美微波爐初級(jí)培訓(xùn)

1、12美的微波爐導(dǎo)購培訓(xùn)教案初級(jí)版（第一版）國內(nèi)市場(chǎng)部 2010年06月3目錄美的微波爐基礎(chǔ)知識(shí)美的微波爐技術(shù)、功能及賣點(diǎn)美的蒸立方主銷機(jī)簡(jiǎn)介一三二4美的微波爐基礎(chǔ)知識(shí)一5微波爐加熱原理：微波是一種高頻率的電磁波，其本身并不產(chǎn)生熱，在宇宙、自然界到處都有微波，但存在的自然界的微波，因?yàn)榉稚⒉患校什荒芗訜崾澄?。微波爐乃是利用其內(nèi)部的磁控管，將電能轉(zhuǎn)變成微波，以每秒2450MHZ的震蕩頻率穿透食物，當(dāng)微波被食物吸收時(shí)，食物內(nèi)極性分子（如水、脂肪、蛋白質(zhì)、糖等）既被吸收以每秒24億5千萬次的速度快速震蕩，使得分子間互相碰撞而產(chǎn)生大量的摩擦熱，微波爐既是利用食物分子本身產(chǎn)生的摩擦熱，內(nèi)外同時(shí)快速加熱

2、食物。微波特性：67早期轉(zhuǎn)盤微波爐主要包括：磁控管、爐腔、波導(dǎo)、高壓變壓器、控制系統(tǒng)、轉(zhuǎn)盤電機(jī)、燒烤管等。8平板微波爐主要包括：磁控管、爐腔、波導(dǎo)、高壓變壓器、控制系統(tǒng)、全幅大平板、攪拌葉片、燒烤管等。9101112131415161718192021222324252627納米，是一種長(zhǎng)度計(jì)量單位，1納米為百萬分之一毫米，即1毫微米。打個(gè)比方，假如地球的直徑為1米，那么乒乓球的直接就是1納米。納米是目前最小的計(jì)量單位。納米技術(shù)是用原子和分子創(chuàng)制新物質(zhì)的技術(shù)，當(dāng)物質(zhì)達(dá)到納米尺度以后，物質(zhì)的性能就會(huì)發(fā)生突變，出現(xiàn)特殊性能。納米材料在日常生活中應(yīng)用廣闊，防曬霜中加入的納米氧化鈦和氧化鋅微粒，可有效

3、地保護(hù)皮膚，不受陽光的輻射侵害。28納米銀，是利用前沿納米技術(shù)將銀納米化，經(jīng)科研證實(shí)：銀在納米狀態(tài)下，由于大大增大了銀離子與外界的接觸面，使銀在納米狀態(tài)下的抗菌能力產(chǎn)生了質(zhì)的飛躍，極少的納米銀可產(chǎn)生強(qiáng)大的抗菌作用，速度快且持久抗菌。納米銀離子作為具有的強(qiáng)效抗菌、無毒副作用、穩(wěn)定性好、抗菌持久、安全環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)的新型納米材料，已經(jīng)滲入到人們生活的方方面面，諸如凈水濾材、抗菌涂料等等。在微波爐內(nèi)膽的制造過程中，添加了納米銀離子。納米銀內(nèi)膽在抗菌性能、易清潔方面等優(yōu)于不銹鋼內(nèi)膽，是行業(yè)目前健康、環(huán)保型內(nèi)膽。29普通機(jī)型：納米銀內(nèi)膽智能及變頻蒸立方：易清潔納米銀納米銀抗菌原理就是利用納米銀離子抑制細(xì)菌的

4、呼吸，使細(xì)菌失去繁殖和生存的能力。因?yàn)榧?xì)菌是有機(jī)生物，它的細(xì)胞壁和細(xì)胞膜帶有負(fù)電荷，而納米銀離子帶有正電荷，利用“異性電荷相吸引”，使細(xì)菌的細(xì)胞壁和細(xì)胞膜徹底變形破裂，最終“溶解死亡”。3031納米銀的表面與油污接觸時(shí)，因?yàn)槠浔砻嬗谐H水性，污物不易在表面附著，即使附著也是同表面的外層水膜結(jié)合，附著的污物擦拭后能自動(dòng)從表面剝離下來，不易在表面聚集而使?fàn)t腔相對(duì)容易清潔。 易清潔納米銀內(nèi)膽，在普通納米銀內(nèi)膽的基礎(chǔ)上，應(yīng)用荷葉效應(yīng)技術(shù)制造，更容易清潔，是目前行業(yè)最容易清潔的高科技內(nèi)膽！3233易清潔納米銀內(nèi)膽優(yōu)勢(shì)對(duì)比分析內(nèi)膽種類抗菌程度易清潔程度不銹鋼內(nèi)膽無抗菌不易清潔納米銀內(nèi)膽持久抗菌抗菌指數(shù)：5

