關(guān)于-農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)物流文獻(xiàn)綜述

1、-PAGE . z文獻(xiàn)綜述題 目關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù) 物流的文獻(xiàn)綜述學(xué)生治冶專(zhuān)業(yè)班級(jí)電子商務(wù)092班院 系國(guó)際教育學(xué)院 學(xué) 號(hào) 1 指導(dǎo)教師職稱(chēng)于博講師完成時(shí)間 2021年5月25日 關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)物流的文獻(xiàn)綜述1國(guó)研究文獻(xiàn)綜述從國(guó)來(lái)看,隨著農(nóng)產(chǎn)品物流的快速開(kāi)展,學(xué)者對(duì)這方面的理論研究也逐漸增多,結(jié)合到電子商務(wù)上,近年來(lái),也開(kāi)場(chǎng)出現(xiàn)從不同層面不同角度出發(fā)的研究和探討。國(guó)在這方面的研究可以分為以下幾個(gè)方面:1.1農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)理論研究焦琳(2004) 19對(duì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)展了深入的研究,認(rèn)為我國(guó)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)出現(xiàn)的比擬晚,但開(kāi)展的很快,但是農(nóng)產(chǎn)品在網(wǎng)上進(jìn)展?fàn)I銷(xiāo)還很少,與國(guó)外有很大的差距。在對(duì)興

2、旺國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)和中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境的分析根底上,提出了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的模式設(shè)想。夏文匯(2003) 10研究了電子商務(wù)平臺(tái)下的農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作模式,認(rèn)為電子商務(wù)平臺(tái)下農(nóng)產(chǎn)品物流要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)是:多功能化;一流的效勞;信息化;全球化。并闡述了電子商務(wù)的平臺(tái)價(jià)值,從生產(chǎn)者到供給商以及顧客可以在電子商務(wù)這個(gè)平臺(tái)上共同協(xié)作,從而使農(nóng)產(chǎn)品物流的運(yùn)作更有效率。胡天石(2005) 人為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的理論研究顯著落后于實(shí)踐,并在交易本錢(qián)和價(jià)值鏈理論的根底上,分析了農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易特點(diǎn)和對(duì)電子商務(wù)的適應(yīng)性,通過(guò)大量總結(jié)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的實(shí)踐,概括歸納出了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的一般模式。于宏新(2021)

3、 認(rèn)為傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品物流體系息流、物流和資金流沒(méi)能順暢的搭接好,而是相互別離的,利用電子商務(wù)的優(yōu)勢(shì)可以很好的解決這一問(wèn)題。在此根底上,構(gòu)建了基于電子商務(wù)的農(nóng)產(chǎn)品供給鏈管理模型,并對(duì)如何開(kāi)展提出了一些對(duì)策和建議。青,冰露(2021) 13對(duì)電子商務(wù)農(nóng)產(chǎn)品物流的現(xiàn)狀進(jìn)展了分析,認(rèn)為近年來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品物流雖然已經(jīng)開(kāi)展的有了一定規(guī)模,但是電子商務(wù)農(nóng)產(chǎn)品物流卻開(kāi)展滯后,另外還分析了電子商務(wù)下農(nóng)產(chǎn)品存在的問(wèn)題并提出了開(kāi)展對(duì)策。京衛(wèi)(2007) 認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品流通不暢成為阻礙我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)安康開(kāi)展的重要因素之一,搭建農(nóng)業(yè)信息應(yīng)用平臺(tái),實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)可以極大的提升農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力,從而分析了電子商務(wù)在農(nóng)產(chǎn)品物流中應(yīng)

4、用的可能性和障礙,并提出了相應(yīng)的對(duì)策建議。何飛,黃體允,英艷(2021) isi從提高農(nóng)產(chǎn)品流通的速度和效益,提高農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力的角度出發(fā),分析了農(nóng)產(chǎn)品物流的特征以及電子商務(wù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流的影響,并重點(diǎn)歸納總結(jié)出農(nóng)產(chǎn)品物流體系在電子商務(wù)下構(gòu)建的幾個(gè)要點(diǎn)。穎杰,燕妮,胡列格(2021) 6從組織模式構(gòu)建的角度研究了基于電子商務(wù)的農(nóng)產(chǎn)品物流,并提出了電子商務(wù)平臺(tái)下的第三方物流模式,充分結(jié)合電子商務(wù)的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)和第三方物流的專(zhuān)業(yè)性。穗豫(2021) i7H人為我國(guó)交互式立體運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)尚未形成,構(gòu)建基于電子商務(wù)的農(nóng)產(chǎn)品物流體系就有很大的必要性。而構(gòu)建一個(gè)基于電子商務(wù)的由農(nóng)戶(hù)、企業(yè)、政府、消費(fèi)者共建的農(nóng)產(chǎn)品物

