美容美發(fā)市場調(diào)查與連鎖領(lǐng)導(dǎo)店市場分析報告

1、49/49目 錄第一部分：廣州高級美容美發(fā)中心市場調(diào)查總結(jié)* 目的與對象2-3* 高檔次、高服務(wù)水平和技術(shù)水平的評定標(biāo)準(zhǔn) 31. 廣州市高檔美容美發(fā)中心經(jīng)營概況 3-62. 美發(fā)中心經(jīng)營管理6-83. 選址的原則 8-104. 高級美容美發(fā)中心常用推廣方式 10-115. 美發(fā)師的工資提成與服務(wù)項目的消費(fèi)比例 116. 每天不同時間段的客源情況11-127. 概要/概略12第二部分：市場調(diào)查研究報告12-171. 現(xiàn)時廣州市高檔次美容美發(fā)市場發(fā)展概況12-142. 影響廣州高檔次美容美發(fā)市場發(fā)展概況14-163. 將來發(fā)展趨勢17第三部分：在廣州市擬建連鎖領(lǐng)導(dǎo)店（樣板店）市場可行性分析171.

2、 圓融中西文化，沿用本土文化經(jīng)營 提高品牌競爭力和市場機(jī)會172. 在廣州設(shè)店的市場競爭力17-183. 在廣州市設(shè)店的市場機(jī)會18第四部分：在廣州建連鎖領(lǐng)導(dǎo)店的項目財務(wù)可行分析19-21第五部分：市場前景與近中期規(guī)劃21-22第一部分 廣州高級美容美發(fā)中心市場調(diào)查總結(jié)目的1、 了解廣州市高檔美容美發(fā)市場經(jīng)營管理情況與市場發(fā)展?jié)摿Γ?、 進(jìn)行在廣州市建立高檔美發(fā)美容連鎖領(lǐng)導(dǎo)店的可行性市場分析和財務(wù)分析；對象 廣州市高檔消費(fèi)的專業(yè)美發(fā)美容中心（以美發(fā)為主）。高級美發(fā)中心的服務(wù)和技術(shù)水平等的評定標(biāo)準(zhǔn)一、 美發(fā)師稱 呼工作經(jīng)驗(yàn)個人創(chuàng)利月薪工作能力要求高級專業(yè)發(fā)型設(shè)計師專門設(shè)計發(fā)型，不進(jìn)行營業(yè)，對行業(yè)

3、發(fā)型設(shè)計有影響力專業(yè)發(fā)型設(shè)計師8年以上7-8萬元2-3萬元技術(shù)水平高，有一定創(chuàng)作能力，文化素質(zhì)高，易與客人溝通，并擁有固定數(shù)量的高層次消費(fèi)群高級發(fā)型師6-8年以上3-6萬元1-2萬元技術(shù)水平高，易與客人溝通，擁有一定數(shù)量固定的客源高級美發(fā)師3-6年以上2-3萬元07-1萬元技術(shù)水平較高一般美發(fā)師3年以下2萬元5000以下注：因現(xiàn)行業(yè)與國家相關(guān)部門對美發(fā)師級別的考核和評定不完善，以上標(biāo)準(zhǔn)和稱呼，是根據(jù)行業(yè)情況而設(shè)置的。二、 服務(wù)質(zhì)量與規(guī)范性評定標(biāo)準(zhǔn)：（1） 顧客臨門（2）換美發(fā)袍（3）洗頭（4）遞茶水面巾（5）頭肩手部按摩（6）剪發(fā)（7）沖洗（8）吹風(fēng)定型（9）送顧客離開。整個過程，細(xì)工必須從頭

4、到尾做得徹底到位，態(tài)度熱情親善，洗頭和按摩手法好，并能與顧客溝通。 上述的服務(wù)程序?yàn)橐?guī)范性服務(wù)，如再加上優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，那么定為“A級服務(wù)”，如沒有（4）、（5）項服務(wù)，定為“次A級服務(wù)”，如果再加上服務(wù)質(zhì)量一般，那么定為“B級服務(wù)”，再差就算為“C級服務(wù)”。注：上述評定服務(wù)級別只是為了下面的報告說明問題簡單化而已。三、 店址地理位置理想狀態(tài)的評定：理想位置：處在高級商業(yè)區(qū)與高級寫字樓區(qū)和高級住宅區(qū)聚集區(qū)，三區(qū)合一，人流量大，店面展示效果好，且周圍環(huán)境不影響到形象和檔次。一級位置：處在高級商業(yè)中心與寫字樓區(qū)，人流量大，消費(fèi)者層次高。二級位置：商業(yè)鬧市中或交通繁忙路段，人流量大，展示效

5、果好。三級位置：完全在中高級住宅區(qū)內(nèi)與大酒店和商業(yè)城內(nèi)。一般位置：在中低檔住宅區(qū)或中低檔的鬧市中心。高檔美發(fā)中心的評定標(biāo)準(zhǔn)編號名 稱技 術(shù)水 平美發(fā)師數(shù)量與等級服 務(wù)水 平地理位置價 格裝 潢面 積級理想高級美發(fā)中心行業(yè)權(quán)威性引導(dǎo)消費(fèi)時尚高級專業(yè)發(fā)型設(shè)計師A級一級位置最低80元300平方豪華專業(yè)形象級高級美發(fā)中心消費(fèi)者認(rèn)為極為理想專業(yè)發(fā)型設(shè)計師2名以上A級或次A級一級位置最低50-80100-200豪華專業(yè)形象級次高級美發(fā)中心消費(fèi)者認(rèn)為還算理想專業(yè)發(fā)型設(shè)計師1名次A級一級或二級最低28-4850-100專業(yè)形象一、 廣州市高檔次美發(fā)美容中心經(jīng)營概況 高級美發(fā)中心高價位消費(fèi)，也是近3年發(fā)展起來了

