保障蔬菜生產(chǎn)安全手段介紹

1、本文格式為Word版，下載可任意編輯第 頁保障蔬菜生產(chǎn)安全手段介紹 蔬菜病蟲害綠色防控是持續(xù)掌握蔬菜病蟲害、保障蔬菜生產(chǎn)平安的重要手段，是促進(jìn)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、提升蔬菜質(zhì)量平安水平的必定要求，是降低農(nóng)藥使用風(fēng)險、愛護(hù)生態(tài)環(huán)境的有效途徑。推動蔬菜綠色防控是貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，實施“綠色植?！睉?zhàn)略的重要舉措。蔬菜病蟲害綠色防控技術(shù)的核心是通過生態(tài)調(diào)控、物理防治、生物防治和科學(xué)化防等環(huán)境友好型措施掌握病蟲害。 1生態(tài)調(diào)控 通過栽培、管理措施，優(yōu)化蔬菜生長發(fā)育環(huán)境條件，促進(jìn)蔬菜健壯生長，提高蔬菜抗逆性;惡化病蟲害繁殖、傳播的環(huán)境條件，掌握病蟲害孳生、集中擴(kuò)散 。 1.1 輪作倒茬 通過

2、不同作物輪作，轉(zhuǎn)變病蟲害生存環(huán)境，破壞有害生物與蔬菜的伴生關(guān)系，“餓死”土壤中的單食寡食性有害生物，阻斷土壤、病殘體中殘留的有害生物的循環(huán)侵染。如糧菜輪作，瓜類、茄果類蔬菜與蔥、蒜、芹菜、甘藍(lán)等輪作，可減輕猝倒、立枯、枯萎、潰瘍、青枯、疫病和各種線蟲病等土傳病害;蔥、蒜茬種大白菜，可以減輕軟腐病。 1.2 清潔田園 清理各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物，改善田園生態(tài)環(huán)境。播種、定植前徹底清除前茬作物的殘枝敗葉及田埂、溝渠、地邊雜草、病蟲寄主。生產(chǎn)過程中應(yīng)準(zhǔn)時拔除受害嚴(yán)峻的植株，摘除被病蟲為害嚴(yán)峻的葉片、果實，清理田園中的農(nóng)藥瓶、肥料袋、廢舊農(nóng)膜等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)垃圾，消退病(蟲)源及病蟲害孳生場所，改善田園生態(tài)環(huán)境

3、。 1.3 選用抗(耐)病蟲品種 依據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)中病蟲害發(fā)生狀況，針對性地選用抗性強(qiáng)的優(yōu)良品種，充分應(yīng)用蔬菜自身良好的抗病性、抗逆性抑制病蟲為害。如黃瓜選用津優(yōu)10號、津優(yōu)30號品種可有效抑制霜霉病、白粉病、枯萎病和疫 病為害;馬鈴薯、大蒜等選用脫毒種苗可有效掌握病毒病;嫁接茄子能有效減輕黃萎病;黑籽南瓜嫁接黃瓜可有效防控枯萎病。 1.4 調(diào)整播期 通過提早或延后播種期，使蔬菜易受病蟲為害的時期避開病蟲繁殖、集中高峰期，從而避開或減輕病蟲為害。如春秋季種蘿卜可減輕根蛆為害;秋白菜適當(dāng)晚播，可防止軟腐病和病毒病發(fā)生;馬鈴薯適當(dāng)推遲播種，使結(jié)薯期避過高溫期，可減輕疫病發(fā)生。 1.5 培育壯苗 選擇粒

