【自家烘焙的暴力美學(xué)】FCR咖啡店頭活動(dòng)方策劃案

1、FCR / 市場部活動(dòng)執(zhí)行日期02月05-08日方案提交日期01月03日FCR咖啡分享講堂-第一季-劉家咖啡后院活動(dòng)方案編輯課件目錄一、活動(dòng)目的二、活動(dòng)流程三、前期準(zhǔn)備四、中期維護(hù)五、后期跟蹤六、費(fèi)用預(yù)算七、問題/風(fēng)險(xiǎn)/預(yù)估附件一、人員架構(gòu)遐想二、線上排期匯總?cè)⒖蛻粞s明細(xì)表 四、簽到表/滿意度調(diào)查表五、報(bào)價(jià)結(jié)算單六、活動(dòng)總結(jié)編輯課件1、提升FCR咖啡師專業(yè)度；2、提高FCR在當(dāng)?shù)厥袌黾皹I(yè)內(nèi)知名度；3、通過活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)內(nèi)部現(xiàn)有(專業(yè)知識/人員配備/崗位職責(zé)/團(tuán)隊(duì)意識/活動(dòng)經(jīng)驗(yàn))不足， 并逐步完善；4、臺灣先進(jìn)技術(shù)、人才將不斷涌入國內(nèi)市場，搭建連接兩岸咖啡文化合作平臺勢不可 怠，持續(xù)性地舉辦各種

2、高質(zhì)量講座，不單能提升FCR的品牌效應(yīng)，也能吸引更多優(yōu) 秀講師、開發(fā)商關(guān)注FCR，將此當(dāng)作其首秀的第一站，從而實(shí)現(xiàn)雙贏。備：此次活動(dòng)不以客戶 目標(biāo)群體及增加營 業(yè)額而設(shè)定！一、活動(dòng)目的編輯課件二、活動(dòng)流程時(shí)間地點(diǎn)受邀對象人數(shù)內(nèi)容2月5日13:30-17:30FCR內(nèi)部員工7培訓(xùn)/彩排2月6日15:00-21:00同行/媒體35嘉賓經(jīng)驗(yàn)分享/同行交流/原著簽售2月7日15:00-21:00愛好者40知識講座/咖啡品鑒/產(chǎn)品搭配銷售2月8日15:00-21:00愛好者40知識講座/咖啡品鑒/產(chǎn)品搭配銷售2月6日要點(diǎn)執(zhí)行13:00-14:00工作人員到場，檢查設(shè)備、場地環(huán)境、活動(dòng)所需配給等全體14:

3、00-15:00音樂熱場，嘉賓陸續(xù)入場簽到/貼臂章，做好接待工作全體15:00-15:15致歡迎詞，介紹FCR文化，請講師上場鋒15:15-16:00虹吸式咖啡原理、器具介紹，技巧示范、沖煮品嘗維16:00-16:40品嘗FCR咖啡：曼特寧、象豆-全果處理、耶加-水洗維16:40-17:30現(xiàn)場作答，介紹咖啡圣經(jīng)，簽字售書維17:30-18:40中場休息，自由交流，合作商推廣自家產(chǎn)品，請來賓品鑒合作商18:40-19:50余留的來賓移步吧臺，分享意式咖啡，展示拉花手法維19:50-20:00作結(jié)束陳詞鋒20:00-20:30活動(dòng)結(jié)束，送小禮品，來賓購買促銷產(chǎn)品，清理現(xiàn)場。全體編輯課件二、活動(dòng)流

4、程2月7/8日要點(diǎn)執(zhí)行13:00-14:00工作人員到場，檢查設(shè)備、場地環(huán)境、活動(dòng)所需配給等全體14:00-15:00音樂熱場，嘉賓陸續(xù)入場簽到/貼臂章，做好接待工作全體15:00-15:15致歡迎詞，介紹FCR文化，請講師上場鋒15:15-15:45虹吸式咖啡原理、器具介紹，技巧示范、沖煮品嘗維15:45-16:40門店咖啡師上場，以手沖形式與講師一同演繹沖泡技巧，讓來賓感受相同豆子不同手法炮制所帶來的奇妙之處：FCR、巴西、盧旺達(dá)；咖啡師還需對掛耳咖啡（禮品）進(jìn)行講解，教來賓如何更好地沖泡出咖啡風(fēng)味：請某一來賓（托）上臺，與咖啡師分別沖泡一杯給臺下品嘗對比，再順帶介紹周邊器具，包括促銷品推

