我國經濟型飯店發(fā)展相關情況

1、如家快捷經濟型酒店的定義 學術界對經濟型酒店沒有形成一個公認的定義，國外對經濟型酒店的劃分主要以價格為標準，例如Powers1995認為，經濟型酒店是指不提供全面效勞full service的，房價在19911993年期間維持在33美元以下的酒店。根據經濟型酒店的特點，和中國的實際情況.經濟型酒店的定義可以總結為：“以群眾旅行者和中小商務者為主要效勞對象，以客房為唯一或核心產品，價格低廉一般在300元人民幣以下，效勞標準，環(huán)境舒適，硬件上乘，性價比高的現代酒店業(yè)態(tài)。經濟型酒店的特點 產品的有限性。產品和效勞的優(yōu)質性。經濟型酒店的價格適中。經濟型酒店的目標市場是一般商務人士、工薪階層、普通自費旅

2、游者和學生群體等。而高檔酒店往往以高級商務客人、高收入階層、公費旅客為主要目標市場。從經濟型酒店的外在表現來說，經濟型酒店一般采取連鎖經營的方式，通過連鎖經營到達規(guī)模經濟，提高品牌價值。這種經營方式也是經濟型酒店區(qū)別于其他星級酒店和社會旅館的一個明顯特征。經濟型酒店的歷史開展 經濟型酒店Budget Hotel是相對于傳統(tǒng)的全效勞酒店Full Service Hotel而存在的一種酒店業(yè)態(tài)。經濟型酒店在全球的開展經歷了四個歷史階段：萌芽與開展初期；蓬勃開展時期；品牌整時期；重新開展時期。1.20世紀30年代末期到50年代末期是經濟型酒店的萌芽與開展初期。20世紀30年代，隨著美國群眾消費的興起

3、，以及公路網絡的開展，汽車旅館開始出現，為平民的出游提供廉價的住宿效勞。例如，早在1939年美國佛羅里達幾家汽車旅館就自發(fā)形成了行業(yè)聯合組織Quality Courts，并于第二年改名為品質庭院聯合酒店Quality Courts United，為單體汽車旅館業(yè)主提供行業(yè)效勞。二戰(zhàn)后，美國經濟的繁榮促生了群眾旅游，引發(fā)了對中低檔住宿設施的大量需求；城際高速公路網絡的開展那么促進了汽車旅館的風行。1952年成立的假日汽車旅館在吸收了過去汽車旅館開展經驗的根底上改善了其效勞質量，并且第一次嘗試采取標準化方式復制產品和效勞，在短短的10年時間里沿著美國的公路網絡迅速開展。2.從60年代初到80年代末

4、期，經濟型酒店進入蓬勃開展時期。這個時期酒店數量迅速增長，而且產品形態(tài)呈現豐富的層次性，開始朝著多元化方向開展。連鎖經營開始取代傳統(tǒng)的分散經營模式，單體酒店開拓出快速開展的擴張途徑，一些開展得比較成熟的經濟型酒店開始并購整合單體酒店。同時，經濟型酒店開始了國際化的開展，從美國傳播到加拿大、中美洲、南美洲、以及歐洲。這種擴張同時刺激了外鄉(xiāng)經濟型酒店的興起，尤其是歐洲的經濟型酒店開始快速開展。到80年代末期經濟型酒店已經成為歐美興旺國家的成熟酒店業(yè)態(tài)。3.從80年代末期到90年代末，經濟型酒店行業(yè)開始進行品牌調整。經過長期的快速開展，經濟型酒店進入了市場的成熟時期，高速增長和大規(guī)模擴張的動力逐漸減

