檢維修車間廚工安規(guī)考試題附答案

1、檢維修車間廚工安規(guī)考試題復制您的姓名： 填空題 *_一、填空題（每空1分）：1、具有火災危險的場所禁止_。確實需要時，必須事先向主管部門_，并采取嚴密的_，切實保證安全。 填空題空1答案：動用明火空2答案：辦理審批手續(xù)空3答案：消防措施2、遇有電氣設備著火時，應立即將有關設備的_，然后進行救火。對可能帶電的電氣設備以及發(fā)電機、電動機等，應使用_、_滅火。 填空題空1答案：電源切斷空2答案：干式滅火器空3答案：二氧化碳滅火器3、所有電氣設備的金屬外殼均應有良好的_。使用中不準將接地裝置_或?qū)ζ溥M行任何工作。 填空題空1答案：接地裝置空2答案：拆除4、發(fā)現(xiàn)有人觸電，應立即_，使觸電人脫離電源，并進

2、行急救。如在高空工作，搶救時應注意防止_。 填空題空1答案：切斷電源空2答案：高空墜落5、在梯子上工作時，梯與地面的斜角度為_左右。工作人員必須登在距梯頂不少于_m的梯蹬上工作?？吭诠茏由鲜褂玫奶葑?，其上端須有掛鉤或用繩索縛住。 填空題空1答案：60空2答案：16、高處作業(yè)應一律使用_，不準將工具及材料_，較大的工具應用繩拴在牢固的構件上，不準隨便_，以防止從高空墜落發(fā)生事故。在進行高處工作時，除有關人員外，不準他人在工作地點的下面_或逗留，工作地點下面應有_或裝設其他_，防止落物傷人。在_級及以上的大風以及（暴雨、打雷、大霧）等惡劣天氣，應停止露天高處作業(yè)。 填空題空1答案：工具袋空2答案：

3、上下投擲空3答案：亂放空4答案：通行空5答案：圍欄空6答案：保護裝置空7答案：67、安全帶、安全繩索在使用前應進行檢查，并應定期每隔_個月進行靜荷重試驗；試驗荷重為225kg，試驗時間為5min，試驗后檢查是否有變形、破裂等情況，并做好試驗記錄。_的安全帶應及時處理。 填空題空1答案：6空2答案：不合格8、電源開關外殼和電線絕緣有破損不完整或帶電部分_時，應立即找電工修好，否則不準使用。不準使用破損的電源_。 填空題空1答案：外露空2答案：插頭、插座9、生產(chǎn)廠房及倉庫應備有必要的_，例如：消防栓、水龍帶、滅火器、砂箱、石棉布和其他消防工具等。消防設備應_，保證隨時使用。不準將消防工具_。 填空

4、題空1答案：消防設備空2答案：定期檢查和試驗空3答案：移作他用10、工作場所的井、坑、孔、洞或溝道，應覆以與地面齊平而_。在檢修工作中如需將蓋板取下，應設臨時_。臨時的孔、洞，施工結(jié)束后，應_。 填空題空1答案：堅固的蓋板空2答案：圍欄空3答案：恢復原狀11、所有樓梯、平臺、通道、欄桿陡應保持_，鐵板應鋪設_。鐵板表面應由紋路以防_。 填空題空1答案：完整空2答案：牢固空3答案：滑跌12、安全生產(chǎn)法規(guī)定，安全生產(chǎn)工作應當實行_必須管安全、_必須管安全、_必須管安全，強化和落實生產(chǎn)經(jīng)營單位的主體責任與政府監(jiān)管責任，建立生產(chǎn)經(jīng)營單位負責、職工參與、政府監(jiān)管、行業(yè)自律和社會監(jiān)督的機制。 填空題空1答

5、案：管行業(yè)空2答案：管業(yè)務空3答案：管生產(chǎn)經(jīng)營13、使用勞務派遣人員的各單位應當將現(xiàn)場勞務派遣人員納入本單位_統(tǒng)一管理，履行安全生產(chǎn)保障責任。員工應當嚴格遵守本單位的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和_，接受安全生產(chǎn)教育和_，及時_發(fā)現(xiàn)的生產(chǎn)安全事故隱患或者其他不安全因素。 填空題空1答案：從業(yè)人員空2答案：操作規(guī)程空3答案：培訓空4答案：報告14、消防安全重點單位，要實行_防火_，并建立_。公眾聚集場所營業(yè)期間應當_至少開展一次防火巡查，營業(yè)結(jié)束時應當對營業(yè)現(xiàn)場進行檢查，消除_火種。 填空題空1答案：每日空2答案：巡查空3答案：巡查記錄空4答案：每兩小時空5答案：遺留15、加工前應認真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)_