5、薦維/亭16:40-17:10現(xiàn)場作答，介紹咖啡圣經(jīng)維/亭17:10-17:15作結(jié)束陳詞鋒17:15-17:30活動(dòng)結(jié)束，送小禮品，來賓購買書籍、促銷產(chǎn)品，清理現(xiàn)場全體編輯課件三、前期準(zhǔn)備-場地布置/設(shè)計(jì)/制作/安裝序號布置形式物料規(guī)格/cm數(shù)量負(fù)責(zé)人1場外T型牌木架+PP膠片H200W1001暉/市場2場內(nèi)外易拉寶背膠H200W8023合作商易拉寶背膠H200W80104燈箱片更新燈布H250W40015戶外大幅海報(bào)寫真布H219W13526海報(bào)背膠H77W5417指示牌KT板H18W3038桌面臺卡背膠H20.5W14.5109咖啡色花飾鮮花-1010臂章背膠H10W1010011話筒套

6、KT板H5W10212邀請函重磅紙+信封H10W2512013感謝函（含優(yōu)惠券剪角）重磅紙+折線H10W25120編輯課件三、前期準(zhǔn)備/部分效果圖編輯課件三、前期準(zhǔn)備-配套設(shè)施序號其他配套數(shù)量負(fù)責(zé)人1主持人演講稿-安/內(nèi)訓(xùn)師2講師演講材料-維/嘉賓3熱場/高潮/結(jié)束背景音樂-暉/市場4相機(jī)/話筒/音響設(shè)備/投影儀-暉/市場5咖啡相關(guān)設(shè)備/器皿/桌椅滿足40人需求安/6媒體禮品/同行禮品/來賓禮品100份玨/客服7咖啡圣經(jīng)限量30本維/嘉賓8促銷產(chǎn)品類型-安/編輯課件三、前期準(zhǔn)備-禮品/促銷產(chǎn)品序號其他配套簡介數(shù)量負(fù)責(zé)人1媒體禮品品牌手冊+180元抵用券+掛耳大禮盒5安/2同行禮品盧旺達(dá)/坦桑尼

7、亞/巴拿馬咖啡豆各50G303來賓禮品品牌手冊+30元抵用券+掛耳小禮盒（5包裝）804促銷套餐A待定-高額25促銷套餐B待定-中額56促銷套餐C待定-低額10 部分效果圖：編輯課件三、前期準(zhǔn)備-宣傳/預(yù)熱/收集線上A項(xiàng)目性質(zhì)時(shí)間問詢量目標(biāo)報(bào)名數(shù)目標(biāo)報(bào)名數(shù)負(fù)責(zé)人1微博1月6日-2月3日103玨/虹/客服文/網(wǎng)絡(luò)2微信1033淘寶1034其他103推廣方式：編輯課件三、前期準(zhǔn)備-宣傳/預(yù)熱/收集線上B項(xiàng)目性質(zhì)時(shí)間問詢量目標(biāo)報(bào)名數(shù)目標(biāo)報(bào)名數(shù)負(fù)責(zé)人1大眾1月6日-2月3日103安/暉/市場2美團(tuán)1033糯米1034論壇103推廣方式：1、線上推廣分兩部分，1月6日-1月18日，以講師傳記/臺灣及當(dāng)下

8、咖啡文化為主， 1月19日-2月3日，以活動(dòng)主題為主；2、以圖片附簡短語句形式發(fā)布；3、報(bào)名方式分兩種，一是來電咨詢后再到門店領(lǐng)取邀請函，并留下聯(lián)系方式，活動(dòng)當(dāng) 天憑邀請函入場， 二是出售電子邀請函，每張19元，客人購買后憑驗(yàn)證碼入場并 在簽到本備注，離場時(shí)退還本金，或做抵用券。編輯課件三、前期準(zhǔn)備-宣傳/預(yù)熱/收集線下項(xiàng)目性質(zhì)時(shí)間問詢量目標(biāo)報(bào)名數(shù)目標(biāo)報(bào)名數(shù)負(fù)責(zé)人1部分物料擺放1月19日-2月3日5媒+903媒+45暉/市場2店面邀請函派發(fā)咖啡師3咖啡店商邀請40同+1532同+5溪/業(yè)務(wù)4活動(dòng)合作方發(fā)起206溪/業(yè)務(wù)5校園大使發(fā)起3010溪/業(yè)務(wù)推廣方式：1、前期宣傳物料準(zhǔn)時(shí)擺放，其他物品則

