2022年甘肅武山高三3月份第一次模擬考試生物試卷含解析

1、2021-2022學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項(xiàng)：1答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)、考場(chǎng)號(hào)和座位號(hào)填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角條形碼粘貼處。2作答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目選項(xiàng)的答案信息點(diǎn)涂黑；如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動(dòng)，先劃掉原來(lái)的答案，然后再寫上新答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無(wú)效。4考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答

2、題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1下列有關(guān)人體中激素的敘述，正確的是（ ）A進(jìn)食后胰島素水平升高，促進(jìn)細(xì)胞攝取葡萄糖，說(shuō)明激素有調(diào)節(jié)作用B饑餓時(shí)胰高血糖素水平升高，促進(jìn)糖原分解，說(shuō)明激素有催化的作用C運(yùn)動(dòng)時(shí)腎上腺素水平升高，使心率加快，說(shuō)明激素是一類高能化合物D青春期性激素水平升高，促進(jìn)機(jī)體發(fā)育，說(shuō)明激素是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)組分2下列關(guān)于細(xì)胞的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）A細(xì)胞學(xué)說(shuō)認(rèn)為，一切動(dòng)植物都是由細(xì)胞發(fā)育而來(lái)B細(xì)胞都能夠從外界環(huán)境中直接攝取所需的物質(zhì)C細(xì)胞之間可以通過(guò)直接或間接的方式進(jìn)行信息交流D正常情況下，癌變的細(xì)胞能夠被免疫系統(tǒng)清除3酶和激素都是生物體內(nèi)的微量高效物

3、質(zhì)。下列有關(guān)二者的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）A激素分子均通過(guò)與細(xì)胞膜表面特異性受體結(jié)合來(lái)調(diào)節(jié)生命活動(dòng)B酶分子都能與底物特異性結(jié)合來(lái)降低化學(xué)反應(yīng)的活化能C激素分子需從分泌部位運(yùn)輸?shù)阶饔貌课?，酶可在?xì)胞內(nèi)也可在細(xì)胞外起作用D激素分子起作用后就被滅活，酶的化學(xué)性質(zhì)在催化反應(yīng)前后不會(huì)發(fā)生改變4下圖關(guān)于四個(gè)框圖內(nèi)所包括生物的共同特征的敘述，正確的是A框圖內(nèi)都是原核生物，且都能進(jìn)行有絲分裂，遺傳都遵循孟德?tīng)栠z傳定律B框圖內(nèi)的生物都不含葉綠素，且都是分解者，都能進(jìn)行有氧呼吸C框圖內(nèi)的生物都具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，且都有細(xì)胞壁，基因上都有RNA聚合酶的結(jié)合位點(diǎn)D框圖內(nèi)的生物都是異養(yǎng)生物，且都能分裂生殖，都能夠進(jìn)行固氮5人類的

4、多種遺傳病是由苯丙氨酸代謝缺陷所致，苯丙酮尿癥是由于苯丙酮酸在體內(nèi)積累 所致；尿黑酸在人體內(nèi)積累會(huì)使人的尿液中含有尿黑酸，這種尿液暴露在空氣中會(huì)變成黑色。下如圖為人體內(nèi)苯丙氨酸的部分代謝途徑，如圖為甲、乙兩個(gè)家庭的系譜圖，相關(guān)分析正確的是A苯丙酮尿癥、尿黑酸癥的病因分別是缺乏酶和酶B家系乙中-4攜帶尿黑酸癥致病基因的概率是1/2C家系甲中-3可通過(guò)減少苯丙氨酸的攝入來(lái)減緩癥狀D兩家系中6號(hào)個(gè)體婚配，孕期內(nèi)應(yīng)進(jìn)行相關(guān)的基因檢測(cè)6果蠅的紅眼對(duì)白眼顯性，有關(guān)基因位于X染色體上。人為地將相同數(shù)量的純合紅眼雌果蠅和白眼雄果蠅（親本）培養(yǎng)在同一環(huán)境中，若交配只發(fā)生在同一世代的雌雄個(gè)體之間且是隨機(jī)的，同時(shí)不

