生產(chǎn)與運作管理ppt課件教材講義

1、生產(chǎn)與運作管理Production & Operations Management生產(chǎn)與運作管理的基本概念生產(chǎn)系統(tǒng)運行管理的基本理論與方法（計劃、組織與控制）現(xiàn)代生產(chǎn)管理思想與方法（CIMS、MRPII/ERP、JIT、OPT、LP、 AM 、BPR)課程內(nèi)容第一講 生產(chǎn)管理的基本概念一、生產(chǎn)的概念二、生產(chǎn)管理三、生產(chǎn)的分類四、生產(chǎn)過程的組織第二講 需求預(yù)測一、預(yù)測的概念二、預(yù)測方法三、預(yù)測的監(jiān)控Demand Forecasting第三講 年度生產(chǎn)計劃一、計劃管理二、生產(chǎn)能力三、MTS企業(yè)年度生產(chǎn)計劃的制定四、MTO企業(yè)年度生產(chǎn)計劃的制定Aggregate Planning第四講 庫存分析與控

2、制一、庫存的基本概念二、庫存分析與控制三、單周期庫存模型四、多周期庫存模型一、MRPII的產(chǎn)生與發(fā)展二、MRPII的基本處理邏輯三、MRPII的基本特征四、ERP的基本思想與功能五、ERP系統(tǒng)的應(yīng)用理念六、ERP系統(tǒng)實施方法論第五講 MRP/MRPII/ERP）第六講 生產(chǎn)作業(yè)計劃與排序一、基本概念二、最長流程時間三、n/2/F/Fmax問題的算法四、n/m/P/ Fmax問題的啟發(fā)式算法五、單件車間排序問題第七講 工程項目計劃與進度控制一、工程項目管理的目標(biāo)、內(nèi)容二、網(wǎng)絡(luò)圖三、網(wǎng)絡(luò)時間參數(shù)的計算四、工程項目按期完成的概率分析五、網(wǎng)絡(luò)計劃的優(yōu)化第八講 準(zhǔn)時生產(chǎn)制JIT一、無庫存生產(chǎn)方式的實質(zhì)二

3、、準(zhǔn)時生產(chǎn)制（JIT：Just-In-Time）三、組織無庫存生產(chǎn)的條件四、MRPII與JIT的結(jié)合第九講 現(xiàn)代生產(chǎn)管理理論與方法一、最優(yōu)生產(chǎn)技術(shù)OPT二、精細生產(chǎn)LP三、敏捷制造AM四、企業(yè)流程重構(gòu)BPR五、供應(yīng)鏈管理SCM一 書籍1 陳榮秋、馬士華，生產(chǎn)與運作管理，高等教育出版社2 William J. Stevenson ,Production Operation Management ,McGraw-Hill中 威廉 J. 史蒂文森，生產(chǎn)與運作管理（第6版），機械工業(yè)出版社，2000年3 Richard B. Chase Nicholas J. Aquilano, Production

4、 & Operation Management- - A Life Cycle Approach, 中 R. J. 蔡斯，生產(chǎn)與運作管理，機械工業(yè)出版社.一 書籍4 James A. Fitzsimmons and Mona J. Fizsimmons. SERVICE MANAGEMENT: OPERATIONS, STRATEGY AND INFORMATION TECHONOLOGY. New York: McGraw-Hill.19985 James A. Fitzsimmons. SERVICE OPERATIONS MANAGEMENT. New York: McGraw-Hill

5、. 1982二 雜志1 英 International Journal of Operation &Production Management ,714C00902 美 Production and Inventory Management Journal ,APICS3 中 計算機集成制造，4 中 工業(yè)工程與管理5 中 管理工程學(xué)報三 網(wǎng)站1 www:/AMT2 www:/APICS.org3 www:/第一講 生產(chǎn)管理的基本概念一、生產(chǎn)的概念二、生產(chǎn)管理三、生產(chǎn)的分類四、生產(chǎn)過程的組織生產(chǎn)的概念生產(chǎn)概念的擴展生產(chǎn)在一個社會組織中的地位生產(chǎn)系統(tǒng)生產(chǎn)的概念1. 生產(chǎn)概念的擴展過去：將原材料轉(zhuǎn)化

