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文檔簡介
1、第四章復(fù)習(xí)(fx)共四十九頁一、 熱量(rling)價(jià):每克營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化時(shí)所產(chǎn)生的能量。蛋白質(zhì)的熱量價(jià):16、7千焦糖類(tn li)的熱量價(jià):16、7千焦脂肪的熱量價(jià):、7千焦第1節(jié) 動(dòng)物的食物與攝食共四十九頁二、食物(shw)中的營養(yǎng)素及其作用、食物(shw)中的營養(yǎng)素主要有無機(jī)物:水、無機(jī)鹽有機(jī)物:糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、粗纖維三、動(dòng)物的攝食 攝食:動(dòng)物機(jī)械性的獲得食物,并將其咀嚼和吞咽的過程 各種動(dòng)物具有自己特有的捕食方式和捕食器官。共四十九頁昆蟲(knchng)的口器咀嚼式:蝗蟲,家蠶(幼 蟲),蟋蟀(x shui)虹吸式:蛾蝶類舐吸式:蠅類嚼吸式:蜂類刺吸式:蚊類,蚜蟲,
2、蟬 青蛙是捕食害蟲的能手,它善于跳躍,在靈巧的跳躍中甩出長長的舌頭,一瞬間就把小飛蛾卷進(jìn)嘴里。 青 蛙共四十九頁牙齒(ych)切牙前磨牙磨牙(m y)前磨牙切牙尖牙牙是人取食和消化的重要器官,是人體最硬的器官。幼兒時(shí):乳牙顆成年時(shí):恒牙顆,有些人第三磨牙(又叫智齒)終生不出共四十九頁牙齒(ych)的結(jié)構(gòu)牙釉質(zhì)牙質(zhì)(yzh)牙腔神經(jīng)和血管牙冠牙頸牙根共四十九頁牙齒類型(lixng)及作用切牙(門齒(mnch))切割食物尖牙(犬牙)撕裂食物咀嚼磨食物磨牙(臼牙)類型作用共四十九頁、四類昆蟲成蟲的口器(kuq),它們的口器(kuq)最適用何種取食方式?(1)刺穿動(dòng)物的皮膚,吸吮血液 。(2)咀嚼多種
3、食物 。(3)吸吮液體食物,如花蜜 。、將下列動(dòng)物(dngw)與相應(yīng)的取食結(jié)構(gòu)連線青蛙 喙???倒生的舌蝗蟲 觸手鳥類 咀嚼式口器貓 刺吸式口器蚊子 伸縮的鉤爪刺吸式口器咀嚼式口器虹吸式口器共四十九頁口咽食道(shdo)肝臟(gnzng)胰胃大腸小腸肛門消化系統(tǒng)人體對(duì)食物的消化和吸收是由消化系統(tǒng)完成的。第2節(jié) 食物的消化與吸收共四十九頁一、消化系統(tǒng)(xiohu xtng)的組成:消化道:消化腺:口咽食道(shdo)胃小腸大腸肛門胃腺肝臟腸腺胰腺唾液腺分泌消化液:唾液胃液膽汁腸液胰液排入部位:(或開口)口腔胃小腸小腸小腸注意:膽汁中不含消化酶。但可以促進(jìn)脂肪的消化。共四十九頁營養(yǎng)物質(zhì)消化(xio
4、hu)過程消化(xiohu)產(chǎn)物脂肪甘油 脂肪酸腸液、胰液膽汁小腸脂肪小顆粒小腸蛋白質(zhì)氨基酸胃液、腸液、胰液胃小腸糖類葡萄糖唾液、腸液、胰液小腸口腔小腸是食物消化的主要場所。 結(jié)論:共四十九頁共四十九頁二、酶1、什么(shn me)叫酶?酶是活細(xì)胞制造的具有催化(cu hu)能力的蛋白質(zhì),它能使食物中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)變成可吸收的物質(zhì),我們稱它們?yōu)樯锎呋瘎C傅淖饔锰攸c(diǎn):多樣性、高效性、專一性酶的催化作用受外界條件(溫度、PH)影響。共四十九頁、實(shí)驗(yàn):唾液(tuy)淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用(1)準(zhǔn)備唾液:用舌尖抵住上頜或下頜齒根后,微低頭,將試管口緊靠(jn ko)嘴下唇,讓唾液流入試管中,