5、考慮突變因素，那么，下列有關(guān)敘述中正確的是A親本中紅眼基因頻率和白眼基因頻率相同BF2的雌果蠅基因型相同，表現(xiàn)型不同C白眼雌果蠅最先出現(xiàn)在F3，這是基因重組的結(jié)果DF2和F3的雄果蠅都能產(chǎn)生3種基因型的配子7實(shí)驗(yàn)研究表明：乙烯能抑制根系生長(zhǎng)；低濃度的生長(zhǎng)素可以促進(jìn)根系生長(zhǎng)，較高濃度的生長(zhǎng)素則抑制根系生長(zhǎng)。下列有關(guān)推論最合理的是（ ）A生長(zhǎng)素與乙烯相互轉(zhuǎn)化B生長(zhǎng)素可誘導(dǎo)乙烯的合成C生長(zhǎng)素與乙烯的化學(xué)本質(zhì)相同D生長(zhǎng)素對(duì)乙烯的合成有負(fù)反饋調(diào)節(jié)作用8（10分）海拉細(xì)胞不同于正常體細(xì)胞，它能夠無(wú)數(shù)代分裂下去，下列屬于其根本原因的是（ ）A有無(wú)限增殖的能力B遺傳物質(zhì)已發(fā)生改變C容易在組織間轉(zhuǎn)移D粘連蛋白很

6、少或缺失二、非選擇題9（10分）研究生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與功能的重要意義在于維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性、提高能量的利用率。某農(nóng)場(chǎng)在蘋果種植園中采取了一系列措施，以提高蘋果的產(chǎn)量?；卮鹣铝杏嘘P(guān)問(wèn)題：（1）蘋果樹(shù)整形可以提高蘋果產(chǎn)量，你認(rèn)為下列兩種樹(shù)形中產(chǎn)量較高的是_，從光合作用的角度分析，其原因是_。從植物生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的角度看，這樣整形應(yīng)用的原理是_。（2）果農(nóng)通過(guò)長(zhǎng)期探索發(fā)現(xiàn)，在樹(shù)檔之間種植薄荷、蒿子、大蒜等有特殊氣味的植物，可有效驅(qū)除果樹(shù)、田間的害蟲(chóng)。從信息傳遞的角度看，利用薄荷、蒿子、大蒜等驅(qū)蟲(chóng)借助的是_信息，其作用是_。從生物多樣性價(jià)值的角度來(lái)看，用薄荷、蒿子、大蒜等驅(qū)蟲(chóng)是利用了其_價(jià)值。（3）除上述

7、實(shí)例外，列舉出利用信息傳遞提高蘋果產(chǎn)量的相關(guān)措施_（至少說(shuō)出2項(xiàng)）。10（14分）回答與生物技術(shù)實(shí)踐有關(guān)的問(wèn)題：（l）泡菜制作過(guò)程中影響亞硝酸鹽含量的因素有食鹽用量、_、溫度等。在泡菜腌制的過(guò)程中，要定期測(cè)定亞硝酸鹽含量，測(cè)定方法是_法。（2）微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)，獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是_。麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基用于 _（填“細(xì)菌”“酵母菌”或“霉菌”）培養(yǎng)。用來(lái)篩選分解尿素細(xì)菌的培養(yǎng)基含有KH2PO4和Na2HPO4，其作用有_，_。（3）用萃取法提取胡蘿卜中的胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于_，提取的胡蘿卜素粗品通過(guò)_法進(jìn)行鑒定。11（14分）、最近哈爾濱因疫情變化管控升級(jí)，對(duì)境外入哈、國(guó)內(nèi)疫情重點(diǎn)

8、地區(qū)入哈人員，一律實(shí)行“14天集中隔離醫(yī)學(xué)觀察+14天居家隔離醫(yī)學(xué)觀察+2次核酸檢測(cè)+1次血清抗體檢測(cè)”的管控措施，做到凡進(jìn)必檢、不漏一人、萬(wàn)無(wú)一失。、同時(shí)，中國(guó)率先開(kāi)啟新冠疫苗二期臨床研究！據(jù)研究新冠病毒表面的 S 蛋白是主要的病毒抗原，在康復(fù)病人的血清中有抗 S 蛋白的特異性抗體。下圖為某機(jī)構(gòu)研制疫苗的部分過(guò)程。請(qǐng)回答下列相關(guān)問(wèn)題：（1）對(duì)疫情重點(diǎn)地區(qū)輸入人員進(jìn)行核酸檢測(cè)需要用到_做探針，進(jìn)行血清抗體檢測(cè)的方法是_。（2）選擇性擴(kuò)增S基因需要的前提條件及原因是_。（3）研究疫苗的步驟用到的酶有_ ，獲得的表達(dá)載體除了S 基因外，還有_等組成部分。（4）S 基因在培養(yǎng)的動(dòng)物細(xì)胞中穩(wěn)定遺傳的關(guān)