9、于活動(dòng)前一天布置；2、邀請函于1月28日起統(tǒng)一派發(fā)，線上線下報(bào)名者（購買電子邀請函除外）均要返店 領(lǐng)取，若有客戶強(qiáng)烈要求為其留名額，見機(jī)行事，備注既可；3、媒體/同行的邀請函與愛好者略有區(qū)別；4、咖啡店商邀請以拿豆商為主，體現(xiàn)FCR服務(wù)意識，另詢問可否在其店內(nèi)擺放物料；5、活動(dòng)合作方，如某某甜點(diǎn)店，邀請其駐店，餐費(fèi)五五或免費(fèi)提供，再聯(lián)合宣傳；6、以現(xiàn)有學(xué)生客戶設(shè)法帶動(dòng)，如小蔡、一樂，目標(biāo)達(dá)成將提供額外禮品。編輯課件三、前期準(zhǔn)備-人員配備/時(shí)間節(jié)點(diǎn)執(zhí)行時(shí)間完成時(shí)間項(xiàng)目執(zhí)行人12月28日1月3日與劉老師詳談并制定活動(dòng)計(jì)劃鋒/總經(jīng)辦1月3日1月5日費(fèi)用預(yù)算審批君/財(cái)務(wù)部12月28日1月5日做好線上A

10、活動(dòng)的準(zhǔn)備事項(xiàng)文/網(wǎng)絡(luò)部12月28日1月5日做好線上B活動(dòng)的準(zhǔn)備事項(xiàng)暉/市場部12月28日1月5日協(xié)助業(yè)務(wù)、拓展、門部做好線下活動(dòng)的準(zhǔn)備事項(xiàng)暉/市場部1月6日1月17日確定禮品種類玨/客服部1月6日1月17日確定促銷產(chǎn)品類別安/1月6日1月18日線上宣傳啟動(dòng)文/暉1月6日2月4日物料設(shè)計(jì)、制作、安裝、各類表格制定暉/市場部1月19日2月4日線下宣傳啟動(dòng)暉/市場部1月19日2月4日活動(dòng)宣傳開始，市場部做好所有管控、維護(hù)、信息收集工作暉/市場部2月3日2月4日做好劉老師抵達(dá)廈門后的接待工作/衣食住行虹/客服部2月3日2月3日收集受邀/報(bào)名來賓數(shù)量，統(tǒng)一后交由客服部暉/市場部2月3日2月3日客服部進(jìn)

11、行統(tǒng)一回訪，提醒活動(dòng)時(shí)間并表示感謝玨/客服部編輯課件四、中期維護(hù)-活動(dòng)現(xiàn)場/持續(xù)宣傳/滿意度活動(dòng)時(shí)間注意事項(xiàng)執(zhí)行人2月5日現(xiàn)場模擬，留意每一細(xì)節(jié)，為隔日對外活動(dòng)做好充分準(zhǔn)備全體2月6日-2月8日來賓憑邀請函入場，各區(qū)域、職責(zé)分工明確，做好服務(wù)、疏導(dǎo)、清潔工作全體無分部門職責(zé)鋒把握活動(dòng)節(jié)奏，調(diào)節(jié)現(xiàn)場氣氛，打下手并協(xié)助講師與來賓互動(dòng)君統(tǒng)籌，留意現(xiàn)場每一環(huán)節(jié)，協(xié)助合作商安現(xiàn)場服務(wù)，促銷品講解及銷售玨來賓入場簽到/貼臂章、離場填寫滿意度調(diào)查表、禮品及感謝函發(fā)放溪現(xiàn)場服務(wù)，入場離場疏導(dǎo)，協(xié)助玨暉現(xiàn)場服務(wù)，燈光音響背景樂控制，驗(yàn)證線上報(bào)名來賓信息文實(shí)時(shí)拍攝并留檔、在線發(fā)布活動(dòng)現(xiàn)場信息、中場休息時(shí)要求合影虹

