制約我縣蔬菜銷售的因素及對策

1、.PAGE ：.；制約延慶蔬菜開展的要素及對策延慶縣種子管理站 102100 郭進(jìn)旺摘要：針對制約延慶縣蔬菜開展的諸多要素，找出根源，想出對策，使延慶蔬菜可以真正走出去。其制約要素：規(guī)范化程度低，基地建立規(guī)模小，有效供應(yīng)量少；檢測設(shè)備落后，監(jiān)測體系不健全； 組織化程度低；對外地客商過于依賴；農(nóng)民競爭力和抗風(fēng)險才干弱；對市場行情了解緩慢；對蔬菜市場運作、銷售隊伍的建立、信息建立等方面資金投入缺乏；銷售運輸通道不暢，每年都有由于道路交通問題，使延慶蔬菜爛在路上，影響蔬菜正常流通，影響農(nóng)民和企業(yè)種植積極性。采取措施：充分利用“奧運商機，開展延慶蔬菜產(chǎn)業(yè)；提高基地建立規(guī)模程度，提高規(guī)范化程度；提高農(nóng)業(yè)

2、設(shè)備程度；大力開展蔬菜高端產(chǎn)品、拓展高端消費市場；擴展市場規(guī)模，強化市場功能，暢通蔬菜銷售渠道；成立蔬菜市場協(xié)調(diào)指點小組；加強銷售隊伍建立，下大力開展本人的專業(yè)銷售隊伍；開辟網(wǎng)上通道，建立蔬菜產(chǎn)品供求信息網(wǎng)絡(luò)；建立風(fēng)險保證體系；提高組織化程度，加強效力組織建立；培育蔬菜龍頭企業(yè)，充分發(fā)揚其帶動作用；把蔬菜產(chǎn)業(yè)與當(dāng)?shù)芈糜蜗嘟Y(jié)合，開展蔬菜觀光、采摘，把單純的蔬菜消費功能轉(zhuǎn)變?yōu)樯罟δ?。?jīng)過分析制約延慶縣蔬菜開展的要素，找出了問題的處理方法，對今后延慶縣蔬菜開展具有指點意義。關(guān)鍵詞：蔬菜 制約要素 對策延慶是首都北菜園，北京最大淡季蔬菜出口基地,有著得天獨厚的自然和氣候資源條件。被國家環(huán)?？偩侄槿?/p>

3、國生態(tài)示范區(qū)和無公害農(nóng)產(chǎn)品消費示范基地縣。為了充分發(fā)揚延慶的生態(tài)、氣候等資源優(yōu)勢，縣委、縣政府確定了開展生態(tài)農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略，大力開發(fā)符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開展趨勢與市場暢銷的優(yōu)質(zhì)、無污染、無公害、綠色、有機蔬菜。到2006年底，全縣蔬菜出口面積到達(dá)5萬畝，種植種類300余個，出口各種蔬菜1.5億公斤，創(chuàng)匯2700萬美圓，建成八大出口蔬菜零售買賣市場和一座具有現(xiàn)代化的速凍、預(yù)冷、保鮮蔬菜加工廠，注冊了“綠富隆、“八達(dá)嶺牌商標(biāo)，并且獲得了ISO9002和ISO14001國際質(zhì)量體系認(rèn)證和國際環(huán)境體系認(rèn)證。蔬菜出口到日本、美國、英國、澳大利亞、新加坡、香港、臺灣等20多個國家和地域，蔬菜曾經(jīng)成為延慶農(nóng)業(yè)經(jīng)濟開展、農(nóng)

4、民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。但是，隨著市場經(jīng)濟的不斷開展，面對猛烈的市場競爭，我們在銷售上存在的問題也十清楚顯，假設(shè)不能很好地處理這個問題，它可直接影響延慶蔬菜的消費。因此，我們應(yīng)該仔細(xì)對待，找出問題的根源，采取相應(yīng)的措施，使延慶蔬菜可以真正走出去。一、制約要素：經(jīng)過幾年的開展和市場的運做，我們發(fā)現(xiàn)了在蔬菜消費和市場銷售過程中存在的問題和制約要素，主要表如今以下幾個方面：1、規(guī)范化程度低，基地建立規(guī)模小，有效供應(yīng)量少。延慶縣出口蔬菜總面積雖然到達(dá)5萬畝，但是有規(guī)模、規(guī)范化程度高的基地只需小豐營、孔化營、東白廟、綠富隆東羊坊有機蔬菜基地、綠富隆東龍灣有機蔬菜基地、白羊農(nóng)場等幾大塊，規(guī)范化基地只需2萬余畝，

