生活與化學會考知識點

1、化學與生活專題一 潔凈安全的生存環(huán)境第一單元 空氣質(zhì)量的改善一、空氣質(zhì)量（一）、空氣價包括：二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入顆粒物空氣污染指數(shù)：根據(jù)空氣中二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入顆粒物等污染物的濃度計算出來的數(shù)值。首要污染指數(shù)即位該地區(qū)的空氣污染指數(shù)（二）、大氣主要污染物及其危害1、溫室效應（1）原因：全球化石少，吸收 CO2 能力下降。用量猛增排放出大量的 CO2；亂砍亂伐導致森林面積急劇減2、主要危害：（1）冰川熔化，使海平面上升（2）地球上的病蟲害增加（3）氣候反常。海洋風暴增多（4）土地干旱，沙漠化面積增大。3、控制溫室效應的措施（1）逐步調(diào)整能源結(jié)

2、構(gòu)，開發(fā)利用能、風能、核能、地熱能、潮汐能等，減少化石燃料的燃燒；（2）進一步植樹造林、護林、轉(zhuǎn)化空氣中的 CO22、酸雨（1）原因：酸性氧化物（SO2、NO2）SO2+H2OH2SO32H2SO3+O2=2H2SO4（2）防止方法：開發(fā)新能源（能、風能、核能等）減少化石中S 的含量CaCO3=CaO+CO2CaO+SO2=CaSO32CaSO3+O2=2CaSO4鈣基脫硫吸收空氣中的SO2 加強環(huán)保教育3、機動車尾氣污染：尾氣凈化裝置 2NO+2CON2+2CO24、CO 能和的血紅蛋白結(jié)合 使能5、可吸入顆粒物：靜電出塵6、居室空氣污染物：、苯及其苯的同系物、氡等危害：對健康的影響（肝功能

3、異常等）7、白色污染的危害：破壞土壤結(jié)構(gòu)降低土壤肥效污染第二單元 水資源的合理利用一、自來水廠凈化水的一般步驟水危及海洋生物的生存混凝沉降過濾活性碳吸附池除味殺菌明礬-目的：凈水 原理：Al3+3H O2+Al（OH）3（膠體）+3HAl（OH）3（膠體）有吸附性吸附水中雜質(zhì) 沉降活性碳-目的：去除異味。原理：吸附性液氯目的：殺菌氧化性）二、污水處理中化學方法及其原理污水處理常見有物理方法、化學方法、生物方法1、 化學方法中和法 氧化還原法沉淀法（1）中和法 適合于處理酸性污水Cl2+H2OHCl+HClO（強氧化還原法 適合處理油類、 化物、硫化物等 （空氣、臭氧、氯氣）是常見氧化劑沉淀法適

4、合于處理含重金屬離子污水（如加入適量的堿控制廢水的 PH 值）第三單元生活的分類處理:資源化處理:法、衛(wèi)生填埋法、 回收作特殊處理處理產(chǎn)生沼氣、廢棄回收、廢玻璃的回收利用專題二 營養(yǎng)均衡與健康第一單元攝取必需的化學元素一、必須元素常見微量元素Ca ：乳制品 Mg：蔬菜和動物內(nèi)臟 P：魚類 F：茶葉 Fe：紫菜 Cu：葡萄干 硒：肉類1.加碘鹽與補碘碘在碘鹽中以 KIO3 存在2、 鐵強化醬油與補鐵缺碘癥狀：引起地方甲狀腺腫大功能：血紅蛋白、肌紅蛋白的必要成分，缺鐵癥狀：貧血，兒童缺鐵導致智力發(fā)育遲緩補治措施：多吃含鐵豐富的食物，如動物內(nèi)臟、動物全血、肉類、魚類、蛋類口服補鐵劑鐵強化醬油3、齲齒

5、與含氟牙膏缺氟：造成齲齒，引起老年性骨質(zhì)疏松5Ca2+（aq）+3PO43-（aq）+OH-（aq）機理：Ca5（PO4）3OH（s）糖在酶的作用下生成酸性物質(zhì)，導致上述溶解平衡向 Ca5（PO4）3OH溶解方向移動，F(xiàn) 能與 Ca2+、PO43-更穩(wěn)定的 Ca5（PO4）3F。4、富含鋅的食物與補鋅缺鋅：導致生長發(fā)育不良，智力低下，食欲不振，免疫功能，抵抗力差。補充：富含鋅的食物有：瘦肉、豬肝、雞蛋、牡蠣等，黃豆、玉米、小米、核桃、松子、含鋅也較多。（1） 藥補：嚴重缺鋅可按醫(yī)生要求服用一些補鋅藥物，如葡萄糖酸鋅第二單元 提供能量與營養(yǎng)的食物一、 糖類(1)糖類：葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、