12、防狼防火防小偷編輯課件四、中期維護(hù)/活動(dòng)現(xiàn)場編輯課件四、中期維護(hù)/活動(dòng)現(xiàn)場編輯課件五、后期跟蹤-持續(xù)宣傳/回訪/信息整理持續(xù)時(shí)間項(xiàng)目執(zhí)行人2月7日回訪受邀同行溪/業(yè)務(wù)2月9日整理活動(dòng)亮點(diǎn)，以回顧形式統(tǒng)一線上宣傳，持續(xù)3天文/暉2月9日微信/短信感謝到場來賓，提醒感謝函可再兌換禮品（30元）玨/虹/客服部2月9日感謝校園大使，尋求契進(jìn)機(jī)對校園主力軍做進(jìn)一步合作溪/業(yè)務(wù)2月9日整理此次活動(dòng)所獲知識用于今后教學(xué)題材安/內(nèi)訓(xùn)師2月9日集體會(huì)議，提出改進(jìn)建議，總結(jié)全體2月10日整理數(shù)據(jù)，分析、總結(jié)暉/市場部2月10日歡送講師全體編輯課件六、費(fèi)用預(yù)算物品-單位單價(jià)數(shù)量金額圍裙條-4-場外T型牌塊-1-場內(nèi)

13、外/合作商易拉寶張-12-燈箱片更新張-1-戶外大幅海報(bào)張-2-海報(bào)張-1-指示牌塊-3-桌面臺卡張-10-咖啡色花飾盆-10-臂章張-100-話筒套個(gè)-2-邀請函張-120-感謝函（含優(yōu)惠券剪角）張-120-媒體禮品份-5-同行禮品份-30-來賓禮品份-80-講師接待（書/食/住/行/薪）次-1-冷餐飲份-120-合計(jì)：-編輯課件七、問題/風(fēng)險(xiǎn)/預(yù)估/略下篇為本方案精簡版編輯課件劉家咖啡后院活動(dòng)方案方案提交人肖暉活動(dòng)執(zhí)行日期01月24日方案提交日期12月29日編輯課件1 活動(dòng)目標(biāo)及概況2 場地布置4 執(zhí)行細(xì)節(jié)5 預(yù)算3 活動(dòng)概念及方案目錄編輯課件目錄1 活動(dòng)目標(biāo)及概況2 場地布置4 執(zhí)行細(xì)節(jié)

14、5 預(yù)算3 活動(dòng)概念及方案編輯課件活動(dòng)目標(biāo)1、提升FCR咖啡師專業(yè)度；2、提高FCR在當(dāng)?shù)厥袌黾皹I(yè)內(nèi)知名度。效果預(yù)期KPI客戶邀約數(shù)量30名產(chǎn)品銷售目標(biāo)2000元潛在客戶信息收集數(shù)量10名活動(dòng)總投入預(yù)算3000編輯課件活動(dòng)基本信息活動(dòng)主題“劉家咖啡后院”FCR咖啡分享會(huì)活動(dòng)時(shí)間2015年1月24日活動(dòng)天數(shù)1天活動(dòng)地點(diǎn)FCR咖啡館活動(dòng)內(nèi)容虹吸壺咖啡知識講座+劉家維簽字售書+FCR產(chǎn)品推薦/促銷邀請客戶客戶類別第1天第2天第3天線上收集10-線下收集15-老客戶5-媒體0-其他0-總計(jì)人數(shù)：30-編輯課件目錄1 活動(dòng)目標(biāo)及概況2 場地布置4 執(zhí)行細(xì)節(jié)5 預(yù)算3 活動(dòng)概念及方案編輯課件場地布置 序號

15、布置形式物料規(guī)格數(shù)量1海報(bào)KT板表畫H77W5412桌面臺卡背膠H20.5W14.510編輯課件目錄1 活動(dòng)目標(biāo)及概況2 場地布置4 執(zhí)行細(xì)節(jié)5 預(yù)算3 活動(dòng)概念及方案編輯課件活動(dòng)整體概念思路 此次分享課的時(shí)間臨近春節(jié)，我們可以效仿影片中的賀歲概念給咖啡賀歲，叫“劉家咖啡后院”賀歲檔，活動(dòng)以免費(fèi)入場形式展開，降低準(zhǔn)入門檻，最大限度激活咖啡人氣，提升暴光率，過程配合老師簽名售書（限量），咖啡豆及咖啡套餐附件推薦。 編輯課件活動(dòng)流程1月24日要點(diǎn)執(zhí)行13:00-14:00工作人員到場，檢查設(shè)備、場地環(huán)境、活動(dòng)所需配給等全體14:00-15:00音樂熱場，做好接待工作全體15:00-15:15致歡迎