6、，由于投資少，回報快、利潤豐，發(fā)展勢頭強(qiáng)，在短短幾年間，一般由一間發(fā)展到數(shù)間分店規(guī)模 ，美發(fā)由以前的僅是生活需要到現(xiàn)在的作為自我形象的設(shè)計和超值的服務(wù)享受。名 稱經(jīng)營方式價 格檔 次服務(wù)和技術(shù)每月客量與員工數(shù)美發(fā)師收入月經(jīng)營收入八佰伴美發(fā)為主帶動美容連鎖經(jīng)營五間分店洗吹35洗剪吹58染電190級二級位置高級發(fā)型師次A級服務(wù)1500-2400人次大工5人細(xì)工8人7000-10000元底薪4000元14-18萬元湯美名絲制作美發(fā)為主個體經(jīng)營美發(fā)#個體經(jīng)營二間分店基本同上洗剪吹68基本同上級二級位置級三級位置高級發(fā)型師次A級服務(wù)高級發(fā)型師次A級服務(wù)2100-3000人次大5細(xì)71500人次大5小67

7、000-10000元3000+提成13-18萬元13-16萬元名發(fā)廊名流美發(fā)為主帶動美容#個體經(jīng)營美發(fā)美容#個體經(jīng)營有四間分店洗吹70洗剪吹120染,電380洗吹48洗剪吹78染,電380級一級位置級一級位置高級發(fā)型師B級服務(wù)專業(yè)發(fā)型師高級發(fā)型師次A級服務(wù)1800人次大4人細(xì)4人1800-2100人次大7細(xì)10專1-2萬元7000-12000元20-25萬元20-25萬元*尊尼今生有約美發(fā)為主帶動美容*連鎖經(jīng)營美發(fā)美容*個體經(jīng)營有二間分訓(xùn)洗吹38洗剪吹58電,染190洗吹78洗剪吹95染,電380級二級位置一級位置級一級位置高級發(fā)型師次A級服務(wù)專業(yè)發(fā)型師高級發(fā)型師次A級服務(wù)3600-4000人

8、次大7細(xì)101800-2100人次大6細(xì)87000-12000元1-2.5萬元7000-1200015-18萬元*20-25萬元(小北路)20-25萬元*新瀟灑*發(fā)國美發(fā)*個體經(jīng)營美發(fā)為主帶動美容*個體經(jīng)營洗吹80洗剪吹130電,染500洗剪吹39級一級位置級二級位置專業(yè)發(fā)型師高級發(fā)型師次A級服務(wù)高級發(fā)型師*A級服務(wù)2500-3000人次大6細(xì)84500人次大8細(xì)102-3萬元1-2萬元6000-8000元30萬以上*20-25萬元琦琦胡絲嫩賞美發(fā)美容*個體經(jīng)營美發(fā)為主*個體經(jīng)營二間分店洗吹28洗剪吹78電,染380洗吹80洗剪吹150染,電500級二級位置級一級位置高級發(fā)型師次A級服務(wù)專業(yè)發(fā)

9、型師次A級服務(wù)2100人次大5細(xì)102300人次大7細(xì)107000元左右7000-12000元12-15萬元25-30萬元新湯美美發(fā)為主*個體經(jīng)營洗吹28洗剪吹55染,電230級二級位置高級發(fā)型師次A級服務(wù)2100人次大工5人細(xì)工7人13-16萬元注明:以上的月經(jīng)營收入為美發(fā)經(jīng)營每間店的收入(不包括美容服務(wù)收入)。 從表中可了解到，高檔次的美發(fā)美容中心，月經(jīng)營收入為20-30萬元，一般價格較高，都處在一級地理位置，主要是依靠專業(yè)發(fā)型師帶動經(jīng)營，一般顧客量較小，但也證明這些高檔的美發(fā)中心在高價位消費(fèi)的比例上占優(yōu)勢。而中高檔的美發(fā)美容中心，所處的大多數(shù)是二級地理位置商業(yè)鬧市人流量大的地段，月經(jīng)營收

10、入在12-18萬元左右，一般都有高級發(fā)型師帶動經(jīng)營。 名流與今生有約是廣州市現(xiàn)時最大的美發(fā)美容中心，其特點(diǎn)是價格高，服務(wù)規(guī)范，在裝修豪華和經(jīng)營面積與硬件設(shè)置上，算是廣州市現(xiàn)時最好的，其發(fā)型師水平高，且大量借助廣告宣傳促銷，主要是“廣州日報”和“羊城晚報”，名流還在電視臺做過廣告，名流也是廣州市唯一印刷大量宣傳品促銷美發(fā)美容中心。這表明了廣州市美發(fā)美容經(jīng)營從以前個體經(jīng)營觀念轉(zhuǎn)變到規(guī)范高檔次的經(jīng)營。 新瀟灑和胡絲嫩賞從專業(yè)技術(shù)水平和價格收費(fèi)上，是現(xiàn)時 廣州市最高檔兩間美發(fā)中心，其主要依靠高水平發(fā)型技術(shù)和設(shè)計，其發(fā)型設(shè)計水平高而且本身擁有一定數(shù)量的固定客源，基本上不制作宣傳廣告，但其經(jīng)營收入?yún)s是廣州

11、市現(xiàn)時屬最高的二間（從單個店面經(jīng)營收入算）。由于水平高的發(fā)型師在廣州市高檔次美發(fā)中心流動，而使到客源的流動甚至引起經(jīng)營收入起伏。這說明了廣州市的高級美發(fā)市場很大程度上受發(fā)型師的技術(shù)水平影響。 上述幾個美發(fā)中心共十多間店，以單間店算是廣州市經(jīng)營效益最好的，這說明了廣州市高檔美發(fā)消費(fèi)的巨大潛力。 而八佰伴、尊尼連鎖店與發(fā)國、湯美等二十多間店，價格上稍低于上述幾間，裝潢的豪華度上略低，但其專業(yè)形象和客源與知名度上，卻不低于名流之類的美發(fā)中心，其經(jīng)營面積一般是在50-60平方米左右，但其店面裝潢布置專業(yè)形象上強(qiáng)于名流之類的美發(fā)中心，其選址一般是層次較高的商業(yè)鬧市中，人流量大，展示效果好，是這類高級美發(fā)