9、鍵是_。（5）為了檢驗(yàn)步驟所表達(dá)的S 蛋白是否與病毒S 蛋白有相同的免疫反應(yīng)特性，可用動(dòng)物細(xì)胞中表達(dá)的S 蛋白與_進(jìn)行抗原抗體雜交實(shí)驗(yàn)，從而得出結(jié)論。12已知某種動(dòng)物灰身（A）對(duì)黑身（a）為顯性，有眼（B）對(duì)無(wú)眼（b）為顯性?？刂朴醒邸o(wú)眼的基因位于常染色體上。為了研究A、a與B、b的位置關(guān)系，選取一對(duì)表現(xiàn)型為灰身有眼的雄性個(gè)體和黑身無(wú)眼的雌性個(gè)體進(jìn)行雜交實(shí)驗(yàn)，所得F1雌、雄個(gè)體中均出現(xiàn)四種表現(xiàn)型：灰身有眼、黑身有眼、灰身無(wú)眼、黑身無(wú)眼。分析回答問(wèn)題。（1）如果F1中四種表現(xiàn)型的比例為1：1：1：1，則基因A、a和B、b的遺傳符合_定律；且控制灰身、黑身的基因位于_（填?；?x”）染色體上，依

10、據(jù)是_。若要證明上述推測(cè)，可選取F1中_交配，統(tǒng)計(jì)子代雌雄個(gè)體的表現(xiàn)型及比例。若只考慮題干中的兩對(duì)等位基因，預(yù)測(cè)其子代所有灰身個(gè)體中純合子所占的比例為_(kāi)。（2）如果F1的四種表現(xiàn)型中，親本類型偏多，重組類型偏少，則F1同時(shí)出現(xiàn)上述四種表現(xiàn)型的原因最可能是_。參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】1、激素作用的一般特征：微量高效；通過(guò)體液運(yùn)輸；作用于靶器官、靶細(xì)胞。2、激素既不組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)，又不提供能量，也不起催化作用，而是隨體液達(dá)到靶細(xì)胞，使靶細(xì)胞原有的生理活動(dòng)發(fā)生變化，是調(diào)節(jié)生命活動(dòng)的信息分子?！驹斀狻緼、進(jìn)食后血糖水平升高，胰島素分泌增加，促進(jìn)細(xì)胞攝取葡

11、萄糖，使血糖降低，說(shuō)明激素有調(diào)節(jié)作用，A正確；B、激素的作用為調(diào)節(jié)，而不是催化的作用，B錯(cuò)誤；C、激素只具有調(diào)節(jié)功能，不能提供能量，不屬于高能化合物，C錯(cuò)誤；D、激素不能作為細(xì)胞的結(jié)構(gòu)組分，D錯(cuò)誤。故選A。2、B【解析】?jī)?nèi)環(huán)境是動(dòng)物細(xì)胞與外界進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介；細(xì)胞之間的交流方式有直接交流和間接交流；免疫系統(tǒng)具有防衛(wèi)、監(jiān)控和清除功能?！驹斀狻緼、細(xì)胞學(xué)說(shuō)認(rèn)為，細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體，一切動(dòng)植物都由細(xì)胞發(fā)育而來(lái)，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成，A 正確；B、動(dòng)物和人體的組織細(xì)胞通常需要從內(nèi)環(huán)境中獲取所需的物質(zhì)，而不能直接從外界環(huán)境中攝取所需的物質(zhì)，B 錯(cuò)誤； C、細(xì)胞之間可以通過(guò)直接接觸的方式進(jìn)行信息交流，

12、也可以通過(guò)激素等化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行間接的信息交流，C 正確； D、免疫系統(tǒng)具有監(jiān)控和清除功能，監(jiān)控并清除體內(nèi)已經(jīng)衰老或因其他因素而被破壞的細(xì)胞，以及癌變的細(xì)胞，D 正確。故選B?！军c(diǎn)睛】本題難度不大，但知識(shí)點(diǎn)較零碎，要求考生具有扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)和一定的判斷能力，要求考生能構(gòu)建一定的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，在日常學(xué)習(xí)中應(yīng)注意歸納總結(jié)記憶。3、A【解析】1、酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。2、激素有的是蛋白質(zhì)，有的是多肽類，有的是氨基酸衍生物，有的是固醇類。【詳解】A、激素是信號(hào)分子，有的激素受體在細(xì)胞膜表面，有的激素受體在細(xì)胞內(nèi)，例如性激素的受體在細(xì)胞內(nèi)，A錯(cuò)誤；B、酶是生物

