煙機(jī)產(chǎn)品基礎(chǔ)知識培訓(xùn)-ppt課件

1、吸油煙機(jī)產(chǎn)品根底知識培訓(xùn) 部門：質(zhì)量管理中心講師：吸油煙機(jī)主要構(gòu)造2我司吸油煙機(jī)產(chǎn)品引見3吸油煙機(jī)開展趨勢4目 錄吸油煙機(jī)產(chǎn)品知識簡介1什么是吸油煙機(jī) 廚房用吸油煙機(jī)(英文名：range hood) ，是預(yù)定安裝在家用灶具上方，帶有排氣扇、照明燈和控制器之類電氣設(shè)備，用于搜集受烹飪油煙污染的空氣，把油霧分別或過濾后排放于室內(nèi)或經(jīng)管道排往室外的一種家用電器。新國標(biāo)定義：安裝在爐灶上部，用于搜集、處置被污染空氣的電動(dòng)器具。產(chǎn)品知識簡介薄型優(yōu)點(diǎn)：小巧，適宜小廚房，安裝簡一方便中式深型優(yōu)點(diǎn)：集煙才干強(qiáng)，適宜中國烹飪方式歐式塔型優(yōu)點(diǎn)：裝飾效果好近吸式優(yōu)點(diǎn)：接近油煙源，吸油煙才干更強(qiáng)產(chǎn)品分類適用范圍適用：

2、小廚房，更新產(chǎn)品適用：炒菜較多的家庭，飯店適用：新房裝修，整體櫥柜適用：新房裝修，整體櫥柜吸油煙機(jī)的任務(wù)原理 主要功能：吸收油煙、分別油煙、外排廢氣和回收油污。吸入油煙分別油煙外排廢氣回收油污構(gòu)造原理電機(jī)接通電源產(chǎn)品知識簡介葉輪蝸殼吸排油煙排風(fēng)口啟動(dòng)電機(jī)后，電機(jī)帶動(dòng)葉輪高速運(yùn)轉(zhuǎn)，而蝸殼內(nèi)的空氣被高速運(yùn)轉(zhuǎn)的葉輪葉片帶動(dòng)，在蝸殼出口處，因離心力的作用而被高速排出；任務(wù)原理吸入油煙接通電源產(chǎn)品知識簡介風(fēng)壓吸力油煙吸入因蝸殼內(nèi)空氣被排出，在蝸殼進(jìn)風(fēng)口處構(gòu)成負(fù)壓區(qū)，此時(shí)蝸殼進(jìn)風(fēng)口周圍的空氣就會(huì)流向負(fù)壓區(qū)進(jìn)入蝸殼而同樣被排出蝸殼。煙氣那么會(huì)經(jīng)過過濾網(wǎng)進(jìn)入蝸殼，任務(wù)原理油煙分別產(chǎn)品知識簡介 油煙吸入 一次油

3、煙分別油網(wǎng)離心式風(fēng)箱 二次油煙分別 排出廢氣顆粒大的油霧會(huì)被過濾網(wǎng)過濾，油污會(huì)順著過濾網(wǎng)流入油杯中；而顆粒小的油霧進(jìn)入蝸殼后，在隨葉輪高速運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，因離心力的作用會(huì)被甩出葉片，擊打在蝸殼圍板上，油污順著蝸殼油嘴流入油杯搜集油滴任務(wù)原理排除廢氣產(chǎn)品知識簡介 油煙吸入 離心式風(fēng)箱 排風(fēng)口 排出廢氣剩余的煙氣那么經(jīng)過止回閥和排煙管被排出定義說明美的表現(xiàn)關(guān)注程度電機(jī)功率主電機(jī)輸入功率電機(jī)功率并非越大越好，電機(jī)整體性能好，才能保證轉(zhuǎn)速、穩(wěn)定型、低噪音威靈全封閉電機(jī)、可與進(jìn)口電機(jī)性能媲美，行業(yè)內(nèi)一流水平風(fēng)量靜壓為零時(shí)吸油煙機(jī)單位時(shí)間的排風(fēng)量風(fēng)量越大，越能快速排走室內(nèi)油煙；排風(fēng)量過大，會(huì)帶走過多的熱量，而

