有機(jī)化學(xué)教學(xué)大綱(08級(jí))

1、有機(jī)化學(xué)化學(xué)課程教學(xué)大綱課程編號(hào)： SH030050 參考學(xué)時(shí)：食品、生工、制藥、化工72，紡工 56其中實(shí)驗(yàn)： 0 參考學(xué)分：食品、生工、制藥、化工，紡工一、課程的性質(zhì)、目的和意義有機(jī)化學(xué)課程是化學(xué)類(lèi)及準(zhǔn)化學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的重要專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課， 其先行課程是無(wú)機(jī)化學(xué) （或普 通化學(xué)）。有機(jī)化學(xué)是研究有機(jī)化合物的組成、性質(zhì)、合成、應(yīng)用等問(wèn)題的學(xué)科，是一門(mén)理論性和 實(shí)踐性并重的課程。它為學(xué)習(xí)后繼課程和進(jìn)一步掌握新的科學(xué)技術(shù)成就打下必要的基礎(chǔ)。本課程的總學(xué)時(shí)數(shù)為化工、食品、生物、制藥專(zhuān)業(yè) 72 學(xué)時(shí)，紡工 56 學(xué)時(shí)。在整個(gè)教學(xué) 過(guò)程中教師要針對(duì)各專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，對(duì)各章節(jié)內(nèi)容的講授、例證的列舉等方面應(yīng)各有所側(cè)重（有

2、 關(guān)紅外光譜，核磁共振內(nèi)容由儀器分析和有機(jī)分析課程完成，本課程不作介紹） 。注意培養(yǎng)學(xué) 生的自學(xué)能力，要求學(xué)生達(dá)到：（1）能對(duì)常見(jiàn)各種化合物寫(xiě)出正確的名稱(chēng)和結(jié)構(gòu)式；（2）能夠運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)初步分析簡(jiǎn)單有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的關(guān)系；（3）能夠選擇簡(jiǎn)單有機(jī)化合物的合成路線(xiàn)和方法；（4）能夠運(yùn)用官能團(tuán)的性質(zhì)提出簡(jiǎn)單有機(jī)化合物的檢驗(yàn)方法；（5）能夠根據(jù)實(shí)驗(yàn)事實(shí)，運(yùn)用新學(xué)知識(shí)，推導(dǎo)簡(jiǎn)單有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)；（6）具備擴(kuò)大和深化有機(jī)化學(xué)知識(shí)的自學(xué)能力。二、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)要求及教學(xué)方法1、教學(xué)內(nèi)容第一章 緒論（一）教學(xué)內(nèi)容：一、有機(jī)化學(xué)和有機(jī)化合物1、有機(jī)化合物的定義，有機(jī)化合物的特點(diǎn)。2、有機(jī)化學(xué)的內(nèi)容及學(xué)習(xí)

3、有機(jī)化學(xué)的目的。二、有機(jī)化合物中的共價(jià)鍵1、共價(jià)鍵的性質(zhì)：鍵長(zhǎng)、鍵角、鍵能2、共價(jià)鍵的斷裂：均裂和異裂3、有機(jī)化學(xué)中的酸堿概念 （二）教學(xué)要求：1、掌握有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及分子中原子間的相互影響 化合物的結(jié)構(gòu)是有機(jī)化合物的分類(lèi)和系統(tǒng)命名的基礎(chǔ)，它決定了化合物的物理性質(zhì)和化 學(xué)性質(zhì)。掌握有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)是學(xué)好有機(jī)化學(xué)的關(guān)鍵，具體要求如下：（1）掌握碳原子成鍵時(shí)的雜化狀態(tài)（ SP、 SP2、 SP3） 及碳原子各種雜化軌道在成鍵時(shí)對(duì)鍵長(zhǎng)、 鍵角和鍵能的影響，以及對(duì)與這些碳原子相連的氫原子或官能團(tuán)的影響。（2）掌握3鍵、沢鍵的特征及其區(qū)別。2、了解有機(jī)化合物的分類(lèi)、有機(jī)反應(yīng)類(lèi)型、有機(jī)化學(xué)的酸堿概念