13、催化劑，都能與底物分子特異性結(jié)合從而降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，B正確；C、激素要分泌到細(xì)胞外，經(jīng)運(yùn)輸后作用于靶細(xì)胞和靶器官，有的酶在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮催化作用，如呼吸酶，有的酶分泌到細(xì)胞外起作用，如消化酶在消化道內(nèi)發(fā)揮催化作用，C正確；D、激素分子起作用后就被滅活，酶作為催化劑，其化學(xué)性質(zhì)在催化反應(yīng)前后沒(méi)有發(fā)生改變，D正確。故選A。【點(diǎn)睛】本題考查人體內(nèi)有機(jī)物的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記酶的化學(xué)本質(zhì)和作用機(jī)理，識(shí)記激素的化學(xué)本質(zhì)及作用機(jī)理，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各敘說(shuō)。4、C【解析】噬菌體是病毒 沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu),原核生物沒(méi)有核膜包被的細(xì)胞核.【詳解】A、中噬菌體是病毒，根瘤菌是原核生物，兩者都不能進(jìn)行有絲分裂

14、，兩者的遺傳也都不遵循孟德?tīng)栠z傳定律，A錯(cuò)誤；B、中硝化細(xì)菌能進(jìn)行化能合成作用合成有機(jī)物，屬于生產(chǎn)者，B錯(cuò)誤；C、中的生物根瘤菌、硝化細(xì)菌和藍(lán)藻都是原核生物，衣藻是低等植物，屬于真核生物這四者都含有細(xì)胞壁，并且遺傳物質(zhì)均為DNA，基因上都有RNA聚合酶的結(jié)合位點(diǎn),C正確；D、中硝化細(xì)菌屬于自養(yǎng)型生物，病毒不能分裂生殖，D錯(cuò)誤故選：C5、C【解析】由圖1可知，苯丙酮尿癥、尿黑酸癥的病因分別是缺乏酶和酶。由圖2可知，苯丙酮尿癥和尿黑酸癥患者均為無(wú)中生有，女兒患病，故均為常染色體隱性遺傳病?！驹斀狻?jī)煞N病的病因分別是缺乏酶和酶，A錯(cuò)誤；家系乙父母均為雜合子，故II-4攜帶尿黑酸癥致病基因的概率是2/

15、3，B錯(cuò)誤；家系甲II-3減少苯丙氨酸的攝入，則產(chǎn)生的苯丙酮酸減少，從而減緩癥狀，C正確；兩家系的6號(hào)個(gè)體均不含對(duì)方家系的致病基因，孩子體內(nèi)的致病基因沒(méi)有純合的可能，也就不可能患病，所以孕期內(nèi)不需要進(jìn)行相關(guān)的基因檢測(cè)，D錯(cuò)誤。故選C。6、D【解析】分析題意：假設(shè)果蠅的紅眼和白眼由一對(duì)等位基因A/a控制，親本純合紅眼雌果蠅的基因型為XAXA，白眼雄果蠅基因型為XaY，F(xiàn)1中雌果蠅基因型為XAXa，雄果蠅基因型為XAY?！驹斀狻緼、親本中純合紅眼雌果蠅和白眼雄果蠅相同數(shù)量，Y染色體上無(wú)白眼基因，故紅眼基因頻率大于白眼基因頻率，A錯(cuò)誤；B、F1雌雄隨機(jī)交配，F(xiàn)2的雌果蠅基因型為XAXA、XAXa，表

16、現(xiàn)型均為紅眼，B錯(cuò)誤；C、白眼雌果蠅最先出現(xiàn)在F3，這是基因分離以及雌雄受精的結(jié)果，C錯(cuò)誤；D、F2和F3的雄果蠅基因型均為XAY、XaY，能產(chǎn)生XA、Xa、Y3種基因型的配子，D正確。故選D。7、B【解析】生長(zhǎng)素的功能是：促進(jìn)扦插的枝條生根；促進(jìn)果實(shí)發(fā)育；防止落花落果；乙烯的主要生理作用：促進(jìn)果實(shí)成熟，乙烯存在于植物體的各個(gè)部位?！驹斀狻緼、生長(zhǎng)素與乙烯不能相互轉(zhuǎn)化，A錯(cuò)誤；B、題意顯示，乙烯能抑制根系生長(zhǎng)，較高濃度的生長(zhǎng)素則抑制根系生長(zhǎng)，故可推測(cè)高濃度生長(zhǎng)素通過(guò)誘導(dǎo)乙烯的合成實(shí)現(xiàn)了對(duì)根生長(zhǎng)的抑制，B正確； C、生長(zhǎng)素的化學(xué)本質(zhì)是吲哚乙酸，與乙烯的化學(xué)本質(zhì)不同，C錯(cuò)誤；D、根據(jù)B項(xiàng)分析可知，

