配合飼料與日糧配合課件

1、內(nèi) 容第一節(jié) 配合飼料概述第二節(jié) 飼料配方設(shè)計(jì)的原則與方法 第三節(jié) 畜禽配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)第一節(jié) 配合飼料概述一、配合飼料的概念二、配合飼料的種類和結(jié)構(gòu) 1、配合飼料 是指根據(jù)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要和飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，按照一定的科學(xué)配方生產(chǎn)出的由多種單一原料組成的均勻混合物。 2、飼料配方 是根據(jù)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要、飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、飼料原料的現(xiàn)狀及價(jià)格等因素，合理地確定各種飼料的配合比例，這種飼料的配比即稱為飼料配方。一、配合飼料的概念3、日糧(ration) ：滿足一頭動(dòng)物一晝夜所需各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而采食的各種飼料總量。4、飼糧(diet)：是指按日糧中各種飼料組分的比例配制的飼料。二、配合飼料的種類和結(jié)

2、構(gòu)（一）配合飼料的種類1、按營(yíng)養(yǎng)成分和用途1）全價(jià)配合飼料（complete formula feed，compound feed） 亦稱為完全配合飼料、全日糧配合飼料。其中能量和各種營(yíng)養(yǎng)成分均衡全面，可以全面滿足飼喂對(duì)象的營(yíng)養(yǎng)需要。 除水以外，不必另外添加任何物質(zhì)就可以直接飼喂動(dòng)物。 2）混合飼料（mixed feed） 又稱基礎(chǔ)日糧或初級(jí)配合飼料。由某些飼料原料經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工混合而成，主要考慮能量、蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。 可用于直接飼喂動(dòng)物，但飼養(yǎng)效果不理想。 3）濃縮飼料（concentrate feed） 又稱平衡用配合飼料。主要由3部分原料構(gòu)成，即蛋白質(zhì)飼料、常量礦物質(zhì)飼料(鈣、磷

3、、食鹽)和添加劑預(yù)混合飼料，通常為全價(jià)飼料中除去能量飼料的剩余部分。加入一定的能量飼料后組成全價(jià)料飼喂動(dòng)物。它一般占全價(jià)配合飼料的20%40%。4）精料補(bǔ)充料（concentrate supplement） 由能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料及添加劑組成，這是為草食動(dòng)物(牛、羊等)配制生產(chǎn)的。 不單獨(dú)構(gòu)成飼糧，需加入青、粗飼料或青貯料進(jìn)行飼喂。5）添加劑預(yù)混合飼料（premix） 簡(jiǎn)稱預(yù)混料，是指由一種或多種飼料添加劑與載體（carrier）或稀釋劑（diluent，thiner）按科學(xué)配方生產(chǎn)的均勻混合物。預(yù)混合飼料不能直接飼喂動(dòng)物。一般在全價(jià)配合飼料中占0.5% -4% 。 預(yù)混合飼料的種

4、類可分為：?jiǎn)雾?xiàng)預(yù)混合飼料（single premix）復(fù)合預(yù)混合飼料（compound premix）6）代乳飼料 又稱人工乳，由脫脂乳、酪乳、乳清粉和植物性蛋白質(zhì)飼料、油脂、可溶性碳水化合物、維生素、無(wú)機(jī)鹽、抗生素以及幼畜正常生長(zhǎng)發(fā)育所需的其他物質(zhì)組成，專為哺乳動(dòng)物哺乳期幼畜配制用以代替自然乳的全價(jià)配合飼料。 2、按形態(tài)分類 (1)粉狀飼料 是目前飼料廠生產(chǎn)的主要料型優(yōu)點(diǎn)：加工工藝簡(jiǎn)單，加工成本較低，易與其他飼料種類搭配使用。應(yīng)用廣泛。缺點(diǎn)：粉塵大，損失大易引起動(dòng)物挑食，造成浪費(fèi)且其容重相差較大的原料混合而成的粉料易發(fā)生分級(jí)現(xiàn)象。應(yīng)用：所有動(dòng)物均可飼喂。(2)顆粒飼料 以粉料為基礎(chǔ)的經(jīng)過(guò)蒸汽

5、加壓冷處理而制成的顆粒狀配合飼料。多為圓柱狀，也有角狀。優(yōu)點(diǎn)：容重大，適口性好，可提高動(dòng)物的采食量，避免挑食，保證飼料的營(yíng)養(yǎng)全價(jià)性，飼料報(bào)酬高。缺點(diǎn)：部分維生素、抗生素、酶的活性受到影響，且耗能大，成本高。應(yīng)用：主要用于作為幼齡動(dòng)物、肉用型動(dòng)物飼料和魚的餌料。 (3)碎粒飼料 用機(jī)械方法將顆粒料破碎，加工成2-4mm的碎粒。優(yōu)點(diǎn)：有顆粒飼料的所有優(yōu)點(diǎn)，解決了生產(chǎn)小動(dòng)物顆粒飼料時(shí)費(fèi)工、費(fèi)時(shí)、費(fèi)電、產(chǎn)量低的問(wèn)題。缺點(diǎn)：工藝更復(fù)雜，成本更高。應(yīng)用：特別適用于蛋雞、雛雞、鵪鶉。 (4)膨化飼料 把混合好的粉狀配合飼料，加水、加溫變成糊狀，同時(shí)在10-20s內(nèi)加熱至120-180，通過(guò)高壓噴嘴擠壓干燥，