4、大、飽滿的種子和養(yǎng)分充分的土壤或基質(zhì)育苗，仔細(xì)對種子、土壤、基質(zhì)進(jìn)行消毒。精作苗床、精細(xì)播種，準(zhǔn)時間苗除草、去雜留純、去弱留強(qiáng)。加強(qiáng)水肥氣熱光調(diào)控、病蟲害防治，適時蹲苗煉苗。選擇莖節(jié)粗短、根系發(fā)達(dá)、無病蟲為害、勻稱全都、葉片大而厚、葉色濃綠的壯苗定植。 1.6 科學(xué)施肥灌水 依據(jù)蔬菜需肥規(guī)律、土壤養(yǎng)分狀況、肥料效應(yīng)，確定使用肥料的種類、時期、數(shù)量、方法，平衡供應(yīng)大、中、微量元素。重施有機(jī)肥、輕施化肥，使用充分腐熟的有機(jī)肥。追肥要遵循“少食多餐”的原則，集中穴施。嚴(yán)禁大水漫灌，實施壟作溝灌、壟膜溝灌、膜下暗灌、膜下滴灌、微噴灌等栽培澆灌技術(shù)，雨后準(zhǔn)時排水降漬。 1.7 加強(qiáng)田間管理 適時間苗定苗

5、、中耕除草、起壟培土、整枝壓蔓、搭架吊蔓、疏花疏果、澆灌排水、防霜防凍、調(diào)溫控濕、通風(fēng)補(bǔ)光，促進(jìn)蔬菜健壯生長，提高蔬菜自身抗(耐)病蟲力量。 2 物理防治 利用器械，光、熱等物理方法防避、抑制、鈍化、消退、捕殺有害生物。 2.1 高溫處理 用熱能處理土壤、栽培基質(zhì)、種子、無性繁殖材料，殺死其表面和內(nèi)部埋伏的有害生物。如用8095的熱水處理土壤3060min，可殺死絕大部分病原菌;用55溫水浸種 30min，可殺滅種子表面的病原物;把黃瓜種子放在70恒溫箱中，干熱處理72h，可使綠斑花葉病毒失活;3540高溫悶棚，可掌握黃瓜霜霉病擴(kuò)散。 2.2 誘殺 依據(jù)害蟲較強(qiáng)的趨光、趨波、趨色、趨性、趨味的

6、特性，利用光、波、色板、性誘劑、誘餌將害蟲誘到一處，集中殺滅。 燈光誘殺 用白熾燈、高壓汞燈、黑光燈、頻振式殺蟲燈等誘殺成蟲，降低田間落卵量，壓低害蟲基數(shù)。 色板誘殺 利用害蟲的趨色性進(jìn)行誘殺。如用黃板可誘殺蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等;用藍(lán)板可誘殺薊馬、種蠅;在田間鋪設(shè)或懸掛銀灰色膜可驅(qū)避蚜蟲遷飛傳毒。 食物誘殺 利用害蟲對食物氣味的趨性，在田間投放食源進(jìn)行誘殺。如田間掛置糖醋盆可誘殺小地老虎、斜紋夜蛾成蟲;在菜苗根部撒施炒香后拌入辛硫磷的豆餅粉可誘殺地老虎。 性誘劑誘殺 利用昆蟲的性外激素引誘殺滅同種雄性昆蟲或使其迷向，不能正常交尾。目前應(yīng)用效果較好的有誘集小地老虎、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾的

7、性誘劑誘芯。使用方法是在害蟲羽化期，每667m2菜地掛置盛有洗衣粉或殺蟲劑水溶液的水盆34個，在水面上方12cm處懸掛昆蟲性誘劑誘芯。 2.3 阻隔 掩蓋防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)、塑料薄膜，進(jìn)行避雨、遮蔭、防蟲隔離栽培，阻斷病蟲害傳播路徑。蔬菜栽培中掩蓋防蟲網(wǎng)基本能免除菜青蟲、小菜蛾、甘藍(lán)夜蛾、甜菜夜蛾、棉鈴蟲、蚜蟲、斑潛蠅等多種害蟲的為害;甜椒在強(qiáng)日照時掩蓋遮陽網(wǎng)可有效減輕日灼病;大棚、溫室蔬菜降雨時蓋好棚膜可有效掌握雨水淋濺傳播病害。 3 生物防治 利用生物、生物產(chǎn)物抑制病原物的生存和繁殖，防治病蟲害。 3.1 利用植物制劑防治 充分利用某些植物制劑對某些病蟲的獨(dú)特殺滅力量，掌握病蟲為害。如菜青蟲、

