生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園項(xiàng)目可行性分析研究的報(bào)告

1、 .wd. .wd. .wd.目 錄第一章 總 論11 工程背景12111工程名稱 12112建設(shè)單位概況 12113工程可研報(bào)告編制依據(jù) 1712 工程概況 17121地理位置 17122建設(shè)規(guī)模與目標(biāo) 2513 建議 25第二章 市場(chǎng)分析21 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園概況 3122 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園旅游分析3323 綠色食品市場(chǎng)分析3724 經(jīng)濟(jì)林分析3825 *蔬菜生產(chǎn)與市場(chǎng)供求形勢(shì)4026 *野菜資源的開(kāi)發(fā)利用4227 旅游商品市場(chǎng)及現(xiàn)狀4428 *生態(tài)觀鳥(niǎo)區(qū)4629 金鹿苑47第三章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案31 指導(dǎo)思想 4832 建設(shè)目標(biāo) 5033 工程建設(shè)規(guī)模 55第四章 工程選址41 工程現(xiàn)狀

2、 5642 場(chǎng)址建設(shè)條件 59第五章 技術(shù)設(shè)備方案工程方案51 技術(shù)方案 6052 工程組成 6053 生產(chǎn)技術(shù)方案 6154 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)6155 庭院生態(tài)模式建設(shè)技術(shù)61第六章 原材料燃料與供應(yīng)61 自然資源材料 6262 社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件材料 6263 工程區(qū)農(nóng)基礎(chǔ)設(shè)施較為完備 63第七章 工程總體布置71 總體規(guī)劃布置 64第八章 節(jié)能節(jié)水措施81 建筑節(jié)能概述 6582 節(jié)水概述 66第九章 工程實(shí)施進(jìn)度91 工程環(huán)境現(xiàn)狀 6792 生態(tài)環(huán)境概況 6793 水土流失現(xiàn)狀調(diào)查 6794 建設(shè)工程對(duì)環(huán)境的影響評(píng)價(jià) 67第十章 組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置101 工程工程管理69102 組織

3、機(jī)構(gòu)69103 人力資源69104 員工培訓(xùn)69第十一章 工程實(shí)施進(jìn)度111 建設(shè)工期70第十二章 投資估算121 估算編制范圍71122 估算編制依據(jù)71123 投資估算90第十三章 經(jīng)濟(jì)效益分析131 年?duì)I業(yè)收入 92132 本錢(qián)估算 92133 所得稅 98134 利潤(rùn)估算 98135 財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 99136 敏感性分析 100137 資金籌措101第十四章 國(guó)民經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)、社會(huì)評(píng)價(jià)141 工程對(duì)社會(huì)的評(píng)價(jià) 102142 生態(tài)旅游已成為當(dāng)今世界旅游開(kāi)展的潮流 103143 生態(tài)觀光園建設(shè)是一條必由之路 105144 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園可持續(xù)開(kāi)展的方向 106145 生態(tài)效益 106146 社

4、會(huì)效益 107第十五章 招標(biāo)投標(biāo)151 工程工程招標(biāo)投標(biāo)概述 109152 工程工程招標(biāo)投標(biāo)因素分析 113153 建設(shè)工程的勘察、設(shè)計(jì)、施工、監(jiān)理及設(shè)備材料招標(biāo)范圍113154 建設(shè)工程的設(shè)計(jì)、施工招標(biāo)組織方式 113155 建設(shè)工程的設(shè)計(jì)、施工招標(biāo)方式 113156 招標(biāo)初步方案 114第十六章 風(fēng)險(xiǎn)分析161開(kāi)展高科技生態(tài)農(nóng)業(yè)是防范農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的 基本途徑115162 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園面臨的風(fēng)險(xiǎn) 115163 自然風(fēng)險(xiǎn) 116164 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 116165農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光是化解生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵117166 防范風(fēng)險(xiǎn)措施 119第十七章 研究結(jié)論與建議171 推薦方案總體描述 120172

5、結(jié)論與建議 121附圖、附表、附件一附件1、*百鳥(niǎo)園、修建性、詳細(xì)規(guī)劃總平面圖2、*旅游農(nóng)業(yè)示范園規(guī)劃總平面圖3、*匯金鹿苑總平面圖4、*生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園管理中心5、*市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范場(chǎng)及技術(shù)培訓(xùn)示范基地6、*生態(tài)觀鳥(niǎo)區(qū)位置示意圖第一章 總 論11 工程背景生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型生態(tài)旅游業(yè)。近年來(lái)，伴隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的開(kāi)展，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)性功能，還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活性功能。 隨著收入、閑暇時(shí)間的增多，生活節(jié)奏的加快以及競(jìng)爭(zhēng)的日益劇烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在典型的農(nóng)村環(huán)境中放松自己。于是，農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)邊緣穿插的新型產(chǎn)業(yè)觀光農(nóng)

6、業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，拓展了農(nóng)業(yè)開(kāi)展的新空間，開(kāi)辟了旅游業(yè)開(kāi)展的新領(lǐng)域。 現(xiàn)代社會(huì)，人們渴望能在優(yōu)美的環(huán)境中放松、休閑。于是，回歸田野、自然的觀光農(nóng)業(yè)就成為人們最好的選擇，吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、做農(nóng)家活、看農(nóng)家景成了新的熱點(diǎn)。據(jù)專家介紹，觀光休閑農(nóng)業(yè)，在日本、美國(guó)等興旺國(guó)家世紀(jì)年代就已形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，進(jìn)入年代，隨著我國(guó)人民生活水平的提高觀光休閑農(nóng)業(yè)也應(yīng)運(yùn)而生。 生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)園主要是以開(kāi)展養(yǎng)殖、種植園為最主要的經(jīng)營(yíng)工程，養(yǎng)殖和種植品種力求做到新、奇、特。在養(yǎng)殖品種中，可引入市場(chǎng)銷售情況較好、人人愛(ài)吃的動(dòng)物及特色品種。種植工程應(yīng)引進(jìn)速生、抗病豐產(chǎn)、好看、好吃，或外觀奇特的產(chǎn)品。 在生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)園內(nèi)游客不但可吃到

7、各種山珍野味，品嘗到珍奇水果、蔬菜，還能看到各種動(dòng)物表演，同時(shí)還能燒烤、垂釣、采果、制作栩栩如生的標(biāo)本，使農(nóng)產(chǎn)品在各種休閑、參與的工程中就地消費(fèi)。利潤(rùn)和效益是普通種養(yǎng)業(yè)的至倍。 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園不是人們通常所述的與生態(tài)農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)等同意義上的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光，它是在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上，集合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的實(shí)踐經(jīng)歷，迎合社會(huì)經(jīng)濟(jì)開(kāi)展和人們情趣變化的需要而提出的。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園是以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以區(qū)域優(yōu)勢(shì)為基礎(chǔ)，以高新示范園區(qū)為橋梁，以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為主線，融直接效益與欣賞效益、長(zhǎng)遠(yuǎn)效益與社會(huì)效益于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新體系。它具有五大 基本特點(diǎn)：1市場(chǎng)化。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的起點(diǎn)和終點(diǎn)都要定位于市場(chǎng)上。其市場(chǎng)范

8、圍更為廣闊，融人了情趣與休閑的內(nèi)涵。2專業(yè)化。專業(yè)化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的 基本特征，沒(méi)有專業(yè)化就沒(méi)有現(xiàn)代化。因此，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的專業(yè)化是其必然。3一體化。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園是較高層次的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，一體化是生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的核心。更加廣泛的和大量的第三產(chǎn)業(yè)組織會(huì)全面介入和滲透于生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園，開(kāi)展全方位系列化和多樣化的服務(wù)。4高新化。高密度的資金投入，高新技術(shù)的集中采用，是生產(chǎn)高品位高效益產(chǎn)品的必備條件。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園對(duì)高新化的要求更高，因?yàn)樗粌H要生產(chǎn)人們喜歡的直接產(chǎn)品，而且要生產(chǎn)人們喜歡的休閑與欣賞產(chǎn)品生產(chǎn)的環(huán)境。 5示范與欣賞性。這是生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)別于傳統(tǒng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的最 基本和最主要之處。在生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光

9、園中，示范性和欣賞性是其 基本內(nèi)涵。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開(kāi)展的一個(gè)趨勢(shì)，有著豐厚的社會(huì)基礎(chǔ)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速開(kāi)展，人們收入水平迅速提高。在解決溫飽之后，人們對(duì)吃穿以外的生活追求日益增多，日趨多樣，這是觀光農(nóng)業(yè)開(kāi)展的主要基礎(chǔ)。與此同時(shí)，節(jié)假日的增多，雙休日的實(shí)行，為人們外出休閑、觀光旅游提供了大量的時(shí)間。從人們旅游情趣多向性來(lái)看，追求田園式的生活情趣是一個(gè)重要的開(kāi)展趨向。而現(xiàn)實(shí)中，這樣的景點(diǎn)場(chǎng)所顯得相對(duì)匱乏，這就為生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的快速開(kāi)展提供了廣闊的開(kāi)展市場(chǎng)；而*市*豐富的山川和多樣的農(nóng)業(yè)資源，那么為生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的開(kāi)展提供了廣闊的開(kāi)展空間。*市*人民政府乘我國(guó)參加WTO和西部大開(kāi)發(fā)之時(shí)，