5、弱。大型酒店集團的多元化戰(zhàn)略和投資政策促使酒店集團更加傾向于通過資本運作來購置和整合原有行業(yè)內的品牌，而不是自創(chuàng)新的品牌。市場競爭淘汰了一些管理力量薄弱，資金運營不通暢的品牌，一些大而強的品牌那么得幸于資本實力和管理實力變得越發(fā)強大。競爭的加劇迫使企業(yè)轉向效勞質量管理和品牌建設。品牌建設、質量管理、市場細分、產品多元化等企業(yè)內部管理得到前所未有的重視。4.進入21世紀，經濟型酒店步入了又一輪快速開展時期。這主要表現在經濟型酒店在開展中國家的市場開拓和外鄉(xiāng)品牌的開展。在中國、東南亞等地區(qū)，經濟型酒店的擴張非常迅速。世界著名的經濟型酒店品牌陸續(xù)進入，如雅高集團的宜必思Ibis、方程式1Formul

6、a 1，圣達特集團的速8Super 8、天天客棧Days Inn，洲際集團的假日快捷Holiday Inn Express等，都紛紛瞄準了亞洲市場。同時，一些亞洲外鄉(xiāng)的經濟型酒店品牌也開始開展，例如中國的錦江之星和如家快捷等。中國經濟型酒店的開展現狀我國經濟型酒店最初的開展始于1996年，上海錦江集團下屬的錦江之星是中國第一個經濟型酒店品牌。進入21世紀，各種經濟型品牌如雨后春筍破土而出，呈現以下幾個特點：首先，中國經濟型酒店行業(yè)成長迅速，出現了一些影響頗廣的民族自創(chuàng)品牌。具有全國影響力的有錦江集團于1996年創(chuàng)立的錦江之星，首都旅游國際酒店集團與攜程旅行效勞公司與2002年共同投資組建的如家

7、酒店連鎖。此外，還有一些地區(qū)品牌的經濟型酒店，如上海地區(qū)的莫泰168、寶隆居家，華南地區(qū)的7天，北京地區(qū)的欣燕都等。這些品牌呈現蓬勃的開展趨勢，在短短的幾年時間里得到迅速的擴張，一些地區(qū)品牌正在積極向著全國品牌的方向努力。其次，中國經濟型酒店市場需求旺盛，幾個大型城市和幾塊區(qū)域成為熱點。北京、上海、廣州、成都等大型城市的經濟型酒店需求非常突出，市場條件比較成熟。而長江三角洲、珠江三角洲、京津地區(qū)這三個地區(qū)較高的經濟開展總體水平也決定了經濟型酒店需求水平。所以經濟型酒店在中國的開展是呈現點面結合的局面迅速在經濟興旺地區(qū)開展起來的。再次，經濟型酒店吸引了各種來源的資本的大量涌入。由于經濟型酒店的投

8、資比較低，而投資回報率明顯高于一般的酒店；同時，中國目前的投資環(huán)境比較好，資金供給充足，很多閑散資金一直在努力尋找適合的投資工程，這種結合了物業(yè)與酒店的優(yōu)質工程格外吸引資本的涌入；另外，中國房地產的升值空間也導致了投資者對經濟型酒店地產的升值預期，所以，來自社會各個行業(yè)的資金紛紛看好這類工程進行投資。最后，經濟型酒店市場外來品牌與民族品牌的競爭日益加劇。許多國外成熟的經濟型酒店品牌看好中國的市場潛力高調進入，他們成熟的管理經驗，雄厚的資金實力和人才儲藏，享譽世界的品牌，興旺的營銷網絡，嚴格的質量控制都是無法比較的優(yōu)勢，對外鄉(xiāng)開展起來，只有短短幾年經驗的中國民族品牌形成了強大的壓力。中國外鄉(xiāng)的經

9、濟型酒店必須快速學習這些國外品牌在各個方面的經驗，從而快速成長，以期在市場競爭中獲得一定的地位和優(yōu)勢。中國經濟型酒店市場需求分析經濟型酒店的開展是在群眾消費刺激下開展起來的。中國的經濟型酒店行業(yè)面臨了非常迅速的開展機遇，這正是中國群眾消費開展的必然結果。究其原因，經濟型酒店開展的市場動力來源于三個方面： 1.中國的群眾旅游開展需要價廉物美的酒店住宿設施 中國社會隨著經濟的開展已經開始逐步進入小康社會，從2000年開始，國內生產總值每年以1萬億人民幣的水平增長，一些沿海經濟興旺城市的人均GDP超過了3000美元，中國的國內旅游總人次超過了60的全國總人口，已經根本上到達了群眾旅游的標準。中國經濟