4、。第二章 烷烴（一）教學(xué)內(nèi)容：一、烷烴的同系列和同分異構(gòu)二、烷烴的命名三、烷烴的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)1、烷烴的結(jié)構(gòu)和SF3雜化、3鍵2、烷烴的構(gòu)象：乙烷、正丁烷的構(gòu)象3、物理性質(zhì)4、化學(xué)性質(zhì)：取代反應(yīng)、氧化、異構(gòu)化、裂化反應(yīng)四、烷烴的鹵代反應(yīng)歷程（二）教學(xué)要求：1 、掌握（ 1 ）系統(tǒng)命名法（ 2）烷烴的性質(zhì) - 熔沸點(diǎn)的變化規(guī)律：學(xué)會(huì)用分子間力解釋2、了解（ 1）異構(gòu)體中的構(gòu)象異構(gòu)（ 2）化學(xué)性質(zhì)中 - 自由基取代反應(yīng)第三章 烯烴（一）教學(xué)內(nèi)容：一、烯烴的同分異構(gòu)和命名順?lè)礃?gòu)型的命名二、烯烴的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)1、碳原子的sP雜化，刃鍵2、物理性質(zhì)3、化學(xué)性質(zhì)：加氫、加鹵素、加鹵化氫、加水、加硫酸、加次鹵酸、

5、硼氫化反應(yīng)、臭氧化反 應(yīng)、聚合反應(yīng)、a -氫的取代三、親電加成反應(yīng)歷程、Markkovnikov 規(guī)則和誘導(dǎo)效應(yīng)，碳正離子及其穩(wěn)定性四、烯烴的制備（二）教學(xué)要求：1、掌握：（1）烯烴的系統(tǒng)命名法、順?lè)串悩?gòu)體的命名（ 2）親電加成反應(yīng)的馬氏規(guī)律（3）烯烴結(jié)構(gòu)的推測(cè)與鑒別2、了解：自由基加成反應(yīng)第四章 炔烴、二烯烴（一）教學(xué)內(nèi)容：一、炔烴1 、炔烴異構(gòu)和命名2、炔烴的結(jié)構(gòu)和 SP雜化3、炔烴的物理性質(zhì)4、炔烴的化學(xué)性質(zhì)：加氫、加鹵素、加鹵化氫、加水、加醇、氧化、聚合二、二烯烴1 、共軛二烯烴的結(jié)構(gòu)：共軛效應(yīng)，超共軛效應(yīng)2、共軛二烯烴的性質(zhì)： 1， 2- 和 1， 4- 加成，雙烯合成，聚合反應(yīng)（二

6、）教學(xué)要求：1、掌握：（1）烯炔的命名（2）共軛二烯烴的電子效應(yīng)： a. 誘導(dǎo)效應(yīng)b.共軛效應(yīng)（3） 炔烴的加成反應(yīng)、共軛二烯烴的1， 2- 和 1， 4- 加成、雙烯合成反應(yīng)2、了解：(1)誘導(dǎo)效應(yīng)、共軛效應(yīng)、超共軛效應(yīng)和空間效應(yīng)對(duì)化合物性質(zhì)的影響a -氫原子的活潑性第五章 脂環(huán)烴(一)教學(xué)內(nèi)容一、脂環(huán)烴的分類(lèi)順?lè)串悩?gòu)及命名二、環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)三、環(huán)烷烴的張力學(xué)說(shuō)和穩(wěn)定性四、脂環(huán)烴的性質(zhì)：環(huán)烷烴、環(huán)烯烴的反應(yīng)(以環(huán)烷烴為主)(二)教學(xué)要求：1、掌握：( 1)命名( 2 )環(huán)烷烴的化學(xué)性質(zhì)：取代反應(yīng)、開(kāi)環(huán)反應(yīng)2、了解：( 1)脂環(huán)烴的分類(lèi)、順?lè)串悩?gòu)( 2)烷烴穩(wěn)定性的理論解釋第六章 單環(huán)芳烴(一)

7、教學(xué)內(nèi)容：一、苯的結(jié)構(gòu)：凱庫(kù)勒結(jié)構(gòu)式，苯分子結(jié)構(gòu)的近代理論(分子軌道理論，共振論)二、單環(huán)芳烴的構(gòu)造異構(gòu)及命名三、物理性質(zhì)四、化學(xué)性質(zhì)：鹵化、硝化、磺化、烷基化和酰基化；加氫、加鹵素；芳烴側(cè)鏈反應(yīng)五、親電取代反應(yīng)的歷程和定位規(guī)則(二)教學(xué)要求：1、掌握：( 1)命名( 2 )一元取代苯的定位規(guī)則及其應(yīng)用( 3)苯環(huán)上的親電取代反應(yīng)、傅氏反應(yīng)(Friedel grafts )、芳烴側(cè)鏈反應(yīng)2、了解：( 1)苯的結(jié)構(gòu)、分子軌道理論，共振論( 2 )二元取代苯的定位規(guī)則3)定位規(guī)律的解釋、定位基對(duì)苯環(huán)活性的影響4）萘的取代反應(yīng)定位規(guī)則 （紡工講，其余專(zhuān)業(yè)并入第七章講）第七章 多環(huán)芳烴和非苯芳烴（紡工

