無特定病原(SPF)雞

1、 無特定病原（SPF）雞 飼養(yǎng)管理技術(shù)(jsh)指南共五十七頁SPF雞概念(ginin)SPF是Specific pathogen free的縮寫，意指無特定病原。SPF雞是指生長在屏障系統(tǒng)或隔離器中，無國際國內(nèi)（尤其(yuq)是國內(nèi)）流行的雞主要傳染病病原，具有良好的生長和繁殖性能的雞群。其所產(chǎn)蛋暨SPF蛋。共五十七頁SPF雞生產(chǎn)(shngchn)的意義SPF雞和雞胚是生物醫(yī)學(xué)，畜牧獸醫(yī)等領(lǐng)域中從事高水平科研和多種人畜禽生物制品生產(chǎn)，鑒定(jindng)所不可缺少和無法替代的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物和原材料，其質(zhì)量好壞直接關(guān)系到上述多方面研究成果的可靠性，準(zhǔn)確性及人民群眾的健康問題。共五十七頁中國(zhn

2、u)的SPF雞我國SPF雞的研究起步(qb)較晚。1979年農(nóng)業(yè)部向哈獸研下達(dá)SPF雞培育及相關(guān)微生物監(jiān)測技術(shù)的研究。1983年北京生物制品研究所利用小型隔離器，用美、德兩國的萊航雞SPF種蛋進(jìn)行小規(guī)模實(shí)驗(yàn)。1982年，山東家禽研究所開始進(jìn)行SPF雞的研究。1985年，首次利用國產(chǎn)凈化設(shè)備和美國SPAFAS的種蛋，成功培育出我國第一個(gè)SPF雞群。1991年，成功建成當(dāng)時(shí)亞洲規(guī)模最大的SPF雞場。共五十七頁SPF雞的微生物控制(kngzh)SPF雞的微生物控制，主要由各國，甚至某些生產(chǎn)(shngchn)單位根據(jù)國際、國內(nèi)實(shí)際，結(jié)合其生產(chǎn)(shngchn)或科研目的而制定的，一般來說：SPF雞除了

3、應(yīng)無雞的內(nèi)外寄生蟲侵襲外，要消除的病原微生物主要有近20種。見下表：共五十七頁SPF雞群主要控制的疾病(jbng)種類疾病種類夕英文縮寫疾病種類英文縮寫疾病種類英文縮寫新城疫病毒NDV雞痘病毒FPV禽腺病毒I型AAV一CELO禽腦脊髓炎病毒AEV傳染性支氣管炎病毒IBV減蛋綜合征病毒EDS一76禽流感病毒A型AIV一A傳染性喉氣管炎病毒ILTV傳染性法氏囊病毒IBDV禽呼腸弧病毒ARV馬立克氏病毒MDV禽副流感病毒APIV網(wǎng)狀內(nèi)皮增生癥REV嗜血桿菌HP禽霍亂巴氏桿菌PM雞傷寒沙門氏菌雞白痢沙門氏菌SP雞敗血支原體MG雞滑液囊支原體MS禽淋巴白血病病毒ABCDE型ALV共五十七頁SPF雞的特殊

4、性SPF雞與普通雞生活環(huán)境不同，決定了其本身在微生物控制方面的特殊性。無主要的雞傳染病，如新城疫ND、法氏囊IBD、禽流感AI等烈性傳染病。無影響(yngxing)實(shí)驗(yàn)效果的疾病，如雞貧血因子CAA、網(wǎng)狀內(nèi)皮增生癥REV，禽淋巴白血病ALV。無人畜共患病。如結(jié)核分枝桿菌，沙門氏菌等。共五十七頁 根據(jù)研究需要特別控制：如腺病毒病的多個(gè)亞型（共十個(gè)亞型）、IB的各種血清型。無本同或本地域的發(fā)病特點(diǎn)，如：中國禽霍亂、澳大利亞鼻氣管炎等。無新發(fā)生、發(fā)現(xiàn)的禽病，如：雞輪狀病毒、腎炎病毒和J亞型ALV等。常含有(hn yu)一定的正常菌絲，如：非致病性大腸桿菌。共五十七頁 第一章 人員管理制度 一、上下班

