本草中國(guó)解說辭

1、本草中國(guó)第一集：境界 解說詞 無論是神秘的雪域高原，蒼涼的戈壁沙漠，茂密的原始叢林，還是濕潤(rùn)的水鄉(xiāng)菏澤，每一味本草都有適應(yīng)其生長(zhǎng)的最佳境域，中藥謂之“道地”。人們把在特定境域出產(chǎn)、品質(zhì)明顯優(yōu)于他處的藥材，稱為“道地藥材”。 本草中國(guó)第四集，將聚焦人參、甘草、白芍、地黃、化橘紅、阿膠，六味道地藥材的追尋、守護(hù)與地道炮制，展現(xiàn)中醫(yī)藥人在與本草的對(duì)話中，感悟自然偉大、衡量人生意義的過程?？辞趧谫|(zhì)樸的中國(guó)人，如何用敬畏與回饋延續(xù)本草之命，以愛與繼承傳遞本草之情，憑執(zhí)著與專注守護(hù)本草之魂，最終領(lǐng)悟天人合一，至臻至善的人生境界。 一、野生人參 人參，人參喜陰涼，忌強(qiáng)光。常生長(zhǎng)在層層植被的掩護(hù)下，唯有其頭頂

2、的紅籽，才可能暴露蹤跡。因根如人形而得名，歷來有“百草之王”的美譽(yù)。在中華本草之中，唯獨(dú)人參有大補(bǔ)元?dú)獾墓π?。更神奇的是，它還有復(fù)脈固脫之功，即在人氣血俱虛，脈微欲絕之時(shí)，大量人參濃煎頓服，能夠幫助恢復(fù)脈象。目前，市場(chǎng)上的人參多為人工種植的園參為主，是食療養(yǎng)生的佳品。但論其藥力，壽命可達(dá)上百年的林下山參，仍更勝一籌。 自然對(duì)人類的饋贈(zèng)，并不是無止境的，人類唯有心存敬畏，取之有度，及時(shí)回饋，才可談平衡與發(fā)展。東北有三寶，人參、貂皮，烏拉草。其中最神秘最傳奇的莫過于人參。人參，因根如人形得名，有“百草之王”的美稱，那些百年老參、千年老參的傳說，都是可以成精化人的靈物。而在長(zhǎng)白山中采參人的生活，也滿

3、是神秘。 目前市場(chǎng)上的人參多以人工種植的園參為主，但再次尋找到一顆野山參，是60歲的長(zhǎng)白山尋參人崔長(zhǎng)安四年以來的愿望。尋參艱險(xiǎn)，常需三五人同行，這一次放山，除了自己的老搭檔外，崔長(zhǎng)安還帶上了侄子小宋?！吧仙揭袷厣仙降囊?guī)矩”是崔長(zhǎng)安代代傳承的家訓(xùn)。拜山、禁言 、以木棍擊打樹木之音來確定方向、尋找前人留下的“兆頭”、找到的山參籽絕不可拿下山，必須埋回土里放山的過程中，始終充滿著儀式感?！伴L(zhǎng)白山采參習(xí)俗”包括了崇拜信仰、道德規(guī)范、環(huán)境意識(shí)、傳統(tǒng)技能、專用語言、行為規(guī)則等等，“靠山、吃山、養(yǎng)山”，懷抱虔誠(chéng)、順應(yīng)自然，心懷敬畏、是尋參人與本草相處的一種境界。 二、甘草 甘草，喜陰暗潮濕，日照長(zhǎng)氣溫低的

4、干燥氣候。甘草多生長(zhǎng)在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶。以根入藥，因味甜而得名。有著補(bǔ)脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳的功效。中醫(yī)所謂“十方九草”，指的就是甘草。東漢張仲景的傷寒論中，共112種藥方，用甘草者就達(dá)70方。另有統(tǒng)計(jì)指出，近1/2的止咳類中成藥中含有甘草，使用頻率為諸藥之首。這是因?yàn)楦什莶粌H能祛痰止咳，還能在藥方中發(fā)揮調(diào)和諸藥的作用。素有朝中國(guó)老，藥中甘草的美譽(yù)。 庫(kù)布齊沙漠，常年光照強(qiáng)烈，干旱少雨，晝夜溫差極大，艱難的環(huán)境卻激發(fā)了甘草更強(qiáng)大的生命力。甘草，以根入藥，因味甜而得名，有著補(bǔ)脾益氣，淸熱解毒，祛痰止咳的功效。近1/2的止咳類中成藥含有甘草，使用頻率為諸藥之首，素

