實驗中探究合作中交流優(yōu)秀獲獎科研論文

1、實驗中探究，合作中交流優(yōu)秀獲獎科研論文 摘 要：在新的教學背景下，加強課堂教學改革，提高課堂效率是教師的主流話題，學生通過大膽猜測，實驗驗證，小組合作，交流展示等使課堂充滿了生機活力，大大提高了課堂的效益，同時向學生滲透化學來源于生活，并應用于生活的理念。 關鍵詞：實驗 創(chuàng)新 合作 探究 化學來源于生活，并應用于生活，本節(jié)課先從學生已有的認知出發(fā)，結合鮮艷的圖片，讓學生感受到生活處處有化學，激發(fā)學生的求知欲。本節(jié)課以探究有機物的一般思路和方法為載體，重點探究葡萄糖的結構、性質以及用途，通過小組合作、交流、討論，大膽猜想葡萄糖中可能存在的官能團，繼而通過實驗來驗證自己的猜想。 引言：化學在生活中

2、無處不在，植物光合作用每天都在產(chǎn)生糖類，首先讓我們一同來感受身邊的化學。 糖類：列舉生活中常見的物質。 設計意圖：從生活入手，創(chuàng)設問題情境。 播放PPT：通過生活中糖類的圖片，激發(fā)學生興趣 活動一：初步認識葡萄糖的存在及物理性質 1.了解葡萄糖的存在 蜂蜜 葡萄 鮮棗 西瓜 2.葡萄糖的物理性質 師：今天我們主要通過觀察、分析、推測、實驗來探討葡萄糖的結構和性質。大家身邊有一瓶葡萄糖，請通過觀察、實驗告訴我葡萄糖有什么樣的物理性質？ 生：通過觀察、實驗可以得知葡萄糖的物理性質是白色固體、易溶于水。 師：認識完葡萄糖物理性質，我們來進一步探討葡萄糖的結構。首先請大家回顧一下研究有機物的一般步驟和

3、方法是什么？ 設計意圖：鞏固復習，為后面的學習做鋪墊，培養(yǎng)學生理論聯(lián)系實踐的能力。 生：通過看書、回顧，積極搶答。 播放PPT：定性元素組成元素定量分析確定實驗式測定分子式鑒定官能團確定結構式 師：我們今天就通過這樣的思路來研究葡萄糖，請大家完成活動單元。 設計意圖：培養(yǎng)學生的計算能力和語言表達能力。 活動二：探究葡萄糖的結構 1.回顧探究有機物的一般思路和方法。 2.探究葡萄糖的分子組成及結構。 推測元素組成：葡萄糖完全燃燒，只生成CO2和H2O。 確定實驗式：取1.80 g葡萄糖完全燃燒，只得到2.64 g CO2和1.08 gH2O。 確定分子式：用質譜法測得葡萄糖的相對分子質量為180

4、。 活動流程：獨立思考小組合作展示成果小組評價提出質疑教師點撥提升 師：根據(jù)葡萄糖的分子式，從不飽和度和含氧兩個角度推測葡萄糖中可能含有哪些官能團？ 設計意圖：培養(yǎng)學生的邏輯思維能力和歸納總結能力。 生：發(fā)散思維，大膽推測葡萄糖中可能含有的官能團碳碳雙鍵，醛基，羧基，酯基，羥基，醚鍵。 師：我們?nèi)绾斡米羁旖莸姆椒▽⑺鼈儥z驗出來呢？ 播放資料卡片：（1）檢驗官能團常用試劑：溴水，酸性KMnO4溶液，新制Cu（OH）2，銀氨溶液，酸堿指示劑，NaHCO3溶液。（2）含多個羥基的物質與新制的Cu（OH）2出現(xiàn)絳藍色。 師：學會利用信息，用最簡便的方法檢驗可能含有的官能團。 生：討論交流，協(xié)同確定本小

