2020高三生物一輪復(fù)習(xí)微專題之降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶學(xué)案設(shè)計(jì)無答案

1、2020高三生物一輪復(fù)習(xí)微專題之降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶學(xué)案設(shè)計(jì)（無答案）2020高三生物一輪復(fù)習(xí)微專題之降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶學(xué)案知識點(diǎn)一酶的本質(zhì)化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)極少數(shù)是RNA合成原料氨基酸核糖核甘酸合成場所核糖體細(xì)胞核作用場所細(xì)胞內(nèi)外來源活細(xì)胞知識點(diǎn)二驗(yàn)證某種酶是蛋白質(zhì)的方法.雙縮月尿試劑染色法.蛋白酶處理失活法.局溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿失活法【思考】酶只能做催化劑，不能做其他反應(yīng)的底物嗎？知識點(diǎn)三催化劑.活化能：分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng) 的狀態(tài)所需的能量.催化劑功能：催化作用，加快反應(yīng)速率，縮短達(dá)到反應(yīng)平衡的時間.催化劑特點(diǎn)：不改變反應(yīng)平衡和方向：與底物結(jié)合，反應(yīng)前后自身數(shù)量和化學(xué)

2、性質(zhì)不變.催化劑作用機(jī)理：隆低反應(yīng)活化能（見下圖）不隨催:世2020高三生物一輪復(fù)習(xí)微專題之降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶學(xué)案設(shè)計(jì)(無答案)知識點(diǎn)四酶的功能特點(diǎn)1.高效性加旭 加無機(jī)催化劑未加催化劑(1)比較過氧化氫在不同條件下的分解速率試管H2O2濃度和用量自變量處理實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)果分析12ml ; 3%?幾乎無氣泡H2O2自然分解緩慢22ml ; 3%水浴加熱少量氣泡加熱促使H2O2分解32ml ; 3%3.5%FeC3較多氣泡Fe3+促使H2O2分解4?20%肝臟研磨液大里:工泡；衛(wèi)生香里燃H2O2酶具后圖效性(2)圖解*時間2.專一性(1 )概念：一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)(2)鎖鑰學(xué)說：3

3、.作用條件較溫和(1)探究溫度對酶活性的影響2020高三生物一輪復(fù)習(xí)微專題之降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶學(xué)案設(shè)計(jì)（無答案）步驟操作方法試管1試管2試管31加質(zhì)量分?jǐn)?shù)2%的淀粉酶溶液?1mL1mL2在小向溫度卜放置 5min60 c水浴100 c水浴?3加入3%的可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL4等待反應(yīng)完成5min5滴入碘液2滴?2滴6預(yù)期結(jié)果小艾盅艾籃艾籃【提示】為了避免加入淀粉溶液時對溫度的影響，實(shí)驗(yàn)可改進(jìn)如下可溶性淀粉溶液2 mLI mL新鮮淀粉酶溶液60七乙loor丙【思考】回答本實(shí)驗(yàn)相關(guān)問題: 能用庫。溶液嗎?answer ：不能，過氧化氫化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，受熱易分解 能用斐林試劑檢測產(chǎn)物是

4、否有還原糖產(chǎn)生嗎?answer ：不能，斐林試劑使用時，要求水浴加熱 步驟1、3及2、3能互換嗎?answer :不能步驟四的反應(yīng)時間能過長嗎?answer :不能，否則冰塊中的淀粉也會完全水解。無關(guān)變量舉 3例?answer :淀粉和淀粉酶的量，溶液的 pH和反應(yīng)時間等2020高三生物一輪復(fù)習(xí)微專題之降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶學(xué)案設(shè)計(jì)（無答案）能認(rèn)為淀粉酶最適溫度是60 C嗎？如何確定其最適溫度?answer :配置一系列溫度梯度的水浴，特定時間顏色最淺的組的溫度是最適溫度?！緭?jù)圖思考】動物細(xì)胞培養(yǎng)時為什么是用胰蛋白酶（而不是胃蛋白酶）使組織分散成單個細(xì)胞?胃蛋白酶的最適pH胰畏臼酶的最適pH（

