中央廚房倉(cāng)儲(chǔ)物流管理手冊(cè)(共33頁)

1、 物流配送手冊(cè)(shuc)目錄(ml)第一章 配送庫安全(nqun)管理2 一、餐品安全二、水電安全三、防火防盜四、庫房清潔第二章 庫房作業(yè)管理4一、餐品存放管理 二、餐品入庫管理 三、餐品出庫管理 四、餐品出庫管理 五、餐品搬運(yùn)管理六、餐品盤點(diǎn)管理第三章 配送作業(yè)管理8 一、餐品運(yùn)輸管理二、車輛管理第四章 人員管理10 一、庫房管理?xiàng)l例二、臨時(shí)人員管理辦法三、考勤與休假管理制度四、離職管理規(guī)定第五章 物流基礎(chǔ)管理18 一、采購(gòu)配送管理人員架構(gòu)圖二、采購(gòu)配送管理人員崗位職責(zé)三、采購(gòu)配送管理工作流程第六章 物流配送流程27 一、物流配送商品配送原則以及流程二、采購(gòu)支援配送流程三、物流采購(gòu)相關(guān)管理

2、制度以及規(guī)范 四、物流配送商品配送原則以及流程第一章 配送庫安全(nqun)管理 餐品安全(nqun) 庫房要做到：原材料品名(pnmng)型號(hào)分開，碼放整齊，衛(wèi)生干凈； 除庫管外，外來人員不得隨意出入庫房，更不得隨意搬動(dòng)餐品； 每周一對(duì)庫存原材料進(jìn)行整理； 任何人不得以任何理由從庫房借出餐品； 5、 對(duì)于特殊情況需要出庫，必須經(jīng)物流部經(jīng)理同意并簽字后方可辦理出庫手續(xù)； 6、 任何人不得以白條借、提貨，特殊情況要征得經(jīng)理同意； 7、 對(duì)自己所管理的區(qū)域，月度評(píng)比中不能做到：型號(hào)分開,堆碼整齊，衛(wèi)生干凈。 8、 每周庫管要做到庫房餐品，型號(hào)分清，堆碼整齊； 水電安全 每日鎖門前，值班人員負(fù)責(zé)切斷

3、總電源，關(guān)閉水管，并作巡邏登記； 倉(cāng)庫主管每日檢查一次供電線路，供水管道； 電工每月進(jìn)行一次供電線路、供水管道的檢修； 配備沙袋，遇訊情立即封堵倉(cāng)庫大門； 遇大雨須專人檢查小庫房頂； 下班前，各人負(fù)責(zé)將自己使用的電腦設(shè)備電源關(guān)閉； 防火防盜 每日下班時(shí)庫管必須認(rèn)真檢查各庫房門是否鎖好；倉(cāng)庫及院內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，違者給予警告并處500元以下罰款； 進(jìn)入庫區(qū)車輛，必須遵守庫管指揮，停放指定位臵； 每日上下班前專人負(fù)責(zé)庫區(qū)、門窗、監(jiān)控器檢查； 5、 每周日、周三倉(cāng)庫主管負(fù)責(zé)檢查消防栓、滅火器，發(fā)現(xiàn)失效滅火器，報(bào)告物流部經(jīng)理； 6、 消防栓、滅火器指定搬運(yùn)工負(fù)責(zé)擦拭保養(yǎng)； 7、 消防栓附近嚴(yán)禁放臵物品； 8

4、、 嚴(yán)禁(ynjn)任何物品占用門口消防通道，保持通暢； 9、 滅火器必須放臵在指定(zhdng)位臵，不得遮擋； 10、 庫內(nèi)張貼(zhngti)消防栓、滅火器位臵圖，工作人員需熟知； 11、 庫外消防井設(shè)臵指示標(biāo)，不得遮擋； 12、 大雨須專人檢查庫房頂是否漏雨； 13、 認(rèn)真做好庫房的安全工作，定期檢查庫房的安全消防設(shè)施。 庫房清潔 由專人（指定庫管員）管理庫房、辦公室安全與衛(wèi)生； 每周一次餐品歸類，整理歸放； 每日下班時(shí)庫管必須認(rèn)真檢查各庫區(qū)內(nèi)餐品是否清收完畢； 庫房衛(wèi)生必須兩日一清，每周一大掃； 第二章 庫房(kfng)作業(yè)管理 餐品存放(cnfng)管理 庫存(kcn)餐品管理 1

5、、 每周對(duì)庫存實(shí)物進(jìn)行歸類清理一次； 2、 庫房要做到：餐品名稱分開，堆碼整齊，各類型的餐品不得隨意擺放； 3、 各類餐品必須擺放在指定的位臵； 4、 庫房過道緊貼地標(biāo)黃線的貨物，不得在貨物較多時(shí)搬動(dòng)，勿必保持過道的整齊性； 5、 所有餐品存放時(shí)離地20厘米。 庫存餐品存放流程 庫管安排餐品入庫； 清點(diǎn)餐品規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量； 不同餐品入不同貨位。 餐品入庫管理 餐品入庫制度 收錯(cuò)貨，每次處以50元罰款并記入考核內(nèi)容。 收貨時(shí)必須有采購(gòu)部訂貨單與送貨單； 送貨單必須與本訂單餐品規(guī)格、數(shù)量相同，不同者不予收貨； 所收餐品必須外觀完整、潔凈； 外包裝破損，要及時(shí)打開包裝檢查貨物，如損壞則可拒收； 認(rèn)

6、真核對(duì)餐品規(guī)格型號(hào)，數(shù)量； 所收商品應(yīng)及時(shí)入 相應(yīng)貨位碼放整齊； 庫管員核對(duì)后在收貨單上簽字確認(rèn)； 餐品入庫流程 1、 源于采購(gòu)計(jì)劃； 2、 庫管核對(duì)送貨單是否符合要貨計(jì)劃，不符合拒收； 3、 安排搬運(yùn)工卸車 ，按照庫房要求碼放餐品。 4、 檢查商品包裝，外觀是否損傷； 5、 清點(diǎn)餐品規(guī)格，型號(hào)(xngho)，數(shù)量與送貨單核對(duì)； 6、 貨位清理，商品按照(nzho)先進(jìn)先出為碼放原則。 7、 庫管簽收貨單(hu dn)餐品數(shù)量，包裝情況.驗(yàn)收人，要加蓋收貨專用章； 8、 庫管簽收餐品入庫單與收貨單核對(duì)； 9、 庫管裝訂餐品入庫單歸檔。 餐品入庫作業(yè)指導(dǎo)書 1、 嚴(yán)禁下雨時(shí)露天卸貨； 2、 分餐

7、品規(guī)格型號(hào)安排搬運(yùn)工卸車；. 3、 清點(diǎn)餐品規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量與送貨單核對(duì)； 4、 貨位清理存貨按收貨日期排序； 5、 收完貨庫管在收貨單上簽字，將所收貨物數(shù)量以大寫形式在收貨單上填寫注明。 6、 對(duì)于一次不能收齊的餐品，庫管不得在送貨單上簽字，待收齊后在廠家送貨單上簽字確認(rèn)；7、 收完餐品庫管在收貨單上簽字； 8、 對(duì)廠家送貨單加蓋收貨章，必須由收貨本人辦理； 9、 未送出的餐品，司機(jī)拉回后，庫管在單據(jù)上注明原因及收貨日期和姓名，以便備查； 餐品出庫管理 餐品出庫制度 1、 所有出庫餐品必須有相關(guān)提貨出庫單，不得無提單出庫； 2、 不得以白條借、提貨，特殊情況要征得物流部經(jīng)理簽字同意（做記錄方

8、可發(fā)貨）； 3、 發(fā)錯(cuò)餐品，每次處以50元罰款并記錄月績(jī)效考核。 4、 當(dāng)月連續(xù)三次發(fā)錯(cuò)貨, 處罰100元，并記入本月績(jī)效考核； 5、 一個(gè)季度內(nèi)連續(xù)五次發(fā)錯(cuò)貨，對(duì)責(zé)任人進(jìn)行下崗處理； 6、 出貨按收貨日期排序，先進(jìn)先出； 7、 發(fā)貨時(shí)認(rèn)真核對(duì)餐品型號(hào)，數(shù)量，不得錯(cuò)發(fā)或漏發(fā)； 8、 庫管發(fā)完貨時(shí)必須(bx)在三聯(lián)單上簽字； 餐品出庫流程(lichng) 庫管收到銷售信息，審核后出具集中(jzhng)配送銷售送貨單； 主管及時(shí)安排派車； 庫管依據(jù)提貨單安排搬運(yùn)工從庫房取餐品； 庫管憑提單發(fā)貨，核對(duì)餐品名、規(guī)格型號(hào)、數(shù)量；搬運(yùn)工將庫管核對(duì)后的餐品搬運(yùn)出庫房裝車； 司機(jī)清點(diǎn)貨物； 7、 出車。 餐品