6、為有形產(chǎn)品的過程稱為生產(chǎn)（Production）?，F(xiàn)在：生產(chǎn)的概念擴大到非制造領(lǐng)域，把提供服務(wù)的過程也稱為生產(chǎn)（Operation）。狹義：生產(chǎn)產(chǎn)品，產(chǎn)品的制造廣義：是與生產(chǎn)產(chǎn)品或提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)直接關(guān)聯(lián)的一組活動，產(chǎn)品制造和服務(wù) 定義：是社會組織將其輸入轉(zhuǎn)化為輸出的過程。生產(chǎn)的概念生產(chǎn) 制造 Production 服務(wù) Operation 生產(chǎn)的概念的擴展 投入轉(zhuǎn)換產(chǎn)出生產(chǎn)的概念生產(chǎn)的概念服務(wù)業(yè)的興起前工業(yè)社會：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟-農(nóng)業(yè)、采掘業(yè)工業(yè)社會：工業(yè)經(jīng)濟-制造業(yè)后工業(yè)社會：服務(wù)經(jīng)濟-服務(wù)業(yè)生產(chǎn)的概念1956年，美國白領(lǐng)人數(shù)超過藍領(lǐng)服務(wù)業(yè)就業(yè)人數(shù)越來越多 1900，1950，1996，2000 40

7、%， 55%，80%，88%服務(wù)業(yè)在國內(nèi)生產(chǎn)產(chǎn)值（GDP)的比重越來越高生產(chǎn)的概念我國各個產(chǎn)業(yè)對GDP的貢獻： 1978年 2000年第一產(chǎn)業(yè)：29% 第一產(chǎn)業(yè)：15.9%第二產(chǎn)業(yè)：47.8% 第二產(chǎn)業(yè)：50.9%第三產(chǎn)業(yè)：23.2% 第三產(chǎn)業(yè)：33.2%生產(chǎn)的概念這里，輸入是由輸出決定的，轉(zhuǎn)化是在生產(chǎn)系統(tǒng)中實現(xiàn)的。輸入生產(chǎn)系統(tǒng)輸出反饋產(chǎn)品/服務(wù)原材料、設(shè)備、勞動力、資金、信息等一般地講，生產(chǎn)是指一個組織將對它的輸入轉(zhuǎn)化為輸出的過程生產(chǎn)的概念典型的社會組織的輸入、轉(zhuǎn)化和輸出生產(chǎn)的概念2. 生產(chǎn)在一個社會組織中的地位生產(chǎn)是人類從事的最基本的活動社會財富是制造出來的生產(chǎn)是社會組織的三大基本職能之一

8、：生產(chǎn)、理財、營銷生產(chǎn)的概念三大基本職能(Basic Functions)生產(chǎn)：輸入轉(zhuǎn)化為輸出的過程。物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)（ goods-oriented， tangible products）服務(wù)性產(chǎn)品的生產(chǎn)（service-oriented, intangible products）是一切社會組織最基本的活動生產(chǎn)的概念三大基本職能(Basic Functions)理財（finance） ：為社會組織籌措資金并合理地運用資金的過程。融資投資資金的合理運用生產(chǎn)的概念三大基本職能(Basic Functions)營銷 (Marketing) ：發(fā)現(xiàn)與發(fā)掘顧客需求的過程。發(fā)掘需求定價商業(yè)促銷生產(chǎn)的概念三

9、大基本職能(Basic Functions)一個社會組織還有其它職能 ：會計(Accounting)采購(Purchasing)公共關(guān)系(Public Relations)維修(Maintenance)人力資源管理(Personnel)研究與開發(fā)(Research & Development)戰(zhàn)略管理R&D生產(chǎn)管理營銷 管理物流信息 資金財務(wù)管理信息管理物資管理人力資源生產(chǎn)的概念生產(chǎn)的概念三大基本職能(Basic Functions)三項基本職能是相互依存的因而，生產(chǎn)管理是企業(yè)最基本也是最重要的管理工作生產(chǎn)的概念3. 生產(chǎn)系統(tǒng)（Production System）生產(chǎn)系統(tǒng)是由人和機器構(gòu)成的，能

