植物的葉與蒸騰作用

1、共三十五頁(yè) 葉是植物光合作用(gungh-zuyng)的主要器官，也是散失水分的主要器官。葉的結(jié)構(gòu)具有哪些與其功能相適應(yīng)的特點(diǎn)呢？ 自然界中，不同植物的葉的大小和形狀(xngzhun)差異很大。（一）葉的結(jié)構(gòu)共三十五頁(yè) 我們發(fā)現(xiàn)，王蓮漂浮于水面的圓形葉直徑可超過(guò) 2 米， 而浮萍的葉只有幾毫米；楓香的葉寬大如拳， 而松樹的葉細(xì)如縫針。葉的形態(tài)、結(jié)構(gòu)(jigu)和功能等特征與植物生長(zhǎng)的環(huán)境密切相關(guān)。例如，生活在潮濕、 陰暗環(huán)境下的植物， 一般葉片較大且葉表面無(wú)角質(zhì)層，以增加換氣的面積；生活在干旱環(huán)境下的植物， 葉片一般較小甚至退化成針刺狀（如刺葉石竹）或小鱗片狀（如麻黃）， 葉表面多覆蓋有蠟質(zhì)和

2、不易透水的角質(zhì)層。共三十五頁(yè) 葉的形態(tài)雖然是多種多樣的，它的基本結(jié)構(gòu)卻是相似的。一片葉是由葉柄和葉片組成的，葉片是由表皮、葉肉和葉脈(ymi)等結(jié)構(gòu)組成的。表皮分為上表皮和下表皮，表皮是由大量無(wú)色透明的表皮細(xì)胞組成的，有利于光線的透過(guò)和葉內(nèi)結(jié)構(gòu)的保護(hù)。共三十五頁(yè) 我們知道將物體從低處運(yùn)到高處是很費(fèi)勁的（設(shè)置實(shí)驗(yàn)(shyn)讓學(xué)生體驗(yàn)）。那么，植物的根從土壤中吸收水分和無(wú)機(jī)鹽后，通過(guò)莖運(yùn)往高高在上的葉、化、果和枝等.據(jù)估計(jì)1株玉米從出苗到收獲需消耗四、五百斤水。那么，完成這么復(fù)雜的生理過(guò)程，靠的是什么？ 【引入】蒸騰作用(zhn tn zu yn)共三十五頁(yè)共三十五頁(yè)【實(shí)驗(yàn)】植物(zhw)的蒸騰

3、作用實(shí)驗(yàn)說(shuō)明： 選用生長(zhǎng)旺盛的闊葉植物，以及 “不要透氣、澆水后陽(yáng)光照射”，都是希望(xwng)蒸騰作用能加強(qiáng)，而使實(shí)驗(yàn)結(jié)果明顯，易于觀察。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象： 能觀察到水珠的產(chǎn)生。實(shí)驗(yàn)結(jié)論： 葉片中確實(shí)有水汽散發(fā)出來(lái) 蒸騰作用的存在。共三十五頁(yè) 1、植物體根吸收(xshu)的水分以氣體狀態(tài)從植物體中散發(fā)到體外的過(guò)程叫蒸騰作用。2、蒸騰作用(zhn tn zu yn)的意義：有效降低葉片溫度，使植物在強(qiáng)光下進(jìn)行光合作用而不致受害。是根部吸水的主要?jiǎng)恿?，利于植物?duì)水的吸收和運(yùn)輸，也利于溶解在水中的無(wú)機(jī)鹽在植物體內(nèi)的運(yùn)輸。 根吸收的水約有99%是通過(guò)蒸騰作用散發(fā)出去的。共三十五頁(yè)探究：蒸騰作用強(qiáng)弱(qin

4、ru)與哪些因素有關(guān)1、建立(jinl)假設(shè)：（1）可能與光照的強(qiáng)度有關(guān)（2）可能與溫度有關(guān) （3）可能與濕度有關(guān) （4）可能與空氣流動(dòng)速度有關(guān)2、實(shí)驗(yàn)：共三十五頁(yè)1如圖4-38所示裝置，在液體壓強(qiáng)計(jì)的U形玻璃管內(nèi)灌滿稀釋的紅墨水，左邊用橡皮管將木本植物枝條(如海桐、梧桐枝條等)與U形玻璃管左側(cè)連通，在室內(nèi)放置約5分鐘，觀察U形玻璃管內(nèi)的水柱有什么變化。為什么會(huì)有這變化？2如果(rgu)把這一裝置放在室內(nèi)陽(yáng)臺(tái)有陽(yáng)光照射的地方約5分鐘，水柱將會(huì)有什么變化，為什么？ 3如果把這一裝置放在陰暗潮濕的環(huán)境中約5分鐘，水柱將會(huì)有什么變化？為什么？4如果在實(shí)驗(yàn)室里，用電吹風(fēng)(自然風(fēng)檔)吹植物的葉片約5分鐘

