2022年x年xx市梅江中學九年級化學下冊教案第十二單元《化學與生活》課題《人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)》

1、課題 1 人類重要的養(yǎng)分物質(zhì)教案明白養(yǎng)分素是指蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水等六類物質(zhì),把握蛋白質(zhì)、糖類、油脂和維生素與人類健康的關系；通過閱讀教材、觀看和比較圖片、查閱資料和爭論等活動,學會自主和合作學習的方法；通過學習養(yǎng)分物質(zhì)對人的生命活動的重要意義,形成合理支配飲食的意識,增強自我保健和愛護的意識與才能；重點和難點：重點：蛋白質(zhì)的生理功能；難點：明白養(yǎng)分物質(zhì)在人的生命活動中的作用及養(yǎng)分價值；課時支配： 1 課時教學設計：活動一 探究人體養(yǎng)分素包括哪些方面？情形導入：提問：俗語說：人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌；可見食物對人體的重要性；那么我們所吃的食物通常包括哪些呢？小組溝通：列

2、舉生活中的常見食物和飲品的類別；觀看：（多媒體投影）教材 12-10 ；P88 圖 12-1 、P91 圖 12-7 、 P92 圖 12-9 、 P93 圖小結：人體生命的生存和健康離不開蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水 等六大類物質(zhì),通常稱之為人體養(yǎng)分素；活動二 學習競賽主題： “我”的風采我展現(xiàn)；設疑：這些養(yǎng)分素對人體來說,到底分別有什么其他物質(zhì)不行替代的作用呢？指導閱讀：（分四大組,分別指定閱讀教材上關于蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素的內(nèi)容介紹,結合老師課前布置查閱的有關資料,組內(nèi)合作,爭論并限時完成下面的任務：以第一人稱手法寫一份自我介紹的文段,題目自擬；要求：簡要介紹某類養(yǎng)分素的

3、基本情形,重點陳述其對人體健康的重要作用；）組際競賽：各組派一名代表上講臺演講；（依據(jù)演講的口才、表情及內(nèi)容質(zhì)量,由同學評委評分）活動三 應用實踐辯論：偏食習慣好不好？設疑：我明白到我們同學們中有的同學喜愛吃這種食品而不喜愛吃那種食品,即存在所謂的偏食；這種飲食習慣好不好呢？（正反方辯論）小結：偏食影響身體健康；特殊是同學們正處于身體生長旺盛時期,更應養(yǎng)成良好的飲食習慣,防止偏食；閱讀與爭論：閱讀： P90、 P92 “資料 ”；爭論： a.有人用甲醛溶液來浸泡水產(chǎn)品并出售,這樣做有什么危害？b.為什么吸煙有害健康？c.為什么霉變食物肯定不能食用？d.運動會上的長、短跑賽進行中,為什么有的同學

4、感到很累？為什么有的同學在賽前服用一些葡萄糖？如改食一些花生或者麥食品,成效好嗎？學問拓展（多媒體播放）：a. “劣質(zhì)奶粉 ”導致 “大頭嬰兒 ”的相關報道；b. “毒大米 ”危害介紹；c.吸煙的危害分析；活動四 課堂運算競賽一女運動員可以在60 s 秒內(nèi)跑完400 m ,她的最大氧氣吸入量為4 L/min ,而肌肉在工作達到極限時,每公斤體重每分鐘需要氧氣約 50 kg ,她將缺少多少氧氣 . 0.2 L ,假如該女運動員體重為花生米含糖約24% （質(zhì)量分數(shù) ,余同）,油脂約39% ,蛋白質(zhì)約 26% ；小麥含糖約 76% ,油脂約 2% ,蛋白質(zhì)約 的能量各是多少？11% ；50 g 花生

5、和 50 g 小麥在體內(nèi)完全氧化放出課題小結：經(jīng)過本課題的學習,在基礎學問、學習方法和對化學學科的情感方 面,你分別有哪些收成？活動五 課外調(diào)查我們是一所農(nóng)村中學,大多數(shù)同學家住農(nóng)村；請在課外做一個調(diào)查,對于家中（或親友、鄰居中）發(fā)生霉變的食物是如何處理的？這種處理是否科學合理？我們作 為現(xiàn)代社會的公民,對此應做哪些工作呢？調(diào)查報告于一個月內(nèi)完成；點評： 整堂課以四個主題活動綻開,層次清晰,意圖明確,充分表達了同學主 體；第五個主題更是結合農(nóng)村的實際,引導同學開展社會調(diào)查爭論,讓同學感悟到作 為現(xiàn)代社會公民的使命感和責任感；對社會常見的 “偏食習慣 ”實行目前流行的深受大、中同學歡迎的“辯論

