4企業(yè)質(zhì)量管理(2)ppt課件

1、第 4 章 企業(yè)質(zhì)量管理4.1 質(zhì)量管理概述4.2 質(zhì)量管理體系的規(guī)范化 4.3 質(zhì)量本錢管理企業(yè)管理學(xué)教學(xué)課件 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院.包括 質(zhì)量與質(zhì)量管理、質(zhì)量管理的演化、全面質(zhì)量管理4.1.1 質(zhì)量與質(zhì)量管理1. 質(zhì)量廣義 指產(chǎn)品、體系或過程的一組固有特性滿足規(guī)定要求的程度。包括產(chǎn)質(zhì)量量、工序質(zhì)量和任務(wù)質(zhì)量。狹義 指實(shí)物產(chǎn)質(zhì)量量，包括內(nèi)在質(zhì)量特征，如產(chǎn)品的性能、精度、純度、成分等；以及外部質(zhì)量特性，如產(chǎn)品的外觀、外形、色澤、手感、氣味、光潔度等。實(shí)物產(chǎn)質(zhì)量量特性 產(chǎn)品性能、壽命、可靠性、平安性和經(jīng)濟(jì)性。企業(yè)管理學(xué)教學(xué)課件 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院4.1 質(zhì)量管理概述 .2. 質(zhì)量管理指

2、點(diǎn)、控制企業(yè)的與質(zhì)量有關(guān)的相互協(xié)調(diào)的管理活動。包括質(zhì)量方針和目的確實(shí)定，以及為實(shí)現(xiàn)方針和目的所作的質(zhì)量謀劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證和質(zhì)量改良等一系列管理任務(wù)。3. 質(zhì)量管理的演化1質(zhì)量檢驗(yàn)階段 20世紀(jì)初到30年代，對有形產(chǎn)品的嚴(yán)厲檢驗(yàn)來保證質(zhì)量。2統(tǒng)計(jì)質(zhì)量控制階段 20世紀(jì)30-50年代，利用隨機(jī)抽樣和數(shù)理統(tǒng)計(jì)原理在消費(fèi)流程的工序之間進(jìn)展質(zhì)量控制。3全面質(zhì)量管理階段 20世紀(jì)60年代初，由美國著名的質(zhì)量管理專家費(fèi)根堡姆和朱蘭提出。企業(yè)管理學(xué)教學(xué)課件 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院.4.1.2 全面質(zhì)量管理1. 定義Total Quality Control/Management，TQC/TQM 以質(zhì)量

3、為中心，全體員工和有關(guān)部門參與，綜合運(yùn)用管理技術(shù)、專業(yè)技術(shù)和科學(xué)方法，建立起產(chǎn)品的研討、設(shè)計(jì)、消費(fèi)和效力等全過程的質(zhì)量管理體系，從而有效地利用各種資源，以最經(jīng)濟(jì)的手段消費(fèi)出顧客稱心產(chǎn)品的管理活動。2. TQC的特征三全一多全員質(zhì)量管理 人人關(guān)懷質(zhì)量、全體參與質(zhì)量管理活動；全過程質(zhì)量管理 市場、設(shè)計(jì)、消費(fèi)、加工、銷售、效力全企業(yè)質(zhì)量管理 各管理層有明確的質(zhì)量管理活動；多方法質(zhì)量管理 技術(shù)、管理、統(tǒng)計(jì)等實(shí)際與方法。 企業(yè)管理學(xué)教學(xué)課件 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院.企業(yè)管理學(xué)教學(xué)課件 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院4.2.1 質(zhì)量認(rèn)證和國際規(guī)范化組織1. 質(zhì)量認(rèn)證為確信產(chǎn)品和效力完全符合有關(guān)規(guī)范或技術(shù)規(guī)范而