5、小規(guī)模的蔬菜基地比較多，種植分散，有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)種類種植構(gòu)造不合理，農(nóng)民種菜盲目性很大，維護(hù)地、灌溉等設(shè)備條件開展滯后，規(guī)?；N植程度低，不能滿足訂單農(nóng)業(yè)的開展需求，構(gòu)成延慶縣蔬菜基地規(guī)模小、規(guī)范化低、產(chǎn)品的質(zhì)量上不去、有效供應(yīng)量缺乏的局面。這樣就給銷售上帶來了一定的困難，制約了蔬菜開展，在市場經(jīng)濟條件下，蔬菜產(chǎn)業(yè)化沒有規(guī)模就沒有競爭力，也就難以見到效益。2、檢測設(shè)備落后，監(jiān)測體系不健全。延慶縣從一九九六年開展出口蔬菜以來，在環(huán)境監(jiān)測、土壤監(jiān)測以及對蔬菜產(chǎn)品硝酸鹽含量和農(nóng)藥殘留的檢測等方面，沒有構(gòu)成規(guī)范化、制度化，缺乏各種精細(xì)儀器，檢測程度只能到達(dá)定性，而不能定量分析。隨著我縣無公害蔬菜、綠色蔬菜、

6、有機蔬菜面積的不斷擴展，出口數(shù)量不斷添加，監(jiān)測體系不健全、檢測設(shè)備落后將導(dǎo)致產(chǎn)質(zhì)量量平安得不到保證，將影響我縣蔬菜的開展后勁。3、市場發(fā)揚作用不夠, 組織化程度低。延慶縣共有八個蔬菜零售買賣市場,三年來全縣八大市場總成交量45728.28萬公斤，占全縣累計商品量151900.00萬公斤的30.1%；總成交額52131.68萬元，占全縣蔬菜總收入96443.00萬元的54.1%；在全縣八大市場中小豐營市場成交量、成交額占首要位置。其三年累計成交量 41258.91 萬公斤，占全縣八大市場總量的90.2%，成交額47911.89萬元，占全縣市場成交額91.9%，而其它市場沒有發(fā)揚作用。我們從小豐營

7、市場的運營管理可以看出:市場組織化程度低、規(guī)模小、定位不準(zhǔn)，多數(shù)以簡單的粗加工蔬菜為主，市場功能沒有充分發(fā)揚。4、對外地客商過于依賴。目前，在延慶縣運營蔬菜的客商合計202個，其中南方客商37個、北京商販150個，天津商販15個，其它地域5個。我縣蔬菜的銷售大部分依賴于外地客商和小販，否那么就賣不出去。他們是各大蔬菜市場的主人，他們能左右市場的價錢和收買量，有時候市場一種蔬菜一天出現(xiàn)10個收買價，我們在蔬菜銷售上本人沒有自動權(quán)，只能為他們做好效力。5、農(nóng)民進(jìn)入市場的認(rèn)識不強，怕?lián)L(fēng)險、接受風(fēng)險的才干極為脆弱，農(nóng)民在消費過程規(guī)范化程度低、加工率低、增值率低，與國際市場需求相距較遠(yuǎn)。6、對市場行情

8、了解緩慢，缺乏相關(guān)的蔬菜信息溝通。7、對蔬菜市場運作、銷售隊伍的建立、信息建立等方面資金投入缺乏。8、銷售運輸通道不暢，每年都有由于道路交通問題，使延慶蔬菜爛在路上，影響蔬菜正常流通，影響農(nóng)民和企業(yè)種植積極性。二、采取措施：根據(jù)延慶蔬菜開展的現(xiàn)狀和存在的問題，我縣在蔬菜銷售方面，必需順應(yīng)市場規(guī)律，在今后的蔬菜消費、銷售過程中及時采取相應(yīng)措施，抑制困難改良方法，我以為應(yīng)做好以下幾個方面的任務(wù)：1、充分利用“奧運商機，開展延慶蔬菜產(chǎn)業(yè)。2021年北京奧運會舉行時間定于8月8日至25日 ，北京奧運會及殘奧會共27天，每天需求加工蔬菜的供應(yīng)量至少145噸，共需提供2530噸精加工蔬菜。加上來京旅游觀光