10、抓住機(jī)遇，決定在張青公路兩旁建設(shè)：*生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園，園內(nèi)總體規(guī)劃為建設(shè)五區(qū)一村一廊，五區(qū)為優(yōu)質(zhì)林果花卉區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)區(qū)、特種養(yǎng)殖區(qū)、特色作物區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、一村一廊為民俗文化新村和綠色長(zhǎng)廊。使之成為“社會(huì)效益、環(huán)境效益、生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益并進(jìn)的觀光、休閑、度假觀光園，為*旅游事業(yè)上新臺(tái)階作出應(yīng)有的奉獻(xiàn)。111 工程名稱工程名稱：*生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園工程可行性研究報(bào)告。112 建設(shè)單位概況工程籌劃單位：*市*人民政府工程建設(shè)單位：*生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園辦公室113 工程可研報(bào)告編制依據(jù)1.1.3.1 *生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園現(xiàn)狀地形圖1.1.3.2 *生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃設(shè)計(jì)方案圖1.1.3.3 *生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園

11、可研報(bào)告編制大綱。1.1.3.4*生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園辦公室委托書(shū)及咨詢服務(wù)合同。1.1.3.5 *市政府、*政府及主管部門(mén)的有關(guān)*生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園建設(shè)文件規(guī)定。1.1.3.6省市計(jì)委工程建議書(shū)批文1.1.3.7 國(guó)家現(xiàn)行的有關(guān)政策和法規(guī)。1.1.4 工程提出的理由與過(guò)程。1.1.4.1 該工程的建設(shè)符合*市“十五時(shí)期旅游總體開(kāi)展規(guī)劃。1.1.4.2該工程的建設(shè)是建設(shè)*國(guó)際旅游新城的需要*因旅游建市，靠旅游興市，開(kāi)展經(jīng)濟(jì)必須以旅游為突破口，以旅游業(yè)為支柱產(chǎn)業(yè)、勞動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)特別是生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的開(kāi)展。建市10多年來(lái)，雖然*市在旅游接待設(shè)施上有長(zhǎng)足的開(kāi)展，但在開(kāi)展生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)，把它作為旅游產(chǎn)業(yè)豐富、補(bǔ)充，隨

12、同旅游產(chǎn)業(yè)一道進(jìn)入市場(chǎng)，還有著明顯的缺乏。*生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的開(kāi)發(fā)建設(shè)即是朝著形成新的旅游格局方向的一種努力，它將會(huì)為促進(jìn)*市的旅游開(kāi)展，當(dāng)好*省的旅游龍頭起到十分積極的作用1.1.4.3該工程的建設(shè)是美化*旅游環(huán)境，建設(shè)優(yōu)良農(nóng)村生態(tài)的需要?！暗厍蚝魡揪G色，人類渴望森林是*旅游形象的基調(diào)和主題。以優(yōu)美、神奇的自然風(fēng)光和完整、和諧的生態(tài)環(huán)境為基礎(chǔ)的生態(tài)觀光旅游，是世界旅游業(yè)開(kāi)展的重大趨勢(shì)之一，符合旅游可持續(xù)開(kāi)展戰(zhàn)略，也順應(yīng)保護(hù)資源與環(huán)境的 基本國(guó)策。建設(shè)“*生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園，可深化和突出*旅游觀光的主題，美化城區(qū)至核心景區(qū)的旅游環(huán)境，豐富旅游內(nèi)容，以全面改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量和保護(hù)珍稀動(dòng)、植物及生物群為目

13、標(biāo)，保護(hù)森林資源，發(fā)揮森林生態(tài)效益。1.1.4.4該工程的建設(shè)是實(shí)施旅游強(qiáng)區(qū)戰(zhàn)略，高起點(diǎn)、高品位開(kāi)發(fā)旅游資源的需要。旅游業(yè)是*經(jīng)濟(jì)開(kāi)展的重要支柱，也是*最有優(yōu)勢(shì)、最有前途的產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)是增大經(jīng)濟(jì)總量的第一增長(zhǎng)點(diǎn)，旅游業(yè)越興旺，其綜合經(jīng)濟(jì)效應(yīng)越明顯，帶動(dòng)功能越強(qiáng)，從而迅速增大經(jīng)濟(jì)規(guī)?？偭俊ｉ_(kāi)發(fā)旅游資源，打造具有地方特色的新景區(qū)，調(diào)整旅游產(chǎn)品構(gòu)造，推動(dòng)*市旅游業(yè)的全面開(kāi)展，是實(shí)施旅游強(qiáng)區(qū)戰(zhàn)略的關(guān)鍵。于是，?*生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園?作為世界自然遺產(chǎn)周邊開(kāi)發(fā)的新的旅游資源，應(yīng)運(yùn)而生。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光是以地域生態(tài)農(nóng)業(yè)特色和*民俗文化特色為旅游吸引力，通過(guò)開(kāi)展讓旅游者廣泛參與的以旅游內(nèi)涵為主題的現(xiàn)代新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理

14、活動(dòng)，來(lái)滿足旅游者回歸自然的康體休閑需要，從而推動(dòng)*傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向“高新技術(shù)、高附加值、高效益的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化。民俗風(fēng)情旅游資源區(qū)包括苗族、土家族、白族的服務(wù)飾、民居、飲食、節(jié)慶、禮儀、婚戀、秤、交通等方面的特有的喜好、風(fēng)氣、傳統(tǒng)和禁忌，是吸引現(xiàn)代游人的特色產(chǎn)品。用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)，選擇*特有的具有開(kāi)發(fā)價(jià)值和欣賞價(jià)值的動(dòng)、植物，打造生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園，集吃、住、行、游、購(gòu)、娛于一體，形成能與*知名品牌相對(duì)應(yīng)特色農(nóng)業(yè)園。1.1.4.5該工程的建設(shè)是圍繞*旅游經(jīng)濟(jì)，深層次、大規(guī)模調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)構(gòu)造的需要。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游是旅游業(yè)開(kāi)展一個(gè)新方向，一方面拓寬了旅游業(yè)的廣度，為旅游活動(dòng)增添了新景觀，有助于生態(tài)保護(hù)和

15、環(huán)境優(yōu)化，使環(huán)境恢復(fù)魅力，永保秀麗；另一方面改變了傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生態(tài)構(gòu)造，優(yōu)化了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的組合，開(kāi)拓了農(nóng)業(yè)和土地被利用的新領(lǐng)域，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)自我積累、自我開(kāi)展的運(yùn)行機(jī)制，增加農(nóng)產(chǎn)品的商品量和農(nóng)業(yè)附加值，加速傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代新型農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，是振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、優(yōu)化農(nóng)業(yè)構(gòu)造的有效措施。圍繞建設(shè)旅游大產(chǎn)業(yè)、面向旅游大市場(chǎng)，進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)構(gòu)造，通過(guò)生態(tài)農(nóng)業(yè)園的建設(shè)，引導(dǎo)和推動(dòng)永定農(nóng)業(yè)構(gòu)造調(diào)整。大力開(kāi)展生態(tài)型旅游產(chǎn)業(yè)，科學(xué)制定全區(qū)農(nóng)業(yè)構(gòu)造調(diào)整規(guī)劃，開(kāi)展花卉、蔬菜、林果等特色農(nóng)產(chǎn)品。在生態(tài)農(nóng)業(yè)園集中連片開(kāi)展大棚蔬菜、花卉苗木、特種動(dòng)物養(yǎng)殖，逐步形成集生產(chǎn)、示范和旅游欣賞于一體的農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，提高旅游城市品位1.1.