6、使之膨脹發(fā)泡，在根據(jù)需要切成適當(dāng)?shù)拇笮?。?yōu)點(diǎn)：適口性好，易于消化，密度小，多孔保水性好。缺點(diǎn)：成本高。應(yīng)用：多用于水產(chǎn)動(dòng)物，也適用于幼齡動(dòng)物開(kāi)食料。（5）壓扁飼料 是將籽實(shí)飼料去皮（反芻動(dòng)物可不去皮），加入16%左右的水，通過(guò)蒸汽加熱到120左右，然后壓成扁片狀，經(jīng)冷卻干燥處理，再加入各種所需的飼料添加劑制成的扁片狀飼料優(yōu)點(diǎn)：適口性好，易咀嚼，能提高飼料的消化率和能量利用效率，應(yīng)用廣泛，使用方便。(6)液體飼料 將配合飼料制成流體狀。3、按飼喂對(duì)象分 豬用配合飼料、雞用配合飼料、牛用配合飼料等。各種維生素+載體 維生素預(yù)混合料各種微量元素+載體微量元素預(yù)混合料氨基酸添加劑非營(yíng)養(yǎng)性添加劑 添加劑

7、預(yù)混料礦物質(zhì)飼料 蛋白質(zhì)飼料 濃縮飼料 能量飼料全價(jià)配合飼料 （二）配合飼料的組成第二節(jié) 飼料配方設(shè)計(jì)的原則與方法一、飼料配方設(shè)計(jì)的原則二、飼料配方設(shè)計(jì)的一般方法三、EXCEL在飼料配方中的應(yīng)用一、飼料配方設(shè)計(jì)的原則（一）科學(xué)性原則1、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的選用及調(diào)整 要合理確定計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)或執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，合理確定飼料配方的營(yíng)養(yǎng)水平。2、合理選用飼料原料1）飼料品質(zhì) 應(yīng)選用新鮮無(wú)毒、無(wú)霉變、質(zhì)地良好的飼料。 2）飼料體積 應(yīng)注意飼料的體積盡量和動(dòng)物的消化生理特點(diǎn)相適應(yīng)。3）飼料的適口性 應(yīng)選擇適口性好、無(wú)異味的飼料3、對(duì)飼料原料營(yíng)養(yǎng)成分含量及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值做出正確評(píng)估和決定（二）經(jīng)濟(jì)性原則1、應(yīng)注重飼料營(yíng)養(yǎng)水平、動(dòng)物生

8、產(chǎn)性能和價(jià)格三者的關(guān)系。2、選用飼料原料應(yīng)遵循因地、因時(shí)制宜的原則。3、營(yíng)養(yǎng)參數(shù)的確定要結(jié)合實(shí)際。4、要合理安排飼料工藝流程和節(jié)省勞動(dòng)力消耗，降低成本。 （三）可操作性（實(shí)用性）原則 配方在原材料選用的種類、質(zhì)量穩(wěn)定程度、價(jià)格及數(shù)量上都應(yīng)與市場(chǎng)情況及企業(yè)條件相配套。產(chǎn)品的種類與階段劃分應(yīng)符合養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)要求，還應(yīng)考慮加工工藝的可行性。 （四）市場(chǎng)性原則1、了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。2、必須明確產(chǎn)品在市場(chǎng)上的定位。3、明確用戶的特殊要求。4、預(yù)測(cè)產(chǎn)品的前景，不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 （五）安全性與合法性原則1、生產(chǎn)的配合飼料必須符合有關(guān)的飼料安全法規(guī)。2、配合飼料對(duì)動(dòng)物自身是安全的。3、動(dòng)物采食配合

9、飼料而生產(chǎn)的動(dòng)物產(chǎn)品對(duì)人類必須安全。（一）飼料配方設(shè)計(jì)的基本步驟 1、從實(shí)際出發(fā)，進(jìn)行產(chǎn)品定位，明確目標(biāo)。2、確定動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要量。 3、選擇飼料原料并確定其養(yǎng)分含量及原料的限制用量 。4、飼料配方。5、配方質(zhì)量評(píng)定。 二、飼料配方設(shè)計(jì)的方法（二）配合飼糧時(shí)必須掌握的資料 1.動(dòng)物的品種、生產(chǎn)階段及相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)需要量（飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)）。2.擁有的飼料原料種類、質(zhì)量規(guī)格，所用飼料的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量（飼料成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表）及其用量限制。 3.飼料的價(jià)格與成本。在滿足動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的前提下，應(yīng)選擇質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的飼料以降低成本。 4.預(yù)期的采食量。在設(shè)計(jì)配方時(shí)，應(yīng)使動(dòng)物能夠采食到所需要的數(shù)量。（三）飼糧配合的方法 1、