5、用蒸餾水按1:1的體積比稀釋唾液,備用。(2)制淀粉糊:稱取可溶性淀粉1克,放入燒杯中,加99毫升蒸餾水,攪拌,水浴加熱溶解,制成1%淀粉溶液,備用。(3)取A、B兩只試管分別加入1%淀粉溶液4毫升,然后在A試管中加稀釋唾液2毫升,B試管中加蒸餾水2毫升,振蕩后放入37 水浴中保溫10分鐘。(4)在A、B試管中分別加入2滴碘液。共四十九頁實(shí)驗(yàn)(shyn)結(jié)果:A試管中溶液顏色 , B試管中溶液顏色 。不變色(bins)思考:1、為什么將試管放入盛有37 溫水 燒杯中? 2、設(shè)置B號(hào)試管的目的是什么? 3、加碘液的目的是什么? 4、碘液顏色變化說明什么?變藍(lán)色水浴保持溫度37 的相對(duì)穩(wěn)定,排除溫
6、度對(duì)酶的干擾; 人體內(nèi)的酶在正常體溫條件下催化效率最高。B號(hào)試管是用于對(duì)照(對(duì)比)檢驗(yàn)試管里的溶液有無淀粉存在溶液變藍(lán)說明有淀粉共四十九頁血液由血漿和血細(xì)胞組成(z chn),血細(xì)胞包括紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板。第三節(jié)體內(nèi)物質(zhì)(wzh)的運(yùn)輸一、血液共四十九頁紅細(xì)胞能運(yùn)輸氧和一部分二氧化碳;白細(xì)胞能吞噬病菌,對(duì)人體起防御(fngy)和保護(hù)作用;血小板有加速止血和凝血的作用。紅細(xì)胞無核,呈兩面(lingmin)凹的圓盤形。白細(xì)胞有核,個(gè)體最大血小板無核,個(gè)體最小紅細(xì)胞白細(xì)胞吞噬細(xì)菌電子顯微鏡下 的血小板共四十九頁紅細(xì)胞中有一類含鐵的蛋白質(zhì),叫血紅蛋白。在氧氣濃度高的地方與氧結(jié)合,在氧氣濃度低的地方
7、與氧分離。人體內(nèi)(t ni)的血細(xì)胞也要經(jīng)歷衰老、死亡和再生的過程。人體內(nèi)(t ni)的紅骨髓擔(dān)負(fù)著血細(xì)胞的再生任務(wù)。注意:1、書本152頁,做血涂片的方法。 2、會(huì)讀血液常規(guī)檢查報(bào)告單,會(huì)判斷(pndun)貧血和炎癥共四十九頁二、心臟(xnzng)和血管血管1。血管包括動(dòng)脈、靜脈(jngmi)和毛細(xì)血管三種,你能說出它們的區(qū)別來嗎?2。動(dòng)脈:將血液運(yùn)送離開心臟,管壁厚,彈性大,管內(nèi)血壓高。3。靜脈:將血液送回心臟,管壁較薄,彈性小,內(nèi)有靜脈瓣。4。毛細(xì)血管:管壁極薄,管徑較細(xì),僅容紅細(xì)胞成單行通過。共四十九頁想一想: 下面三幅圖中分別是什么(shn me)血管?請(qǐng)說出理由。(一)(二)(三)
8、共四十九頁1.心臟由哪四個(gè)腔組成?2.與心臟四腔相連的血管分別是什么?3.哪些部位有瓣膜?達(dá)些瓣膜有什么作用?4.根據(jù)瓣膜的作用,推測心臟內(nèi)以及(yj)心臟與相鄰 血管間血流的方向應(yīng)該是怎樣的?肺靜脈主動(dòng)脈左心房左心室肺動(dòng)脈上、下腔靜脈右心房右心室心臟(xnzng)共四十九頁三、血液循環(huán)(xu y xn hun)1。“血壓”、“心率”、“脈搏”等名詞的涵義2。感受脈搏3。記?。航】党赡耆说氖湛s壓一般在12-18.7千帕,舒張壓通常為8-12千帕。4?!案哐獕骸焙汀暗脱獕骸保ɡ纾?7/13 11/9分別屬于?)5。心臟左側(cè)的心肌(xnj)比右側(cè)的心肌(xnj)更為發(fā)達(dá)結(jié)合書本157158頁共四