9、出庫作業(yè)指導(dǎo)書 庫管收到信息，審核后出具配送銷售送貨單； 2、 庫房主管按送貨線路遠(yuǎn)近分別派送車輛； 3、 司機(jī)在“配送銷售送貨單”簽字，第一聯(lián)（白色）交庫管提貨，二三聯(lián)（粉色，藍(lán)色）送貨，第四聯(lián)（黃色）信息員留存記錄； 4、 庫管憑提單安排搬運(yùn)工從庫房取餐品； 5、 對(duì)于日常集中配送單出貨，發(fā)貨人必須核對(duì)確認(rèn)后，方可出庫； 6、 庫管發(fā)完貨時(shí)必須在三聯(lián)單上注明自己姓名，時(shí)間； 7、 每發(fā)完一車貨，庫管必須重新核對(duì)所發(fā)餐品型號(hào)。 餐品搬運(yùn)管理 餐品搬運(yùn)制度 1、 野蠻裝卸,踢打貨物，違反者罰款50元. 2、 在搬運(yùn)半成品餐品過程中，造成餐品損傷，先處以100元罰款，并視貨物損傷程度保留進(jìn)一步處

10、理的權(quán)利； 3、 配送主管需要對(duì)新招聘的庫管、司機(jī)、搬運(yùn)工及時(shí)培訓(xùn)； 4、 加大庫房器械的配臵率和使用率，降低在配送餐品環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題。； 5、 對(duì)因野蠻裝卸、搬運(yùn)商品造成的殘損，除按損失的正常金額賠外,處以一倍至五倍的罰款； 餐品搬運(yùn)流程 1、 工作人員依據(jù)庫管指令搬運(yùn)貨物； 2、 在同類餐品較多時(shí)不得(bu de)搬動(dòng)過道兩側(cè)的餐品； 3、 工作人員將需出庫餐品經(jīng)庫管核對(duì)(h du)后拉出庫房裝車； 餐品搬運(yùn)(bnyn)作業(yè)指導(dǎo)書 1、 每周一對(duì)庫存餐品進(jìn)行整理； 2、 搬運(yùn)入庫,裝卸餐品須輕拿輕放，嚴(yán)禁野蠻裝卸，應(yīng)使用推車，板車，不得拖拉；3、 嚴(yán)禁踩踏電器及浸泡貨物，腳下應(yīng)放臵墊腳板；

11、4、 在運(yùn)回餐品如有外包裝破損、餐品本身出現(xiàn)損壞,且不能說明原因, 司機(jī)與搬運(yùn)工承擔(dān)全部責(zé)任； 餐品盤點(diǎn)管理 盤點(diǎn)制度 配送盤點(diǎn)，分日常盤點(diǎn)與季度盤點(diǎn)； 日常工作中庫管將庫房餐品歸類整理； 清理電腦中各種未審合的單據(jù)； 庫房衛(wèi)生的打掃； 庫房管理人員對(duì)庫存商品未進(jìn)行月度盤點(diǎn)者，給予庫管20元處罰； 當(dāng)月未對(duì)自己所管理的商品進(jìn)行有效盤點(diǎn)；庫房盤點(diǎn)流程 1、 財(cái)務(wù)作盤點(diǎn)預(yù)設(shè)； 2、 倉(cāng)庫主管確定各庫盤點(diǎn)順序； 3、 庫管搬運(yùn)工理順貨位； 4、 分組對(duì)庫房貨物進(jìn)行盤點(diǎn)（一般一組三人），一人數(shù)貨，一人記錄，另一人進(jìn)行監(jiān)督，各盤點(diǎn)組按貨位清點(diǎn)貨物，記錄盤點(diǎn)表； 5、 將未送貨票據(jù).銷售在途單獨(dú)記錄盤點(diǎn)表

12、； 6、 財(cái)務(wù)錄入盤點(diǎn)表； 7、 財(cái)務(wù)出具盤點(diǎn)差異； 8、 庫管查找落實(shí)盤點(diǎn)差異 ； 9、 財(cái)務(wù)調(diào)整盤點(diǎn)表； 10、 財(cái)務(wù)出具盤點(diǎn)結(jié)果； 11、 財(cái)務(wù)部寫盤點(diǎn)(pndin)總結(jié)； 第三章 配送(pi sn)作業(yè)管理 餐品運(yùn)輸(ynsh)管理 半成品餐品運(yùn)輸制度 1、 送餐品途中注意安全。 2、 在車輛裝車時(shí),司機(jī)選擇包裝完好的餐品； 3、 主管安排送貨線路與數(shù)量.； 4、 司機(jī)簽字，電話落實(shí)顧客準(zhǔn)備接收餐品； 5、 司機(jī)在接到集中配送單時(shí)，必須在每份配送單上簽字確認(rèn)；. 6、 司機(jī)核對(duì)發(fā)貨數(shù)量準(zhǔn)備出車送貨； 7、 司機(jī)與裝卸工不得推諉扯皮，貨物大小,多少，自選出車線路； 8、 先送緊急，限時(shí)，

13、急需餐品，再送一般性貨物； 9、 因特殊情況，某些餐品不能及時(shí)送到，可能導(dǎo)致一些地區(qū)送貨時(shí)間延遲，要及時(shí)溝通； 10、 送貨時(shí)因服務(wù)態(tài)度惡劣引起顧客投訴，當(dāng)事人罰20元，列入當(dāng)月績(jī)效考核。 11、 送貨途中工作人員電話安排工作不接受，不執(zhí)行，派擺困難，講條件當(dāng)事人罰20元，列入當(dāng) 月績(jī)效考核 12、 丟失損壞餐品，按票面金額賠付（司機(jī)50%。搬運(yùn)工50%），列入當(dāng)月績(jī)效考核。 13、 借工作之便回收貨物、外包裝箱或舊家電，照價(jià)賠償，并處以50元罰款；列入當(dāng)月績(jī)效考核。 車輛管理 車輛管理制度 一、 車輛管理規(guī)定(gudng)： 1、 未經(jīng)部門經(jīng)理及車輛主管同意，將車輛交由非本部門人員(rnyu

14、n)駕駛，對(duì)庫管處以100元罰款，并列入當(dāng)月績(jī)效考核。 2、 對(duì)出現(xiàn)車輛(chling)肇事，不論情節(jié)嚴(yán)重，一律罰款100元，列入當(dāng)月績(jī)效考核。 3、 公司自有車輛月度內(nèi)連續(xù)出現(xiàn)兩次違章不按規(guī)定行車，一律罰款50元； 4、 因個(gè)人原因造成車輛損壞，對(duì)相應(yīng)責(zé)任人處以200元罰款. 5、 不服從主管安排，私自改變行車路線處以100元罰款，一年內(nèi)出現(xiàn)四次不按規(guī)定行車者，直接開除，并扣除當(dāng)月工資； 6、 開公司車辦私事，發(fā)現(xiàn)一次處以100元罰款； 司機(jī)建立車輛維護(hù)記錄本 1、 審車、審營(yíng)運(yùn)證、保險(xiǎn)、二級(jí)維護(hù)時(shí)間,換機(jī)油里程、時(shí)間、燃料領(lǐng)用記錄、時(shí)間、用量、里程； 2、 掌握上述配件的使用壽命，如更換正

15、時(shí)皮帶時(shí)間、里程、換離合器、油門線時(shí)間,提前申請(qǐng)更換； 3、 車輛移交時(shí)，上述記錄同時(shí)移交以前移交未辦理的補(bǔ)上； 4、 車輛要定時(shí)清洗,定時(shí)保養(yǎng). 5、 每月進(jìn)行車輛定期保養(yǎng)，如未進(jìn)行每月定期保養(yǎng)，對(duì)庫主管績(jī)效減2分； 6、 所有車輛必須專人開，其他人不得擅自開動(dòng)車； 7、 配送庫所有車輛只能由庫主管調(diào)動(dòng)，其他人不得隨意動(dòng)用配送車輛； 8、 司機(jī)需開車外出辦事時(shí)必須征得經(jīng)理同意后方可開車外出； 9、 所有車輛停車時(shí)必須停在庫房紅線以南，呈一字形； 10、 發(fā)貨時(shí)必須按車輛歸來的先后順序發(fā)車； 11、 司機(jī)休息時(shí)必須將車鑰匙上交庫主管； 12、 下班時(shí)必須將車鑰匙上交庫主管，不得將公司車輛開回家

16、。第四章 人員(rnyun)管理 庫房(kfng)管理?xiàng)l例 工作時(shí)間統(tǒng)一著裝(zhe zhun),服飾整潔，佩戴胸牌,精神飽滿； 保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗頭，勤洗手，勤剪指甲，不留胡須； 不得穿奇裝異服； 4、 不得遲到、早退、無故外出； 5、 無故曠工、遲到、早退，其他人員每次罰10元； 6、 上班時(shí)間不得打鬧,更不得聚眾賭博； 7、 在庫房院內(nèi)吸煙,聚眾賭博,打架，斗毆者罰款200元，情節(jié)嚴(yán)重者直接開除； 8、 愛護(hù)公司財(cái)產(chǎn),做到輕拿輕放,不野蠻裝卸. 9、 拉幫結(jié)派,同事之間爭(zhēng)吵. 10、 配送人員不服從安排. 罰50元，列入當(dāng)月績(jī)效考核； 11、 上班時(shí)玩游戲.在庫房大聲喧嘩，每次罰20元；