6、”形式,而 不是 “答辯 ”形式,有其新意；但是課中如何把握,就對同學的課前預備和老師的駕馭 才能提出了更高的要求；點評：湖北省枝江市教學爭論室 易章和背景資料22 名學校生吃玉米糊中毒,已有一人遇難本報訊（記者 劉振雄 特約記者 龍橋 通訊員 楊興炳）我省鄖西縣一所學校 11 日突發(fā)食物中毒大事；至昨日,22 名中毒同學中已有 1 人遇難,兩人緊急轉(zhuǎn)院搶救；事情發(fā)生在鄰近陜西的鄖西縣景陽鄉(xiāng)泥溝中心學校；11 日下午 5 時 30 分左右,該校五、六年級數(shù)十名寄宿同學吃了晚餐的玉米糊后不久,顯現(xiàn)嘔吐、惡心、頭暈等癥狀,立刻被校方送入當?shù)匦l(wèi)生所搶救；昨日上午 9 時 50 分,該校五年級女生12

7、 周歲的何瑩瑩經(jīng)搶救無效身亡,12 歲的男生孫文林、陳華登被緊急轉(zhuǎn)送至鄖西縣醫(yī)院搶救；事發(fā)后,十堰市副市長胡仲軍、鄖西縣副縣長張惠莉等趕到事發(fā)地指揮搶救,調(diào)查緣由；據(jù)鄖西縣疾病掌握中心介紹,初步懷疑系玉米霉變引起,詳細緣由仍在調(diào)查中；（楚天都市報2022 年 11 月 13 日）大量服用維生素 E 有害健康據(jù)新華社華盛頓 11 月 10 日電（記者曲俊雅）維生素是一種抗氧化劑,大多數(shù)人認為補充維生素 E 可以幫忙他們延緩衰老；不過,最新爭論發(fā)覺,服用藥物大量補充維生素 E 成效可能會適得其反,危害身體健康；爭論負責人約翰斯霍普金斯高校的埃德加米勒博士說,大多數(shù)復合維生素片一般含 3540 個國

8、際單位維生素 E,這對健康或許會有些微小的“好處 ”；但假如能從食物中攝取足夠的維生素 E,服藥補充毫無必要；堅果、食用油、全谷食物和綠葉蔬菜中都富含維生素 E；此外,美國心臟學會早已指出,維生素 說明,維生素 E 和降膽固醇藥相互沖突；E 沒有預防心臟病的作用,而最近爭論仍（三峽都市（周末）2022 年 11 月 12 日）野生珍稀、特殊功效、“生猛 ”刺激安全飲食必需革除三種陋俗據(jù)新華社南昌 11 月 10 日電（記者馮麗）專家認為,要確保飲食安全第一要革除三種飲食陋俗；不少人認為物以稀為貴,放著肉厚味美的畜肉不吃,偏吃肉少味寡的蛇、鼠、貓、蟲,以為野生、珍稀的動物更有養(yǎng)分,其實是毫無科學

9、依據(jù)的；無論從組織結構、化學組成仍是消化利用來看,它們都沒有任何優(yōu)勢,不少野生動物仍極易引發(fā)人 類疾?。晃覈鴤鹘y(tǒng)習慣有一些糟粕和迷信也影響了部分人的飲食喜好；如從“千年的王八萬 年的龜 ”推理,信任吃烏龜肉能長壽；從老虎的雄健靈敏,推理出虎骨酒能治跌打損傷；認為動物生殖器可以滋陰壯陽等等,甚至把“馱峰 ” “熊掌 ” “蛇肉 ” “牛鞭 ”傳得功效神奇,美味無比；這些動物肉不僅保健功效毫無科學依據(jù),即使從味道講也毫不足??；“活猴腦 ” “蛇膽 ” “烏龜 ” “活魚 ” “醉蝦 ”等,這些近乎野蠻的吃法,不僅損害人們對動物的愛憐之心,而且極不衛(wèi)生；課題 2 化學元素與人體健康 教學目標：明白鈣