9、十九頁練一練1.血液的組成是( ) A.血漿和紅細(xì)胞 B.血清和血細(xì)胞 C.血清和血漿 D.血漿和血細(xì)胞 2.血漿的主要功能是( ) A.運(yùn)輸氧和二氧化碳 B.運(yùn)輸廢物(fiw) C.運(yùn)載血細(xì)胞 D運(yùn)載血細(xì)胞與運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物 3.紅細(xì)胞的功能是( ) A.只運(yùn)輸氧 B.只運(yùn)輸二氧化碳 C.運(yùn)輸氧和部分二氧化碳 D.運(yùn)輸氧和全部二氧化碳 4.血小板的功能是( ) A.促進(jìn)止血和加速凝血 B.運(yùn)輸氧 C.保衛(wèi)作用 D.運(yùn)輸廢物DDCA共四十九頁5、分布在身體的深層,管壁厚、彈性大,管內(nèi)(un ni)血流速度快的是( )A、動(dòng)脈 B、靜脈C、毛細(xì)血管D、動(dòng)脈和靜脈6、下列有關(guān)毛細(xì)血管的敘述,不正確的
10、是( )A、在人體內(nèi)數(shù)量多,分布廣;是血液與組織細(xì)胞進(jìn) 行物質(zhì)交換的場所B、管壁極薄,僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成,管內(nèi)血流速 度極慢C、是連通(lintng)于最小的動(dòng)脈和靜脈之間的血管D、它的內(nèi)表面具有防止血液倒流的瓣膜AD共四十九頁CDBCB7、心臟肌肉最發(fā)達(dá)的部位是( ) A、左心房 B、右心房C、左心室 D、右心室8、血液循環(huán)的動(dòng)力器官是( ) A、動(dòng)脈 B、靜脈 C、毛細(xì)血管 D、心臟9、與心臟右心房相連的血管是( )A、肺靜脈 B上下腔靜脈 C、主動(dòng)脈 D、肺動(dòng)脈10、位于心房與心室之間的瓣膜叫( )A、動(dòng)脈瓣 B、靜脈瓣 C、房室瓣 D、心壁11、在血液循環(huán)中,能保證(bozhng)血
11、液按一定方向流動(dòng)而不會(huì)倒流的原因是( )A、血液的慣性作用B、心臟和血管內(nèi)瓣膜的作用C、血管壁的彈性作用D、心臟收縮和舒張的結(jié)果共四十九頁12、血液循環(huán)系統(tǒng)(xnhun xtng)包括( )和( ) ( )13、人體的血液循環(huán)可以分為( ) 循環(huán)和( )循環(huán)兩部分。這 兩部分血液循環(huán)是( )進(jìn)行的, 它們?cè)冢?)匯合,組成( ) 條完整的循環(huán)途徑。心臟(xnzng)血管體肺同時(shí)心臟1血液共四十九頁14、在肺循環(huán)中,血液流經(jīng)肺部毛 細(xì)血管網(wǎng),血液中的( ) 進(jìn)入肺泡內(nèi),肺泡內(nèi)的( ) 進(jìn)入血液,血液有( )血 變?yōu)椋?)。15、填寫體循環(huán)和肺循環(huán)的途徑共同 的規(guī)律(gul)是( ) 動(dòng)脈 毛細(xì)血