5、制度(zhd)（由公司制定） 二、考勤制度（由公司制定） 三、衛(wèi)生、消毒、飼養(yǎng)管理制度 四、獎(jiǎng)懲制度（由公司制定） 五、會(huì)客制度共五十七頁三、衛(wèi)生(wishng)、消毒、飼養(yǎng)管理制度1、嚴(yán)格遵守SPF雞相關(guān)衛(wèi)生管理、消毒制度。2、嚴(yán)格遵守物品進(jìn)出消毒滅菌制度。3、嚴(yán)禁飼養(yǎng)管理工作以外的其它動(dòng)物。4、嚴(yán)禁飼養(yǎng)管理人員飲食相關(guān)禽類產(chǎn)品。5、請假(qng ji)外出人員歸來后，應(yīng)在外隔離洗澡。6、定期查體制度，一旦發(fā)現(xiàn)有健康問題，必須立即停止相 關(guān)工作。 7、嚴(yán)禁各區(qū)工作人員在工作時(shí)間互相竄動(dòng)，嚴(yán)禁嬉戲打鬧8、認(rèn)真做好各項(xiàng)記錄，一切數(shù)據(jù)有記錄，一切活動(dòng)有備案9、定期匯報(bào)制度（由公司制定）。10、例會(huì)

6、制度（由公司制定）。共五十七頁五、會(huì)客(hu k)制度 1、未經(jīng)場長允許，任何客人不得進(jìn)入SPF雞舍區(qū)。 2、飼養(yǎng)管理人員工作時(shí)間不得會(huì)客。 3、特殊情況必須進(jìn)入雞舍的外來人員必須元條件 服 從SPF雞場(j chn)相關(guān)規(guī)定。 4、客人不得擅自留宿。 5、外來車輛進(jìn)入場區(qū)必須消毒，并在規(guī)定線外侯。共五十七頁 第二章 環(huán)境消毒(xio d)控制制度 一、消毒藥的選擇原則1、較強(qiáng)的殺菌力、殺毒力。2、對人、雞無害。3、穩(wěn)定性強(qiáng)、無難聞氣味。4、能配成高、中、低的消毒劑。5、對器具和地面不腐蝕，不染色，無損害。6、溫度愈高，消毒殺菌力愈強(qiáng) 消毒時(shí)間愈長，殺菌效力愈高。 共五十七頁 二、消毒之前應(yīng)重

7、視清潔工作1、洗刷清潔是消毒工作中最重要的工作2、多數(shù)情況下，清潔比消毒更重要。3，骯臟的表面和大量的有機(jī)物會(huì)限制消毒劑的作用。4、消毒僅在清潔過的物體(wt)表面才能發(fā)揮最大的作用。共五十七頁三、消毒(xio d)措施的種類及選擇l、機(jī)械性清除：如清掃、通風(fēng)、洗刷等消毒時(shí)首先要采取的方法。2、物理性消毒：如高溫、陽光、紫外線、煮沸（一般15至30分鐘）。3、化學(xué)(huxu)消毒：即消毒劑。4、生物學(xué)消毒：主要用于雞糞無害化處理。即微生物發(fā)酵產(chǎn)熱（可達(dá)70）殺死病原體，達(dá)到消毒。共五十七頁四、消毒劑的使用(shyng)原則配成溶液，其濃度和作用(zuyng)時(shí)間符合規(guī)定要求。消毒藥必須和病原體

8、直接接觸，才能發(fā)揮最大效力。消毒藥液的溫度對消毒效果有影響，一般每增加一度，消毒藥液抗菌作用可增加l倍針對病原微生物的特性，選用效果最好的消毒劑。共五十七頁環(huán)境(hunjng)消毒常用的消毒藥威島牌消毒藥：常用濃度1：500，1：800。參照說明書。用途：病毒、細(xì)菌、真菌有較好效果、但毒性大。用于種蛋、蛋盤、墻壁、雞舍、雞籠、地面、水槽、系SPF雞舍常用消毒劑。新潔爾滅：常用濃度：0、2。用途：對病原菌有強(qiáng)大(qingd)的殺滅效果。并具除臭、洗滌功能。用于：雞舍、雞籠、墻壁、孵化器、蛋盤效果最好。注意避免與肥皂、堿類接觸，以減弱殺菌能力。共五十七頁碘伏（威力碘）、常用濃度1：20、用途：對細(xì)

