Omega-6-Omega-3-魚油平衡必需脂肪酸營養(yǎng)課件

1、魚油你每日健康打底新良伴張念慈博士活得好，活得久 健康策略何謂老化 ?老化是一種身體自然過程-當你體內許多必要功能運作處於不佳狀態(tài)下。老化與你體內的基因有關 -尤其是 DNA造成老化原因 ?細胞再生過程中發(fā)生錯誤的 機率越來越多2. 因損害而造成粒腺體DNA變短3. 抗氧化酵素系統功能下降4. 粒腺體製造能量時,破壞DNA5. 外部自由基攻擊造成老化原因?細胞數量大量減少 細胞不健康且不適當地運作體內抗氧化網路運作效率不佳這些與你的 DNA息息相關如何減緩老化發(fā)生 ?1. 保護 DNA2. 注意基因補修3. 健康方面的知識及理解4. 整合健康策略對於自我健康具積極主動態(tài)度飲食得宜& 運動適量管

2、理壓力管理體重我們協助你活得更好更久營養(yǎng)適當攝取體重管理減輕身心壓力 -不良的飲食習慣以及生活型態(tài) 將會造成壓力負擔的增加如何活得更好!更久身體防禦能力減輕健康負荷必需營養(yǎng)素 維生素C、E等20種以上必需營養(yǎng)素- Omega-3脂肪酸每日健康打底最佳組合細胞保護免疫健康心臟健康 壓 力控制體重減輕營養(yǎng)適當生理反應刺激每一次刺激均有一個生理的反應生理反應營養(yǎng)適當健康回應刺激回應需使每一次刺激均有一個健康的回應“平衡”營養(yǎng)適當健康的負荷刺激回應身體承受來自不同面向的壓力肥胖DNA損害病原體飲食不佳焦慮營養(yǎng)適當減輕健康的負荷體重減少心臟健康壓力控制免疫系統細胞保護必需脂肪酸Omega-3 脂肪酸Al

3、pha-Linolenic Acid (LNA)Eicosapentaenoic Acid (EPA)Docosahexaenoic Acid (DHA)日常飲食來源: 綠色蔬菜, 亞麻仁油, 深海魚蝦脂肪Omega-6 脂肪酸Linoleic Acid (LA)Arachidonic Acid (AA)日常飲食來源: 葵花油,玉米油,大多數的食用油,油炸食物,肉類及動物性脂肪脂肪酸代謝作用脂肪酸代謝作用LNAOmega-3 (植物來源)抗發(fā)炎前驅物, PG-3三酸甘油酯心臟節(jié)律腦部功能Omega-3 (深海魚來源)EPADHA4 %發(fā)炎反應PG-2LAOmega-6 (植物來源) Omega

4、-6 (動物來源)AA0102030200019001800(-10,000 )總脂肪量飽和脂肪量Omega-3Omega-6過去omega-6:omega-3 攝取均衡比率約為1:1如今omega-6:omega-3 已偏離將近至20:1食物中脂肪酸比例的改變?yōu)楹涡枰~油?Omega-6Omega-3飲食演化前兩邊處於最佳平衡狀態(tài)(1:1)為何需要魚油?Omega-6Omega-3現今飲食導致兩邊極度不平衡為何需要魚油?Omega-6Omega-3魚油平衡必需脂肪酸營養(yǎng)*These statements have not been evaluated by the Food and Drug

5、 Administration. This product is not intended to diagnose, treat, cure or prevent any disease.補充魚油科學實證超過十萬篇針對魚及魚油對人體帶來健康益處的科學文獻有關EPA,DHA的科學報告文獻數量科學實證美國心臟協會 (AHA) 對於Omega-3脂肪酸之科學驗證: “臨床實驗中顯示出 omega-3 脂肪酸的攝取能夠減少心臟疾病發(fā)生風險。 健康的人、患有心血管疾病或前期患者食用，都有很大的益處。我們建議在平日飲食當中應攝取來自魚類或植物為來源的omega-3脂肪酸.”Kris-Etherton PM

6、, Harris WS, Appel LJ. American Heart Association Scientific Statement: Fish consumption, fish oil, omega-3 fatty acids, and Cardiovascular Disease. Circulation 2002;106:2747-2757. (bold text added)建議攝取量美國國家科學學會、醫(yī)藥協會以及食物與營養(yǎng)協會建議: (1999) 每日攝取650 毫克 EPA + DHA 每日至少攝取 220 毫克EPA每日至少攝取 220 毫克DHA孕婦及哺乳婦女每日至少

7、攝取300毫克DHA國際社會脂肪及脂質協會建議:每日攝取650毫克EPA 及DHA 8家國際食物組織建議每日攝取500-2000毫克的omega-3 脂肪酸 (LNA, EPA + DHA) 典型美國人每日僅僅攝取100-200毫克的 EPA及 DHAOmega-3飲食來源深海魚類 (EPA & DHA)鮭魚,鮪魚, 沙丁魚鯡魚,鯖魚 植物來源 (LNA) (生物利用率差) 綠色蔬菜類 亞麻仁油 油菜油魚靠不住!並非每個人都喜歡吃魚新鮮度毒物魚類為目前為止，飲食當中主要毒物來源:重金屬 (methyl-Hg)氯丹 (67%)戴奧辛 (64%)多氯聯苯 (60%)DDT (freshwater

8、fish: 75%)(Dougherty et al., Environ.Res.Sec.A84:170, 2000)小心”魚” !食用在食物鏈中初層的魚蝦:甲殼類 (蝦,龍蝦),貝,沙丁魚,鯡魚,鱈魚,牛舌魚, 鮭魚 (野生)避免食用食物鏈中高層的魚類:旗魚 鯊魚鮪魚金槍魚 您食用的魚油經過以下測驗嗎?檢驗項目:重金屬汞,鎘,鉛,鉻,砷100ppb殺蟲劑 :DDT, DDD, DDE, HCB, Lindane: 每一項均少於 50 ppb多氯聯苯少於 90 ppb 戴奧辛及Furans2 ppb p-甲氧基苯胺值,酸值,碘值,游離脂肪酸,過氧化氫值,冷卻實驗膽固醇4mg/g完整的脂肪酸概況

9、微生物檢驗南極磷蝦油南極磷蝦獨特點:富含磷脂質 (40%)富含高度利用率之EPA及 DHA含優(yōu)質抗氧化素 南極磷蝦浮游動物來自南極純淨海域最豐富生物質量( 1 % 年捕獲量)浮游植物 (藻類)南極圈食物鏈長鬚鯨 南極磷蝦南極磷蝦油: 高度活性EPA及DHA獨特有效之EPA與DHA:高度生物利用率之磷脂質結構*獨特化學結構使其發(fā)揮最大效益*天然的結構性脂質 *These statements have not been evaluated by the Food and Drug Administration. This product is not intended to diagnose, treat, cure or prevent any disease.南極磷蝦油-抗氧化力具超高ORAC價值蝦紅素(類胡蘿蔔素)獨特類黃酮建議使用方法建議每人每日食用 -每日早晚餐後各食用1-2顆魚油 -500-1,000毫克omega-3 脂肪酸300-600毫克EPA 200-400毫克 DHA-100-200毫克含蝦紅素之南極磷蝦油 -天然香草香味與維生素礦物質產品搭配食用魚油+維生素礦物質產品=每日基礎營養(yǎng)最佳組合抗氧化效益高增進維生素與礦物質產品營養(yǎng)素在體內吸收率蝦紅素增加身體防禦能力*