賣場(chǎng)超市百貨運(yùn)營(yíng)門店管理 OP-H-018_健康與安全培訓(xùn)教材（中英）P82

1、Health and Safety健康與安全MLT() Audit Standard : MTL（）審查標(biāo)準(zhǔn)TESCO China TRADING LAW & TECHNICAL Dep. 貿(mào)易法規(guī)與技術(shù)部( 2009 Version )健康與安全 Health and SafetyStore消防安全 Fire Safety電氣安全、壓力安全及化學(xué)用品安全 Electric safety, pressure safety and chemical safety設(shè)施設(shè)備的安全使用和維護(hù) Equipment & Device operation and maintain safety運(yùn)輸安全與防止

2、高處跌落 Moving safety and falling from height prevention健康與安全管理 Health & safety management 內(nèi)容 Contents健康與安全 Health and SafetyStore消防安全 Fire Safety電氣安全、壓力安全及化學(xué)用品安全 Electric safety, pressure safety and chemical safety設(shè)施設(shè)備的安全使用和維護(hù) Equipment & Device operation and maintain safety運(yùn)輸安全與防止高處跌落 Moving safety a

3、nd falling from height prevention健康與安全管理 Health & safety management 內(nèi)容 Contents1.1 所有員工及促銷員都參加消防安全培訓(xùn)，并保存相關(guān)記錄。健康與安全消防安全1.2 門店每季度進(jìn)行一次火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估或回顧。評(píng)估報(bào)告應(yīng)保存在火災(zāi)安全指南文件中。健康與安全消防安全1.3 門店具備消防日志和管理人員的火災(zāi)安全指南， 日志按要求完成，發(fā)現(xiàn)的問題迅速處理，店總每月對(duì)消防日志簽字確認(rèn)。日消防檢查安全表健康與安全消防安全1.4 門店應(yīng)有火災(zāi)撲救、應(yīng)急疏散、處置突發(fā)事故的應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)至少每半年進(jìn)行一次消防預(yù)案演練（上半年和下半年各一次

4、），并有相關(guān)演練記錄。消防演習(xí)預(yù)案健康與安全消防安全1.5 門店保存有空白的動(dòng)火施工許可證；動(dòng)火施工作業(yè)按照動(dòng)火施工許可證的要求進(jìn)行檢查、批準(zhǔn)和簽字確認(rèn)，并存檔；未經(jīng)批準(zhǔn)不得使用加熱或電氣設(shè)備，及其它明火設(shè)備。動(dòng)火施工許可證健康與安全消防安全1.6 對(duì)可能導(dǎo)致火災(zāi)的施工作業(yè)，施工現(xiàn)場(chǎng)必須采取合理、足夠的安全防范措施，并提供滅火器等設(shè)備；營(yíng)業(yè)期間內(nèi)禁止電、氣焊等明火作業(yè)。健康與安全消防安全1.7 消防控制室應(yīng)設(shè)專人24小時(shí)值班，并有值班工作記錄；消防控制室人員必須持證上崗，掌握消防設(shè)施的運(yùn)行情況，熟練操作消防控制設(shè)備。健康與安全消防安全1.8 火災(zāi)緊急警報(bào)系統(tǒng)良好，定期測(cè)試，并具有完備記錄。消防

5、安全門/磁力控制器日檢表健康與安全消防安全1.9 配備合理的消防逃生出口，消防門應(yīng)使用磁力鎖或推把式等就地開啟裝置，并向疏散方向開啟，確保能正常使用。健康與安全消防安全1.10 消防逃生出口嚴(yán)禁上鎖，所有的逃生門和逃生通道暢通，不被阻擋，樓梯口不得堆放貨物。健康與安全消防安全1.11門店消防栓、滅火器、消防毯、消防門、消防報(bào)警器等消防設(shè)施設(shè)備充足，所有以上消防器材定點(diǎn)存放并進(jìn)行編號(hào)管理。商店街內(nèi)的每個(gè)獨(dú)立的承租戶配有兩個(gè)滅火器。消防安全門/磁力控制器日檢表健康與安全消防安全1.12 門店消防栓、滅火器、消防毯、消防門、消防報(bào)警器、卷簾門等消防設(shè)施無障礙物阻擋，庫存物品碼放不得擠占或影響消防設(shè)施