5、，水柱將會(huì)有什么變化？實(shí)驗(yàn)(shyn)共三十五頁(yè)1、在室內(nèi)，水柱(shu zh)會(huì)有什么變化？為什么？ 因?yàn)?yn wi)此時(shí)植物會(huì)進(jìn)行蒸騰作用。 水柱會(huì)下降。2、放在室內(nèi)有陽(yáng)光照射的地方，水柱會(huì)有什么變化？為什么？水柱下降的加快。因?yàn)樵陉?yáng)光下，使氣孔打開，且氣溫 升高，蒸騰作用會(huì)加強(qiáng)。 共三十五頁(yè)3、放在陰暗潮濕的環(huán)境中，水柱(shu zh)會(huì)有什么變化？為什么？ 陰濕的環(huán)境中，水銀柱會(huì)下降(xijing)，但非常緩慢，甚至不易覺(jué)察。因?yàn)殛帩竦沫h(huán)境中，濕度大，氣孔開放程度不大，蒸騰作用就弱。4、用電吹風(fēng)吹葉片，水柱會(huì)有什么變化？為什么？水柱會(huì)迅速下降。因?yàn)殡姶碉L(fēng)可以營(yíng)造氣孔周圍的小氣候水分散

6、失快，氣溫高，蒸騰作用會(huì)加強(qiáng)。共三十五頁(yè)5、放在烈日的陽(yáng)光(ynggung)下，水柱會(huì)有什么變化？ 為什么？夏天的烈日(lir)下，水柱不會(huì)縮短。因?yàn)橄奶斓牧胰障?，氣孔?huì)關(guān)閉，蒸騰作用基本停止。共三十五頁(yè)問(wèn)題：為什么人們(rn men)常說(shuō)“大樹底下好乘涼”？ 因?yàn)橹Ψ比~茂的大樹能夠遮擋陽(yáng)光，所以樹下氣溫比較低，另外，大樹的蒸騰作用和光合作用(gungh-zuyng)分別增加了周圍空氣的濕度和氧的含量。歸納：1、蒸騰作用是指植物通過(guò)葉將根吸收的水分以水蒸氣的形式散發(fā)到大氣中的過(guò)程。植物蒸騰作用的主要器官是葉。葉通過(guò)蒸騰作用散失的水分占根吸收水分的99%，只有1%用于植物各種生命活動(dòng)。2、植物的

7、蒸騰作用受到溫度、濕度、風(fēng)等因素的影響。溫度升高，蒸騰作用加強(qiáng)，但溫度過(guò)高時(shí)蒸騰作用反而會(huì)停止；濕度大，蒸騰作用就弱；葉片表面氣體流動(dòng)速度大，蒸騰作用會(huì)加強(qiáng)。共三十五頁(yè)蒸騰作用(zhn tn zu yn)的實(shí)際應(yīng)用植物(zhw)移栽時(shí)，要防止植物(zhw)因缺水枯死，降低成活率我們?cè)谥参镆圃詴r(shí)，你認(rèn)為如何進(jìn)行可提高成活率？1、帶土移栽，澆水，增強(qiáng)吸水功能2、剪去部分枝葉，遮陽(yáng)，盡量在傍晚移栽，減弱蒸騰作用，防止植物失水枯死。思考共三十五頁(yè)【引入】水是從葉的什么地方散發(fā)(snf)出來(lái)的呢？共三十五頁(yè)實(shí)驗(yàn)(shyn)說(shuō)明： 1、氯化鈷藍(lán)色濾紙(lzh)：氯化鈷如果不含結(jié)晶水，則呈藍(lán)色，若含結(jié)晶水，