10、開展為國內旅游奠定了一個廣闊的市場根底，為群眾旅游時代開始拉開了帷幕. 與群眾旅游伴生的是相應旅游設施的改進和旅游行業(yè)結構的調整。改革初期，酒店業(yè)的開展集中于高星級酒店，這是與國家大力開展入境旅游相符合的。然而，隨著國內消費力量的增強，國內群眾旅游市場井噴增長，需要符合國內旅游者需求和經濟實力的旅游配套設施。而價格適中，質量上乘，效勞優(yōu)質，品牌知名的中低檔酒店數量很少。因此，受每年高達10億人次以上的國內群眾旅游的推動，我國的經濟型酒店市場潛力極為巨大。2. 中國日益繁榮的經濟刺激了商務旅游的開展，同樣產生了對經濟型酒店的巨大需求 近年來，隨著世界經濟的開展和全球化進程的加快，國家之間和國家內

11、部的商務往來日益頻繁，商務旅游在全世界迅速開展起來。據統(tǒng)計，2000年全球商務旅游收入已經超過4000億美元，并且每年以超過8的速度遞增。2003年在中國境內活動的國際、港澳臺和國內商務游客人數到達1.16億。據世界旅游組織的估算，中國的商務旅游目前年支出在103億美元，在中國經濟迅猛開展的背景下也正經歷飛速的開展，據估計，在未來幾年可能以20的驚人速度增長。以往，高星級飯店是商務客人的主要選擇，但是，隨著私有經濟的開展，以及一些公司對差旅經費的限制，人們在進行商務活動的時候更加注重性價比的選擇。一些設施設備豪華，裝修考究，效勞優(yōu)良，但是只提供客房和會議設施，削減其他非必需設施從而能大幅度降低

12、價格的新型酒店業(yè)態(tài)，開始受到商務旅行者的青睞。3. 隨著中國入境旅游的開展，國際游客對經濟型酒店的需求也逐漸上升 從國際游客的需求來看，越來越多的國際旅游者來到中國旅游，15-24歲的年輕人和不參團的自助游客是青年旅舍和經濟型酒店的主要市場目標。根據國家旅游局的調查，2004年1524歲的外國游客超過了120萬，并且自助游客增長迅速。隨著國際著名品牌如雅高Ibis、圣達特Super 8, Days Inn等經濟型酒店進入中國，以及中國外鄉(xiāng)的經濟型酒店的開展，國際游客對經濟型酒店的需求將越來越大。中國經濟型酒店存在的問題首先，市場細分不完全，產品層次不清晰 經濟型酒店在中國剛剛起步，尤其是一些民

13、族品牌的酒店，沒有明確的目標市場，或者對目標市場的細分工作不夠細致和完全，導致了市場重疊或者過于寬泛，產品設計沒有層次，缺乏針對性不同細分市場需求的產品和效勞。根據國外的開展經驗，經濟型酒店有三種類型檔次：有限效勞酒店Limited Service Hotel，經濟酒店Economy Hotel/Budget Hotel和廉價酒店Super Budget Hotel。有限效勞酒店在經濟型酒店中屬于高檔次，經濟酒店中檔，廉價酒店那么屬于最低檔次。這三種層次的酒店價格相差很大，其硬件設施的差距也非常大，有限效勞酒店的客房硬件設施不亞于四五星級賓館，而一些廉價酒店那么在削減本錢的思想指導下盡量簡化設