9、菌有效，真菌和某些病毒。用于：雞舍、籠具、水槽、料槽、墻壁等。福爾馬林：福爾馬林有很強(qiáng)的消毒作用，一般常用于熏蒸消毒。常用劑量40ml/m3。高錳酸鉀20g/m3。熏蒸所需時(shí)間(shjin)，根據(jù)消毒對象而定。種蛋20-30分鐘、物品2-4小時(shí)，延時(shí)更好、SPF雞舍至少24小時(shí)，熏蒸前應(yīng)注意封閉。過氧乙酸：常用消毒濃度0、2-0、5，稀釋液只能保持藥效3-7天，應(yīng)現(xiàn)用現(xiàn)配。 也可配成3-5，加熱熏蒸，消毒室內(nèi)空氣1-2小時(shí)。用途0、1至0、5應(yīng)用于雞舍環(huán)境、設(shè)備、孵化器消毒。共五十七頁75消毒酒精：用途：手、足、器物表面擦拭1分鐘，對細(xì)菌有殺傷力，對病毒也有一定作用。紫外線燈：紫外線的殺菌主要

10、用于空氣，物體表面，組織表面等。紫外線燈的消毒，要求必須照射30分鐘以上，其消毒距離不應(yīng)超過1、52米。注意：紫外線對人的視網(wǎng)膜有影響。SPF雞舍內(nèi)準(zhǔn)備(zhnbi)間、緩沖間、門廳應(yīng)24小時(shí)長明。 共五十七頁第三章 環(huán)境衛(wèi)生控制(kngzh)制度 一、SPF雞舍外環(huán)境的衛(wèi)生要求：1、每天清掃，整理雞舍周圍，保持整潔。2、合理綠化，環(huán)境幽雅。3、每兩天噴灑殺蟲藥或消毒劑。4、及時(shí)清除雞舍周圍雜草。5、不得亂放物品，不得亂丟垃圾。6、糞道要流暢，防止堵塞(ds)。7、防鼠患。8、化糞池及時(shí)清運(yùn)。共五十七頁二、通風(fēng)(tng fng)系統(tǒng)和機(jī)房 1、每天檢查，保證風(fēng)機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。2、每3天清掃機(jī)房一次

11、，每周消毒一次。3、停電后，應(yīng)在30分鐘內(nèi)啟動(dòng)發(fā)電機(jī)，保證 雞舍內(nèi)正壓系統(tǒng)(xtng)。 4、初效過濾器每周更換清洗，中效過濾器每月一 次，高效過濾器每批雞更換一次。 5、對風(fēng)機(jī)，引風(fēng)機(jī)定時(shí)保養(yǎng)。6、每次關(guān)閉風(fēng)機(jī)前（如更換初、中效時(shí)）應(yīng)首先關(guān) 閉引風(fēng)機(jī)，防止出現(xiàn)負(fù)壓。 共五十七頁三、消毒(xio d)池的管理 1、保持消毒池的清潔。 2、每天更換(gnhun)消毒液一次。冬季結(jié)冰可加 鹽。 3、人員出入必須更換膠靴，經(jīng)過消毒池方 可進(jìn)入。 4、嚴(yán)禁赤腳、穿托鞋、騎自行車或墊物進(jìn) 入。 共五十七頁四、雞舍(j sh)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生管理（一）門廳：1、清潔性：每天上午清掃、消毒，包括地面、 門 窗、玻

12、璃等。2、條理性：物品(wpn)要擺放整齊，衣物、鞋應(yīng)放在指定 位置。3、衛(wèi)生性：每天消毒一次，有蚊蠅時(shí)，應(yīng)定期噴灑 滅害靈。4、嚴(yán)謹(jǐn)性：必須更換指定的消毒衣，消毒鞋。5、持久性：消毒、衛(wèi)生、防蟲、鼠害一貫性。共五十七頁（二）飼料準(zhǔn)備間：其衛(wèi)生要求嚴(yán)于門廳，每天消 毒二次。（三）緩沖間、工作間、雞舍、走廊、后廳等處的 衛(wèi)生要求更為嚴(yán)格。 1、每天上午用1：500威島消毒劑擦洗雞舍內(nèi)地 面、門、走廊、墻壁（緩沖 間、工作間與此 同）。 2、每天上午清洗，消毒水槽，每兩天消毒料槽一次。 3、每天用消毒噴霧劑消毒地面、墻壁，工作間和走廊一 次（緩沖間等相同）每兩天帶雞消毒一次。 4、定期噴灑滅害靈，