16、4.6該工程的建設(shè)是開(kāi)展地方經(jīng)濟(jì)和豐富旅游消費(fèi)市場(chǎng)的需要。實(shí)施旅游帶動(dòng)戰(zhàn)略，以旅游為龍頭，培育壯大旅游業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，形成“以旅游帶動(dòng)各業(yè)開(kāi)展，以各業(yè)開(kāi)展促進(jìn)旅游的良性循環(huán)，環(huán)使旅游成為永定人民增收、農(nóng)業(yè)增效、財(cái)政增長(zhǎng)的靈魂。*生態(tài)農(nóng)業(yè)園建設(shè)農(nóng)林土地綜合利用的生態(tài)模式，強(qiáng)化生態(tài)過(guò)程的生態(tài)性、趣味性、藝術(shù)性，生產(chǎn)豐富多彩的綠色保潔食品，為游人提供欣賞和研究良好生態(tài)環(huán)境的場(chǎng)所，形成林果糧、農(nóng)林牧綜合的農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀。配合*自然生態(tài)旅游區(qū)的開(kāi)展，開(kāi)展特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，形成特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、欣賞、風(fēng)味餐飲一條龍產(chǎn)業(yè)，各種地方旅游工藝品、旅游日用品、旅游娛樂(lè)品、旅游紀(jì)念品的加工業(yè)，豐富和完善旅游消費(fèi)市

17、場(chǎng)。*的苗族、土家族、白族等少數(shù)民族民俗風(fēng)情保存完好，博大精深，形成了自已的語(yǔ)言和獨(dú)特的習(xí)俗，建筑、服飾、飲食、婚喪、歌舞戲曲、傳說(shuō)等別具一格，是旅游產(chǎn)品中的特品和絕品，應(yīng)保護(hù)好，挖掘開(kāi)發(fā)好，進(jìn)展商業(yè)化操作，提高知名度，招徠游客，促進(jìn)旅游業(yè)的大開(kāi)展。1.1.4.7該工程的建設(shè)是緩解核心景區(qū)環(huán)境容量壓力的需要。隨著*風(fēng)景名勝區(qū)向國(guó)內(nèi)外的有力推介，已與世界上30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，國(guó)內(nèi)的20多個(gè)省市建設(shè)了旅游協(xié)作關(guān)系，伴隨國(guó)家拉動(dòng)內(nèi)需刺激消費(fèi)的“假日經(jīng)濟(jì)政策，來(lái)*瀏覽客人逐年增多，城區(qū)的旅游接待能務(wù)明顯缺乏，造成核心景區(qū)壓力增大，而生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的建設(shè)，開(kāi)辟了景點(diǎn)和人文景觀，擴(kuò)大了接待設(shè)施，這種外延式

18、拓展景區(qū)環(huán)境容量的舉措，是緩解核心景區(qū)人滿為患矛盾的最正確方式。1.1.4.8該工程的建設(shè)是為*市城鎮(zhèn)居民提供節(jié)假休閑場(chǎng)地。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園不單是填補(bǔ)了*人文景觀的缺乏和優(yōu)秀旅游城市的空白，而且為城鎮(zhèn)居民乃至中外游人提供了一個(gè)集農(nóng)業(yè)生態(tài)文化、娛樂(lè)、休閑、會(huì)議、商務(wù)、餐飲為一體的最具特色的休閑勝地。1.1.4.9生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園工程的建設(shè)是*市旅游內(nèi)容中文化含量的補(bǔ)充?！俺鞘惺俏幕娜萜?。旅游已成為世界性的潮流，除了走馬觀花式的游山玩水外，他們希望感覺(jué)不同地域所獨(dú)有的文化底蘊(yùn)，希望在自然風(fēng)光之外對(duì)歷史的、地理地質(zhì)的、生產(chǎn)生活的、藝術(shù)的等方面有所涉獵和了解。在以*為核心，天子山、茅巖河、九天洞、五雷山

19、的衛(wèi)星景區(qū)的旅游格局 基本形成的今天，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的建設(shè)，又增加了*旅游的文化含量，無(wú)疑是豐富了文化容器、適應(yīng)了深度旅游的需要。也只有讓游人在山水與文化共同營(yíng)造斑瀾豐富的立體化時(shí)空里遨游，才會(huì)獲得最大限度的審美愉悅和精神享受。1. 2工程概況1.2.1 地理位置*生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園位于*市近郊*公路兩旁的*鄉(xiāng)境內(nèi)，南起*，北至*，包括*9個(gè)村，南北長(zhǎng)約12公里，土地總面積約17.33平方公里。其中耕地占13.15%、園地占7.08%、林地占68.92%、牧草地占0.60%、居民點(diǎn)及交通用地占2.94%、水域占2.31%、未利用地占5.54%。工程區(qū)分兩區(qū)即核心區(qū)和示范區(qū)。示范區(qū)自*，面積10.0

20、5平方公里。工程區(qū)地勢(shì)東、西、北高，中間低平，向南開(kāi)口，屬典型丘陵山地地貌。1.2.2 建設(shè)規(guī)模與目標(biāo)*生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園建設(shè)規(guī)模為：五區(qū)一村一廊1.2.2.1優(yōu)質(zhì)林果花卉區(qū)：萬(wàn)畝水果經(jīng)濟(jì)林10000畝，花卉苗木園2000畝。每畝年產(chǎn)水果2.5噸，年產(chǎn)繁育種苗180萬(wàn)株。規(guī)劃設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力年產(chǎn)花卉3萬(wàn)盆。年收入達(dá)4000萬(wàn)元。1.2.2.2現(xiàn)代農(nóng)業(yè)區(qū)：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)區(qū)蔬菜大棚600畝。特色糧作畝產(chǎn)值到達(dá)3000元以上。繁育種苗面積5公頃，年產(chǎn)蔬菜種苗105億株，種植無(wú)公害蔬菜40.0公頃，每畝年產(chǎn)蔬菜4000公斤以上。年產(chǎn)值達(dá)900萬(wàn)元。1.2.2.3特種養(yǎng)殖區(qū)：虎園用地200畝；觀鳥(niǎo)園用地200畝；金鹿

21、園110畝。規(guī)劃年產(chǎn)值為3400萬(wàn)元。1.2.2.4特色作物區(qū)：綠色植物園500畝。年產(chǎn)值到達(dá)500萬(wàn)元。1.2.2.5現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地2600畝。年產(chǎn)值到達(dá)2100萬(wàn)元。1.2.2.5.1水果示范區(qū)。規(guī)劃用地35.12公頃，水果示范區(qū)畝均產(chǎn)量到達(dá)2000-3500公斤。1.2.2.5.2高效農(nóng)業(yè)示范區(qū)。規(guī)劃示范區(qū)蔬菜生產(chǎn)畝產(chǎn)值到達(dá)1萬(wàn)元左右，糧作生產(chǎn)畝產(chǎn)值到達(dá)2000元以上。年收入達(dá)900萬(wàn)元。1.2.2.6一村為民俗文化新村：占地20畝。規(guī)劃年接待旅游客人達(dá)50萬(wàn)人次以上，年收入達(dá)1000萬(wàn)元。1.2.2.7一廊為綠色長(zhǎng)廊：全程約12公里，張清公路兩側(cè)視野范園內(nèi)的山地，采取

22、退耕育林、封山育林、補(bǔ)充造林、低產(chǎn)林園改造，實(shí)行綠色美化，規(guī)劃面積為1063.0公頃。規(guī)劃建設(shè)四個(gè)綠化觀光帶，即山坡綠化帶、公路山花帶、溪河景觀帶、水庫(kù)風(fēng)光帶。1.2.3主要建設(shè)條件1.2.3.1自然資源 工程區(qū)內(nèi)自然資源豐富。工程區(qū)屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)性氣候區(qū)，氣候溫和，降水豐沛，雨熱同季，光溫水年季分布與農(nóng)作物生長(zhǎng)同步，年平均氣溫16.6，多年平均降水量1382毫米、年日照時(shí)數(shù)1449.6小時(shí)，無(wú)霜期268天。工程區(qū)地勢(shì)起伏，土壤類型多樣，其中以黃壤和水稻土為主，山坡土壤坡度大、土層較薄，但肥力較高，適宜多種作物生長(zhǎng)。土地資源豐富，全鄉(xiāng)人均土地面積0.5公頃，其中人均耕地面積0.065公頃。

23、生物資源豐富，植物資源有近1000種，其中列入國(guó)家二級(jí)保護(hù)的有10多種，如香果樹(shù)、銀杏、鴿子花、龍蝦花、杜鵑花等。主要?jiǎng)游镔Y源有幾十種之多，其中巖哇、大鯢、野雞等是屬于國(guó)家保護(hù)珍稀品種。1.2.3.2科技基礎(chǔ)工業(yè)較結(jié)實(shí) 工程區(qū)農(nóng)民文化程度和科技素質(zhì)相對(duì)較高。農(nóng)民種養(yǎng)習(xí)慣和種養(yǎng)水平相對(duì)較好，農(nóng)業(yè)科技基礎(chǔ)較牢。近年來(lái)，農(nóng)業(yè)科技的投入也較多，是*省“優(yōu)秀星火科技示范鄉(xiāng)，也是*市農(nóng)業(yè)局、*市林業(yè)局的科技示范基地，較好的科技基礎(chǔ)為工程實(shí)施創(chuàng)造了條件。1.2.3.3旅游資源條件*市的自然風(fēng)景資源得天獨(dú)厚，具有山、水、峰、洞、林等多種類型，尤其是石英砂巖峰林地貌，以其獨(dú)特的地貌特征被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入?世

24、界自然遺產(chǎn)名錄?。據(jù)初步設(shè)計(jì)，全市已被不同程度地開(kāi)發(fā)利用的風(fēng)景名勝旅游資源用地面積470平方公里。核心景區(qū)264平方公里，形成了以市區(qū)為中心的幾個(gè)不同層次范圍，相對(duì)集中，規(guī)模宏大，景觀奇特的旅游區(qū)。其中，鄰近中心城市的主要有：*風(fēng)景名勝區(qū)、天門(mén)山森林公園和茅巖河風(fēng)景名勝區(qū)；市域范圍內(nèi)的有：八大公山自然保護(hù)區(qū)、九天洞風(fēng)景名勝區(qū)、洪家關(guān)賀龍故居、江埡水庫(kù)、萬(wàn)福溫泉、五雷山；市區(qū)及市區(qū)周邊的有普光彈寺、玉皇洞石窟等。*山川毓秀，名勝古跡眾多，民俗風(fēng)情濃郁，以其得天獨(dú)厚的旅游資源著稱于世。由*國(guó)家森林公園、索溪峪、天子山、楊家界等幾大景區(qū)組成的*風(fēng)景區(qū)，總面積369平方公里，其奇特的石英砂巖峰林峽谷地