17、 12、 配送人員要服從安排 ，違反者每次罰20元，對(duì)于情節(jié)嚴(yán)重者，勸其回家； 13、 在工作中滋事,打架，不論情節(jié)是否嚴(yán)重, 一律處以200-400元罰款； 臨時(shí)人員管理辦法 本辦法適用于公司臨時(shí)人員的招聘管理臨時(shí)人員包括：長(zhǎng)期臨時(shí)人員(rnyun)：物流搬運(yùn)工、司機(jī)、廚師；短期臨時(shí)(ln sh)人員：節(jié)假日臨時(shí)用 工； 招聘(zhopn)組織管理 物流配送庫房臨時(shí)人員的招聘工作由各庫負(fù)責(zé)人參與招聘并推薦人選； 節(jié)假日短期臨時(shí)人員的需求，由人力資源部協(xié)助部門招聘； 臨時(shí)人員入職、離職管理 1、 錄用條件：物流配送庫搬運(yùn)工年齡在2035歲之間，小學(xué)以上文化程度； 2、 入職：長(zhǎng)期臨時(shí)人員：同意

18、錄用的臨時(shí)人員，需填寫臨時(shí)人員資料表，進(jìn)行備案登記，提交身份證復(fù)印件2份，一寸近照1張； 3、 對(duì)新入職的臨時(shí)人員，將進(jìn)行為期一周的試用期。試用期內(nèi)，自動(dòng)離職的臨時(shí)人員不再發(fā)放工資。試用合格的臨時(shí)人員，需各項(xiàng)體檢合格后方可錄用； 4、 錄用的臨時(shí)人員，必須參加集體人身意外險(xiǎn)，年費(fèi)用100元； 5、 離職：臨時(shí)人員離職經(jīng)相關(guān)負(fù)責(zé)人同意后，需辦理離職手續(xù)，同時(shí)要將工服交至物流部； 臨時(shí)人員工資管理 物流配送庫每月1號(hào)前將搬運(yùn)工計(jì)件統(tǒng)計(jì)表交至物流部，附考勤表。由物流部制表后交，部門經(jīng)理進(jìn)行審核，于每月4號(hào)之前提交人力資源部； 售后服務(wù)中心安裝計(jì)件人員工資由結(jié)算員制表，綜合管理部進(jìn)行審核，部門經(jīng)理簽字

19、，經(jīng)副總經(jīng)理審批，于每月12號(hào)之前提交人力資源部復(fù)核；臨時(shí)人員管理懲罰辦法 1、 不按招聘正常渠道辦理入職手續(xù)、資料備案的，不予以發(fā)放工資，工資由相關(guān)負(fù)責(zé)人自付； 2、 離職人員須按正常手續(xù)辦理，否則不予以發(fā)放工資； 搬運(yùn)工日考核標(biāo)準(zhǔn)： 每位搬運(yùn)工月工資的10%作為考核基數(shù)。10%工資基數(shù)在日常工作中體現(xiàn)為10分月度考核分值，每人每月最大分?jǐn)?shù)為10分，在工作中因工作表現(xiàn)不佳被庫管扣除1分，則當(dāng)月工資扣除百分之1%，以此類推最大不超過10分，即工資的10%；考核人； 所有庫管都有權(quán)對(duì)所有搬運(yùn)工進(jìn)行考核的權(quán)利；當(dāng)月庫管未對(duì)搬運(yùn)工進(jìn)行分值考核，以不作為對(duì)庫管在考核量表中減1分； 考核(koh)范圍：

20、 在送貨過程(guchng)中無論什么樣的理由，凡經(jīng)顧客投訴每次扣1分； 工作(gngzu)中如有野蠻裝卸行為，每次扣1分； 工作中如有消極怠工行為，每次扣1分； 工作中如有不聽?zhēng)旃苤笓]行為，每次扣1分； 工作中如有重大失誤則以配送管理手冊(cè)相關(guān)條款為依據(jù)； 搬運(yùn)工記件制度 1、 所有裝車后,未送出的商品概不計(jì)件； 2、 200升以上冰箱上三樓按二件記,二樓以下記一件； 3、 500升以上冰箱上三樓每人按四件記,二樓以下記三件；空調(diào)掛機(jī)一套(1.5p及以下)按一件記； 空調(diào)柜機(jī)一套(2p及以上)按兩件記； 滾桶三樓以上計(jì)兩件，90公斤以上物品，上六層樓以上計(jì)三件； 團(tuán)購(gòu)機(jī)如上樓則按實(shí)際件數(shù)記,如

21、不上樓則折算(五折)記； 送賣場(chǎng)小家電由發(fā)貨人出據(jù)憑證依據(jù),三件記一件； 顧客購(gòu)買大家電附帶小家電,兩件記一件； 家庭影院系列一套記一件； 退機(jī),換機(jī),壞機(jī),需拉回的一律記一件； 送貨后因質(zhì)量問題拉回商品，計(jì)兩件； 從各賣場(chǎng)往配送庫房撤貨,給賣場(chǎng)配貨,以及從各賣場(chǎng)退回以五折計(jì)； 對(duì)送下縣門店的樣機(jī),如由配送庫房車輛送貨,以五折計(jì)； 新店開業(yè)上樣、轉(zhuǎn)貨按三分之一計(jì)； 考勤與休假管理制度 考勤管理 1、作息時(shí)間 五月一日起：早8：00-12：00 下午14：00-18：00 十月一日起：早8：30-12：00 下午14：00-17：30 每周安排休息一天，各部門嚴(yán)格按照排班表中休息日休息。 2、打

22、卡制度 （1）公司實(shí)行上、下班打卡（簽到）制度，副總以下人員必須自覺遵守工作時(shí)間，自覺按時(shí)打卡（簽到），不遲到、不早退。（2）打卡(d k)（簽到）次數(shù)：一日兩次，早晨上班、下午下班各一次。 3、有下列(xili)情況免打卡（簽到） （1）因公出差填寫(tinxi)出差登記表的員工； （2）因故請(qǐng)假經(jīng)核準(zhǔn)者； （3）正常休假的員工； 各種請(qǐng)假規(guī)定 1、病假 （1）員工看病需填寫“員工請(qǐng)假申請(qǐng)單”，經(jīng)批準(zhǔn)后可前往?？床r(shí)間在一天以內(nèi)按病假處理。超過一天如無醫(yī)院病休條，則超過部分按事假處理。 （2）病假休息需持醫(yī)院“疾病診斷證明書”請(qǐng)假，經(jīng)批準(zhǔn)后到考勤部門辦理請(qǐng)假登記方可休假。如因疾病（需有醫(yī)院診

23、斷證明）來不及請(qǐng)假的，可委托他人或電話請(qǐng)假，事后補(bǔ)交醫(yī)院證明書。 2、事假 （1）員工因個(gè)人事務(wù)請(qǐng)假，按事假處理。請(qǐng)假需填寫“員工請(qǐng)假申請(qǐng)單”，經(jīng)批準(zhǔn)后到考勤部門辦理請(qǐng)假登記方可休假。 （2）特殊情況來不及事先請(qǐng)假的，需電話請(qǐng)假，事后必須補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)，否則按曠工處理。 3、婚假 （1）在公司工作滿一年以上且達(dá)到法定年齡的員工結(jié)婚時(shí)，享有3天的婚假，晚婚（男性年滿25周歲，女性年滿23周歲）員工結(jié)婚時(shí)，享有15天的婚假。 （2）婚假由員工本人持“結(jié)婚證明”提出申請(qǐng)，經(jīng)人力資源部審核后辦理請(qǐng)假手續(xù)方可休假。 4、產(chǎn)假 （1）根據(jù)勞動(dòng)法及國(guó)務(wù)院發(fā)布的女職工勞動(dòng)保護(hù)規(guī)定，女職工均享有產(chǎn)假，假期為90天

24、，根據(jù)醫(yī)院證明難產(chǎn)或剖腹產(chǎn)的，增加產(chǎn)假15天。多胞胎生育的，每多生育一個(gè)嬰兒，增加產(chǎn)假15天。 （2）女職工懷孕流產(chǎn)的，給予一定時(shí)間的產(chǎn)假。女職工懷孕不滿4個(gè)月流產(chǎn)時(shí)，給予7天產(chǎn)假；懷孕滿4個(gè)月以上流產(chǎn)者，給予15天產(chǎn)假。 （3）有不滿1周歲嬰兒的女職工，每日有一小時(shí)哺乳時(shí)間。 （4）員工產(chǎn)假、哺乳時(shí)間由本人申請(qǐng)，經(jīng)人力資源部審核后辦理請(qǐng)假手續(xù)方可休假。 （5）產(chǎn)假期間工資由生育金發(fā)放，公司不再承擔(dān)工資。 5、喪假(sn ji)： （1）父母(fm)、配偶、子女等直系親屬喪亡可請(qǐng)喪假5天。 （2）岳父母、公婆、兄弟姐妹喪亡(sngwng)可請(qǐng)喪假3天。 6、護(hù)理假：配偶分娩可請(qǐng)護(hù)理假，順產(chǎn)3天

