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1、第 PAGE3 頁 共 NUMPAGES3 頁孩子的營(yíng)養(yǎng)午餐孩子午餐吃什么更有營(yíng)養(yǎng)更好呢?今天第一WTT為你整理了孩子的營(yíng)養(yǎng)午餐，歡迎閱讀。材料：小排，姜末，蒜末，蔥結(jié)，五香粉，生抽，料酒，一塊腐乳，郫縣豆瓣醬，蒸肉粉，花椒，花生油，土豆。做法：1、小排剁開，泡去血水。2、加姜末，蒜末，蔥結(jié)，五香粉，生抽，料酒，一塊腐乳腌制一夜。3、加點(diǎn)郫縣豆瓣醬，蒸肉粉，花椒，兩茶匙水，一茶匙花生油，拌勻。4、土豆切滾刀塊墊底，排骨鋪上去。大火燒開水，轉(zhuǎn)中火蒸90分鐘。功效：開胃健脾，健腦。材料：干豆腐，西紅柿，韭菜，蠔油做法：1、蔥花爆鍋，炒西紅柿，加一點(diǎn)水;2、開鍋，下干豆腐翻炒，加韭菜、蠔油、鹽;3、

2、水淀粉勾芡，出鍋。功效：潤(rùn)腸、開胃。材料：小麥面粉、豬油300克、食鹽2小勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽2勺、大蔥2棵、小蔥100克、植物油350毫升、白糖1勺。做法：1、500克面放2克鹽用涼水和成較硬的面團(tuán)，揉至光滑，包上保鮮膜醒半個(gè)小時(shí)。2、醒面期間做蔥油，大蔥取蔥白備用，小蔥清洗干凈備用。3、大蔥蔥白切絲，小蔥切段備用。4、鍋內(nèi)到足量的植物油。5、油燒8成熱下蔥，轉(zhuǎn)中小火慢慢熬制，大概要20-30分鐘左右，蔥熬制到焦黃色即可，撈出蔥，留蔥油。6、豬瘦肉切絲，用鍋內(nèi)蔥油煸炒瘦肉絲。7、分別放入2勺老抽和1勺生抽。8、再放入1勺白糖和一勺料酒。9、放入1小勺鹽(約2克)，繼續(xù)中火熬至香味飄散即可。10、用壓面機(jī)壓面條，煮熟。11、煮熟撈出放入涼開水中過涼，拌入熬好

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