6、、器材的使用。消防安全門/磁力控制器日檢表健康與安全消防安全1.13 每日對(duì)消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行巡檢兩次，并真實(shí)、正確進(jìn)行記錄，對(duì)不符合要求的器材設(shè)施采取后續(xù)行動(dòng)。日消防檢查安全表健康與安全消防安全1.14 滅火器維護(hù)良好，壓力在正常范圍，按規(guī)定進(jìn)行了年檢，并在有效期內(nèi)；消防栓箱維護(hù)良好、功能正常、配件齊全，每個(gè)消火栓上都具備逃生指示圖，并且正確指示逃生方向。健康與安全消防安全1.15 門店應(yīng)每周對(duì)防火卷簾進(jìn)行一次手動(dòng)、自動(dòng)或消控室遠(yuǎn)程控制等功能測(cè)試，并記錄測(cè)試結(jié)果。健康與安全消防安全1.16 消防噴淋系統(tǒng)能正常工作，灑水噴頭充足，維護(hù)良好，濺水盤周圍0.5m內(nèi)不應(yīng)堆放貨物,噴淋管道上禁止懸掛招牌

7、或指示牌等物品。健康與安全消防安全1.17 緊急照明系統(tǒng)充足，良好可使用；緊急照明系統(tǒng)具有單獨(dú)的供電線路，不得與照明線路共線。健康與安全消防安全1.18 具備必要的正確的逃生標(biāo)識(shí)、安全門標(biāo)識(shí)、出口標(biāo)示，位置正確且不被阻擋，并亮燈指示；緊急逃生按扭標(biāo)識(shí)醒目易見，狀態(tài)良好；倉庫、配電間、商管有禁煙標(biāo)志。健康與安全消防安全1.19 消防紅白線依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置，并維護(hù)良好。健康與安全消防安全1.20 易燃、易爆物安全存放和管理；商管區(qū)具備紙皮單獨(dú)存儲(chǔ)區(qū)域，定期清除，存放區(qū)附近應(yīng)配備滅火器。健康與安全消防安全健康與安全 Health and SafetyStore消防安全 Fire Safety電氣安全、壓

8、力安全及化學(xué)用品安全 Electric safety, pressure safety and chemical safety設(shè)施設(shè)備的安全使用和維護(hù) Equipment & Device operation and maintain safety運(yùn)輸安全與防止高處跌落 Moving safety and falling from height prevention健康與安全管理 Health & safety management 內(nèi)容 Contents2.1 員工使用化學(xué)品時(shí)應(yīng)提供恰當(dāng)保護(hù)設(shè)備。健康與安全電氣安全、壓力安全及化學(xué)用品安全2.2 只使用公司批準(zhǔn)使用的化學(xué)用品和清潔劑。健康與安

9、全電氣安全、壓力安全及化學(xué)用品安全2.3 化學(xué)清潔劑專門管理，具有進(jìn)出記錄。莊臣化學(xué)清潔劑領(lǐng)用記錄表健康與安全電氣安全、壓力安全及化學(xué)用品安全2.4 化學(xué)誘餌等有害物被固定并應(yīng)具有小心等字樣的警示標(biāo)識(shí)。健康與安全電氣安全、壓力安全及化學(xué)用品安全2.5 電工應(yīng)做到持證上崗,電工證在有效期內(nèi)。健康與安全電氣安全、壓力安全及化學(xué)用品安全2.6 煤氣、水、汽等管路、設(shè)備定期檢查并記錄。每日巡檢設(shè)施記錄表水電天然氣設(shè)備類照明區(qū)健康與安全電氣安全、壓力安全及化學(xué)用品安全2.7 照明設(shè)備運(yùn)行正常、無損壞；照明情況良好。健康與安全電氣安全、壓力安全及化學(xué)用品安全2.8 墻壁的電源線應(yīng)采用暗裝或套管、線槽明裝，