12、中心特點(diǎn)所在。而現(xiàn)流行的店面專業(yè)形象是，店內(nèi)以黑色為基調(diào)，以不規(guī)則的直線或弧線的創(chuàng)意造型設(shè)計，讓人感覺美發(fā)師的專業(yè)水平，同時也有放蕩不羈的感覺，所以以年輕客人較多。打星號的美容中心，有著特殊的情況，如小北路的尊尼每月的經(jīng)營收入能達(dá)到20-25萬元之間，一方面是因?yàn)樵摰晏幵诜泵Φ慕煌范危匾氖瞧溲b潢造型上的專業(yè)形象，透明高，有著強(qiáng)烈的展示效果，大量吸引附近中高檔消費(fèi)群的消費(fèi)。同樣，發(fā)國是因規(guī)范、細(xì)致到位的超質(zhì)量服務(wù)，吸引和留住周圍高檔住宅區(qū)的消費(fèi)群。新瀟灑在同級別中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，主要依靠美發(fā)師技術(shù)水平和素質(zhì)，擁有一批固定高消費(fèi)的消費(fèi)群。從上述的分析中，說明了廣州市美發(fā)美容高檔消費(fèi)市場已趨向成熟

13、，新經(jīng)營觀念已逐漸形成，從以前的個體經(jīng)營觀念轉(zhuǎn)變到規(guī)范的高檔次經(jīng)營觀念。從整體來分析，廣州市還沒出現(xiàn)一個美發(fā)師的發(fā)型設(shè)計具有行業(yè)上的影響力，也沒有哪一間美發(fā)中心在行業(yè)具權(quán)威影響力。這說明了廣州市美發(fā)市場已得到了轉(zhuǎn)變，但還處一個模仿學(xué)習(xí)的發(fā)展階段，還沒有在發(fā)型設(shè)計技術(shù)上和經(jīng)營上領(lǐng)導(dǎo)市場消費(fèi)時尚的能力。此外，專業(yè)發(fā)型師技術(shù)水平，地理位置的選擇、服務(wù)水平與價格的定位，在提高整個經(jīng)營收入和檔次以與專業(yè)形象有重要的影響。在與新瀟灑的高水平發(fā)型師的訪談過程中了解到，其對美發(fā)中心選擇標(biāo)準(zhǔn)是：裝潢豪華，個性鮮明，位置好，硬件充足，客源多，更重要的是價位要高，以便得到更豐厚的提成。二、 美發(fā)中心經(jīng)營管理 現(xiàn)廣州

14、市美發(fā)美容中心經(jīng)營方式從經(jīng)營范圍來分，可分為單純美發(fā)和美發(fā)美容混合經(jīng)營與單純美容院，又可分為一般的個體經(jīng)營和連鎖經(jīng)營，現(xiàn)在廣州市的美容美發(fā)混合經(jīng)營占多數(shù)，一般是美發(fā)帶動美容，在連鎖經(jīng)營方面，現(xiàn)廣州市在美發(fā)方面只有八佰伴、尊尼等少數(shù)幾間，連鎖經(jīng)營在廣州還未發(fā)展起來。美發(fā)美容中心，大部分都是以美發(fā)為主，來帶動美容服務(wù)，但其美容與美發(fā)經(jīng)營基本脫節(jié)，象是兩個獨(dú)立的經(jīng)營體。（一） 經(jīng)營收入來源： 主要來源是美發(fā)服務(wù)收入，其次是美容服務(wù)收入，產(chǎn)品的銷售收入很少，這與高檔次的美發(fā)美容中心的服務(wù)項目提成高，產(chǎn)品銷售提成低有關(guān)系的。（二） 小工與美發(fā)師的工資與提成美發(fā)師的工資與提成有以下幾種：a.底薪加提成，提

15、成一般是二八提成，底薪視乎其美發(fā)師的水平高低，高的在10000元，次之是6000元，再下去是3000元以下，一般專業(yè)發(fā)型設(shè)計師和高級發(fā)型師不采用此種提成方式，一般是水平較低的發(fā)型師，或者是美發(fā)中心經(jīng)營效果不好或剛開張，經(jīng)營未提上去時采用的。b.三七提成，老板七，美發(fā)師三，這是行規(guī)，此外，如發(fā)型師水平高，并擁有固定的客源，可與老板洽商，可達(dá)到四六分成，對于某些特殊的發(fā)型師，還可采用租老板的場地，定期交一定的租金，其余收入由該發(fā)型師支配。采用以上方法的，一般發(fā)型師的水平高或者是該店的經(jīng)營收益好。小工的收入與提成：一般情況，小工只有基本工資，美發(fā)中心不給予提成，基本工資在1000-1500元之間，在

16、個別美發(fā)中心，小工可與大師傅洽商，小工為大師傅介紹和推薦高消費(fèi)項目，與大師傅分成。這種方式一般在高檔次的美發(fā)中心存在，小工推薦高消費(fèi)項目的積極性強(qiáng)。（三） 裝潢布局：高檔的美發(fā)美容中心，整體布局基本一樣，較為規(guī)范：門面一般是寬大明亮，規(guī)范的美發(fā)中心，門口播放專業(yè)的美發(fā)錄像帶，如名流和尊尼。收款柜、衣物柜和等候室，一般在近門口，如果是規(guī)范的連鎖經(jīng)營店，都有收銀機(jī)，如八佰伴、尊尼。如是個體經(jīng)營，大部分沒有，有的還有發(fā)型設(shè)計電腦。接著是美發(fā)部分，一般有7-15人美發(fā)位，現(xiàn)流行的美發(fā)位是臺式的有兩張相互正反的美發(fā)鏡，臺上設(shè)有彩電，別致而有專業(yè)水平，顯得檔次高，一般現(xiàn)新開的高檔次的美發(fā)中心最多采用，色彩

