學(xué)校食堂消防安全工作應(yīng)急預(yù)案

1、2食堂消防安全工作應(yīng)急預(yù)案為確保學(xué)校就餐師生的生命財產(chǎn)安全，確保飲食服務(wù)保障工作的順利開展，防范消防安全事故的發(fā)生，力保消防安全事故發(fā)生時損失減少，危害降低，能快速、高效、合理有序地處置消防事故，根據(jù)上級有關(guān)部門文件與會議精神和相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合學(xué)生食堂消防環(huán)境建設(shè)與準(zhǔn)備的實際，制定本預(yù)案。一、消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)組織機構(gòu)組長：飲食服務(wù)中心主任 副組長：飲食服務(wù)中心副主任組員：辦公室及直屬人員等各班組長二、消防安全工作成員的責(zé)任分工組長：負責(zé)定時召開消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)組會議，傳達上級相關(guān)文件與會議精神，部署、檢查落實消防安全事宜。副組長：負責(zé)各具體負責(zé)組織對緊急預(yù)案的落實情況，未雨綢繆，做好準(zhǔn)備，保

2、證完成校領(lǐng)導(dǎo)部署的各項任務(wù)。領(lǐng)導(dǎo)組各組員：具體負責(zé)火險發(fā)生時全中心各部門突發(fā)事件的處理、報告、監(jiān)控與協(xié)調(diào)，保證領(lǐng)導(dǎo)小組緊急指令的暢通和順利落實；做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將火災(zāi)事故減小到最低限度。消防安全領(lǐng)導(dǎo)組織機構(gòu)下設(shè)通訊聯(lián)絡(luò)組、滅火警戒組、搶險救護組、緊急疏散組，分別具體負責(zé)通訊聯(lián)絡(luò)、組織救火、搶救傷員、疏散師生等工作。（一）通訊聯(lián)絡(luò)組：組長：飲食服務(wù)中心副主任兼成員：管理人員任 務(wù)：火險發(fā)生時，負責(zé)立即電話報告中心消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)組和上級相關(guān)職能部門，以快速得到指示，視火情撥打 119，告知全體就餐師生員工，報險救災(zāi)。（二）滅火警戒組：組長：飲食服務(wù)中心分管設(shè)備的副主任成 員：各食

3、堂（餐廳）、維修等部門主要負責(zé)人任 務(wù)：負責(zé)消防設(shè)施完善和消防用具準(zhǔn)備，負責(zé)檢查全部各部門和食堂的用電、用火安全；火險發(fā)生，立即參加救火救災(zāi)工作。（三）搶險救護組：組 長：水電機械維修員成員：辦公室人員等各班組長任務(wù)：負責(zé)做好及時送往醫(yī)院的準(zhǔn)備工作，負責(zé)火險發(fā)生時受傷師生及救火人員傷痛的緊急處理和救護。（四）緊急疏散組： 組組長：食堂管理員成員：班長等班組員工（負責(zé)第一食堂各處的消防安全與緊急情況下的師生員工疏散與逃生）。（五）注意事項:1.全體員工注意事項當(dāng)某處發(fā)生火災(zāi)時，全體員工應(yīng)保持鎮(zhèn)定，及時報警并迅速依據(jù)任務(wù)分工和組長的命令擔(dān)負起搶救工作，不可袖手等待消防人員前來搶救而延誤時機；迅速切斷配電箱總電源；消防人員抵達現(xiàn)場后，除參與搶救工作外，其余人員應(yīng)從速遠離現(xiàn)場，以免影響或妨礙搶救工作的進行；現(xiàn)場有危險品、易燃易爆物品應(yīng)迅速搬離。2.各組成員注意事項：（1）滅火警戒組：了解食堂建筑格局及通道情況；了解食堂電力鋪設(shè)的線路情況；了解食堂內(nèi)裝修材料的性質(zhì)；清楚食堂所有消防設(shè)施的放置地點；了解消防設(shè)備的保養(yǎng)維護與操作方法；了解火的走勢；當(dāng)某處發(fā)生火災(zāi)時，應(yīng)迅速確定安全逃生的路線，以便疏導(dǎo)他人逃生；在警戒線負責(zé)攔阻無關(guān)人員進入火災(zāi)現(xiàn)場。搶險救護組：應(yīng)接受緊急救護的工作；應(yīng)配備急救箱；應(yīng)了解一般藥