初一生物食物中營養(yǎng)物質(zhì)

1、關(guān)于初一生物食物中的營養(yǎng)物質(zhì)第一張，PPT共三十三頁，創(chuàng)作于2022年6月1學(xué)習(xí)目標(biāo)1、了解食物中含有的主要營養(yǎng)物質(zhì)；2、識記維生素的缺乏癥；3、理解各種營養(yǎng)物質(zhì)的來源及其對 人體的作用。重點(diǎn)：蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的作用。第二張，PPT共三十三頁，創(chuàng)作于2022年6月2檢查預(yù)習(xí)食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？哪些是有機(jī)物？哪些是無機(jī)物？蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機(jī)鹽、水有機(jī)物無機(jī)物第三張，PPT共三十三頁，創(chuàng)作于2022年6月3自學(xué)方法 閱讀教材P22，時(shí)間3分鐘，完成：.蛋白質(zhì)、糖類、脂肪的作用，并結(jié)合圖 18、19、20理解其來源；2.結(jié)合下表學(xué)習(xí)維生素：維生素種類來源功能缺乏癥第四張，PPT共

2、三十三頁，創(chuàng)作于2022年6月4 請 選 擇三分天注定七分靠打拼愛拼才會贏第五張，PPT共三十三頁，創(chuàng)作于2022年6月5主要含維生素A 主要功能： 缺乏癥：促進(jìn)人體正常發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，維持人的正常視覺。皮膚粗糙，夜盲癥。第六張，PPT共三十三頁，創(chuàng)作于2022年6月6這些食物中含有維生素主要功能：維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增強(qiáng)抵抗力.C第七張，PPT共三十三頁，創(chuàng)作于2022年6月7蛋白質(zhì)作用 1、是構(gòu)成- 的基本物質(zhì)； 2、其次，能提供-。細(xì)胞能量這些食物中含有的主要物質(zhì)是什么？第八張，PPT共三十三頁，創(chuàng)作于2022年6月8無機(jī)鹽的作用占體重約為-，作用很

3、大：其中-是構(gòu)成血紅蛋白的一種成分，-是構(gòu)成牙齒和骨骼的重要成分。4%鐵鈣、磷第九張，PPT共三十三頁，創(chuàng)作于2022年6月9這些食物中含有哪種維生素？主要功能：缺乏癥：- , 食欲不振、消化不良、-。 維持人體正常的-和-的正常生理功能。腳氣病B1新陳代謝神經(jīng)神經(jīng)炎第十張，PPT共三十三頁，創(chuàng)作于2022年6月10脂肪其作用是： 提供 的重要物質(zhì)，但常作為 物質(zhì)貯存在體內(nèi)。能量備用能源這些食物中含有的主要物質(zhì)是什么？第十一張，PPT共三十三頁，創(chuàng)作于2022年6月11水的作用各種-都離不開水，是構(gòu)成-的重要物質(zhì)，占體重約為-。生理活動細(xì)胞65%第十二張，PPT共三十三頁，創(chuàng)作于2022年6月

4、12這些食物中含有哪種維生素？主要功能：缺乏癥：促進(jìn)吸收-和 -發(fā)育。-?。ㄈ珉u胸、 X形或O形腿等）、-癥D鈣、磷骨骼佝僂骨質(zhì)疏松第十三張，PPT共三十三頁，創(chuàng)作于2022年6月13糖類作用是： 1、人體最重要的-物質(zhì)； 2、也是構(gòu)成-的一種成分。供能細(xì)胞這些食物中含有的主要物質(zhì)是什么？第十四張，PPT共三十三頁，創(chuàng)作于2022年6月14這些食物中含有哪種維生素？主要功能：缺乏癥： -。維持正常的-，維持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增強(qiáng)-。壞血病、抵抗力下降。C新陳代謝抵抗力第十五張，PPT共三十三頁，創(chuàng)作于2022年6月15 夜盲A 腳氣B 壞血C 佝僂D簡記歌謠:第十六張，PPT共三

5、十三頁，創(chuàng)作于2022年6月16開拓創(chuàng)新請分析下面的一組插圖，每幅插圖中的做法是否正確？并說出道理。第十七張，PPT共三十三頁，創(chuàng)作于2022年6月17 甲圖反應(yīng)出這位同學(xué)挑食，時(shí)間長了會使人體缺乏某些營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致營養(yǎng)不良。第十八張，PPT共三十三頁，創(chuàng)作于2022年6月18 乙圖反應(yīng)出這位同學(xué)不吃早餐就去上學(xué)，上午學(xué)習(xí)任務(wù)很重，往往兩節(jié)課后就處于半饑餓狀態(tài)，出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等現(xiàn)象，影響學(xué)習(xí)效果。如果長期不吃早餐，還會影響健康。第十九張，PPT共三十三頁，創(chuàng)作于2022年6月19 丙圖反應(yīng)出這位同學(xué)偏食，而偏食會造成某些營養(yǎng)過剩和某些營養(yǎng)缺乏而導(dǎo)致營養(yǎng)不良。第二十張，PPT共三十