13、殺滅蚊蟲，尤其是地面陰溝，應(yīng)保 持清潔(qngji)，及時(shí)用水沖洗糞便。共五十七頁五、清糞制度(zhd)1、育雛、育成雞原則上每三天清糞一次，但應(yīng)根據(jù) 實(shí)際情況而定。清后消毒地面。2、產(chǎn)蛋雞因使用刮糞板，應(yīng)每天至少刮糞一至兩 次。并及時(shí)沖洗刮糞板。3、必須及時(shí)沖洗糞道陰溝，保持下水道暢通(chngtng)。4、無論是清糞或消毒應(yīng)盡可能減少應(yīng)激反應(yīng)，以防 由反應(yīng)造成產(chǎn)蛋下降。共五十七頁第三章 人員及物品進(jìn)出(jnch)SPF雞舍制度 第一節(jié) 物品進(jìn)出雞舍制度 一、物品進(jìn)入雞舍制度 總則：一切(yqi)物品在進(jìn)入SPF雞舍前必須經(jīng)過嚴(yán)格的消毒或滅菌處理，必須按設(shè)施設(shè)計(jì)的流向流動(dòng)。物品應(yīng)根據(jù)不同物品

14、的性質(zhì)采取相應(yīng)的消毒滅菌措施。在外界消毒后的物品，進(jìn)入雞舍內(nèi)必須二次消毒（最好有二層包裝）。物品和動(dòng)物進(jìn)入潔凈區(qū)時(shí)一般經(jīng)過三個(gè)通道：即雙扉高壓滅菌鍋，紫外線消毒或氣體熏蒸消毒裝置的傳遞窗，盛滿消毒液的耐腐蝕容器等。 共五十七頁 所有進(jìn)入SPF雞飼養(yǎng)區(qū)內(nèi)的物品都要放置整齊，根據(jù)需要，通過清潔走廊發(fā)散到各個(gè)室內(nèi)使用，使用后廢棄的物品和清洗消毒的籠具從污染走廊運(yùn)出，需要重新(chngxn)清洗消毒的器械從傳遞窗傳出。共五十七頁 1、高壓滅菌：用于飼料、衣物、檢測器械 滅菌條件(tiojin)是：115（0、7Kg/Cm2）30min 121（1、0Kg/cm2）20min 126（1、4Kg/cm2

15、）15min 對特殊物品，應(yīng)調(diào)整滅菌溫度和時(shí)間。 定期檢查滅菌效果。共五十七頁2、消毒液浸泡、用于鞋、桶、舍內(nèi)所需小器械等。3、福爾馬林熏蒸：用于孵化器、種蛋、雞舍、籠具設(shè)備(shbi) 等 不同消毒濃度每立方米所需福爾馬林、高錳酸鉀級(jí)別福爾馬林（ml）高錳酸鉀（g） 消毒對象 1 14.12 7 雛雞、孵化室 2 28.32 14 入孵第一天種蛋 3 42.42 21 房舍.籠具.種蛋.飼料.藥品 4 71.51 35 運(yùn)雞車.運(yùn)料車共五十七頁4、紫外線燈照射：用于衣物、空氣、器物表面、電 器原件等。凡不適于高壓、消毒劑浸泡者，均采 用此法。照射時(shí)間，30分鐘以上才有較好效果。 消毒強(qiáng)度30

16、W/10-15m2。 但必須照射2小時(shí)以上。使用壽命1000小時(shí)。5、煮沸消毒：用于小器械、人工授精物品(wpn)等。6、表面焚燒：外表噴上95酒精，點(diǎn)燃消毒。7、外表涂擦：利用70-75消毒酒精擦洗器物表面 及手、足表面。 注意：堅(jiān)決杜絕外界物品未經(jīng)處理直接進(jìn) 入SPF雞舍！共五十七頁二、物品(wpn)出雞舍制度1、凡雞舍內(nèi)物品不經(jīng)主管人員批準(zhǔn)(p zhn)不得隨意拿出。2、凡雞舍內(nèi)常用物品，用完后應(yīng)放置原位， 不得 亂拿亂放。3、雞舍內(nèi)無用物品雜物（如多維素瓶）應(yīng)在消毒后 盡快拿出，以保證雞舍整潔。4、清潔物品走清潔通道，污物走污物走廊。5、死亡雞只應(yīng)用一次性塑料袋包裝，送實(shí)驗(yàn)室剖 檢。不