17、上采用黑色和直線條的不規(guī)范造型，加上透明的立地玻璃外墻，豪華，顯得有專業(yè)水平。洗發(fā)部分與雜物柜和衛(wèi)生間都有設(shè)在內(nèi)部，洗發(fā)一般采用臥式，4-6個位。小工一般有統(tǒng)一的服裝，美發(fā)師卻是各顯特色，表示專業(yè)形象，美容部一般在內(nèi)部或二樓。（四） 服務(wù)操作程序：一般如第一部分所設(shè)的服務(wù)操作規(guī)范一樣，較為規(guī)范，但服務(wù)質(zhì)量還視乎其小工和美發(fā)師的服務(wù)素質(zhì)水平。（五） 人員配置1、 細(xì)工：與經(jīng)營的面積與發(fā)座數(shù)量相適應(yīng)，6-10個左右，與美發(fā)座的數(shù)量基本一致，工資在1000-1500元之間，沒有提成。2、 美發(fā)師：5-8名之間，大多數(shù)的美發(fā)中心不分級別，在個別，如發(fā)國、胡絲嫩賞分得比較明顯，專業(yè)發(fā)型設(shè)計師和一般的美發(fā)

18、師，收費(fèi)也有差距，一般的月薪有7000-12000元左右，個別高水平的發(fā)型師在2-3萬元左右。3、 此外，就是另設(shè)一個服務(wù)臺小姐，負(fù)責(zé)管理美發(fā)師和小工的上班制度和工作輪流制度與收款等。（六） 投資與每月支出檔次：中高檔面積：50-80平方月經(jīng)營收入：13-18萬元首期投入：35-50萬元回報期：四個月獲利每月租金與管理費(fèi)：1。5-2萬元員工工資與提成：4-6萬元檔次：高檔面積：100-150平方米月經(jīng)營收入：20-30萬元首期投入：80-100萬以上回報期：半年后每月租金管理費(fèi)：2-3萬元員工工資與提成：6-8萬元三、 選址的原則在調(diào)查過程發(fā)現(xiàn)，中高檔與高檔之間的選址有一定規(guī)律，如下表：序 號

19、名 稱地址與地理位置狀況和競爭情況1八佰伴天河宏城廣場內(nèi)，農(nóng)林下路，倉邊路，二級位置，主要在商業(yè)鬧市中心，人流量大，中高消費(fèi)群，同級別的競爭較少。2湯 美文明路59號地下，屬二級位置，同八佰伴的情況基本一樣。3名絲制作天河城廣場內(nèi)，屬二級位置，競爭少，主要中高檔消費(fèi)。4*尊 尼小北路，地頭旺，人流量大，展示效果好，吸引附近中高消費(fèi)者淘金北，一級位置，專業(yè)強(qiáng)，但價格定位在中高檔，反沒有小北路店生意旺，也沒有高價定位的今生有約和新瀟灑好。5新湯美中山四路，二級位置，同湯美的情況基本一樣。6發(fā) 國淘金市場旁，百佳對面，附近也有大酒店和小部分的高級寫字樓，屬二級位置。7名發(fā)廊世貿(mào)中心三樓，高級大型商業(yè)

20、廣場和高級寫字樓，算屬一級位置，消費(fèi)層次高，同行競爭較劇烈。8名 流環(huán)市中路，附近大酒店與高級寫字樓聚集區(qū)，人流量大，交通繁忙。屬一級位置。與其同級競爭者沒有。9琦 琦盤福路，附近是有高級寫字樓，也是二級位置，有高級消費(fèi)的市場。10今生有約淘金北路，大型商業(yè)廣場，友誼商店與高級寫字樓與高級住宅區(qū)，人流量大，屬一級位置，競爭激烈。11新瀟灑世貿(mào)中心首層背后，同今生有約情況基本一樣。12胡絲嫩賞在長堤大馬路，既是鬧市，又有大酒店和高級寫字樓，一般消費(fèi)檔次較高，同一級別的競爭沒有。 從上表可以看到，（1）-（7）是屬于中高檔次的，其選址的原則是選擇商業(yè)繁華地段和交通繁忙人流量大地段和中高檔購物城內(nèi)，

21、以吸引大量的中檔消費(fèi)者，往往同級別以上的競爭者少；如（8）-（12）屬于高檔次消費(fèi)，其選址的原則是選擇高級寫字樓與大酒店與高級購物廣場和高級住宅等綜合性地段，但是競爭激烈。此外，對住宅區(qū)不論是高級或是中高的，在里面的美發(fā)美容中心都是中檔以下，數(shù)量較多，競爭激烈。我們在廣州建立連鎖領(lǐng)導(dǎo)店，其首選的位置是在天河體育中心偏西部分，如大都會廣場、祥龍花園、中誠廣場、時代廣場、與體育西體育中心西門對面附近或天河城西門和地鐵出口站附近。天河以天河體育中心為中心，南有已成規(guī)模的現(xiàn)代化商業(yè)廣場，北有中信廣場、大都會廣場，中誠廣場等高級寫字樓與東亞銀行、恒生、民生、光大、城市合作等銀行所形成的金融中心。在西門，

22、有天河購書中心為首形成的文化中心，東面，更是電腦、電子等科技商業(yè)中心和科技開發(fā)區(qū)。此外，天河體育中心的住宅區(qū)，將是廣州市最有錢人的住宅區(qū)。四、 高級美發(fā)美容中心經(jīng)常用推廣方式（一） 價格促銷： 有兩種，一種先提高價格，開業(yè)時打五至八折，以后可能就是按打折后的價格走，或設(shè)立一定數(shù)量免費(fèi)場。這樣，一開始吸引了不少的客戶，也因?yàn)檫@樣，迫使高檔次的美發(fā)美容中心在一定幅度進(jìn)行調(diào)價；一種是打八折的貴賓卡和現(xiàn)金金卡，前一種是對老顧客進(jìn)行促銷，一般新顧客第一次消費(fèi)不打折；購買美發(fā)美容“現(xiàn)金金卡”，可免費(fèi)享受基礎(chǔ)的項目與某些項目，而且憑現(xiàn)金卡可享受其他高消費(fèi)項目的折扣服務(wù)。前一種一般是中高檔美發(fā)中心普遍采用。（