10、將一定輸入轉(zhuǎn)化為特定輸出的有機整體。從內(nèi)容上講，它由產(chǎn)品的制造工藝、生產(chǎn)系統(tǒng)的組織形式和生產(chǎn)系統(tǒng)的計劃與控制三個基本單元構(gòu)成。生產(chǎn)的概念1）產(chǎn)品制造工藝(工藝流程) 改變加工對象的形狀、尺寸、狀態(tài)及材料的化學(xué)性能，使之具有使用價值的產(chǎn)品加工順序過程。它是根據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計，由粗到細，分層次制定加工的工藝階段和工序。生產(chǎn)的概念工藝流程劃分成工藝階段：毛坯零件部件產(chǎn)品工藝階段劃分成工序：毛坯鑄、鍛、下料、焊接機加工車、鉆、銑、铇、磨工序再細分為工位生產(chǎn)的概念2）生產(chǎn)系統(tǒng)的組織形式生產(chǎn)系統(tǒng)的組織是在生產(chǎn)過程中對設(shè)備、物流、人員進行綜合配置，以實現(xiàn)生產(chǎn)過程的連續(xù)性、比例性、平行性和節(jié)奏性。通常按生產(chǎn)設(shè)備

11、的布置形式劃分，有：產(chǎn)品（對象）布置原則、工藝布置原則或介于二者之間的成組布置原則。生產(chǎn)的概念2）生產(chǎn)系統(tǒng)的組織形式不同的組織形式構(gòu)成了不同的生產(chǎn)方式，如福特生產(chǎn)方式、豐田生產(chǎn)方式。先進的生產(chǎn)組織應(yīng)使工廠與車間的平面布置合理，物流方案最優(yōu)化，以縮短生產(chǎn)周期。生產(chǎn)的概念3）生產(chǎn)系統(tǒng)的計劃與控制生產(chǎn)預(yù)測；制定計劃；安排產(chǎn)品品種、數(shù)量和出產(chǎn)日期；組織各部門的相互協(xié)調(diào)等。生產(chǎn)管理生產(chǎn)管理概念生產(chǎn)管理的內(nèi)容生產(chǎn)管理的目標(biāo)生產(chǎn)管理的發(fā)展歷史發(fā)展趨勢生產(chǎn)管理1、生產(chǎn)管理概念生產(chǎn)管理是對生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)計、運行與維護過程的管理。運行管理是對生產(chǎn)活動的計劃、組織與控制。它基本上屬于微觀經(jīng)濟管理的范疇。生產(chǎn)管理2.生產(chǎn)

12、管理的內(nèi)容生產(chǎn)系統(tǒng)的設(shè)計：產(chǎn)品和服務(wù)設(shè)計廠址選擇生產(chǎn)流程選擇生產(chǎn)能力規(guī)劃勞動組織設(shè)計崗位與工作設(shè)計工廠布置和設(shè)備與設(shè)施布置生產(chǎn)管理生產(chǎn)系統(tǒng)運行的管理：計劃、組織、控制生產(chǎn)計劃物料需求計劃生產(chǎn)作業(yè)計劃質(zhì)量控制庫存管理項目管理設(shè)備維護生產(chǎn)管理計劃：解決生產(chǎn)什么、生產(chǎn)多少、何時出產(chǎn)？需求預(yù)測確定品種與產(chǎn)量設(shè)置交貨期編制生產(chǎn)運作計劃人員班次安排統(tǒng)計生產(chǎn)進展情況等生產(chǎn)管理組織：如何合理組織生產(chǎn)要素，充分利用資源？生產(chǎn)要素包括：勞動者：工人、技術(shù)員、管理人員等；勞動資料：設(shè)施、機器、工具、能源等；勞動對象：原材料、半成品、產(chǎn)品等；信息：技術(shù)資料、圖紙、各類數(shù)據(jù)、信息等不同的組合構(gòu)成不同的生產(chǎn)方式生產(chǎn)管理控

13、制：如何保證按計劃完成任務(wù)？接受訂貨控制；投料控制；生產(chǎn)進度控制；庫存控制；成本控制等。生產(chǎn)管理3. 生產(chǎn)管理的目標(biāo)高效、低耗、靈活、準(zhǔn)時地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和（或）提供滿意服務(wù)。即是提升企業(yè)的競爭要素時間(Time)質(zhì)量(Quality)成本(Cost)服務(wù)(Service)柔性(Flexibility)生產(chǎn)管理高效：指能夠迅速地滿足用戶的需求低耗：低成本靈活：快速適應(yīng)市場變化，生產(chǎn)不同的品種和新品種（高柔性）準(zhǔn)時：在用戶需要的時間，按用戶需要的數(shù)量，提供所需的合格產(chǎn)品和服務(wù)。 合格產(chǎn)品和滿意服務(wù)：指質(zhì)量。生產(chǎn)管理4. 生產(chǎn)管理的發(fā)展歷史1776s勞動分工(Division of labor) A