6、三頁，創(chuàng)作于2022年6月20看了之后我們應(yīng)該怎樣做呢？ 不偏食、不挑食、不暴飲暴食、一定要吃早餐等。第二十一張，PPT共三十三頁，創(chuàng)作于2022年6月21幾點(diǎn)建議：最好的飲料是白開水，因?yàn)樵S多飲料中含有防腐劑、香精或人造色素等，并且糖分含量多，常飲不利于身體健康；生吃的瓜果蔬菜要洗凈，避免農(nóng)藥中毒。盡量少吃時(shí)間過長的剩飯、剩菜。若吃，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；不吃街頭販賣的、沒有衛(wèi)生許可證的食物；盡量少吃油炸、煙熏和燒烤等食品。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，常剪指甲、飯前便后洗手，能預(yù)防傳染病的傳播。第二十二張，PPT共三十三頁，創(chuàng)作于2022年6月22考一考A10分B20分C30分G風(fēng)險(xiǎn)題

7、（答對得分，答錯倒扣分）100分D40分E60分F80分第二十三張，PPT共三十三頁，創(chuàng)作于2022年6月23食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機(jī)鹽、水第二十四張，PPT共三十三頁，創(chuàng)作于2022年6月241、作為細(xì)胞組成、組織更新必須的基本原料是（ ）2、作為體內(nèi)儲備物質(zhì)，氧化時(shí)供能最高的是（ ）蛋白質(zhì)脂肪第二十五張，PPT共三十三頁，創(chuàng)作于2022年6月253、在人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)是（ ）4、在人體內(nèi)含量約占4%的物質(zhì)是（ ）5、既不是細(xì)胞組成成分，又不是機(jī)體的能源物質(zhì)，但對生命活動和生長發(fā)育起調(diào)節(jié)作用的物質(zhì)是（ ）水 無機(jī)鹽 維生素第二十六張，PPT共三十三頁，創(chuàng)作

8、于2022年6月266、人體生命活動和維持體溫恒定的能源物質(zhì)是（ ）A.蛋白質(zhì) B.糖類 C.脂肪 D.維生素7、人體缺乏C時(shí)，容易患（ ）A.夜盲癥 B.腳氣病 C.佝僂病 D.壞血病8、構(gòu)成血紅蛋白必需的元素是（ ）A.鈣 B.磷 C.碘 D.鐵9能促進(jìn)人體正常發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，維持人體正常視覺的是（ ） A.C B.D C.A D.B1DDCB第二十七張，PPT共三十三頁，創(chuàng)作于2022年6月2710、下列等量物質(zhì)中 ，含糖類 最多的是（ ） A.芝麻、花生 B.鯉魚、黃豆 C.肝、面粉 D.馬鈴薯、玉米面11、腳氣病患者應(yīng)該多吃的食物是（ ） A.羊肝 B.標(biāo)準(zhǔn)粉 C.雞蛋 D.西紅柿

9、12、在長期饑餓狀態(tài)下，重量減輕明顯的是（ ） A.腦 B.骨骼肌 C.皮下脂肪 D.腎臟 DBC第二十八張，PPT共三十三頁，創(chuàng)作于2022年6月28綜合運(yùn)用下表列出了 A、B、C、D、E五種食物（各100克）中除水和無機(jī)鹽以外的主要成分：1、食物（ ）有助于預(yù)防夜盲癥；（ ）能提供較多的能量；（ ）適合壞血病患者食用。2、長期以食物D為主要食物有那些缺陷？BAE第二十九張，PPT共三十三頁，創(chuàng)作于2022年6月29 長期將食物D作為主要食物，缺陷是除糖類以外，脂肪、蛋白質(zhì)和VC的含量太少，并且缺乏VA,因此不利于健康。第三十張，PPT共三十三頁，創(chuàng)作于2022年6月30 1913年，俄羅斯的“圣虎克號”船載著北極探險(xiǎn)隊(duì)的隊(duì)員們在北冰洋的冰塊間越冬。沒過多久，隊(duì)員們就得了一種可怕的病。他們的牙床一塊塊裂開，充血腫脹，牙齒都松了，臉也浮腫，皮下青一塊紫一塊。后來醫(yī)生將這些病人分成六組，分別給吃果酒、礬類制劑（一種晶體鹽類）、醋、海水、檸檬和肉豆，發(fā)現(xiàn)每天吃兩個檸檬的人很快恢復(fù)了健康。請分析：1、船上的隊(duì)員到底得了什么??？2、為什么檸檬能治療這種?。?、海員最容易得這種病的原因是什么？壞血病檸檬含VC多因?yàn)楹T長期生活在遠(yuǎn)離大陸的船上，吃不到新鮮的蔬菜和水果第三十一張，PPT共三