14、備，客房設施比較簡陋。但是在中國，目前的市場上還沒有出現非常清晰的產品層次的劃分。其次，管理經驗缺乏，人力資源缺乏 在幾年的積累過程中，國內的經濟型酒店積累了一定的管理經驗，但是與國外一些成熟品牌幾十年的管理經驗相比，缺乏之處仍然很明顯。在本錢控制、效勞質量、培訓機制、物流配送、企業(yè)文化等方面，需要繼續(xù)改進。同時，中國以往的酒店人才是按照高星級酒店的效勞標準和特性培養(yǎng)出來的，無法適應經濟型酒店一人多崗，一職全能的技能要求。對于高層管理者來說，很少有既精通連鎖經營又掌握酒店管理的人才。因此，經濟型酒店各個層次的人才都面臨供給缺乏的局面。再次，市場營銷手段缺乏，銷售預定網絡不全 與國外品牌相比，中

15、國國內的經濟型酒店品牌明顯缺乏市場營銷的意識和手段。尤其是一些區(qū)域性的品牌，知名度非常低，品牌形象構建也不夠成功，尤其重要的一點是，除了錦江之星、如家快捷、新宇之星等少數幾家酒店連鎖建設了獨立銷售預定網絡和 中心，其他很多酒店都主要依靠專業(yè)的訂房中心和旅行社來銷售客房。即使是有預定網絡的酒店其預定技術和效率也不是很高，設計不夠完善。所以，為了在市場競爭中生存和開展，國內的經濟型酒店必須加快市場營銷方面的積累。第四，國外經濟型酒店的外鄉(xiāng)化障礙 許多國外成熟品牌受到中國市場的吸引而進入，但是外鄉(xiāng)化改善和適應需要一定的時間。中國的市場和顧客與國外的存在很大的差異，行業(yè)形態(tài)和配套的產業(yè)鏈差異也值得注意

16、。另外，在與國內企業(yè)合作的過程中，一些酒店品牌采取了過急的進入政策，導致了品牌在中國的異化和質量的失控。例如速8采取了特許加盟的品牌輸出方式快速切入中國市場，在北京開出的王府井和團結湖兩家店的價格相差2倍多，王府井分店的價格已經到達了高檔飯店的水平。這種價格的大落差會導致品牌的不持續(xù)性，從而破壞該品牌在消費者心中的預期和形象。另外，外鄉(xiāng)化障礙還表現在管理理念和方式方面。基于國外文化背景的管理理念來到中國必然會面臨一定的障礙，所以改善勢在必行。最后，非理性資本的涌入給產業(yè)帶來沖擊 經濟型酒店的高投資回報率吸引了大量的資本，但是很多非理性資本的涌入導致了很多問題。一些原星級酒店被資本收購后改頭換面

17、冠以經濟型酒店之名；一些經濟型酒店的管理、經營等各個方面都存在很大的問題；一些資本的真實關注點是地產，只想借經濟型酒店之殼進入這些現象都會很大的攪亂這個產業(yè)原本就不是很穩(wěn)定的秩序，導致了一般民眾對經濟型酒店概念理解的混亂，并且為日后的價格競爭帶來隱患。中國經濟型飯店開展趨勢連鎖的經營形式將成為經濟型酒店開展的主要模式經營差異化和 品牌建設是經 濟型酒店競爭 開展的生存之道管理專業(yè)化和 技術進步推動 經濟型酒店的發(fā) 展1. 連鎖的經營形式將成為經濟型酒店開展的主要模式 經濟型酒店采取連鎖經營形式是兩組矛盾開展的必然結果： 一是酒店銷售的空間局限性與消費者的分散性； 二是酒店對規(guī)模效益的追求與個體

18、酒店力量的薄弱之間的矛盾。 首先，酒店銷售的空間局限性與消費者的分散性之間的矛盾導致了酒店必須追求一種空間上的最大散布可能。 其次，酒店對規(guī)模效益的追求與個體酒店力量的薄弱之間的矛盾使得酒店應該盡可能的擴大經營規(guī)模。連鎖可以極大的提高連鎖集團內各個酒店的效益，并且可以提升整個連鎖集團的整體形象。連鎖的紐帶有資本和非資本兩種，前者通過租賃、合并、購置、股份互換等方式完成；后者那么以管理合同、品牌共享為紐帶。通過酒店的連鎖經營，零散的單體飯店參加到連鎖集團中，產生非?？捎^的規(guī)模經濟，能夠極大的降低交易本錢。同時，通過連鎖可以整合內部資源，有利于降低管理本錢。連鎖的優(yōu)勢還表達在品牌擴張和經營范圍拓展