25、，剖腹產(chǎn)5天。 7、參加本職位技能年審、培訓(xùn)或成人繼續(xù)教育培訓(xùn)考試可享受帶薪休假，按日扣除績(jī)效薪資。在填寫請(qǐng)假條時(shí)需出示考試（培訓(xùn)）通知書、課程表等相關(guān)證明。 缺勤規(guī)定 1、遲到、早退 （1）工作開始后未上班者為遲到，工作結(jié)束前下班者為早退。 （2）當(dāng)月遲到、早退累計(jì)三次者均以半日曠工處理。 2、曠工 未經(jīng)請(qǐng)假擅自離開崗位或假滿未續(xù)假、未銷假者均以曠工處理。 連續(xù)曠工三日或一年內(nèi)累計(jì)曠工超過七日者，予以辭退。 3、缺勤工資 （1）遲到、早退一次扣款20元。 （2）不按時(shí)打卡（簽到），一次扣款50元。 （3）曠工半天扣除5日職位薪資，曠工1天扣除10天職位薪資；曠工2天扣除20天職位薪資，并扣發(fā)

26、50年終獎(jiǎng)。 （4）病假：?jiǎn)T工連續(xù)休病假在10天以內(nèi)（含10天），按日扣除其績(jī)效薪資；員工連續(xù)休病假在10天以上20天以內(nèi)（含20天），只發(fā)放70的職位薪資；員工連續(xù)休病假在20天以上一個(gè)月以內(nèi)，按銀川市最低工資標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放；連續(xù)休病假一個(gè)月以上，按銀川市最低工資標(biāo)準(zhǔn)的80%發(fā)放生活費(fèi)。 （5）事假：按日扣除其當(dāng)月薪資。 （6）婚假、喪假、護(hù)理假、年休假、參加本職位技能年審、培訓(xùn)或成人繼續(xù)教育培訓(xùn)考試為帶薪休假，按日扣除績(jī)效薪資。 請(qǐng)假、銷假制度及審批權(quán)限 請(qǐng)假、銷假制度 （1）員工因病、事、婚、喪、產(chǎn)休假等需要請(qǐng)假的，都必須事先填寫“請(qǐng)假申請(qǐng)單”，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假；休假期滿必須及時(shí)銷假，否則以曠

27、工論處。 （2）七天以內(nèi)的請(qǐng)、銷假登記，到事業(yè)部人事行政部辦理登記；七天以上的請(qǐng)、銷假，除到人事行政部登記外還需到人力資源部備案。 審批權(quán)限： （1）普通員工請(qǐng)病假、事假1天以內(nèi)由部門經(jīng)理批準(zhǔn)，到人事行政部辦理請(qǐng)假登記(dngj)方可休假；2天以上（含2天）7天以下（含7天）經(jīng)部門經(jīng)理同意后，必須報(bào)事業(yè)部總經(jīng)理批準(zhǔn)，到人事行政部辦理請(qǐng)假登記方能休假；7 天以上事業(yè)部簽批后由人力資源部審核，送人力資源部備案。 （2）中層管理干部請(qǐng)病、事假3天以內(nèi)(含3天),事業(yè)部總經(jīng)理批準(zhǔn)(p zhn),3天以上報(bào)人力資源總監(jiān)批準(zhǔn)。 （3）請(qǐng)婚假、喪假、產(chǎn)假、年休假等均由本人(bnrn)申請(qǐng)，各部門經(jīng)理簽署意見

28、后，交人力資源部審核，再由人力資源部經(jīng)理簽批。 離職管理規(guī)定 正式職工離職管理規(guī)定 為進(jìn)一步規(guī)范員工的辭職、辭退、開除等人力資源管理工作，維護(hù)公司人力資源體系之完整性、結(jié)構(gòu)之合理性；杜絕離職的隨意性和人為干擾因素，使之得以健康良性的發(fā)展，進(jìn)一步為公司經(jīng)營(yíng)服務(wù)，特制定本制度。 離職類別 終止合同 （1）勞動(dòng)合同期滿不再續(xù)簽或雙方約定的勞動(dòng)合同終止條件出現(xiàn)，勞動(dòng)合同即行終止； （2）政府規(guī)定持證上崗的工種如司機(jī)、電工、財(cái)務(wù)人員等其持資格證喪失者； （3）不能勝任工作，經(jīng)過培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作者； （4）月度績(jī)效考核連續(xù)3次被評(píng)定為C級(jí)的； （5）不能或不愿服從公司正常調(diào)動(dòng)的。 正常

29、辭退 （1）實(shí)習(xí)員工崗前培訓(xùn)兩次考核成績(jī)不合格者； （2）實(shí)習(xí)員工被證明不符合錄用條件者； （3）違反勞動(dòng)紀(jì)律，一個(gè)月內(nèi)累計(jì)遲到（早退）3次或者累計(jì)曠工3天，一年內(nèi)累計(jì)遲到（早退）20次的； （4）在職期間為同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手提供本公司機(jī)密信息或到同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手應(yīng)聘者； （5）患病或者非因工負(fù)傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作同時(shí)不能從事由公司另行安排工作者； （6）因公司縮減業(yè)務(wù)范圍或經(jīng)營(yíng)條件和管理方針變化而產(chǎn)生沉余，公司有權(quán)依法裁減員工人數(shù)； 3、辭職 （1）實(shí)習(xí)期員工辭職應(yīng)提前3日以書面的形式向部門負(fù)責(zé)人、人事行政部及人力資源部申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后可以辦理辭職手續(xù)； （2）員工辭職應(yīng)提前30日以書面(

30、shmin)的形式向部門負(fù)責(zé)人、人事行政部及人力資源部申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后可以辦理辭職手續(xù)； 4、開除(kich) （1）無故(wg)曠工三天以上者； （1）提出事假申請(qǐng)但未得到批準(zhǔn)（三天以上）擅自離開崗位者； （2）提出辭職未得到批準(zhǔn)、批準(zhǔn)后未辦理辭職手續(xù)或辭職手續(xù)未辦理完畢而離開崗位； （3）嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度并造成惡劣影響者； （4）工作中有嚴(yán)重過失并給公司造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失者； （5）因觸犯國(guó)家法律被行政拘留或刑事拘留者； 二、薪資結(jié)算 1、辭職人員薪資均須等公司統(tǒng)一發(fā)薪日，由本人到人力資源部領(lǐng)??； 2、實(shí)習(xí)員工在崗不滿七個(gè)工作日，自己提出辭職或不符合崗位任職要求又不服從崗位調(diào)整，不予發(fā)放工

31、資； 3、急辭者：因員工的急辭工，給公司的人員安排及增補(bǔ)造成困擾，從而影響正常工作，所以要求急辭工人員給予相應(yīng)的補(bǔ)償，特規(guī)定急辭工人員在薪資結(jié)算時(shí)，扣工資總額的50； 4、公司辭退者：發(fā)放正常薪資，但若被辭退者有失職、失誤操作給公司造成損失的，需扣除相應(yīng)的賠償金額； 5、自動(dòng)離職者：因員工個(gè)人原因離開公司不予結(jié)算薪資。對(duì)工作交接不清，涉嫌有挪用及非法侵占資金，報(bào)送當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)處理。 三、手續(xù)辦理 離職人員的辭職報(bào)告必須由本人提出申請(qǐng)，并有本人親筆簽字； 人力資源部經(jīng)理與離職員工進(jìn)行離職面談后同意辭職，方可辦理相關(guān)手續(xù)； 3、辭職人員必須在在規(guī)定時(shí)間內(nèi)由本人辦理工作交接及離職審批手續(xù)，方可離開工

32、作崗位； 4、違反上述規(guī)定者，人力資源部將暫扣工資，待相關(guān)手續(xù)辦理完畢后領(lǐng)取工資。 5、離職人員必須在離職后一個(gè)月內(nèi)到人力資源部領(lǐng)取本人工資、相關(guān)證件及轉(zhuǎn)移社保手續(xù)，過期不予領(lǐng)取或不負(fù)責(zé)庫管； （二）編外人員離職管理規(guī)定 為進(jìn)一步規(guī)范編外人員的辭職、辭退、開除等管理工作，保證庫區(qū)正常運(yùn)轉(zhuǎn)、結(jié)構(gòu)合理性；杜絕離職的隨意性和人為(rnwi)干擾因素，使之得以健康良性的發(fā)展，進(jìn)一步為公司經(jīng)營(yíng)服務(wù)，特制定本制度。 一、離職類別(libi) 1、終止合同 （1）臨時(shí)合同期滿不再續(xù)簽或雙方(shungfng)約定的勞動(dòng)合同終止條件出現(xiàn)，勞動(dòng)合同即行終止； （2）司機(jī)其持資格證喪失者； （3）不按規(guī)定進(jìn)行如期

33、送貨者； 2、正常辭退 （1）不服從庫房管理者； （2）工作效率低下，不能勝任本項(xiàng)工作者； （3）態(tài)度傲慢，服務(wù)水平低下者； 3、辭職 （1）搬運(yùn)工司機(jī)需提前30天向庫主管提出書面申請(qǐng)，并報(bào)部門經(jīng)理處批準(zhǔn)后方可辦理離職手續(xù)； 4、開除 （1）無故曠工三天以上者； （1）提出事假申請(qǐng)但未得到批準(zhǔn)（三天以上）擅自離開崗位者；（2）提出辭職未得到批準(zhǔn)、批準(zhǔn)后未辦理辭職手續(xù)或辭職手續(xù)未辦理完畢而離開崗位； （3）嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度并造成惡劣影響者； （4）工作中有嚴(yán)重過失并給公司造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失者； （5）因觸犯國(guó)家法律被行政拘留或刑事拘留者； 二、薪資結(jié)算 1、辭職人員薪資均須等公司統(tǒng)一發(fā)薪日，由

