2022年核桃深加工建設(shè)項(xiàng)目建議書(shū)

1、核桃深加工建設(shè)項(xiàng)目建議書(shū) 核桃深加工建設(shè)項(xiàng)目建議書(shū)（此文檔為 word格式，下載后您可任意修改編輯?。┠夸?TOC o 1-5 h z 第一章總論11.1項(xiàng)目提要11.2研究工作的依據(jù)與范圍 11.3推薦方案與研究結(jié)論21.4主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)表 5第二章 項(xiàng)目建設(shè)背景與必要性 92.1項(xiàng)目建設(shè)背景92.2項(xiàng)目建設(shè)的重要意義102.3項(xiàng)目建設(shè)的必要性和依據(jù) 11第三章市場(chǎng)需求及預(yù)測(cè)143.1世界主要核桃生產(chǎn)國(guó)生產(chǎn)量和發(fā)展趨勢(shì) 143.2核桃食品市場(chǎng)需求與預(yù)測(cè)153.3項(xiàng)目產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)19第四章項(xiàng)目建設(shè)條件214.1某某市基本情況 214.2某某市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 234.3原（輔）材料供應(yīng)23

2、4.4交通、水電等基礎(chǔ)條件 24第五章工程技術(shù)方案265.1項(xiàng)目組成265.2生產(chǎn)工藝技術(shù)方案 265.3 土建工程315.4總圖布置與運(yùn)輸335.5項(xiàng)目建設(shè)主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 35第六章節(jié)能376.1節(jié)能原則376.2節(jié)能措施37第七章環(huán)境保護(hù)397.1執(zhí)行的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)397.2環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀397.3主要污染源和污染物397.4三廢”治理措施407.5環(huán)境影響評(píng)估 40第八章 安全、衛(wèi)生與消防 418.1勞動(dòng)安全418.2工業(yè)衛(wèi)生418.3消防安全42第九章組織機(jī)構(gòu)及人員配置449.1組織機(jī)構(gòu)與職能劃分449.2經(jīng)營(yíng)管理措施449.3技術(shù)培訓(xùn)46第十章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排 48第十一章 項(xiàng)目招標(biāo)方

3、案 4911.1招標(biāo)依據(jù)4911.2招標(biāo)方式4911.3招標(biāo)程序4911.4招標(biāo)組織49第十二章投資估算5312.1建設(shè)投資估算 5312.2流動(dòng)資金估算5412.3總投資構(gòu)成5412.4資金籌措 55第十三章財(cái)務(wù)分析與評(píng)價(jià)5613.1財(cái)務(wù)分析基礎(chǔ)數(shù)據(jù) 5613.2財(cái)務(wù)分析5713.3財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論 5913.4項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析60第十四章綜合效益評(píng)價(jià)6314.1經(jīng)濟(jì)效益 6314.2生態(tài)效益6314.3社會(huì)效益 6314.4綜合評(píng)價(jià)64核桃深加工建設(shè)項(xiàng)目建議書(shū) 核桃深加工建設(shè)項(xiàng)目建議書(shū) 第一章總論1.1項(xiàng)目提要1.1.1項(xiàng)目名稱(chēng)：某某核桃深加工建設(shè)項(xiàng)目1.1.2項(xiàng)目建設(shè)單位：某某林果開(kāi)發(fā)有限公司法

4、人代表：馮某某注冊(cè)資金：300萬(wàn)元1.1.3項(xiàng)目擬建地點(diǎn)：某某市某某鎮(zhèn)道棚安三果石村1.2研究工作的依據(jù)與范圍1.2.1研究工作的依據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委、建設(shè)部關(guān)于印發(fā)建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)的通知(2006年7月3日發(fā)改投資(2006) 1325號(hào))；輕工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制內(nèi)容深度規(guī)定國(guó)家農(nóng)業(yè)及食品行業(yè)政策、技術(shù)政策以及國(guó)家、行業(yè)地區(qū)發(fā)展的規(guī)劃、 承辦單位提供的工程設(shè)計(jì)基礎(chǔ)資料；中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)核桃(GB1064 88);中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB16326- 1996);中華人民共和國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB2760-1896 ;食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)(GB7

5、718;食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB2760;食品工廠設(shè)計(jì)；工業(yè)企業(yè)總平面設(shè)計(jì)規(guī)范(GB501893);建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范(GB50016- 2006);工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計(jì)規(guī)范(GB50034-92);工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計(jì)規(guī)范(GBJ87-85);工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GBZ1-2002 ;某某市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要；某某市人民政府關(guān)于大力發(fā)展坡地經(jīng)濟(jì)的意見(jiàn)（林政20133號(hào)）1.2.2研究工作范圍本報(bào)告對(duì)某某市某某林果開(kāi)發(fā)有限公司核桃深加建設(shè)項(xiàng)目的生產(chǎn)規(guī) 模、產(chǎn)品方案、原材料供應(yīng)、廠址選擇、工藝技術(shù)、設(shè)備選型、市場(chǎng)銷(xiāo)售、 環(huán)境保護(hù)、消防、投資估算、資金籌措以及經(jīng)濟(jì)效益等進(jìn)行分析，提出技

6、術(shù)可靠、經(jīng)濟(jì)合理的投資方案，以滿(mǎn)足評(píng)估、論證、審批要求，為建設(shè)項(xiàng) 目的投資決策及初步設(shè)計(jì)提供依據(jù)。1.2.3編制可行性報(bào)告的原則各項(xiàng)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)來(lái)源可靠、時(shí)效性強(qiáng)；項(xiàng)目建設(shè)條件闡述清晰、分析客 觀；總體布局合理，建設(shè)規(guī)模、建設(shè)目標(biāo)和保障措施符合實(shí)際、 切實(shí)可行; 項(xiàng)目的論證方法科學(xué)、充分，確定的方案經(jīng)濟(jì)上合理、技術(shù)上可行；采用 的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)、參數(shù)、定額符合項(xiàng)目區(qū)的實(shí)際情況；投資估算符合實(shí)際、 符合有關(guān)規(guī)定；效益分析評(píng)價(jià)客觀、實(shí)事求是；認(rèn)真貫徹國(guó)家有關(guān)政策法 規(guī)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程、規(guī)范；研究報(bào)告符合某某市情，提出的結(jié)論性意見(jiàn) 和重大措施建議切合實(shí)際，具有客觀性、公正性和科學(xué)性。1.3推薦方案與研究結(jié)

7、論1.3.1市場(chǎng)需求分析我國(guó)食品工業(yè)保持持續(xù)快速發(fā)展，不僅從質(zhì)量和花色品種上極大地滿(mǎn) 足了人民群眾日益增長(zhǎng)的需要，而且對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生了明顯的拉動(dòng)作用，在國(guó) 民經(jīng)濟(jì)中的支柱地位逐步樹(shù)立。食品的消費(fèi)取向進(jìn)一步向高質(zhì)量、高品質(zhì) 過(guò)渡，原料性食品的初加工品市場(chǎng)需求將趨淡，這將有力地刺激食品深加工工業(yè)的發(fā)展。核桃被譽(yù)為“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”，營(yíng)養(yǎng)豐富全面。民間自古就將核 桃視為健腦、強(qiáng)身、養(yǎng)顏并深受喜愛(ài)的食品。本項(xiàng)目核桃油與罐頭具有良 好的市場(chǎng)前景。某某市種植載培核桃歷史悠久，是河南重要核桃產(chǎn)區(qū)之一。 2012年核桃種植面積達(dá)到65000畝，其中成片栽植57000畝，結(jié)果面積 40000畝。年產(chǎn)核桃310多

8、萬(wàn)噸。某某市某某林果開(kāi)發(fā)有限公司現(xiàn)有核桃 園530畝，2013年某某市關(guān)于大力發(fā)展坡地經(jīng)濟(jì)的意見(jiàn)（林政2013 3號(hào)）提出用3-5年時(shí)間打造全國(guó)最大優(yōu)質(zhì)核桃生產(chǎn)基地，項(xiàng)目原料資源 豐富，市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景較好。1.3.2產(chǎn)品方案與生產(chǎn)規(guī)模本項(xiàng)目設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力為年加工2500噸核桃，實(shí)際生產(chǎn)核桃油1000噸 /年、核桃罐頭800噸/年。1.3.3環(huán)境保護(hù)與勞動(dòng)安全衛(wèi)生1、環(huán)境保護(hù)。核桃加工生產(chǎn)過(guò)程無(wú)有毒、有害原料，不存在重大污 染源，主要污染特征為有機(jī)廢水、廢渣、廢氣和噪聲污染，其中以水的污 染為主。生產(chǎn)過(guò)程的廢水主要來(lái)自核桃加工過(guò)程形成的中濃度廢水，生產(chǎn) 及設(shè)備的洗滌水、沖洗水，以及生產(chǎn)工藝的冷卻水等