4、影響爐灶燃料的正常發(fā)熱量最高16以上，國家標(biāo)準(zhǔn)7m3/min）標(biāo)稱風(fēng)壓吸油煙機(jī)風(fēng)量為7 m4/min時(shí)的靜壓值一般不被關(guān)注行業(yè)內(nèi)主流水平最大風(fēng)壓最大靜壓值風(fēng)壓越大，抗倒風(fēng)、回流能力越強(qiáng)最高達(dá)320,國家標(biāo)準(zhǔn)80Pa全壓效率吸油煙機(jī)的規(guī)定風(fēng)量（7m3/min）和規(guī)定風(fēng)量時(shí)空氣標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下的全壓值的乘積，與規(guī)定風(fēng)量時(shí)主電機(jī)輸入功率之比煙機(jī)抽煙性能的綜合性指標(biāo)最高達(dá)到25%以上氣味降低度在規(guī)定試驗(yàn)條件下，實(shí)驗(yàn)室最大氣味濃度與吸油煙機(jī)工作條件下的最大氣味度之差與實(shí)驗(yàn)室最大氣味濃度之比使用煙機(jī)后廚房內(nèi)氣味降低的程度最高達(dá)到98.5%以上，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)80%油脂分離度吸油煙機(jī)分離油脂量與油煙氣體中所含油脂量之比

5、使用煙機(jī)后將煙氣中油脂成分分離的程度最高達(dá)到93.5%以上，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)90%噪音整機(jī)工作狀態(tài)下的最大噪音值煙機(jī)性能的重要指標(biāo)之一55dB,行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)60dB吸油煙機(jī)構(gòu)造特征2我司吸油煙機(jī)產(chǎn)品引見3吸油煙機(jī)開展趨勢4目 錄吸油煙機(jī)產(chǎn)品知識簡介1整機(jī)物理構(gòu)造中式美的攪拌機(jī)主要元器件電機(jī)葉輪蝸殼油網(wǎng)油杯控制面板面板整機(jī)物理構(gòu)造歐式美的攪拌機(jī)主要元器件電機(jī)葉輪蝸殼機(jī)架裝飾罩排煙管面板油網(wǎng)頂板構(gòu)造似乎很簡單的煙機(jī)，有沒有科技？吸油煙機(jī)的邏輯構(gòu)造產(chǎn)品構(gòu)造按各組成部分的功能不同可分為以下四個(gè)部分： 空氣動(dòng)力風(fēng)機(jī)系統(tǒng) 箱體(機(jī)架組件) 油路系統(tǒng) 控制系統(tǒng)是支承其它系統(tǒng)的根本構(gòu)架，是整體的根底，對于中式煙機(jī)，箱體和

6、面板根本上決議了整個(gè)產(chǎn)品的外觀部分箱體中式機(jī)機(jī)架組件歐式機(jī)吸油煙機(jī)的邏輯構(gòu)造產(chǎn)品構(gòu)造按各組成部分的功能不同可分為以下四個(gè)部分： 空氣動(dòng)力風(fēng)機(jī)系統(tǒng) 箱體(機(jī)架組件) 油路系統(tǒng) 控制系統(tǒng)是煙機(jī)的中心部分，它為整機(jī)提供吸排油煙的動(dòng)力。包括蝸殼組件、電機(jī)、葉輪等零件。決議了煙機(jī)的性能：風(fēng)量、風(fēng)壓、噪聲等吸油煙機(jī)的邏輯構(gòu)造產(chǎn)品構(gòu)造按各組成部分的功能不同可分為以下四個(gè)部分： 空氣動(dòng)力風(fēng)機(jī)系統(tǒng) 箱體(機(jī)架組件) 油路系統(tǒng) 控制系統(tǒng)是煙機(jī)的重要組成部分，它的作用是使煙機(jī)分別后的油污流回油杯。它由油杯、過濾網(wǎng)、導(dǎo)流板集煙腔、蝸殼組件、蝸殼油嘴、葉輪等組成吸油煙機(jī)的邏輯構(gòu)造產(chǎn)品構(gòu)造按各組成部分的功能不同可分為以下

7、四個(gè)部分： 空氣動(dòng)力風(fēng)機(jī)系統(tǒng) 箱體(機(jī)架組件) 油路系統(tǒng) 控制系統(tǒng)主要作用是控制煙機(jī)的起動(dòng)封鎖、調(diào)速、照明燈的開關(guān)及一些附加功能的控制。目前我司產(chǎn)品主要有兩種控制方式，一是機(jī)械開關(guān)控制，另一種是電子開關(guān)控制吸油煙機(jī)主要構(gòu)造2我司吸油煙機(jī)產(chǎn)品引見3吸油煙機(jī)開展趨勢4目 錄吸油煙機(jī)產(chǎn)品知識簡介1、吸油煙機(jī)產(chǎn)品的分類根據(jù)吸油煙機(jī)國家規(guī)范，按照油煙凈化方式不同，吸油煙機(jī)可分為以下三種： 外排式吸油煙機(jī)：抽吸室內(nèi)的油煙氣體，經(jīng)分別油霧后經(jīng)過管道排向室外的吸油煙機(jī)； 循環(huán)式吸油煙機(jī)：抽吸室內(nèi)的油煙氣體，經(jīng)過濾安裝去除油霧和氣體，并重新前往室內(nèi)的吸油煙機(jī)； 兩用式吸油煙機(jī)：既能裝上過濾安裝作循環(huán)式吸油煙機(jī)運(yùn)