5、2）探究pH對酶活性的影響步驟操作方法試管1試管2試管31加20%的新鮮肝臟研磨 液2滴2滴2滴2調(diào)pH1mL蒸儲水1mL5%鹽酸1mL5%NaOH 溶液3加體積分?jǐn)?shù)3%的過氧化 氫溶液2mL2mL2mL437 c水浴5min5min5min5P觀察產(chǎn)生的氣泡數(shù)目多少少【思考】 選擇淀粉做此實(shí)驗(yàn)的弊端?012345678910pH【答案】胰蛋白酶的最適 pH和細(xì)胞正常代謝所需的pH接近。【據(jù)圖思考】某種酶最適溫度受不受pH變化的影響？【答案】不受影響2020高三生物一輪復(fù)習(xí)微專題之降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶學(xué)案設(shè)計(jì)(無答案)(3)溫度和pH影響酶活性的機(jī)理：過酸、過堿、溫度過高，會破壞酶的空間結(jié)構(gòu)

6、，使酶永久失活；低溫不破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，但是會影響其執(zhí)行功能時，構(gòu)象的變化，暫時降低酶的活性，溫度恢復(fù)，活性恢復(fù)?！舅伎肌咳绾伪４婷钢苿?|(4)酶活性：酶對化學(xué)反應(yīng)的 催化效率?？捎妹复俜磻?yīng)速率(單位時間底物消耗量或產(chǎn)物生成量)來表小O知識點(diǎn)五影響酶促反應(yīng)速率的因素【提醒】 限制因素 是指多個因素中的瓶頸因素。1.底物濃度、酶濃度【提醒底物濃度和酶濃度是通過影響底物與酶的接觸來影響酶促反應(yīng)速率的，并不影響酶活性。2.pH、溫度、抑制劑、激活劑反應(yīng)底物雪鬻需旭促反而坦率、NL)活性位點(diǎn)競爭性抑制劑前非競爭性扣制劑2020高三生物一輪復(fù)習(xí)微專題之降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶學(xué)案設(shè)計(jì)（無答案）糊糊鼬中間

7、產(chǎn)物*6抑制 號氫鼓牝a海一| /-NHJ至銀減:谷也酸棒狀桿菌合成谷霞酸途性知識點(diǎn)六實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)遵循的基本原則.單一變量原則：自變量、因變量、無關(guān)變量（等量且最適原則）.平行重復(fù)原則：排除實(shí)驗(yàn)結(jié)果的偶然性，減小誤差.對照原則：排除無關(guān)因素對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾，增加實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可信度和說服力。實(shí)驗(yàn)組：施加了 實(shí)驗(yàn)變量；對照組：自然狀態(tài)（空白對照、自身對照、相互對照（對比）、條件對照）.科學(xué)性原則：材料選擇、方法、原理、結(jié)果處理.目的性原則：實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的思路、方法、步驟都要以實(shí)驗(yàn)?zāi)康臑闇?zhǔn)則。知識點(diǎn)七探究類/驗(yàn)證類實(shí)驗(yàn)的答題模板.取若干長勢相同的實(shí)驗(yàn)材料平均分成X組；.用實(shí)驗(yàn)變量來處理實(shí)驗(yàn)組，同時設(shè)置對照組；.同一最適環(huán)境下培養(yǎng)；.觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，統(tǒng)計(jì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論?！咎嵝选刻骄款悓?shí)驗(yàn)和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的比較：驗(yàn)證性 實(shí)驗(yàn)是指實(shí)驗(yàn)者針對已知的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行的以驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)結(jié)果、鞏固和加強(qiáng)有關(guān)知識內(nèi)容、培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)操作和數(shù)據(jù)處理等能力為目的的重復(fù)實(shí)驗(yàn)，對實(shí) 驗(yàn)?zāi)康淖龀隹隙ńY(jié)論。探究性 實(shí)驗(yàn)是指實(shí)驗(yàn)者在不知曉實(shí)驗(yàn)結(jié)果的前提下，通過自己實(shí)驗(yàn)、探索、分析得出結(jié)論，一般的答題格式為如果+實(shí)驗(yàn)結(jié)果或現(xiàn)象 +則+實(shí)驗(yàn)