9、。冷卻水、部分生活 廢水和雨水符合國(guó)家環(huán)保排放標(biāo)準(zhǔn)可直接排放；原料、設(shè)備、車(chē)間的洗滌 廢水，內(nèi)含植物纖維、無(wú)機(jī)物固體及少量不溶或可溶的有機(jī)物，經(jīng)格柵除 去固體物后并入工廠廢水排放系統(tǒng)；廢水處理達(dá)到污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn) （GB8978-1996）規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)后排入農(nóng)用溝渠澆灌農(nóng)田等。2、勞動(dòng)安全衛(wèi)生。車(chē)間的通風(fēng)衛(wèi)生條件，休息室、更衣室、衛(wèi)生間 等的設(shè)置數(shù)量和建筑標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)按現(xiàn)行工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行； 業(yè)設(shè)立消防、安全、衛(wèi)生的專(zhuān)管部門(mén)，定期進(jìn)行培訓(xùn)。做到教育有計(jì)劃， 培訓(xùn)制度化，考核有標(biāo)準(zhǔn)，違規(guī)有處罰。134全廠定員與勞動(dòng)力來(lái)源勞動(dòng)定員本著精干、節(jié)約、高效的原則，按生產(chǎn)和企業(yè)組織機(jī)構(gòu)的需 要編制，以

10、求提咼勞動(dòng)生產(chǎn)率。全廠總勞動(dòng)定員60人，其中，管理、技術(shù)人員5人，化驗(yàn)員1人，操作工50人，后勤人員4人。所需人員全部 從本地區(qū)招聘。135項(xiàng)目建設(shè)投資及資金來(lái)源本項(xiàng)目總投資額為500.13萬(wàn)元。其中：直接工程費(fèi)用 321.59萬(wàn)元， 工程建設(shè)其他費(fèi)用107.11萬(wàn)元，預(yù)備費(fèi)21.43萬(wàn)元，鋪底流動(dòng)資金50萬(wàn) 元。項(xiàng)目建設(shè)資金自籌解決。1.3.6項(xiàng)目建設(shè)期項(xiàng)目建設(shè)期為12個(gè)月。1.3.7研究結(jié)論1、本項(xiàng)目根據(jù)某某市的氣候及山地荒坡資源豐富的特點(diǎn)，以及大規(guī) 模種植核桃的優(yōu)勢(shì)，并以此為原料生產(chǎn)市場(chǎng)前景良好的核桃深加工產(chǎn)品， 切合某某市實(shí)際，是推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、實(shí)現(xiàn)工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、解決三農(nóng)問(wèn)題、 建設(shè)社

11、會(huì)主義新農(nóng)村，推進(jìn)小城鎮(zhèn)建設(shè)步伐的有效途徑。2、項(xiàng)目原材料及燃料動(dòng)力供應(yīng)有保證，采用的工藝設(shè)備先進(jìn)可靠， 工程方案合理，資源綜合利用完全，環(huán)保措施落實(shí)，工藝技術(shù)可行。3、本項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，形成年產(chǎn) 1000噸核桃油、800噸核桃罐頭的 生產(chǎn)能力；正常年銷(xiāo)售收入8600萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)635.56萬(wàn)元，上繳各類(lèi) 稅金404.04萬(wàn)元。投資利潤(rùn)率127.1 %，稅后內(nèi)部收益率79.1 %（稅后）； 項(xiàng)目投資回收期2.68年（稅后），盈虧平衡點(diǎn)51.6 %，顯示了良好的經(jīng)濟(jì) 效益和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。138存在問(wèn)題及解決辦法的建議1、食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，企業(yè)應(yīng)加以重視，提前做好市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作。2、企業(yè)建成投產(chǎn)后可

12、能會(huì)面臨原料價(jià)格上漲的風(fēng)險(xiǎn)，建議加強(qiáng)與相關(guān)地方政府及各收購(gòu)專(zhuān)業(yè)戶(hù)的聯(lián)系與溝通，通過(guò)利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、互 惠互利、相互制約、共同發(fā)展的原則，盡快完成“公司+農(nóng)戶(hù)+原料基地”運(yùn)作模式構(gòu)建工作，確保原料的供應(yīng)和價(jià)格的相對(duì)穩(wěn)定。1.4主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)表表1-1主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號(hào)名稱(chēng)單位數(shù)據(jù)備注1項(xiàng)目總投資萬(wàn)元500.131.1建設(shè)投資萬(wàn)元500.131.1.1其中：銀行貸款萬(wàn)元1.1.2自籌資金萬(wàn)元500.131.2流動(dòng)資金萬(wàn)元1.2其中：銀行貸款萬(wàn)元.11.2.2自籌資金萬(wàn)元2資金籌措萬(wàn)元500.132.1自籌資金萬(wàn)元500.132.1.1用于固定資產(chǎn)投資萬(wàn)元450.132.1.2用于流動(dòng)資金

13、萬(wàn)元50.002.2借款萬(wàn)元2.2.1固定資產(chǎn)投資借款萬(wàn)元流動(dòng)資金借款萬(wàn)元3項(xiàng)目資本金萬(wàn)元500.134銷(xiāo)售收入萬(wàn)元8600.00達(dá)產(chǎn)正常年5銷(xiāo)售稅金及附加萬(wàn)元193.61達(dá)產(chǎn)正常年6總成本費(fèi)用萬(wàn)元7564.67達(dá)產(chǎn)正常年7利潤(rùn)總額萬(wàn)元841.73達(dá)產(chǎn)正常年8所得稅萬(wàn)元210.43達(dá)產(chǎn)正常年9稅后利潤(rùn)萬(wàn)元635.56達(dá)產(chǎn)正常年10資本金凈利潤(rùn)率%127.1達(dá)產(chǎn)正常年11總投資收益率%127.1達(dá)產(chǎn)正常年12銷(xiāo)售利潤(rùn)率%7.4達(dá)產(chǎn)正常年13全部投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（稅前）%95.7%14全部投資回收期（稅前，含建設(shè)期）年2.5015全部投資財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（稅前）萬(wàn)元3305.41lc=12%16全部投

14、資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（稅后）%79.1%17全部投資回收期（稅后，含建設(shè)期）年2.6818全部投資財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（稅后）萬(wàn)元2409.32lc=12%19財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（資本金）%79.1%20投資回收期（資本金）年2.6821財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（資本金）萬(wàn)元2409.32lc=12%22盈虧平衡點(diǎn)（BEP%51.6第二章項(xiàng)目建設(shè)背景與必要性2.1項(xiàng)目建設(shè)背景某某市種植載培核桃歷史悠久，是河南重要核桃產(chǎn)區(qū)之一。2012年核 桃種植面積達(dá)到65000畝，其中成片栽植57000畝，結(jié)果面積40000畝。 年產(chǎn)核桃310多萬(wàn)噸。近幾年來(lái)，某某市高度重視以核桃為主的特色經(jīng)濟(jì) 林產(chǎn)業(yè)的建設(shè)。2013年，某某市政府出臺(tái)了

15、關(guān)于大力發(fā)展坡地經(jīng)濟(jì)的意 見(jiàn)（林政20133號(hào)），提出在全市宜林山坡地全面推廣核桃種植，打 造臨淇鎮(zhèn)北部、南部山坡核桃林萬(wàn)畝區(qū)，突出抓好任村、東崗兩個(gè)核桃種 植重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)，發(fā)展40個(gè)核桃種植重點(diǎn)村，2013年新增核桃種植面積 2萬(wàn)畝，到2015年核桃種植面積達(dá)到17萬(wàn)畝。引進(jìn)和培育2-3家大中型 核桃深加工企業(yè)，深加工率達(dá)到 50%以上，開(kāi)發(fā)核桃油、核桃露等產(chǎn)品， 延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動(dòng)農(nóng)民增收，重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民林果業(yè)人均收入達(dá)到1500元以上，重點(diǎn)村農(nóng)民林果業(yè)人均收入達(dá)到3000元以上。因此，本項(xiàng)目的建設(shè)和實(shí)施是落實(shí)某某市政府核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的具體體現(xiàn)。目前，某某市核桃產(chǎn)業(yè)正處于穩(wěn)步發(fā)展時(shí)期。但在