10、、鐵、鋅等元素對人體健康的重要作用；通過學習及查閱資料,明白人是如何攝取這些元素的；初步熟識化學科學的進展在幫忙人類戰(zhàn)勝疾病與養(yǎng)分健康方面的重大奉獻；重點和難點：重點：明白某些元素對人體健康的重要作用；難點：正確熟識微量元素對人體的作用；課時支配：1 課時課前預備：調(diào)查與爭論：1.查閱資料并整理填表：（可從網(wǎng)上、報刊、雜志、醫(yī)學書籍,調(diào)查拜訪醫(yī)生、父母、身邊的病人等途徑獲得）元素人體內(nèi)含功相宜攝入攝入量過高對人體影攝入量過低對人體影主要食物來量能量響響源鈣（ Ca）鈉（Na）鉀（ K）鐵（ Fe）鋅（ Zn）硒（ Se）碘（ I）氟（ F）2.調(diào)查市場上有哪些補鈣、補鋅、補碘、補硒和補鐵等的保

11、健藥劑或養(yǎng)分補劑出 售,查看它們的標簽或說明書,明白它們的主要成分；3.收集幾種不同品牌和不同產(chǎn)地的食鹽包裝袋、牛奶袋；4.將同學分成四個競賽小組,每組選組長一名,各組分別命名為鈣鐵、鉀鈉、鋅硒、碘氟隊,并以自己的組名為題,自編、自演一個節(jié)目是小品、相聲、順口溜、替換了歌詞的歌曲等；教學設計：導入貴州某山區(qū)盛產(chǎn)芭蕉,一外地人問賣蕉人怎么賣？答：“我們的作用大 ”,形勢可以1 角錢 3 只； 4 只行不？答：不賣； 2 角錢賣一串（少的也有十多只）行嗎？答：行；這個賣蕉人數(shù)學概念為 何這樣差？原先他在嬰兒時期因缺碘而得了呆小癥,智力缺陷；本節(jié)課我們一起來探 究人體的元素組成和一些元素對人體健康的

12、影響（板書課題）；活動與探究活動一：學問搶答：（記分：答對得10 分,答錯扣10 分）題目：1.組成人體自身的元素約有多少種？（50 多種）2.人體中含量較多的元素有多少種？（11 種）3.人體含量較多的元素約占人體質(zhì)量的多少？（99.9% ）4.以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在的元素是哪幾種？（C、H、N、O）5.以無機鹽形式存在的元素總量不超過人體的質(zhì)量的多少？（4% ）6.以無機鹽的形式存在的元素可以分為哪兩類？（常量元素和微量元素）7.在人體中含量超過 0.01% 的元素是常量元素嗎？（是）8.鈣是微量元素嗎？（不）9.人體必需的微量元素有多少種？（20 多種）10. 哪些元

13、素是微量元素？（Fe、Zn、Se、I ）師投影學問網(wǎng)絡圖：人體中元素的存在形式過渡：已知人體的必需微量元素全部加起來也只有體重的 道”,真是這樣嗎？活動二：特長展現(xiàn)0.05% ,可謂是 “微不足各隊表演節(jié)目：我的作用大；（記分方法：其余三組無記名投票,以票數(shù)記分）過渡：你們對人體的作用真是功不行沒,但在人體內(nèi)的含量是不是多多益善呢？活動三：真情表白（記分,能說記10 分,分隊陳述攝入過多的危害）活動四：挑戰(zhàn)對手 請你用一句話來描述：鈣、鐵、鋅、碘的重要作用,要求通俗上口、特點鮮明、字數(shù)少；（答對記 10 分）例如：碘：不僅僅是“智力元素 ”鋅：多種酶的激活劑鈣：參加構成人體的硬組織 鐵：造血的