17、得擅自處理。共五十七頁三、進(jìn)出(jnch)物品登記制度 1、進(jìn)出(jnch)雞舍物品必須登記，分類造冊，并 注明領(lǐng)用人，以便核對。 2、雞舍消耗用品：飼料、維生素、消毒劑 等應(yīng)專門認(rèn)真記錄。 補(bǔ)充規(guī)定：嚴(yán)禁把雞舍內(nèi)物品據(jù)為已有！ 嚴(yán)禁把個(gè)人衣物帶入雞舍清洗！共五十七頁第二節(jié) 人員進(jìn)出SPF雞舍(j sh)制度1、非飼養(yǎng)管理人員未經(jīng)允許不得入內(nèi)。2、進(jìn)入SPF雞舍區(qū)，必須穿指定膠靴，走 過消毒(xio d)池。不得穿其它鞋進(jìn)入。3、進(jìn)入雞舍后，必須更換指定拖鞋、脫去 外衣、外罩。4、進(jìn)入雞舍后程序：首先將拖鞋放在各區(qū) 緩沖 間門外消毒柜內(nèi)。共五十七頁進(jìn)入雞舍(j sh)后程序第一緩沖間：脫去內(nèi)外

18、衣并將衣服疊放整齊放在衣 柜內(nèi)。第二緩沖間：（洗澡間）淋浴，用藥皂涂擦，尤其 是頭發(fā)和手等處10分鐘以上(yshng)，用專用 消毒毛巾擦干后，進(jìn)入第三緩沖間。第三緩沖間：（超凈工作服間）穿上經(jīng)滅菌后的工 作服（包括內(nèi)衣）、戴口罩，穿上布 襪，換專用鞋。用75酒精消毒手1 分鐘左右，進(jìn)入雞舍。共五十七頁5、超凈工作服每2天清洗一次，然后進(jìn)行高 壓消毒。6、技術(shù)人員，設(shè)備維修人員應(yīng)定期檢查雞舍 內(nèi)設(shè)備，并嚴(yán)格遵守以上程序。其所穿超 凈工作服進(jìn)去一次，清洗消毒一次。7、雞舍內(nèi)紫外線燈開關(guān)(kigun)：第一、三緩沖間、 前廳、工作準(zhǔn)備間、飼料準(zhǔn)備間等處，除 有工作人員操作時(shí)關(guān)閉外，均為24小時(shí)長明

19、。共五十七頁第四章 SPF雞飼養(yǎng)(syng)管理要點(diǎn) 第一節(jié) 雛雞飼養(yǎng)管理要點(diǎn)1、溫度：溫度是育雛成功的首要條件。雛雞從出殼 之日起，第一周溫度為33-35，以后每 周降3。要點(diǎn)是溫度平衡。2、濕度：育雛濕度為55-65。一般情況下SPF雞舍 內(nèi)相對濕度較大，應(yīng)以提高溫度和加強(qiáng)通 風(fēng)進(jìn)行調(diào)節(jié)。3、密度：及時(shí)疏散(shsn)雞群，調(diào)整密度，以利生長。共五十七頁4、光照：雛雞前三天應(yīng)保持每日23-24小時(shí)光照， 以保證雛雞采食和飲水的需要，三天后調(diào) 整為每日9-11小時(shí)。5、開食：剛孵出的雛雞入育后，應(yīng)先飲涼開水，并 在水中加入葡萄糖，飲水三小時(shí)后再開食 一般將料撤在塑料布上以方便(fngbin)

20、覓食，幾天 后將料槽擺上以使雛雞學(xué)會(huì)在料槽內(nèi)覓 食。4周齡內(nèi)6次/天，以后4次/天。 6周齡 以前，飼以涼開水，后改飲酸化水。 飼喂原則： 少喂勤添、少吃多餐、 有質(zhì)有量、不饑不脹。共五十七頁6、分群飼養(yǎng)：針對雞不同體質(zhì)狀況將雞強(qiáng)弱分開飼 養(yǎng)，有利于提高成活率和均勻度7、衛(wèi)生管理：育雛是SPF雞最關(guān)健階段，衛(wèi)生管理 最重要(zhngyo)。育雛舍必須嚴(yán)格消毒，每天 上午均要消毒舍內(nèi)地面墻壁，并帶雞 消毒，飲水器要每天消毒一次。及時(shí) 清除糞盤糞便，消毒后再用。8、做好記錄 ：認(rèn)真做好各項(xiàng)記錄（入育數(shù)、存欄 數(shù)、死亡、淘汰、轉(zhuǎn)群、及溫度、濕 度等）。及時(shí)稱重淘汰弱雞。共五十七頁第二節(jié) 育成雞飼養(yǎng)(