8、不講）（一）教學(xué)內(nèi)容：一、聯(lián)苯及其衍生物二、稠環(huán)芳烴：萘及其衍生物、蒽和菲（二）教學(xué)要求：1、掌握：萘環(huán)的定位規(guī)律2、了解：（1）萘、蒽、菲的結(jié)構(gòu)（ 2）萘的化學(xué)性質(zhì)： a. 親電取代反應(yīng)b.催化加氫反應(yīng)c.氧化反應(yīng)第八章立體化學(xué)一）教學(xué)內(nèi)容：、物質(zhì)的旋光性： 平面偏振光和旋光性、旋光儀和旋光度 二、對(duì)映異構(gòu)現(xiàn)象和分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系：手性和對(duì)稱(chēng)因素三、含一個(gè)手性碳原子的對(duì)映異構(gòu)體：對(duì)映體和非對(duì)映體、外消旋體、內(nèi)消旋體、構(gòu)型表示 方法， R、S 系統(tǒng)命名法（二）教學(xué)要求：1、對(duì)含一個(gè)手性碳原子的分子會(huì)判斷R、S 型，能寫(xiě)出對(duì)映異構(gòu)體2、對(duì)含兩個(gè)不同手性碳原子的分子會(huì)寫(xiě)出四個(gè)旋光異構(gòu)體，會(huì)判斷哪兩個(gè)是

9、對(duì)映體3、對(duì)含兩個(gè)相同手性碳原子的分子會(huì)寫(xiě)出三個(gè)旋光異構(gòu)體，會(huì)判斷哪兩個(gè)是對(duì)映體第九章 鹵代烴（一）教學(xué)內(nèi)容：一、鹵代烷烴1、命名2、制法3、物理性質(zhì)4、 化學(xué)性質(zhì)：親核取代反應(yīng)（水解、醇解、氨解與硝酸銀、氰化鉀的反應(yīng)），SN1和SN2與金屬（Na、Mg）反應(yīng)5、 反應(yīng)歷程簡(jiǎn)介：消除反應(yīng)、親核取代反應(yīng)（紡工不講）二、鹵代烯烴1 、分類(lèi)和命名2、雙鍵位置對(duì)鹵原子活潑性的影響三、鹵代芳烴：氯苯、苯氯甲烷（二）教學(xué)要求：1 、掌握：（ 1 ）鹵代烴的命名和分類(lèi)（ 2）親核取代反應(yīng)（ 3）消除反應(yīng) （ 查依采夫規(guī)則 ）（ 4）格利雅試劑在合成上的應(yīng)用2、了解：（ 1）伯、仲、叔鹵烷的鑒別（ 2）伯、仲

10、、叔鹵烷的反應(yīng)活性比較（ 3）鹵代烯烴中鹵原子的活性比較（4）親核取代反應(yīng)歷程： SN1 SN2（紡工不講）（ 5）消除反應(yīng)的反應(yīng)歷程 （紡工不講）第十章 醇和醚一、醇（一）教學(xué)內(nèi)容1 、分類(lèi)、結(jié)構(gòu)、異構(gòu)和命名2、醇的制法3、醇的性質(zhì)4、醇的物理性質(zhì)5、醇的化學(xué)性質(zhì)：與活潑金屬反應(yīng)、與氫鹵酸反應(yīng)、與無(wú)機(jī)酸反應(yīng)、脫水反應(yīng)、氧化和脫氫、二元醇反應(yīng)6、消除反應(yīng)：消除反應(yīng)歷程 E1、E2,消除反應(yīng)的取向，與親核取代反應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)（二）教學(xué)要求：1、掌握：（1）醇的命名及分類(lèi)（2）醇的消除反應(yīng)（應(yīng)遵循查依采夫規(guī)則）及消除反應(yīng)的反應(yīng)活性（3 ）醇的鑒別（盧卡斯試劑法、與金屬 Na反應(yīng)）2、了解：（ 1）醇的制