10、線槽和套管應(yīng)沿墻壁、天花板、桁梁、屋柱等處敷設(shè)，并排列整齊，無破損、無松脫；電線維護(hù)良好，無破損祼露。健康與安全電氣安全、壓力安全及化學(xué)用品安全2.9 開關(guān)和插座、配電箱（盤）設(shè)計(jì)安裝位置應(yīng)在安全、干燥、易操作的地方，生鮮加工區(qū)域內(nèi)、以及生鮮銷售區(qū)域必要處的插座、配電箱，以及保潔間設(shè)備充電處電源插座離地面1.5米以上或采取其它合理措施有效防止風(fēng)險(xiǎn)，必要時(shí)應(yīng)使用防水開關(guān)或插座；成排安裝的開關(guān)和插座，高度應(yīng)一致；開關(guān)和插座維護(hù)良好，無松動(dòng)脫落現(xiàn)象，配電箱的門能鎖閉、不松動(dòng)。健康與安全電氣安全、壓力安全及化學(xué)用品安全2.10 禁止拉臨時(shí)電線，凡移動(dòng)的電器設(shè)備，其電源線必須采用橡膠電線。健康與安全電氣

11、安全、壓力安全及化學(xué)用品安全2.11 配電間需要上鎖，張貼“機(jī)房重地，閑人莫入”等警示性標(biāo)志，只允許專人進(jìn)出；高壓配電間在入口處需設(shè)置防鼠擋板等設(shè)施，防止鼠害的侵入；配電間不能用作儲(chǔ)存目的，沒有不相關(guān)物品，配電間內(nèi)應(yīng)清潔，具有干式滅火器。健康與安全電氣安全、壓力安全及化學(xué)用品安全2.12 不存在其它涉及電氣、壓力、化學(xué)安全方面的安全風(fēng)險(xiǎn)。健康與安全 Health and SafetyStore消防安全 Fire Safety電氣安全、壓力安全及化學(xué)用品安全 Electric safety, pressure safety and chemical safety設(shè)施設(shè)備的安全使用和維護(hù) Equi

12、pment & Device operation and maintain safety運(yùn)輸安全與防止高處跌落 Moving safety and falling from height prevention健康與安全管理 Health & safety management 內(nèi)容 Contents3.1 保養(yǎng)日志真實(shí)、完整、及時(shí)填寫，并保存3年以上。健康與安全設(shè)施設(shè)備的安全使用和維護(hù)3.2 所有電梯、自動(dòng)扶梯應(yīng)具有政府質(zhì)量許可運(yùn)營(yíng)證書，并在有效期內(nèi)。健康與安全設(shè)施設(shè)備的安全使用和維護(hù)3.3 陳列架及柜臺(tái)穩(wěn)固，沒有超載，維護(hù)良好，無傷害員工和顧客銳角，無可能夾住手指的小縫隙。健康與安全設(shè)施設(shè)備

13、的安全使用和維護(hù)3.4 設(shè)備設(shè)施無導(dǎo)致人員受傷的破損、松動(dòng)及銳邊；移動(dòng)機(jī)械裝置無外露危險(xiǎn)部分。在可能對(duì)顧客和員工造成危險(xiǎn)處無移動(dòng)機(jī)械裝置。健康與安全設(shè)施設(shè)備的安全使用和維護(hù)3.5 必要時(shí)，在墻體、突出的墻角、煤氣管道、消防水管或其它設(shè)施設(shè)備前采取防撞措施。健康與安全設(shè)施設(shè)備的安全使用和維護(hù)3.6 現(xiàn)場(chǎng)員工能正確、安全地操作設(shè)備和設(shè)施，對(duì)有要求的設(shè)施、設(shè)備，員工必須接受恰當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)或持有操作證（證書）、上崗證。健康與安全設(shè)施設(shè)備的安全使用和維護(hù)3.7 攪肉機(jī)使用塑料推肉棒，攪肉機(jī)及鋸骨機(jī)具有手部防護(hù)架。員工分割肉時(shí)應(yīng)佩戴鋼絲手套.健康與安全設(shè)施設(shè)備的安全使用和維護(hù)3.8 抽油煙機(jī)、集煙罩、排油煙管