16、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，由于無(wú) 統(tǒng)一的加工、包裝和管理，出現(xiàn)大小不等、優(yōu)劣混雜的局面；主要以堅(jiān)果 銷(xiāo)售為主。要解決好目前某某市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題，鞏固并使之 健康快速發(fā)展，首先必須盡快解決采前管理和采后貯藏加工的問(wèn)題。在市 場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，培育龍頭企業(yè)至關(guān)重要，一個(gè)好的龍頭企業(yè)，不僅可以帶 動(dòng)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展，而且能確保整個(gè)基地的穩(wěn)定發(fā)展。必須走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 道路，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以企業(yè)為龍頭，走“公司 +基地+農(nóng)戶(hù)”的路子，大 力發(fā)展農(nóng)工貿(mào)、產(chǎn)供銷(xiāo)、種貯加一體化的經(jīng)營(yíng)服務(wù)體系。某某市委、政府領(lǐng)導(dǎo)非常重視某某市核桃產(chǎn)業(yè)所面臨的困境和機(jī)遇， 多次召開(kāi)會(huì)議，布署和研究產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的難點(diǎn)和制約因素，制定產(chǎn)業(yè)政策 和措

17、施，調(diào)動(dòng)和鼓勵(lì)農(nóng)民及各個(gè)經(jīng)營(yíng)實(shí)體的積極性。在此有利環(huán)境下，某 某市某某林果開(kāi)發(fā)有限公司著眼于企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，在政府部門(mén)扶持下， 利用某某市豐富的核桃資源，盡快實(shí)施核桃深圳加工建設(shè)工程。受某某市某某林果開(kāi)發(fā)有限公司委托，本公司組織有關(guān)參編人員，匯 同承建單位有關(guān)人員，結(jié)合項(xiàng)目整體發(fā)展規(guī)劃及公司的投資能力等，共同 對(duì)產(chǎn)品的市場(chǎng)狀況及發(fā)展前景、建設(shè)地的建設(shè)條件等進(jìn)行了充分的考察研 究，對(duì)生產(chǎn)規(guī)模及產(chǎn)品方案、廠址選擇、技術(shù)方案等進(jìn)行了重點(diǎn)研究比選， 形成本可行性研究報(bào)告。2.2項(xiàng)目建設(shè)的重要意義某某市某某林果開(kāi)發(fā)有限公司專(zhuān)業(yè)從事核桃深加工和種植業(yè)，是對(duì)核 桃資源進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化、規(guī)?；罴庸さ钠髽I(yè)，公司按照

18、循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念進(jìn)行規(guī) 劃，項(xiàng)目建設(shè)符合河南省經(jīng)濟(jì)建設(shè)及公司發(fā)展需要， 項(xiàng)目從河南實(shí)際出發(fā), 把河南豐富的原料資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，符合國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策。完全 符合我國(guó)當(dāng)前重點(diǎn)鼓勵(lì)發(fā)展的領(lǐng)域和產(chǎn)品。本項(xiàng)目積極響應(yīng)黨中央建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的號(hào)召，旨在通過(guò)對(duì)某某市核桃資源的產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，生產(chǎn)核桃油等特色產(chǎn)品，形成某某市特色產(chǎn)業(yè)和 優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，增加山區(qū)農(nóng)民的收入和就業(yè)機(jī)會(huì)。實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)、治理 恢復(fù)與新的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)培植有機(jī)結(jié)合，為山區(qū)生態(tài)治理及社會(huì)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù) 發(fā)展做出示范。有利于某某市“綠色經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)帶”的建設(shè)和形成。本項(xiàng)目 建設(shè)積極響應(yīng)國(guó)家關(guān)注“三農(nóng)”問(wèn)題的工作方針，切實(shí)幫助農(nóng)民增收脫貧, 加快社會(huì)主義新

19、農(nóng)村建設(shè)步伐。將加快某某市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，是促進(jìn) 農(nóng)民增收的需要，是實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展的客觀需要，是加快地方經(jīng)濟(jì) 發(fā)展的需要，是某某市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要；2.3項(xiàng)目建設(shè)的必要性和依據(jù)1、項(xiàng)目對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和三農(nóng)問(wèn)題的解決有顯 明的帶動(dòng)作用，對(duì)優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，對(duì)建設(shè)社 會(huì)主義新農(nóng)村、建設(shè)和諧社會(huì)有重要意義。改革開(kāi)放以來(lái)，某某市堅(jiān)持以 市場(chǎng)為導(dǎo)向，發(fā)揮區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，在確保糧食穩(wěn)定增長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，調(diào) 整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，初步形成“糧食畜牧林果覆蓋全縣，小區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)作補(bǔ)充” 的產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的格局。2013年，某某市政府關(guān)于大力發(fā)展坡地經(jīng)濟(jì)的 意見(jiàn)（林政2013

20、3號(hào)）要求用3-5年時(shí)間，打造全國(guó)最大優(yōu)質(zhì)核桃生 產(chǎn)基地，到2015年核桃種植面積達(dá)到17萬(wàn)畝的種植目標(biāo)。由龍頭企業(yè)帶 頭發(fā)展核桃深加工是某某市解決三農(nóng)問(wèn)題的有效途徑。為了將潛在的資源 優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，某某市某某林果開(kāi)發(fā)有限公司為項(xiàng)目的實(shí)施做了許多前期準(zhǔn)備工作，項(xiàng)目建成后，每年可增加農(nóng)民收入5000萬(wàn)元，對(duì)三農(nóng)問(wèn)題的解決帶動(dòng)面寬、力度大，對(duì)提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和增值能力有積 極作用，是某某市推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、實(shí)現(xiàn)工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、解決三農(nóng)問(wèn)題、 建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，建設(shè)發(fā)展某某市經(jīng)濟(jì)的有效途徑。2、本項(xiàng)目的實(shí)施對(duì)加快某某市農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)升級(jí)及有具有很大的 促進(jìn)作用。農(nóng)產(chǎn)品加工是一個(gè)關(guān)聯(lián)度大、聚集

21、度高、帶動(dòng)性強(qiáng)、勞動(dòng)密集 型的食品加工業(yè)，最直接可以推動(dòng)原料種植基地建設(shè)，包裝、物流運(yùn)輸業(yè) 發(fā)展。核桃產(chǎn)業(yè)是某某市經(jīng)濟(jì)建設(shè)繼茶葉之后支撐農(nóng)民增收的主要來(lái)源。 市委、政府高度重視核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，把它作為促進(jìn)農(nóng)民增收、財(cái)政增長(zhǎng) 的一項(xiàng)重點(diǎn)骨干產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，不斷加大產(chǎn)業(yè)建設(shè)力度，出臺(tái)了多項(xiàng)惠農(nóng)政策， 適時(shí)給予政策傾斜和資金扶持，在激起農(nóng)民群眾種植積極性的同時(shí)，也促使農(nóng)民群眾加強(qiáng)了管理，由原來(lái)的“粗放式”管理轉(zhuǎn)變?yōu)椤凹s型”管理， 提高了核桃的科學(xué)化種植管理水平，投產(chǎn)面積逐年增加，產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。項(xiàng)目投產(chǎn)以后，能夠有效擴(kuò)大核桃產(chǎn)品的銷(xiāo)售市場(chǎng)，形成一條便捷的銷(xiāo)售 渠道，不斷提高核桃市場(chǎng)價(jià)格，促進(jìn)農(nóng)民增收。通過(guò)

22、項(xiàng)目實(shí)施可以加快某 某市農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)升級(jí)及發(fā)展。有利于提高土地的利用效率，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè) 產(chǎn)業(yè)化，同時(shí)項(xiàng)目通過(guò)多種先進(jìn)技術(shù)的集成、提高企業(yè)的綜合利用水平， 從而推動(dòng)核桃加工行業(yè)技術(shù)進(jìn)步及新型工業(yè)化進(jìn)程并取到示范作用。3、有效促進(jìn)河南省食品工業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整和技術(shù)進(jìn)步，有利于河南將 資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。本項(xiàng)目充分發(fā)揮某某市優(yōu)勢(shì)資源，大力培育食 品骨干企業(yè)，提咼名特產(chǎn)品規(guī)模和市場(chǎng)占有率，加快產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)，成為 核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容，以項(xiàng)目建設(shè)為契機(jī)，充分發(fā)揮河南核桃第一大 省的資源優(yōu)勢(shì)，培育支柱產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)河南核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，這不僅有利于推 進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，促進(jìn)區(qū)域的協(xié)調(diào)發(fā)展，而且有利于構(gòu)筑河南核桃食

