《微生物與發(fā)酵工程》 發(fā)酵工程在農(nóng)業(yè)方面的應(yīng)用(19P)

1、第十章 發(fā)酵工程在農(nóng)業(yè)方面的應(yīng)用生物肥料、生物農(nóng)藥和生物飼料第一節(jié) 生物肥料的發(fā)酵 生物肥料的種類(lèi)、堆肥和有機(jī)復(fù)合肥發(fā)酵工藝微生物肥料概念微生物肥料(microbial fertilizer)又被稱(chēng)為生物肥料(主要是細(xì)菌肥料)。它是指一類(lèi)含有活的微生物特定制劑，應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，能夠獲得特定的肥料效應(yīng)，在這種效應(yīng)中，活的微生物起著關(guān)鍵作用。微生物肥料的作用除普通肥料增進(jìn)土壤營(yíng)養(yǎng)的作用外，還有由于有益微生物的存在所造成的一系列生理和生態(tài)效應(yīng)。一、生物肥料概述一、生物肥料概述 微生物肥料的種類(lèi)按微生物、作用機(jī)理等標(biāo)準(zhǔn)劃分，見(jiàn)表10-1.表10-1 生物肥料中所用的微生物種類(lèi)及其作用 一、生物肥料概

2、述微生物肥料國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況化肥和微生物肥料的發(fā)展歷史化肥生產(chǎn)始于十九世紀(jì)中葉，而微生物肥料的使用始于20世紀(jì)初，最早使用的微生物是根瘤菌，30年代在美國(guó)等西方國(guó)家開(kāi)始專(zhuān)門(mén)研究和大規(guī)模使用，并且固氮菌、鉀細(xì)菌、磷細(xì)菌開(kāi)始應(yīng)用。50年代后新型微生物肥料不斷出現(xiàn)，代表性的如固氮螺菌。80年代后植物根際促生菌的研究成為新熱點(diǎn)。微生物肥料的現(xiàn)狀和未來(lái)趨勢(shì)二、生物肥料的發(fā)酵生產(chǎn)堆肥處理有機(jī)廢棄物技術(shù)堆肥的概念和原料堆肥是指以植物性材料為主添加促進(jìn)有機(jī)物分解的物質(zhì)經(jīng)堆腐而成的肥料。堆肥屬于一種有機(jī)肥料，其主要原料是各種植物殘?bào)w以及人畜糞便。堆肥的種類(lèi)有好氧堆肥(高溫堆肥)和厭氧堆肥(沼氣肥)兩種。好氧堆肥生

3、產(chǎn)工藝原料處理堆制地點(diǎn)選擇和改造東北某地的泥炭(草炭)挖掘場(chǎng)地二、生物肥料的發(fā)酵生產(chǎn)堆積(配比、堆層結(jié)構(gòu)、體積、密封)堆后管理(溫濕度、20天翻堆)脫臭和貯藏堆肥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)主要從體積、顏色、氣味、浸出液、秸稈硬度等方面考察堆肥腐熟程度。有機(jī)復(fù)合肥教材P266270，課下閱讀。第二節(jié) 生物農(nóng)藥的發(fā)酵 細(xì)菌農(nóng)藥、真菌農(nóng)藥和放線(xiàn)菌農(nóng)藥一、生物農(nóng)藥概述 生物農(nóng)藥的概念和分類(lèi)生物農(nóng)藥是指可以用來(lái)防治病、蟲(chóng)、草、鼠等有害生物及調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)的生物體或源于生物體的各種生理活性物質(zhì)。按來(lái)源分為4類(lèi)，按成分分為2類(lèi)。生物農(nóng)藥的歷史和現(xiàn)狀農(nóng)藥與生物農(nóng)藥生物農(nóng)藥的歷史和發(fā)展現(xiàn)狀二、細(xì)菌生物農(nóng)藥發(fā)酵 細(xì)菌生物農(nóng)藥和Bt簡(jiǎn)

4、介Bt的使用研究歷史Bt的應(yīng)用現(xiàn)狀和未來(lái)趨勢(shì)蘇云金芽孢桿菌制劑的發(fā)酵生產(chǎn)Bt的生物學(xué)特性和殺蟲(chóng)機(jī)理Bt制劑的發(fā)酵生產(chǎn)液體深層發(fā)酵工藝流程見(jiàn)圖10-1.乳狀病芽孢桿菌制劑乳狀病芽孢桿菌的防治對(duì)象乳狀病芽孢桿菌的生物學(xué)特性乳狀病芽孢桿菌的發(fā)酵生產(chǎn)目前主要采用活體培養(yǎng)生產(chǎn)圖10-1 Bt液體深層發(fā)酵工藝流程三、放線(xiàn)菌類(lèi)生物農(nóng)藥的發(fā)酵 農(nóng)牧用抗生素簡(jiǎn)介春日霉素簡(jiǎn)介春日霉素的化學(xué)結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)菌、防治對(duì)象春日霉素的發(fā)酵生產(chǎn)固體發(fā)酵工藝見(jiàn)圖10-2.圖10-2 春日霉素固體發(fā)酵工藝流程三、放線(xiàn)菌類(lèi)生物農(nóng)藥的發(fā)酵 滅瘟素簡(jiǎn)介滅瘟素的發(fā)酵生產(chǎn)內(nèi)療素及其發(fā)酵教材P276278.稻瘟病為世界性水稻主要病害之一四、真菌生物農(nóng)藥的發(fā)酵生產(chǎn) 真菌生物農(nóng)藥簡(jiǎn)介白僵菌及其生物學(xué)特性白僵菌的發(fā)酵生產(chǎn)固體發(fā)酵工藝見(jiàn)圖10-3.圖10-3 白僵菌固體發(fā)酵工藝流程第三節(jié)生物飼料的發(fā)酵酵母單細(xì)胞蛋白和植酸酶發(fā)酵一、酵母單細(xì)胞蛋白發(fā)酵生物飼料簡(jiǎn)介酵母SCP發(fā)酵流程酒精工業(yè)廢水生產(chǎn)酵母SCP工藝見(jiàn)圖10-4.利用丙酮丁醇、檸檬酸、味精、抗生素工業(yè)廢水發(fā)酵生產(chǎn)酵母SCP工藝參見(jiàn)教材P285289.圖10-4 酒精工業(yè)廢