4、進(jìn)展的第三方機(jī)構(gòu)的證明活動，是國際上通行的制度。4.2 質(zhì)量管理體系的規(guī)范化 如無公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證2. 國際規(guī)范化組織International Organization for StandardizationISO 成立于1947年，總部設(shè)在瑞士日內(nèi)瓦，由131個國家參與；目的 在全世界范圍內(nèi)促進(jìn)規(guī)范化任務(wù)的開展，擴(kuò)展各國在技術(shù)、經(jīng)濟(jì)各方面的交流與協(xié)作；主要活動 制定ISO規(guī)范，協(xié)調(diào)全世界的規(guī)范化任務(wù)；1978年，我國成為ISO成員。.企業(yè)管理學(xué)教學(xué)課件 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院4.2.2 ISO9000系列規(guī)范1987年3月，正式發(fā)布了ISO9000系列國際規(guī)范第一版，1994年

5、發(fā)布第二版，2000年12月15日發(fā)布了最新版，ISO9000:2000。ISO9000:2000的中心規(guī)范包括：ISO9000:2000；ISO9001:2000；ISO9004:2000；ISO9011。其它ISO14000環(huán)境管理體系；ISO18000國際性平安及衛(wèi)生管理體系我國：國家規(guī)范，GB/類別 編號年份，如GB/T 183542001.企業(yè)管理學(xué)教學(xué)課件 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院4.3 質(zhì)量本錢管理 4.3.1 質(zhì)量本錢1. 質(zhì)量本錢質(zhì)量本錢 是指企業(yè)為保證或提高產(chǎn)質(zhì)量量管理活動所支出的費(fèi)用和由于質(zhì)量缺點(diǎn)所呵斥損失的總和。2. 質(zhì)量本錢的費(fèi)用組成由運(yùn)轉(zhuǎn)質(zhì)量本錢和外部質(zhì)量本錢組成。

6、1運(yùn)轉(zhuǎn)質(zhì)量本錢含四項(xiàng)內(nèi)部損失本錢 交貨前(出廠前)因產(chǎn)質(zhì)量量不滿足要求呵斥的損失，包括質(zhì)量缺陷及其處置呵斥的損失，如廢品損失、返工損失、復(fù)檢費(fèi)、產(chǎn)量損失、不合格項(xiàng)整改費(fèi)等；.企業(yè)管理學(xué)教學(xué)課件 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院外部損失本錢 交貨后因產(chǎn)質(zhì)量量不滿足要求呵斥的損失，包括索賠費(fèi)、退貨費(fèi)、保修費(fèi)、降價損失等；鑒定本錢 用于實(shí)驗(yàn)和檢驗(yàn)，以評定產(chǎn)品能否符合所規(guī)定的質(zhì)量程度所支付的費(fèi)用，包括進(jìn)貨檢驗(yàn)費(fèi)、廢品檢驗(yàn)費(fèi)、實(shí)驗(yàn)設(shè)備維修費(fèi)、實(shí)驗(yàn)資料耗費(fèi)、檢驗(yàn)員工資等； 預(yù)防本錢 為控制和減少質(zhì)量缺點(diǎn)而采取措施所發(fā)生的費(fèi)用，如質(zhì)量方案費(fèi)、質(zhì)量審核費(fèi)、員工質(zhì)量培訓(xùn)費(fèi)等。2外部質(zhì)量保證本錢為提供產(chǎn)質(zhì)量量的客觀證據(jù)支

7、付的費(fèi)用，包括：由獨(dú)立機(jī)構(gòu)對產(chǎn)品驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)和評定的費(fèi)用；質(zhì)量體系認(rèn)證費(fèi)。.企業(yè)管理學(xué)教學(xué)課件 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院4.3.2 質(zhì)量本錢的合理構(gòu)成與改良1. 合理構(gòu)成運(yùn)轉(zhuǎn)質(zhì)量本錢的四個工程之間存在合理的比例關(guān)系，如下：內(nèi)部損失本錢 2540； 外部損失本錢 2240鑒定本錢 1050； 預(yù)防本錢 10502. 改良當(dāng)內(nèi)外損失之和大于70%，預(yù)防本錢小于10%時，任務(wù)重點(diǎn)改良質(zhì)量措施和預(yù)防措施；當(dāng)內(nèi)外損失之和接近50%，預(yù)防本錢接近10%時，任務(wù)重點(diǎn)在維持和控制質(zhì)量；當(dāng)內(nèi)外損失之和小于40%，鑒定本錢大于50%時，任務(wù)重點(diǎn)在穩(wěn)定工序控制、改良檢驗(yàn)程序。.企業(yè)管理學(xué)教學(xué)課件 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)