14、主要原料 過渡：同學們今日的表現(xiàn)都很棒,下面進行最終一輪競賽,以決勝?。换顒游澹褐橇ο葳澹ㄒ?guī)章：第一名與其次名,第三名與第四名相互挑戰(zhàn)；四道題分別以“合” “作” “創(chuàng)” “新”為題號；答對得10 分,答錯扣10 分）合：談談你從加碘鹽包裝袋上獵取的信息,并就此自編一道考題；作：談談你從牛奶袋上獵取的信息,并就此自編一道考題；創(chuàng)：芳芳同學長期食欲不振、發(fā)育不良,患上了佝僂病,經(jīng)醫(yī)院檢查仍患有貧 血,請你依據(jù)所學的化學學問,推斷芳芳可能缺乏哪些元素,并對她的食譜提建議；新：俗語有 “多吃五谷雜糧,身體壯如牛 小結：評判競賽情形,夸獎優(yōu)勝小組；反思：本節(jié)課你學到了什么？學以致用：”的說法,請你談談

15、對這句話的熟識；“關愛長輩,傾注親情”,建議伴隨爺爺、奶奶、爸爸、媽媽去醫(yī)院檢查一個體內(nèi)的含鈣量,必要時向老人舉薦幾種補鈣的保健品,當然要向他們說明你的理由；課題 3 有機合成材料課前預備：同學查閱資料,明白塑料制品的利與弊；課時支配： 1 課時教學設計：導入師： “China 表示我們的祖國,它仍可以表示什么？生：瓷器；師：對！瓷器的顯現(xiàn)已成為中華民族文化的象征之一,它制造了新石器時代的仰韶文化；人類社會經(jīng)受了石器時代、青銅器時代、鐵器時代等,如今有機合成材料成了人們關注的熱點；板書：課題 3 有機合成材料活動探究一師：什么是有機合成材料？請同學們完成課本P99 活動與探究；同學分組爭論,投

16、影展現(xiàn)同學表格的填寫并匯報爭論結果；師：我們將甲烷、乙醇等含有碳元素的化合物稱為有機化合物,而氯化鈉、硫酸 等不含碳元素的化合物稱為無機化合物；少數(shù)含碳元素的化合物如一氧化碳、二氧化 碳、碳酸鈣等具有無機化合物的特點,因此把它們看做無機化合物；flash 動畫演示：石油中跳出一個個乙烯分子,乙烯分子連成鏈狀；師：有機物中碳原子間可以連接成碳鏈或碳環(huán),因此有些有機物的相對分子質(zhì)量 比較大,通常稱為有機高分子化合物,像乙烯這類相對分子質(zhì)量較小的稱為小分子,由有機高分子合成的材料稱為有機合成材料；活動探究二師：塑料是一種有機合成材料,請同學們通過試驗來探究塑料的一些性質(zhì)；同學試驗：撕扯塑料薄膜撕扯方

17、向用力程度撕口外形緣由分析加熱塑料片所用樣品操作步驟現(xiàn)象分析緣由塑料袋片鍋柄碎片通過此試驗,你能得到什么結論？小結：鏈狀高分子都具有熱塑性,加熱軟化后可以加工成各種外形的塑料制品,也可制成纖維；網(wǎng)狀高分子加熱后不會熔化,具有熱固性,這種塑料一旦加工成型 后,不能通過加熱重新回到原先的狀態(tài)；幻燈片展現(xiàn)：1. “塑料王 ”聚四氟乙烯制品；2.具有熱固性的尿素甲醛制品；3.電線的包皮聚氯乙烯；4.聚苯乙烯制成的燈飾；5.日本鈴木汽車公司制造的全塑汽車；活動探究三師：我們穿的衣服通常是纖維織成,試驗臺面上的三種不同顏色的毛線都是纖維 制品；同學試驗：燃燒不同顏色的線線的顏色燃燒時的現(xiàn)象結論師：買衣服時