34、本人到地縣財(cái)務(wù)部領(lǐng)?。?2、急辭者：因員工的急辭工，給公司的人員安排及增補(bǔ)造成困擾，從而影響正常工作，所以要求急辭工人員給予相應(yīng)的補(bǔ)償，特規(guī)定急辭工人員在薪資結(jié)算時(shí)，扣工資總額的50； 3、公司辭退者：發(fā)放正常薪資，但若被辭退者有失職、失誤操作給公司造成損失的，需扣除相應(yīng)的賠償金額； 4、自動(dòng)離職者：因員工個(gè)人原因離開公司不予結(jié)算薪資。對(duì)工作交接不清，涉嫌有挪用及非法侵占資金，報(bào)送當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)處理。 三、手續(xù)辦理 1、離職人員的辭職報(bào)告必須由本人提出申請(qǐng)，并有本人親筆簽字； 2、物流部經(jīng)理(jngl)與離職員工進(jìn)行離職面談后同意辭職，方可辦理相關(guān)手續(xù)； 3、辭職人員必須在在規(guī)定時(shí)間內(nèi)由本人(b

35、nrn)辦理工作交接及離職審批手續(xù)，方可離開工作崗位； 4、違反上述規(guī)定者，物流部報(bào)知人力資源部部將暫扣工資，待相關(guān)手續(xù)辦理完畢(wnb)后領(lǐng)取工資。 5、離職人員必須在離職后一個(gè)月內(nèi)到地縣財(cái)務(wù)部部領(lǐng)取本人工資、相關(guān)證件及轉(zhuǎn)移社保手續(xù)，過期不予領(lǐng)取或不負(fù)責(zé)庫管；第五章 物流基礎(chǔ)管理 區(qū)域物流采購(gòu)配送管理人員組織架構(gòu)圖 物流運(yùn)營(yíng)經(jīng)理產(chǎn)品部主管研發(fā)部主管工程部主管質(zhì)檢主管采購(gòu)主管庫配主管成本會(huì)計(jì) 物流運(yùn)營(yíng)經(jīng)理 成本會(huì)計(jì) 采購(gòu)部經(jīng)理(jngl)/采購(gòu)主管 倉(cāng)儲(chǔ)(cngch)部主管 質(zhì)檢(zh jin)部主管 產(chǎn)品部主管/研發(fā)部主管 工程部主管 物流配送管理人員崗位職責(zé) 物流運(yùn)營(yíng)經(jīng)理管理職責(zé) 所屬部門

36、：運(yùn)營(yíng)物流部 直接上級(jí)：總公司總經(jīng)理 職責(zé)內(nèi)容： 負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)的各項(xiàng)資產(chǎn)以及物流全面管理 及時(shí)了解網(wǎng)點(diǎn)銷售情況，擬定相應(yīng)生產(chǎn)工作計(jì)劃及預(yù)算并實(shí)施； 參與采購(gòu)部供應(yīng)商選定以及集團(tuán)采購(gòu)相關(guān)重大事宜決策。 完成總公司交辦的各項(xiàng)工作事宜。并及時(shí)報(bào)批總公司總經(jīng)理周知物流運(yùn)作相關(guān)事宜落實(shí)情況。 物流配送管理人員崗位職責(zé) 成本會(huì)計(jì)管理職責(zé) 所屬部門：運(yùn)營(yíng)物流部 直接上級(jí)：總公司財(cái)務(wù)部 職責(zé)內(nèi)容： 負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)的各項(xiàng)固定資產(chǎn)統(tǒng)計(jì)登記和去向管理 及時(shí)了解網(wǎng)點(diǎn)銷售情況和相關(guān)采購(gòu)金額情況，制作相關(guān)財(cái)務(wù)報(bào)表 完成總公司財(cái)務(wù)交辦各項(xiàng)事宜。協(xié)助庫房完成月度庫存盤點(diǎn)抽查工作事宜按照時(shí)間點(diǎn)順利完成，并報(bào)總公司財(cái)務(wù)。 根據(jù)采購(gòu)

37、提供采購(gòu)報(bào)表，完成供應(yīng)商對(duì)賬結(jié)賬相關(guān)事宜以及審批匯總事宜報(bào)批總公司財(cái)務(wù)。 協(xié)助采購(gòu)部完成部分商品詢價(jià)事宜（監(jiān)督走訪市場(chǎng)詢價(jià)，比價(jià)，），審核采購(gòu)部報(bào)批最終商品詢價(jià)結(jié)果。（采購(gòu)部最終定價(jià)需要有財(cái)務(wù)部審核結(jié)果以及意見等相關(guān)信息簽字）。 物流配送管理人員崗位職責(zé) 采購(gòu)經(jīng)理以及主管職責(zé) 所屬部門：運(yùn)營(yíng)物流部 直接(zhji)上級(jí)：物流運(yùn)營(yíng)經(jīng)理 職責(zé)(zhz)內(nèi)容： 負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)的各項(xiàng)資產(chǎn)、物料(w lio)的采購(gòu)工作； 及時(shí)了解物料庫存信息，擬定相應(yīng)采購(gòu)工作計(jì)劃及預(yù)算并實(shí)施； 每月統(tǒng)計(jì)資產(chǎn)、物料明細(xì)及相關(guān)采購(gòu)單價(jià)，包含供應(yīng)廠家的聯(lián)系資料，負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)客戶登記信息、調(diào)研搜集信息整理，匯總并存檔。 參與供應(yīng)商談

38、判，并整理采購(gòu)合同。每月對(duì)采購(gòu)工作進(jìn)行分析，并不斷改進(jìn)；完成上級(jí)交辦的其它工作。 完成公司各類物資的采購(gòu)任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)做到貨比三家，擇優(yōu)選用， 源節(jié)流，達(dá)到控制成本的目的。 在從事采購(gòu)業(yè)務(wù)活動(dòng)中，要遵紀(jì)守法，講信譽(yù)，不索賄，不受賄，廉潔自律，與供貨單位建立良好的關(guān)系，在平等互利的原則下，開展業(yè)務(wù)活動(dòng)。 采購(gòu)員必須經(jīng)常了解自己購(gòu)進(jìn)貨物的質(zhì)量，以及使用部門的意見。 采購(gòu)員必須經(jīng)常了解市場(chǎng)行情，掌握供貨渠道，減少供貨環(huán)節(jié)，以便能 時(shí)滿足使用部門對(duì)貨品在質(zhì)量，數(shù)量，價(jià)格和采購(gòu)費(fèi)用等方面的要求。 采購(gòu)員有義務(wù)向使用部門推薦使用的新產(chǎn)品 采購(gòu)員有義務(wù)對(duì)倉(cāng)庫及使用部門的積壓物資或長(zhǎng)期不使用的物品，進(jìn)行處理

39、及推銷工作。 物流采購(gòu)配送管理流程 （1） 采購(gòu)流程 A供應(yīng)商開發(fā)流程 相關(guān)部門以“采購(gòu)申請(qǐng)”的形式提出采購(gòu)需求； 采購(gòu)主管接受采購(gòu)申請(qǐng)，擬定供應(yīng)商開發(fā)計(jì)劃并提交上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)； 有針對(duì)性的進(jìn)行一定領(lǐng)域內(nèi)的資源搜索，并記錄； 對(duì)收集到的供應(yīng)商資料進(jìn)行分析評(píng)估，并組織對(duì)部分供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)地調(diào)查；對(duì)調(diào)查合格的供應(yīng)商，通知其進(jìn)行送樣或小批量采購(gòu)試用； 對(duì)樣品或合格材料評(píng)定等級(jí)，并進(jìn)行比價(jià)、議價(jià)，確定最優(yōu)的價(jià)格性能比；對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行后期跟蹤，在用期間根據(jù)“供方評(píng)價(jià)表”和“供方評(píng)定記錄表”進(jìn)行考核； 對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行(jnxng)篩選，對(duì)于一般的供應(yīng)商進(jìn)行小批量采購(gòu)；優(yōu)秀供應(yīng)商進(jìn)行大批量采購(gòu)； 編寫(binxi)供應(yīng)

40、商開發(fā)報(bào)告，列入“合格(hg)供方名錄”，并更新“供應(yīng)商管理檔案”。 B供應(yīng)商簽訂流程 采購(gòu)主管通過各種渠道收集供應(yīng)商價(jià)格信息，充實(shí)采購(gòu)的價(jià)格數(shù)據(jù)庫；根據(jù)特定的采購(gòu)對(duì)象，采購(gòu)主管制作物料清單，向初步選定的供應(yīng)商詢問價(jià)格； 通過對(duì)各種采購(gòu)價(jià)格資料的分析，確定影響采購(gòu)價(jià)格的因素，包括供應(yīng)商成本、規(guī)格與品質(zhì)、物料的供求關(guān)系、采購(gòu)數(shù)量、交貨條件等； 對(duì)采購(gòu)物品的成本進(jìn)行分析，包括歷史價(jià)格、市場(chǎng)價(jià)格、出成率等； 通過市場(chǎng)調(diào)查及對(duì)采購(gòu)成本的分析，以確定采購(gòu)價(jià)格的大致范圍； 將詢問得到的價(jià)格信息進(jìn)行匯總，整理、分析后，遞交書面報(bào)告遞交項(xiàng)目網(wǎng)點(diǎn)經(jīng)理審核； 根據(jù)審核意見或建議，繼續(xù)與價(jià)格可接受的供應(yīng)商洽談質(zhì)量、