23、品 經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。4、本項(xiàng)目對(duì)某某市全面建設(shè)小康社會(huì)有積極意義。本項(xiàng)目符合某某 市工業(yè)發(fā)展的要求，項(xiàng)目建成后，為某某農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)走新型工業(yè)化道 路開(kāi)辟出一條新路子。形成新的工業(yè)增加值，構(gòu)建新型工業(yè)體系，有效加 快某某市區(qū)域工業(yè)增長(zhǎng)，通過(guò)工業(yè)增長(zhǎng)加速這些地區(qū)的發(fā)展步伐，形成新 的發(fā)展點(diǎn)，延伸城市經(jīng)濟(jì)鏈，與城市中心實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化整合，從而極大 增強(qiáng)某某市發(fā)展后勁和整體實(shí)力。第三章市場(chǎng)需求及預(yù)測(cè)3.1世界主要核桃生產(chǎn)國(guó)生產(chǎn)量和發(fā)展趨勢(shì)美國(guó)是世界上主要核桃生產(chǎn)國(guó)，年產(chǎn)核桃約25萬(wàn)噸左右，居世界第二位，其核桃主要品種是胡桃科、山核桃屬的長(zhǎng)山核桃。中國(guó)核桃主要品 種是胡桃科、核桃屬的核桃和鐵核桃，現(xiàn)核桃培

24、育面積和生產(chǎn)量位居世界 第一位。全國(guó)有20多個(gè)省（市、自治區(qū)）有核桃栽培。到 20世紀(jì)90年 代中期，我國(guó)核桃年產(chǎn)量40萬(wàn)噸左右，根據(jù)相關(guān)資料，年產(chǎn)核桃 6000噸 以上的?。ㄊ?、自治區(qū)）共10個(gè)，這10個(gè)?。ㄊ?、自治區(qū)）的核桃產(chǎn)量 占全國(guó)核桃總產(chǎn)量90%以上。河南核桃在全國(guó)核桃生產(chǎn)中占有重要地位，核桃總產(chǎn)量約占全國(guó)的20%近年來(lái)，核桃已成為河南省栽培范圍最廣、栽培面積最大的經(jīng)濟(jì)樹(shù) 種。河南的廣大農(nóng)戶(hù)十分喜愛(ài)核桃，核桃種植業(yè)已成為河南省發(fā)展山區(qū)經(jīng) 濟(jì)、脫貧致富的綠色主要產(chǎn)業(yè)，河南省核桃資源產(chǎn)業(yè)化的原料優(yōu)勢(shì)條件已 經(jīng)形成。目前河南省核桃種植面積已達(dá)1236萬(wàn)畝，年產(chǎn)量30多萬(wàn)噸，產(chǎn)值超過(guò)60億元

25、，面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全國(guó)前列。核桃種植促進(jìn)了當(dāng)?shù)?農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，在林農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入中占很重要的地位，在核桃主產(chǎn)縣中， 核桃種植收入已占農(nóng)民收入的15 - 50%。核桃被山區(qū)群眾譽(yù)為“鐵桿莊稼”某某市山坡面積廣大，林果資源豐富，主要土特產(chǎn)品核桃含有豐富 的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺 素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，此外，還含有豐富的維生素 B、E。等。全世界有40多個(gè)國(guó)家栽培核桃，總產(chǎn)量達(dá)到11億kg,而核桃出口國(guó) 不超過(guò)10

26、個(gè)，出口總量?jī)H占總產(chǎn)量的10注右。美國(guó)是世界上核桃出口大 國(guó)，其出口總量占總產(chǎn)量的 30噓右，其余70%在美國(guó)國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售；我國(guó)核 桃出口量?jī)H占總產(chǎn)量的10%左右，產(chǎn)品基本上靠?jī)?nèi)銷(xiāo)。核桃是我國(guó)重要的 出口商品，主要出口德國(guó)、英國(guó)、瑞士、新加坡、敘利亞、科威特、澳大 利亞、黎巴嫩等國(guó)家和香港、澳門(mén)、臺(tái)灣等地區(qū)，在國(guó)際市場(chǎng)上享有較高 聲譽(yù)。因此，創(chuàng)造條件提高我國(guó)核桃國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)能力，年外銷(xiāo)量可 增加到5萬(wàn)噸。目前我國(guó)人均核桃占有量?jī)H為210g,而德國(guó)、英國(guó)等國(guó)人均占有量為 500g,約為我國(guó)的2.4倍，美國(guó)人均消費(fèi)核桃為640g,約為我國(guó)的3倍。 到2010年按全國(guó)14億人口和人均消費(fèi)核桃300g

27、計(jì)算，則核桃消費(fèi)量為 5.2億kg，是目前全國(guó)核桃產(chǎn)量的1.4倍。若以人均消費(fèi)500g計(jì)，則核 桃消耗量為7億公斤，是目前全國(guó)核桃產(chǎn)量的2.3倍。從而可見(jiàn)，我國(guó)國(guó) 內(nèi)銷(xiāo)售市場(chǎng)容量極大，國(guó)內(nèi)核桃市場(chǎng)的消費(fèi)潛力是很大的。即使我國(guó)核桃 產(chǎn)量達(dá)到50萬(wàn)噸，也不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。因此，核桃的生產(chǎn)具有廣闊的 發(fā)展前景。3.2核桃食品市場(chǎng)需求與預(yù)測(cè)3.2.1核桃食品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民群眾的物資文化需求不斷提高，生活水平 也不斷提高，人們更注重身體健康，飲食方面也更注重營(yíng)養(yǎng)，而核桃富含 卵磷脂，具有補(bǔ)腦的作用，需求量極大。核桃是四大干果之王，在我國(guó)栽 培歷史悠久，在全國(guó)范圍內(nèi)分布。因其具有豐富

28、的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值， 在市場(chǎng)上十分走俏，價(jià)格連年上升，且一直呈上升之勢(shì)。核桃價(jià)格之所以 連年上漲，與三大因素有關(guān)：一是國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)需求擴(kuò)大。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā) 展，越來(lái)越多的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到核桃的食用和藥用價(jià)值，消費(fèi)比例上升。二 是核桃加工業(yè)的興起。核桃仁可制成食品，可加工成油料，也可添加到其 他食品之中，廣泛的用途使核桃消費(fèi)量、需求量大幅度增加。三是國(guó)際市 場(chǎng)需求量增加，由于核桃營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味好，在國(guó)際市場(chǎng)很受歡迎。我國(guó) 的核桃主要出口國(guó)是英國(guó)、德國(guó)、瑞士、敘利亞、新加坡、科威特等國(guó)， 出口量呈逐年上升之勢(shì)。核桃比較特殊，前幾年種植后，要等上十來(lái)年才能掛果，如今掛果時(shí) 間最短也要35年。它不像糧食、

29、蔬菜那樣，行情起伏不定，因此核桃 一個(gè)行情基本上要持續(xù)三至五年。市場(chǎng)趨勢(shì)相對(duì)穩(wěn)定。核桃產(chǎn)業(yè)在河南也 將成為僅次于煙草、旅游、有色金屬等產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)新支柱。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng) 組織預(yù)測(cè)，并且今后10年核桃需求量年均遞增10%以上。因此，核桃產(chǎn) 業(yè)的市場(chǎng)巨大，前景光明。目前國(guó)內(nèi)外采用各種科技手段開(kāi)發(fā)核桃食品的 熱潮方興未艾，河南省的核桃資源優(yōu)勢(shì)正在轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。322核桃油市場(chǎng)需求及預(yù)測(cè)核桃油，集核桃之精華，是一種珍貴的營(yíng)養(yǎng)保健油。在制油過(guò)程中帶 入了核桃仁中多種生理活性物質(zhì)和維生素，不但具有核桃仁絕大部分的營(yíng) 養(yǎng)保健及藥理功效，而且還具有獨(dú)特功效（前已述及）。亞麻酸的分布并不 廣泛，很多油脂不含或僅含

30、微量，核桃油中含有大量的亞油酸、亞麻酸等 不飽和脂肪酸，總量高達(dá)90%左右，其中，亞麻酸含量達(dá)15.8 %。因此, 核桃油是一種富于營(yíng)養(yǎng)保健的高級(jí)食用油，除可直接食用外，還可在制作 糕點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)食品中作添加劑用。此外，在工業(yè)應(yīng)用方面，它是一種干性油， 干燥成膜后，顏色不會(huì)發(fā)黃，可制造上等油漆及繪畫(huà)顏料。國(guó)際市場(chǎng)上核桃油身價(jià)倍增，深受歡迎。僅美國(guó)市場(chǎng)上核桃油的交易 額就達(dá)140億美元以上。在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，食用核桃油已成為一種消費(fèi) 趨勢(shì)，美國(guó)還將其指定為宇航員食品。核桃油價(jià)值咼，價(jià)格也咼，在過(guò)去 我國(guó)人民生活水平還較低的情況下，僅有少部份人能少量食用，市場(chǎng)需求 量并不大。但近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷

31、發(fā)展，人民的生活水平得到了 很大提高，人們對(duì)生活質(zhì)量越來(lái)越重視，對(duì)核桃油的消費(fèi)量也逐步上升， 顯示出良好的發(fā)展?jié)摿?。?jù)國(guó)家糧油信息中心數(shù)據(jù)，2012年我國(guó)食用油消費(fèi)量己達(dá)到1850萬(wàn) 噸，較2010年1350萬(wàn)噸增加500萬(wàn)噸。2012年度國(guó)內(nèi)植物油供應(yīng)總量達(dá) 2200萬(wàn)噸左右。人們消費(fèi)習(xí)慣正由散裝油向小包裝精煉油方向發(fā)展，造就一個(gè)市場(chǎng)容量超過(guò)200億，年增長(zhǎng)超過(guò)30%的小包裝食用油大市場(chǎng)。目前國(guó)內(nèi)食用油市場(chǎng)呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：國(guó)產(chǎn)油增長(zhǎng)緩慢，進(jìn)口油增長(zhǎng)迅 速，精煉油消費(fèi)增長(zhǎng)很快，小品種油異軍突起。近幾年來(lái)，國(guó)內(nèi)幾家大的 食用油生產(chǎn)企業(yè)陸續(xù)開(kāi)始銷(xiāo)售葵花籽油、玉米油、米糠油、山茶油、核桃 油、葡萄籽油

32、、橄欖油等營(yíng)養(yǎng)成分更豐富和更有益健康食用油。而國(guó)外食 用油生產(chǎn)企業(yè)也把目光投向中國(guó)這塊未來(lái)巨大食用油消費(fèi)市場(chǎng)，如地中海 地區(qū)主要橄欖油生產(chǎn)國(guó)知名生產(chǎn)企業(yè)積極參加在中國(guó)舉辦相關(guān)展覽會(huì)，并 希望通過(guò)展覽會(huì)能找到合作伙伴和推銷(xiāo)其橄欖油。我國(guó)小品種油產(chǎn)量在 1998年至2000年出現(xiàn)一定程度增長(zhǎng)，2005年后增長(zhǎng)速度出現(xiàn)明顯加快勢(shì) 頭。2012年我國(guó)小品種油產(chǎn)量為200萬(wàn)噸，較2005年110萬(wàn)噸增加90萬(wàn) 噸。隨著科技發(fā)展，在未來(lái)幾年還會(huì)出現(xiàn)新的油脂品種，消費(fèi)者將會(huì)有更 大選擇。因此，我國(guó)小品種油市場(chǎng)需求空間很大，且隨著人們健康意識(shí)增 強(qiáng)，小品種油消費(fèi)增長(zhǎng)率還會(huì)提高。核桃油作為一個(gè)保健功效較受歡迎的

33、 小品種油其市場(chǎng)前景也較為樂(lè)觀。3.2.2核桃罐頭市場(chǎng)需求及預(yù)測(cè)核桃罐頭屬方便食品的范疇，供需兩方面的原因，共同確立了方便食 品將成為未來(lái)我國(guó)食品工業(yè)的主流發(fā)展方向。在需求方面，一方面我國(guó)已告別了短缺經(jīng)濟(jì)時(shí)代，正處于過(guò)剩經(jīng)濟(jì)時(shí) 代并逐步向“感覺(jué)經(jīng)濟(jì)”時(shí)代過(guò)渡，消費(fèi)者的整體消費(fèi)需求也從量的需求， 轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)的需求，并逐步向價(jià)值需求轉(zhuǎn)化，專(zhuān)家型消費(fèi)的傾向正日益增強(qiáng)。 另一方面，人們（特別是大中城市人口）的日常生活觀念已經(jīng)發(fā)生了很大的 變化，享受生活的理念開(kāi)始深入人心，人們?cè)诰o張工作之余，既缺乏精力、 也不愿意將更多的時(shí)間花于一日三餐，希望留下更多的時(shí)間來(lái)享受生活， 這種情況在年青一代中尤顯突出。同時(shí)

34、，匆忙的早餐、無(wú)奈的中餐和疲憊 的晚餐，嚴(yán)重降低了百姓日常生活的質(zhì)量，因而如何提高一日三餐的質(zhì)量 也成了消費(fèi)者普遍關(guān)心的問(wèn)題。在供給方面，我國(guó)食品工業(yè)在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的快速、持續(xù)發(fā)展后，已在一 定層面上充分滿(mǎn)足了廣大消費(fèi)者的日常生活需要，但在更高的層次上與消 費(fèi)者的需求尚有差距，整個(gè)食品工業(yè)的結(jié)構(gòu)還不合理。主要表現(xiàn)為一日三 餐制成品水平還不高、產(chǎn)品質(zhì)量低、營(yíng)養(yǎng)成分不合理。我國(guó)工業(yè)化生產(chǎn)的 食品占居民食物消費(fèi)的比例不足 30%,且多為糧油等初級(jí)加工品，餐桌食 品很少，而發(fā)達(dá)國(guó)家居民消費(fèi)的食物中，工業(yè)化生產(chǎn)的食品通?？烧嫉?70%，有的達(dá)到90%或95%。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)在全國(guó)食品工業(yè)“十 五”及201

35、0年發(fā)展規(guī)劃建議中將方便食品列為重點(diǎn)開(kāi)發(fā)和加快發(fā)展的 產(chǎn)品；在國(guó)際方面，2000年4月在巴黎舉辦的2000年國(guó)際食品博覽會(huì)顯 示方便食品是未來(lái)食品的主要發(fā)展方向之一。預(yù)計(jì)未來(lái)幾年，方便食品將 占據(jù)我國(guó)食品市場(chǎng)50%的份額。方便食品指由工業(yè)化大規(guī)模加工制成的、可直接食用或稍事烹調(diào)即可食用的食品。過(guò)去，我國(guó)的方便食品主要有午餐肉之類(lèi)的罐頭食品，80年代以來(lái)，方便面得以迅速發(fā)展，已形成幾個(gè)有影響的大企業(yè)，成為方便面 的生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)。近年來(lái)，方便食品的品種越來(lái)越多，速凍食品是食品 工業(yè)發(fā)展中的新秀，已越來(lái)越受到城鎮(zhèn)居民的歡迎。但至今我國(guó)方便食品 僅有約2000個(gè)品種（常見(jiàn)的約500個(gè)），與國(guó)際上約1

36、2000個(gè)品種相較， 差距極大。在品質(zhì)方面，營(yíng)養(yǎng)不足是現(xiàn)有方便食品的普遍問(wèn)題。核桃罐頭作為方便食品的一種，集方便、營(yíng)養(yǎng)、保健綠色于一身，是 極具競(jìng)爭(zhēng)力而又未充分發(fā)展的品種。 核桃仁脂肪含量平均為65 68%,核 桃的蛋白質(zhì)含量為15%以上，碳水化合物平均10%粗纖維平均5.8%，磷 0.32%鉀0.39% 鈣0.10%還含有其它微量元素和人體所必需的氨基酸 17種，營(yíng)養(yǎng)豐富全面，同時(shí)是健腦、強(qiáng)身、養(yǎng)顏的食品，對(duì)治療高血壓、 冠心病、血管栓塞等心血管系統(tǒng)疾病有功效，還可促進(jìn)新陳代謝延緩細(xì)胞 老化和性機(jī)能減退，并參與消化、吸收、生長(zhǎng)、生育等過(guò)程，具有助消化、 補(bǔ)氣血等功效，核桃罐頭通過(guò)合理的加工技

37、術(shù)，較全面完整地保存了核桃 的上述營(yíng)養(yǎng)成份和功效，能很好地滿(mǎn)足人體的需要，增強(qiáng)人體機(jī)能，既滿(mǎn) 足了中國(guó)人喜食核桃的傳統(tǒng)習(xí)俗，又較好地改善了消費(fèi)者的生活質(zhì)量。因此，核桃罐頭食用方便、營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值高，在我國(guó)悠久的“食療” 文化背景下，其健腦強(qiáng)體的觀念和意識(shí)深入人心，擁有廣闊的群眾基礎(chǔ)， 易被消費(fèi)者所接受，因而有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，前景良好。3.3項(xiàng)目產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)本項(xiàng)目選用較先進(jìn)的生產(chǎn)工藝技術(shù)和設(shè)備，生產(chǎn)的核桃油和核桃罐頭 產(chǎn)品市場(chǎng)容量大，有較廣闊的市場(chǎng)前景，結(jié)合公司較好的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)能力， 產(chǎn)品的銷(xiāo)售與同類(lèi)企業(yè)相比有很大的潛力。項(xiàng)目時(shí)機(jī)及產(chǎn)品選擇正確、市 場(chǎng)機(jī)會(huì)良好。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，可確立以下競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：1