10、對(duì)角線法：也叫交叉法、正方形法、圖解法。（1）2種飼料配合 例如：以玉米、豆粕為主給體重3560kg的生長(zhǎng)育肥豬配制飼料。查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，制定營(yíng)養(yǎng)需要量 3560kg生長(zhǎng)育肥豬要求飼料的粗蛋白質(zhì)一般水平為14%。查飼料營(yíng)養(yǎng)成分表玉米含粗蛋白質(zhì)為8%，豆粕含粗蛋白質(zhì)為45%。作十字交叉圖，把混合飼料所需要達(dá)到的粗白質(zhì)含量14%放在交叉處，玉米和豆粕的粗蛋白質(zhì)含量分別放在左上角和左下角； 玉米 8 31（4514，玉米份數(shù)） 14豆餅 45 6 （148，豆餅份數(shù)） 2種飼料混合的百分比玉米應(yīng)占比例31/31+6 100%83.78%豆餅應(yīng)占比例6/31+6 100%16.22% （2）2種以上飼料組

11、分的配合 例如：要用玉米、高粱、小麥麩、豆粕、棉籽粕、菜籽粕和礦物質(zhì)飼料（骨粉和食鹽）為體重3560kg的生長(zhǎng)育肥豬配成含粗蛋白質(zhì)為14%的混合飼料。 第一步，先明確玉米、高粱、小麥麩、豆粕、棉籽粕、菜籽粕和礦物質(zhì)飼料的粗蛋白質(zhì)含量，一般玉米為8.0%、高粱8.5%、小麥麩13.5%、豆粕45.0%、棉籽粕41.5%、菜籽粕36.5%和礦物質(zhì)飼料（骨粉和食鹽）0%。 第二步，將能量飼料類和蛋白質(zhì)類飼料分別組合，分別算出能量飼料組和蛋白質(zhì)飼料組粗蛋白質(zhì)的平均含量。 設(shè)能量飼料組由60%玉米、20%高粱、20%麥麩組成，蛋白質(zhì)飼料組由70%豆粕、20%棉籽粕、10%菜籽粕構(gòu)成。則：能量飼料組的蛋白

12、質(zhì)含量為：60%8.0%+20%8.5%+20%13.5%9.5% 蛋白質(zhì)飼料組蛋白質(zhì)含量為：70%45.0%+20%41.5%+10%36.5%43.4% 礦物質(zhì)飼料，一般占混合料的2%，其成分為骨粉和食鹽。按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)食鹽宜占混合料的0.3%，則骨粉占1.7% 第三步，算出未加礦物質(zhì)料前混合料中粗蛋白質(zhì)的應(yīng)有含量。 未加礦物質(zhì)飼料前混合料的總量為100%-2%98% 未加礦物質(zhì)飼料前混合料的粗蛋白質(zhì)含量應(yīng)為：1498100%14.3%。 第四步，將混合能量料和混合蛋白質(zhì)料當(dāng)作2種料，做交叉。即：混合能量料 9.5 29.1 14.3混合蛋白質(zhì)料 43.4 4.8混合能量飼料應(yīng)占比例混合蛋白質(zhì)

13、料應(yīng)占比例29.129.1+4.8100%85.8 %4.829.1+4.8100%14.2 %第五步，計(jì)算出混合料中各成分應(yīng)占的比例。即：玉米應(yīng)占 60%85.8%98%50.5% 以此類推，高梁占16.8%、麥麩16.8%、豆粕9.7%、棉籽粕2.8%、菜籽粕1.4%、骨粉1.7%、食鹽0.3%、合計(jì)100%。（3）蛋白質(zhì)混合料配方連續(xù)計(jì)算 例如：要求配一粗蛋白質(zhì)含量為40.0%的蛋白質(zhì)混合料，其原料有棉籽餅（含蛋白質(zhì)33.8%）、豆餅(含蛋白質(zhì)45.0%)和菜籽餅(含蛋白質(zhì)36.5%)棉籽餅 33.8 5 .0 40.0豆 餅 45.0 6.2 3.5 40.0菜 籽 餅 36.5 5.