41、售后、結(jié)算等其它條件； 根據(jù)洽談結(jié)果，選擇價(jià)格最優(yōu)、質(zhì)量保證、相關(guān)條件最好的供應(yīng)商； 項(xiàng)目網(wǎng)點(diǎn)經(jīng)理對(duì)采購(gòu)人員最終選擇的供應(yīng)商情況進(jìn)行審核和審批； 采購(gòu)主管安排與供應(yīng)商簽訂采購(gòu)合同的相關(guān)事宜； 將相關(guān)資料歸檔留存。 物流配送管理人員崗位職責(zé) 庫房主管崗位職責(zé) 所屬部門：運(yùn)營(yíng)物流部 直接上級(jí)：物流運(yùn)營(yíng)經(jīng)理 職責(zé)內(nèi)容： 負(fù)責(zé)項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)的資產(chǎn)、物料的收發(fā)、存儲(chǔ)等庫房管理工作； 統(tǒng)計(jì)月度出入庫數(shù)據(jù)，做好庫房臺(tái)賬工作； 進(jìn)行月度盤點(diǎn)工作，并呈報(bào)上級(jí)； 負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)以及外埠日常配送工作，按時(shí) 按質(zhì) 按量 完成日常配送以及外埠加盟商要貨需求。 根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要，制定配送計(jì)劃并分析配送數(shù)據(jù)及配送成本；如庫存商品或

42、安全庫存量時(shí)要及時(shí)與相關(guān)部門溝通，減少不必要庫存容積。做到庫存商品儲(chǔ)存合理，商品流動(dòng)速度合理。 完成上級(jí)(shngj)交辦的其它工作。 工作(gngzu)規(guī)范： 按時(shí)(nsh)到達(dá)工作崗位，到崗后巡視倉(cāng)庫，檢查是否有可疑跡象，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)上報(bào)。 認(rèn)真做好倉(cāng)庫的安全、整理工作，經(jīng)常打掃倉(cāng)庫，合理堆放貨物，及時(shí)檢查火災(zāi)，危險(xiǎn)隱患。 負(fù)責(zé)物資的收、發(fā)、存工作。必須嚴(yán)格根據(jù)已審批的申購(gòu)單按質(zhì)、按量驗(yàn)收，根據(jù)發(fā)票名稱、規(guī)格、型號(hào)、單位、數(shù)量、價(jià)格等辦理驗(yàn)收手續(xù)，如有不符合質(zhì)量要求的，要堅(jiān)決退貨，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)。貨物入庫時(shí)，一定要真實(shí)、準(zhǔn)確的按照入庫單上所列項(xiàng)目認(rèn)真填寫，確保準(zhǔn)確無誤。驗(yàn)收后的物資，必須按

43、類別，固定位臵堆放、擺放，注意留好通道，做到整齊，美觀。如實(shí)填寫貨物卡，貨物卡應(yīng)放在顯眼位臵。對(duì)于進(jìn)倉(cāng)的物品，應(yīng)在包裝上打上公司的標(biāo)記，入庫時(shí)間和批號(hào)。 負(fù)責(zé)鮮貨、餐料驗(yàn)收監(jiān)督，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，數(shù)量驗(yàn)收關(guān)，對(duì)標(biāo)稱數(shù)量不足斤量，規(guī)格或非規(guī)格的商品，除按實(shí)際重量驗(yàn)收外，還應(yīng)要求供貨商補(bǔ)足缺損數(shù)量。并通知采購(gòu)部，避免供應(yīng)商，再次出現(xiàn)類似現(xiàn)象發(fā)生。 發(fā)貨時(shí)，按照先進(jìn)先出的原則進(jìn)行處理，嚴(yán)格審核領(lǐng)用手續(xù)是否齊全，嚴(yán)格驗(yàn)證審批人的簽名式樣，對(duì)于手續(xù)不全者，一律拒發(fā)。 注意倉(cāng)庫所有物品的存量，以降低庫存為原則，根據(jù)實(shí)際使用量，科學(xué)制定各種物品的存量，并據(jù)此每周做出請(qǐng)購(gòu)計(jì)劃。 對(duì)于倉(cāng)庫積壓物資和部門長(zhǎng)期不領(lǐng)用

44、的物品，要及時(shí)反映并催促各有關(guān)部門盡早處理。月度統(tǒng)計(jì)要有積壓物品清單，每月要匯報(bào)積壓商品發(fā)放事宜以及滯銷商品狀態(tài)。 出庫物品，必須要由部門經(jīng)理或廚師長(zhǎng)簽字方可出庫。物品出庫和入庫要及時(shí)登記造帳，結(jié)出余額，以便隨時(shí)查核。 負(fù)責(zé)記錄好公司所有物資、商品的收貨發(fā)貨存儲(chǔ)保管帳，將倉(cāng)庫前一天的物資入庫單和出庫單，整理歸類后入庫帳。做到入庫帳及時(shí)，當(dāng)日單據(jù)當(dāng)日清理。 定期做好物資、商品的盤點(diǎn)工作，做到帳、貨、卡 三者相符關(guān)聯(lián)作用。做好月底倉(cāng)庫盤點(diǎn)手續(xù)，及時(shí)結(jié)出月末庫存數(shù)，上報(bào)各有關(guān)部門。 嚴(yán)禁借用倉(cāng)庫物品，嚴(yán)禁向供應(yīng)商購(gòu)買物品，嚴(yán)禁有意或無意地向供應(yīng)商索要財(cái)物，嚴(yán)禁與使用部門勾結(jié)，損害賓公司利益，嚴(yán)禁與供

45、貨商、采購(gòu)員勾結(jié)，損害公司利益。 倉(cāng)儲(chǔ)工作流程 庫房(kfng)管理工作流程 入庫管理(gunl)流程 倉(cāng)儲(chǔ)主管收到接貨通知后，按照貨物到貨時(shí)間、數(shù)量、品種、規(guī)格、性質(zhì)(xngzh)等要求做好入庫準(zhǔn)備工作； 貨物到達(dá)后，倉(cāng)儲(chǔ)主管按規(guī)定進(jìn)行接貨，與相關(guān)單位辦理相關(guān)交接手續(xù)； 審核貨物單據(jù)是否齊全，若發(fā)現(xiàn)單據(jù)不全，應(yīng)及時(shí)通知采購(gòu)主管； 單據(jù)齊全無誤后，根據(jù)“原材料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)”對(duì)現(xiàn)場(chǎng)貨物進(jìn)行驗(yàn)收，采購(gòu)主管監(jiān)控； 待品質(zhì)沒問題后，倉(cāng)儲(chǔ)主管核對(duì)貨物數(shù)量，并做好相關(guān)記錄； 倉(cāng)儲(chǔ)主管確認(rèn)貨物驗(yàn)收無問題后，在收貨單上簽字確認(rèn)； 倉(cāng)儲(chǔ)主管根據(jù)貨物分類安排貨物儲(chǔ)存并進(jìn)行擺放； 倉(cāng)儲(chǔ)主管填寫入庫單，送貨人及相關(guān)人員簽

46、字確認(rèn)； 倉(cāng)儲(chǔ)主管建立相關(guān)商品入庫，臺(tái)賬； 入庫管理流程圖：嚴(yán)格按照新商品或臨時(shí)采購(gòu)商品訂購(gòu)數(shù)量收取貨物，如是食品類需要索取相關(guān)證照（廠家三證，QS證，如是動(dòng)物類商品還需索取相關(guān)檢疫票據(jù)），物料類按照國(guó)家規(guī)定索?。◤S家三證，商品檢疫報(bào)告以及QS證等），如是現(xiàn)結(jié)商品還需提供廠家或者經(jīng)銷商正規(guī)發(fā)票，未提供的發(fā)票供應(yīng)商不予結(jié)算費(fèi)用。關(guān)于生成訂單未到貨商品事宜，處理，及時(shí)通知相關(guān)部門周知，并詢問需求部門意見，采購(gòu)聯(lián)系供應(yīng)商，落實(shí)最終到貨相送事宜。采購(gòu)再次確認(rèn)到貨商品具體信息并告知營(yíng)運(yùn)部門。到貨商品嚴(yán)格按照訂貨數(shù)量，以及商品的質(zhì)量要求收取貨物。保質(zhì)期要嚴(yán)格參照商品保質(zhì)期規(guī)定大于2/3.如門貨數(shù)量小于到貨