6、或其他感官性狀異常的，不得_和利用。 填空題空1答案：腐敗變質(zhì)空2答案：加工16、切配好的半成品應避免污染，與原料_，并根據(jù)性質(zhì)_。 填空題空1答案：分開存放空2答案：分類存放17、危險化學品出入庫應當進行_、_，定期_，賬物相符；入庫前應當進行外觀、質(zhì)量、數(shù)量等檢查驗收，如實記錄。 填空題空1答案：核查空2答案：登記空3答案：盤庫二、單選題（每題1分）1.電力生產(chǎn)必須堅持“_”的方針。（） 單選題A.安全第一、預防為主B.安全第一、預防為主、綜合治理(正確答案)C.嚴格執(zhí)行規(guī)章制度、安全工作2.發(fā)現(xiàn)有違反電業(yè)安全工作規(guī)程，并足以_和_安全者，應立即制止。（） 單選題 *A.危及人身、設備(正

7、確答案)B.造成火災、爆炸C.影響社會治安、人身3.任何工作人員除自已嚴格執(zhí)行電業(yè)安全工作規(guī)程外，有責任_周圍的人員遵守電業(yè)安全工作規(guī)程。（） 單選題 *A.督促(正確答案)B.指導C.要求4.禁止利用任何管道、欄桿、腳手架等_。（） 單選題 *A.懸吊重物和起吊設備(正確答案)B.懸掛設備標識C.懸掛安全標識5.作業(yè)接觸高溫物體，從事酸、堿作業(yè)，在易爆場所作業(yè)，必須穿著專用的手套、防護工作服；解除帶電設備工作，必須穿_。（） 單選題 *A.絕緣鞋(正確答案)B.勞保鞋C.水鞋6.國家實行食品衛(wèi)生 制度。（） 單選題 *A.監(jiān)管B.管理C. 監(jiān)督(正確答案)D. 強制7.塑料安全帽使用期不超過

8、_年，玻璃鋼橡膠帽不超過三年半。（） 單選題 *A. 2.5(正確答案)B.4C .3D.3.58.在全部停電或部分停電的電氣設備上工作，應須完成下列措施：_。（） 單選題 *A.停電、驗電、裝設接地線、懸掛標示牌和裝設遮欄；(正確答案)B.停電、驗電、懸掛標示牌和裝設遮欄；C.停電、驗電、裝設接地線；D.停電、裝設接地線、懸掛標示牌和裝設遮欄；9.使用移動電動工器具時，嚴禁_。（） 單選題 *A.戴手套B.手握其導線或轉(zhuǎn)動部分(正確答案)C.戴護目鏡D.兩人同時工作10.電氣設備停電后，即使是事故停電，在_以前，不得觸及設備或進入遮攔，以防突然來電。（） 單選題 *A.未斷開斷路器B.未通知

9、領導C.未拉開有關隔離開關和做好安全措施(正確答案)D. 做好準備工作11.需擴大工作任務，必須另行_，履行工作許可手續(xù)。（） 單選題 *A.辦理工作票(正確答案)B.布置安全措施C.補充安全措施12工作許可手續(xù)未完成，工作班成員不得_。（） 單選題 *A.進入工作現(xiàn)場(正確答案)B.進入現(xiàn)場C.準備工具13.接地線的截面積不得小于（ ）平方毫米。 （） 單選題 *A.20B.25(正確答案)C.3014.對嚴重創(chuàng)傷傷員急救時，應首先進行（）。 單選題 *A、維持傷員氣道通暢B、止血包扎(正確答案)C、固定骨折15.安全帶使用時應（ ），注意防止擺動碰撞。（） 單選題 *A、低掛高用B、高掛低

10、用(正確答案)C與人腰部水平16.撲救可能產(chǎn)生有毒氣體的火災(如電纜著火等)時，撲救人員應使用（）。 單選題 *A、防毒面具B、正壓式消防空氣呼吸器(正確答案)C、自救空氣呼吸器17.安全生產(chǎn)法第十九條規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營單位的主要負責人對本單位安全生產(chǎn)工作負有七個方面的職責，其中最重要的一條是（） 單選題 *A、保證安全生產(chǎn)投入的有效實施B、建立、健全并落實本單位全員安全生產(chǎn)責任制，加強安全生產(chǎn)標準化建設(正確答案)C、及時、如實報告生產(chǎn)安全事故18.安全生產(chǎn)法立法的目的是為了加強安全生產(chǎn)工作，防止和減少（ ）保障人民群眾生命和財產(chǎn)安全，促進經(jīng)濟社會持續(xù)健康發(fā)展。（） 單選題 *A、生產(chǎn)安全事故(