5、流體系,可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供給鏈的全程整體無(wú)縫對(duì)接。1.2農(nóng)產(chǎn)品平安追溯體系理論研究明學(xué)(2021) 8分析了造成農(nóng)產(chǎn)品平安問(wèn)題的成因,并回憶總結(jié)了農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)相關(guān)理論,認(rèn)為隨著食品平安事故頻出,加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品全面質(zhì)量平安管理不僅僅是需要法律層面上的強(qiáng)制要求,更應(yīng)該成為一種有意識(shí)的自發(fā)行為,而建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)是保障農(nóng)產(chǎn)品平安的有效措施。并通過(guò)一個(gè)實(shí)際案例來(lái)分析基于RFID技術(shù)的可追溯系統(tǒng)的應(yīng)用,證明了 RFID技術(shù)是很有效的用來(lái)追蹤和回溯的技術(shù)。袁濤(2007) 9同樣研究了農(nóng)產(chǎn)品供給鏈的追溯體系的構(gòu)建,認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品平安體系主要兩方面組成,分別是農(nóng)產(chǎn)品平安監(jiān)控與管理體系和農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系。食品平

6、安監(jiān)控與管理體系主要是采取全面質(zhì)量管理體系,如ISO9001體系以及HACCP (危害分析與關(guān)鍵點(diǎn)控制)認(rèn)證等;而農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)可以對(duì)物流過(guò)程各關(guān)鍵環(huán)節(jié)的信息流進(jìn)展監(jiān)控管理,如果出現(xiàn)問(wèn)題,能快速找到源頭。郭艷麗(2006) 對(duì)農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的編碼進(jìn)了設(shè)計(jì)與應(yīng)用方面的研究,認(rèn)為信息的收集和交換是實(shí)現(xiàn)編碼的關(guān)鍵,而相關(guān)的技術(shù)包括條碼技術(shù)、射頻技術(shù)等,然后把自動(dòng)識(shí)別技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)結(jié)合起來(lái),從而實(shí)現(xiàn)信息的快速傳遞和共享。1.3農(nóng)產(chǎn)品物流配送理論研究林華(2021) 2對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中心選址做了深入的研究,認(rèn)為在選址時(shí),應(yīng)該考慮供給鏈整體本錢(qián)最小化,基于這個(gè)出發(fā)點(diǎn),構(gòu)建了生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送中心選址模型,并

7、通過(guò)實(shí)例計(jì)算驗(yàn)證了該模型的有效性。小飛(2007) 22通過(guò)大量的實(shí)證分析,來(lái)對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送組織模式進(jìn)展深入研究,這些實(shí)證分析是從供給鏈上不同的參與方作為主體分別予以闡述的,這些可以作為主體的不同的參與方有:批發(fā)商,生產(chǎn)基地,連鎖超市,第三方物流企業(yè)。鮑婧(2007) 23研究了農(nóng)產(chǎn)品物流配送決策問(wèn)題,具體包括農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心選址、配送車(chē)輛路線(xiàn)規(guī)劃等問(wèn)題,并結(jié)合了 GIS(地理信息技術(shù))的應(yīng)用。王紅玲,綱,何劍鋒(2021)24采用改良粒子群算法,建立了生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送路徑優(yōu)化模型。創(chuàng)新的地方在于,模型的優(yōu)化目標(biāo)不僅是配送本錢(qián)最低,而且還有生鮮能產(chǎn)品在途時(shí)間最短,從而保證了生鮮農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度