14、dam Smith1910s科學(xué)管理(Scientific Management) F . W. Taylor工作研究(Industrial Psychology) Frank and Lillian Gilbreth甘特圖： Henry Gantt裝配流水線(Moving Assembly Line) H . Fordand經(jīng)濟批量模型(Economic Lot Size) F.W. Harris生產(chǎn)管理4. 生產(chǎn)管理的發(fā)展歷史1930s質(zhì)量控制(Quality Control) Walter Shewhart, H.F Dodge人際關(guān)系學(xué)(Hawthorne Study) Elton M

15、ayo1940s運籌學(xué)(Operations Research) Operations research Group and George B. Dantzig生產(chǎn)管理4. 生產(chǎn)管理的發(fā)展歷史1950-60s運籌學(xué)(Operations Research)的進一步發(fā)展生產(chǎn)管理領(lǐng)域的形成(OMs Emergence as a Field)1970s計算機在企業(yè)中的應(yīng)用: IBM, Joseph Orlicky and Oliver Wight服務(wù)質(zhì)量與生產(chǎn)率(Service Quality and Productivity) McDonads Restaurants生產(chǎn)管理4. 生產(chǎn)管理的發(fā)展歷

16、史1990s全面質(zhì)量管理(Total Quality Management and Quality Certification) ISO9000業(yè)務(wù)流程重構(gòu)(Business Process Reengineering) Michael Hammer供應(yīng)鏈管理(Supply Chain Management) 敏捷制造(Agile Manufacturing)生產(chǎn)管理5. 生產(chǎn)管理最近的發(fā)展趨勢經(jīng)濟全球化，跨國公司的發(fā)展：全球制造生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略日趨重要全面質(zhì)量管理（TQM）基于時間的競爭（Time_Based Competition）先進制造技術(shù)的發(fā)展（AMT）信息技術(shù)對生產(chǎn)與運作管理的沖擊M

17、RP，MRPII，ERP，CRM，EAM生產(chǎn)管理5. 生產(chǎn)管理最近的發(fā)展趨勢企業(yè)業(yè)務(wù)流程重構(gòu)（BPR）的影響供應(yīng)鏈管理（SCM）精細生產(chǎn)（LP）服務(wù)運作管理的重要性日益突出前工業(yè)社會，工業(yè)社會，后工業(yè)社會農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，工業(yè)經(jīng)濟，服務(wù)經(jīng)濟環(huán)保意識和綠色制造。制造型與服務(wù)型流程式和加工裝配式訂貨型和備貨型大量生產(chǎn)、成批生產(chǎn)、單件生產(chǎn)提高多品種小批量生產(chǎn)效率的途徑生產(chǎn)的分類生產(chǎn)的分類制造性生產(chǎn)勞務(wù)性生產(chǎn)按工藝過程特點分為流程式生產(chǎn)加工裝配式生產(chǎn)定貨型生產(chǎn)MTO備貨型生產(chǎn)MTS按組織生產(chǎn)的特點分為生產(chǎn)生產(chǎn)的分類 按產(chǎn)量可將生產(chǎn)劃分為：大量生產(chǎn)生產(chǎn)成批生產(chǎn)單件生產(chǎn)1 制造型生產(chǎn)與服務(wù)型生產(chǎn)Manufactu

18、ring Operations and Service Operation產(chǎn)業(yè)劃分學(xué)說 制造型生產(chǎn)，是通過物理的或化學(xué)的作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為有形輸出的過程。 制造型生產(chǎn)(Manufacturing Operations) 服務(wù)型生產(chǎn)，又稱非制造性生產(chǎn)，其基本特征是不制造有形產(chǎn)品，但有時為實現(xiàn)服務(wù)而必須提供有形產(chǎn)品。 服務(wù)型生產(chǎn) (Service Operations)生產(chǎn)的分類 勞務(wù)性生產(chǎn) 制造性生產(chǎn)接觸性 與顧客接觸（直接或間接）無形性 產(chǎn)出在很大程度上是無形的實時性 服務(wù)與消費同時庫 存 服務(wù)不可儲存?zhèn)€ 性 勞動密集，情感交流生產(chǎn)率 難于度量質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 難以建立區(qū) 域 地點受顧客分布影響 與