14、0 現(xiàn)有含CP35%的濃縮料200噸，想用含CP8.5%的玉米與其配合成CP18%的混合料，問(wèn)需用多少噸玉米？ 濃縮料 200 35 9.5 18 玉米 X 8.5 17 200：X=9.5：17 X=357.89噸2.聯(lián)立方程法（equation method）例如：某豬場(chǎng)要配制含15%粗蛋白質(zhì)的混合飼料?，F(xiàn)有含粗蛋白質(zhì)9%的能量飼料（其中玉米占80%，大麥占20%）和含粗蛋白質(zhì)40%的蛋白質(zhì)補(bǔ)充料，設(shè)100kg混合飼料中能量飼料Xkg，蛋白質(zhì)補(bǔ)充料Ykg。 XY100 0.09X0.40Y15 x80.65 y19.35 玉米、大麥在配合飼料中所占的比例： 玉米占比例80.65%80%64

15、.52% 大麥占比例80.65%20%16.13%3、試差法 又稱為湊數(shù)法。首先根據(jù)經(jīng)驗(yàn)初步擬出各種飼料原料的大致比例，然后用各自的比例去乘該原料所含的各種養(yǎng)分的百分含量，再將各種原料的同種養(yǎng)分之積相加，將所得結(jié)果與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)照，若有任一養(yǎng)分超過(guò)或不足時(shí)，可通過(guò)增加或減少相應(yīng)的原料比例進(jìn)行調(diào)整和重新計(jì)算，直至所有的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)都基本上滿足要求為止。 試差法設(shè)計(jì)飼料配方的基本步驟 （1）查出飼喂對(duì)象的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),確定營(yíng)養(yǎng)需要量。（2）根據(jù)現(xiàn)有飼料原料，查出各種飼料原料的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量。（3）確定現(xiàn)有原料的比例，進(jìn)行初試配。（草擬配方）。（4）計(jì)算初擬配方營(yíng)養(yǎng)成分含量。（5）調(diào)整初擬配方。首先用主要

16、的能量飼料和蛋白質(zhì)飼料平衡飼糧的能量和粗蛋白。用礦物質(zhì)原料來(lái)平衡鈣、磷。先補(bǔ)磷，再補(bǔ)鈣。用合成的氨基酸來(lái)平衡氨基酸。主要補(bǔ)充賴氨酸和蛋氨酸。微量元素和維生素的添加一般按商品介紹進(jìn)行補(bǔ)充，按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算添加量。（6）列出最終的完整配方。例題：用玉米、糙米、麩皮、魚粉、豆粕、棉籽粕、菜籽粕、石粉、磷酸氫鈣、食鹽、1%的復(fù)合預(yù)混料，為體重20-50kg生長(zhǎng)豬設(shè)計(jì)配合飼料。 (1)查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，確定體重20-50kg生長(zhǎng)豬的營(yíng)養(yǎng)需要量（MJ/kg， % ） 。消化能粗蛋白質(zhì)鈣有效磷賴氨酸蛋氨酸+胱氨酸12.97160.60.230.950.54(2)查飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表，列出各種飼料原料的營(yíng)養(yǎng)成分含量。 （

17、MJ/kg， % ） 原料DECPCaPLysMet+Cys玉米糙米麩皮魚粉豆粕棉籽粕菜籽粕石 粉磷酸氫鈣14.2714.399.3712.9713.189.4610.598.78.815.762.543.042.538.60.020.030.113.960.320.240.6536.021.00.100.120.303.050.200.250.3316.00.240.320.585.122.451.591.30 0.380.340.392.211.301.271.50（）根據(jù)設(shè)計(jì)者經(jīng)驗(yàn),初擬配合飼料配方。生長(zhǎng)豬配合飼料中各種飼料原料的比例一般為：能量飼料65%-75%，蛋白質(zhì)飼料15%-25

18、%，礦物質(zhì)飼料與預(yù)混料等共占3%。 先初步擬定蛋白質(zhì)飼料的用量為19%。棉籽粕、菜籽粕各占3%，魚粉為1%，則豆粕可擬定為12%（3%-3%-1%-12%）； 麩皮暫定為5%，糙米暫定為20% ，則玉米為53%（100%-3%-19%-5%-20%）。 （）計(jì)算初擬配方營(yíng)養(yǎng)成分含量 先計(jì)算日糧中的能量和蛋白質(zhì)水平原料比例DE（MJ/kg） CP （%）原料中飼糧中原料中飼糧中玉米糙米麩皮魚粉豆粕棉籽粕菜籽粕合計(jì)標(biāo)準(zhǔn)相差 532051123397100-3 14.2714.399.3712.9713.189.4610.59 7.562.880.470.131.580.280.3213.2212.

19、970.258.78.815.762.543.042.538.6 4.611.760.780.635.151.281.1615.3716-0.63 （）調(diào)整配合飼料配方 使能量和蛋白質(zhì)符合飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 由上表可知，配方中粗蛋白質(zhì)含量比飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)低0.63個(gè)百分點(diǎn)，消化能含量高0.25MJ/kg。 考慮用豆粕替代玉米。 每使用1%的豆粕替代同比例的玉米可使能量降低0.0109MJ/kg（13.18-14.27）1%，而蛋白質(zhì)含量提高0.343（43-8.7）1% 。 要使粗蛋白質(zhì)含量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)中的16%，需增加豆粕比例為1.84%（0.63/0.343），玉米相應(yīng)降低1.84%。 調(diào)整后，玉米用量