8、菜螟、蚜蟲、紅蜘蛛為害時，將新奇絲瓜或黃瓜蔓搗爛，加1015倍水?dāng)嚢鑴蚍Q，取其濾液噴霧，防效可達(dá)85%以上;摘取新奇多汁的苦瓜葉，加少量水搗爛后濾出汁液，加等量石灰水，調(diào)勻后澆灌幼苗根部，對殺滅地老虎有特效。 3.2 使用昆蟲生長調(diào)整劑 使用昆蟲生長調(diào)整劑阻礙或干擾害蟲生長發(fā)育、繁殖。如噴灑雙氧威(苯氧威)能抑制鱗翅目幼蟲蛻皮、成蟲羽化;在鱗翅目、鞘翅目、雙翅目、同翅目多種害蟲的卵期或低齡幼蟲期噴灑除蟲脲可抑制幾丁質(zhì)合成，阻礙害蟲新表皮形成;噴施棉鈴蟲性引誘劑可干擾棉鈴蟲交尾，降低田間產(chǎn)卵量。 3.3 以蟲治蟲 利用害蟲的捕食性天敵和寄生性天敵防治害蟲。如愛護(hù)七星瓢蟲、草蛉、小花蝽可有效掌握蚜

9、蟲、紅蜘蛛繁衍;大棚溫室瓜菜初見蚜蟲為害時，每1m2棚室內(nèi)放煙蚜繭蜂寄生的僵蚜12頭，4天 1次，共放7次，瓜菜有蚜率可掌握在15%以下;大棚溫室內(nèi)瓜菜白粉虱為害時，每1m2棚室內(nèi)放麗蚜小蜂黑蛹15頭，10天1次，連放3次，白粉虱若蟲寄生率可達(dá)75%以上;大棚溫室瓜菜受棉鈴蟲、菜青蟲、小菜蛾為害時，每1m2棚室內(nèi)放廣赤眼蜂15頭，57天1次，連放34次，害蟲寄生率可達(dá)80%。 3.4 以菌治蟲(病) 利用細(xì)菌、病毒、抗生素等防治蔬菜病蟲害。 可用自然除蟲菊素、蘇云金桿菌、白僵菌、阿維菌素、煙堿、苦參堿等防治蚜蟲、葉螨、斑潛蠅和夜蛾類害蟲;用綠僵菌、苦皮藤素防治蝗蟲;用座殼孢菌劑防治白粉虱;用核

10、型多角體病毒、顆粒體病毒防治菜青蟲、斜紋夜蛾、棉鈴蟲;用瀏陽霉素觸殺螨類;用鏈霉素、新植霉素防治茄果類、瓜類角斑病，十字花科蔬菜軟腐病等多種細(xì)菌性病害;用武夷菌素防治瓜類白粉病、番茄葉霉病、黃瓜黑星病、韭菜灰霉病;用農(nóng)抗120灌根防治瓜類枯萎病;用弱毒疫苗N14防治由煙草花葉病毒侵染引起的番茄、甜椒病毒病;用混合脂肪酸水乳劑、抗毒劑1號防治茄果類蔬菜病毒病。 4 科學(xué)化防 貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，樹立“公共植保、綠色植保”理念，科學(xué)實施化學(xué)防治。 4.1 選用低毒、低殘留農(nóng)藥 首選天力二號、 菜豐靈等生物農(nóng)藥和抑太保(氟啶脲)、滅幼脲等特異昆蟲生長調(diào)整劑。在無對路的生物農(nóng)藥和昆蟲