8、則呈紅色。因此，向氯化鈷藍(lán)色濾紙呵氣，水汽會(huì)使濾紙變紅色。2、實(shí)驗(yàn)前要用濾紙將上下表皮上的水分洗干，否則會(huì)影響實(shí)驗(yàn)效果。選用同一張葉片，目的是進(jìn)行對(duì)照，因?yàn)槿~片大小會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)構(gòu)。共三十五頁(yè)實(shí)驗(yàn)(shyn)現(xiàn)象： 貼在葉表皮表面的氯化鈷藍(lán)色濾紙都會(huì)變成紅色。下表皮濾紙先變色，并且顏色會(huì)深一些。實(shí)驗(yàn)(shyn)結(jié)論： 水是從葉的上下表皮散發(fā)出來(lái)的，而且下表皮散發(fā)出來(lái)的水分多于上表皮散發(fā)出來(lái)的水分?！驹O(shè)問(wèn)】從剛才的實(shí)驗(yàn)可知，不是葉表皮的每一處都在散發(fā)水分。那么，水又是從上下表皮的什么結(jié)構(gòu)散發(fā)出來(lái)的呢？共三十五頁(yè)1. 在載玻片上滴1 滴清水。2. 用鑷子撕取蠶豆葉片的下表皮，把它們放在載玻片上，用解

9、剖針把它們展平，加蓋蓋玻片。3. 在低倍顯微鏡下觀察葉片的表皮細(xì)胞。它們呈什么形狀？在臨時(shí)裝片上找一找有沒(méi)有半月形的細(xì)胞？4. 換用高倍顯微鏡仔細(xì)觀察半月形細(xì)胞。它里面有沒(méi)有葉綠體？請(qǐng)把你的觀察結(jié)果繪制在下面的圓圈內(nèi)。5. 另外再取一片葉子，浸在盛有熱水(60左右) 的燒杯中。仔細(xì)觀察，葉片兩面(lingmin)的氣泡數(shù)目哪一面多？為什么？葉表皮的觀察(gunch)實(shí)驗(yàn)共三十五頁(yè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明：取材不能撕得太厚，否則會(huì)影響(yngxing)觀察效果。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：1、表皮細(xì)胞一般(ybn)呈現(xiàn)不規(guī)則形狀， 保衛(wèi)細(xì)胞呈現(xiàn)半月形。 2、保衛(wèi)細(xì)胞里面有葉綠素， 氣孔周圍得細(xì)胞壁較厚。葉的表皮細(xì)胞排列非常緊密，

10、對(duì)葉起保護(hù)作用。半月形的細(xì)胞是保衛(wèi)細(xì)胞，兩個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞之間的小孔是氣孔。氣孔不僅是植物體與外界進(jìn)行氣體交換的“窗口”，而且是散失體內(nèi)水分的“門戶”。共三十五頁(yè)實(shí)驗(yàn)(shyn) 因?yàn)橄卤砥?biop)表面保衛(wèi)細(xì)胞比上表皮多，所以氣孔數(shù)目也比上表皮表面多，因而下表皮的氣泡數(shù)目多。3、葉片受熱后，氣孔內(nèi)的氣體會(huì)排出體外，在葉表皮表面形成氣泡。形成氣泡數(shù)目多，說(shuō)明氣孔就多。氣孔是葉片排出氣體的門戶。 共三十五頁(yè)共三十五頁(yè)氣孔張開或閉合(b h)的條件:水份充足保衛(wèi)細(xì)胞吸水膨脹氣孔張開(zhn ki)蒸騰作用增強(qiáng)共三十五頁(yè)水份(shu fn)缺少保衛(wèi)細(xì)胞失水收縮氣孔關(guān)閉蒸騰作用減弱共三十五頁(yè)讀圖水、無(wú)機(jī)鹽

11、在植物體內(nèi)的運(yùn)輸(ynsh)路徑根尖吸收根、莖木質(zhì)部導(dǎo)管運(yùn)輸葉柄中導(dǎo)管葉肉(yru)細(xì)胞光合作用或葉片氣孔蒸騰散失共三十五頁(yè)讀圖 植物吸收(xshu)、運(yùn)輸、利用水和無(wú)機(jī)鹽的路徑根尖吸收(xshu)根、莖木質(zhì)部中導(dǎo)管運(yùn)輸葉柄中導(dǎo)管葉肉細(xì)胞光合作用或葉片氣孔蒸騰散失共三十五頁(yè) 土壤中的無(wú)機(jī)鹽溶解于水中。它們被根吸收后，隨著導(dǎo)管中的水流，被運(yùn)輸?shù)街参矬w的莖、葉等器官中。這些水分，除了很小一部分參加植物體的光合作用等生命活動(dòng)以外，絕大部分變成水蒸氣，通過(guò)氣孔散發(fā)到大氣中。植物能通過(guò)氣孔的開閉來(lái)調(diào)節(jié)(tioji)蒸騰作用的快慢，使植物體內(nèi)始終保持著適量的水分。共三十五頁(yè)上下表皮(biop) 表皮(bi

