代謝與平衡總復(fù)習(xí)課件--浙教版

1、代謝與平衡復(fù)習(xí)1、熱量價(jià)：每克營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化時(shí)所產(chǎn)生的熱量。2、食物中的營養(yǎng)素主要有：、。3、各類營養(yǎng)素的作用。4、動(dòng)物的攝食：蛾蝶類：蠅類：蚊類：蜂類：蝗蟲：虹吸式舐吸式刺吸式，嚼吸式咀嚼式5、牙的結(jié)構(gòu)及齲齒的形成。水糖類蛋白質(zhì)脂肪無機(jī)鹽維生素纖維是構(gòu)成細(xì)胞的主要成分，體內(nèi)的養(yǎng)分和廢物都必須溶解在水中才能進(jìn)行輸送。水：刺激消化腺分泌消化液，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于及時(shí)排便。（還可以減少大腸癌的發(fā)病率，減少腸道對(duì)脂肪的吸收主，預(yù)防心血管病和發(fā)生。）糖類：包括淀粉、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖等，存在于大米、馬鈴薯、麥類，是人體所需能量的主要來源。蛋白質(zhì)：是細(xì)胞生長及修補(bǔ)組織的主要原料，占人體細(xì)胞干重的

2、50%以上。脂肪：是生物體內(nèi)貯藏能量的物質(zhì)。當(dāng)人體內(nèi)糖類氧化分解不足時(shí)以提供必需的能量時(shí)，才會(huì)分解脂肪提供能量。無機(jī)鹽：不提供能量，卻是人體維持正常生理活動(dòng)所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。維生素：不提供能量，但參與人體內(nèi)許多重要的生理活動(dòng)。纖維：各種動(dòng)物生活在不同環(huán)境中其攝食器官和攝食方式是相適應(yīng) 變形蟲?？嗤?啄木鳥 貓 動(dòng)物攝食器官攝食特點(diǎn)形成偽足把食物包圍起來通過觸手上的刺細(xì)胞射出刺絲麻醉小動(dòng)物再用觸手抓住送入口中寬大口腔可以容納許多昆蟲、口腔上的細(xì)齒、舌尖分叉、有粘液，可以防止昆蟲逃走 用角質(zhì)的喙敲打樹木再用細(xì) 長而有倒刺的舌鉤出小蟲用尖銳的鉤爪抓住小動(dòng)物再用犬齒把小動(dòng)物撕扯了偽足觸手舌 喙、舌

3、鉤爪肉墊、犬齒人消化系統(tǒng)的重要器官牙牙的作用：人取食和消化的重要器官。人的牙的總數(shù)2832顆。牙的分類：按形態(tài)及功能分切牙（門齒）:位于口腔前部，共8個(gè)，其主要功能為_前磨牙：稱雙尖牙，位于尖牙之后，磨牙之前，共8個(gè)。其主要功能是為了協(xié)助尖牙_磨牙（臼齒）：位于前磨牙之后，共12個(gè)，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，作用是_。切割食物。撕裂及協(xié)助磨牙搗碎食物。磨碎食物尖牙(犬齒):撕裂食物齲齒的形成過程：牙釉質(zhì)受破壞牙質(zhì)受破壞牙腔破壞食物殘留在牙面上入口：口腔、 胃、小腸、小腸、小腸消化道：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等。消化腺：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺分泌消化液：唾液、胃液、膽汁、胰液、腸液消化系統(tǒng)膽

4、囊消化系統(tǒng)的組成三大類大分子物質(zhì)最終產(chǎn)物脂肪酸+甘油唾液、胰液、腸液淀粉葡萄糖蛋白質(zhì)胃液、胰液、腸液氨基酸脂肪胰液、膽汁、腸液小腸：胃：大腸：營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：水、無機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸少量水、無機(jī)鹽、酒精少量水、無機(jī)鹽、維生素小腸很長；小腸內(nèi)壁有許多皺壁，皺壁上有大量絨毛；小腸內(nèi)有多種消化液；小腸有豐富的毛細(xì)血管。小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所酶：生物體所產(chǎn)生的，具有催化能力的蛋白質(zhì)。酶的特點(diǎn)：專一性、高效性、多樣性。影響酶的催化作用的因素有PH、溫度等。酶體內(nèi)的物質(zhì)的運(yùn)輸血液血漿：作用運(yùn)載血細(xì)胞、運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物血細(xì)胞白細(xì)胞作用吞噬、抗傳染紅細(xì)胞作用運(yùn)輸（

5、血紅蛋白）血小板作用止血凝血氧化供能:糖類+氧 二氧化碳+水+能量無氧呼吸:葡萄糖 乳酸+能量(少量)糖類 最主要的供能物質(zhì)脂肪 貯存能量的物質(zhì)蛋白質(zhì) 也能供應(yīng)少量的能量能量的獲得（酒精、二氧化碳）多種多樣的呼吸器官體內(nèi)物質(zhì)的動(dòng)態(tài)平衡血糖:血漿中的葡萄糖,正常成年人維持在0.1%獲得的能量= 消耗的能量+ 貯存的能量主要排泄途徑汗液氣體尿皮膚呼吸系統(tǒng)泌尿系統(tǒng)腎臟:輸尿管:膀胱:尿道:腎臟是人體最主要的排泄器官,是形成尿液的器官產(chǎn)生尿液 運(yùn)送尿液暫存尿液尿液由膀胱經(jīng)尿道排出新陳代謝同化作用異化作用生物生存的基本備件,也是生命的基本特征營養(yǎng)方式自養(yǎng)異養(yǎng)：腐生、寄生代謝的多樣性葡萄酒的釀制過程: 酵