5、星較易清潔清潔指數(shù)：3星易清潔納米銀內(nèi)膽持久抗菌抗菌指數(shù)：5星特別容易清潔清潔指數(shù)：5星34類別普通內(nèi)膽納米銀（銀色）納米銀（香檳色）升級(jí)納米銀高溫油渠道超市主流家電下鄉(xiāng)主流主流顏色灰白色銀色香檳色黑色棕色定位300元以下普通微波爐1000元以下普通微波爐1000元以下普通微波爐智能蒸立方變頻蒸立方高溫蒸立方35美的微波爐技術(shù)、功能及賣點(diǎn)二3637美的微波爐的高端品牌，采用高溫、變頻、濕度感應(yīng)等尖端科技制造，烹飪更營養(yǎng)健康的蒸氣微波爐。38394041蒸立方微波爐的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：即蒸立方微波爐烹飪的食品其營養(yǎng)保留率已經(jīng)超越蒸標(biāo)準(zhǔn)！蒸立方的食品營養(yǎng)成分保留率絕對(duì)增加值如下表：樣品編號(hào)40114050

6、405340564014項(xiàng) 目饅 頭青 椒大黃魚純瘦豬肉雞蛋羹水 分48.3%21.1%13.7%12.9%6.2%維生素（B1）9.0%16.8%1.9%6.7%維生素（B2）14.5%21.4%9.9%5.5%蛋白質(zhì)不低于對(duì)比微波爐2.03%不低于對(duì)比微波爐不低于對(duì)比微波爐維生素C4.2%蒸立方微波爐烹飪的食品其維生素B1、B2、C及蛋白質(zhì)的保留率已經(jīng)超越行業(yè)內(nèi)其它普通微波爐！是目前行業(yè)內(nèi)煮食最具營養(yǎng)的高端微波爐！42脫脂減鹽，健康美味調(diào)配師。變頻文武火，武火蒸更營養(yǎng)，文火蒸更美味。濕度感應(yīng)，全自動(dòng)操作，營養(yǎng)更精準(zhǔn)。43脫脂減鹽工作原理： 300度及350度高溫蒸氣，能夠充分溶解掉食物中的

7、脂肪和鹽分，脂肪分解脫出約達(dá)35%、使鹽分去除約30%。因?yàn)橹驹谌忸愂澄镏惺且怨虘B(tài)形式存在的，當(dāng)肉類食物內(nèi)部溫度達(dá)到265度時(shí)，固態(tài)脂肪就從肉類食物中溶解成液體油滴落出來。300及350度高溫蒸氣輕松就將肉類食物中的脂肪“脫”掉，因?yàn)榕腼儨囟葴囟纫呀?jīng)超過265度。44脫脂減鹽工作原理： 當(dāng)溫度達(dá)到280度時(shí)，食物中的鹽分部分溶解，這就是減鹽原理。以上即為“脫脂減鹽”工作原理。美的高溫蒸立方的脫脂減鹽已經(jīng)通過“廣州金域醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)中心”的“脫脂減鹽”專業(yè)檢測(cè)。廣州金域醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)中心的“脫脂減鹽”檢測(cè)報(bào)告45變頻文武火，武火蒸更營養(yǎng)，文火蒸更美味。和普通微波爐相比，烹飪時(shí)間縮短10%。變頻微波爐能效高