38、、產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)勢(shì)：選用較先進(jìn)的生產(chǎn)工藝技術(shù)和設(shè)備，產(chǎn)品品質(zhì) 優(yōu)良、質(zhì)量穩(wěn)定，為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)打下了良好的基礎(chǔ)。2、原料的優(yōu)勢(shì)：某某市為產(chǎn)核桃大縣，有較好的原料供給機(jī)制，可 在確保原料供應(yīng)的數(shù)量和質(zhì)量的同時(shí)，保持價(jià)格的相對(duì)穩(wěn)定，避免了原材料供應(yīng)量及其價(jià)格波動(dòng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，掌握了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。同時(shí)，某某市核桃品質(zhì)較好，加之勞動(dòng)力成本較低，項(xiàng)目成本優(yōu)勢(shì)顯而易見(jiàn)。因此，本項(xiàng)目市場(chǎng)容量大、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，前景樂(lè)觀。第四章項(xiàng)目建設(shè)條件4.1某某市基本情況1、地理位置、人口與自然氣候某某市位于河南省北部太行山東麓，地處山西、河北、河南三省交匯處，北緯 35 041 至 36 022東經(jīng) 113 037 至 114 0

39、4,與日 本的東京、橫濱，美國(guó)洛杉磯基本處于同一緯度。全市土地面積2046平方公里，其中山坡、丘陵占86%耕地76萬(wàn)畝。市區(qū)面積14平方公里， 海拔高度為306.8米。截止2001年底，全市總?cè)丝?97.4萬(wàn)人，人口密度 每平方公里481人，是我國(guó)人口密度較高的縣級(jí)市之一，市區(qū)人口14萬(wàn)人。曾獲得全國(guó)衛(wèi)生城市、全國(guó)造林綠化百佳縣（市）、全國(guó)科普示范縣（市） 等國(guó)家級(jí)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。目前，正在朝著生態(tài)旅游城市目標(biāo)闊步前進(jìn)。某某市屬大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，溫差較大。（1）氣溫年平均氣溫12.8 C年降水總量672.1mm年日照時(shí)間2251.6小時(shí)平均無(wú)霜期192天歷年最熱月（7月）平均溫度25.8 C

40、歷年最冷月（1月）平均溫度-2.5 C某某市四季歷年平均氣溫冬季:-0.7 C春季:13.7 C夏季:25.0 C秋季:13.1 C室外計(jì)算相對(duì)濕度夏季通風(fēng)48%冬季通風(fēng)60%最熱月平均77%最大凍土深度42cm 最大降雨量1081.0mm/日最大積雪厚度180mm主導(dǎo)風(fēng)向全年主導(dǎo)風(fēng)向及頻率 南風(fēng)6.6%,東風(fēng)6.4%，靜風(fēng)40.8%夏季主導(dǎo)風(fēng)向及頻率 南風(fēng)6.6%，東風(fēng)5.3%，靜風(fēng)39.6%空氣質(zhì)量指數(shù)H級(jí)地震烈度6度、7度交界區(qū)2、水文地質(zhì)條件某某市河流屬海河流域漳、衛(wèi)南運(yùn)河水系。水資源總量5.652億立方米，另有可利用的過(guò)境水 3.78億立方米，水資源主要由地表水和地下水 組成，多年平

41、均地表水資源量為 5.040億立方米，地下水資源量3.556億 立方米。土壤有機(jī)質(zhì)1.46%、全氮0.12%、速效氮74ppm、速效磷17.2ppm、 速效鉀162ppm、速效鋅0.5ppm、速效硼0.5ppm、速效錳5.09ppm、速 效鐵 2.50ppm、速效銅 1.73ppm。3、農(nóng)林牧資源某某盛產(chǎn)小麥、玉米、谷子、紅薯、水稻、大豆、花生、棉花、油菜 等。全市山坡面積廣大，林果資源豐富，主要土特產(chǎn)品有柿子、核桃、山 楂、板栗、花椒、蘋(píng)果等。畜禽品種有牛、羊、豬、雞、兔等。4.2某某市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀某某市核桃資源豐富，有悠久的栽培核桃歷史。核桃種植主要分布在 海拔13002500m地帶，

42、全縣所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有種植。某某市種植載培核桃歷 史悠久，是河南重要核桃產(chǎn)區(qū)之一。2012年核桃種植面積達(dá)到65000畝， 其中成片栽植57000畝，結(jié)果面積40000畝。年產(chǎn)核桃310多萬(wàn)噸。2015 年，全縣核桃種植面積可達(dá)到17萬(wàn)畝，引進(jìn)和培育2-3家大中型核桃深 加工企業(yè)，深加工率達(dá)到 50%以上,開(kāi)發(fā)核桃油、核桃露等產(chǎn)品，延伸產(chǎn) 業(yè)鏈條，帶動(dòng)農(nóng)民增收，重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民林果業(yè)人均收入達(dá)到1500元以上，重點(diǎn)村農(nóng)民林果業(yè)人均收入達(dá)到 3000元以上。項(xiàng)目主要以某某市核桃資 源為依托（擬計(jì)劃收購(gòu)核桃2000噸以上），同時(shí)吸納輻射周邊縣份的核桃 資源，原料來(lái)源有充足的保證。4.3原（輔）材料供應(yīng)4.3

43、.1原料項(xiàng)目年需核桃2500噸。項(xiàng)目每年所需原料見(jiàn)表4-1。表4-1正常年主要原料年需求量估算表產(chǎn)品名稱(chēng)單位原料數(shù)量來(lái)源生產(chǎn)核桃油噸1700公司自產(chǎn)、某某市及周邊地區(qū)生產(chǎn)核桃罐頭噸800公司自產(chǎn)、某某市及周邊地區(qū)4.3.2 輔助材料本項(xiàng)目生產(chǎn)所需輔料包括包裝材料、燒堿、助劑等均為一般商品，可 以從河南市場(chǎng)采購(gòu)，可以滿(mǎn)足生產(chǎn)需求。4.4交通、水電等基礎(chǔ)條件某某鎮(zhèn)位于某某市西南部，距市區(qū) 10公里，是一個(gè)農(nóng)工貿(mào)發(fā)達(dá)的歷 史古鎮(zhèn)。自古商賈云集，日進(jìn)斗金，素有“六集之首”的美譽(yù)。某某鎮(zhèn)地 理位置得天獨(dú)厚，交通發(fā)達(dá)，跨晉豫的葛嘴公路是晉煤東運(yùn)的主要通道， 省道東南公路縱貫全鎮(zhèn)南北，與葛嘴公路形成“十”字

44、交通網(wǎng)，東距京珠 高速50公里，北距安林高速10公里，鄉(xiāng)村道路硬化率達(dá)95%從某某現(xiàn)行發(fā)電與供電需求現(xiàn)狀看，電力供應(yīng)有充分的保證。本項(xiàng)目 建設(shè)地距離骨干變電站僅 1.5km,完全能保證項(xiàng)目用電需求。某某鎮(zhèn) 3.5 萬(wàn)千瓦自動(dòng)切換變電站，保障著工業(yè)生產(chǎn)和人民生活用電，萬(wàn)門(mén)程控電話(huà) 和移動(dòng)電話(huà)站連接海外，水利條件優(yōu)越，有容水2760萬(wàn)方的弓上水庫(kù)，紅旗渠和英雄渠在此匯流，地下水源豐富，為全鎮(zhèn)的工農(nóng)業(yè)用水提供了可 靠的保證。第五章工程技術(shù)方案5.1項(xiàng)目組成建項(xiàng)目由年產(chǎn)1000噸核桃油生產(chǎn)線(xiàn)、年產(chǎn) 800噸核桃罐頭生產(chǎn)線(xiàn)、 生產(chǎn)車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)、輔助生產(chǎn)工程、公用工程、環(huán)保工程、生活福利工程等 組成。5.2