14、道的管道口維護(hù)良好、清潔、無油膩堆積；每季度對(duì)油煙凈化器進(jìn)行清洗并記錄。健康與安全設(shè)施設(shè)備的安全使用和維護(hù)3.9 保養(yǎng)維修工作在確保安全的情況下進(jìn)行，保養(yǎng)維修過程中對(duì)可能產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)具備控制措施，整個(gè)保養(yǎng)維修過程中的風(fēng)險(xiǎn)受到有效控制，并無違反安全的行為。健康與安全設(shè)施設(shè)備的安全使用和維護(hù)3.11 對(duì)等待維修或維修中的設(shè)備、設(shè)施，如果涉及安全風(fēng)險(xiǎn)，保養(yǎng)應(yīng)采取懸掛維修警示牌或加貼黃色維修標(biāo)簽、拆除危險(xiǎn)零部件等有效措施避免員工誤用或受到傷害。健康與安全設(shè)施設(shè)備的安全使用和維護(hù)3.10 對(duì)損壞、失修或由于其它原因而需維修或保養(yǎng)的設(shè)備、設(shè)施，保養(yǎng)制定有維修保養(yǎng)或委托第三方維修保養(yǎng)的有效計(jì)劃。3.12 對(duì)保

15、潔公司的設(shè)備、工具進(jìn)行每月檢查，確保保潔公司有合同指定的清潔工具和設(shè)備，并且處于良好狀態(tài)。健康與安全設(shè)施設(shè)備的安全使用和維護(hù)健康與安全 Health and SafetyStore消防安全 Fire Safety電氣安全、壓力安全及化學(xué)用品安全 Electric safety, pressure safety and chemical safety設(shè)施設(shè)備的安全使用和維護(hù) Equipment & Device operation and maintain safety運(yùn)輸安全與防止高處跌落 Moving safety and falling from height prevention健康與安

16、全管理 Health & safety management 內(nèi)容 Contents4.1 倉庫、賣場(chǎng)內(nèi)及商管區(qū)域的貨物擺放整齊、堆高安全；冷庫凍庫頂、排煙或通風(fēng)管道上不堆放貨物。健康與安全運(yùn)輸安全與防止高處跌落4.2 人車分流，標(biāo)識(shí)清楚，清潔暢通，必要處有隔欄；行車道路有足夠?qū)挾燃柏Q向凈空，必需處，加以凈空高度的標(biāo)識(shí)；停車場(chǎng)區(qū)域之行車動(dòng)線、車位線完整無缺失；必要處有交通反光鏡。健康與安全運(yùn)輸安全與防止高處跌落4.3 收貨區(qū)有專人或流動(dòng)崗位人員指揮車輛進(jìn)出，此人員需穿戴熒光服；倒車區(qū)附近無人員。健康與安全運(yùn)輸安全與防止高處跌落4.4 收貨區(qū)內(nèi)和倉庫內(nèi)通道暢通、 并處于良好管理狀況，以便于員工、