8、達(dá)64%，超過國家一級(jí)能效標(biāo)準(zhǔn)。營養(yǎng)煮食：快速烹飪：高效節(jié)能：46濕度感應(yīng)原理： 濕度感應(yīng)器通過感應(yīng)食物在加熱過程中產(chǎn)生的蒸汽量，從而自動(dòng)判斷食物的最佳加熱時(shí)間和火力。4748美的高溫蒸氣的技術(shù)領(lǐng)先性：2006年，美的研發(fā)160度高溫蒸氣；2009年，300度高溫直噴蒸氣；2010年，350度高溫直噴蒸氣；是目前行業(yè)掌握尖端蒸氣技術(shù)的領(lǐng)導(dǎo)者。高溫直噴蒸氣原理：直流水泵從水箱抽水到蒸汽發(fā)生器中，對(duì)水進(jìn)行氣化，產(chǎn)生100左右的低溫蒸汽，并將其從爐腔左側(cè)氣孔噴出。再通過熱風(fēng)對(duì)流系統(tǒng)，將低溫蒸汽進(jìn)行二次加熱，變成300度或350度高溫蒸氣，然后從腔體出氣孔送進(jìn)腔體，形成高溫烹飪環(huán)境，從而對(duì)食物起到脫脂

9、減鹽的烹飪效果。49高溫蒸氣的優(yōu)勢(shì)：1、脫脂減鹽，健康美味調(diào)配師。300及350度高溫蒸氣通過高溫直噴蒸氣達(dá)到脫脂減鹽的烹飪效果，使消費(fèi)者能夠有效預(yù)防“三高”，并可以對(duì)應(yīng)顧客的身體狀況與喜好選擇美味與健康的均衡搭配調(diào)理。2、煮食速度快，有效保留更多營養(yǎng)。食物烹飪時(shí)間越短，營養(yǎng)保留就越多。3、煮食口感好，更適合蒸魚、肉、海鮮等食物。50關(guān)于美的變頻技術(shù)：美的微波爐變頻技術(shù)，十年磨一劍！美的變頻技術(shù)經(jīng)歷10年的技術(shù)研究成果，是行業(yè)最尖端的技術(shù)，美的變頻蒸立方讓您的廚房烹飪更健康、更營養(yǎng)、更美味！51變頻工作原理：利用變頻器替代普通微波爐的高壓變壓器來實(shí)現(xiàn)工作頻率的改變。變頻器的工作頻率為1萬3萬赫

10、茲，而普通微波爐的工作頻率為固定的50赫茲。因此，變頻器實(shí)現(xiàn)了工作頻率的改變，使微波輸出火力真正達(dá)到有強(qiáng)有弱、持續(xù)加熱、連續(xù)輸出！這樣，變頻微波爐烹飪效果營養(yǎng)美味、原汁原味。高壓變壓器變頻器52傳統(tǒng)微波爐與變頻微波爐加熱狀態(tài)對(duì)比：5354美的變頻“蒸立方”獨(dú)有智能變頻“文武火”控制，使微波爐輸出的火力有大有小，大火即是武火，可以迅速把食物烹飪好，營養(yǎng)不易流失；（快速加熱）小火就是文火，火力比較溫和，可以讓食物的味道更好。（堡粥堡湯）用變頻武火做出的飯菜能保留更多的營養(yǎng)，而用變頻文火做出的飯菜味道更好，因?yàn)?，普通微波爐由于不能連續(xù)加熱，食物的纖維在熱脹冷縮下就容易斷裂，而變頻火力可以避免食物纖維

11、在烹飪時(shí)的斷裂，口感原汁原味，武火蒸更營養(yǎng)，文火蒸更美味。只有變頻蒸立方才能做出更營養(yǎng)健康的美食！55相對(duì)于普通微波爐，美的變頻“蒸立方”用變頻器替代了高壓變壓器和高壓電容等，降低了能量損耗，熱效率提高5%以上，有效功率提升近10%。在相同條件下，烹飪時(shí)間就縮短了10%。美的變頻“蒸立方”能效高達(dá)64%左右，超過國標(biāo)一級(jí)能耗標(biāo)準(zhǔn)（62%）。每天使用變頻“蒸立方”30分鐘，可以省電0.21度，10年可省電770度電。56美的變頻微波爐是微波與燒烤同時(shí)工作，不僅縮短食物烹飪時(shí)間，更讓食物外脆里嫩，美味吱吱誘人！傳統(tǒng)微波爐效率低下，食物烹調(diào)的味道及口感都大打折扣。同樣烤一只全雞，變頻蒸立方用普通微波