9、者的需求，估計需求總量至少為5000噸。經(jīng)北京奧組委評定，2005年延慶縣己定為2021年北京奧運會專供蔬菜消費基地。2007年4月29日，延慶縣龍頭企業(yè)北京綠富隆農(nóng)業(yè)股份與北京商務(wù)局、奧組委正式簽署奧運蔬菜供應(yīng)協(xié)議，成為首批奧運食品供應(yīng)企業(yè)，給延慶縣的蔬菜開展注入了新的活力。既保證了奧運蔬菜的供應(yīng)，又可使延慶縣獲得顯著的經(jīng)濟效益；提高延慶蔬菜產(chǎn)品在北京和國內(nèi)外市場的競爭力，加快延慶蔬菜產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。2、提高基地建立規(guī)模程度，提高規(guī)范化程度。首先要立足基地建立擴規(guī)模。各地要成立以村或企業(yè)為單位的蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)協(xié)作社，使蔬菜產(chǎn)業(yè)開展規(guī)?；?，經(jīng)過協(xié)作組織聘請專家進(jìn)展技術(shù)培訓(xùn)，引導(dǎo)和規(guī)范蔬菜種植，充分調(diào)

10、動農(nóng)民種植積極性。還要本著“有限資源、最大收益的原那么，向土地、種類、科技等要效益，積極探求間作、套種、立體栽培等多種種植方式，以提高基地規(guī)范化程度為根底來擴展蔬菜基地規(guī)模。3、提高農(nóng)業(yè)設(shè)備程度。改善蔬菜種植條件。改善灌溉條件如滴灌、噴灌、滲灌等技術(shù)；建立現(xiàn)代化育苗基地，大力開展如連棟溫室、日光溫室、春秋塑料大棚等維護(hù)地設(shè)備、技術(shù)，提高抗災(zāi)、抗風(fēng)險才干，添加蔬菜種植種類，提高蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量。 4、大力開展蔬菜高端產(chǎn)品、拓展高端消費市場。盡快建立起綠色、有機蔬菜基地，開展蔬菜高端產(chǎn)品，提高蔬菜產(chǎn)品檔次。并拓展高端消費市場。5、擴展市場規(guī)模，強化市場功能，暢通蔬菜銷售渠道。經(jīng)過十幾年的實際證明，延

11、慶蔬菜在國內(nèi)外市場具有很大的市場空間，而小豐營蔬菜市場比其它市場具有強勁的生命力。因此，我們要加強小豐營蔬菜市場的擴建力度。要做好現(xiàn)有市場的改擴建任務(wù)，加強市場信息中心、無公害檢測中心、精細(xì)加工、貯藏和配送中心等硬件設(shè)備建立，制定市場規(guī)章制度，提高和完善市場效力功能。在流通渠道方面，要會同蔬菜運銷目的地的沿途有關(guān)單位，做好流通渠道，排除妨礙，確保人、車、菜平安到達(dá)銷售市場，確立良好的蔬菜市場流通次序，真正把小豐營蔬菜市場建成西北地域蔬菜進(jìn)京分撿加工中心。6、成立蔬菜市場協(xié)調(diào)指點小組。幾年來，我縣各級指點緊緊抓住“市場建立這項任務(wù)不放松，使蔬菜成為延慶農(nóng)業(yè)開展，農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。目前，我們應(yīng)該

12、把任務(wù)重點轉(zhuǎn)到宏觀協(xié)調(diào)和社會化效力上來，發(fā)明寬松良好的開展環(huán)境。我縣要積極協(xié)調(diào)各級各部門，樹立全縣一盤棋思想，齊抓共管，協(xié)同作戰(zhàn)，特別是把為外商提供良好的效力，作為促進(jìn)產(chǎn)業(yè)開展的重點來抓，并明確提出口號：人人都是投資籠統(tǒng)，個個都是開展環(huán)境，特別是在蔬菜銷售上，根據(jù)蔬菜市場的現(xiàn)狀，全縣一致協(xié)調(diào)，由主管農(nóng)業(yè)的副縣長親身掛帥，以農(nóng)委、工商、稅務(wù)、公安、交警、交通、通訊、種植業(yè)效力中心、綠富隆股份以及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)主管指點為成員的蔬菜市場效力協(xié)調(diào)指點小組，真正處理延慶蔬菜買賣市場的困難，確保各市場都可以正常有序運轉(zhuǎn)。7、加強銷售隊伍建立，下大力開展本人的專業(yè)銷售隊伍。銷售決議消費，只需產(chǎn)品銷得出去，消費規(guī)模才