21、syng)管理要點(diǎn)1、生理特點(diǎn)：體溫調(diào)節(jié)和環(huán)境適應(yīng)能力提高，消化 能力健全，生長旺盛，性器官發(fā)育加 快。此時(shí)應(yīng)避免因飼養(yǎng)管理不當(dāng)造成 過肥和早熟，影響后期產(chǎn)蛋性能和種 用價(jià)值。2、飼料轉(zhuǎn)換：育成料與雛雞(ch j)料營養(yǎng)成份差別很大， 飼料的轉(zhuǎn)換要逐漸進(jìn)行。3、控制體重：限喂飼料必須以體重為標(biāo)準(zhǔn)一般控制 在標(biāo)準(zhǔn)體重曲線的上限為好。共五十七頁4、雞群整理：良好的體重和均勻度，是開產(chǎn)整齊 和維持較長產(chǎn)蛋高峰期的基礎(chǔ)。育 成雞從2周齡開始，每周稱重一次。 隨機(jī)取樣，大群欄不少于1 。早晨 喂料前進(jìn)行。稱重后計(jì)算平均體重， 雞群達(dá)80-85時(shí)，即算群體均勻。當(dāng) 均勻度較差時(shí)，雞群對過大或過小雞 只分群

22、(fn qn)飼養(yǎng)，提高均勻度 整群是貫 穿整個(gè)育成期的經(jīng)常性工作，本期工 作重點(diǎn)的重點(diǎn)。共五十七頁5、光照控制：光強(qiáng)宜暗，光時(shí)漸減。從育雛到育成 階段，從第一天24小時(shí)光照外，以后 的光照只能減少，不能增加。光照強(qiáng) 度也要從40勒克斯，減至10勒克斯。 一般育成期采用9小時(shí)恒定光照。從 育成后期（18-20周齡）開始每周增加 1小時(shí)。育成后期的光照主要是刺激 雞的性成熟，要保持高產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)，性 成熟(chngsh)要與體成熟(chngsh)同步。因此，光照計(jì) 劃要因雞、因時(shí)靈活掌握。共五十七頁第三節(jié) 種雞飼養(yǎng)(syng)管理1、產(chǎn)蛋期生理特點(diǎn)：進(jìn)入產(chǎn)蛋期的雞對營養(yǎng) 要求很高，需要保證采食質(zhì)量和

23、數(shù)量。產(chǎn) 蛋期對環(huán)境非常敏感，環(huán)境應(yīng)激影響很大2、產(chǎn)蛋期管理要點(diǎn)：促高峰(gofng)、保高產(chǎn)、敞開 喂、避應(yīng)激。在開產(chǎn)初期，應(yīng)在光照，飼 料等方面創(chuàng)造有利條件，促使雞群達(dá)到產(chǎn) 蛋高峰。共五十七頁3、進(jìn)入產(chǎn)蛋期的雞群不要輕易改變己習(xí)慣了的環(huán)境 與操作規(guī)程。如：飼喂：清糞、清掃、揀蛋等操 作。4、光照：產(chǎn)蛋期光照為14小時(shí)，不能過長或縮短。5、檢查：時(shí)刻注意雞群狀態(tài)，對病、弱、殘雞及時(shí) 拿出檢測，發(fā)現(xiàn)(fxin)問題及時(shí)解決。6、種蛋分揀，及時(shí)把畸形，破蛋、薄殼撿出，并把 臟蛋用干布擦凈，或用消毒水擦凈，并做記錄。共五十七頁第四節(jié) 營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(biozhn)及飼料配方設(shè)計(jì)1、由于SPF雞其生活環(huán)境