5、組的實驗思路，大膽猜測，設計實驗。培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維、敢于猜測、實踐和合作能力。 思路一：先用酸性KMnO4檢驗碳碳雙鍵，若不褪色，說明沒有碳碳雙鍵 思路二：由信息可知用新制Cu（OH）2檢驗，若出現(xiàn)絳藍色證明有多個羥基，再加熱，有紅色的Cu2O生成，說明有醛基 思路三：由葡萄糖易溶于水排除酯基、醚鍵的存在，再用NaHCO3檢驗羧基的存在 思路四：先用銀氨溶液檢驗醛基，再用溴水檢驗碳碳雙鍵的存在 過渡：紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。要想說明問題，需要用實驗來證明。 設計意圖：通過觀察、討論得出結論，培養(yǎng)學生的觀察、思考能力，根據(jù)學生已有知識水平，培養(yǎng)學生知識遷移能力。 演示一：往溴水中滴加適量

6、的葡萄糖溶液觀察實驗現(xiàn)象。 生：實驗現(xiàn)象：未發(fā)現(xiàn)溴水褪色。實驗結論：實驗驗證葡萄糖中無碳碳雙鍵。 演示二：往葡萄糖溶液中滴加NaHCO3溶液觀察實驗現(xiàn)象，思考得出結論。 生：實驗現(xiàn)象：未有氣泡產(chǎn)生。實驗結論：實驗驗證葡萄糖中無羧基。 過渡：由葡萄糖易溶于水的物理性質可知葡萄糖中無酯基或醚鍵。 師：那如何驗證羥基、醛基的存在呢？請大家親自動手實驗。 設計意圖：培養(yǎng)學生的動手實驗能力，讓學生領略到化學無窮的樂趣。增強合作、創(chuàng)新與求實精神。 鑒定官能團：根據(jù)以上信息，請選擇合適的試劑來驗證猜想 實驗： 播放資料卡片： （1）1 mol葡萄糖與5 mol乙酸完全反應，生成1 mol酯。 （2）羥基連在

7、同一個C上不穩(wěn)定。 （3）葡萄糖與H2加成時被還原成直鏈的己六醇。 師：至此，我們可確切地知道葡萄糖中官能團的種類以及數(shù)目，結合以上實驗現(xiàn)象和資料分析結論，寫出葡萄糖的結構簡式，并搭建球棍模型。 生：確定結構簡式：學生根據(jù)信息及實驗結論寫出葡萄糖的結構簡式。并搭建葡萄糖的球棍模型。 播放PPT：通過對比葡萄糖的紅外光譜圖，發(fā)現(xiàn)我們的推測與科學的儀器檢測結論是不謀而合的，讓學生體驗到成功的樂趣 過渡：結構決定性質，請根據(jù)葡萄糖的結構推測葡萄糖應該具有的性質。 活動三：葡萄糖的性質 生：回顧，歸納，總結。 設計意圖：培養(yǎng)學生的動手能力和知識歸納整理能力。 -OH：酯化反應，與Na反應，消去反應，氧

8、化反應； -CHO：銀鏡反應，與新制Cu（OH）2反應，與H2的加成反應，氧化反應。 過渡：化學就在身邊，葡萄糖有哪些用途呢？請走進我們的生活。 活動四：走進生活，了解葡萄糖的用途 1.如何利用已學知識幫助某病人判斷是否患了糖尿??？（用化學方程式表示） 2.人生病不能正常飲食時，醫(yī)生一般會給病人輸葡萄糖液，為什么？（用化學方程式表示） 小結： 1.通過這節(jié)課，我們學會了探究葡萄糖的一般步驟和方法，知道了葡萄糖的結構、性質及用途。 2.化學就在我們身邊，只要我們善于發(fā)現(xiàn)，善于思考，就能在生活中應用我們所學的化學知識。這是化學實現(xiàn)課改理念的宗旨：從生活走進化學，從化學走進生活。 教學反思：通過小組討論，合作探究，思維碰撞，逐個完善，教師此時既是一個傾聽者，又是一個引領者，并會發(fā)現(xiàn)學生的潛