16、詞，介紹FCR文化，請講師上場鋒15:15-16:00虹吸式咖啡原理、器具介紹，技巧示范、沖煮品嘗維16:00-16:50門店咖啡師上場，以手沖形式與講師一同演繹沖泡技巧，讓來賓感受相同豆子不同手法炮制所帶來的奇妙之處：曼特寧、象豆、耶加維/亭16:50-17:10現(xiàn)場作答，介紹咖啡圣經(jīng)維/亭17:10-17:15作結(jié)束陳詞鋒17:15-17:30活動(dòng)結(jié)束，來賓購買書籍、促銷產(chǎn)品，清理現(xiàn)場全體編輯課件1 活動(dòng)目標(biāo)及概況2 場地布置4 執(zhí)行細(xì)節(jié)5 預(yù)算3 活動(dòng)概念及方案目錄編輯課件客戶招募計(jì)劃線上項(xiàng)目性質(zhì)時(shí)間問詢量目標(biāo)報(bào)名數(shù)目標(biāo)報(bào)名數(shù)負(fù)責(zé)人1微博1月1日-1月23日51安/玨文/暉2微信1023

17、淘寶1534大眾315美團(tuán)316糯米317論壇31推廣方式：1、線上推廣分兩部分，1月1日-1月10日，以講師傳記/臺灣及當(dāng)下咖啡文化為主，1月11日-1月23日， 以活動(dòng)主題為主；2、以圖片附簡短語句形式發(fā)布；3、報(bào)名方式分兩種，一是來電咨詢后再到門店領(lǐng)取“咖啡分享卡”，并留下聯(lián)系方式，活動(dòng)當(dāng)天憑邀 請函入場，二是出售電子分享卡，每張1元，客人購買后憑驗(yàn)證碼入場并在簽到本備注，離場時(shí)可兌 換FCR掛耳1包。編輯課件客戶招募計(jì)劃線下項(xiàng)目性質(zhì)時(shí)間問詢量目標(biāo)報(bào)名數(shù)目標(biāo)報(bào)名數(shù)負(fù)責(zé)人1老客戶通知1月1日-23日205玨2店面邀請10015咖啡師推廣方式：1、針對現(xiàn)有客戶資料進(jìn)行篩選后電話或短信告知活動(dòng)

18、詳情；2、宣傳物料于1月11日準(zhǔn)時(shí)擺放；3、邀請函于1月11日起統(tǒng)一派發(fā)，線上線下報(bào)名者（購買電子邀請函除外）均要返店領(lǐng)取，若有客戶強(qiáng) 烈要求為其留名額，見機(jī)行事，備注既可。編輯課件公關(guān)發(fā)布計(jì)劃序號投放媒體媒體簡介所屬版面投放/發(fā)布日期發(fā)布內(nèi)容簡介1所有線上資源現(xiàn)有后臺主頁1月1-3日臺灣咖啡文化21月4-5日臺灣咖啡名人31月6-10日劉家維老師事跡41月11-23日劉家咖啡后院活動(dòng)招募5微博/微信現(xiàn)有后臺主頁1月24日直擊現(xiàn)場61月25-26日活動(dòng)回顧編輯課件活動(dòng)籌備時(shí)間表類別內(nèi)容開始時(shí)間完成時(shí)間負(fù)責(zé)人方案落實(shí)擬訂活動(dòng)計(jì)劃12月28日12月28日暉探討整改，再將計(jì)劃發(fā)送至臺灣12月29日12月29日鋒回復(fù)，修改，拍板12月29日12月31日鋒軟文收集臺灣咖啡文化12月29日12月31日安/玨/暉劉家維老師事跡1月1日1月5日安/玨/暉劉家咖啡后院活動(dòng)招募-軟文編輯1月6日1月10日安/玨/暉信息發(fā)布線上宣傳1月1日1月23日文/暉物料制作版面設(shè)計(jì)/制作/安