24、及生產(chǎn)要求與普通 雞明顯不同，故其營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制定及飼料 配方的設(shè)計(jì)都要充分考慮SPF雞與普通雞 的區(qū)別。目前國際上沒有通用的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 只有參考標(biāo)準(zhǔn)，其中最權(quán)威的是美的NRC 標(biāo)準(zhǔn)，但這一標(biāo)準(zhǔn)主要(zhyo)著眼于雞的最低營 養(yǎng)需求，故實(shí)驗(yàn)營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的選擇要結(jié)合國 內(nèi)外優(yōu)秀實(shí)用配方標(biāo)準(zhǔn)。共五十七頁營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)(biozhn)說明代謝能：由于SPF雞生活(shnghu)環(huán)境相對恒定，所需代謝 能應(yīng)略低于普通雞，但由于強(qiáng)制通風(fēng)換 氣次數(shù)加大，雞體散熱增加，需要的能 量更多一些，其能量較NRC標(biāo)準(zhǔn)略低， 實(shí)踐證明是成功的。蛋白質(zhì)：粗蛋白較NRC標(biāo)準(zhǔn)略高，各種氨基酸也 較NRC標(biāo)準(zhǔn)有所提高。共五十七頁微量元素

25、：由于SPF蛋是授精蛋，故在與 受精、生長、生育有關(guān)的元素 鋅和硒等的量較NRC標(biāo)準(zhǔn)有明 顯上升。維 生 素：實(shí)踐證明達(dá)到最佳生產(chǎn)性能所 需要(xyo)的量遠(yuǎn)高于NRC標(biāo)準(zhǔn)，考 慮滅菌處理過程中的損失實(shí)際 添加量較大，有時(shí)還要再單獨(dú) 添加。共五十七頁SPF雞的營養(yǎng)(yngyng)參考標(biāo)準(zhǔn) 0-6周 7-18周 產(chǎn)蛋期 種公雞 代謝能（Kcal/KG） 2800 2700 2750 2710 粗蛋白（） 18.7 16.5 17.5 18 鈣（） 0.85 1.0 3.7 1.34 有效磷（） 0.5 0.4 0.5 0.45 總磷（） 0.65 0.65 0.6 0.6 NaCI（） 0.37

26、 0.37 0.37 0.37 蛋氨酸（） 0.4 0.38 0.41 0.41 賴氨酸（） 0.9 0.7 0.82 0.80 鋅（mg/kg） 40 60 80 80 硒（mg/kg） 0.2 0.15 0.2 0.2共五十七頁 2、飼料的滅菌處理及營養(yǎng)補(bǔ)充：飼料經(jīng)高壓滅菌 后，損失最大的是維生素，其它成份損失不明 顯。其中以A、D、E及B族維生素?fù)p失最大， 約20-90。針對這種情況，從兩方面進(jìn)行維 生素的補(bǔ)充，一是配方設(shè)計(jì)時(shí)加大維生素的劑 量，二是飼喂時(shí)通過飲水或飼料中單獨(dú)添加。 一般(ybn)多單獨(dú)添加即將維生素?cái)偝杀舆M(jìn)行紫外 線照射、或熏蒸方法單獨(dú)處理后添加。水溶性 維生素飲水添

27、加，脂溶性維生素拌料補(bǔ)充。共五十七頁第五章 SPF種蛋選擇(xunz)及保存 第一節(jié) SPF種蛋選擇標(biāo)準(zhǔn)1、種蛋大?。洪L短適中(shzhng)，不過大過小，蛋 重要求55-63克之間。2、種蛋外形：標(biāo)準(zhǔn)為卵圓形。畸形、腰凸 蛋、兩頭尖、砂頂?shù)熬鶓?yīng)剔 除。3、蛋殼厚度：0.33-0.35mm之間。剔除鋼 皮、薄殼、破損蛋。共五十七頁4、蛋清潔性：蛋殼表面光潔，無污物。對臟 蛋，用40度溫水擦洗干凈。否 則，污物上的病原菌傳播開來 導(dǎo)致孵化率降低。5、聽音選擇：操作者輕輕將蛋碰撞(pn zhun)，聽其聲 音，完整無損種蛋聲音清脆。 破損蛋可聽到破損聲。共五十七頁第二節(jié) 種蛋(zhn dn)的保存 1、溫度：蛋庫溫度應(yīng)介于10-18 。貯藏室 應(yīng)為10.5。2、濕度：蛋庫內(nèi)相