18、,怎樣知道面料的種類呢？生 1：依據(jù)燃燒時的不同現(xiàn)象判定；生 2：可以看服裝標簽；幻燈片展現(xiàn)：服裝標簽師：穿不同布料的服裝時,你有什么不同的感受？生 1：滌綸衣服挺括,不易皺,易洗易干；生 2：棉綸衣服彈性好,耐磨,燙后會變形；生 3：棉織衣服吸水、透氣,感覺很舒適,但易皺；活動探究四幻燈片展現(xiàn)：人工割膠圖 師：樹木最忌割皮,人們卻經(jīng)常在早晨割這種樹的皮,它是什么樹？生：橡膠樹；師：對！樹皮是它的產(chǎn)膠組織,流出的汁就是自然橡膠；同學試驗：拉扯橡皮筋,你發(fā)覺橡膠具有性；性；用砂紙打磨網(wǎng)球鞋底,你發(fā)覺橡膠具有燃燒車輪外胎碎片,你發(fā)覺；試驗桌面上鋪了一層橡膠,是由于幻燈片展現(xiàn)：汽車、飛機、輪船、墊圈

19、、運輸帶等；師：輪胎主要由自然橡膠制成,彈性好,外胎由丁苯橡膠制成,耐磨；飛機輪胎 由順丁橡膠制成,彈性好,耐磨；輪船利用了橡膠的防水功能；墊圈多由丁腈橡膠制 成,耐油、酸堿；運輸帶由氯丁橡膠制成,耐油、耐高溫、耐老化；小結過渡：1907 年世界上第一個合成高分子材料 酚醛塑料產(chǎn)生, 20 世紀 3040 歲月合成了很多高分子材料,包括塑料、合成纖維和合成橡膠,此后合成高分子工業(yè)進展迅速,同時廢棄物的劇增也帶來了環(huán)境問題；來一頭死鯨,解剖后發(fā)覺,該鯨竟是吞食了辯論1984 年,在意大利東側(cè)亞德里亞海打撈上 50 多個塑料袋窒息身亡；幻燈片展現(xiàn)：塑料垃圾對大自然的污染；師：由于塑料廢棄物多白色,

20、我們將此稱為“白色污染 ”；同學小組辯論：使用塑料的利與弊；師：使用塑料有利也有弊,我們應當揚長避短,如何解決白色污染？同學爭論幻燈片展現(xiàn)：1.醫(yī)用可水解的手套；2.加了淀粉可生物降解的飯盒；3.塑料包裝制品的回收標志；觀賞錄像 錄像播放新型有機合成材料；師：將來社會離不開有機合成材料,新型材料離不開化學,化學是人類進步的階 梯！課外拓展 1.試著修補家中斷帶、裂口的塑料涼鞋,試著給食品袋封口,并寫下自己的體驗 和感受；2.試用簡潔的方法鑒別家中找得到的一些纖維,并把它們依據(jù)棉織物、毛織物、合成纖維來分類；課題 1 常見的酸和堿（第一課時）明白常見酸堿指示劑及其變色情形；明白幾種常見的酸；熟識

21、濃硫酸的腐蝕 性；通過自主探究試驗和擬人化的活動展現(xiàn),培育試驗技能、分析才能及與他人交 流合作才能；使同學辯證地看待物質(zhì)的利弊,把握其性質(zhì),合理地利用它們；重點和難點：指示劑、濃硫酸的腐蝕性；試驗預備 :老師 ：錐形瓶、雙孔塞、分液漏斗、玻璃導管、燒杯、玻璃棒同學 ：寫有 “食醋 ” “石灰水 ” “鹽酸 ” “氫氧化鈉溶液 ” “石蕊 ” “酚酞 ”字樣的紙帽、試 管、研缽、紗布、玻璃棒、小木棍、小塊布、石蕊、酚酞、食醋、石灰水、鹽酸、氫 氧化鈉溶液、濃鹽酸、濃硫酸、牽牛花、月季花、紫甘藍、胡蘿卜（可用其他有色 花）教材延長 :試驗 10-2 中的表格的下面加 要的；“儲存方法 ”的內(nèi)容對同

22、學初次接觸危急品是非常重在鹽酸和硫酸用途的表格右邊仍應加一個空表內(nèi)容,讓同學填“我知道的用 途”,這樣更利于同學將已經(jīng)熟識的科學學問與新學問有機結合；教材只講了指示劑遇酸、堿時的變色情形,應當補充遇到中性溶液時的情形；教學設計 :教學過程 第一板塊：指示劑引入、發(fā)覺、提出問題點評 用擬人化的手法 展現(xiàn)物質(zhì),通過人物的活動表示 情形問題引入 ：由問同學們熟知的哪些食物是酸、堿入手,切入 物質(zhì)間的反應,酸和堿的學問；形象且生動,充 分讓同學自主活 同學探究結果 ：食醋、大多數(shù)水果（有酸味）中含酸；有些沒熟 動探究,突出了透的水果（有澀味）如青柿子,仍有皮蛋有澀味等；同學的主體地老師提出新問題：我們

