博物館互動(dòng)體驗(yàn)調(diào)研報(bào)告答辯

1、成都川菜博物館互動(dòng)體驗(yàn)調(diào)研報(bào)告答辯學(xué)生：劉俊宏指導(dǎo)老師：方超答辯時(shí)間：2020年11月19日CONTENTS目錄1研究目標(biāo)及內(nèi)容4課題來(lái)源2研究方法與過(guò)程國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀35研究目的及意義調(diào)研思路67擬解決的問題課題來(lái)源 1、飲食文化日益受到青睞和重視 2、興趣，曾去過(guò)成都川菜博物館，有互動(dòng)體驗(yàn)的直觀感受 3、展陳設(shè)計(jì)課程中強(qiáng)調(diào)互動(dòng)區(qū)域的設(shè)置，博物館注重互動(dòng)體驗(yàn)。1、胡明珠，針對(duì)美食展陳的互動(dòng)體驗(yàn)設(shè)計(jì)研究川菜博物館的交互性及體驗(yàn)性不強(qiáng)。2、王進(jìn)修，川菜博物館陳列形式設(shè)計(jì)客觀條件使得單一的展柜式陳列就顯得呆板和無(wú)趣，情景化 、體驗(yàn)性營(yíng)造動(dòng)態(tài)場(chǎng)景可以解決這種缺憾。3、周鴻承，中外飲食文化博物館建設(shè)現(xiàn)

2、狀比較研究飲食文化博物館的概念已經(jīng)轉(zhuǎn)變成體驗(yàn)館、印象館、互動(dòng)館乃至展覽館的概念。 國(guó)內(nèi)對(duì)于飲食文化博物館互動(dòng)體驗(yàn)的研究相對(duì)較少，就成都川菜菜博物館的學(xué)術(shù)研究而言，川菜博物館的互動(dòng)體驗(yàn)在川菜博物館中的所有研究中所占比例也非常小。國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀國(guó)外研究現(xiàn)狀 國(guó)外對(duì)于飲食類博物館互動(dòng)體驗(yàn)的研究較少，但在博物館互動(dòng)體驗(yàn)方面Flank和Dreaking將博物館教育的概念理論化，認(rèn)為博物館學(xué)習(xí)是一種發(fā)生在個(gè)人、社 會(huì)和物質(zhì)環(huán)境中的體驗(yàn)。陳琴，李俊，張述林國(guó)內(nèi)外博物館旅游研究綜述中提出國(guó)外博物館注重對(duì)旅游者行為的研究，通過(guò)對(duì)心理及行為特征、動(dòng)機(jī)和需求、體驗(yàn)滿意度等的深入分析來(lái)洞察旅游市場(chǎng)的變化。國(guó)外博物館互動(dòng)

3、體驗(yàn)的創(chuàng)建經(jīng)驗(yàn)對(duì)國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)飲食文化遺產(chǎn)的傳承、保護(hù)和利用極具啟示意義。研究目的： 在調(diào)研的基礎(chǔ)上對(duì)成都川菜博物館互動(dòng)體驗(yàn)的總體情況進(jìn)行把握，深入了解成都川菜博物館內(nèi)互動(dòng)體驗(yàn)的內(nèi)容、特點(diǎn)、優(yōu)勢(shì)及其不足之處，并針對(duì)不足之處提出相應(yīng)改善措施。為以后川菜博物館內(nèi)的互動(dòng)體驗(yàn)的良性發(fā)展提供參考，并對(duì)其他飲食博物館的互動(dòng)體驗(yàn)提供一定的參考及借鑒。研究意義：促進(jìn)成都川菜博物館的發(fā)展與提升，對(duì)其他飲食博物館互動(dòng)體驗(yàn)的發(fā)展提供借鑒。增強(qiáng)游客互動(dòng)性，有效提升游客體驗(yàn)感，豐富游客對(duì)川菜的認(rèn)知豐富川菜博物館的文化職能，更加有效地傳播川菜飲食文化研究目標(biāo)及內(nèi)容1、研究目標(biāo)： 根據(jù)調(diào)研所得數(shù)據(jù)，歸納總結(jié)出研究對(duì)象的不足及可取

