禁吃零食關(guān)愛(ài)健康

1、禁吃零食,關(guān)愛(ài)健康三年級(jí)2班主題隊(duì)會(huì) 2015.03.191影響兒童健康的十大垃圾食品關(guān)于垃圾食品班會(huì)課件.ppt2所謂垃圾食品，是指僅僅提供一些熱量，別無(wú)其它營(yíng)養(yǎng)素的食物，或是提供超過(guò)人體需要，變成多余成分的食品。小朋友常常會(huì)被電視上的零食廣告所吸引，而這類(lèi)垃圾食品不但營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量差，還會(huì)令人不知不覺(jué)間發(fā)胖。由于飲食偏好和進(jìn)餐模式在人的兒童階段已形成，而兒童時(shí)代的食品選擇和飲食習(xí)慣將會(huì)對(duì)人的一生造成重要影響，所以一定要注意少給孩子吃這些垃圾食品。3影響兒童健康的十大垃圾食品： 世界衛(wèi)生組織公布的十大垃圾食品包括以下這些，父母一定要注意。一、油炸類(lèi)食品此類(lèi)食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常

2、進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖;是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險(xiǎn)食品。在油炸過(guò)程中，會(huì)破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性，往往還會(huì)產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人群。4二、腌制類(lèi)食品在腌制過(guò)程中，需要大量放鹽，這會(huì)導(dǎo)致此類(lèi)食物鈉鹽含量超標(biāo)，造成常常進(jìn)食腌制食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重，發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增高。還有，食品在腌制過(guò)程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增高。此外，由于高濃度的鹽分可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道粘膜，故常進(jìn)食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。5 三、加工類(lèi)肉食品(肉干、肉松、香腸等)1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(

3、防腐和顯色作用)。 2.含大量防腐劑(加重肝臟負(fù)擔(dān))。 四、餅干類(lèi)食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)1.食用香精和色素過(guò)多(對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān))。 2.嚴(yán)重破壞維生素。 3.熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成份低。五、汽水可樂(lè)類(lèi)食品1.含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣。 2.含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐。6六、方便類(lèi)食品(主要指方便面和膨化食品)1.鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精(損肝)。 2.只有熱量沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。 七、罐頭類(lèi)食品(包括魚(yú)肉類(lèi)和水果類(lèi))1.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。 2.熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成份低。7八、話(huà)梅蜜餞類(lèi)食品(果脯)1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽。 2.鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精(損肝)。 九、冷

4、凍甜品類(lèi)食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)1.含大量奶油，極易引起肥胖。 2.含糖量過(guò)高影響正餐。兒童在飲食中需要足夠的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)在食物中主要存在于谷類(lèi)食物、豆類(lèi)食物、動(dòng)物性食物中。8乳類(lèi)在小兒食品中占有特殊的地位，它不僅是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源，而且鈣和核黃素的含量也較高，所以，每日應(yīng)給小兒吃一定量的乳類(lèi)食品，學(xué)齡前兒童每日供給半斤牛乳或12兩動(dòng)物性食品和豆類(lèi)食品，就能基本上滿(mǎn)足小兒機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的需要量。蔬菜和水果是食物中維生素C主要來(lái)源，在選用蔬菜時(shí)，要注意選擇一些綠葉蔬菜，如小白菜、油菜、莧菜、菠菜等。平均每人每天應(yīng)供給46兩蔬菜為宜。9十、燒烤類(lèi)食品 1.含大量三苯四丙吡(三大致癌物質(zhì)之首

5、)。 2.一只烤雞腿等于60支煙的毒性。3.導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性(加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān))。10 2.最佳蔬菜：紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首;其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、 胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪里蕻、大白菜。3.最佳肉食：鵝鴨肉化學(xué)結(jié)構(gòu)接近橄欖油，有益于心臟。雞肉、新鮮魚(yú)、蝦類(lèi)。4.最佳湯類(lèi)：雞湯最優(yōu)，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適用于冬春季飲用。5.最佳食用油：玉米油、米糠油、芝麻油、橄欖油、花生油等尤佳，植物油與動(dòng)物油1：0.5為宜。116.最佳護(hù)腦食物：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬

6、菜，核桃、花生、開(kāi)心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類(lèi)食物以及糙米飯、豬肝等。 12讓寶寶遠(yuǎn)離垃圾食品4訣竅 垃圾食物對(duì)寶寶的身體傷害，不會(huì)立竿見(jiàn)影、馬上被察覺(jué)，它是一點(diǎn)一滴日積月累的，也許幾個(gè)月之后才會(huì)“東窗事發(fā)”，因此，父母必須幫助寶寶及早拒絕垃圾食物的危害。訣竅1 逐步減少垃圾食品先從控制垃圾食品的種類(lèi)做起，例如：絕不同時(shí)吃多種零食，1次只吃1種，時(shí)間可以從2天吃1次，逐漸改為1周吃2次，然后再把時(shí)間拉長(zhǎng)為1周吃1次，有計(jì)劃性地慢慢調(diào)整吃垃圾食物的頻率。13訣竅2 不給機(jī)會(huì)寶寶愛(ài)吃垃圾食品的習(xí)慣大多是父母造成的，寶寶喜歡，爸媽就買(mǎi)，只要父母不禁止，寶寶也就為所欲為，更加不知節(jié)制，更何況有些父母認(rèn)為吃零食也不是壞事，偶而吃吃無(wú)妨；尤其糟糕的是，許多父母經(jīng)常會(huì)不自覺(jué)地把食物作為寶寶的獎(jiǎng)賞，一旦這些食物又是垃圾食品時(shí)，反而有間接鼓勵(lì)寶寶吃這類(lèi)食品的作用；而且許多媽媽也是零食愛(ài)好者，這就更給寶寶做了壞榜樣。這些行為都會(huì)造成寶寶飲食行為的偏差，因此，父母應(yīng)該盡量不給寶寶吃垃圾食物的機(jī)會(huì)。14訣竅3 聰明選擇如果要幫小朋友選購(gòu)零食，盡量以較天然的食物取代垃圾食品，如零食多選擇果凍、優(yōu)酪乳、天然果干(如葡萄干等)，飲料盡量選擇低糖或無(wú)糖的，同時(shí)留意食品的熱量、糖分與鹽量。 訣竅4 自制點(diǎn)心