25、貌藏峰、橋、洞、瀑、林、石于一身，集雄、奇、險(xiǎn)、峻、幽、秀、野、曠于一體，中外游人稱之為“擴(kuò)大的盆景，縮小的仙境、“大自然的迷宮、“中國(guó)山水畫(huà)原本，1992年被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入了?世界自然遺產(chǎn)名錄?。現(xiàn)已開(kāi)發(fā)的主要自然景觀還有：被聯(lián)合國(guó)列入“人與生物圈觀測(cè)站的八大公山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)、“百里畫(huà)廊茅巖河、“武陵之魂天門(mén)山國(guó)家森林公園、“亞洲第一洞九天洞等；文化遺跡有：“江南名剎普光禪寺、“道教圣地五雷山、賀龍?jiān)獛浌示?、湘鄂川黔革命根?jù)地紀(jì)念館、劉明燈古墓群等；民俗風(fēng)情景觀有土家風(fēng)情園、秀華山館等。*已經(jīng)形成了融山、水、洞、歷史文化、民俗風(fēng)情于一體的全方位、立體型開(kāi)放的旅游格局，旅游軟、硬環(huán)境

26、日臻完善，2000年躋身全國(guó)優(yōu)秀旅游城市。*旅游業(yè)開(kāi)展迅速，已成為全市的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，并成為全省的旅游龍頭。1.2.3.4區(qū)域背景條件*市*地處*省境內(nèi)長(zhǎng)江四大支流中澧水的中上游，處于西部地區(qū)及長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶、華南經(jīng)濟(jì)區(qū)的交接處。*市*在今后的開(kāi)展中不僅有希望得到政策傾斜，而且可以利用這些區(qū)域經(jīng)濟(jì)開(kāi)展中要素聚集過(guò)程和體制轉(zhuǎn)換方面的擴(kuò)散效應(yīng)，充分利用人流、物流、信息流的快速集聚所帶來(lái)的活力刺激。同時(shí)還可以通過(guò)自身的努力與積極的爭(zhēng)取，與三峽(宜昌)、重慶、武漢等已有或即將形成的大型旅游基地形成網(wǎng)絡(luò)，相互支撐、相互帶動(dòng)。在改革開(kāi)放20年，沿海地區(qū)的經(jīng)濟(jì)得到較大的開(kāi)展之后，適度加速中、西部經(jīng)濟(jì)開(kāi)展，減緩區(qū)域間

27、經(jīng)濟(jì)開(kāi)展差距繼續(xù)擴(kuò)大的趨勢(shì)，協(xié)調(diào)東、中、西部經(jīng)濟(jì)關(guān)系已成為我國(guó)跨世紀(jì)開(kāi)展過(guò)程中的重要戰(zhàn)略任務(wù)。適度加速中、西部經(jīng)濟(jì)開(kāi)展的一個(gè)重要措施就是要在這些區(qū)域內(nèi)培育一些新的經(jīng)濟(jì)開(kāi)展極。*市*不僅在長(zhǎng)江中、上游區(qū)域的結(jié)合部，同時(shí)也是中西部的結(jié)合部，少數(shù)民族聚集區(qū)。國(guó)家西部開(kāi)發(fā)的戰(zhàn)略，使*面臨歷史性的開(kāi)展機(jī)遇，加快加大旅游資源的開(kāi)發(fā)和旅游業(yè)的開(kāi)展使*有可能走出一條打破傳統(tǒng)工業(yè)化思路，抑制生產(chǎn)性資源缺乏約束，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)和快速開(kāi)展的新路，為中西部經(jīng)濟(jì)振興發(fā)揮示范作用并成為增長(zhǎng)的帶頭地區(qū)，并促使*市域經(jīng)濟(jì)的開(kāi)展。1.2.3.5交通運(yùn)輸條件交通是一切經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的基礎(chǔ)，在交通相對(duì)不便的我國(guó)中西部地區(qū)，便捷的交通條件在開(kāi)展

28、經(jīng)濟(jì)的諸要素中就顯得尤為重要。由于旅游業(yè)的帶動(dòng)，*市已形成較為完善的航空、鐵路、公路的對(duì)外交通體系。 1994年建成通航的*荷花機(jī)場(chǎng)是湘西北、湘西、川東、鄂西、黔東北唯一的大型民用機(jī)場(chǎng)，可起降波音737等大中型飛機(jī)。到1997年底共開(kāi)通國(guó)內(nèi)航線14條，運(yùn)送旅客21萬(wàn)人次，貨物640噸。同時(shí)，1997年國(guó)務(wù)院正式批準(zhǔn)了該機(jī)場(chǎng)作為對(duì)外開(kāi)放的航空口岸，預(yù)計(jì)將陸續(xù)開(kāi)通直達(dá)香港、東京、曼谷、新加坡、吉隆坡等地區(qū)及國(guó)際航線。*火車(chē)站是橫貫境內(nèi)的焦柳鐵路上為數(shù)不多的幾個(gè)二級(jí)站之一，目前已開(kāi)通直達(dá)北京、廣州、上海、長(zhǎng)沙等大城市的旅游列車(chē)。隨著焦柳鐵路電氣化建設(shè)，鐵路交通的優(yōu)勢(shì)將更加突出。*的公路縱橫交織，四通

29、八達(dá)。公路通過(guò)里程達(dá)2000多公里， 基本形成了以*中心城市為中心，溝通各區(qū)縣及市外的公路網(wǎng)?？⒐さ膹埱骞?*至觀音洞，在建的張吉公路(*至吉首)以及常德至*市的高速公路，將大大緩解不斷增加的旅游人數(shù)與現(xiàn)有道路運(yùn)輸能力之間的矛盾。同時(shí)也使中心城市與各景區(qū)和其他城市、城區(qū)之間以及*市與外部的聯(lián)系更為便捷。1.2.3.6地方政府積極支持旅游業(yè)是帶動(dòng)效應(yīng)極大、創(chuàng)匯能力很強(qiáng)的行業(yè)。旅游業(yè)的開(kāi)展對(duì)*市盡快脫貧致富有極重要的作用。省委、省政府確定，要“把旅游業(yè)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的新興支柱產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)的龍頭產(chǎn)業(yè)，提高人民生活水平和脫貧致富的高效產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。并將*市作為全省旅游業(yè)開(kāi)展的重點(diǎn)。進(jìn)展重點(diǎn)規(guī)劃、重點(diǎn)投入

30、、重點(diǎn)推銷、重點(diǎn)管理，使其成為帶動(dòng)全省旅游業(yè)快速開(kāi)展的龍頭。市委、市政府提出“以旅游為龍頭、“開(kāi)放興市、“建設(shè)國(guó)際旅游新城的戰(zhàn)略目標(biāo)。1.2.4 工程投入總資金及效益情況。本工程預(yù)計(jì)總投資為19737萬(wàn)元，其中，民俗文化新村5044萬(wàn)元，水果經(jīng)濟(jì)林、花卉苗木基地4400萬(wàn)元，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)區(qū)大棚蔬菜2600萬(wàn)元，觀虎園1166萬(wàn)元，觀鳥(niǎo)園2645萬(wàn)元，匯金鹿園1382萬(wàn)元，特色植物園500萬(wàn)，基礎(chǔ)設(shè)施2000萬(wàn)元。年收入預(yù)測(cè)表序號(hào) 工程名稱 計(jì)算基礎(chǔ) 金額萬(wàn)元 備注1 萬(wàn)畝水果經(jīng)濟(jì)林 10000畝0.15萬(wàn)元 1500 2 虎園 40萬(wàn)人30元 1200 3 花卉苗木 2000畝0.8萬(wàn)元/畝 16

31、00 4 大棚蔬菜 600畝0.5萬(wàn)元/畝=300萬(wàn)元培訓(xùn)費(fèi)300000.02萬(wàn)元=600萬(wàn)元 900 5 百鳥(niǎo)園 20萬(wàn)人20元 400 6 金鹿園 鹿食品473鹿酒系列1015門(mén)票收入350 1838 7 民族文化新村 展廳收入200住宿餐廳收入500娛樂(lè)收入300 1000 8 特色植物園合計(jì) 藥材收入100畝*1.5 1508738 13、問(wèn)題與建議131 在全面分析市場(chǎng)、準(zhǔn)確經(jīng)營(yíng)定位，提高工程管理水平的前提下，工程建成后，有可觀的社會(huì)效益。工程的社會(huì)效益主要表現(xiàn)為：首先，滿足*市旅游工程建設(shè)的需要；其次，是*市旅游內(nèi)容中文化含量的補(bǔ)充；第三，可為社會(huì)提供多個(gè)工作崗位，擴(kuò)大就業(yè)；第四，

