化學(xué)因素對微生物

1、試驗12 化學(xué)因素對微生物的影響1目的：了解環(huán)境因素對M生長的影響掌握石碳酸系數(shù)的測定方法2材料菌種：E.c抗生素：青霉素，羅紅霉素，紅霉素，氯霉素5%石碳酸（苯酚），0.25%新潔而滅牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基3抗生素殺（抑）菌作用觀察牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基平板記號筆劃區(qū)取100ul菌液涂布在相應(yīng)區(qū)域加入抗生素紙片，注意交叉污染37oC培養(yǎng)4三、消毒劑、防腐劑和治療劑（一）消毒劑和防腐劑消毒劑:可以抑制或殺滅微生物，但對人體也可能產(chǎn)生有害作用的化學(xué)試劑.主要用于抑制或殺滅物體表面、器械、排泄物和環(huán)境中的微生物。防腐劑:可以抑制或阻止微生物生長，但對人體或動物體的毒性較低的化學(xué)藥劑.用于機體表面，如皮膚、

2、粘膜、傷口等處防止感染，也有的用于食品、飲料藥品的防腐作用。但現(xiàn)時消毒劑和防腐劑間的界限已并不很嚴(yán)格.消毒防腐劑的作用機理一般有下列三種方式:使微生物蛋白質(zhì)凝固變性,發(fā)生沉淀.如酒精等.破壞菌體的酶系統(tǒng),影響菌體代謝.如過氧化氫等.降低微生物表面張力,增加細(xì)胞膜的通透性,使細(xì)胞發(fā)生破裂或溶解.如來蘇兒等酚類物質(zhì).5常用的消毒防腐劑及其應(yīng)用 類型 名稱及使用方法 作用原理 應(yīng)用范圍 醇類70%75%乙醇脫水、蛋白質(zhì)變性皮膚、器皿 醛類0.5%10%甲醛2%戊二醛（pH=8） 蛋白質(zhì)變性房間、物品消毒（不適合食品廠） 酚類3%5%石炭酸 2%來蘇兒3%5%來蘇兒破壞細(xì)胞膜、蛋白質(zhì)變性地面、器具皮膚

3、地面、器具氧化劑0.1%高錳酸鉀3%過氧化氫0.2%0.5%過氧乙酸氧化蛋白質(zhì)活性基團，酶失活皮膚、水果、蔬菜皮膚、物品表面水果、蔬菜、塑料等6類型 名稱及使用方法 作用原理 應(yīng)用范圍重金屬鹽類0.05%0.1%升汞2%紅汞0.1%1%硝酸銀0.1%0.5%硫酸銅蛋白質(zhì)變性、酶失活變性、沉淀蛋白蛋白質(zhì)變性、酶失活非金屬器皿皮膚、粘膜、傷口皮膚、新生兒眼睛防治植物病害表面活性劑0.05%0.1% 新潔爾滅0.05%0.1% 杜滅芬蛋白變性、破壞細(xì)胞膜皮膚、粘膜、器械皮膚、金屬、棉織品、塑料78效應(yīng)評價指標(biāo)：最低抑制濃度（Minimum Inhibitory Concentration, MIC）

4、半致死劑量（50 lethal dose, LD50）最低致死劑量（Minimum lethal dose, MLD）石碳酸系數(shù) （phenol coefficient）9石碳酸系數(shù)的測定以石碳酸作標(biāo)準(zhǔn)來表示殺菌劑實際效價地指數(shù)。R柯赫（Koch,88）最早創(chuàng)造了如下方法：把附有細(xì)菌的絲線浸入消毒劑洗滌后，再移入培養(yǎng)基中以確認(rèn)其死滅情況（德語稱該法為Fadenmethode）。193年萊迪爾（S.Rideal）和沃克（J.T.A.Walker）又試行了下列方法：在把消毒劑分級稀釋，然后加入一定量的細(xì)菌，每隔五分鐘取出，在培養(yǎng)基中進(jìn)行接種檢查，并求出五分鐘時生長、十分鐘時死滅的稀釋倍數(shù)，再和用石碳酸進(jìn)行同樣操作所得的值之比，作為石碳酸系數(shù)，對消毒效應(yīng)加以計量化。例如金黃色葡萄球菌的值即為：升汞175；紅汞2：碘286等。10石碳酸系數(shù)的測定與計算11思考題含抗生素的濾紙片周圍形成的抑（殺）菌圈表明該區(qū)域培養(yǎng)基中的原有細(xì)菌被殺死或被抑制而不能生長，你如何用實驗證明抑（殺）菌圈的形成是由于抗生素的抑菌作用還是殺菌作用？我們都知道醫(yī)院常用作消毒劑的乙醇濃度是75%，為何不是用100%濃度的，請說明用75%乙醇的原因及