11、正確答案)B、火災、交通事故C、重大、特大事故19.火災使人致命的最主要原因是（）。 單選題 *A、被人踐踏B、窒息(正確答案)C、燒傷20.可燃氣體（比如煤氣、乙炔、氫氣等）燃燒的火災為（）類火災。（） 單選題 *A、AB、BC、C(正確答案)21.食品衛(wèi)生法為保證（ ），防止食品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質(zhì)。（） 單選題 *A. 食品衛(wèi)生(正確答案)B. 食品安全C. 食品污染22.食品應當無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，具有相應的( )等感官性狀。（） 單選題 *A.味覺B.顏色C. 色、香、味(正確答案)23.食品生產(chǎn)經(jīng)營過程，設備布局和工藝流程應當合理

12、，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸（）。 單選題 *A.有毒物B.不潔物C.有毒物和不潔物(正確答案)D.以上都不是24.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應當經(jīng)常保持 ，生產(chǎn)、銷售食品時，必須將 洗凈，穿戴清潔的工作 。（） 單選題 *A.個人衛(wèi)生B.手C.衣、帽D.以上都是(正確答案)25.食品不得加入（ ），但是按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的作為原料、調(diào)料或者營養(yǎng)強化劑加入的除外。（） 單選題 *A.添加劑B.藥物(正確答案)C.味精D.調(diào)料26.食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應當健全本單位的（ ），配備專職或者兼職食品衛(wèi)生管理人員，加強對所生產(chǎn)經(jīng)營食品的檢驗工作。（） 單選題 *A.食品安全

13、管理制度B.食品衛(wèi)生管理制度(正確答案)C.食品監(jiān)督管理制度D.食品檢查管理制度27.食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購食品及其原料，應當按照國家有關規(guī)定索取 或 ，銷售者應當保證提供。需要索證的范圍和種類由省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門規(guī)定。（） 單選題 *A.檢驗合格證和化驗單B.化驗單C.檢驗合格證D.檢驗合格證、化驗單(正確答案)28.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進行（ ）;新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。（） 單選題 *A.健康檢查(正確答案)B.檢查C.評估D.考核29.食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得偽造、涂改、（ ）衛(wèi)生許可證。（） 單選題 *A.

14、轉(zhuǎn)讓B.出租C.變更D.出借(正確答案)30.凡患有 等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。（） 單選題 *A.痢疾B.傷寒C.病毒性肝炎D.以上都是(正確答案)三、判斷題（每題1分）1、滅火器不應設置在潮濕或強腐蝕地點，如必須設置時，應有相應的保護措施。 判斷題 *對(正確答案)錯2、崗位工人在上、下班途中，在指定的線路上發(fā)生意外事故，企業(yè)將不能按工傷處理。 判斷題 *對錯(正確答案)3、做為一名工人只要做好自己份內(nèi)的工作，保護好自己就可以了。 判斷題 *對錯(正確答案)4、使用低壓照明就是絕對安全

15、的。 判斷題 *對錯(正確答案)5、生產(chǎn)經(jīng)營單位可以根據(jù)實際情況與從業(yè)人員訂立有關協(xié)議，免除或者減輕其對從業(yè)人員因生產(chǎn)安全事故傷亡依法應承擔的責任。 判斷題 *對錯(正確答案)6、登高作業(yè)施工，必須系安全帶或使用其他安全設施。 判斷題 *對(正確答案)錯7、某一工人，由于上班匆忙，忘記穿工鞋，班長考慮現(xiàn)場人手緊，工作忙，批評以后，就讓該工人干活了。 判斷題 *對錯(正確答案)8、夏天某一天炎熱的中午，工人干活休息時，為了避暑降溫，就到附近的小河里洗浴，又清涼又方便。 判斷題 *對錯(正確答案)9、遇兒童在公路嬉戲打鬧時，應連續(xù)鳴喇叭，快速通過。 判斷題 *對錯(正確答案)10、夜間行車，要盡量

16、避免超車，確需超車時，可變換遠近光燈向前車示意。 判斷題 *對(正確答案)錯11、如果易燃化學品發(fā)生泄漏，在泄漏擴散區(qū)域內(nèi)應該向上風方向移動，就地取材，采用簡易有效防范措施，保護自己，如用濕毛巾或布料捂住口、鼻等。 判斷題 *對(正確答案)錯12、危險化學品就是易燃、易爆、毒害、腐蝕、放射性等危險特性的化學品。 判斷題 *對(正確答案)錯13、生產(chǎn)經(jīng)營和使用食品添加劑，不一定要符合食品添加劑使用衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定。 判斷題 *對錯(正確答案)14、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程應當有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。 判斷題 *對(正確答案)錯15、食品容器、包裝材料和食品用工具、設備必須符合衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定。 判斷題 *對(正確答案)錯16、嚴禁在地下、半地下空間或受限空間內(nèi)使用液化石油氣。 判斷題對(正確答案)錯17、液化石油氣在燒不著的情況下，可用開水燙鋼瓶。 判斷題對錯(正確答案)18、液化石油氣發(fā)生泄漏，在視