32、滿足隨著經(jīng)濟(jì)開(kāi)展而逐漸增長(zhǎng)的擴(kuò)大規(guī)模建設(shè)需求。第五，完善城市功能，提高城市的品位。第二章 市場(chǎng)分析21 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園概況2.1.1生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光的涵義生態(tài)旅游是從20世紀(jì)90年代以來(lái)開(kāi)展起來(lái)的。生態(tài)旅游不僅被定義為一種適應(yīng)市場(chǎng)機(jī)制的、以自然為基礎(chǔ)的旅游；它還是國(guó)家政府機(jī)構(gòu)用來(lái)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)開(kāi)展戰(zhàn)略的一種有效工具。目前，最流行的關(guān)于生態(tài)旅游的定義有兩個(gè)：2.1.1.1生態(tài)旅游是一種對(duì)環(huán)境負(fù)責(zé)的旅游和觀光行為，主要通過(guò)對(duì)環(huán)境的保護(hù)，到達(dá)使當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)和人口得以持續(xù)開(kāi)展的目的。2.1.1.2生態(tài)旅游是在一定自然地域中進(jìn)展的有責(zé)任的旅游行為，為了享受和欣賞歷史的和現(xiàn)存的自然文化景觀，這種行為應(yīng)該在不干擾自然

33、地域、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、降低旅游的負(fù)面影響和為當(dāng)?shù)厝丝谔峁┯幸娴纳鐣?huì)和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的情況下進(jìn)展。2.1.1.3近年來(lái)，伴隨全球農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)展，人們發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)性功能，還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活性功能。隨著收人的增加，閑暇時(shí)間的增多，生活節(jié)奏的加快以及競(jìng)爭(zhēng)的日益劇烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在典型的農(nóng)村環(huán)境中放松自己。于是，農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)邊緣穿插的新型產(chǎn)業(yè)生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光應(yīng)運(yùn)而生。各地掀起開(kāi)展觀光農(nóng)業(yè)的熱潮：有的選擇已有的自然風(fēng)景區(qū)或旅游景點(diǎn)為依托，興建“觀光果園或珍稀動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)；有的以種、養(yǎng)殖場(chǎng)為基礎(chǔ)，再造人工景觀、游樂(lè)設(shè)施；有的集科研、技術(shù)開(kāi)發(fā)、觀光旅

34、游于一體，興建“水果世界等等。2.1.1.4生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型旅游業(yè)，有狹義和廣義兩種涵義。狹義的僅指用來(lái)滿足旅游者觀光需求的農(nóng)業(yè)；廣義的觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)涵蓋“休閑農(nóng)業(yè)、“欣賞農(nóng)業(yè)、“農(nóng)村旅游等不同概念，是指在充分利用現(xiàn)有農(nóng)村空間、農(nóng)業(yè)自然資源和農(nóng)村人文資源的基礎(chǔ)上，通過(guò)以旅游內(nèi)涵為主題的規(guī)劃、設(shè)計(jì)與施工，把農(nóng)業(yè)建設(shè)、科學(xué)管理、農(nóng)藝展示、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)村空間出讓及旅游者的廣泛參與融為一體，使旅游者充分領(lǐng)略現(xiàn)代新型農(nóng)業(yè)藝術(shù)及生態(tài)農(nóng)業(yè)的大自然情趣的新型旅游業(yè)。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光始于二戰(zhàn)后的歐美國(guó)家，后在日本、臺(tái)灣等地充分開(kāi)展并日趨成熟。由最初的小規(guī)模的觀光果園形式開(kāi)展到統(tǒng)一規(guī)劃的集觀光

35、、休閑、娛樂(lè)、教育為一體的有組織的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)、觀光農(nóng)業(yè)帶，走向多元化、多層次規(guī)模經(jīng)營(yíng)，成為國(guó)際旅游業(yè)開(kāi)展的重點(diǎn)。它改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)僅專注于土地本身的大耕作農(nóng)業(yè)的單一經(jīng)營(yíng)思想，把開(kāi)展思路拓展到“人地共生的旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)結(jié)合的理想模式。2.1.2生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的主要類型生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園是把觀光旅游與農(nóng)業(yè)結(jié)合在一起的一種旅游活動(dòng)，它的形式和類型很多。其中規(guī)模較大的主要有5種：2.1.2.l觀光農(nóng)園在城市近郊或風(fēng)景區(qū)附近開(kāi)辟特色果園、菜園、茶園、花圃等，讓游客人內(nèi)摘果、拔萊、賞花、采茶，享受田園樂(lè)趣。這是國(guó)外觀光農(nóng)業(yè)最普遍的一種形式。2.1.2.2農(nóng)業(yè)公園即按照公園的經(jīng)營(yíng)思路，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所、農(nóng)產(chǎn)品消

36、費(fèi)場(chǎng)所和休閑旅游場(chǎng)所結(jié)合為一體。例如日本有一葡萄園公園，將葡萄園景觀的欣賞、葡萄的采摘、葡萄制品的品嘗以及與葡萄有關(guān)的品評(píng)、繪畫(huà)、寫(xiě)作、攝影等活動(dòng)融為一體。除了果品、水稻、花卉、茶葉等專業(yè)性農(nóng)業(yè)公園外，目前大多數(shù)是綜合性的，包括服務(wù)區(qū)、景觀區(qū)、草原區(qū)、森林區(qū)、水果區(qū)、花卉區(qū)及活動(dòng)區(qū)等。農(nóng)業(yè)公園的面積，因性質(zhì)和功能而異，既有迷你型的03hm2的水稻公園，又有幾十公頃的果樹(shù)公園。2.1.2.3教育農(nóng)園這是兼顧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與科普教育功能的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)形態(tài)，即利用農(nóng)園中所栽植的作物，飼養(yǎng)的動(dòng)物以及配備的設(shè)施，如特色植物、熱帶植物、水耕設(shè)施栽培、傳統(tǒng)農(nóng)具展示等，進(jìn)展農(nóng)業(yè)科技示范、生態(tài)農(nóng)業(yè)示范，傳授游客農(nóng)業(yè)知識(shí)。

37、代表性的有法國(guó)的教育農(nóng)場(chǎng)，日本的學(xué)童農(nóng)園，臺(tái)灣的自然生態(tài)教室等。2.1.2.4森林公園是一個(gè)以林木為主，具有多變的地形、開(kāi)闊的林地、優(yōu)美的林相和山谷、奇石、溪流等多景觀的大農(nóng)業(yè)復(fù)合生態(tài)群體。在樹(shù)種構(gòu)造上，針葉樹(shù)、闊葉樹(shù)與果樹(shù)樹(shù)種相結(jié)合；在土地資源利用和空間布局上，林、果、漁、菜、花相結(jié)合，以森林風(fēng)光與其他自然景觀為主體，配套一定的服務(wù)設(shè)施，必要的景觀建筑，在適當(dāng)位置建設(shè)有狩獵場(chǎng)、游泳池、垂釣區(qū)、露營(yíng)地、野炊區(qū)等，是人們回歸自然、休閑、度假、旅游、野營(yíng)、避暑、科學(xué)考察和進(jìn)展森林浴的理想場(chǎng)所。2.1.2.5民俗觀光村在具有地方或民族特色的農(nóng)村地域，利用其特有的文化或民俗風(fēng)情，提供可供夜宿的農(nóng)舍或鄉(xiāng)

38、村旅店之類的游想場(chǎng)所，讓游客充分享受濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)情以及別具一格的民間文化和地方習(xí)俗。如深圳的民俗文化村等。2.1.3生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的功能分區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園是以農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)業(yè)休閑功能為主，兼有度假、文化娛樂(lè)、體育運(yùn)動(dòng)等多功能的綜合性游覽區(qū)。按其不同的性質(zhì)和功能進(jìn)展空間區(qū)劃，可劃分為四個(gè)分區(qū)：2.1.3.l欣賞區(qū)由欣賞型農(nóng)田帶、瓜果園、花卉苗圃、珍稀動(dòng)植物飼養(yǎng)場(chǎng)構(gòu)成，使游客身臨其境，感受真切的田園風(fēng)光和自然生機(jī)。2.1.3.2示范區(qū)由農(nóng)業(yè)科技示范、生態(tài)農(nóng)業(yè)示范、科普示范構(gòu)成，以濃縮的典型農(nóng)業(yè)模式，展示特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)景觀與經(jīng)營(yíng)模式，傳授系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)知識(shí)，使游客增長(zhǎng)教益。2.1.3.3休閑體驗(yàn)區(qū)由當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村