20、為51.16%（53%-1.81%），豆粕為13.84%（12%+1.84%）。 原料比例DECPCaPLysMet+Cys玉米糙米麩皮魚粉豆粕棉籽粕菜籽粕合計(jì)標(biāo)準(zhǔn)相差51.1620.005.001.0013.843.003.009710037.302.880.470.131.820.280.3213.2012.970.234.451.760.780.635.951.281.1616.001600.010.0060.0050.040.040.010.020.1360.6-0.4640.050.0240.0150.030.030.010.010.1620.23-0.0680.120.060.03

21、0.050.220.050.040.6910.95-0.2590.190.070.020.020.180.040.040.5670.540.027 第一次調(diào)整后粗蛋白質(zhì)含量已達(dá)到飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，消化能含量略高于飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，但不到2%（0.23/12.97），認(rèn)為符合標(biāo)準(zhǔn)。 用磷酸氫鈣和石粉調(diào)整鈣、磷。 先調(diào)磷后調(diào)鈣 用磷酸氫鈣補(bǔ)磷，需用0.425%（0.068%/16%） 同時(shí)鈣增加了0.089%（0.425%21%） 仍需補(bǔ)鈣0.375%（0.464%-0.089%） 石粉用量為1.05%（0.375%/36%）。 食鹽直接添加，生長(zhǎng)豬食鹽需要量為0.3%，因魚粉中含鹽量為2%，則1%的魚粉中含鹽為

22、0.02 %，故還需添加食鹽0.28 %。賴氨酸用量為0.34%（0.259%/78%）。 蛋氨酸+胱氨酸的含量稍高于標(biāo)準(zhǔn)值，故不作調(diào)整。復(fù)合預(yù)混料按規(guī)定添加1%。 第二次調(diào)整后的配方為原料比例（%）營(yíng)養(yǎng)成分含量與標(biāo)準(zhǔn)差值玉米糙米麩皮魚粉豆粕棉籽粕菜籽粕磷酸氫鈣石粉賴氨酸食鹽預(yù)混料合計(jì)51.1620.005.001.0013.843.003.000.431.050.340.281.00100.10消化能粗蛋白質(zhì)鈣有效磷賴氨酸蛋+胱13.2016.000.6040.2310.9560.5670.2300000.027 由上表可知，配方中各種養(yǎng)分含量均等于或略高于標(biāo)準(zhǔn)值，且都在允許范圍內(nèi)，達(dá)到了預(yù)

23、期的目標(biāo)，但各種組分總和（100.10%）卻稍大于100%。 可相應(yīng)減少玉米的比例。（6）最后列出體重20-50kg生長(zhǎng)豬配合飼料配方，如下表。飼料配方組分比例（%）飼料配方組分比例（%）玉米糙米麩皮魚粉豆粕棉籽粕51.0620.005.001.0013.843.00菜籽粕磷酸氫鈣石粉賴氨酸食鹽預(yù)混料3.000.431.050.340.281.00例：用玉米、豆餅、麩皮、魚粉、菜籽餅、骨粉、石粉、食鹽、多維及微量元素添加劑為60-90kg育肥豬配制飼糧。 第一步，查豬飼養(yǎng)標(biāo)推可知20-60kg育肥豬對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的需要量如表4-5 第二步，據(jù)中國(guó)飼料成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表查出所用各種飼料營(yíng)養(yǎng)成分(表4-

24、6)。 第三步，根據(jù)飼養(yǎng)習(xí)慣及約束條件確定部分飼用原料的用量。 如國(guó)產(chǎn)魚粉3，菜籽餅7，添加劑用量為1，食鹽為0.23%，礦物質(zhì)等保留空間1。 第四步，根據(jù)上述限制因素，初步計(jì)算這些飼料所提供的養(yǎng)分，與相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)需要比較，得到飼料尚缺部分應(yīng)有的養(yǎng)分濃度如表4-7。 第五步，先將飼料根據(jù)條件混合成兩種不同蛋白質(zhì)的混合物。（按對(duì)角線法用玉米、麩皮、豆餅滿足飼料對(duì)消化能和蛋白質(zhì)的要求。） 將之折成100，則應(yīng)含消化能13.38兆焦千克，粗蛋白質(zhì)為13.71。 先配成混合物I消化能13.38兆焦千克，粗蛋白質(zhì)低于13.71。 最后用兩種混合物I、配成含消化能為13.38兆焦千克，粗蛋白質(zhì)為13.71的

25、日糧。（即按對(duì)角線法計(jì)算滿足能量和蛋白質(zhì)需要的兩種混合物的比例） 三種飼料在配方中的配比為： 玉米72.287.6763.3; 麩皮15.6387.6713.7; 豆餅12.2587.6710.74。第六步，計(jì)算養(yǎng)分余缺，見(jiàn)表4-8。 第七步，解決賴氨酸不足，加入78合成賴氨酸0.44可滿足賴氨酸的需要。 第八步，解決鈣不足，在飼料加石粉0.324350.93可滿足鈣的需要。 0.44 +0.931.37， 可將玉米的比例減掉0.37 第九步，完成配方。二、設(shè)計(jì)飼料配方的方法飼料配方組分比例（%）飼料配方組分比例（%）玉米麩皮魚粉豆餅菜籽粕62.9313.7310.747石粉賴氨酸食鹽預(yù)混料0