12、op)細(xì)胞：無(wú)色透明，不規(guī)則形狀 保衛(wèi)細(xì)胞：呈半月形。有葉綠體、 內(nèi)壁較厚、成對(duì)形成氣孔。葉肉細(xì)胞葉脈葉的結(jié)構(gòu)(jigu)一般情況下，氣孔周圍如果 濕度大、氣溫低、光照弱，則蒸騰作用就弱； 濕度小、氣溫高、光照強(qiáng)，則蒸騰作用就強(qiáng)。共三十五頁(yè)作業(yè)(zuy)共三十五頁(yè)1. 在葉表皮中，無(wú)色透明的細(xì)胞是葉的_，它對(duì)葉起_ 作用。半月形的細(xì)胞是_。它們之間的小孔是_，是氣體(qt)進(jìn)出葉的門戶。2. 水和無(wú)機(jī)鹽在植物體中運(yùn)輸?shù)幕韭窂绞牵?）。A. 葉中篩管莖中篩管根中篩管 B. 根中篩管莖中篩管葉中篩管C. 根中導(dǎo)管莖中導(dǎo)管葉中導(dǎo)管D. 葉中導(dǎo)管莖中導(dǎo)管根中導(dǎo)管課內(nèi)練習(xí)共三十五頁(yè)3. 請(qǐng)參與“干旱與

13、農(nóng)作物的關(guān)系問(wèn)題”的討論并作回答（1）在缺水初期，農(nóng)作物的葉片氣孔會(huì)自動(dòng)(zdng)關(guān)閉，這有利于減弱農(nóng)作物的_ 作用。（2）耐旱作物在形態(tài)結(jié)構(gòu)上具有適應(yīng)干旱的一系列特點(diǎn)。表4-7 四種植物葉片中，最適應(yīng)干旱環(huán)境的是（ ）。共三十五頁(yè)練習(xí)(linx)：1、氣孔在_上，它由兩個(gè)_形的_細(xì)胞圍成，是植物和外界環(huán)境進(jìn)行_交換的窗口。2、葉片(ypin)表皮細(xì)胞的特點(diǎn)是（ ） A 無(wú)色透明 ，排列緊密 B 綠色透明，排列緊密 C 無(wú)色透明，排列疏松 D 無(wú)色不透明，排列緊密3、以下是顯微鏡下觀察到葉片表皮的某一結(jié)構(gòu)，圖中A是_ _，B是_ _，它們分布在葉片的上下表皮，是_、 _進(jìn)出的通道。BA葉的表

14、皮半月保衛(wèi)氣體A氣孔保衛(wèi)細(xì)胞氣體 水份共三十五頁(yè)我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)在城市綠化帶上，園林工人摸黑將剪去部分枝葉，根部用草繩捆扎有較多泥土的移栽植物，種植在花壇(hutn)中，澆足水，罩上黑色的防曬網(wǎng)。閱讀上述短文，回答下列問(wèn)題：（1）將短文中園林工人為提高植物成活率而采用的措施用短線畫出。（2）上述措施中，為了使蒸騰作用減弱的是 。傍晚摸黑栽種，剪去部分(b fen)枝葉，罩上黑色防曬網(wǎng)共三十五頁(yè)蒸騰作用(zhn tn zu yn)和環(huán)境因素的關(guān)系討論(toln)一般情況下，氣孔周圍如果 濕度大、氣溫低、光照弱，則蒸騰作用就弱； 濕度小、氣溫高、光照強(qiáng)，則蒸騰作用就強(qiáng)。共三十五頁(yè)內(nèi)容摘要葉是植物光合作用的主要器官，也是散失水分的主要器官。葉的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能等特征與植物生長(zhǎng)的環(huán)境密切相關(guān)。4如果在實(shí)驗(yàn)室里，用電吹風(fēng)(自然風(fēng)檔)吹植物的葉片約5分鐘，