39、民居、鄉(xiāng)村活動(dòng)場(chǎng)所構(gòu)成，營(yíng)造游客能深人其中的鄉(xiāng)村生活空間，使游客參與農(nóng)耕活動(dòng)，學(xué)習(xí)農(nóng)作物的種植技術(shù)，農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)以及農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等，體驗(yàn)農(nóng)村生活。2.1.3.4產(chǎn)品區(qū)由可采摘的直銷果園、鄉(xiāng)村工藝作坊、鄉(xiāng)村集市構(gòu)成。讓游客充分體驗(yàn)勞動(dòng)過(guò)程，自采自制自買(mǎi)的方式親身體驗(yàn)農(nóng)產(chǎn)品制作過(guò)程，并購(gòu)置鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，推動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)開(kāi)展。2.1.4生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的目標(biāo) 2.1.4.1一是直接經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個(gè)新興分支，是以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)。因此，獲取直接的經(jīng)濟(jì)效益是觀光農(nóng)業(yè)最基礎(chǔ)的目標(biāo)，特別是觀光農(nóng)業(yè)開(kāi)展的初始階段尤為如此。2.1.4.2二是可持續(xù)開(kāi)展目標(biāo)?？沙掷m(xù)開(kāi)展是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的 基本理念

40、。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光把改善生態(tài)、美化自然、造就人與自然和諧的生存開(kāi)展環(huán)境作為自身開(kāi)展的目標(biāo)。2.1.4.3三是示范欣賞目標(biāo)。離開(kāi)了這一目標(biāo)，就沒(méi)有了生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光。這一目標(biāo)是“直接經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)的延伸。換句話講，也是產(chǎn)業(yè)鏈的延伸與拓展。三大目標(biāo)是一個(gè)統(tǒng)一的整體。三者相互關(guān)聯(lián)、相互促進(jìn)?！爸苯咏?jīng)濟(jì)效益目標(biāo)是三大目標(biāo)的基礎(chǔ)，“可持續(xù)開(kāi)展目標(biāo)既為長(zhǎng)遠(yuǎn)利益拓展了空間，又是第三目標(biāo)示范欣賞目標(biāo)的基礎(chǔ)。而示范欣賞目標(biāo)為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)提高了知名度，拓寬了市場(chǎng)空間，促進(jìn)了“直接經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。2.2生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園旅游分析2.2.1據(jù)有關(guān)部門(mén)總結(jié)百姓生活十大變化，其中之一是假日旅游熱起來(lái)。1989年，我國(guó)國(guó)內(nèi)年旅游人數(shù)只有

41、24億人次，到2001年，近8億人次出游。1990年，中國(guó)公民出境人數(shù)只有300萬(wàn)人次，到2001年，1213萬(wàn)人次周游列國(guó)。2001年更是中國(guó)入境旅游、國(guó)內(nèi)旅游、出境旅游全面開(kāi)展的一年。全年入境旅游人數(shù)達(dá)8901萬(wàn)人次，比上年增長(zhǎng)67，旅游外匯收入達(dá)178億美元，比上年增長(zhǎng)97，首次躍居世界第5位；國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)達(dá)784億人次，比上年增長(zhǎng)53。國(guó)內(nèi)旅游收入達(dá)3522億元人民幣，比上年增長(zhǎng)109。旅游業(yè)總收入到達(dá)4995億元，相當(dāng)于當(dāng)年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的52，比上年提高了015個(gè)百分點(diǎn)。在春節(jié)、“五一、“十一三個(gè)黃金周中，全國(guó)共接待國(guó)內(nèi)旅游者183億人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入736億元。*市旅游業(yè)迅猛開(kāi)展，

42、2001年全市接待國(guó)內(nèi)外游客627.80萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入26.86億元，比上年分別增長(zhǎng)22.4%和38.4%，其中境外游客25.39萬(wàn)人次，旅游外匯收入3691萬(wàn)美元，分別增長(zhǎng)25.7%和27.1%。 2.2.2旅游業(yè)的六大要素是“行、游、住、食、購(gòu)、娛，圍繞任何一點(diǎn)，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光都可以有所作為。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光的現(xiàn)實(shí)意義主要表達(dá)在它為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)開(kāi)辟了一個(gè)全新市場(chǎng)，豎起了一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。它從另一種角度去挖掘我們現(xiàn)有的人力物力資源，開(kāi)拓出一個(gè)完全屬于農(nóng)民自己的市場(chǎng)。在這里，農(nóng)民表現(xiàn)得主動(dòng)、活潑、有創(chuàng)造力，而不必聽(tīng)命于機(jī)械的需求。開(kāi)展生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園對(duì)于緩解目前農(nóng)村經(jīng)濟(jì)難以突破的幾大矛盾，都有不俗的表現(xiàn)

43、： 2.2.2.1一是解決農(nóng)民增收難。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園產(chǎn)品，大多都在當(dāng)?shù)劁N售，農(nóng)民能夠在最短的時(shí)間內(nèi)得到現(xiàn)金收入，而且可以最直接地得到消費(fèi)者的需求信息，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)展開(kāi)發(fā)或改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)增收。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的產(chǎn)品是豐富多樣的，就地取材，就地加工，大小批量都有市場(chǎng)，小規(guī)模的家庭聯(lián)產(chǎn)承包的經(jīng)營(yíng)方式在生產(chǎn)作為加工業(yè)原料的農(nóng)產(chǎn)品時(shí)無(wú)法顯現(xiàn)優(yōu)勢(shì)，在這里卻可以大顯身手，各顯其能。 2.2.2.2 二是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。現(xiàn)在，大多數(shù)農(nóng)副產(chǎn)品都供大于求，追求品質(zhì)成為主流。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園以開(kāi)展地方特色品種為主導(dǎo)，這些品種往往產(chǎn)量相對(duì)較低，不為人們重視，一些傳統(tǒng)優(yōu)良品種近乎消亡。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園能夠發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)品種和傳統(tǒng)栽培技術(shù)之

44、長(zhǎng)，生產(chǎn)“有滋有味的農(nóng)產(chǎn)品。由于生態(tài)保護(hù)的需要，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園拒絕使用有害投入品，這樣一來(lái)，農(nóng)民無(wú)論在選擇品種還是選擇生產(chǎn)方式上，品質(zhì)成為惟一目標(biāo)，其產(chǎn)品大面積實(shí)現(xiàn)綠色無(wú)公害生產(chǎn)。 2.2.2.3三是吸納農(nóng)村充裕勞動(dòng)力。據(jù)測(cè)算，“九五和“十五期間，*市每年新增農(nóng)村充裕勞動(dòng)力近萬(wàn)人。如何轉(zhuǎn)移?在工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品都供大于求的情況下，第三產(chǎn)業(yè)是最大的出路。而在農(nóng)村地區(qū)，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園應(yīng)該是最大的第三產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)具有關(guān)聯(lián)度高的特點(diǎn)，對(duì)一、二、三產(chǎn)業(yè)均有巨大的帶動(dòng)作用。據(jù)世界旅游組織測(cè)算，旅游業(yè)每直接收入1元，相關(guān)行業(yè)就可增收43元；旅游業(yè)每直接就業(yè)1人，社會(huì)就可新增5個(gè)就業(yè)時(shí)機(jī)。2.2.3生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的效

45、益顯著， 它能使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)構(gòu)造再調(diào)整，轉(zhuǎn)移農(nóng)村充裕勞動(dòng)力的就業(yè) ，推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力構(gòu)造調(diào)整，開(kāi)拓新的增收渠道，創(chuàng)造新的增收模式。*市旅游資源的最大特點(diǎn)是人文景觀與自然景觀共生，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與社會(huì)構(gòu)造的自然形態(tài)明顯，旅游物價(jià)平穩(wěn)，親和力較強(qiáng)。2.3綠色食品市場(chǎng)分析2.3.11990年5月15日，我國(guó)正式宣布開(kāi)場(chǎng)開(kāi)展綠色食品。我國(guó)綠色食品事業(yè)經(jīng)歷了以下開(kāi)展過(guò)程：提出綠色食品的科學(xué)概念建設(shè)綠色食品生產(chǎn)體系和管理體系系統(tǒng)組織綠色食品工程建設(shè)實(shí)施穩(wěn)步向社會(huì)化、產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化、國(guó)際化方向推進(jìn)。2.3.2第一階段，從農(nóng)墾系統(tǒng)啟動(dòng)的基礎(chǔ)建設(shè)階段(1990一1993年)，1990年，綠色食品工程在農(nóng)墾系統(tǒng)正式

46、實(shí)施。在綠色食品工程實(shí)施后的三年中，完成了一系列基礎(chǔ)建設(shè)工作，主要包括：在農(nóng)業(yè)部設(shè)立綠色食品專門(mén)機(jī)構(gòu)，并在全國(guó)省級(jí)農(nóng)墾管理部門(mén)成立了相應(yīng)的機(jī)構(gòu)；以農(nóng)墾系統(tǒng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)為依托；建設(shè)起綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)系統(tǒng)；制訂了一系列技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；制訂并公布了?綠色食品標(biāo)志管理方法?等有關(guān)管理規(guī)定；對(duì)綠色食品標(biāo)志進(jìn)展商標(biāo)注冊(cè)；參加了“有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)國(guó)際聯(lián)盟組織。與此同時(shí)，綠色食品開(kāi)發(fā)也在一些農(nóng)場(chǎng)快速起步，并不斷取得進(jìn)展。1990年綠色食品工程實(shí)施的當(dāng)年，全國(guó)就有127個(gè)產(chǎn)品獲得綠色食品標(biāo)志商標(biāo)使用權(quán)。1993年全國(guó)綠色食品開(kāi)展出現(xiàn)第一個(gè)頂峰，當(dāng)年新增產(chǎn)品數(shù)量到達(dá)217個(gè)。 2.3.3第二階段，向全社會(huì)推進(jìn)的加速