23、二） 會員制 建立會員制，有消費(fèi)積分現(xiàn)金獎或贈券獎或?qū)嵨铼?，并享受折扣服?wù)和其他的優(yōu)惠活動。如湯美。（三） 發(fā)放宣傳品與在廣告媒體做廣告（一般在廣州日報和羊城晚報） 后者一般在美發(fā)上很少用，大多數(shù)是美容上面。如名流、今生有約、八佰伴，這些，一般有一定實(shí)力和多間分店。（四） 良好專業(yè)形象和高價位的消費(fèi)，豐厚的提成，吸引有固定客源的專業(yè)發(fā)型設(shè)計師，以帶來高品味消費(fèi)的消費(fèi)者。如：名流、新瀟灑、今生有約、名發(fā)廊、胡絲嫩賞。（五） 高質(zhì)量規(guī)范的服務(wù)，中檔偏高的價格收費(fèi)，以此贏得大量中高檔消費(fèi)顧客群。 綜觀廣州市的中高級以上美發(fā)美容中心，已逐漸從個體經(jīng)營觀念走向規(guī)范的經(jīng)營，但多少受個體經(jīng)營觀念的影響，缺乏

24、整體 市場營銷規(guī)劃的能力，缺乏對消費(fèi)者引導(dǎo)消費(fèi)與引領(lǐng)消費(fèi)時尚的能力，在廣州市現(xiàn)時還沒一間美容美發(fā)中心能占有一定市場優(yōu)勢領(lǐng)導(dǎo)市場，從上述其各自的經(jīng)營推廣方式來看，各種中心的經(jīng)營推廣還處在一個保守或模仿學(xué)習(xí)的階段，更缺乏成為市場領(lǐng)導(dǎo)者的能力。五、 美發(fā)師的工資、提成與服務(wù)項目的消費(fèi)比例*專業(yè)發(fā)型設(shè)計師：一般工作意向在專業(yè)形象強(qiáng)、高消費(fèi)價位的美發(fā)中心，以提取豐厚的提成，一般自己擁有固定數(shù)量高層次消費(fèi)者，這類美發(fā)師在廣州不多，平均每月服務(wù)300人次，創(chuàng)效益6-8萬元每月，與老板三七甚至四六分成，月薪在2-3萬元左右。一般普通服務(wù)項目與高品味消費(fèi)項目比例是13：17，有60%以上的顧客是消費(fèi)高品位消費(fèi)的

25、，消費(fèi)的范圍在380-800之間。*高級發(fā)型師：平均每月300人次，月創(chuàng)效益達(dá)2-4萬元，月薪7000-10000之間，高品味消費(fèi)機(jī)率在10%以下，范圍在190-380之間。從以上情況分析，在高級美發(fā)美容中心，高價位消費(fèi)的客人比例占多。高價位消費(fèi)范圍為240-800元之間。六、 每天不同時間段的客源情況顧客到美發(fā)中心消費(fèi)有如下時間上的習(xí)慣：1、 一周中，星期五、六、日客源最旺，星期一至四較差。2、 一般情況，星期五至日，下午2：00-6：00時，客源最旺。3、 星期一至四，一般中午和晚上八時左右比較旺。4、 一般情況，在商業(yè)鬧市中或人流量大的二級位置地段客源較多。5、 高檔美發(fā)中心，價格較高，

26、且客人的消費(fèi)層次較高，高價位的比例高，所以能保持高的營業(yè)收入。6、 如果店設(shè)在農(nóng)林下路、中山四路、路等的繁華鬧市中客源高峰期一般在晚上八點(diǎn)鐘左右。7、 有三個美容院比較反常，是新瀟灑、小北路的尊尼分店與發(fā)國等三間店，表現(xiàn)在客源量比其它店多出許多，如新瀟灑、發(fā)國，在周一其它店生意較淡的時候，其店內(nèi)的生意卻旺，其原因是新瀟灑專業(yè)品牌形象與高技術(shù)的專業(yè)發(fā)型設(shè)計師吸引大量高消費(fèi)的消費(fèi)者，而發(fā)國，則是依靠規(guī)范、到位、細(xì)致的服務(wù)來吸引大量的中高檔消費(fèi)群，而小北路的尊尼以其強(qiáng)烈的店面展示效果，吸引大量的顧客光臨?？偠灾?，專業(yè)品牌基礎(chǔ)好，必然品牌效應(yīng)佳。七、 概要/概略*高專業(yè)水平的發(fā)型師對一間高檔美發(fā)中心

27、有影響力，而這些發(fā)型師一般擁有固定的客人，其選擇美發(fā)中心的標(biāo)準(zhǔn)是：高檔次，客流量大，價格高，提成豐。因此，我們建立廣州市最大最有水平的領(lǐng)導(dǎo)店時，要注重利用此一點(diǎn)。*此外，影響高檔美發(fā)中心經(jīng)營的因素還有：選址，裝修的專業(yè)品牌形象，個性特征，服務(wù)規(guī)范性和質(zhì)量，價格定位，廣告宣傳等。*整體分析，廣州市高檔美發(fā)美容消費(fèi)水平具有巨大的潛力，高檔次的美發(fā)美容中心得到迅速的發(fā)展，從以前的個體經(jīng)營慢慢轉(zhuǎn)變到規(guī)范化的高檔次的經(jīng)營，同時，廣州市缺乏在發(fā)型 有影響力的發(fā)型師和有領(lǐng)導(dǎo)市場能力的美發(fā)美容中心。第二部分 調(diào)查研究報告一、現(xiàn)時廣州市高檔次美發(fā)美容市場發(fā)展概況中國美容美發(fā)行業(yè)是在改革開放以來發(fā)展起來，并以30