12、管 靜脈 ( )。心室(xnsh)心房二氧化碳氧氣靜脈動(dòng)脈血共四十九頁第四節(jié) 能量(nngling)的獲得細(xì)胞(xbo)呼吸:細(xì)胞呼吸也稱呼吸作用, 是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解,生成二氧化碳或其他物質(zhì),釋放出能量的過程。注意:是在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的共四十九頁(一)有氧呼吸(hx) 細(xì)胞在氧的參與下,通過酶的的催化作用,把糖類等有機(jī)物徹底氧化(ynghu)分解,產(chǎn)生出二氧化碳和水,同時(shí)釋放出大量能量的過程。糖類+ 氧酶二氧化碳+水 + 能量共四十九頁(二)無氧呼吸(hx)細(xì)胞在無O2的情況下,通過酶的催化作用,把葡萄糖等有機(jī)物分解為不徹底(chd)的氧化產(chǎn)物,同時(shí)釋放出少量能量的過程。實(shí)例
13、a.高等植物在水淹的情況下,可以進(jìn)行短時(shí)間的無氧呼吸b.酵母菌在缺氧的條件下,可以將有機(jī)物分解成酒精和二氧化碳。葡萄糖酶二氧化碳+酒精+能量(少)共四十九頁葡萄糖酶乳酸(r sun) + 能量(少)c.高等動(dòng)物(godngdngw)和人體在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí),骨骼肌細(xì)胞內(nèi)就會(huì)出現(xiàn)無氧呼吸。肌肉酸脹。(三)多樣的呼吸器官蝗蟲,鳥共四十九頁有氧呼吸(hx)與無氧呼吸(hx)的比較有氧呼吸無氧呼吸比較(bjio) 項(xiàng)目呼吸類型反應(yīng)物反應(yīng)條件反應(yīng)程度產(chǎn)物能量多少有機(jī)物有機(jī)物需酶、氧氣需酶、缺氧徹底氧化分解不徹底氧化分解CO2、H2OCO2、酒精或乳酸大量少量共四十九頁練習(xí)1:若白天光照充足,下列哪種條件 對(duì)農(nóng)
14、作物增產(chǎn)有利( ) A.晝夜(zhuy)恒溫25 B.白天溫度25,夜間溫度15 C.晝夜恒溫15 D.白天溫度30,夜間溫度25 B共四十九頁練習(xí)2: 現(xiàn)在市場上出售的“紅富士”蘋果(pnggu),甜度高,水分大。但在蘋果收獲季節(jié)價(jià)格偏低,某果農(nóng)想把蘋果貯存起來,等價(jià)格上漲時(shí)出售。請(qǐng)你為該果農(nóng)設(shè)計(jì)一個(gè)貯存方案:共四十九頁糖類(tn li)葡萄糖糖元(tn yun)二氧化碳和水神經(jīng)胰島素脂肪消化吸收氧化分解(血糖)糖類的利用一。 營養(yǎng)物質(zhì)的利用轉(zhuǎn)化第五節(jié) 體內(nèi)物質(zhì)的動(dòng)態(tài)平衡共四十九頁2、血糖含量(hnling)的調(diào)節(jié)(消化系統(tǒng)(xiohu xtng)、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng))(1)葡萄糖(血漿)
15、 糖原(肝臟)含量多含量少(2)胰島素的調(diào)節(jié)作用葡萄糖(小腸)血糖代謝終產(chǎn)物糖原(肝臟)胰島素使血糖濃度降低共四十九頁脂類的利用(lyng)脂類 消化、吸收淋巴循環(huán)血液循環(huán)重新合成脂肪(儲(chǔ)能)參與合成磷脂氧化分解CO2 + H2O + 能量合成分泌物(C、H 、 O)共四十九頁蛋白質(zhì)的利用(lyng)蛋白質(zhì) 氨基酸 消化、吸收合成組織蛋白質(zhì)和酶轉(zhuǎn)氨基新的氨基酸脫氨基含氮部分:氨基不含氮部分尿素氧化分解CO2 + H2O + 能量合成糖類、脂肪肝(C、H 、O、)獲得的能量消耗(xioho)的能量儲(chǔ)存的能量共四十九頁人體代謝(dixi)終產(chǎn)物有哪些?(尿素(nio s)、尿酸、無機(jī)鹽、CO2、H