47、開(kāi)展階段(1994年一1996年)，這一階段綠色食品開(kāi)展呈現(xiàn)出五個(gè)特點(diǎn)：(1)產(chǎn)品數(shù)量連續(xù)兩年高增長(zhǎng)。1995年新增產(chǎn)品到達(dá)263個(gè)，超過(guò)1993年最高水平1.07倍；1996年繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)勢(shì)頭，新增產(chǎn)品289個(gè)，增長(zhǎng)9.9。(2)農(nóng)業(yè)種植規(guī)模迅速擴(kuò)大。1995年綠色食品農(nóng)業(yè)種植面積到達(dá)1700萬(wàn)畝，比1994年擴(kuò)大3.6倍，1996年擴(kuò)大到3200萬(wàn)畝，增長(zhǎng)88.2。(3)產(chǎn)量增長(zhǎng)超過(guò)產(chǎn)品個(gè)數(shù)增長(zhǎng)。1995年主要產(chǎn)品產(chǎn)量到達(dá)210萬(wàn)噸，比上年增加203.8，超過(guò)產(chǎn)品個(gè)數(shù)增長(zhǎng)率4.9個(gè)百分點(diǎn)；1996年到達(dá)360萬(wàn)噸，增長(zhǎng)71.4，超過(guò)產(chǎn)品個(gè)數(shù)增長(zhǎng)率61.5個(gè)百分點(diǎn)，說(shuō)明綠色食品企業(yè)規(guī)模在

48、不斷擴(kuò)大。(4)產(chǎn)品構(gòu)造趨向居民日常消費(fèi)構(gòu)造。與1995年相比，1996年糧油類產(chǎn)品比重上升53.3，水產(chǎn)類產(chǎn)品上升35.3，飲料類產(chǎn)品上升20.8，畜禽蛋奶類產(chǎn)品上升12.4。(5)縣域開(kāi)發(fā)逐步展開(kāi)。全國(guó)許多縣(市)依托本地資源，在全縣范圍內(nèi)組織綠色食品開(kāi)發(fā)和建設(shè)綠色食品生產(chǎn)基地，使綠色食品開(kāi)發(fā)成為縣域經(jīng)濟(jì)開(kāi)展富有特色和活力的增長(zhǎng)點(diǎn)。 2.3.4第三階段，向社會(huì)化、市場(chǎng)化、國(guó)際化全面推進(jìn)階段(1997年一至今)， 綠色食品社會(huì)化進(jìn)程加快主要表現(xiàn)在：中國(guó)許多地方的政府和部門(mén)進(jìn)一步重視綠色食品的開(kāi)展；廣闊消費(fèi)者對(duì)綠色食品認(rèn)知程度越來(lái)越高；新聞媒體主動(dòng)宣傳、報(bào)道綠色食品；理論界和學(xué)術(shù)界也日益重視對(duì)

49、綠色食品的探討。綠色食品市場(chǎng)化進(jìn)程加快主要表現(xiàn)在：隨著一些大型企業(yè)宣傳力度的加大，綠色食品市場(chǎng)環(huán)境越來(lái)越好，市場(chǎng)覆蓋面越來(lái)越大，廣闊消費(fèi)者對(duì)綠色食品的需求日益增長(zhǎng)，而且通過(guò)市場(chǎng)的帶動(dòng)作用，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。綠色食品國(guó)際市場(chǎng)潛力逐步顯示出來(lái)，一些地區(qū)綠色食品企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品陸續(xù)出口到日本、美國(guó)、歐洲等國(guó)家和地區(qū)，顯示出了綠色食品在國(guó)際市場(chǎng)上的強(qiáng)大競(jìng)爭(zhēng)力。 綠色食品國(guó)際化進(jìn)程加快主要表現(xiàn)在：對(duì)外交流與合作深度和層次逐步提高，綠色食品與國(guó)際接軌工作也迅速啟動(dòng)。為了擴(kuò)大綠色食品標(biāo)志商標(biāo)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的領(lǐng)域和范圍，綠色食品標(biāo)志商標(biāo)相繼在日本國(guó)和香港地區(qū)開(kāi)展注冊(cè)；為了擴(kuò)大綠色食品出口創(chuàng)匯，中國(guó)綠色食品開(kāi)展

50、中心參照有機(jī)農(nóng)業(yè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合中國(guó)國(guó)情，制訂了AA級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，這套標(biāo)準(zhǔn)不僅直接與國(guó)際接軌，而且具有較強(qiáng)的科學(xué)性、權(quán)威性和可操作性。另外，通過(guò)各種形式的對(duì)外交流與合作，以及一大批綠色食品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，中國(guó)綠色食品在國(guó)際社會(huì)引起了日益廣泛的關(guān)注。21世紀(jì)是一個(gè)“綠色的世紀(jì)，面臨日益嚴(yán)重的環(huán)境和資源問(wèn)題，世界各國(guó)將在實(shí)施可持續(xù)開(kāi)展戰(zhàn)略承諾的基礎(chǔ)上采取實(shí)質(zhì)性行動(dòng)，而食物生產(chǎn)將是采取行動(dòng)的重點(diǎn)領(lǐng)域。常規(guī)食物生產(chǎn)方式已引起人們廣泛而深刻的反思，只關(guān)注食物生產(chǎn)的效率和效益已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，而必須考慮生產(chǎn)方式對(duì)資源、環(huán)境、消費(fèi)者的影響，這是因?yàn)樗鼈円殉蔀槭澄飪r(jià)值的重要組成局部，并且對(duì)食物生產(chǎn)政策、農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易

51、產(chǎn)生了影響，未來(lái)的趨勢(shì)是，只有在干凈的土地上用干凈的生產(chǎn)方式生產(chǎn)的食物才更具有競(jìng)爭(zhēng)力，才能更好地滿足消費(fèi)需求。21世紀(jì)的主導(dǎo)農(nóng)業(yè)是生態(tài)農(nóng)業(yè)，21世紀(jì)的主導(dǎo)食品是綠色食品。綠色食品的有機(jī)食品、生態(tài)食品、自然食品生產(chǎn)和貿(mào)易開(kāi)展十分迅速，市場(chǎng)容量也在迅速擴(kuò)大。2.3.5綠色食品的開(kāi)展前景，有關(guān)專家認(rèn)為，21世紀(jì)將成為“人類生命科學(xué)世紀(jì)、“產(chǎn)品質(zhì)量創(chuàng)新世紀(jì)。當(dāng)今世界各國(guó)都面臨著“綠色世紀(jì)和“綠色革命的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。隨著高科技的開(kāi)展，通過(guò)多層次加工的健身滋補(bǔ)食品、強(qiáng)力美容食品、野生植物食品、轉(zhuǎn)基因食品等脫穎而出，將以其獨(dú)特的品質(zhì)和特性，搶占綠色食品市場(chǎng)。由此可見(jiàn)，新世紀(jì)綠色食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加劇烈。*市作為世

52、界農(nóng)業(yè)大市之一，綠色食品資源豐富，開(kāi)發(fā)潛力巨大，綠色市場(chǎng)銷售前景看好。綠色產(chǎn)業(yè)開(kāi)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，注重標(biāo)示本兼治為開(kāi)展之 基本。綠色食品如要超常規(guī)開(kāi)展：首先，要增加市民的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，減少污染源，依靠科技增加有機(jī)肥和開(kāi)發(fā)“綠色農(nóng)藥，減少化學(xué)肥，為開(kāi)發(fā)綠色食品創(chuàng)造良好的綠色環(huán)境。其次，食品加工部門(mén)要注重人才、技術(shù)、設(shè)備、資金的投入，依靠科技開(kāi)展創(chuàng)新，在提高食品質(zhì)量上做文章，在研究開(kāi)發(fā)綠色食品上下功夫，把爭(zhēng)創(chuàng)綠色名牌作為立足點(diǎn)、著眼點(diǎn)，領(lǐng)取進(jìn)入國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的“綠色通行證。只有讓更多、更好、更優(yōu)的綠色食品走向市場(chǎng)，走向家庭餐桌，才能給世人的生活多添一份“綠色。2.4 經(jīng)濟(jì)林分析2.4.1生產(chǎn)與市場(chǎng)生產(chǎn)