28、%的速度遞增，據(jù)全國美容協(xié)會與全國信息中心提供的資料顯示，目前登記注冊美容美發(fā)中心逾近百萬家，美容美發(fā)營業(yè)額從改革開放前的10億增到220億元（96年）。廣州市作為全國改革開放重點(diǎn)城市，經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心，直接與海外進(jìn)行美容美發(fā)技術(shù)交流與貿(mào)易，所以廣州是全國美容美發(fā)行業(yè)在技術(shù)、產(chǎn)品與資訊的交流貿(mào)易中心，同時也是全國美容美發(fā)培訓(xùn)教育基地?，F(xiàn)時，廣州市美容美發(fā)已走向高層次、高品味的消費(fèi)，隨著廣州人生活水平的提高，特別是直接受國外美容美發(fā)潮流影響，消費(fèi)觀念改變，追求高品味消費(fèi)，主要表現(xiàn)在兩方面，一方面是追求高品質(zhì)、細(xì)致、到位、高質(zhì)量服務(wù)，另一方面，消費(fèi)者對美容美發(fā)的消費(fèi)提升到建立自我形象，追求個性消費(fèi)，集

29、保健、美容、美體和提高生活質(zhì)素于一體的高品味消費(fèi)。消費(fèi)者消費(fèi)能力的提高和高品味、高質(zhì)量 的消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變，促使廣州市高檔次美容美發(fā)業(yè)的快速發(fā)展，如不少高檔次消費(fèi)的美容美發(fā)在短短幾年時間內(nèi)，由一間店發(fā)展到規(guī)模經(jīng)營，如“名流”、“尊尼”等。在美容方面，出現(xiàn)了以美容美體為主，結(jié)合保健按摩、桑拿與娛樂于一體的美體工程，并以會員制形式提供高品質(zhì)周到的服務(wù)，如廣州市國際女子美體休閑中心，在美發(fā)方面，以高級發(fā)型師和店面專業(yè)形象設(shè)計為訴求點(diǎn)的主營美發(fā)的美發(fā)美容中心，如“新瀟灑”和“胡絲嫩賞”等。同時，在經(jīng)營方式上，也出現(xiàn)了連鎖經(jīng)營的美容美發(fā)中心，如在美發(fā)上如“八佰伴”，美容上如“自然美”。上述說明，廣州市的美容

30、美發(fā)行業(yè)在經(jīng)營管理與技術(shù)服務(wù)方面正逐步走向規(guī)范化，但由于廣州美容美發(fā)行業(yè)還受個體經(jīng)營觀念的影響，缺乏規(guī)范化經(jīng)營管理模式和市場營銷規(guī)劃、品牌意識，大大制約了自身的發(fā)展?？梢哉f廣州市乃至整個大陸的美容美發(fā)市場，都處在一個模仿、學(xué)習(xí)的發(fā)展中階段，行業(yè)上缺乏能引領(lǐng)整個行業(yè)消費(fèi)時尚的，在市場有突出競爭力的美容美發(fā)中心（機(jī)構(gòu)），而廣州市已具備了高檔次消費(fèi)的能力，但急需進(jìn)一步引導(dǎo)消費(fèi)，這是廣州市美容美發(fā)行業(yè)的總體特點(diǎn)。這些是與中國大陸美容美發(fā)行業(yè)起步晚，發(fā)展速度過快，經(jīng)營者與行業(yè)專業(yè)人員素質(zhì)偏低有相當(dāng)?shù)年P(guān)系，而作為連鎖經(jīng)營，在中國大陸直到現(xiàn)在還沒有一家美容美發(fā)的連鎖機(jī)構(gòu)以全新經(jīng)營觀念影響行業(yè)時尚消費(fèi)。在中國

31、能形成影響力進(jìn)行規(guī)模、品牌效應(yīng)經(jīng)營。這正是一個契機(jī)，一個市場空檔，我們必須與時抓住這個時機(jī)，以規(guī)范管理，專業(yè)品牌形象進(jìn)軍美容美發(fā)界，異軍突起，脫穎而出，傲視同濟(jì)，雄霸天下！經(jīng)營方式連鎖經(jīng)營，中國零售業(yè)和服務(wù)業(yè)將產(chǎn)生一次經(jīng)營方式的革命，那就是連鎖經(jīng)營在中國的發(fā)展，那將是中國最有前途的經(jīng)營方式，連鎖經(jīng)營亦將是中國美容美發(fā)市場最有前景的經(jīng)營方式。我們擬在廣州這個中國美容美發(fā)業(yè)的龍頭開設(shè)全資美容美發(fā)領(lǐng)導(dǎo)店（樣板店）以此幅射全國，制定規(guī)范的CI手冊，用特許加盟方式在全國內(nèi)陸號召加盟開分店，誓作中國美容美發(fā)的霸主，領(lǐng)導(dǎo)時尚潮流！二、影響廣州市高檔次美發(fā)美容消費(fèi)的主要因素（一） 廣州市居民消費(fèi)能力和消費(fèi)觀念

32、已不再是影響高檔次美發(fā)美容消費(fèi)的因素。據(jù)國家統(tǒng)計局城調(diào)總隊的城市住戶抽樣調(diào)查，1984年，中國城市居民戶均金融資產(chǎn)為1338元。到1990年，戶均金融資產(chǎn)達(dá)到7869元，比1984年增長4.9倍。到去年六月未，據(jù)部分城市抽樣調(diào)查，戶均達(dá)到30982元，比1990年增長了2.9倍，平均年遞增21.4%。廣州市作為全國經(jīng)濟(jì)發(fā)展與經(jīng)濟(jì)水平的七大城市，而且廣州市主要的經(jīng)濟(jì)發(fā)展是第三產(chǎn)業(yè)和輕工業(yè)，可以確定，廣州市的消費(fèi)水平是排在全國首位的。消費(fèi)水平的提高，必然帶來消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，以提高本身生活素質(zhì)。廣州市作為沿海開放城市，有著特殊的地理位置，直接受海外（香港、臺灣）與西方文化的影響，使廣州人的消費(fèi)觀念得