16、2O等)排出體外的途徑:由循環(huán)系統(tǒng)運(yùn)輸,當(dāng)血液流經(jīng)肺部時(shí),血液中的CO2通過呼吸系統(tǒng)排出體外。體內(nèi)多余的水,無機(jī)鹽和尿素等隨血液流進(jìn)腎臟時(shí),在腎臟中形成尿液,通過排尿排出體外,同樣,這些代謝廢物也可以通過皮膚排汗排出體外。呼吸系統(tǒng):CO2、 H2O 泌尿系統(tǒng):H2O、無機(jī)鹽、尿酸、尿素 皮膚:H2O、無機(jī)鹽、尿酸、尿素 共四十九頁2.尿的形成(xngchng)腎單位(dnwi):腎單位的結(jié)構(gòu):尿液的形成過程:腎臟腎臟結(jié)構(gòu)和功能的基本單位.腎小體腎小管腎小球的濾過作用腎小管的重吸收作用腎小囊腎小球產(chǎn)生原尿產(chǎn)生終尿共四十九頁、尿的排出(pi ch)腎盂(shny)腎小管輸尿管膀胱尿道體外逐步流入共
17、四十九頁2、無機(jī)鹽的平衡(pnghng) 意義(yy): 是細(xì)胞的以進(jìn)行正常生理活動(dòng)的基本條件。 平衡機(jī)理當(dāng)體內(nèi)有很多水但鹽分不增加時(shí), 腎臟形成鹽含量較低的尿 當(dāng)體內(nèi)水分較少,鹽分較多時(shí), 腎臟形成鹽含量較高的尿共四十九頁一、新陳代謝(xn chn dixi)1、概念:生物與環(huán)境物質(zhì)和能量交換,生物體內(nèi)物質(zhì)能量的轉(zhuǎn)變。2、代謝:a、同化作用 物質(zhì)、能量代謝 b、異化作用 物質(zhì)、能量代謝新陳代謝(xn chn dixi)包括同化作用和異化作用 生物體把從外界環(huán)境中攝取的物質(zhì)經(jīng)過復(fù)雜變化,轉(zhuǎn)變成組成自身的物質(zhì),同時(shí)貯存了能量的過程叫同化作用。生物體把自身物質(zhì)分解,釋放出能量 的過程叫異化作用。共
18、四十九頁同化作用和異化作用(yhu zuyng)之間的聯(lián)系 異化作用所分解的物質(zhì)是同化作用(tnghu zuyng)所積累的,而同化作用(tnghu zuyng)所需要的能量,是由異化作用過程釋放的。 3、同化、異化是對(duì)立統(tǒng)一的關(guān)系共四十九頁交換(jiohun)生物體外界(wiji)環(huán)境物質(zhì) 能量物質(zhì)能量轉(zhuǎn)變新陳代謝實(shí)現(xiàn)生物體的自我更新營養(yǎng)物質(zhì)自身物質(zhì)能量異化作用能量自身一部分物質(zhì)代謝廢物能量代謝物質(zhì)代謝攝取合成儲(chǔ)存釋放分解排出同化作用新陳代謝關(guān)系:同時(shí)進(jìn)行,相互聯(lián)系,相互獨(dú)立共四十九頁第五節(jié)生物的營養(yǎng)(yngyng)方式1.自養(yǎng):綠色植物通過光合作用,把二氧化碳和水等無機(jī)物合成儲(chǔ)藏(chcng)著能量的有機(jī)物(主要是淀粉),作為自身的有機(jī)養(yǎng)分,這種營養(yǎng)方式叫做自養(yǎng)。進(jìn)行自養(yǎng)的生物主要是綠色植物。共四十九頁2 .異養(yǎng):從外界攝取現(xiàn)存的有機(jī)(yuj)物并轉(zhuǎn)化為自身的有機(jī)(yu
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