13、干不斷擴展。因此，必需把拓寬市場，擴展銷售作為開展蔬菜消費的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)來抓。進(jìn)入二十一世紀(jì)，我國已參與WTO，面對國際猛烈的蔬菜市場競爭，我們必需更新觀念，廣招人才，改動原有的營銷戰(zhàn)略，按照市場規(guī)律，仔細(xì)研討分析北京大市場，南方大市場以及國外市場，準(zhǔn)確把握市場需求趨勢，科學(xué)制定營銷戰(zhàn)略，加強本人銷售隊伍建立，大力開展鄉(xiāng)村本人的專業(yè)銷售隊伍，真正闖出一條適宜延慶本人的蔬菜銷售路子。8、開辟網(wǎng)上通道，建立蔬菜產(chǎn)品供求信息網(wǎng)絡(luò)。積極探求新的流通方式，下大力開展訂單農(nóng)業(yè)，擴展網(wǎng)上銷售等。要真正把延慶的各大蔬菜買賣市場實現(xiàn)信息網(wǎng)絡(luò)聯(lián)通，及時把本地域的及相關(guān)外地市場蔬菜價錢信息，傳送給消費者，運營者和各

14、級政府，指點農(nóng)民消費與銷售，為政府調(diào)控市場提供價錢根據(jù)。9、建立風(fēng)險保證體系。為維護(hù)農(nóng)民消費的積極性，確保蔬菜穩(wěn)步開展，我們建議縣委、縣政府設(shè)立蔬菜風(fēng)險和獎勵、補貼政策。一是為自然災(zāi)禍補助農(nóng)民、企業(yè)，二是對種植較突出、效益好的農(nóng)民和企業(yè)進(jìn)展獎勵。三是為市場風(fēng)險補助農(nóng)民和企業(yè)，維護(hù)農(nóng)民消費的積極性。因此，建立風(fēng)險保證體系尤為重要。10、提高組織化程度，加強效力組織建立。2006年，延慶縣有各類蔬菜效力組織30個，這些組織效力面小，效力功能單一，遠(yuǎn)不能順應(yīng)延慶蔬菜產(chǎn)業(yè)化開展的需求。在2007年7月1日，隨著的出臺，使效力組織迅速添加到50個，成立蔬菜專業(yè)協(xié)作社，變原來單純效力為效力+運營，充分發(fā)揚

15、蔬菜專業(yè)協(xié)作社的作用。因此，今后我們還要加大協(xié)作組織建立力度，并制定獎勵政策，鼓勵新型效力組織建立、建立。11、培育蔬菜龍頭企業(yè)，充分發(fā)揚其帶動作用。北京綠富隆農(nóng)業(yè)股份是北京市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，有直接進(jìn)出口權(quán)，“綠富隆商標(biāo)是北京市著名商標(biāo)，是國內(nèi)知名品牌。加強各類蔬菜專業(yè)協(xié)作組織與北京市龍頭企業(yè)“北京綠富隆農(nóng)業(yè)股份的對接，真正構(gòu)成“市場+公司協(xié)作組織+基地+規(guī)范化產(chǎn)業(yè)化方式。充分發(fā)揚“綠富隆的品牌優(yōu)勢和龍頭帶動作用，構(gòu)成規(guī)模，對外一致價錢，一致規(guī)范、一致銷售，提高延慶蔬菜在國內(nèi)外市場的競爭才干。12、把蔬菜產(chǎn)業(yè)與當(dāng)?shù)芈糜蜗嘟Y(jié)合，開展蔬菜觀光、采摘，把單純的蔬菜消費功能轉(zhuǎn)變?yōu)樯罟δ?，提高農(nóng)民收入?？傊?，農(nóng)產(chǎn)品消費