8、。莉(2021) 25認(rèn)為生鮮農(nóng)產(chǎn)品自身的屬性決定了其配送的復(fù)雜性,而對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送績(jī)效的評(píng)價(jià)就比擬困難,首先應(yīng)該分析生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送的特點(diǎn),然后選取指標(biāo),建立配送績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。于航(2007)26研究了鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流的問(wèn)題,分析了鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流配送諸多限制因素,考慮其特點(diǎn),用ABC法選取指標(biāo),并對(duì)其配送績(jī)效評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)了軟件系統(tǒng)。司銀霞(2021) 27分析歸納了生鮮農(nóng)產(chǎn)品不同類(lèi)型的物流配送模式,并分析了在這幾種模式下物流業(yè)務(wù)操作的差異和優(yōu)劣勢(shì),總結(jié)出影響因素,并給出了在選擇生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送模式的建議。2國(guó)外研究文獻(xiàn)綜述國(guó)外對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流的研究比擬早,近年來(lái),隨著一些新技術(shù)、新方法的出現(xiàn),國(guó)外學(xué)

9、者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流的研究也日益廣泛和深入,主要從農(nóng)產(chǎn)品平安角度、農(nóng)產(chǎn)品供給鏈以及農(nóng)產(chǎn)品配送的角度出發(fā)。2.1從農(nóng)產(chǎn)品平安角度的研究國(guó)外學(xué)者認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品平安要做到質(zhì)量控制、可追溯性?xún)煞矫?。質(zhì)量控制普遍采用的方法是利用HACCP (危害分析和關(guān)鍵點(diǎn)控制)質(zhì)量管理體系和ISO質(zhì)量管理體系,可追溯性包括從上游到下游的追蹤以及從下游到上游的回溯。F.Schwagele (2005) 1介紹了歐洲的可追溯性開(kāi)展,自2004年歐洲爆發(fā)一系列食品平安事故后,歐洲開(kāi)場(chǎng)立法,規(guī)定食品企業(yè)必須有追溯系統(tǒng),保證食品全程透明、可查詢(xún);介紹了歐洲當(dāng)前用于追溯的技術(shù),像電子數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)AIDC(Automatic Identif

10、ication and Data Capture)、編碼系統(tǒng)EAN-UCC (2002)條碼以及RFID (無(wú)線(xiàn)射頻識(shí)別技術(shù))。G.C. Smith, J.D. Tatum等人(2005) 2回憶了美國(guó)的食品追溯開(kāi)展,認(rèn)為美國(guó)在這方面落后于歐洲和日本,而在RFID技術(shù)的推廣應(yīng)用上,沃爾瑪?shù)却笮土闶燮髽I(yè)起到了推動(dòng)作用,在肉類(lèi)識(shí)別上采取單體識(shí)別IAID (individual animalidentification)和群體識(shí)另ij AGID (animal group identification)兩種方法。MaitriThakur等人(20U) 3介紹了一種新的構(gòu)建食品追溯系統(tǒng)的技術(shù)EPCIS

11、 (產(chǎn)品電子代碼信息系統(tǒng)),利用EPC技術(shù)可以更好的自動(dòng)化的追溯、記錄供給鏈中的每一件農(nóng)產(chǎn)品,從而方便查詢(xún)、認(rèn)證,并為未來(lái)農(nóng)產(chǎn)品物聯(lián)網(wǎng)的開(kāi)展做鋪墊。2.2從農(nóng)產(chǎn)品供給鏈角度的研究F. Dabbene, P. Gay和N. Sacco (2021) 4I認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品原材料從離開(kāi)種植者或者肉類(lèi)離開(kāi)屠宰場(chǎng)到終端消費(fèi)者的這一過(guò)程對(duì)本錢(qián)和品質(zhì)的影響起到關(guān)鍵作用,因此有必要對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供給鏈作充分的研究。他們提出了一種新的模型方法,并把生鮮農(nóng)產(chǎn)品易腐的特性以及環(huán)境的不確定性考慮在,把保證農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和控制物流本錢(qián)作為目標(biāo),對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供給鏈流程進(jìn)展了優(yōu)化。OmarAhumada,J. Rene Villao

12、bos (2021) 5認(rèn)為由于一系列的公共安康問(wèn)題的發(fā)生,農(nóng)產(chǎn)品供給鏈將面臨更嚴(yán)格的規(guī)定和更嚴(yán)密的監(jiān)控。他們回憶了之前在農(nóng)產(chǎn)品供給鏈規(guī)劃方面的主要研究奉獻(xiàn),并得出結(jié)論,發(fā)現(xiàn)在操作環(huán)節(jié)的規(guī)劃模型并不多,另外在易腐爛的生鮮農(nóng)產(chǎn)品上的規(guī)劃研究也比擬少,但近幾年有明顯增長(zhǎng)的趨勢(shì)。AiyingRong, RenzoAkkerman和Martin Gmnow (2021) 61認(rèn)為當(dāng)今食品行業(yè)最大的挑戰(zhàn)是如何在食品供給鏈上控制產(chǎn)品的質(zhì)量,他們?cè)谑称饭┙o鏈的生產(chǎn)和配送流程的決策中整合了食品質(zhì)量,并提供了一個(gè)混合整數(shù)線(xiàn)性規(guī)劃模型,應(yīng)用于實(shí)例中,證明可以有效的控制食品質(zhì)量和本錢(qián)。2.3從農(nóng)產(chǎn)品配送角度的研究A