23、已經(jīng)學習了碳酸能使紫色石蕊變紅色,“其位,教學形式有他的酸也能使石蕊變紅？” “堿又使石蕊變成什么顏色？”其原創(chuàng)性；試驗探究指示劑變色規(guī)律嬉戲 ：部分同學分別扮演食醋、石灰水、鹽酸、氫氧化鈉溶液,大膽嘗試突破,并分別戴上寫有相應名稱的帽子,手執(zhí)一支試管；老師仍引入中性 溶液,突破了書另一部分同學扮演石蕊溶液和酚酞溶液,手執(zhí)相應滴瓶,并將藥 本的禁錮,又可品滴入前面四種物質(zhì)扮演者手中試管,讓同學們觀看顏色的變化；以對比學習知識,讓學問結構分析爭論 ：完成書本P49 頁表格,探究出指示劑的變色規(guī)律；并完整、清晰；課爭論出以上四種物質(zhì),哪種是酸,哪種是堿；件風趣、直觀,學問突破,引入新問題：“這里有

24、兩種其他液體,一種是自來水,將同學的學問、才能很自然地得 到了一次升華,又便于同學記 憶,值得借鑒；一種是食鹽水溶液,請我們兩位指示劑伴侶來鑒別一下,它們是酸仍 是堿？ ”接著由同學扮演物質(zhì),做試驗,觀看現(xiàn)象,問這兩種物質(zhì)到底 是酸仍是堿；同學探究結果 ：指示劑在這兩種液體中顏色沒有變化,說明它們 既不是酸,也不是堿,而是一種中性的液體；小塊學問點也能課件演示指示劑變色規(guī)律：畫面是一只變色龍,身上寫著“石蕊 ”反映出認知規(guī) 律；本塊老師采 用了 “發(fā)覺提出 問題 試驗探 究 得出結論 嘗試應用 ”的認知規(guī)律學習 指示劑, 并用 它來認知酸堿,層層遞進,一氣 呵成,既讓同學 把握了學問,又 潛移

25、默化培育了 同學的學習方兩個字,跳動著分別走到寫有酸、堿、中性溶液的燒杯前,分別將左 爪、右爪、尾巴伸入三個燒杯中,伸入后相應部位夸張一點適當變大,并變各種顏色,且唱著歌：“我是一只變變變色龍,遇到酸我就變成那紅色,遇到堿我就變成了藍色,通常的中性環(huán)境下我就是那紫衫 龍王； ”歌聲仿我是一只小小鳥,輕盈、詼諧,男聲唱；師：請同學們將酚酞遇酸、堿、中性液體的變色規(guī)律編成一些易 記憶的韻語或創(chuàng)作成其他活潑的形式來幫忙我們記憶,內(nèi)容不求完 美,只求好玩有用；生：創(chuàng)作形式多種,并紛紛展現(xiàn)自己的成果；例如：“我也是一種指指指示劑,我只在遇到堿時才變成紅色娘子軍；通常在中性環(huán)境下 我是無色的,就連酸也奈何

26、不了我,無法讓我變顏色（仿我是一只小小鳥歌詞）；”法,學問和技能 發(fā)覺其他指示劑 酸堿使指示劑變色的應用 雙豐收；同學分組制取牽?；?、月季花、紫甘藍、胡蘿卜（或其他物質(zhì)）的酒精浸出液,再分別滴入前面四種溶液中,記錄試驗結果,由同學 們爭論溝通,比較所制四種指示劑中,哪些變色成效好些；其次板塊：幾種常見的酸同學真情感受熟識的物質(zhì)第一組物質(zhì)：鹽酸、硫酸、硝酸；要求同學們看一看,摸一摸,聞一聞,但不能嘗；老師引導同學從 實物鑒別入手,其次組物質(zhì)：食醋、蘋果、檸檬、橘子、山楂片、泡菜等；調(diào)動同學的智慧,同學看、要求同學們看一看,摸一摸,聞一聞,嘗一嘗；摸、聞、嘗等感探究幾種常見的酸P50 頁內(nèi)容,自我