11、備（從格氏劑制備）（ 2）多元醇的反應(yīng)及鄰位二元醇的鑒別（3） C2H5OH CHOHC2OH丙三醇在實(shí)驗(yàn)室及工業(yè)上的應(yīng)用二、醚（一）教學(xué)內(nèi)容：1、醚的構(gòu)造、分類(lèi)和命名2、醚的制法3 、醚的物理性質(zhì)4、醚的化學(xué)性質(zhì)：鹽的生成，醚鍵的斷裂，過(guò)氧化物的形成5、重要的醚：環(huán)氧乙烷（二）教學(xué)要求：1、掌握： （1）醚的命名和分類(lèi)（ 2）醚的分離、醚鍵的斷裂的反應(yīng)規(guī)則2、了解：過(guò)氧化物的形成、危害性及預(yù)防、除去過(guò)氧化物的方法第十一章 酚和醌（紡工不講）（一）教學(xué)內(nèi)容：一、酚1、酚的結(jié)構(gòu)、分類(lèi)和命名2、酚的制法3 、酚的物理性質(zhì)4、 酚的化學(xué)性質(zhì)：酸性，芳環(huán)上親電取代反應(yīng)，與Fecl 的反應(yīng)，氧化5、重要

12、的酚：苯酚、對(duì)苯二酚、環(huán)氧樹(shù)脂、離子交換樹(shù)脂、醌 苯醌、蒽醌（二）教學(xué)要求：1、掌握：（ 1）酚的命名和分類(lèi)（2）酚的鑒別和分離（3）酚羥基的保護(hù)（4）醇、酚的酸性比較2、了解：（1）酚羥基對(duì)苯環(huán)上親電取代反應(yīng)活性的影響（2）醌的制備及其苯環(huán)雙鍵上的反應(yīng)第十二章 醛和酮（一）教學(xué)內(nèi)容：一、醛和酮的結(jié)構(gòu)、命名二、醛和酮的制法三、醛和酮的物理性質(zhì)四、醛和酮的化學(xué)性質(zhì)1、羰基親核加成反應(yīng)：加氫氰酸、亞硫酸氫鈉、氨及其衍生物2、與金屬有機(jī)化合物的加成3、 a -氫的反應(yīng)：鹵化、羥醛縮合反應(yīng)、酮式-烯醇式互變異構(gòu)4、 氧化和還原反應(yīng)：氧化、催化加氫、金屬氫化物還原、Clemmensen反應(yīng)、Wolff-

13、kishner-黃鳴龍反應(yīng)、 Cannizzaro 反應(yīng)五、重要的醛和酮：甲醛、乙醛、丙醛、乙烯酮（二）教學(xué)要求：1、掌握：（1）醛和酮的命名（ 2）羰基親核加成反應(yīng)、與格利雅試劑的加成反應(yīng)、羥醛縮合反應(yīng)、還原反應(yīng)（Clemmensen反應(yīng)、Wolff-kishner-黃鳴龍反應(yīng)）、歧化反應(yīng)（Cannizzaro 反應(yīng)）（ 3）醛和酮的鑒別和分離： （銀、銅鏡；與氨的衍生物反應(yīng)生成腙等；鹵仿反應(yīng)）2、了解：（ 1）醛和酮的制法（ 2）酮式 - 烯醇式互變異構(gòu)3）甲醛、乙醛、丙醛、乙烯酮在工、農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用第十三章 羧酸及其衍生物一、羧酸（一）、教學(xué)內(nèi)容：1、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類(lèi)和命名2、羧酸的制法3