12、爐約一半的時(shí)間就可以完成。57普通微波爐工作期間的噪音大約在4555分貝，而變頻蒸立方的工作噪音明顯小于普通微波爐約為3040分貝，低噪音的烹飪環(huán)境，輕松享受微波烹飪帶來的樂趣。58為什么要研發(fā)“全自動(dòng)”技術(shù)普通微波爐的“自動(dòng)菜單”操作相對(duì)復(fù)雜，需要調(diào)節(jié)重量，而消費(fèi)者一般不會(huì)稱重，導(dǎo)致食物重量輸入不夠精確，做出的飯菜存在不熟或過火現(xiàn)象，美的針對(duì)此問題，研發(fā)“濕度感應(yīng)”全自動(dòng)控制技術(shù)，便微波爐的菜單真正“全自動(dòng)”，操作簡(jiǎn)單，智能烹飪！59“全自動(dòng)”工作原理：美的蒸立方“全自動(dòng)”控制技術(shù)是在微波爐爐腔內(nèi)安裝“全自動(dòng)”濕度感應(yīng)裝置，當(dāng)使用“智能美食”菜單時(shí)，爐腔內(nèi)會(huì)產(chǎn)生水蒸汽，“全自動(dòng)”感應(yīng)裝置會(huì)根

13、據(jù)水蒸汽的變化而自動(dòng)調(diào)節(jié)烹飪火力和時(shí)間，這樣，就能達(dá)到智能烹飪的目的。60“全自動(dòng)”利益點(diǎn)：全自動(dòng)操作，讓微波爐的操作更加簡(jiǎn)單方便，老人小孩都可以輕松使用，做飯菜只需一點(diǎn)一按。火力與時(shí)間的最佳結(jié)合，保證火候恰到好處。61為什么要研發(fā)防水墻：1、由于我們習(xí)慣在微波爐機(jī)頂上放置各種物品，如碗、盤等，而一般微波爐的機(jī)器頂部開有很多散熱孔，若不小心打翻物品很容易導(dǎo)致物品中的液體從機(jī)器頂部散熱孔中流入到微波爐的機(jī)器內(nèi)部里，會(huì)導(dǎo)致漏電或損壞微波爐，從而發(fā)生安全事故。2、機(jī)器頂部開有散熱孔，灰塵會(huì)從散熱孔處落入機(jī)器內(nèi)部，使用時(shí)間過長(zhǎng)，易導(dǎo)致灰塵對(duì)電路板等元器件的腐蝕，從而降低機(jī)器的使用壽命。做為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的

14、美的，為防止安全隱患的發(fā)生及延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命，特獨(dú)家研發(fā)具有“防水墻”功能的產(chǎn)品。利用技術(shù)升級(jí)來保障消費(fèi)者的利益，讓消費(fèi)者的微波爐使用更加安全，更加放心、更加長(zhǎng)久！6263防水墻的利益點(diǎn)：64下拉門的特征：1、蒸立方產(chǎn)品的爐框右上角有二個(gè)微動(dòng)聯(lián)鎖開關(guān)，2、爐門密封板上有兩個(gè)門鉤。3、爐門雙層密封，下拉后爐面平整。下拉門的優(yōu)勢(shì)：左右手都可以方便開門；取拿食物更順暢；爐門面板可以承重8斤；廚房擺放更靈活；烹飪過程中下拉爐門可做料理臺(tái)。656667美的創(chuàng)新HD隱藏式設(shè)計(jì)，將不經(jīng)常使用的菜單“隱藏”起來，電腦控制面板上僅保留經(jīng)常操作的按鍵，對(duì)于初次使用微波爐的顧客，真正做到：識(shí)別直觀，操作便捷！68根據(jù)烹飪需要的時(shí)間，輕松選擇相應(yīng)的時(shí)間按鍵，無需按“開始”按鍵，即可直接工作。老人及兒童都可操作自如。69美的電子殺菌除味不僅能有效殺滅日常所見各種細(xì)菌，并且能祛除爐腔內(nèi)的異味，讓微波爐的烹飪更加健康、常用常新！7071美的寶寶專家獨(dú)有四位菜單，充分滿足寶寶成長(zhǎng)所需的營養(yǎng)物質(zhì)。專為寶寶定制，呵護(hù)寶寶健康成長(zhǎng)，媽媽