8、用，又能撤除過濾安裝，裝上排氣煙管作為外排式吸油煙機(jī)運(yùn)用的吸油煙機(jī)。 按主電機(jī)數(shù)量吸油煙機(jī)可分為：單電機(jī)和雙電機(jī)型吸油煙機(jī)；按葉輪的安裝方式不同可分為以下兩種：頂吸式：指葉輪的旋轉(zhuǎn)軸為豎直的吸油煙機(jī)； 側(cè)吸式：指葉輪的旋轉(zhuǎn)軸為程度可為左右方向或前后方向的吸油煙機(jī)。按外型的不同可分為：深吸型：普通指高度在300500mm間的油煙機(jī)； 中吸亞深型：普通指高度在200300mm間的油煙機(jī)； 薄吸型：普通指高度在100200mm間的油煙機(jī)； 歐式：普通指用不銹鋼制造殼體，帶有裝飾罩煙囪的油煙機(jī)；近吸式：集煙腔下移至與鍋間隔在50MM以內(nèi)。 、我司產(chǎn)品的命名規(guī)范 企標(biāo)QJ/MF04.001-2006對新

9、開發(fā)的吸油煙機(jī)產(chǎn)品的型號命名作如下規(guī)定，而原有舊產(chǎn)品仍采用舊型號。新產(chǎn)品型號命名方法如下：第一位“C表示廚房器具的類型；第二位“X表示吸油煙機(jī)產(chǎn)品；第三位“用字母表示吸油煙機(jī)產(chǎn)品的凈化方式：循環(huán)式用字母X表示、外排式用字母W表示、兩用式用字母L表示；第四位“表示吸油煙機(jī)的主電機(jī)輸入功率；第五位“用字母表示吸油機(jī)的產(chǎn)品形狀。產(chǎn)品形狀普通由兩位字母組成：第一個(gè)字母表示主電機(jī)的數(shù)目：D表示單電機(jī)、S表示兩電機(jī)；第二個(gè)字母表示機(jī)體形狀：B表示薄型機(jī)、Z表示中型機(jī)、S表示深型機(jī)、T表示歐式機(jī)塔型機(jī)、J表示近吸式。第六位“表示產(chǎn)品設(shè)計(jì)序號，用數(shù)字表示；第七位“表示產(chǎn)品的改良序號，用字母A、B、C表示。例：

10、CXW-200-DS08/CXW-200-DJ01/CXW-200-DT273、我司在線產(chǎn)品引見目前我司在線銷售的吸油煙機(jī)主要有6個(gè)平臺(tái)：舊歐式機(jī)平臺(tái)：主要在線型號有DT19、DT23/25/26等；(八面進(jìn)風(fēng)網(wǎng))DS11頂吸式平臺(tái)：中式煙機(jī)主要在線型號有DS13、DS18等；720寬DS08頂吸式平臺(tái)：中式煙機(jī)主要在線型號有DS08/09等；750寬新歐式機(jī)平臺(tái)：今年3月15日上市，型號有DT27、DT28、DT29等；DJ01側(cè)吸式平臺(tái)：主要在線型號有DJ01/02/02A等；風(fēng)機(jī)上置DJ03側(cè)吸式平臺(tái)：今年3月15日上市，型號有DJ03/05/06等；風(fēng)機(jī)下置吸油煙機(jī)主要構(gòu)造2我司吸油煙

11、機(jī)產(chǎn)品引見3吸油煙機(jī)開展趨勢4目 錄吸油煙機(jī)產(chǎn)品知識簡介11、主要賣點(diǎn)：性能：高功率/吸力大/免拆洗；工藝：一體成型、打磨焊接激光焊接、節(jié)能：變頻調(diào)速；平安：煙灶聯(lián)動(dòng)；附加功能：風(fēng)幕海爾風(fēng)幕8/負(fù)離子風(fēng)、自動(dòng)清洗、帶顯示屏；外觀：與灶具、消毒柜成套設(shè)計(jì)/顏色的運(yùn)用；高質(zhì)量資料的運(yùn)用；2、主要技術(shù)研討方向：大風(fēng)量低噪音風(fēng)機(jī)；油煙分別、油污處置；產(chǎn)品型式：近吸式；技術(shù)延伸：集成灶；漏油1、安裝不夠程度或排煙管路安裝不嚴(yán)密；2、清洗完后排油、排煙管松脫或裝配不良；3、用戶長時(shí)間未清洗，油污積垢阻塞油路。4 、風(fēng)柜處漏:焊接不良,膠圈安裝不當(dāng)及變形5 、油杯裂開;集油環(huán)變形及裂;密封環(huán)變形.吸力不強(qiáng)1、安裝高度過高；2、廚房空氣對流太大或密封太嚴(yán)；3、排煙管過長或彎曲角度太大；4、室外風(fēng)力太大。5 、