53、與市場(chǎng)現(xiàn)狀據(jù)統(tǒng)計(jì)，2001年全市共生產(chǎn)木材9.37萬(wàn)立方米，生產(chǎn)竹材657.72萬(wàn)根；共消耗木材179萬(wàn)立方米，消耗竹材11802萬(wàn)根，說(shuō)明其市場(chǎng)需求旺盛。1996年全市水果產(chǎn)量114276噸(其中柑桔17549噸)；其銷售量均大于生產(chǎn)量，市場(chǎng)供不應(yīng)求。2.4.2市場(chǎng)預(yù)測(cè)及分析據(jù)木材市場(chǎng)預(yù)測(cè)，*市到2010年木、竹材供需缺口分別為1014萬(wàn)立方米、14758萬(wàn)根。由此可見(jiàn)，其市場(chǎng)前途廣闊。缺口又以纖維材的緊缺更為嚴(yán)重，在樹(shù)種中，松類木材的需求量缺口最大。因此，利用世界銀行貸款建設(shè)集約經(jīng)營(yíng)工業(yè)原料林基地，大面積培育纖維材是*市林業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。據(jù)預(yù)測(cè)，到20lO年，大、中徑材缺口分別占該徑級(jí)材需要

54、量的297、591，而小徑級(jí)材和非規(guī)格材在2010年時(shí)供應(yīng)量卻超過(guò)需要量的757和342，說(shuō)明現(xiàn)有林分質(zhì)量差，今后應(yīng)以培育中、大徑材為主。竹材缺口絕對(duì)值高，相對(duì)量大，20l0年竹材缺381，以大徑級(jí)材缺口最為突出，占38o，可見(jiàn)竹材供需矛盾很大。*市現(xiàn)有竹林資源豐富，但因經(jīng)營(yíng)粗放，產(chǎn)量較低而形成了竹材缺口。對(duì)現(xiàn)有竹林進(jìn)展墾復(fù)，提高立竹度，使其到達(dá)25003000株公頃，便能彌補(bǔ)其缺口。2.5 *市蔬菜生產(chǎn)與市場(chǎng)供求形勢(shì)改革開(kāi)放以來(lái)，*市的蔬菜種植面積保持了快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭。2002年*市蔬菜播種面積21.4公頃，比1978年增長(zhǎng)了3.6倍，年均遞增27.7。與此同時(shí)，*市蔬菜總產(chǎn)量也保持了持續(xù)快

55、速增長(zhǎng)的勢(shì)頭。2002年*市蔬菜總產(chǎn)量到達(dá)341101噸，是1985年3.4倍，年均增長(zhǎng)率為15。目前，*市*居民家庭蔬菜的人均占有量呈現(xiàn)直線上升態(tài)勢(shì)。1978年以來(lái)，*市*居民家庭蔬菜的人均占有量快速提高。2.5.1蔬菜消費(fèi)近年來(lái)保持平*市擁有156.29萬(wàn)多人口，是蔬菜消費(fèi)的大市。近20年來(lái)，*市居民家庭蔬菜的消費(fèi)總量呈上升趨勢(shì)。據(jù)住戶資料推算，*市居民家庭蔬菜消費(fèi)總量增長(zhǎng)0.62%;增長(zhǎng)幅度平均每年0.048%。這些數(shù)據(jù)不包括餐飲及食品服務(wù)業(yè)中的蔬菜消費(fèi)量。近20年來(lái)，居民家庭蔬菜的年人均消費(fèi)量呈現(xiàn)為先增加后減少的趨勢(shì)。1983年*市城鄉(xiāng)居民家庭人年均蔬菜消費(fèi)量為157公斤，到2000年

56、居民人年均蔬菜消費(fèi)量為114公斤，人均減少量為43公斤，增幅為-27%。目前，*市居民家庭人年均消費(fèi)蔬菜量高于世界人均消費(fèi)100公斤的水平。1978年*市農(nóng)村居民家庭蔬菜人均年消費(fèi)量為132.04公斤。2.5.2未來(lái)的蔬菜種植品種應(yīng)需轉(zhuǎn)變思路，尋求新的開(kāi)展：2.5.2.1向營(yíng)養(yǎng)保健型轉(zhuǎn)化：在市場(chǎng)開(kāi)放、蔬菜源擴(kuò)大和品種增多的情況下，人們更講究蔬菜的質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)。一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且風(fēng)味好的豆類、瓜類、食用菌類和茄果類蔬菜，由數(shù)量型向質(zhì)量型開(kāi)展，而花菜、生菜、綠菜花和紫甘藍(lán)等一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、風(fēng)味好的蔬菜銷售形勢(shì)一直看好。 2.5.2.2向加工方便型轉(zhuǎn)化：凈菜上市適應(yīng)了城市快節(jié)奏、高效率生活方式。如今，許

57、多地方的蔬菜生產(chǎn)都開(kāi)場(chǎng)向凈菜小包裝階段開(kāi)展，即在生產(chǎn)地將蔬菜整理后進(jìn)展消毒滅菌、分級(jí)，并用薄膜包裝密封，然后上市出售。 2.5.2.3向綠色食品型轉(zhuǎn)化：使用生物農(nóng)藥和高效低毒化學(xué)農(nóng)藥，制止使用劇毒農(nóng)藥，盡量少施化肥，多施有機(jī)肥，以防止和減少對(duì)蔬菜的污染，這已成為目前蔬菜生產(chǎn)的趨勢(shì)。 2.5.2.4 向新鮮多樣型轉(zhuǎn)化：目前，“大路菜的生產(chǎn)效益開(kāi)場(chǎng)下滑，人們開(kāi)場(chǎng)趨向于購(gòu)置一些營(yíng)養(yǎng)豐富、保健型蔬菜和反季節(jié)蔬菜。2.5.3蔬菜供應(yīng)分析人口增長(zhǎng)將是未來(lái)畜產(chǎn)品需求長(zhǎng)期增長(zhǎng)的 基本動(dòng)因隨著人們生活水平的提高和安康觀念日益加強(qiáng)，綠色食品消費(fèi)成為時(shí)尚，而首當(dāng)其沖的是對(duì)綠色無(wú)公害蔬菜的關(guān)注和期盼。但是作為賣(mài)方的生

58、產(chǎn)者對(duì)無(wú)公害蔬菜的高期盼與作為買(mǎi)方的消費(fèi)者對(duì)市場(chǎng)上無(wú)公害蔬菜價(jià)格的心理承受能力卻產(chǎn)生了劇烈的對(duì)撞，一邊生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜勢(shì)必要增加投入，不能做賠本的買(mǎi)賣(mài)，一邊是消費(fèi)者在超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)專賣(mài)區(qū)是望菜興嘆，高價(jià)位擋住了普通消費(fèi)者的口福，其潛在的市場(chǎng)需求還期待更多的業(yè)者共同參與努力。 2.6 *野菜資源的開(kāi)發(fā)利用野菜是一種珍貴的植物資源，有很高的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的開(kāi)展和人們膳食構(gòu)造的改善，天然無(wú)公害的野菜食品必將受到青睞，野菜資源的開(kāi)發(fā)利用具有極大的潛力和廣闊前景。 2.6.1 野菜資源的特點(diǎn) *市地域廣闊，野菜資源豐富，種類繁多，分布廣泛，蘊(yùn)藏量大，常被采食的野菜多達(dá)多科00余種，在無(wú)環(huán)境污染

59、的條件下是一種天然的綠色食品，且風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有的野菜的營(yíng)養(yǎng)成分還具有保健和醫(yī)療價(jià)值。 2.6.*市可利用的野菜資源 十字花科薺菜、 水田芥、 諸葛菜二月 蘭、獨(dú)行菜、遏藍(lán)菜、塘葛菜、碎米薺、沙芥、糖芥。 菊科 山萵苣、刺兒菜小薊、蒲公英、牛膝菊、苣莫菜、苦菜、萎蒿、柳葉蒿、山萵苣、牛蒡、黃鵪菜、菊花、菊芋。 豆科 決明、野菜豆救荒野菜豌豆、廣布野豌豆、山豇豆茳芒香豌豆、長(zhǎng)萼雞眼草、歪頭菜、野火球、胡枝子、藤花菜、槐花、長(zhǎng)葉鐵掃帚。 蓼科 水蓼、巴天酸模、酸模葉蓼、酸模、紅蓼、華北大黃、波葉大黃、何首烏。 藜科 藜灰菜、地膚、豬毛菜、黃須菜。 莧科 皺果莧綠莧、凹頭莧、反枝莧、繁穗莧、

60、刺莧、青葙、水花生、牛膝山莧菜。 馬齒莧科 馬齒莧。 茄科紅姑娘 燈籠草 、酸漿 、枸杞。 車(chē)前科 車(chē)前 、大車(chē)前、平車(chē)前。 薔薇科 蕨麻、仙鶴草、地榆。 石竹科 牛繁縷。 旋花科 打碗花小旋花。 錦葵科 野葵冬寒菜。 鴨跖草科 鴨石草。 三白草科 蕺菜魚(yú)腥草。 唇形科 涼粉草、地筍、甘露子草石蠶、薄荷。 桔梗科 桔梗、羊乳、輪葉沙參。 楝科 香椿。 榆科刺榆、榆錢(qián)。 無(wú)患子科 樹(shù)頭菜。 五加科刺龍芽、刺五加。 睡蓮科荷花。 ?？?薜荔。 毛莨科興安升麻。 景天科土三七。 玄參科水萵苣、水蔓青。 敗醬科黃花龍芽黃花敗醬。 荇菜科 荇菜。 傘形科水芹菜 雨久花科 鳳眼蓮、鴨舌草。 百合科 薤白、