33、到了根本的轉(zhuǎn)變，這是不可否認(rèn)的事實(shí)，大家都知道，對麥當(dāng)勞和肯德基的崇拜幾乎使廣州市人忘了中國人的快餐。總體來說，廣州人消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變有以下特點(diǎn)，A、是追求時尚潮流思想較前衛(wèi)的年輕人，不惜花重金追求潮流，雖然對高消費(fèi)接受能力不強(qiáng)，是不可忽視的消費(fèi)群；B、經(jīng)濟(jì)繁榮，特別是廣州市是合資和外資企業(yè)最多的城市之一，工作需要和社交的繁忙，迫切需要建立自我的形象；C、廣州人有了錢，隨著社會文明的發(fā)展，促使其從保健和自我形象上提高生活的素質(zhì)。從這次調(diào)查中可看到，廣州人對美容美發(fā)消費(fèi)已趨向高品味的消費(fèi)，不單是建立自我形象的需要，更需要的是在繁忙的工作之余，享受到細(xì)致到位的高質(zhì)量服務(wù)。（二） 美發(fā)技術(shù)的創(chuàng)新和經(jīng)營管

34、理機(jī)制的改革以與經(jīng)營觀念的轉(zhuǎn)變，是廣州市高檔美發(fā)美容市場發(fā)展的需要和面臨解決的問題。 從上述中可看到，影響廣州市高檔次美容美發(fā)消費(fèi)市場的因素，已不再是人們的消費(fèi)能力與消費(fèi)觀念，而是通過技術(shù)的創(chuàng)新和經(jīng)營管理機(jī)制的改革和經(jīng)營觀念的轉(zhuǎn)變，以滿足消費(fèi)者需要。 廣州市雖然是全國美容美發(fā)技術(shù)和資訊的發(fā)展中心，廣州市美發(fā)美容技術(shù)在全國的權(quán)威性是不可替代的，但畢竟還處在一個學(xué)習(xí)和模仿的發(fā)展中階段，離國際水平有一定的差距。發(fā)型設(shè)計和化妝，是一門綜合審美學(xué)、心理學(xué)、色彩和造型的藝術(shù)，也是作為美發(fā)師或化妝師評定級別標(biāo)準(zhǔn)，要求相當(dāng)?shù)乃刭|(zhì)水平，但由于國內(nèi)大陸美容美發(fā)起點(diǎn)低、起步晚，發(fā)展速度過快，從業(yè)人員整體水平偏低，加

35、上培訓(xùn)教育機(jī)制還處在工匠式的短期培訓(xùn)，因此，真正能在發(fā)型上有創(chuàng)造力的高級發(fā)型設(shè)計師奇缺。因此，廣州市高檔次的美發(fā)美容消費(fèi)市場很大程度受到高級發(fā)型師的影響，如名流、今生有約、新瀟灑和胡絲嫩賞是最好的例子。名流與今生有約雖然以廣告宣傳和豪華的裝潢一度輝煌，但當(dāng)為數(shù)幾個技術(shù)高的發(fā)型設(shè)計師被新瀟灑與胡絲嫩賞搶奪后，雖然加強(qiáng)了廣告宣傳，卻難免“門庭冷淡”。而作為廣州市為數(shù)幾個高級發(fā)型師，其發(fā)型設(shè)計未影響行業(yè)的潮流，就算有，卻沒有權(quán)威性機(jī)構(gòu)為其包裝和發(fā)布。所以，廣州市的美發(fā)美容行業(yè)要從技術(shù)上創(chuàng)新，才能適應(yīng)市場發(fā)展需要。 技術(shù)的創(chuàng)新必須依靠特定的經(jīng)營環(huán)境和經(jīng)營機(jī)制，就算有了新的技術(shù)，必須有特定的經(jīng)營機(jī)制使其

36、技術(shù)更有權(quán)威性與得到發(fā)布，影響行業(yè)的消費(fèi)潮流。現(xiàn)廣州市乃至整個中國，還沒有一個能專門設(shè)計、創(chuàng)作發(fā)型并公開發(fā)布權(quán)威性的市場領(lǐng)導(dǎo)者，都是一個專門從事營業(yè)的經(jīng)營個體，發(fā)型設(shè)計師只能在長達(dá)十多個小時的工作體會。 因此，廣州市現(xiàn)時需要的經(jīng)營機(jī)制的改革和經(jīng)營觀念的轉(zhuǎn)變，一方面，是為了技術(shù)創(chuàng)新提供了環(huán)境，另一方面， 是滿足消費(fèi)者對美發(fā)美容消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變的需要；轉(zhuǎn)變經(jīng)營觀念，就是改變以往人們一直以為開美容院開發(fā)廊就是個體戶經(jīng)營的觀念，據(jù)1996年的美發(fā)美容院的調(diào)查中心顯示，個體經(jīng)營的美發(fā)美容院占90%以上，連鎖店占10%以下。 而作為廣州市現(xiàn)時的連鎖店，如尊尼，用VI識別系統(tǒng)如統(tǒng)一的門面設(shè)計和專業(yè)的裝潢布置來提

37、高專業(yè)形象，規(guī)范的服務(wù)，得到較為迅速的發(fā)展，但其價格定位屬中高檔消費(fèi)，其經(jīng)營特色一般是美發(fā)為主，只是一個美發(fā)程序較為示范的美發(fā)廳的經(jīng)營，沒有從發(fā)型設(shè)計、高質(zhì)量到位的服務(wù)與多層次經(jīng)營等多方面，滿足高品味消費(fèi)的要求，其技術(shù)和經(jīng)營在行業(yè)影響不大，這與中國大陸連鎖經(jīng)營中管理不到位有關(guān)。 因此，廣州市乃至中國的美容美發(fā)行業(yè)需要一個在技術(shù)和經(jīng)營管理機(jī)制有權(quán)威性的機(jī)構(gòu)，以新經(jīng)營觀念影響行業(yè)的消費(fèi)時尚，帶動行業(yè)發(fā)展，（三） 其它因素除了上述的因素外，還有下列幾點(diǎn)：1、 選址：高檔次的美發(fā)美容中心，選擇在高級寫字樓與商業(yè)鬧市和高級住宅區(qū)三者具備地方，而且展示效果好，這是最理想，一般在高級商業(yè)中心附近好過完全在高