19、上，通過整合集團資源擴展經營，取得競爭優(yōu)勢。按照顧客群體的年齡、性別、出行目的、職業(yè)、收入等指標，可以將目前的經濟型酒店客源市場進一步細分為很多目標市場，如老年游客市場，青年市場，求醫(yī)者市場，學生市場，商務游客市場，白領度假市場等等，根據這些細化的目標市場的消費特征設計不同的經濟型酒店產品和效勞，填補市場的空白，形成穩(wěn)定的目標消費群體。所以，通過連鎖的形式集合單體的力量，來完成連鎖集團的經營差異化和品牌建設等市場工作，是經濟型酒店經營未來開展的主要方向。2.經營差異化和品牌建設是經濟型酒店競爭開展的生存之道3管理專業(yè)化和技術進步推動經濟型酒店的開展經濟型酒店的主要特點是“物美價廉，這就要求經濟

20、型酒店的經營者必須尋求效勞質量和本錢控制的最正確結合點。許多新的技術，如電子預定系統(tǒng)、財務控制系統(tǒng)，以及一些先進的管理制度，如前臺管理、客戶管理等，能有效的提高效勞效率，降低管理本錢，經濟型酒店對這樣的技術和制度具有很大的需求。但是目前的管理系統(tǒng)都是針對高星級飯店的，經濟型酒店的管理體系仍然處于一個摸索階段。面對經濟型酒店日益開展的局面和對管理系統(tǒng)的強烈需求，一些成熟的酒店軟件和管理體系會根據經濟型酒店的特點而做出相應的改進和升級，這將促進經濟型酒店管理系統(tǒng)的開展和完善。經濟型酒店管理系統(tǒng)的完善主要表現在幾個方面：1.預定系統(tǒng) 2. 人事管理系統(tǒng) 3. 經營本錢控制中國經濟型連鎖飯店 錦江之星

21、旅館系中國規(guī)模最大的綜合性旅游企業(yè)集團錦江國際集團的子公司，是經營管理中國經濟型連鎖旅館“錦江之星的專業(yè)公司。公司創(chuàng)立于1996年，注冊資本人民幣17297萬元?！板\江之星為上海市著名商標，是中國經濟型連鎖旅館的著名品牌。 錦江之星以“清潔質優(yōu)、經濟舒適、平安便捷 為效勞宗旨,深受廣闊經濟型旅游和商務人士的喜愛。中國訂房聯盟為成員單位,提供全國錦江之星預訂效勞。 錦江之星-連鎖旅店上海 錦江之星 單是上海就有55家錦江之星,其分布之多令人嘆為觀止,也充分說名了經濟型飯店的廣闊市場. 錦江之星上海寶楊路店 位于上海市寶楊路580號。酒店擁有干凈整潔的標準房、單人間、標準間，提供24小時熱水、空調、電視、 、和免費寬帶上網。按照錦江之星標準效勞，配備高檔優(yōu)質的專用安睡寶床上用品、整體衛(wèi)浴、標準的席夢思、床具及配套家具。酒店配套餐飲錦江大廚，提供營養(yǎng)健康豐富的特色早餐，早中晚專家營養(yǎng)美食。 酒店秉承錦江之星優(yōu)質熱情專業(yè)化的標準效勞、干凈舒適平安健康的品牌理念、讓每一個住店客人都滿意的效勞精神，提供給您一個平安舒適經濟居 住宿環(huán)境，是商務人士和旅游客人理想的下榻住所.其單人間,標準間每晚價格分別為179,199元. 上海錦江之星-東方明珠店 錦江之星東方明珠店坐落于陸家嘴金融貿