13、na Osvald, Lidija Zadnik Stirn (2021) 71研究了生鮮蔬菜配送的車(chē)輛路徑優(yōu)化算法,他們提出的模型考慮了時(shí)間窗、行車(chē)時(shí)間以及蔬菜易腐爛的特性對(duì)本錢(qián)的影響。Omar Ahumada, J. Rene Villalobos (2021) 研究了生鮮農(nóng)作物在收割和配送兩個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)劃問(wèn)題,他們提出的模型旨在為種植者提供最大化的收益。3關(guān)于目前研究的評(píng)價(jià)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)物流研究正在向縱深開(kāi)展，在企業(yè)經(jīng)營(yíng)物流理論、區(qū)域物流不斷完善同時(shí)，環(huán)保物流、綠色物流及逆向物流研究成為物流研究的熱點(diǎn)，物流研究從理論到實(shí)踐開(kāi)展迅速。農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)物流的研究正在興起，受到了來(lái)自各方面的關(guān)

14、注。由于農(nóng)產(chǎn)品物流的特殊性，農(nóng)產(chǎn)品物流研究具有復(fù)雜性的特點(diǎn)，目前農(nóng)產(chǎn)品物流的理論和實(shí)踐研究都比擬貧乏，目前的研究只是分散的研究，有待于進(jìn)一步系統(tǒng)化。目前的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)物流研究主要集中在農(nóng)產(chǎn)品物流的概念、性質(zhì)及物流體系建立，還沒(méi)有從物流理論的角度進(jìn)地深化研究，有待于深入研究。農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)物流與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、糧食流通體系改革研究等重大農(nóng)業(yè)開(kāi)展問(wèn)題關(guān)系需進(jìn)一步研究。農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)物流如何應(yīng)用先進(jìn)的物流理論來(lái)研究農(nóng)業(yè)物流是熱點(diǎn)。如與可持續(xù)開(kāi)展結(jié)合，研究農(nóng)業(yè)環(huán)保物流、綠色物流等將有待研究。參考文獻(xiàn)1 Ahumada 0, Villalobos J. Application of planning mo

15、dels in the agri-food supply chain: A review. European Journal of Operational Research. 2021, 195:1-20.2 Rong A, Akkerman R, Grunow M. An optimization approach for managing fresh food quality throughout the supply chain. International Journal of Production Economics.2021, 131:421-429.3 Osvald A, Sti

16、rn L. Z. A vehicle routing algorithm for the distribution of fresh vegetables and similar perishable food. Journal of Food Engineering. 2021, 85:285-295.4 Ahumada 0, Villaobos J. Operational model for planning the harvest and distribution of perishable agricultural products. International Journal of

17、 Production Economics. 2021, 133:677-687.5焦琳.中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀及開(kāi)展研究:(碩士學(xué)位論文).:農(nóng)業(yè)大學(xué),2004.6夏文匯.電子商務(wù)平臺(tái)下農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)作模式研究.農(nóng)村經(jīng)濟(jì),2003, (7):5-6.7胡天石.中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)模式研究:(博士學(xué)位論文).:中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院,2007.8于宏新.電子商務(wù)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品供給鏈管理研究.農(nóng)業(yè)科學(xué),2021,38 (21):11532-11533.9青,冰露.電子商務(wù)視角下的農(nóng)產(chǎn)品物流開(kāi)展對(duì)策.中國(guó)集體經(jīng)濟(jì),2021, (15):116.10京衛(wèi).電子商務(wù)條件下農(nóng)產(chǎn)品物流開(kāi)展研究.農(nóng)業(yè)科學(xué),2007, (5) : 99-102.11何飛,黃體允,英艷.電子商務(wù)條件下農(nóng)產(chǎn)品物流體系研究.市場(chǎng)論壇,2021, (9):40-