14、、羧酸的物理性質(zhì)4、羧酸的化學(xué)性質(zhì)：酸性、羰基中羥基取代反應(yīng)、羧基中羰基還原為醇的反應(yīng)、脫羧反應(yīng)、a -氫的反應(yīng)5、重要的羧酸：甲酸、乙酸、丙烯酸、乙二酸、己二酸、苯甲酸、對(duì)苯二甲酸（二）教學(xué)要求：1、掌握：（1）羧酸的分類(lèi)和命名（2）羧酸的化學(xué)性質(zhì)：酸性（羧酸、鹵代酸） 、羧酸衍生物的生成、羧基中羰基還原為醇的反應(yīng)、脫羧反應(yīng)、 a - 氫的鹵代反應(yīng)2、了解：（1）羧酸的鑒別和分離（2）羧酸的制法（3）重要的羧酸在工業(yè)上的應(yīng)用二、羧酸衍生物 （紡工只講結(jié)構(gòu)和命名）（一）教學(xué)內(nèi)容：1、羧酸衍生物的結(jié)構(gòu)和命名2、羧酸衍生物的制法3、羧酸衍生物的物理性質(zhì)4、羧酸衍生物的化學(xué)性質(zhì)：親核加成 - 消除反

15、應(yīng)，水解，醇解，氨解，與格利雅試劑反應(yīng)，羧酸衍生物的還原，酰胺的去水和 Hofmann 降級(jí)反應(yīng)5、重要的羧酸衍生物：順丁烯二酸酐、a -甲基丙烯酸甲酯及其聚合物、乙酸乙烯酯及其聚合物，己內(nèi)酰胺及其聚合物6、羧酸衍生物：碳酰氯、尿素7、羥基酸（2）碳負(fù)離子和a,3-不飽和羰基化合物的共軛加成1）分類(lèi)、命名、制法 （2）羥基酸的物理性質(zhì)（3）羥基酸的化學(xué)性質(zhì)：酸性、脫水、分解脫羧（4）重要的羥基酸：乳酸、酒石酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸、水楊酸8、羰基酸（1）羰基酸的分類(lèi)、命名（二）教學(xué)要求： 1、掌握：（1）羧酸衍生物的命名（ 2）羧酸衍生物的化學(xué)性質(zhì)（3）羥基酸和羰基酸的分類(lèi)、命名（4）羥基酸的化學(xué)性

16、質(zhì)2、了解：（1）重要的羧酸衍生物在有機(jī)合成上的應(yīng)用（2）蠟和油脂的定義及組成、油脂的性質(zhì) 油脂的酸敗、分解（食品、生物專(zhuān)業(yè)須詳細(xì)介紹）（3）羥基酸的制法（4）重要的羥基酸在有機(jī)合成上的應(yīng)用第十四章? - 二羰基化合物 （紡工不講）（一） 教學(xué)內(nèi)容：1、克萊森酯縮合反應(yīng)2、乙酰乙酸乙酯的制法、互變異構(gòu)體、酮式分解和酸式分解、三乙在有機(jī)合成上的應(yīng)用；丙 二酸二乙酯和乙酸乙酯的亞甲基活潑氫的反應(yīng)3、碳負(fù)離子和a,3-不飽和羰基化合物的共軛加成（二） 教學(xué)要求：1、掌握：（ 1）克萊森酯縮合反應(yīng)（2）三乙在有機(jī)合成上的應(yīng)用2、了解：（1）三乙互變異構(gòu)體、酮式分解和酸式分解、亞甲基活潑氫的反應(yīng)第十五章

17、 硝基化合物和胺（紡工不講）（一）教學(xué)內(nèi)容：一、硝基化合物1、分類(lèi)、命名和結(jié)構(gòu)2、制法3、物理性質(zhì)4、化學(xué)性質(zhì)：與堿作用、還原、苯環(huán)上的親電取代反應(yīng)5、硝基對(duì)鄰、對(duì)位上取代基的影響二、胺1、胺的分類(lèi)、命名和結(jié)構(gòu)2、制法3、胺的物理性質(zhì)4、胺的化學(xué)性質(zhì)：堿性、烷基化、?；?、與亞硝酸反應(yīng)、芳環(huán)上的取代反應(yīng)5、季胺堿和季胺鹽三、腈1、腈：制法和性質(zhì)2、丙烯腈（二）教學(xué)要求：1、掌握：（1）硝基化合物、胺和腈的分類(lèi)、命名（ 2）硝基對(duì)鄰、對(duì)位上取代基的影響（ 3）胺的堿性比較（4）胺的鑒別、分離和提純（5）伯芳胺 -NH2 保護(hù)2、了解：（1）硝基化合物和胺的制備（ 2）季胺堿的分解第十六章 重氮化