11、生長調(diào)整劑可用時，選擇高效、微(低)毒、低殘留農(nóng)藥，如多菌靈、百菌清、乙膦鋁、西瑪津、殺蟲雙等。在災(zāi)難性病蟲害會造成毀滅性損失時，才選用藥效好、毒性中等、低殘留農(nóng)藥，如速滅威、毒死蜱、辛硫磷等。嚴(yán)禁使用劇毒、高殘留農(nóng)藥。 4.2 對癥下藥 因蟲、因病施藥。對土壤養(yǎng)分不均衡造成的缺素癥，通過追肥或葉面噴灑補(bǔ)給相應(yīng)元素。防治昆蟲用殺蟲劑，防治螨類用殺螨劑。防治咬食植物莖葉的咀嚼式口器的害蟲和舔吸式口器的害蟲用胃毒劑，防治刺吸植物汁液的刺吸式口器的害蟲和鉆蛀型咀嚼式口器的害蟲用內(nèi)吸劑，防治活動性強(qiáng)的害蟲、成蟲用熏蒸劑，防治地下害蟲用觸殺型的土壤處理劑或內(nèi)吸劑。防治細(xì)菌病害用鏈霉素、新植霉素、春雷霉素

12、等抗生素和銅制劑殺菌劑，如可殺得三千(氫氧化銅)、冠菌清等。防治土傳病害或通過莖、根傷口侵染的真菌病害，如根腐病、枯萎病、莖腐病等，用噁霉靈、瑞苗清、甲基硫菌靈。防治通過空氣傳播、葉片氣孔侵染的真菌病，如白粉病、霜霉病、炭疽病、菌核病、葉斑病、疫病等，在發(fā)病前選用代森錳鋅、百菌清、撲海因(異菌脲)等愛護(hù)型殺菌劑預(yù)防，在發(fā)病期、低溫季節(jié)用杜邦乾程(乙霉?多菌靈)、凱澤(煙酰胺)、農(nóng)利靈等治療型殺菌劑，在高溫季節(jié)用杜邦克露(霜脲?錳鋅)、杜邦升氏(硅唑?多菌靈)、烯酰嗎啉、朵麥可(四氟醚唑)、銀法利(氟菌?霜霉威)等治療型殺菌劑。低溫季節(jié)大棚溫室蔬菜霜霉病、疫病防治用氯嗎啉等煙霧劑。防治病毒病用磷

13、酸三鈉、高錳酸鉀等殺滅種子所帶病毒，用弱毒疫苗N14、植物病毒鈍化劑-912、抗毒豐、NS83增抗劑等鈍化病毒，用高脂膜等愛護(hù)劑愛護(hù)，發(fā)病初期用病毒A、毒克星、植病靈噴霧防治，用滅殺斃、吡蟲啉等內(nèi)吸型殺菌劑殺滅蚜蟲、白粉虱、薊馬等傳毒昆蟲。 4.3 適時施藥 選擇病蟲生長發(fā)育最薄弱的環(huán)節(jié)和最有利于被大量殺傷的時機(jī)施藥。 露地蔬菜避開在降雨前用藥，冬季溫室用藥應(yīng)在晴天上午或中午。殺蟲最好在幼蟲期3齡前，對于鉆蛀性害蟲，如棉鈴蟲、食心蟲、斑潛蠅、蔥薊馬等用藥應(yīng)在卵孵化高峰期，夜蛾類害蟲的防治應(yīng)在傍晚。敵百蟲、辛硫磷在溫度較高時使用，菊酯類殺蟲劑如氟氯氰菊酯等在溫度較低時防效較好。具有內(nèi)吸輸導(dǎo)功能的殺蟲劑、殺菌劑、除草劑和生長調(diào)整劑應(yīng)在下午或傍晚使用，生物殺蟲劑應(yīng)選擇霧天或露水較多時使用，愛護(hù)性殺菌劑應(yīng)在病菌侵染作物之前使用。病害防治應(yīng)在病菌孢子萌發(fā)期或發(fā)病初期用藥。 4.4 適法