38、級住宅區(qū)，按現(xiàn)在廣州市人的消費(fèi)習(xí)慣，高級住宅區(qū)是適合中檔或偏高的美容美發(fā)選址。2、 定價：高檔次的美發(fā)中心定價寧高不要低，高價格高提成是吸引高水平的發(fā)型設(shè)計師的法寶。3、 規(guī)范、到位的高質(zhì)量服務(wù)水準(zhǔn)。4、 豪華裝潢并不是吸引高消費(fèi)的唯一法寶，專業(yè)品牌形象尤為重要，富有創(chuàng)意，更具品味，具強(qiáng)烈的視覺效果和個性特征。突出展示效果。三、 將來發(fā)展趨勢（一） 消費(fèi)意向：廣州市人的美容美發(fā)消費(fèi)將趨向以自我形象設(shè)計為中心，包括保健、美體、發(fā)型、美容護(hù)膚全方位的服務(wù)，并追求高品質(zhì)、到位細(xì)致的服務(wù)與休閑娛樂的消費(fèi)環(huán)境。（二） 空間發(fā)展：以廣州市天河體育中心為中心的天河開發(fā)區(qū)，將是繼以友誼商店為中心的廣州中環(huán)又一

39、更高層次消費(fèi)的場所，因體育中心南面以天河城為中心的高層次商業(yè)中心；西面以廣州市購書中心為中心的文化中心，東面以電腦、電子等科技的商業(yè)中心和開發(fā)中心，北面以中信廣場和大都會廣場為中心的高級寫字樓和商業(yè)中心與金融中心，周圍更將是廣州市最有錢人的高級住宅區(qū)。（三） 經(jīng)營方式中國零售業(yè)和服務(wù)業(yè)將產(chǎn)生一次經(jīng)營方式的革命，那是連鎖經(jīng)營在中國的發(fā)展，并將是中國最有前途的經(jīng)營方式。第三部分 在廣州擬建領(lǐng)導(dǎo)店的市場可行性分析一、 圓融中西文化，沿用本土化經(jīng)營，提高品牌競爭力和市場機(jī)會。我們將秉承國際美發(fā)美容規(guī)范的經(jīng)營管理機(jī)制，沿用本土文化經(jīng)營，樹立行業(yè)專業(yè)品牌形象，引領(lǐng)中國美發(fā)美容的消費(fèi)時尚二、 在廣州市設(shè)領(lǐng)導(dǎo)

40、店的市場競爭力。我們在廣州市設(shè)美發(fā)美容連鎖店與國內(nèi)同行業(yè)之間競爭力比較詳見下圖：名 稱實(shí) 例經(jīng)營方式經(jīng)營范圍美發(fā)師的技術(shù)水平與等級投 資品牌知名度消費(fèi)者心目理想程度行業(yè)影響力國際影響力店 數(shù)價 格經(jīng)營特色個 體 經(jīng) 營新 瀟 灑名 流個 體 經(jīng) 營美 發(fā) 美 容高級發(fā)型師80-100萬元較 高較 高一 般沒 有3-6家最低58元最高600元裝潢豪華、服務(wù)規(guī)范、技術(shù)較高連 鎖 經(jīng) 營 尊 尼連 鎖 經(jīng) 營美發(fā)帶動美容高級發(fā)型師40-80萬元較 高較 高一 般沒 有2-6家最低35元最高380元專業(yè)形象設(shè)計、服務(wù)規(guī)范連 鎖 經(jīng) 營北 辰連 鎖 經(jīng) 營美發(fā)、發(fā)型設(shè)計、美容美體、培訓(xùn)、產(chǎn)品銷售、保健發(fā)

41、型師、剪發(fā)師、染、電發(fā)師、美容師、營養(yǎng)師390萬元美發(fā)美容技術(shù)的權(quán)威性3家最低88元最高800元連鎖美容沙龍，具權(quán)威性，三、 在廣州市設(shè)領(lǐng)導(dǎo)店的市場機(jī)會 廣州市行業(yè)發(fā)展趨勢為我們造就了市場機(jī)會，目前國產(chǎn)、合資、進(jìn)口產(chǎn)品魚龍混雜，美發(fā)美容界還處在街市階段，管理、品牌意識差，制約自身的發(fā)展，但市場消費(fèi)已成熟，而我們以專業(yè)品牌形象亮相，集美發(fā)、美容、美體、保健、培訓(xùn)、銷售于一體的全新概念的美發(fā)美容城，進(jìn)軍美發(fā)美容界，此為一個絕佳的市場機(jī)會。應(yīng)抓住機(jī)遇，迅速出擊。第四部分 財務(wù)分析報告一、 概述 作為中國華南地區(qū)中心的廣州，其美容美發(fā)服務(wù)行業(yè)現(xiàn)狀是：普遍存在經(jīng)營規(guī)模小，經(jīng)濟(jì)效益與規(guī)模有限，缺乏行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)形象，市場處于“戰(zhàn)國時代”，也存在“兩極分化”的趨勢。我們應(yīng)打好品牌基礎(chǔ)，從而憑借品牌效應(yīng)獲取最大限度的市場經(jīng)營效益，以廣州市最高檔次的專業(yè)品牌形象為目標(biāo)，建立美容美發(fā)連鎖領(lǐng)導(dǎo)店。作為可行性研究的重要組成部分 財務(wù)分析，正是基于市場研究的基礎(chǔ)上與市場開發(fā)的需要而進(jìn)行。二、 市場現(xiàn)狀1、 價格廣州市目前中高檔次以上的專業(yè)店，美發(fā)價格水平一般為：洗吹40-80元，洗剪吹70-130元，電發(fā)、染發(fā)等380-800元/次以上，按三者服務(wù)保守比例5：4：1計算，美發(fā)項目平均價為158.5元/次；美容項目平均價為12