47、數(shù)量時(shí)，一定要征詢營(yíng)運(yùn)部意見，得到確認(rèn)意見后方可追加未到剩余產(chǎn)品，采購(gòu)人員在場(chǎng)協(xié)助營(yíng)運(yùn)部收貨驗(yàn)貨。 食材類 物料類 營(yíng)運(yùn)部下常規(guī)商品 訂貨單有關(guān)部門 簽字確認(rèn) 新產(chǎn)品以及沒有賬期訂購(gòu)商品必須由總經(jīng)理 簽字亦可收貨 福運(yùn)飄香出庫管理(gunl)流程 相關(guān)部門根據(jù)需要，依照(yzho)領(lǐng)貨申請(qǐng)單中的項(xiàng)目。填寫標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)料單； 中央廚房所需食品原物料由廚師長(zhǎng)在領(lǐng)料單上簽字，確認(rèn)領(lǐng)料事宜；其余物料由項(xiàng)目網(wǎng)點(diǎn)(wn din)經(jīng)理簽字確認(rèn)。 倉(cāng)儲(chǔ)主管對(duì)物料領(lǐng)用和出庫憑證進(jìn)行核對(duì)，確認(rèn)無誤后出庫； 物料復(fù)核無誤后，庫管與領(lǐng)料人員辦理物料交接手續(xù)，并且在相應(yīng)的單據(jù)上簽字核實(shí)； 倉(cāng)儲(chǔ)主管建立相關(guān)商品出庫，臺(tái)賬； 物

48、料保存流程 對(duì)物資檢驗(yàn)后驗(yàn)收入庫，根據(jù)物資的屬性、包裝、尺寸等的不同安排存放場(chǎng)所，進(jìn)行苫墊； 對(duì)物資進(jìn)行在庫保管，具體包括控制庫房溫濕度、防蟲害、安全、衛(wèi)生管理等內(nèi)容； 要定期做好物資檢查工作； 在物資(wz)的在庫檢查中發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)及時(shí)處理； 對(duì)未能解決的問題要及時(shí)與采購(gòu)主管溝通，并提出(t ch)解決方案進(jìn)行處理； 在物資出庫錢應(yīng)仔細(xì)(zx)進(jìn)行復(fù)查，確保出庫物資的質(zhì)量。 盤點(diǎn)管理流程 確定此次盤點(diǎn)的時(shí)間、范圍、要求等各方面的信息資料，準(zhǔn)備盤點(diǎn)所需的報(bào)表和盤點(diǎn)表； 盤點(diǎn)正式開始前，做好進(jìn)行倉(cāng)庫的清理和庫存臺(tái)賬的整理工作； 根據(jù)貨物庫存表，核對(duì)庫存現(xiàn)狀，按庫位或按批核對(duì)，同時(shí)填寫盤點(diǎn)表；

49、列出貨物庫存差異表，發(fā)現(xiàn)賬、物存在差異，檢查差異是否屬實(shí)，查找造成物、賬差異的真正原因； 根據(jù)差異的真正原因，調(diào)整庫存，制定盤點(diǎn)盈虧報(bào)告表提交項(xiàng)目網(wǎng)點(diǎn)經(jīng)理審核。 庫存量控制流程 統(tǒng)計(jì)歷史庫房出入庫相關(guān)數(shù)據(jù)，包括庫房最大庫存量、最小庫存量、訂貨差異情況等； 根據(jù)月用量及訂貨量設(shè)定請(qǐng)購(gòu)點(diǎn)和采購(gòu)期限，從而確定庫存基準(zhǔn)； 根據(jù)庫房匯總的當(dāng)前的庫存信息判斷當(dāng)前的庫存狀況。庫存狀況包括三個(gè)方面，即庫存量低于庫存基準(zhǔn)、存在用料差異以及物料使用日期的變更等； 庫房主管根據(jù)庫存量的變更情況對(duì)庫存信息進(jìn)行實(shí)時(shí)更新，確保相關(guān)數(shù)據(jù)信息的準(zhǔn)確性； （六）、物流配送管理人員崗位職責(zé) （1）質(zhì)檢主管崗位職責(zé) 所屬部門：運(yùn)營(yíng)

50、物流部 直接上級(jí)：物流運(yùn)營(yíng)經(jīng)理 職責(zé)內(nèi)容： 建立供應(yīng)商準(zhǔn)入制度，收取供應(yīng)商三證必須本年次。相關(guān)證照復(fù)印件要有供應(yīng)商業(yè)務(wù)專用公章。（營(yíng)業(yè)許可證，稅務(wù)登記證，衛(wèi)生許可證）肉類屠宰商品還要有屠宰運(yùn)輸檢疫運(yùn)輸票據(jù)。采購(gòu)批次商品要與供應(yīng)商索取批次檢驗(yàn)報(bào)告。已備質(zhì)檢局和衛(wèi)生部門查驗(yàn)使用，三證過期和質(zhì)檢報(bào)告過期要及時(shí)與供應(yīng)商及時(shí)索要。 上崗后先仔細(xì)閱讀當(dāng)天進(jìn)貨單，做到對(duì)當(dāng)天應(yīng)到的物品(wpn)品種、規(guī)格及數(shù)量心中有數(shù)。同時(shí)應(yīng)做好磅稱校驗(yàn)和倉(cāng)庫清潔衛(wèi)生工作。 物品到貨后，應(yīng)先確認(rèn)是否(sh fu)有申購(gòu)計(jì)劃，然后對(duì)物品進(jìn)行驗(yàn)收。 先清點(diǎn)或過磅核對(duì)物品數(shù)量是否與到貨單或發(fā)票相符，其中水產(chǎn)類鮮活商品需濾去，多余水

51、再過磅。 包裝的食品原料要檢查(jinch)是否注明生產(chǎn)廠家、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、包裝規(guī)格及等級(jí)等，進(jìn)口食品還要檢查中文標(biāo)簽和防偽標(biāo)識(shí)。 大批鮮活貨或有質(zhì)疑的商品要由采購(gòu)員、廚師長(zhǎng)、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)員、驗(yàn)收員會(huì)同驗(yàn)收。 其它物品要按訂貨封樣和要求由使用部門、質(zhì)檢員和庫管員拆箱抽樣檢驗(yàn)，并共同簽字認(rèn)可。 符合數(shù)量和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的物品，由驗(yàn)收員填寫驗(yàn)收單，價(jià)格根據(jù)采購(gòu)員報(bào)價(jià)單填寫，庫管員收貨時(shí)根據(jù)發(fā)票和驗(yàn)收單復(fù)核實(shí)物，直接進(jìn)廚房的要按規(guī)定辦理領(lǐng)用手續(xù)。經(jīng)檢驗(yàn)不合格物品應(yīng)及時(shí)向部門主管及采購(gòu)部報(bào)告，區(qū)別情況及時(shí)處理。 入庫的物品要辦理入庫單，發(fā)貨要憑手續(xù)齊全的領(lǐng)料單，庫管員每天應(yīng)根據(jù)入庫單、

52、領(lǐng)料單及時(shí)登記賬、卡。 貨物驗(yàn)收操作流程： 驗(yàn)收員首先檢查磅稱準(zhǔn)確性，然后根據(jù)申購(gòu)計(jì)劃填寫驗(yàn)收單（數(shù)量、單價(jià)）。 批量貨物驗(yàn)收操作流程： 餐具、低值易耗品等物品由使用部門、驗(yàn)收員、庫管員監(jiān)督員按合同要求或拆箱抽樣共同驗(yàn)收。 廚房鮮活貨由采購(gòu)員、驗(yàn)收員監(jiān)督員、廚師、共同驗(yàn)收。 日常貨物驗(yàn)收操作流程： 驗(yàn)收員核對(duì)發(fā)票或進(jìn)貨單數(shù)量、品種、規(guī)格、單價(jià)供貨單與申購(gòu)計(jì)劃 不符的退票糾正與申購(gòu)計(jì)劃相符的物品填寫入貨單過磅數(shù)量。 其他物品通知庫管員和質(zhì)檢部門驗(yàn)收、辦理入庫手續(xù)。 鮮活貨通知使用部門 庫管部門和質(zhì)檢部門驗(yàn)收、辦理領(lǐng)用手續(xù)。 質(zhì)檢員日常貨物驗(yàn)收時(shí)要檢查貨物質(zhì)量進(jìn)口防偽標(biāo)識(shí)，食品檢查防偽標(biāo)識(shí)檢查包裝

53、食品原料的標(biāo)簽，按申購(gòu)要求檢查剔除不合格品后過磅，廚房鮮活水產(chǎn)品需要過濾水后在稱重。冷凍商品要測(cè)算商品初成率。 凡驗(yàn)收不合格商品(shngpn)要通知采購(gòu)?fù)素浕蜃髌渌幚怼?（七）、物流配送管理人員崗位職責(zé) （1）產(chǎn)品部或研發(fā)部主管(zhgun)崗位職責(zé) 所屬(sush)部門：運(yùn)營(yíng)物流部 直接上級(jí)：物流運(yùn)營(yíng)經(jīng)理 職責(zé)內(nèi)容： 負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)區(qū)域以及未來外埠區(qū)域；產(chǎn)品供應(yīng)事宜。 協(xié)助物流經(jīng)理完成預(yù)期商品定制事宜以及產(chǎn)品生產(chǎn)成本測(cè)算事宜。 與運(yùn)營(yíng)部門緊密合作適時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，優(yōu)化生產(chǎn)配比減少成本支出。合理調(diào)配生產(chǎn)工序，避免生產(chǎn)工藝?yán)速M(fèi)。 配合成品質(zhì)檢員完成批次生產(chǎn)商品出庫以及發(fā)貨核對(duì)事宜。 配合營(yíng)運(yùn)部或研