17、貨物和登高車等的安全移動(dòng)。健康與安全運(yùn)輸安全與防止高處跌落4.5 收貨區(qū)、運(yùn)輸通道和倉庫內(nèi)的地面應(yīng)狀況良好，以便于液壓拖車等運(yùn)輸工具和貨物、登高車等的安全快速移動(dòng)。健康與安全運(yùn)輸安全與防止高處跌落4.6 電動(dòng)液壓叉車安全使用，由專人操作，叉車工離開時(shí)，應(yīng)帶走鑰匙；電動(dòng)液壓叉車有專門的充電處，充電處通風(fēng)、地面清潔、無水漬。健康與安全運(yùn)輸安全與防止高處跌落4.7 液壓拖車（地牛）正確使用，行進(jìn)間只許拉不許推，所運(yùn)輸?shù)呢浳锓胖酶叨炔怀^人的視線或由2人合作行進(jìn)。營(yíng)業(yè)時(shí)間段內(nèi)嚴(yán)禁用液壓車補(bǔ)貨，而采用登高補(bǔ)貨車或 其他專用補(bǔ)貨工具車。非營(yíng)業(yè)時(shí)段,利用液壓車補(bǔ)貨時(shí),如遇上下斜坡,或堆疊 超過1.3米時(shí),(

18、約肩膀高度)需2名經(jīng)培訓(xùn)的員工,協(xié)作操 作.1名在前拖車,1名在后扶貨. (請(qǐng)參見照片1中的操作方式)3. 載貨時(shí),請(qǐng)嚴(yán)格按照液壓車的承重荷載.(見照片2)4. 液壓車使用前,需完成下列各項(xiàng)檢查 - 剎車 - 液壓裝置 - 輪子 - 底盤焊接 - 前叉 - 螺絲緊固健康與安全運(yùn)輸安全與防止高處跌落4.8 存儲(chǔ)貨架狀況良好，重型貨架具有承重標(biāo)識(shí)并與地面連接牢固；存儲(chǔ)貨架與地面連接牢固，用膨脹螺絲打入地坪，在貨架盡端處有防撞欄，盡端貨架之間有背靠背的連接桿。健康與安全運(yùn)輸安全與防止高處跌落4.9 所需之處，具備合理數(shù)量的登高車以確保安全堆貨和取貨，剎車完好.健康與安全運(yùn)輸安全與防止高處跌落新開店訂

19、購配置(由營(yíng)運(yùn)支援開店組和PS主導(dǎo))后場(chǎng)登高補(bǔ)貨車 2臺(tái)1600+1000 2臺(tái)2600+10004.10 登高車狀況維護(hù)良好，無安全隱患，能夠安全使用；有缺陷的登高設(shè)備需單獨(dú)存放，并在登高設(shè)備上顯著標(biāo)識(shí)，防止誤用。對(duì)所有登高設(shè)備進(jìn)行編號(hào)管理，并每日巡檢和記錄檢查結(jié)果。健康與安全運(yùn)輸安全與防止高處跌落4.11 無人員爬貨架，不得使用顧客手推車等非登高設(shè)備代替登高設(shè)備登高，不得通過踩踏商品登高作業(yè)；庫存區(qū)及商管具有禁止攀爬的標(biāo)志，標(biāo)志醒目易見，并不被阻擋。健康與安全運(yùn)輸安全與防止高處跌落4.12 銷售區(qū)內(nèi)沒有無人看管的爬高設(shè)備。健康與安全運(yùn)輸安全與防止高處跌落4.13 必要處，人員能到達(dá)的邊緣設(shè)

20、防護(hù)欄，護(hù)欄高度適當(dāng)；對(duì)偽承重面進(jìn)行標(biāo)識(shí)，醒目地提示不得承重或受力。健康與安全運(yùn)輸安全與防止高處跌落健康與安全 Health and SafetyStore消防安全 Fire Safety電氣安全、壓力安全及化學(xué)用品安全 Electric safety, pressure safety and chemical safety設(shè)施設(shè)備的安全使用和維護(hù) Equipment & Device operation and maintain safety運(yùn)輸安全與防止高處跌落 Moving safety and falling from height prevention健康與安全管理 Health &

