采購基本技能ppt課件

1、采 購 基 本 技 能采 購 基 本 要 素采購根本任務(wù):采購預(yù)算、商品方案、供應(yīng)商談判、商品促銷、存貨控制和管理等。一切的任務(wù)都是為了更好的滿足采購的三個(gè)根本要素 銷售、毛利和庫存。采購必需了解，并且具備與之任務(wù)相順應(yīng)的根本技藝。1、商品采購方案預(yù)算沒有方案的采購是沒有目的的采購，是一種被動(dòng)采購，是沒有發(fā)明的采購。方案任務(wù)就是要預(yù)先決議未來任何的行為過程該干什么、為什么干、何時(shí)、何地、何人和如何去干。1、商品采購方案預(yù)算方案任務(wù)是一切企業(yè)的主管人員的根本職能，管理分員的本身素質(zhì)與完成任務(wù)義務(wù)的一個(gè)重要要素是看他能否曾經(jīng)具備了從事方案任務(wù)的實(shí)踐才干。1、商品采購方案預(yù)算預(yù)算：把方案目的數(shù)字化，

2、并把方案分解成與組織機(jī)構(gòu)相一致的各個(gè)組成部分，換句話說，讓主管人員可以清楚的看到，應(yīng)由誰、在哪里使方案涉及的費(fèi)用、收益，表現(xiàn)為實(shí)物的投入量和產(chǎn)出量。1、預(yù)算類型收支預(yù)算銷售、利潤、費(fèi)用時(shí)間、面積、原資料和產(chǎn)品預(yù)算投資預(yù)算現(xiàn)金預(yù)算資產(chǎn)負(fù)債表預(yù)算財(cái)務(wù)預(yù)算其中最根本的銷售預(yù)算，是方案任務(wù)的根底，也就是預(yù)算控制的根底。2、根本市場調(diào)查 任何零售企業(yè)都應(yīng)該把滿足消費(fèi)者需求作為其目的。因此企業(yè)必需設(shè)定合理的商圈范圍，確定目的顧客群。其中目的顧客調(diào)查中，要著重調(diào)查“自動(dòng)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和交通情況等要素。2、根本調(diào)查 企劃部部門：企劃部內(nèi)容：有效商圈范圍調(diào)查和市場趨勢分析 的相關(guān)資料，如人口分布、新住宅 新建

3、、公交運(yùn)輸、城市規(guī)劃等資料。方法：由專業(yè)公司進(jìn)展大規(guī)模問卷調(diào)查或購 買數(shù)據(jù)。2、根本調(diào)查 營運(yùn)部部門：營運(yùn)部內(nèi)容：商圈內(nèi)消費(fèi)者需求調(diào)查。如：主要購 買商品、購物頻率、購買金額等。方法：入戶調(diào)查。主力任務(wù)人員建議運(yùn)用大學(xué) 生，且男女搭配，最好可以在社區(qū)或居委 會(huì)任務(wù)人員陪同下，這樣比較容易獲得住 戶的信任。New point：重點(diǎn)察看居民的住房戶型構(gòu)造，房屋 的情況可以提供我們很多潛在的商機(jī)。2、根本調(diào)查 采購部部門：采購部內(nèi)容：a、競爭對(duì)手調(diào)查。包括競爭店的商 品構(gòu)造、價(jià)錢、促銷手段、賣場氣氛等。 b、供應(yīng)商渠道調(diào)查。包括當(dāng)?shù)毓?yīng)商經(jīng) 營的品類、品牌、物流才干、配合程度等。方法：采購人員入店調(diào)

4、查以及與目的供應(yīng)商進(jìn)展直 接洽談。3、商品配置表賣場規(guī)劃主要完成的是在營業(yè)區(qū)內(nèi)，走道、貨架、POS臺(tái)和大類商品的區(qū)域位置設(shè)定。在設(shè)定的區(qū)域內(nèi)配置和陳列什么商品，怎樣配置，都是經(jīng)過商品配置表的運(yùn)用來詳細(xì)實(shí)施的。它是連鎖超市公司規(guī)范化管理的重要工具，是門店商品陳列的根本規(guī)范。4、商品促銷美國IBM公司開創(chuàng)人沃森說過：“科技為企業(yè)提供動(dòng)力，促銷為企業(yè)安上了翅膀。促銷的好壞直接決議企業(yè)在市場中的命運(yùn)。恰當(dāng)?shù)拇黉N可以帶來喜人的報(bào)答，同時(shí)我們也一定要明白，促銷是把雙刃劍，可以克敵，但運(yùn)用不當(dāng)，也可以傷己！4、商品促銷 目的添加來客數(shù)提高客單價(jià)降低庫存，提高周轉(zhuǎn)引見新產(chǎn)品直面競爭，進(jìn)展“自衛(wèi)戰(zhàn)吸引顧客再度光

5、臨 要完成一個(gè)勝利的促銷，就必需先了解促銷的 目的。4、商品促銷 商品的選擇選擇促銷商品的關(guān)鍵在于：選好商品組群，使其反映出本超市區(qū)別于其他企業(yè)的特征和個(gè)性。4、商品促銷 商品的選擇在現(xiàn)實(shí)運(yùn)營活動(dòng)中，常規(guī)劃分為4種商品組。季節(jié)性商品組夏季的席子，冬季的熱水袋等節(jié)假日商品組中秋節(jié)的月餅等常規(guī)用途商品組便利性消費(fèi)商品組 其實(shí)不論是何種商品組，在實(shí)踐選品中都必需牢牢掌握應(yīng)季性、關(guān)聯(lián)性和帶動(dòng)性三大原那么。5、專業(yè)認(rèn)識(shí)的培育一名合格的或者是好的采購，在各個(gè)方面都要表達(dá)出本人的專業(yè)水準(zhǔn)，那么平常就必需不斷刻意培育本人的認(rèn)識(shí)。任務(wù)上他應(yīng)該是見多識(shí)廣的，同時(shí)他又是有規(guī)有矩，而且他可以根據(jù)詳細(xì)的情況臨機(jī)應(yīng)變。6、現(xiàn)