18、合物和偶氮化合物 （紡工只講偶氮化合物， 其余專(zhuān)業(yè)只講重氮化合物）（一）教學(xué)內(nèi)容：1、還原性二糖乳糖、麥芽糖、重氮化反應(yīng) 二、重氮鹽的性質(zhì)及其在合成上的應(yīng)用：放出氮的反應(yīng)、保留氮的反應(yīng)（偶聯(lián)反應(yīng)）三、偶氮化合物和偶氮染料（二）教學(xué)要求：1、掌握：（ 1）重氮化反應(yīng)（2）重氮鹽在有機(jī)合成上的應(yīng)用（3）偶氮化合物和偶氮染料第十七章 雜環(huán)化合物（紡工不講）（一）教學(xué)內(nèi)容：一、分類(lèi)、命名二、結(jié)構(gòu)與芳香性三、五元雜環(huán)化合物：呋喃、糠醛、噻吩、吡咯四、六元雜環(huán)化合物：吡啶（二）教學(xué)要求：1、掌握：（ 1）雜環(huán)化合物的分類(lèi)和命名（ 2）雜環(huán)化合物活潑性比較（ 3）呈色反應(yīng)和鑒別2、了解：呋喃甲醛的化學(xué)性質(zhì)及

19、用途第十八章 碳水化合物（紡工只講結(jié)構(gòu)，性質(zhì)不講）（一）教學(xué)內(nèi)容：一、單糖1、立體結(jié)構(gòu)（ D、 L 系列）2、單糖的反應(yīng)：氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)、成脎反應(yīng)、成醚和成酯反應(yīng)、差向異構(gòu)化、莫利施反應(yīng)。3、重要的單糖葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖二、二糖2、非還原性二糖蔗糖 三、多糖 （紡工只講纖維素）1、淀粉的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)2、纖維素的結(jié)構(gòu)、應(yīng)用（簡(jiǎn)介）3、肝糖的結(jié)構(gòu)、應(yīng)用（簡(jiǎn)介）（二）教學(xué)要求：1、掌握：（ 1）葡萄糖、果糖的開(kāi)鏈結(jié)構(gòu)和環(huán)狀結(jié)構(gòu)（2）單糖的化學(xué)性質(zhì)（ 3）二糖的組成和性質(zhì)（4）各種糖的鑒別2、了解：（1）變旋現(xiàn)象和差向異構(gòu)（2）多糖第十九章 氨基酸 蛋白質(zhì)（紡工只講氨基酸和蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和基

20、本性質(zhì)）（一）教學(xué)內(nèi)容：一、氨基酸1、結(jié)構(gòu)、分類(lèi)和命名2、氨基酸的性質(zhì)等電點(diǎn)、與亞硝酸反應(yīng)，與水合茚三酮反應(yīng)、與甲醛反應(yīng)、受熱分解、失羧作用、失羧與失氨作用。3、重要代表物甘氨酸、半胱氨酸、胱氨酸、色氨酸、谷氨酸。二、蛋白質(zhì)1、分類(lèi)和功能2、性質(zhì)等電點(diǎn)、變性、呈色反應(yīng)3、蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)介（二）教學(xué)要求：1、 掌握：（ 1）氨基酸結(jié)構(gòu)、命名（2）氨基酸的性質(zhì)（3） 蛋白質(zhì)的性質(zhì)第二十章元素有機(jī)化合物（并入鹵代烴）（一）教學(xué)內(nèi)容：一、涵義、分類(lèi)和命名二、有機(jī)鋰化合物應(yīng)用三、有機(jī)硅化合物應(yīng)用四、有機(jī)鋁化合物應(yīng)用（二）教學(xué)要求、1、掌握：有機(jī)硅、鋰、鋁化合物的命名2、了解：有機(jī)硅、鋰、鋁化合物的制備、性質(zhì)和應(yīng)用2、教學(xué)方法有機(jī)化學(xué)理論的教授應(yīng)與實(shí)驗(yàn)相互配合，使課堂知識(shí)得到鞏固。采用多媒體教學(xué)手段，利用動(dòng)畫(huà)反映抽象的有機(jī)化學(xué)反應(yīng)機(jī)理，便于學(xué)生理解。配合教學(xué)內(nèi)容，介紹相關(guān)知識(shí)在生產(chǎn)與科研實(shí)踐中的應(yīng)用實(shí)例，拓寬學(xué)生知識(shí)面。第二十一章高分子化合物（紡工講，其余專(zhuān)業(yè)不講）（一）教學(xué)內(nèi)容：一、合成纖維的分類(lèi)二