4、之處，并結(jié)合實(shí)際情況，試圖對(duì)川菜博物館互動(dòng)體驗(yàn)的發(fā)展提出相關(guān)的可行性建議，以期為川菜主題博物館的發(fā)展做出有效的借鑒。2、研究?jī)?nèi)容：成都川菜博物館互動(dòng)體驗(yàn)的初衷及發(fā)展愿景成都川菜博物館互動(dòng)體驗(yàn)的內(nèi)容及特點(diǎn)普通大眾對(duì)成都川菜博物館互動(dòng)體驗(yàn)的態(tài)度及看法、意見或建議研究方法 1、文獻(xiàn)研究法：閱讀相關(guān)文獻(xiàn)資料，以論文、期刊為主。2、實(shí)地調(diào)查法：深入川菜博物館進(jìn)行實(shí)地考察，并對(duì)館內(nèi)游客及工作人員做出具有針對(duì)性的訪談、調(diào)研。 3、問卷調(diào)查法：使用線上線下兩種問卷形式，整合數(shù)據(jù)、得出結(jié)論。 4、案例分析法：對(duì)比分析對(duì)比分析成都川菜博物館與成都飲食文化博物館、郫縣豆瓣醬博物館（川菜文化體驗(yàn)館）中的互動(dòng)體驗(yàn)調(diào)查問

5、卷（暫定）問卷鏈接及二維碼預(yù)計(jì)線上投放100份，線下投放200份調(diào)研過(guò)程研究方法序號(hào)時(shí)間安排主要任務(wù)12019年10月2019年11月查閱相關(guān)資料，確定選題方向22019年11月19日30日進(jìn)行開題報(bào)告，并確定最終的調(diào)研題目32020年12月1日12日設(shè)計(jì)和完善訪談內(nèi)容及調(diào)查問卷42020年12月13日31日實(shí)地調(diào)研考察，聯(lián)系館內(nèi)工作人員約定時(shí)間進(jìn)行訪談52020年1月1日1月15日發(fā)放調(diào)查問卷62020年1月16日20日整理調(diào)查問卷的數(shù)據(jù)72020年1月20日30日分析數(shù)據(jù)調(diào)研時(shí)間安排（暫定） 研究思路：一、成都川菜博物館互動(dòng)體驗(yàn)發(fā)展現(xiàn)狀 二、成都川菜博物館互動(dòng)體驗(yàn)內(nèi)容、特點(diǎn) 三、成都川菜博

6、物館互動(dòng)體驗(yàn)存在的問題及解決措施 1、有效發(fā)揮川菜博物館展覽互動(dòng)的教育功能2、在川菜博物館互動(dòng)體驗(yàn)中充分展現(xiàn)川菜文化底蘊(yùn)3、多媒體在川菜博物館互動(dòng)體驗(yàn)中的應(yīng)用4、利用館內(nèi)互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)對(duì)川菜博物館進(jìn)行宣傳擬解決的關(guān)鍵問題調(diào)研可行性分析適應(yīng)時(shí)代特色性，符合博物館發(fā)展的需要時(shí)間可行性：時(shí)間充裕，對(duì)于調(diào)研時(shí)間的安排有相對(duì)詳細(xì)的計(jì)劃。經(jīng)濟(jì)可行性：調(diào)研對(duì)象距綿陽(yáng)近，交通便利。此次調(diào)研所需經(jīng)費(fèi)主要為調(diào)查問卷的印刷、調(diào)研的打印及交通費(fèi)等，所需經(jīng)費(fèi)較低。技術(shù)可行性：以訪談、調(diào)查問卷等為主要形式展開。在調(diào)研過(guò)程中可用手機(jī)等工具完成。收集的資料將會(huì)以表格、圖片等形式呈現(xiàn)。研究重難點(diǎn) 研究難點(diǎn) ：案列對(duì)比分析，對(duì)比分

7、析成都川菜博物館與成都飲食文化博物館、 郫縣豆瓣醬博物館（川菜文化體驗(yàn)館）互動(dòng)體驗(yàn)的異同及優(yōu)劣勢(shì) 研究重點(diǎn)：1、成都川菜博物館互動(dòng)體驗(yàn)的發(fā)展現(xiàn)狀 2、成都川菜博物館互動(dòng)體驗(yàn)的不足及可取之處訪談資料的獲取與整理，問卷數(shù)據(jù)的整合與分析參考文獻(xiàn)1胡明珠. 針對(duì)美食展陳的互動(dòng)體驗(yàn)設(shè)計(jì)研究D.西華大學(xué),2017.2王進(jìn)修.川菜博物館陳列形式設(shè)計(jì)J.設(shè)計(jì),2016(09):146-147.3康曉蓉,吳燕子.川菜博物館改變大眾對(duì)博物館的老印象J.西部廣播電視,2008(04):90-93.4澈麗沐格. 專題博物館“體驗(yàn)式”展示設(shè)計(jì)研究D.內(nèi)蒙古師范大學(xué),2017.5周騰. 體驗(yàn)式展示空間設(shè)計(jì)研究D.湖南師范大學(xué),2016.6徐永紅. 博物館旅游體驗(yàn)研究D.河南大學(xué),20