26、.93 0.440.231.00 實(shí)驗(yàn)報(bào)告： 試用現(xiàn)有飼料種類，玉米、大麥、麩皮、豆餅、棉籽餅、國(guó)產(chǎn)魚粉、苜蓿草粉、磷酸氫鈣、碳酸鈣、食鹽，應(yīng)用我國(guó)豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為體重35-60kg的生長(zhǎng)肥育豬配合日糧。 線性規(guī)劃是解決資源合理調(diào)配的應(yīng)用數(shù)學(xué)分支,它通過(guò)滿足線性等式或不等式的約束條件來(lái)求解線性目標(biāo)函數(shù)的最大值或最小值。Office的組件之一Excel自身提供的“加載宏”中有“規(guī)劃求解”一項(xiàng),可以解決各種線性規(guī)劃任務(wù)。三、EXCEL在飼料配方中的應(yīng)用 用線性規(guī)劃對(duì)飼料配方任務(wù)求解時(shí),不需用飼料配方專用軟件，而是在Excel界面下，通過(guò)鼠標(biāo)或鍵盤操作，即可得出最低成本的飼料配方最優(yōu)解，且約束條件不受

27、限制，適用于各種中小型飼料廠、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行優(yōu)化飼料配方計(jì)算。3.1 Excel規(guī)劃求解的安裝 用鼠標(biāo)依次選擇“工具”菜單|“加載宏”選項(xiàng)，出現(xiàn)圖1所顯示的對(duì)話框。 3.2 運(yùn)用Excel規(guī)劃求解設(shè)計(jì)配方目標(biāo)：設(shè)計(jì)一個(gè)海蘭褐種商品蛋雞產(chǎn)蛋高峰期配合飼料。要求維持產(chǎn)蛋率90%以上，飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)達(dá)到代謝能12.14MJ/kg，粗蛋白16.00%，鈣3.85%，有效磷0.48%，食鹽0.37%。要求配制100kg的配合飼料?，F(xiàn)有7種飼料原料，即玉米、豆粕、麥麩、磷酸氫鈣、石粉、食鹽和添加劑，價(jià)格（元/千克）分別為：1.578、2.70、0.90、3.30、0.25、1.00、55.00,它們的養(yǎng)分含量

28、可從中國(guó)飼料數(shù)據(jù)庫(kù)查到 3.2.1 建立飼料配方數(shù)據(jù)庫(kù)（見(jiàn)下圖）3.2.2 建立飼料配方規(guī)劃表（下圖）配方規(guī)劃表中營(yíng)養(yǎng)成分自動(dòng)填充填充各種原料的成本3.2.3 建立合計(jì)行第23行即為合計(jì)行。它的每一個(gè)單元格都是該單元格上面的各個(gè)單元格內(nèi)數(shù)字的總和。利用自動(dòng)填充功能，把C23：H23輸入相應(yīng)的合計(jì)公式合計(jì)行自動(dòng)填充3.2.4建立配方營(yíng)養(yǎng)水平行一般飼料標(biāo)準(zhǔn)給出的都是每千克配合飼料中的各種養(yǎng)分的含量。在此，為便于操作，也把第23行合計(jì)數(shù)據(jù)計(jì)算為每單位的配合飼料中的養(yǎng)分的含量。即把23行每個(gè)單元格的數(shù)據(jù)都除以B23內(nèi)的數(shù)字。具體操作為：B24=B23/B23,C24=C23/B23,D24=D23/B

29、23E24=E23/B23,F24=F23/B23,G24=G23/B23,H24=H23/B233.2.5輸入規(guī)劃求解參數(shù)在全部完成以上工作后，就可以輸入規(guī)劃求解參數(shù)了。具體步驟為，選擇“工具”菜單|“規(guī)劃求解”選項(xiàng)，進(jìn)入“規(guī)劃求解參數(shù)”對(duì)話框。當(dāng)輸入?yún)?shù)完畢后，就會(huì)成為下圖所示。對(duì)“規(guī)劃求解參數(shù)”對(duì)話框的操作如下：1、在“設(shè)置目標(biāo)單元格”后的框里面輸入目標(biāo)函數(shù)所在的單元格。在本文中為H23。再進(jìn)行下一項(xiàng)操作時(shí)，“H23”會(huì)自動(dòng)轉(zhuǎn)換為“$H$23”,即由相對(duì)引用方式自動(dòng)轉(zhuǎn)換為絕對(duì)引用方式。以下皆同。2、在“等于”項(xiàng)中，選擇最小值。因?yàn)槟繕?biāo)單元格是表示配方的總成本，成本以最小值為最優(yōu)解。3、在