17、生長(zhǎng)素濃度過(guò)高可促進(jìn)乙烯合成，但無(wú)法確定生長(zhǎng)素對(duì)乙烯進(jìn)行的是不是反饋調(diào)節(jié)，D錯(cuò)誤。故選B。8、B【解析】可是在某些致癌因素的作用下，有的細(xì)胞會(huì)變得不受控制而無(wú)限增殖，這種細(xì)胞就是癌細(xì)胞。有一種人工培養(yǎng)的細(xì)胞叫做海拉細(xì)胞，是從一個(gè)非洲女子海拉的子宮頸癌組織中分離出來(lái)的，這種細(xì)胞在體外培養(yǎng)能夠一代一代地傳下去，存活至今，但是這種細(xì)胞的染色體已經(jīng)不正常了，已經(jīng)不是原來(lái)的細(xì)胞了?！驹斀狻緼、海拉細(xì)胞具有無(wú)限增殖的能力，這是癌細(xì)胞的基本特征，A錯(cuò)誤； B、遺傳物質(zhì)已發(fā)生改變導(dǎo)致海拉細(xì)胞成為無(wú)限增殖細(xì)胞，故遺傳物質(zhì)改變是其無(wú)限增殖的根本原因，B正確；C、由于海拉細(xì)胞的細(xì)胞膜上的黏連蛋白減少所以容易在組織間

18、轉(zhuǎn)移，但不是無(wú)限增殖的原因，C錯(cuò)誤； D、細(xì)胞膜上粘連蛋白很少或缺失是癌細(xì)胞容易轉(zhuǎn)移的原因，不是其無(wú)限增殖的原因，D錯(cuò)誤。故選B。二、非選擇題9、乙 甲的枝條太密互相遮光，不利于光能的充分利用 解除頂端優(yōu)勢(shì) 化學(xué) 調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性 間接 利用性外激素干擾害蟲(chóng)交配、利用特定的發(fā)聲裝備吸引蜜蜂前來(lái)傳粉、播放鳥(niǎo)類結(jié)群信號(hào)錄音吸引鳥(niǎo)類捕食害蟲(chóng)，等等 【解析】生命活動(dòng)的正常進(jìn)行，離不開(kāi)信息的作用；生物種群的繁衍，也離不開(kāi)信息的傳遞；信息還能夠調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。信息傳遞在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用有兩個(gè)方面：一是提高農(nóng)產(chǎn)品或畜產(chǎn)品的產(chǎn)量；二是對(duì)有害動(dòng)物進(jìn)行控制。生物

19、多樣性價(jià)值包括直接價(jià)值、間接價(jià)值和潛在價(jià)值?！驹斀狻浚?）甲的枝條太密，互相遮光，不利于光能的充分利用，枝條太多，對(duì)有機(jī)物的消耗也多，不利于有機(jī)物的積累；乙樹(shù)形比較合理，不存在上述情況。在果樹(shù)幼小的時(shí)候進(jìn)行整枝，解除頂端優(yōu)勢(shì)，利于側(cè)枝的生長(zhǎng)。（2）薄荷、蒿子、大蒜等產(chǎn)生的特殊氣味屬于化學(xué)物質(zhì)，為化學(xué)信息。驅(qū)趕害蟲(chóng)的作用是調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，以維特生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，屬于間接價(jià)值。（3）利用性外激素干擾害蟲(chóng)交配、利用特定的發(fā)聲裝備吸引蜜蜂前來(lái)傳粉、播放鳥(niǎo)類結(jié)群信號(hào)錄音吸引鳥(niǎo)類捕食害蟲(chóng)等均可以提高蘋果產(chǎn)量?！军c(diǎn)睛】熟記生態(tài)系統(tǒng)的信息傳遞的種類及作用，生物多樣性的價(jià)值種類及判斷方法是本題的解題關(guān)鍵。1