45、生產(chǎn)工藝技術(shù)方案521產(chǎn)品規(guī)模本項(xiàng)目設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力為年加工 2500噸核桃仁，項(xiàng)目實(shí)際產(chǎn)品規(guī)模為： 核桃油1000噸/年、核桃罐頭800噸/年，5.2.2產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1、核桃油產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)核桃油產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) Q/FJD01-2001,主要控制指標(biāo)如下 表5-3所示。原料核桃仁質(zhì)量按國(guó)標(biāo) GB10164-1996進(jìn)行選購(gòu)，不符合質(zhì) 量要求原料的一律不能用于加工。天然抗氧化劑茶多酚應(yīng)符合 GB27960-1996的規(guī)定要求。表5-1核桃油產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)（一）特征指標(biāo)折光指標(biāo)20 C1.4715-1.4815比重20C /4 C g/ml亍 nUt / A f XX

46、XX0.9130-0.9230價(jià)gI/100g143-162皂代值 mgKOH/g不得檢出（一）質(zhì)量指標(biāo)、E、一、十、r i-r透明度澄清、透明氣味、滋味/ rn-r u m-r t t 、 r 、具有核桃油氣味滋味，無(wú)異味色澤（羅維朋比色計(jì)）冬Y25 R4加熱試驗(yàn)280 C油色變清、變量、無(wú)析出物酸價(jià) mgKOH/gh4.0水份及揮發(fā)物%0.10雜質(zhì)%0710含皂量0.06過(guò)氧化值meq/kgh15煙點(diǎn)C2052、核桃罐頭質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)核桃果應(yīng)符合GB16325-1996干果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。理化與微生物指標(biāo)應(yīng)符合以下規(guī)定：表5-2理化指標(biāo)水分 %3ZJJ 丿J ?/0灰份 %2碳水化合物 以葡萄

47、糖%r30碳小化合物,以葡萄糖,%r蛋白質(zhì)%OU8脂肪 %O30/J1-1 /J/J ffl酸價(jià)（以廿脂防計(jì)）mcKOH/c匕3酸價(jià)（以刀日防J計(jì)丿mgKOH/g1 過(guò)氧彳化彳值（1 以 H日肪計(jì)）mec/kc/o20過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)丿meq/kg7砷（以 AS計(jì)、imc/kc7200 5巾砷1以ad計(jì)丿11 zy7/ p fmn/kn鉛（以Pb計(jì)丿mg/kg71U銅（以 cuT） mg/kg7溶解時(shí)間S60溶解時(shí)間 o凈含量允許偏差 OU符合定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督規(guī)定表5-3微生物指標(biāo)諦冃指標(biāo)菌落總送（cfu/c ）7指標(biāo)30000|31| 1 uiu/y ）入90mriTyrmiv/ 1

48、wy霉菌（個(gè)/c ）79050霉菌（1 /c ）7致病困50不得檢出5.2.3工作制度本項(xiàng)目全年生產(chǎn)220天，單班生產(chǎn)，每班工作 8小時(shí)。5.2.4核桃油生產(chǎn)工藝流程1、核桃油生產(chǎn)工藝流程原料-脫殼機(jī)-殼仁分離-核桃仁-液壓榨油-核桃餅-餅破碎- 二次壓榨t核桃油過(guò)濾去精煉車(chē)間精煉包裝入庫(kù)2、核桃油生產(chǎn)工藝流程說(shuō)明核桃由自動(dòng)上料器送至脫殼機(jī)內(nèi)進(jìn)行脫殼，脫殼后的核桃仁與殼自動(dòng)落入殼仁分揀線(xiàn)上，進(jìn)行殼仁分離，分離后的殼送至車(chē)間外處理，核桃仁 進(jìn)入下道工序進(jìn)行液壓榨油，該榨油機(jī)采用液壓冷榨法，（不加熱處理）以保證核桃的原質(zhì)特點(diǎn)，由于一次壓榨后的餅中殘油相對(duì)較高，將榨完后 的餅進(jìn)行破碎，破碎后進(jìn)行二次

49、壓榨，以保證餅中殘油降至最低（5-7%）以提高核桃的出油效率，所得到的油進(jìn)行過(guò)濾后泵入精煉車(chē)間進(jìn)行精加 工。5.2.5核桃罐頭生產(chǎn)工藝流程1、生產(chǎn)工藝流程原料一挑選一水煮一甩水一套糖一油炸一冷卻一甩油一分選一裝罐一排氣一密封一冷卻一成品2、各工序操作要點(diǎn)選料。核桃仁通過(guò)0.8厘米孔徑的震蕩篩，去除碎仁、碎皮、蟲(chóng)食、 霉?fàn)€等不合格仁，并選除雜質(zhì)。水煮。沸水煮2千4分鐘，立即以清水冷卻透，漂洗除去澀味。預(yù) 煮水應(yīng)經(jīng)常更換。甩水。核桃仁裝入布袋，于離心機(jī)甩水12分鐘，使核桃仁含水量控制在10%左右。油炸。每筐約5千克，在150C160C的油中炸24分鐘，使核 桃仁均勻炸透而不焦糊，呈淺棕色即可。甩油

50、。迅速將炸后的核桃仁倒人襯布的離心機(jī)內(nèi)， 趁熱甩油30-40 秒鐘，及時(shí)取出攤于篩上吹風(fēng)冷卻。撞擊脫皮。選除毛殼、麻殼、核殼等雜質(zhì)，于撞皮機(jī)上來(lái)回撞擊 使皮衣脫落，撞擊時(shí)間2-3分鐘，篩孔直徑0.6厘米。拌料。每千克核桃仁加入干精鹽10-12克，味精粉4克，充分拌裝罐?？展抻梅兴竞蠛娓?，再以 75%酒精消毒。裝罐量：889號(hào)金屬罐裝量200克。排氣及密封。抽真空密封，真空度保持在53328帕。密封后及時(shí)冷卻。5.2.7主要設(shè)備選擇目前，我國(guó)食品設(shè)備制造水平有了較大的提高，食品設(shè)備、各種泵和 計(jì)量?jī)x表等設(shè)備器材實(shí)現(xiàn)了專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)和供應(yīng)，系統(tǒng)的自控水平也得到了 很大提高。因此，本項(xiàng)目擬選用鄭州兆

51、方糧油機(jī)械設(shè)備有限公司成套食品 設(shè)備。主要設(shè)備選型配置如下：表5-4核桃深圳加工建設(shè)項(xiàng)目所需設(shè)備清單序號(hào)規(guī)格及型號(hào)名稱(chēng)數(shù)量動(dòng)力材質(zhì)備注一脫殼、壓榨設(shè)備1DTG23/13提升機(jī)21.5kwQ235-B2JY40脫殼機(jī)11.1kwQ235-83FJ80売仁分揀線(xiàn)11.5kw人工分揀4Y DD220液壓榨油機(jī)23kw * 2鑄件6PBW400破餅機(jī)17.5kw5100螺旋榨油機(jī)1Q235-87Myc120毛油機(jī)1不銹綱3048IY32過(guò)濾泵1不銹綱3049BS20過(guò)濾器1不銹綱30410電器控制111安裝材料112安裝調(diào)試費(fèi)1二精煉油設(shè)備12CY -0.33輸油泵11.5kw不銹綱3042LYY13

52、0脫磷脫酸鍋20.85/1.1k wx 2不銹綱3043SX1.0熱水箱1不銹綱3044FY1真空分離器1Q235-B5SPP180汽水串聯(lián)真空泵1Q235-B含水泵6LTS130脫色鍋12.2kw不銹鋼3047BT0.4白土箱1不銹鋼3048LY40-25-16脫色過(guò)濾泵12.2kw不銹鋼03049BS4振動(dòng)過(guò)濾機(jī)1不銹鋼304自動(dòng)排渣式10TSX2.0脫色油箱1不銹鋼304112V-0.3/7空壓機(jī)12.2kwQ235-B12TXG130脫臭器1不銹鋼30413LNN500冷凝器1不銹鋼30414ZFQ500蒸汽發(fā)生器1Q235-B15ZRQ20烝汽過(guò)熱器1Q235-B16BRY50-32

53、-160熱油泵13kw高溫油泵17GLQ20過(guò)濾器1Q235-B18Y QFQ50油氣分離器1Q235-B19BZC30膨脹槽1Q235-B20ZY G50貯油罐1Q235-B21Y GL180-MA有機(jī)熱載體爐15.3 土建工程項(xiàng)目土建工程主要包括車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)用戶(hù)房（原料庫(kù)、預(yù)處理車(chē)間、榨油車(chē)間、精制車(chē)間、小包裝車(chē)間、成品庫(kù)、冷庫(kù)）、宿舍、食堂、辦公樓 以及水泵房、變配電房、門(mén)衛(wèi)等輔助設(shè)施，對(duì)鋪裝廠區(qū)道路、停車(chē)場(chǎng)，進(jìn) 行綠化等。主要土建工程量如下：表5-5 土建工程表序號(hào)名稱(chēng)單位建筑面積單位造價(jià)（元/m2）金額（萬(wàn)元）備注一車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)1層1原料庫(kù)2 m30050015.002預(yù)處理車(chē)間2 m2