30、“可變單元格”框中輸入可變單元格的名稱，即B16：B21。因?yàn)樘砑觿┮话闶枪潭?，不參與優(yōu)化，所以可變單元格不包括B22單元格。4、在約束選項(xiàng)卡中，單擊“添加”按鈕。屏幕彈出窗口：“添加約束”對(duì)話框。如下圖。第三節(jié) 各種飼料的配制技術(shù)一、濃縮飼料的配制技術(shù)二、反芻動(dòng)物精料補(bǔ)充料的配制技術(shù)三、添加劑預(yù)混料的配制技術(shù)（一）濃縮飼料配制的基本原則 1.滿足或接近標(biāo)準(zhǔn) 2.依據(jù)動(dòng)物特點(diǎn) 3.質(zhì)量保護(hù) 4.適宜比例 5.注意外觀 一、濃縮飼料配方設(shè)計(jì)（二）配制方法 兩種方法: 1、根據(jù)全價(jià)配合飼料配方推算濃縮飼料的配方; 2、直接設(shè)計(jì)濃縮飼料配方 1、設(shè)計(jì)全價(jià)配合飼料配方,然后算出濃縮飼料配方。 例：設(shè)

31、計(jì)5周齡肉雞濃縮飼料配方 飼料組成(風(fēng)干基礎(chǔ)) 全價(jià)飼料配方(%) 黃 玉 米大 豆 粕進(jìn)口魚粉石 粉脫氟磷酸氫鈣鹽酸L-賴氨酸DL-蛋氨酸食 鹽添加劑預(yù)混料 合 計(jì) 70. 018.88.800.400.600.120.080.201.00 100.0 (1)計(jì)算濃縮飼料占全價(jià)飼料的比例 100%-70%=30% (2)濃縮飼料各成分分別除以濃縮飼料占全價(jià)飼料的比例 大 豆 粕:18.830.0100% =62.67% 進(jìn)口魚粉 : 8.830.0100% = 29.33%依此類推 (3)列出濃縮飼料配方飼料組成原料比例(%)大 豆 粕進(jìn)口魚粉石 粉脫氟磷酸氫鈣鹽酸L-賴氨酸DL-蛋氨酸食

32、鹽添加劑預(yù)混料合計(jì)62.6729.331.342.000.400.270.663.33100.00(4)寫出使用說(shuō)明將此濃縮料30kg與70kg黃玉米混合均勻，即構(gòu)成生長(zhǎng)豬的全價(jià)配合飼料。2、直接設(shè)計(jì)濃縮飼料配方步驟：1）查出飼喂對(duì)象的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)2）確定能量飼料和濃縮飼料的比例3）確定能量飼料組成，并計(jì)算出能量飼料所能達(dá)到的營(yíng)養(yǎng)水平4）與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)比較，計(jì)算出濃縮飼料應(yīng)達(dá)到的營(yíng)養(yǎng)水平。5）確定濃縮飼料原料種類，并查出養(yǎng)分含量。6）按照試差法、交叉法等設(shè)計(jì)出濃縮飼料配方。7）寫出使用說(shuō)明。例：設(shè)計(jì)04周齡肉用仔雞濃縮飼料配方 (1) 查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，確定營(yíng)養(yǎng)需要量代謝能粗蛋白質(zhì) 鈣有效磷賴氨酸蛋氨酸12

33、. 1321.01.00.451.090.45（MJkg， %）(2) 確定能量飼料與濃縮飼料的比例（3070）。(3)確定能量飼料的組成，并計(jì)算能量飼料所能達(dá)到的營(yíng)養(yǎng)水平。 飼料 在配合料中的比例() 代謝能 (MJkg)粗蛋白質(zhì)()鈣()有效磷()賴氨酸()蛋氨酸()玉米高粱合計(jì) 6010 70 14.0613.0l9.74 8.60 8.70 6.03 0.040.09 0.03 0.060.08 0.04 0.270.220.18 0.130.080.09 (4) 計(jì)算濃縮飼料應(yīng)達(dá)到的營(yíng)養(yǎng)水平 比例代謝能粗蛋白質(zhì) 鈣有效磷賴氨酸蛋氨酸302.3914.970.970.410.910.3

34、6（MJkg， %）折合成100，即為濃縮飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量。代謝能粗蛋白質(zhì) 鈣有效磷賴氨酸蛋氨酸7.9749.93.231.373.301.20（MJkg， %）5）選擇濃縮飼料原料并確定其比例。二、草食動(dòng)物精料補(bǔ)充料的配制技術(shù)一般步驟如下：1、確定精料與粗料比例。2、計(jì)算草食動(dòng)物從青飼料、粗飼料、青貯飼料等獲得的營(yíng)養(yǎng)量。3、根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算精料補(bǔ)充料需要提供的營(yíng)養(yǎng)量。4、用試差法等計(jì)算精料補(bǔ)充料中各種原料的配比 例 為體重500kg、妊娠初期、日泌乳量15kg、乳脂率為4%的成年乳牛配合精料補(bǔ)充料。第一步查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)得乳牛營(yíng)養(yǎng)需要量營(yíng)養(yǎng)需要 能量（NND）粗蛋白質(zhì)（g）鈣（g）磷（g）維