20、0、腌制時(shí)間 比色 防止外來(lái)雜菌的入侵 酵母菌 為細(xì)菌生長(zhǎng)提供無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng) 作為緩沖劑保持細(xì)胞生長(zhǎng)過(guò)程中pH穩(wěn)定 萃取劑的性質(zhì)和使用量 紙層析 【解析】亞硝酸鹽含量的測(cè)定方法為比色法。在微生物實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)時(shí)，要想獲得純凈的培養(yǎng)物關(guān)鍵是要做到防止外來(lái)雜菌的入侵。微生物在培養(yǎng)時(shí)一般需要提供的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽和水，特別的還需要滿足對(duì)pH、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧氣的不同需求。【詳解】（1）影響亞硝酸鹽的含量的因素有食鹽用量、腌制時(shí)間和溫度；亞硝酸鹽的含量測(cè)定的方法為比色法；（2）微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)，獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來(lái)雜菌的入侵；一般麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基酵母菌；在培養(yǎng)基中添加無(wú)機(jī)鹽一般有兩個(gè)

21、作用，一個(gè)是為微生物的生長(zhǎng)提供無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)，還有一部分由于其中含有H2PO4和HPO42，其作為一種緩沖物質(zhì)也可以維持細(xì)胞生長(zhǎng)過(guò)程中pH穩(wěn)定；（3）萃取法提取胡蘿卜中的胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量；鑒定胡蘿卜素的時(shí)候常常使用紙層析法?！军c(diǎn)睛】該題的易錯(cuò)點(diǎn)為分析所加入的無(wú)機(jī)鹽的功能，一般在培養(yǎng)基中都需要提供碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽和水，所以加入無(wú)機(jī)鹽可以提供無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)，但該題中加入的無(wú)機(jī)鹽中是具有緩沖作用的離子，因此還可以維持溶液中酸堿度的穩(wěn)定。11、用含放射性同位素的目的基因 抗原抗體雜交 找到S基因核苷酸序列，以便根據(jù)這一序列合成引物 限制酶和DNA連接酶 啟動(dòng)子、終止子、標(biāo)記基因

22、、復(fù)制原點(diǎn) S基因需要整合到細(xì)胞核中的DNA分子 康復(fù)病人血清 【解析】基因工程的基本操作程序第一步：目的基因的獲取第二步：基因表達(dá)載體的構(gòu)建1、目的：使目的基因在受體細(xì)胞中穩(wěn)定存在，并且可以遺傳至下一代，使目的基因能夠表達(dá)和發(fā)揮作用。2、組成：目的基因+啟動(dòng)子+終止子+標(biāo)記基因+復(fù)制原點(diǎn)第三步：將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞第四步：目的基因的檢測(cè)和表達(dá)1、首先要檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物的染色體DNA上是否插入了目的基因，方法是采用 DNA分子雜交技術(shù)。2、其次還要檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA，方法是采用用標(biāo)記的目的基因作探針與 mRNA雜交。3、最后檢測(cè) 目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)，方法是從轉(zhuǎn)基因生物中提取

23、 蛋白質(zhì)，用相應(yīng)的 抗體進(jìn)行抗原-抗體雜交?！驹斀狻浚?）利用探針檢測(cè)病毒的原理是堿基互補(bǔ)配對(duì)，所以需要用含放射性的S基因作為探針，進(jìn)行血清抗體檢測(cè)的方法是抗原抗體雜交。（2）選擇性擴(kuò)增S基因的技術(shù)是PCR技術(shù)，關(guān)鍵是找到S基因核苷酸序列，原因是根據(jù)這一序列合成引物。（3）步驟是構(gòu)建基因表達(dá)載體，需要限制酶和DNA連接酶，表達(dá)載體上有目的基因（S）基因，啟動(dòng)子、終止子、標(biāo)記基因和復(fù)制原點(diǎn)。（4）基因要在細(xì)胞中穩(wěn)定表達(dá)的關(guān)鍵是基因需要整合到細(xì)胞核中的DNA分子，隨著核基因傳遞。（5）為檢測(cè)通過(guò)基因工程表達(dá)出的S蛋白是否與病S蛋白有相同的免疫反應(yīng)特性，而肺炎疫情中康復(fù)病人血清中含有抗體，所以可以用動(dòng)物細(xì)胞中表達(dá)的S蛋白與肺炎疫情中康復(fù)病人血清進(jìn)行抗體抗原雜交實(shí)驗(yàn)?！军c(diǎn)睛】本題以“新冠肺炎”為材料重點(diǎn)考查基因的檢測(cè)，需要考生理解檢測(cè)的方法進(jìn)行解答。12、自由組合 常 黑身雌性個(gè)體與灰身雄性個(gè)