27、性活動,再提問引起同學理性思老師要求同學依據(jù)自己已有的學問積存,自學考,由感性學問提問、自主探究,再匯報自己的懂得和新發(fā)覺；自然上升,過渡 到理性學問,課同學敘述自學的教材內(nèi)容,概括學習方法,補充新發(fā)覺：堂氣氛活躍而又不膚淺,寓教于同學表現(xiàn)出兩個亮點：樂；同學自我提（1）自我提問、自主探究用表格展現(xiàn)內(nèi)容：問、自主探究中 的表格內(nèi)容,反自我提問自主探映出他們的自學的問題究結論的深度和廣度,酸有什么共都有酸味、都有酸性也表現(xiàn)出他們在性？探究中有意識地留意制造好的學在生活中發(fā)我們在前面講的一些水果、食物如：習方法；同學所食醋、蘋果、檸檬、橘子、山楂片、述的三個問題,現(xiàn)有哪些含泡菜等有酸味,人在反胃時

28、感到酸其中一條是總結酸的物質(zhì)？味；說明它們是含酸的物質(zhì)；自己的學習方酸有什么作酸是重要的化工產(chǎn)品、化工原料,人法,有兩條是對教材提出的建設用？類社會生活離不開酸；性看法,很有創(chuàng)見性,它證明學生的思維只有真（2）概括學習方法和對教材的建設性看法：實進入探究后才記憶酸的物理性質(zhì)時可用概括性的字表達懂得學問的步驟；如會爆發(fā)出最大的 制造力；“色、態(tài)、味、沸、密等”；第一張表的下面要補“儲存方法 ”這一內(nèi)容,由于酸是危急品,是必需留意的內(nèi)容；濃硫酸的腐蝕性雖然是一個較危其次張表格右邊應加“我們已經(jīng)知道的學問”,這樣就可以把原險的試驗,但教 師并不是個人包 辦,在保證安全 的前提下,老師 通過多種途徑和

29、 方法,讓同學充 分地參加,深刻有的學問和現(xiàn)在的新學問結合；第三板塊：濃硫酸的腐蝕性課件展現(xiàn) ：酸在工農(nóng)業(yè)生活中廣泛應用給人們帶來很多便利,再 展現(xiàn)濃硫酸傷人后皮膚照片、清華高校某同學用濃硫酸到動物園驗證 狗熊是 “聰慧 ”仍是 “笨”的大事、酸使工廠設備加快腐蝕等畫面；地感受；從同學 觀后老師評述 ：濃硫酸有劇烈的腐蝕性,用時肯定要留意安全；探究結果看出,我們做試驗時不把握好濃硫酸的這一“個性 ”,很可能就被腐蝕皮膚、同學是主動吸取 衣服等；基礎學問與技 能,從 “啟示 ”分老師做嬉戲試驗 ：用一支新毛筆蘸濃硫酸在宣紙上寫“濃硫酸的吸析,他們從濃硫水性 ”；請同學們幫忙講解這一嬉戲的原理；酸

30、的腐蝕性中認同學講解 ：多個同學爭先恐后上臺講解,突出強調(diào)了“原先濃硫酸識到生命的脆弱、生命的可 貴,同時也感受 悟出任何事物都 有有利和有害的 兩面性,培育了 同學辯證思維的 方法；的腐蝕的緣由就是它的脫水性造成的”；老師擴展引導 ：其實,除了濃硫酸有劇烈腐蝕性之外,其他的酸 也都有肯定的腐蝕性,例如在有酸時,鐵銹蝕會快多了；所以我們要 全面把握它們的性質(zhì),合理地利用它們；怎樣稀釋濃硫酸？請同學再 從兩方面收集、整理信息；其一：教材中告知我們什么？其二：觀看 下一段課件內(nèi)容；同學收集、整理信息：看書、課件展現(xiàn)稀釋濃硫酸方法不當導致危害的畫面；規(guī)范操作稀釋濃硫酸的步驟畫面；老師的小結是一師生互