54、發(fā)部完成營(yíng)業(yè)區(qū)域產(chǎn)品規(guī)劃事宜和生產(chǎn)產(chǎn)品成本測(cè)算事宜。（八）、物流配送管理人員崗位職責(zé) （1）工程部主管崗位職責(zé) 所屬部門：運(yùn)營(yíng)物流部 直接上級(jí)：物流運(yùn)營(yíng)經(jīng)理 職責(zé)內(nèi)容： 負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)區(qū)域以及營(yíng)運(yùn)物流設(shè)備修理以及保養(yǎng)。 協(xié)助物流經(jīng)理完成經(jīng)營(yíng)區(qū)域設(shè)備安裝以及初期調(diào)試以及將來外埠加盟商機(jī)器安裝以及調(diào)試等相關(guān)事宜。與生產(chǎn)設(shè)備廠家經(jīng)常溝通運(yùn)行設(shè)備經(jīng)常出現(xiàn)的故障，并提出或改進(jìn)設(shè)備避免出現(xiàn)故障具體方案。使生產(chǎn)設(shè)備廠家及時(shí)了解設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，及時(shí)改進(jìn)設(shè)備。 負(fù)責(zé)調(diào)試外埠加盟商，設(shè)備安裝以及當(dāng)?shù)鼐S修人員培訓(xùn)等相關(guān)事宜。第六章 物流配送流程 物流配送商品配送原則以及流程： 配送管理工作流程 終端機(jī)配送流程 區(qū)域分銷負(fù)責(zé)

55、人應(yīng)在前一天16:00前將網(wǎng)點(diǎn)內(nèi)每臺(tái)終端機(jī)所需的餐品數(shù)量以書面形式或電子郵件形式通知倉(cāng)儲(chǔ)主管，倉(cāng)儲(chǔ)主管根據(jù)銷售訂單通知中央廚房當(dāng)天晚上開始加工成全熟半成品。凌晨配送到分銷區(qū)域指定儲(chǔ)存區(qū)域。分銷區(qū)域會(huì)根據(jù)商品特性，分區(qū)域儲(chǔ)存（低值低耗儲(chǔ)存區(qū)/半成品儲(chǔ)存區(qū)/成品未消售回收區(qū)）。直接裝機(jī)或根據(jù)本區(qū)銷售特點(diǎn)，進(jìn)行二次不定時(shí)分銷處理。在餐品裝機(jī)以前，區(qū)域分銷負(fù)責(zé)人或分銷員工先要檢查(jinch)機(jī)器內(nèi)部是否清潔。銷售設(shè)備是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。然后檢查機(jī)器內(nèi)部是否一切正常。如有未撤出的未銷售完畢商品，進(jìn)行回收處理。并填寫相應(yīng)回收記錄清單，每日要有區(qū)域銷售以及未銷售商品退貨清單轉(zhuǎn)交物流配送負(fù)責(zé)人知曉。每周區(qū)域負(fù)責(zé)人

56、要統(tǒng)計(jì)銷售以及商品回收清單并轉(zhuǎn)交物流配送財(cái)務(wù)相關(guān)人員知曉。每月物流財(cái)務(wù)人員統(tǒng)計(jì)所有區(qū)域銷售以及退回商品數(shù)據(jù)清單，轉(zhuǎn)交總公司財(cái)務(wù)備案。倉(cāng)儲(chǔ)主管根據(jù)數(shù)量(shling)規(guī)劃終端機(jī)配送的時(shí)間以及最佳線路，按照區(qū)域以及客人分布特點(diǎn)做好裝機(jī)時(shí)間確認(rèn)。場(chǎng)站最晚裝機(jī)時(shí)間要在05:30分以前完成，辦公區(qū)域要在08:00以前完成，居民區(qū)域要在06:30以前完成.根據(jù)區(qū)域以及線路合理規(guī)劃運(yùn)輸線路完成所有終端機(jī)配送裝機(jī)任務(wù)；午餐全熟半成品要在11：30前完成所有終端機(jī)配送裝機(jī)，晚餐全熟半成品要在17：00前完成所有終端機(jī)配送裝機(jī)任務(wù)。 終端機(jī)配送前工作(gngzu)流程 中央加工廠在接到生產(chǎn)訂單以前先要對(duì)工廠生產(chǎn)區(qū)

57、域進(jìn)行消毒無害化處理。包括生產(chǎn)工具以及運(yùn)輸盛放半成品容器等，按照國(guó)家規(guī)定消毒無公害處理方法以及時(shí)間進(jìn)行操作。每天生產(chǎn)完成和配送后，需用清潔劑清理整個(gè)加工場(chǎng)所和生產(chǎn)工具以及轉(zhuǎn)運(yùn)保鮮箱及運(yùn)輸車和半成品儲(chǔ)藏間和加工操作車間。物流配送人員每日對(duì)運(yùn)輸車輛內(nèi)部要進(jìn)行整理和清潔。每周對(duì)運(yùn)輸車進(jìn)行車體清潔數(shù)次，如遇特殊情況可提高清潔頻率，以維護(hù)品牌形象；運(yùn)輸人員要保持車輛整潔以及駕駛室環(huán)境衛(wèi)生，駕駛?cè)藛T每次出車前認(rèn)真做好出車記錄單（包括出車時(shí)間，行駛里程，本車儲(chǔ)油量， 等等信息填寫清楚）每天必須有主管簽字確認(rèn)。 駕駛?cè)藛T要對(duì)所駕駛車輛燃油量，進(jìn)行每周汽油的使用量分析； 保證運(yùn)輸車量在使用過程中安全性，如遇機(jī)械

58、故障應(yīng)及時(shí)修理，保證終端機(jī)配送商品及時(shí)性。 采購(gòu)支援配送流程 原則上為防止食品交叉污染，運(yùn)輸車為餐品配送專用車輛，不支持采購(gòu)使用運(yùn)輸專用車輛采購(gòu)原物料使用。 如遇采購(gòu)需臨時(shí)調(diào)用車輛，需填寫“采購(gòu)調(diào)車申請(qǐng)單”，經(jīng)由物流配送經(jīng)理批準(zhǔn)后方可使用餐品配送專用車輛進(jìn)行采購(gòu)原物料使用。 倉(cāng)儲(chǔ)主管得到通知后，再不影響終端機(jī)配送的基礎(chǔ)上規(guī)劃送餐車支援采購(gòu)的使用時(shí)間。 在運(yùn)輸(ynsh)采購(gòu)原物料前，車體內(nèi)四周必須放臵隔板，防止原物料接觸成體。 在運(yùn)輸完成后，立即清潔(qngji)、消毒車體內(nèi)及隔板，在送餐前10分鐘再次做車體內(nèi)消毒流程。 物流采購(gòu)(cigu)相關(guān)管理制度以及規(guī)范 對(duì)采購(gòu)人員的基本要求： 廉潔自

59、律，不吃、不拿、不貪。 具備采購(gòu)管理員的基本能力（談判能力和掌控 價(jià)格能力）；按店面對(duì)商品的實(shí)際價(jià)格質(zhì)量要求，能以最佳 價(jià)格質(zhì)量比，按期按質(zhì)按量地采購(gòu)到所需物品。采購(gòu)人員的職責(zé)： 嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律、采購(gòu)流程和財(cái)務(wù)制度，加強(qiáng)法規(guī)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和素質(zhì)。 經(jīng)常走訪市場(chǎng)，貨比三家經(jīng)常與供貨商溝通，解釋公司的有關(guān)規(guī)定和工作流程；負(fù)責(zé)商品的詢價(jià)、議價(jià)、比價(jià)、訂購(gòu)工作并跟蹤交貨情況；建立現(xiàn)用供貨商及商品價(jià)格檔案和備用供貨商及商品價(jià)格信息檔案。 配合店面收貨和查驗(yàn)質(zhì)量；經(jīng)常了解店面商品使用情況和庫存情況，控制進(jìn)貨量（盡可能減少庫存量）、負(fù)責(zé)處理商品質(zhì)量糾紛和退貨；經(jīng)常對(duì)已合作供貨商的服務(wù)質(zhì)量及價(jià)

60、格進(jìn)行審核，以有效地控制質(zhì)量和降低采購(gòu)成本；配合店面財(cái)務(wù)的付款審核。 采購(gòu)周報(bào)表：采購(gòu)人員須每月填寫采購(gòu)月報(bào)表，并在每周五下班之前發(fā)郵件給總公司管理層備案（采購(gòu)人員應(yīng)認(rèn)真分析、總結(jié)本周采購(gòu)工作，以供上級(jí)及時(shí)了解情況；對(duì)有助于提高工作效率、改善工作流程提出建議）。 采購(gòu)五原則： 項(xiàng)目審批：所有采購(gòu)必須事前獲得批準(zhǔn)。 價(jià)格審批：貨比三家，對(duì)確定的供貨商和價(jià)格還須有審批。 手續(xù)等審批：確定供貨商的手續(xù)（三證和商品質(zhì)檢報(bào)告）、帳期（與供貨商談判，盡可能選擇較長(zhǎng)的付款周期）、到貨周期、質(zhì)量（配合店面有關(guān)部門試驗(yàn)審核）、數(shù)量、價(jià)格（報(bào)總公司管理層批準(zhǔn)）和售后服務(wù)周期及聯(lián)系方式；必要時(shí)簽訂供貨協(xié)議。 兩人采