19、顧客接觸較少產(chǎn)品有形生產(chǎn)與消費分開產(chǎn)品可庫存人-物關(guān)系，技術(shù)易度量較易建立不受區(qū)域限制生產(chǎn)的分類勞務(wù)性生產(chǎn)其特點： 生產(chǎn)率難以確定； 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)難以建立； 與顧客直接接觸； 不能通過庫存來調(diào)節(jié)純勞務(wù)性生產(chǎn)。 華中科技大學(xué)管理學(xué)院 服務(wù)分類生產(chǎn)的分類按產(chǎn)品的工藝過程特點進一步劃分為：流程式生產(chǎn)加工裝配式生產(chǎn)生產(chǎn)的分類流程式生產(chǎn)：工藝過程連續(xù)的生產(chǎn)煉油化工冶金食品造紙等特點：地理位置集中；生產(chǎn)過程自動化程度高；協(xié)作與協(xié)調(diào)任務(wù)少。生產(chǎn)的分類加工裝配式生產(chǎn)：工藝過程離散的生產(chǎn)機床家用電器計算機汽車等特點：地理位置分散；協(xié)作關(guān)系復(fù)雜；生產(chǎn)管理任務(wù)重。生產(chǎn)的分類 加工裝配式生產(chǎn)的生產(chǎn)管理一直是生產(chǎn)管理研究的

20、 重點。生產(chǎn)的分類按企業(yè)組織生產(chǎn)的特點進一步劃分為：備貨型生產(chǎn)(Make-to-Stock, MTS)訂貨型生產(chǎn)(Make-to-Order, MTO)生產(chǎn)的分類備貨型生產(chǎn)：按已有的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品或產(chǎn)品系列進行生產(chǎn)。生產(chǎn)目的是為了補充庫存，通過成品庫存隨時滿足用戶需求。家用電器標(biāo)準(zhǔn)件勞保用品生產(chǎn)的分類訂貨型生產(chǎn)：按用戶訂單進行生產(chǎn)。用戶提出各種要求，包括產(chǎn)品性能、數(shù)量等，經(jīng)過協(xié)商確定價格和交貨期等要素，然后組織設(shè)計和生產(chǎn)。例如船舶、大型工業(yè)鍋爐等的生產(chǎn)。備貨型生產(chǎn)與訂貨型生產(chǎn)在品種、設(shè)備、產(chǎn)品需求預(yù)測、交貨期等方面存在差別。生產(chǎn)的分類生產(chǎn)的分類3. 按產(chǎn)量劃分生產(chǎn)類型 分成大量生產(chǎn)、批量生產(chǎn)、單件生

21、產(chǎn)。一般可按產(chǎn)品專業(yè)化程度和工作地專業(yè)化程度來確定生產(chǎn)類型。生產(chǎn)的分類（1）按產(chǎn)品專業(yè)化程度來確定 產(chǎn)品專業(yè)化程度：可通過產(chǎn)品的品種數(shù)多少，同一品種的產(chǎn)量大小和生產(chǎn)的重復(fù)程度來衡量。顯然，品種數(shù)越多，每一品種的產(chǎn)量越少，生產(chǎn)的重復(fù)性越低，則產(chǎn)品的專業(yè)化程度就越低；反之，產(chǎn)品的專業(yè)化程度越高。生產(chǎn)的分類一般按產(chǎn)品專業(yè)化程度分為： 大量生產(chǎn)：品種單一，產(chǎn)量大，生產(chǎn)重復(fù)程度高。 批量生產(chǎn)：品種不單一，每個品種均有批量，生產(chǎn)有一定的重復(fù)性（往往是每個月生產(chǎn)幾種或更多種產(chǎn)品） 單件生產(chǎn)：品種繁多，產(chǎn)量小，生產(chǎn)重復(fù)程度低。 在實際生產(chǎn)中，多為大量大批生產(chǎn)，多品種中小批量生產(chǎn)，單件小批生產(chǎn)。生產(chǎn)的分類（2）