35、持產(chǎn) 奶合 計(jì)11.971526.97488127517633067.597.5224567二、草食動(dòng)物精料補(bǔ)充料的配制技術(shù)第二步先以干草和青貯飼料（或其他多汁飼料）來(lái)滿足。按每100千克體重喂優(yōu)質(zhì)干草2kg計(jì)，3kg青貯可代替1kg干草，通常每100千克體重喂給1kg干草和3kg青貯。則500kg 體重的泌乳?？山o干草5kg，玉米青貯15kg。二、草食動(dòng)物精料補(bǔ)充料的配制技術(shù) 干草和青貯飼料提供的營(yíng)養(yǎng)量 飼料 能量（NND）粗蛋白質(zhì)（g）鈣（g）磷（g）秋白草5kg青貯15kg合 計(jì)與標(biāo)準(zhǔn)比較5.355.4010.75-16.22340240580-118320.51535.5-6215.5

36、924.5-42.5二、草食動(dòng)物精料補(bǔ)充料的配制技術(shù)第三步計(jì)算能量飼料和蛋白質(zhì)飼料的用量，滿足能量和蛋白質(zhì)需要量。可預(yù)先配合好兩個(gè)混合料。如能量飼料由33%玉米、33%高粱、32%大麥和2%骨粉組成，經(jīng)計(jì)算每公斤能量飼料中含NND2.35、粗蛋白質(zhì)91.4g、鈣6.54g、磷5.7g。蛋白質(zhì)補(bǔ)充料由50%豆餅、48%麩皮和2%骨粉組成，則每公斤蛋白質(zhì)補(bǔ)充料中含NND2.25、粗蛋白質(zhì)284g、鈣8.46g、磷9.40g。根據(jù)兩種混合料總營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可用聯(lián)立方程式計(jì)算其用量：設(shè)需要能量飼料xkg，蛋白質(zhì)補(bǔ)充料ykg則： 2.35x+2.55y16.22 91.4x+284y1683解得X=3.59

37、kg y=3.01kg由x,y值求出玉米、高粱、大麥、豆餅和骨粉用量。第四步：計(jì)算精料中鈣、磷含量和需要補(bǔ)充的量?？梢?jiàn)磷已經(jīng)滿足需要，鈣差13g，可另補(bǔ)石粉0.04kg（13/1000/36%）。飼料用量/kg鈣g磷g能量飼料3.5923.50.5蛋白質(zhì)補(bǔ)充料3.0125.528.3合計(jì)4948.8應(yīng)補(bǔ)加量6242.5差值-13+6.2 三、添加劑預(yù)混合料配方設(shè)計(jì) （1）微量元素添加劑預(yù)混合料配方設(shè)計(jì)方法與步驟 以0-4周齡肉用仔雞微量元素礦物質(zhì)添加劑預(yù)混料配方設(shè)計(jì)步驟為例加以說(shuō)明。 具體步驟如下： 第一步，查雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中0-4周齡肉用仔雞微量元素需要量如表4-9所示。 第二步所用飼料級(jí)的原料

38、及純度為: 五水硫酸銅,純度98； 七水硫酸亞鐵,純度98； 一水硫酸鋅,純度98； 一水硫酸錳,純度98； 碘化鉀(KI),試劑級(jí)； 無(wú)水亞硒酸鈉,純度98。 第三步，根據(jù)各化合物分子量，計(jì)算原料中所需微量元素的含量。 第四步，計(jì)算滿足每千克飼料中各元素需要量時(shí)，相應(yīng)原料的用量。 第五步，碘、硒在添加劑預(yù)混合飼料中含量太低，與其他微量元素混合時(shí)不易均勻，應(yīng)先制作碘、硒預(yù)混劑。假定制作10預(yù)混劑，則 第六步，計(jì)算稀釋劑用量。 當(dāng)添加劑預(yù)混合飼料用量占飼料1時(shí)，稀釋劑用量為： 第七步，列出添加劑預(yù)混料配方，如表410所示。第三節(jié) 畜禽配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)一、豬配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)二、雞配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)二、牛配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)一、豬配合飼料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的特點(diǎn)（一）豬配合飼料設(shè)計(jì)的類型1、谷實(shí)類+植物性副產(chǎn)品型日糧主要適用于育肥豬后期，空懷母豬、后備母豬后期也可使用（注意棉餅少用或不用）餅粕類使用原則:多餅粕低比例結(jié)合使用。1）谷實(shí)類+餅粕類。如：玉米+豆粕+菜籽粕（棉仁粕）類型日糧。2）谷實(shí)類+餅粕類+氨基酸型。如：玉米+豆粕+菜籽粕（棉仁粕）+氨基酸類型日糧。 2、谷實(shí)類+動(dòng)植物副產(chǎn)品型日糧1）谷實(shí)類+餅粕類+動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料類日糧。適用于飼喂小豬（35kg以前）。2）谷