低聚肽等心腦血管病營養(yǎng)干預(yù)基礎(chǔ)研究與產(chǎn)品研發(fā)課件

1、低聚肽等心血管病營養(yǎng)干預(yù)產(chǎn)品基礎(chǔ)研究與研發(fā)大連雙迪科技股份有限公司 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院2食源性低聚肽基礎(chǔ)研究食源性低聚肽種類： 海洋魚皮膠原低聚肽玉米低聚肽小麥低聚肽3低聚肽降血脂研究低聚肽對血脂的影響： 以高脂飼料喂養(yǎng)大鼠，建立高脂血癥模式。 每天給予不同劑量的海洋魚皮膠原低聚肽，連續(xù)45天，觀察其對總膽固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白、總甘油三脂的影響。海洋魚皮膠原低聚肽能明顯降低總膽固醇、低密度脂蛋白、總甘油三脂的水平。降低動脈粥樣硬化指數(shù)(AI),提高抗動脈粥樣硬化指數(shù)(AAI)。5低聚肽降血糖研究低聚肽對糖尿病人群的營養(yǎng)干預(yù)研究： 研究對象： 選擇II型糖尿病住院患者共240例。

2、觀察30天。 隨機分為干預(yù)組（A組）和對照組（B組）： A組，120例，常規(guī)治療+海洋魚皮膠原低聚肽 ； B組，120例，常規(guī)治療(天)7低聚肽對高血壓患者內(nèi)分泌激素的影響低聚肽對高血壓內(nèi)分泌激素的影響： 以高血壓患者100人和正常志愿者50人為受試對象，每天食用海洋魚皮膠原低聚肽2次（6.5克/次），為期3個月，觀察血壓的變化，以有游離脂肪酸、瘦素、抵抗素、脂聯(lián)素等脂肪內(nèi)分泌激素的變化。采用海洋魚皮膠原低聚肽干預(yù)，能降低高血壓患者的收縮壓、舒張壓的水平。采用海洋魚皮膠原低聚肽干預(yù)，游離脂肪酸水平明顯降低，脂聯(lián)素水平明顯升高。脂聯(lián)素水平能預(yù)示II型糖尿病和冠心病的發(fā)展，并在臨床試驗表現(xiàn)出抗糖尿

3、病、抗動脈粥樣和炎癥的潛力。由此表明，低聚肽抗動脈粥樣硬化的作用。10低聚肽營養(yǎng)腦細(xì)胞作用研究低聚肽對老年記憶的影響： 以6月齡SAMP8小鼠模型，給海洋魚皮膠原低聚肽，可明顯預(yù)防小鼠學(xué)習(xí)能力下降，防止神經(jīng)元的過度丟失，促進(jìn)腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子的表達(dá)。某些低聚肽片段可通過血腦屏障，表現(xiàn)出抗驚厥效果： 最新研究表明：從海洋魚皮膠原肽中分離的肽段Glu-Gly-Ala-Arg (EGAR)可明顯減少癲癇發(fā)作，提示一些小分子低聚肽可通過血腦屏障，發(fā)揮營養(yǎng)腦神經(jīng)細(xì)胞的作用，對于預(yù)防腦部疾病的發(fā)生是有利的。11低聚肽降血壓作用低聚肽對高血壓的影響： 以玉米低聚肽灌胃自發(fā)性高血壓大鼠，觀察對血壓的影響。發(fā)現(xiàn)玉米低聚肽劑量越高，灌胃時間越長，降壓效果越明顯。糖尿病通用型糖尿病合并腎病糖尿病合并高血壓相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā)糖尿病及合并癥用肽產(chǎn)品：老年人群用肽產(chǎn)品相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā)老年人群用小麥低聚肽產(chǎn)品：14小麥糊粉早餐食品對代謝綜合征的影響小麥糊粉早餐食品： 以小麥胚乳外層組織，利用國外先進(jìn)的專利技術(shù)微納料級分層剝離技術(shù)，采用物理方法分離。 含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維，豐富的B族維生素及抗氧化物質(zhì)，有益于改善公眾膳食構(gòu)成，形成良好的膳食模式。15小麥糊粉早餐食品對代謝綜合征的影響小麥糊粉早餐食品 初步實驗結(jié)果： 選擇符合慢性代謝綜合征診斷標(biāo)準(zhǔn)的受試者20名，進(jìn)行了為期8周的臨床試驗，觀察對血糖、