21、 safety management 內(nèi)容 Contents5.1 張貼健康與安全政策。健康與安全健康與安全管理5.3 門店保存有健康與安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告并張貼在辦公區(qū)通道；根據(jù)報(bào)告中的控制措施進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)控制；每個(gè)季度對(duì)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告進(jìn)行回顧，必要時(shí)，制定并完成了新的控制措施。5.4 門店保存有上季度的MTL審核報(bào)告并張貼在辦公區(qū)通道的看板上，并對(duì)報(bào)告中的健康與安全不符合項(xiàng)目進(jìn)行了整改。5.2 所有員工包括促銷員參加了“健康與安全”入職培訓(xùn)并有培訓(xùn)記錄。健康與安全健康與安全管理5.5 門店保存有健康與安全指南，并張貼指定的健康與安全張貼畫；5.6 顧客服務(wù)臺(tái)及辦公區(qū)備有急救藥箱，箱內(nèi)藥品應(yīng)包括外傷

22、處理用藥（酒精、醫(yī)用棉球、碘酒、紗布、止血貼等）、預(yù)防和緩解中暑用藥等，所有藥物都必須是非處方藥，且都在有效使用期內(nèi)。健康與安全健康與安全管理5.7 店總、店值班、防損人員接受危機(jī)管理、意外事故調(diào)查和上報(bào)流程的培訓(xùn)，并保存培訓(xùn)記錄。健康與安全健康與安全管理5.8 門店保存有危機(jī)管理指南，并對(duì)危機(jī)事件根據(jù)指南的要求進(jìn)行處理和上報(bào)，上報(bào)報(bào)告需存檔。危機(jī)事件上報(bào)表健康與安全健康與安全管理5.9 門店備有大型促銷活動(dòng)安全預(yù)案。健康與安全健康與安全管理5.10 保存有意外事故記錄本，并及時(shí)、完整、正確填寫；意外事故記錄本被店總每月回顧并簽字，以便了解門店意外事故發(fā)生率是否達(dá)到KPI指標(biāo)、并對(duì)后續(xù)行動(dòng)的有

23、效性及完成情況進(jìn)行監(jiān)督、檢查或修正。5.11 對(duì)已發(fā)生的意外事故，按照流程進(jìn)行調(diào)查和上報(bào)（所有意外事故均需上報(bào)至TLT店群執(zhí)行經(jīng)理），并追蹤事件的發(fā)展進(jìn)度，執(zhí)行整改措施；門店保存意外事故上報(bào)報(bào)告，門店人資對(duì)每月意外事故進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并上報(bào)，并保存有每月統(tǒng)計(jì)報(bào)表。健康與安全健康與安全管理5.12 門店保存有空白的第三方（合同商）施工許可證，所有進(jìn)入門店施工的第三方（合同商）需經(jīng)過門店同意并填寫施工許可證。健康與安全健康與安全管理5.13 具備恰當(dāng)?shù)娜藛T保護(hù)裝備，例如高壓絕緣靴、高壓絕緣手套、高空作業(yè)保險(xiǎn)帶、hi-vis衣服、防燒傷（燙傷）手套、鋼絲手套、護(hù)目鏡、防寒大衣等。健康與安全健康與安全管理5.14 無員工在凍庫內(nèi)連續(xù)工作40分鐘以上。5.15 收貨區(qū)和倉庫人員能夠按照正確的方法抬起和搬運(yùn)貨物。雙腳稍微張開成穩(wěn)定姿勢(shì)前腳朝向所要移動(dòng)之方向縮下巴,背伸直,抬頭先輕推試試重量太重則找他人幫忙用手掌非手指握物盡量靠近 身體,手肘向內(nèi)用大腿出力來抬技巧 彎腳膝蓋而非彎曲背部健康與安全健康與安全管理5.16 門店入口、通往賣場(chǎng)的主通道、商店街通道、賣場(chǎng)入口處于良好和清潔狀態(tài)，入口附近、顧客存物處（柜）、收銀臺(tái)、服務(wù)臺(tái)等區(qū)域地面干凈，購物籃存放在固定的位置、購物籃堆放整齊，購物手推車排列整齊，并且無其它滑倒、絆