22、按工作地專業(yè)化程度來確定 工作地：是工人運用機器設(shè)備和工具對物料進行加工的場所。 工作地專業(yè)化程度：指工人從事同樣操作的重復(fù)程度，可以通過工作地所執(zhí)行的工序數(shù)（m）或工序大量系數(shù)（K）來表示。生產(chǎn)的分類 工作地擔(dān)負的工序數(shù)越少，說明工作地專業(yè)化程度高，一般為大量大批生產(chǎn)；工作地擔(dān)負的工序數(shù)越多，說明生產(chǎn)多種產(chǎn)品，則為成批生產(chǎn)或單件生產(chǎn)。 工序大量系數(shù)：K=1/m，（與工序數(shù)互為倒數(shù)關(guān)系） 一般按自下而上，比重最大原則確定企業(yè)的生產(chǎn)類型 ：工作地生產(chǎn)類型-工段生產(chǎn)類型-車間生產(chǎn)類型-企業(yè)生產(chǎn)類型。生產(chǎn)的分類（3）按產(chǎn)品專業(yè)化程度確定的生產(chǎn)類型與按工作地專業(yè)化程度劃分的生產(chǎn)類型，其結(jié)果應(yīng)當(dāng)是一致的

23、，否則生產(chǎn)過程的組織是不合理的。 因為如果產(chǎn)品的專業(yè)化程度高，而工作地專業(yè)化程度不高，則生產(chǎn)效率必然低下，適應(yīng)不了市場需求。如果工作地專業(yè)化程度高，而產(chǎn)品專業(yè)化程度不高，則生產(chǎn)系統(tǒng)缺乏柔性，也適應(yīng)不了市場的需要，會造成工人和設(shè)備的浪費。生產(chǎn)的分類（4）不同生產(chǎn)類型的特點 一般來說，大量大批生產(chǎn)容易實現(xiàn)高效率、低成本和高質(zhì)量，而其致命的弱點是難以適應(yīng)市場的變化；而單件小批生產(chǎn)具有“以不變應(yīng)萬變”的優(yōu)點，而低效率又是其根本缺陷。如何提高單件小批生產(chǎn)類型的效率已成為當(dāng)今理論界和實業(yè)界所關(guān)注的生產(chǎn)管理問題。生產(chǎn)的分類生產(chǎn)的分類（5）提高多品種小批量生產(chǎn)類型效率的途徑 1）減少零件變化： 推行三化： 產(chǎn)

24、品系列化、零部件標(biāo)準(zhǔn)化、零部件通用化。 推行成組技術(shù)：按零件的相似性組織生產(chǎn)，它將相似零件歸并成 。 VRP：80年代后期出現(xiàn)的減少零件變化的一種系統(tǒng)方法。 生產(chǎn)的分類2）提高生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性 柔性：指靈活性與對變化的適應(yīng)性。 生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性：能很快從生產(chǎn)一種產(chǎn)品轉(zhuǎn)向另一種產(chǎn)品。 方法：硬辦法采用數(shù)控機床，柔性制造系統(tǒng)。 軟辦法采用成組技術(shù)（能使FMS的利用率提高80%以上）。生產(chǎn)過程的組織生產(chǎn)過程的概念及其構(gòu)成組織生產(chǎn)過程的原則組織生產(chǎn)過程的基本要求零件在加工過程中的移動方式生產(chǎn)過程的組織1、生產(chǎn)過程的概念及其構(gòu)成生產(chǎn)過程：從原材料投入到成品出產(chǎn)的全過程。包括工藝過程、檢驗過程、運輸過程、 等

25、待停歇過程和自然過程。生產(chǎn)過程的組織工藝過程：是以物理或化學(xué)方法對加工對象進行加工，使之達到所要求的使用性能的過程。它可進一步細分成工藝階段和工序（毛坯制造、零件加工、產(chǎn)品裝配）。據(jù)統(tǒng)計，在機械加工生產(chǎn)過程中，工藝過程時間僅占整個生產(chǎn)過程時間的10%-25%。生產(chǎn)過程的組織運輸、等待過程：發(fā)生在車間之間與工序之間。據(jù)統(tǒng)計，在機械加工生產(chǎn)過程中，運輸?shù)却龝r間占生產(chǎn)過程時間的60%-80%。因此，科學(xué)的工廠平面布置和車間內(nèi)部的設(shè)備布置，合理組織運輸，對縮短生產(chǎn)過程有重要意義。生產(chǎn)過程的組織存儲過程：包括廠內(nèi)原材料、半成品的存儲，車間在制品的存儲。在制品：從原材料投入到產(chǎn)品產(chǎn)出的過程中，處于加工、停