54、5650012.803榨油車(chē)間2 m25650012.804精制車(chē)間2 m25650012.805小包裝車(chē)間2 m25650012.809成品庫(kù)2 m20050010.0011冷庫(kù)2 m918007.28小計(jì)161583.48二宿舍、食堂、辦公樓3層17綜合辦公樓2 m364100036.4018職工宿舍2m300100030.0019職工食堂2 m200100020.00小計(jì)86486.40三輔助設(shè)施13水泵房2 m6010006.0014變配電房2 m5010005.0021門(mén)衛(wèi)2m2010002.0022院墻m3200.0023道路、停車(chē)場(chǎng)2m350010035.0024綠化2 m910

55、1009.10小計(jì)57.10合計(jì)226.985.4總圖布置與運(yùn)輸541總圖布置原則（1）按照食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范的有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r，在 滿(mǎn)足使用的要求下，做到經(jīng)濟(jì)、合理，盡量減少投資、降低造價(jià)，并應(yīng)切 實(shí)注意節(jié)約用地。（2）根據(jù)工藝及防火要求，將生產(chǎn)協(xié)作密切的車(chē)間組織在一起，力 求做到建筑布局合理，功能分區(qū)明確，在滿(mǎn)足工藝流程要求的前提下，盡 量做到生產(chǎn)線(xiàn)路簡(jiǎn)潔，流暢，避免往返運(yùn)輸和作業(yè)線(xiàn)交叉。（3）建筑物、設(shè)備布局與工藝流程三者銜接合理，建筑結(jié)構(gòu)完善， 并能滿(mǎn)足生產(chǎn)工藝和質(zhì)量衛(wèi)生要求；原料與半成品和成品，生源料與熟制 品均應(yīng)杜絕交叉污染。（4）建筑物和設(shè)備布置還應(yīng)考慮生產(chǎn)工藝對(duì)溫，濕

56、度和其他工藝參 數(shù)的要求，防止毗鄰車(chē)間受到干擾。（5）廠區(qū)道路應(yīng)通暢，便于機(jī)動(dòng)車(chē)通行，應(yīng)修環(huán)形路且便于消防車(chē) 輛到達(dá)各車(chē)間。盡量做到生產(chǎn)線(xiàn)路簡(jiǎn)潔、流暢，避免往返運(yùn)輸和作業(yè)線(xiàn)交 叉。（6）運(yùn)輸是生產(chǎn)工藝流程的前奏和繼續(xù)，它是聯(lián)絡(luò)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的紐 帶，總圖布置中做到合理布置人流、車(chē)流的運(yùn)輸路線(xiàn)，以利于生產(chǎn)線(xiàn)的順 暢，減少能量消耗，確保交通運(yùn)輸安全。（7）建筑物或構(gòu)筑物的布置應(yīng)符合防火、衛(wèi)生規(guī)范及各種安全要求, 并滿(mǎn)足地上、地下工程管線(xiàn)的鋪設(shè)和交通運(yùn)輸?shù)囊蟆?42總圖布置說(shuō)明（1）平面布置廠區(qū)規(guī)劃人流出口面向主要道路，物流入口設(shè)在人員較少的道路上， 綜合辦公樓面對(duì)人流入口，燃料動(dòng)力及配電站位于與辦公

57、樓相對(duì)的對(duì)角線(xiàn) 上，原料倉(cāng)庫(kù)和產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)位于辦公樓旁邊，預(yù)處理車(chē)間緊挨原料倉(cāng)庫(kù)，位 于廠區(qū)中間，車(chē)間位于預(yù)處理車(chē)間旁邊。（2）場(chǎng)地地形條件根據(jù)建設(shè)單位提供的廠區(qū)地形圖，地勢(shì)較高和地勢(shì)較低的地方，需要 平整土地。543給水工程項(xiàng)目生產(chǎn)用水主要是清洗原料及容器、加工用水，生活用水、綠化、 消防用水，預(yù)計(jì)日用水量loom左右。544排水工程采取雨、污分流排放系統(tǒng)。雨水主要是廠區(qū)的地面降雨，雨水排放接 入翠屏區(qū)雨水管網(wǎng)統(tǒng)一排放，污水主要是生活污水和清潔污水，不含有毒 物質(zhì)。污水經(jīng)處理后再排入?yún)^(qū)市級(jí)污水主管線(xiàn)，到污水處理廠再進(jìn)一步處 理。545供熱項(xiàng)目生產(chǎn)過(guò)程中蒸汽主要用于原料預(yù)煮、烘烤、精煉、殺菌等，初

58、步 測(cè)算需購(gòu)進(jìn)2t/h蒸汽鍋爐2臺(tái)。546配電生產(chǎn)、生活等用電設(shè)施裝機(jī)總?cè)萘繛?480KV，安裝400KVA變壓器一臺(tái), 以滿(mǎn)足項(xiàng)目生產(chǎn)、生活用電要求。5.5項(xiàng)目建設(shè)主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表5-8項(xiàng)目建設(shè)主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)數(shù)據(jù)備注1項(xiàng)目總用地面積2 m6500.009.75畝2項(xiàng)目占地面積2 m6500.009.75畝3建筑面積2 m2609.003.1廠房、倉(cāng)庫(kù)2 m1615.003.2宿舍、食堂、辦公用房2 m864.00三層3.3配套用房2 m130.004建筑占地面積2 m2033.005綠地面積2 m910.006廠區(qū)道路、停車(chē)場(chǎng)2 m3500.008容積率%0.409建筑密

59、度31.310綠地率%14.0第六章節(jié)能6.1節(jié)能原則能源是發(fā)展國(guó)民經(jīng)濟(jì)和提高人民生活水平的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，國(guó)家對(duì)能 源實(shí)行開(kāi)發(fā)及節(jié)約并重的方針，為貫徹節(jié)約能源這一基本國(guó)策，項(xiàng)目節(jié)能 按以下原則進(jìn)行：1、選用國(guó)內(nèi)食品行業(yè)中節(jié)能效果好的新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備。嚴(yán) 禁選用國(guó)家公布淘汰的機(jī)電產(chǎn)品。2、在設(shè)計(jì)中盡可能做到各車(chē)間、各工段流程合理、布局緊湊，盡量 減少各物料周轉(zhuǎn)的距離，降低能耗。3、總圖布置中，生產(chǎn)車(chē)間盡可能靠近各動(dòng)力站房，以降低實(shí)際生產(chǎn) 中不必要的能源消耗。6.2節(jié)能措施1、采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的食品加工設(shè)備，提高了生產(chǎn)效率，各專(zhuān)業(yè)設(shè)備采 用低耗設(shè)備。2、采用合理的工藝路線(xiàn)，按產(chǎn)品的加工路線(xiàn)組織生

60、產(chǎn)，相應(yīng)減少了 物流運(yùn)輸量，從而節(jié)約了資源。3、供電設(shè)備選用新型節(jié)能配電、電控設(shè)備，系統(tǒng)選配自動(dòng)補(bǔ)償電力 電容器柜，提高功率因數(shù)，實(shí)現(xiàn)節(jié)能運(yùn)行，選用節(jié)能型電機(jī)，確保節(jié)能效 果。4、完善企業(yè)能源管理制度和機(jī)構(gòu)。生產(chǎn)裝置均設(shè)置完備的能源計(jì)量 表，并明確管理責(zé)任，防止跑、冒、滴、漏，提高節(jié)能管理水平。第七章環(huán)境保護(hù)核桃深加工項(xiàng)目選址于某某市某某鎮(zhèn)道棚安三果石村，附近無(wú)集中居 民點(diǎn)，環(huán)境條件好，適宜建設(shè)食品加工廠。項(xiàng)目屬于食品加工，排放的三 廢污染強(qiáng)度低，只要在工程設(shè)計(jì)與建設(shè)的過(guò)程中做好“三同時(shí)”、生產(chǎn)中加強(qiáng)管理，不會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)鼐用竦纳詈娃r(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成影響。7.1執(zhí)行的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)遵照國(guó)家環(huán)境保護(hù)法和國(guó)家、省