31、動試驗 ：老師先分步演示,要求同學觀看、感知后探究出個聰慧的亮點,老師的小結不是 重復已有的學問緣由；老師先演示試驗10|4 ,第一步：向小燒杯中傾倒20 毫升水,再沿燒杯內(nèi)壁注入 10 毫升濃硫酸,此時不攪拌；其次步：同學近距離 點和技能,而是 觀看無色液體分為兩層,分析爭論緣由；第三步：邊攪拌混合液邊讓 抓住學問、方法 同學們摸燒杯的外壁；和明確的道理“三維目標 ”來全同學探究結果 ：面整合所學習的 內(nèi)容,小結的形 式采納的是畫“導游圖 ”的形 式,它讓同學感 到耳目一新；探究學問類別探究結果稀釋濃硫酸不正確操作的后導致傷人或腐蝕物品；果不慎將濃硫酸 沾到皮膚或衣 立刻用大量水沖洗,對于皮

32、膚仍要盡快到醫(yī) 服上后的正確 院治療；處理方法濃硫酸具有腐 蝕性的緣由稀釋濃硫酸正 確的操作方法在于它的脫水性；（見 “師生互動試驗 ”）我們不斷要學會安全使用酸的方法,更應當 具備一個安全的 “大腦 ”,這就是社會責任 啟示 感；要珍愛生命,關懷他人的健康,在試驗 室里千萬不能用酸和同學開玩笑；第四板塊：小結老師引導 ：這一節(jié)課主要是同學們依據(jù)不同材料和試驗自己探究 出來的,我們學到了一系列的學問,也學會了很多方法,同時也明白 了不少道理；學問、方法、道理就像我們到旅行區(qū)去各種景點一樣,我們是從哪里走進的,又是從哪里出來的？現(xiàn)在請大家畫一張?zhí)骄柯糜蔚?“導游圖 ”,然后來比較看誰的“導游圖

33、”更明白、更科學；同學畫探究 “ 導游圖 ” ：同學分組 “畫圖 ”,形成多種小結方式；下面展現(xiàn)一組同學 的“導游圖 ”：課題 1 常見的酸和堿（第三課時）熟識氫氧化鈉的吸水性和腐蝕性,明白其用途；熟識氫氧化鈉和氫氧化鈣的化學性質(zhì),歸納堿相像化學性質(zhì)及其緣由；重點和難點 :重點：氫氧化鈉和氫氧化鈣的性質(zhì)；難點：堿的化學性質(zhì)；試驗預備 :藥品： NaOH 固體、 20%NaOH 溶液、 CaO 固體、澄清的石灰水、鹽酸、硫酸、蒸餾水、乙醇、石蕊試液、酚酞試液、洗凈的雞爪、去殼的熟雞蛋；器材：導線、燈泡、燒杯、試管、軟塑料瓶、表面皿、滴管、點滴板；教學設計 :老師活動同學活動點評引入新課 演示：多

34、么神奇的化 學世界！同學疑問：象；1.試驗 如圖 觀看甲、乙中發(fā)生的現(xiàn)1.熟雞蛋為什通過神奇的化學試驗把學生輕松地引入化學課堂；么會掉下去呢？2. “牛奶 ”能喝嗎？它的主要成分是什么？2.清水變 “牛奶 ”：吹入 CO2 使澄清石 灰水變渾濁問題：大家想一想,這些神奇 的現(xiàn)象存在的反應原理是什么？試驗引導 NaOH 的性質(zhì)及用途 1.NaOH 是白 色固體；取固體 NaOH 觀看,放入表面皿上,在試管中溶解固體NaOH 并感知其溫度變2.表面吸水、設計的問題緊緊環(huán)繞實化；溶解；問題： 1.NaOH 固體表面溶解的原3.試管外壁發(fā)因；熱；2.怎樣儲存 NaOH 固體？我從書本上找驗,簡明扼要,激發(fā)同學積極探究思維的愛好,奇妙點3.它能做干燥劑嗎？到了答案：撥,在同學獲得學問的同時1.潮解；也進行了安全訓練；演示試驗 10-8 ：觀看用 20%NaOH 溶 液浸泡過的雞爪；2.密封；問題： 1.雞爪前