6、母菌先進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生大量的能量，從而大量繁殖；后進(jìn)行無氧呼吸獲得葡萄酒地方性甲狀腺腫貧血佝僂病，骨質(zhì)疏松癥生長發(fā)育不良，味覺障礙鋅碘鐵 磷鈣鞏固習(xí)題:1、連線：2、下表列出了 A、B、C、D、E五種食物（各100克）中除水和無機(jī)鹽以外的主要成分：食物（ ）有助于預(yù)防夜盲癥；（ ）能提供較多的能量；（ ）適合壞血病患者食用。BAE3. 酶具有高效性、專一性的特點(diǎn)，其活性受溫度和pH 等因素影響。氯化鐵是一種無機(jī)催化劑，其溶液能 催化過氧化氫分解。肝臟組織細(xì)胞中也有一種能催 化過氧化氫分解的酶。為了研究生物酶和無機(jī)催化 劑的催化效率，某同學(xué)設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，以下是該 實(shí)驗(yàn)的幾個(gè)步驟：（反應(yīng)為2H2

7、O2=2H2O+O2 ） 向2號(hào)試管內(nèi)滴入幾滴FeCl3溶液，作為對(duì)照。 將點(diǎn)燃但無火焰的衛(wèi)生香分別放在1、2號(hào)試管的 管口，仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)1號(hào)試管的衛(wèi)生香燃燒猛烈。 取兩只潔凈的試管，編上號(hào)，并且注入10mL質(zhì)量 分?jǐn)?shù)為3的過氧化氫溶液。 輕輕振蕩這兩只試管，使試管內(nèi)的物質(zhì)混合均勻， 發(fā)現(xiàn)1號(hào)試管的氣泡多且最先產(chǎn)生。 取豌豆大小的新鮮肝臟，放在培養(yǎng)皿中迅速剪碎 并投入到1號(hào)試管中。請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)原理，正確的實(shí)驗(yàn)順序是 （ ） B. C. D. 該實(shí)驗(yàn)主要證明了酶具有_的特性。D高效性5、下列有關(guān)毛細(xì)血管的敘述，不正確的是（ ）A、在人體內(nèi)數(shù)量多，分布廣；是血液與組織細(xì)胞進(jìn) 行物質(zhì)交換的場(chǎng)所B、管

8、壁極薄，僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，管內(nèi)血流速 度極慢C、是連通于最小的動(dòng)脈和靜脈之間的血管D、它的內(nèi)表面具有防止血液倒流的瓣膜D4、在血液循環(huán)中，能保證血液按一定方向流動(dòng)而不會(huì)倒流的原因是（ ）A、血液的慣性作用B、心臟和血管內(nèi)瓣膜的作用C、血管壁的彈性作用D、心臟收縮和舒張的結(jié)果6：如圖能夠說明運(yùn)動(dòng)員在短跑過程中和短跑結(jié)束后血液乳酸濃度的曲線是 （ ）abcd短跑過程中 短跑結(jié)束后乳酸濃度c7、當(dāng)動(dòng)脈瓣處于開放，而房室瓣處于關(guān)閉狀態(tài)時(shí)，臟的狀態(tài)是（ ）A、心房、心室同時(shí)舒張B、心房、心室同時(shí)收縮C、心房收縮，心室舒張D、心房舒張，心室收縮8、 在激烈的籃球比賽中，人體骨骼肌細(xì)胞獲取能量的方式是(

9、 ) A只有無氧呼吸 B主要是無氧呼吸 C無氧呼吸和有氧呼吸并重 D主要是有氧呼吸9： 水稻種子萌發(fā)時(shí)，如果長時(shí)間缺氧，引起爛芽，其原因是（ ）A CO中毒 B CO2 中毒C 酒精中毒 D 乳酸中毒 C10：在制作泡菜時(shí)，泡菜罐必須密封，其原因是（ ）A 防止產(chǎn)生的乳酯揮發(fā) B 防止泡菜萎焉C 防止乳酸菌在有氧條件下，發(fā)酵被抑制D 防止水蒸發(fā)C11：若白天光照充足，下列哪種條件 對(duì)農(nóng)作物增產(chǎn)有利( ) A.晝夜恒溫25 B.白天溫度25，夜間溫度15 C.晝夜恒溫15 D.白天溫度30，夜間溫度25 B12、人體通過呼吸系統(tǒng)呼出的二氧化碳，大部分來自食物中的（ ） A、糖類 B、蛋白質(zhì) C、脂肪 D、維生素13、下列不是血糖來源的是（ ） A、食物的消化吸收 B、蛋白質(zhì)或脂肪的轉(zhuǎn)化 C、肝糖元的分解 D、血糖被氧化分解成二氧化碳和水14、用谷類食物飼養(yǎng)鴨子，發(fā)現(xiàn)鴨子能迅速肥胖，這說明了_;用肥肉喂養(yǎng)狗一段時(shí)間，發(fā)現(xiàn)狗體內(nèi)的血糖含量并沒有下降，這說明了_。AD糖類可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪脂肪可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為糖類15、人體攝入的營養(yǎng)物質(zhì)用于（ ） A、