6、淀粉和體內(nèi)酶的催化作用下，發(fā)生水解反應。素，二糖以及多糖在稀硫酸或人（C6H10O5）n+ n H2O淀粉催化劑n C6H12O6葡萄糖6CO2（g）+6H2O（l）H=-2803KJmol-1C6H12O6（s）+6O2 （g）酶二、油脂高級脂肪酸和甘油生成的酯為人類提供熱量和必需的脂肪酸在酶的作用下水解為高級脂肪酸和甘油結(jié)構(gòu)：三、蛋白質(zhì)1、水解最終生成氨基酸a 氨基酸 通式2、蛋白質(zhì)鹽析：蛋白質(zhì)+無機鹽溶液（NH4）2SO4 或 Na2SO4、沉降（分離提純蛋白質(zhì)）+水溶解3、變性：強酸、強堿、重金屬鹽、加熱等，發(fā)生凝結(jié)失去活性。 不可逆，必須在食物中補給4、8 種必需氨基酸：在中不能5、

7、含有蛋白質(zhì)的食物：豆腐、魚、雞蛋、牛奶生素1、維生素A：脂溶性維生素缺少 人易患夜盲癥、干眼病等眼疾。攝入途徑：胡蘿卜等蔬菜和魚肝油中3、 維生素 C：又稱抗壞血酸，水溶性維生素防止壞血病，具有較強的還原性，易被氧化，遇熱易分解。攝入途徑：新鮮蔬菜及水果中（獼猴桃、辣椒）化學性質(zhì)小結(jié)：還原性（將 I2、Fe3+還原）加成反應 （3）酯化反應（4）遇熱易分解第三單元 優(yōu)化食品品質(zhì)的添加劑（1）(2)調(diào)味劑劑（天然色工食用色素）發(fā)色劑硝酸鹽和亞硝酸鹽（亞硝酸不能過量食用）疏松劑 碳酸氫鈉、碳酸氫銨、復合疏松劑等。（揉制面團時放入小蘇打）防腐劑苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等第四單元 造

8、福人類健康的化學藥物一、生活中常見的藥物1、抗酸藥治療胃酸(主要成分鹽酸)過多。胃舒平一主要成分氫氧化鋁，與胃酸中和。2、解熱鎮(zhèn)痛藥 阿司匹林主要成份乙酰水楊酸，解熱鎮(zhèn)痛和抗炎、抗風濕效用。3、抗菌藥磺胺類藥物吡哌酸、諾氟沙星、環(huán)丙沙星。4、抗生素作用：抑制某些微生物的生長，殺滅某些微生物。常用藥：青霉素、羥氨芐青霉素(阿莫西林)阿莫西林：對呼吸道、消化道潰瘍和胃炎有良好療效說明書十分必要非處方藥(0TC)二、安全用藥 遵照醫(yī)囑或按專題三 豐富多彩的生活材料第一單元應用廣泛的金屬材料一、金屬的性質(zhì)及其應用1、Al易拉罐的主要成分（1）與氧氣常溫下生成氧化膜 抗腐蝕能力（2）與 CuSO4 反應2Al+ 3CuSO4= Al2 （SO4）3+ 3Cu（3）與堿反應2Al+2NaOH+2H2O=NaAlO2+3H2（4）常溫下與濃硫酸 或濃硝酸鈍化二|合金1、 定義：將兩種或多種金屬（或金屬與非金屬）熔合而成的具有金屬火活性的物質(zhì)2、 具有較好的物理化學性能純鋁和純鐵質(zhì)地軟，強度小 無常見合金：P91三、金屬腐蝕造承載負荷的結(jié)構(gòu)零件1、化學腐蝕： 金屬跟接觸到的物質(zhì)直接發(fā)生化學反應而引起的腐蝕2、電化學腐蝕：不純的金屬或合金與電解質(zhì)溶液接觸，會發(fā)生原