學(xué)校食品安全應(yīng)急救援預(yù)案

1、.wd.wd.wd.XX縣XX中心完小食品安全應(yīng)急預(yù)案XX縣XX中心完小2017年9月1日XX縣XX中心完小食品安全應(yīng) 急 預(yù) 案為了有效應(yīng)急處置學(xué)校食品安全方面可能發(fā)生的衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)展，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障學(xué)生的生命安全，維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)學(xué)校教育教學(xué)的安康開展，特制訂本方案。一、成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組組 長(zhǎng)：XXX副組長(zhǎng)：XXXXXX負(fù)責(zé)日常辦公成 員：各班主任 下設(shè)三個(gè)應(yīng)急小組 2后勤組：組長(zhǎng)：XXX；成員：XXXXXX 3“營(yíng)養(yǎng)早餐食品安全衛(wèi)生檢查驗(yàn)收組：組長(zhǎng)：XXX；副組長(zhǎng)：XXXXXX成員：各班主任 全體科任教師 4醫(yī)療

2、救護(hù)組：組長(zhǎng)：XXX；副組長(zhǎng)：XXXXXX；成員：各班主任二、各小組職責(zé)：一領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級(jí)文件精神及學(xué)校實(shí)際，研究制訂食品安全工作方案，并對(duì)食品的驗(yàn)收和發(fā)放人員工作提出指導(dǎo)性意見。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)展應(yīng)急救援，控制事態(tài)開展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評(píng)估和反響意見，并負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)?！盃I(yíng)養(yǎng)加餐食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評(píng)價(jià)。二后勤組職責(zé)全面負(fù)責(zé)日常工作及領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的事宜，由楊周杰同志負(fù)責(zé)。接到事故報(bào)告后，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)報(bào)告，隨時(shí)掌握應(yīng)急處理

3、進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，確保應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)展。根據(jù)工作方案和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，在學(xué)校有方案有組織地開展“營(yíng)養(yǎng)早餐食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對(duì)開展工作的情況進(jìn)展定期和不定期的檢查，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組反響檢查情況，提出階段性工作建議。三檢查驗(yàn)收職責(zé) 由領(lǐng)導(dǎo)小組成員和“營(yíng)養(yǎng)早餐食品管理員負(fù)責(zé)日常的監(jiān)視檢查工作，領(lǐng)導(dǎo)小組成員隨時(shí)督查；營(yíng)養(yǎng)早餐管理人員具體負(fù)責(zé)食品的驗(yàn)收和發(fā)放。 四醫(yī)療救護(hù)職責(zé)當(dāng)發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故時(shí)，應(yīng)立即向鄧川鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120醫(yī)療搶救 ，并及時(shí)果斷將發(fā)病學(xué)生送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)揭露病情況，做好秩序維護(hù)等

4、工作。三、事故應(yīng)急處理程序1、及時(shí)報(bào)告。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為：各班主任在監(jiān)視學(xué)生食用過程中如發(fā)現(xiàn)本班學(xué)生有少量輕度病癥如嘔吐、腹瀉應(yīng)及時(shí)向后勤組報(bào)告，再由后勤組向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告；如發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即向上級(jí)教育部門及衛(wèi)生監(jiān)視部門報(bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。并在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建設(shè)定時(shí)報(bào)告制度。2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，校長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。群體發(fā)病的應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，建設(shè)動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。 3、醫(yī)療求援。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)

5、立即向鄧川地區(qū)中心衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120醫(yī)療搶救 ，及時(shí)果斷將發(fā)病學(xué)生送到醫(yī)院搶救。主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)揭露病情況，做好秩序維護(hù)等工作。4、聯(lián)系家長(zhǎng)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重“營(yíng)養(yǎng)早餐食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)。做好學(xué)生家長(zhǎng)安撫工作，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長(zhǎng)提出的問題，力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。5、病源保護(hù)。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存可疑食品，以便及時(shí)查找致病原因。6、人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)度，必要時(shí)可向衛(wèi)生監(jiān)視部門請(qǐng)求支援事故處理。各小組要明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽從指揮，確保到位。

6、7、信息公開。保障廣闊師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，防止不必要的誤解。四、事故責(zé)任追究1、對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)展嚴(yán)肅追究。2、對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)展嚴(yán)肅追究。3、對(duì)事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)展嚴(yán)肅追究。五、工作要求1、完善制度。在上級(jí)教育行政部門及食品衛(wèi)生監(jiān)視機(jī)構(gòu)工作意見的根基上，不斷對(duì)本?！盃I(yíng)養(yǎng)加餐食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)展全面修訂完善，并按制度嚴(yán)格落實(shí)。2、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，由后勤組牽頭，以“營(yíng)養(yǎng)加餐食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)展定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報(bào)形式反響到各各班。3、落實(shí)職責(zé)。校長(zhǎng)為學(xué)校“營(yíng)養(yǎng)加餐食品安全第一責(zé)任人，總務(wù)主任和“營(yíng)養(yǎng)加餐食品管理員為直接責(zé)任人，“營(yíng)養(yǎng)加餐食品管理員、班主任、“營(yíng)養(yǎng)加餐加工員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)，實(shí)行學(xué)?！盃I(yíng)養(yǎng)加餐食品安全事故責(zé)任追究制。4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)廣闊師生，特別是“營(yíng)養(yǎng)加餐食品管理員、食堂從業(yè)人員的“營(yíng)養(yǎng)加餐食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，通過舉辦“營(yíng)養(yǎng)加餐衛(wèi)生知識(shí)講座，讓他們嚴(yán)格把握“營(yíng)養(yǎng)加餐食品的驗(yàn)收關(guān)，制止不合格、保質(zhì)期貨到之日后剩余時(shí)間缺乏的食品進(jìn)入校園。