浙科版高中生物選修一實(shí)驗(yàn)1-大腸桿菌的培養(yǎng)和分離

1、課題1 大腸桿菌的培養(yǎng)與分離第一部分 微生物的利用課題背景如何保持培養(yǎng)物純凈呢？資料： 19世紀(jì)中期，關(guān)系到法國(guó)經(jīng)濟(jì)命脈的釀造業(yè)曾一度遭受毀滅性的打擊。在生產(chǎn)過(guò)程中，出現(xiàn)了葡萄酒變酸、變味的怪事。經(jīng)過(guò)一番研究，法國(guó)科學(xué)家巴斯德發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致生產(chǎn)失敗的根源在于發(fā)酵物中混入了雜菌。由此人們認(rèn)識(shí)到保持培養(yǎng)物純凈的重要性。殺菌：殺死內(nèi)外所有微生物，包括芽孢和孢子高壓蒸汽滅菌：121 100KPa 15-30min（培養(yǎng)基）合成培養(yǎng)基：分離、鑒定微生物經(jīng)過(guò)一番研究，法國(guó)科學(xué)家巴斯德發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致生產(chǎn)失敗的根源在于發(fā)酵物中混入了雜菌。固體培養(yǎng)基：微生物的分離、鑒定、計(jì)數(shù)結(jié)晶紫中性紅膽鹽瓊脂固體培養(yǎng)基：微生物的分離

2、、鑒定、計(jì)數(shù)課題1 大腸桿菌的培養(yǎng)與分離月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯固體培養(yǎng)基：微生物的分離、鑒定、計(jì)數(shù)接種針灼燒滅菌 平板劃線倒平板時(shí)應(yīng)在酒精燈附近操作將培養(yǎng)皿倒置放在培養(yǎng)箱內(nèi)，于36培養(yǎng)24h。結(jié)晶紫中性紅膽鹽瓊脂為什么培養(yǎng)皿在培養(yǎng)箱內(nèi)要倒置呢？H2O 定溶1000 mL資料卡無(wú)菌技術(shù)：1.消毒與殺菌 消毒：消除表面或內(nèi)部的部分微生物 殺菌：殺死內(nèi)外所有微生物，包括芽孢和孢子2.常用方法巴氏消毒法：牛奶化學(xué)藥劑：雙手、水源灼燒滅菌：接種環(huán)等（金屬）干熱滅菌：160-170 1-2h （玻璃器皿、金屬）高壓蒸汽滅菌：121 100KPa 15-30min（培養(yǎng)基）紫外線消毒法：30min（空氣中

3、的微生物）酒精燈火焰附近操作；超凈工作臺(tái)上操作。接種針灼燒滅菌 平板劃線回憶有關(guān)細(xì)胞的元素組成、分子組成的知識(shí)，想一想微生物應(yīng)該生活在什么環(huán)境中呢？（1）你能歸納培養(yǎng)基的配制流程嗎？如何保持培養(yǎng)物純凈呢？H2O 定溶1000 mL第一部分 微生物的利用經(jīng)過(guò)一番研究，法國(guó)科學(xué)家巴斯德發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致生產(chǎn)失敗的根源在于發(fā)酵物中混入了雜菌。半固體培養(yǎng)基：觀察微生物運(yùn)動(dòng)經(jīng)過(guò)一番研究，法國(guó)科學(xué)家巴斯德發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致生產(chǎn)失敗的根源在于發(fā)酵物中混入了雜菌。液體培養(yǎng)基：菌種培養(yǎng)或工業(yè)生產(chǎn)（1）每四人一組，每組均需完成兩種方法；紫外線消毒法：30min（空氣中的微生物）半固體培養(yǎng)基：觀察微生物運(yùn)動(dòng)1ml 與生長(zhǎng)有關(guān)平板劃

4、線法或稀釋涂布平板法純化大腸桿菌（2）組內(nèi)成員可任選一種分離方法。溫故知新 回憶有關(guān)細(xì)胞的元素組成、分子組成的知識(shí)，想一想微生物應(yīng)該生活在什么環(huán)境中呢？培養(yǎng)基組成葡萄糖 10g蛋白質(zhì) 5gNaCl 15gH2O 定溶1000 mL主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 碳源 氮源 無(wú)機(jī)鹽氫元素、氧元素 維生素 0.1ml 與生長(zhǎng)有關(guān)大腸桿菌的分離純化新課探討閱讀教材P16-17，回答問(wèn)題：（1）你能歸納培養(yǎng)基的配制流程嗎？（2）配置培養(yǎng)基是應(yīng)該注意什么？結(jié)晶紫中性紅膽鹽瓊脂配制培養(yǎng)基的過(guò)程：計(jì)算 稱(chēng)量 溶化（溶解）滅菌倒平板注意：1.培養(yǎng)基冷卻至50左右倒平板2.倒平板時(shí)應(yīng)在酒精燈附近操作資料卡培養(yǎng)基的分類(lèi)：1.物理性

5、質(zhì) 液體培養(yǎng)基：菌種培養(yǎng)或工業(yè)生產(chǎn) 半固體培養(yǎng)基：觀察微生物運(yùn)動(dòng) 固體培養(yǎng)基：微生物的分離、鑒定、計(jì)數(shù) 2.組成成分 合成培養(yǎng)基：分離、鑒定微生物 天然培養(yǎng)基：生產(chǎn)3.用途： 選擇培養(yǎng)基：缺某種物質(zhì)或多加某種物質(zhì) 鑒別培養(yǎng)基：加指示劑或化學(xué)藥品資料卡月桂基硫酸鹽胰蛋白胨肉湯（LST）資料卡配置培養(yǎng)基：溶化（溶解） 分裝資料卡倒平板：資料卡倒平板：資料卡接種：接種針灼燒滅菌 平板劃線資料卡大腸桿菌的純化方法：稀釋涂布平板法 平板劃線法大腸桿菌的分離純化學(xué)生活動(dòng)1.平板劃線法或稀釋涂布平板法純化大腸桿菌要求： （1）每四人一組，每組均需完成兩種方法； （2）組內(nèi)成員可任選一種分離方法。2.培養(yǎng) 將培養(yǎng)皿倒置放在培養(yǎng)箱內(nèi)，于36培養(yǎng)24h。結(jié)晶紫中性紅膽鹽瓊脂課題1 大腸桿菌的培養(yǎng)與分離作業(yè)布置思考： 1.為什么