8、院4.3.3質(zhì)量本錢特性曲線與最正確質(zhì)量本錢1. 質(zhì)量本錢特性曲線反映運(yùn)轉(zhuǎn)質(zhì)量本錢四大費(fèi)用與產(chǎn)品合格率之間關(guān)系的曲線。質(zhì)量合格率0100合格產(chǎn)品單位質(zhì)量成本預(yù)防鑒定本錢缺點(diǎn)本錢內(nèi)外損失本錢質(zhì)量總本錢最正確質(zhì)量程度p提高質(zhì)量必然添加質(zhì)量本錢，并不是一味地提高質(zhì)量，而是將質(zhì)量控制在總本錢最低的程度。.企業(yè)管理學(xué)教學(xué)課件 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院2. 質(zhì)量總本錢曲線區(qū)域劃分質(zhì)量總本錢曲線分為改良區(qū)、適宜區(qū)和過剩區(qū)，如以下圖。1區(qū)2區(qū)3區(qū)質(zhì)量改良區(qū)損失本錢70%預(yù)防本錢5%質(zhì)量適宜區(qū)損失本錢50%預(yù)防本錢10%質(zhì)量過剩區(qū)損失本錢50%質(zhì)量程度低缺點(diǎn)本錢高加強(qiáng)預(yù)防措施加強(qiáng)質(zhì)量檢驗(yàn)質(zhì)量適當(dāng)質(zhì)量本錢低維持和

9、控制現(xiàn)有質(zhì)量程度質(zhì)量程度過剩質(zhì)量本錢高減少檢查程序放寬檢查方案質(zhì)量總本錢曲線.最正確值.企業(yè)管理學(xué)教學(xué)課件 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院4.3.4 全面質(zhì)量本錢“最正確質(zhì)量本錢是從投入產(chǎn)出角度看，企業(yè)可以接受一個適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品不合格率。但質(zhì)量競爭已進(jìn)入“零缺陷階段，產(chǎn)質(zhì)量量必需或接近“零缺陷，建立“全面質(zhì)量本錢的概念。全面質(zhì)量本錢的根本要素：傳統(tǒng)型略和進(jìn)攻型。 進(jìn)攻型本錢要素包括：過程本錢方式：降低全過程中各種低效能和不用要開支；目的對比法：與最強(qiáng)競爭對手和世界一流程度對比質(zhì)量目的；世界級制造技術(shù)：采用最先進(jìn)的一系列現(xiàn)代消費(fèi)技術(shù)；市場份額分析：質(zhì)量產(chǎn)出效益應(yīng)思索由于質(zhì)量提高而添加的市場份額，以及由此提高的公司利潤；商譽(yù)分析：研討產(chǎn)質(zhì)量量對于企業(yè)品牌和商譽(yù)的重要影響。.企業(yè)管理學(xué)教學(xué)課件 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院4.3.5 6(六西格馬)質(zhì)量規(guī)范活動簡介在統(tǒng)計(jì)學(xué)上用來表示數(shù)據(jù)的分散程度，在質(zhì)量管理中，用來度量質(zhì)量特性總體上對目的值的偏離程度。企業(yè)進(jìn)展質(zhì)量管理時，可采用不同的控制原那么，如下：2原那么，次品率為5左右，合格率95；3原那么，次品率為0.3左右，合格率99.7；6原那么，次品率為0.000003，合格率為99.9997，幾乎零缺陷。6質(zhì)量規(guī)范活動 中心是經(jīng)