26、放狀態(tài)的制品，包括毛坯、半成品、車間在制品。應(yīng)當(dāng)盡量減少存儲數(shù)量，減少存儲時間。生產(chǎn)過程的組織2、組織生產(chǎn)過程的原則 包括工藝專業(yè)化原則和對象專業(yè)化原則。生產(chǎn)過程的組織1）工藝專業(yè)化原則按照工藝特征建立生產(chǎn)單位（車間或工段），即將完成相同工藝的設(shè)備和工人放到一個廠房或一個區(qū)域內(nèi)。如鑄造廠、鍛造車間、車工車間等。生產(chǎn)過程的組織優(yōu)點：對品種變化的適應(yīng)能力強； 生產(chǎn)系統(tǒng)的可靠性高； 工藝及設(shè)備管理較方便； 設(shè)備利用率高。生產(chǎn)過程的組織缺點： 運輸路線長，運輸次數(shù)多； 協(xié)作關(guān)系復(fù)雜，協(xié)調(diào)任務(wù)重； 生產(chǎn)周期長，在制品量大； 生產(chǎn)效率較低，只能使通用機床。較適用于多品種小批量生產(chǎn)或單件生產(chǎn)。生產(chǎn)過程的組織

27、2）對象專業(yè)化原則按產(chǎn)品或零部件建立生產(chǎn)單位，即把加工某種產(chǎn)品或零部件的全部或大部分工藝過程集中在一個廠房或一個區(qū)域內(nèi)，相應(yīng)地該區(qū)域內(nèi)集中了加工該產(chǎn)品或零部件所需的設(shè)備、工藝裝備和工人。多采用流水線組織。生產(chǎn)過程的組織優(yōu)點：減少運輸次數(shù)，縮短運輸路線； 有利于提高工作地的專業(yè)化程度； 可使用專用高效設(shè)備和工藝裝備； 協(xié)作關(guān)系較簡單，簡化了生產(chǎn)管理工作； 在制品較少縮短了生產(chǎn)周期。生產(chǎn)過程的組織缺點：對品種變化的適應(yīng)性較差； 工藝及設(shè)備的管理較復(fù)雜； 生產(chǎn)系統(tǒng)可靠性較差。 適用于大量大批生產(chǎn)。生產(chǎn)過程的組織 在實際生產(chǎn)中，一般綜合運用兩種專業(yè)化形式進行生產(chǎn)過程的組織。 例如鍋爐廠的鑄造車間、鍛造

28、車間。生產(chǎn)過程的組織3、組織生產(chǎn)過程的基本要求 合理組織生產(chǎn)過程的基本要求是要使生產(chǎn)過程保持連續(xù)性、比例性、平行性、均衡性（節(jié)奏性）與準(zhǔn)時性，以縮短生產(chǎn)周期。生產(chǎn)過程的組織1）生產(chǎn)過程的連續(xù)性指產(chǎn)品生產(chǎn)過程的各個階段、各個工序的活動是銜接的，物料處于不停的運動中，且流程盡可能短。時間上的連續(xù)：各個環(huán)節(jié)的運動處于連續(xù)狀態(tài)，很少或沒有不必要的等待?？臻g上的連續(xù)：各個環(huán)節(jié)在空間布置上合理緊湊，使物料流程盡可能短。生產(chǎn)過程的組織保持連續(xù)性可縮短產(chǎn)品生產(chǎn)周期，降低在制品庫存，加速流動資金周轉(zhuǎn)。前提：合理布置生產(chǎn)單位及生產(chǎn)設(shè)施； 組織好各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)：投料、運輸、檢驗、維修等； 有切實可行的作業(yè)計劃。生產(chǎn)過程的組織2）生產(chǎn)過程的平行性指生產(chǎn)過程的各個階段、各個工序平行交叉進行。平行作業(yè)：相同零件同時在數(shù)臺相同的機床上加工。交叉作業(yè)：一批零件在上道工序還未加工完時，將已完成的部分零件轉(zhuǎn)到下道工序加工。 生產(chǎn)過程的組織 保持生產(chǎn)過程的平行性可以大大縮短產(chǎn)品生產(chǎn)周期。生產(chǎn)過程的組織3）生產(chǎn)過程的比例性指生產(chǎn)過程各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)能力要保持適合產(chǎn)品制造的比例關(guān)系，比例關(guān)系遭到破壞將使生產(chǎn)過程出現(xiàn)“瓶頸”，使連續(xù)性遭到破壞。生產(chǎn)過程的組織4）生產(chǎn)過程的均衡性（節(jié)奏性）指產(chǎn)品從投料到完工能按計劃均衡地進行，能夠在