5、有“朝中國(guó)老，藥中甘草”的美譽(yù)。66歲的門肯斯弟是這里為數(shù)不多的蒙古族牧民，每年九月他都會(huì)拿上采集證去挖甘草。采大留小，取之有度是蒙古人收草的規(guī)矩。生存環(huán)境的艱難，使得大部分人舉家遷走，但門肯斯弟卻不曾離開。他愿意守著羊群，守著甘草。用一生的光陰與一味本草相伴，平凡的守望，亦是一種境界。 三、白芍 白芍，有著養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，斂陰止汗，柔肝止痛的功效，平抑肝陽的功效。根據(jù)臨床需要，還可將其制成炒白芍、酒白芍、白芍炭、醋白芍、焦白芍等！同時(shí)它也是是中醫(yī)補(bǔ)血方劑中經(jīng)常使用的一味本草。白芍入藥時(shí)需切成薄片，才能在煎煮的過程中，令有效成分充分析出，便于人體吸收。于是，對(duì)于白芍，切工的境界至關(guān)重要。 丁社如是吉

6、尼斯紀(jì)錄保持者，可以把一寸白芍切制成360片，每片不到0.1毫米。62歲的他盡管白芍切工世界第一，但卻始終面臨著后繼無人的煩惱。顏干明是老丁唯一的徒弟，拜師5年，一寸白芍至多只能切出290余片。與師傅要求的300片，總是差之毫厘?！拔医坛鰜淼耐降?，一定要比我高，我臉上才有光。“切制白芍，伯仲就在0.1毫米之間。如此細(xì)微的差距，已與藥效相關(guān)無幾，但卻關(guān)乎傳承了千年的手藝。精益求精的中藥人已于毫巔之間，求索著至臻至美的境界。 四、地黃 地黃是中藥里“生熟異治”的典型。李杲謂生地黃，治手足心熱及心熱，能益腎水而治血，脈洪實(shí)者宜此。若脈虛，則宜熟地黃。地黃假借火力蒸，故能補(bǔ)腎中元?dú)?。生地黃其性寒，清熱

7、涼血，而蒸制過的熟地黃其性由寒轉(zhuǎn)微溫，功效由清轉(zhuǎn)補(bǔ)，能滋陰補(bǔ)血，益精填髓。 傳說中，品質(zhì)最高的熟地黃，黑如漆、明如鏡、甘如飴。地黃蒸制的過程極為講究，洗好的生地黃要拌上黃酒，待浸透后，就可以平鋪在木制的籠屜里，然后就要開始蒸制。蒸制的前48小時(shí)不能?；?。蒸制后的藥汁要保留，等地黃曬過后用其浸泡，然后繼續(xù)蒸。如此反復(fù)九次方成。 在最尋常的百姓家里，中藥已融入了生活。人們用親手炮制傳遞溫情，表達(dá)牽掛。冬令進(jìn)補(bǔ)是最傳統(tǒng)的民間習(xí)俗。退休后就一門心思鉆研中藥的張小秀，決定在今年冬天親手炮制地黃，為女兒調(diào)理身子。中藥地黃，以河南焦作出產(chǎn)最為道地，是中藥里“生熟異治”的典型。新鮮的地黃在產(chǎn)地焙干后稱為生地黃

8、，再經(jīng)過蒸制，才能變?yōu)槭斓攸S。但古法制黃的過程卻極為講究，需“九蒸九曬”，耗時(shí)30余天。女兒明白，從地黃上籠蒸的那一刻起，接下去的一個(gè)月，母親恐怕都沒辦法睡上一個(gè)整覺了?，F(xiàn)代的地黃炮制，已改用密封罐蒸制，24小時(shí)即能成品。但仍有一位母親，沿襲古法，以愛蒸制，不厭其煩。 五、化橘紅 化橘紅是化州特產(chǎn)柚子的干燥外層果皮。這種柚個(gè)頭小，果肉苦澀不能食用，但其果皮的止咳化痰的功效卻非常顯著。本草綱目拾遺中稱其治痰證如神?；偌t全身帶毛，毛越密其藥用價(jià)值就越高。橘紅的制作需要每年6-7月份摘果，需趁鮮炮制才能發(fā)揮療效。沸水翻煮是第一步，將果皮均勻劃成七瓣，去瓤后再削去中果皮，壓平后進(jìn)行烤制，終成良藥。

9、社會(huì)化進(jìn)程的加快，使得“慢性呼吸道疾病”成為繼心臟病、糖尿病之后第三大威脅國(guó)人健康的慢性病。產(chǎn)自廣東懷化的一種特殊本草化橘紅，卻能緩解人們的痛楚。本草綱目拾遺稱其“治痰癥如神”，果皮帶有細(xì)密絨毛，是化橘紅的標(biāo)志，一旦引種他處，絨毛就會(huì)逐漸消失，藥效也會(huì)大打折扣。因此，全世界只有中國(guó)化州，才能種植化橘紅。58歲的李鋒，是李氏橘紅家族的第24代傳人，深精化橘紅的古法炮制，卻差點(diǎn)因?yàn)榘雮€(gè)世紀(jì)前的一場(chǎng)浩劫，而讓這種手藝失傳?！捌咦﹂偌t”費(fèi)時(shí)費(fèi)力，漸漸成了“古董”。但李峰仍像對(duì)待工藝品一樣，精心修剪?！坝眯陌炎〗鹕?，細(xì)心烤出精品藥，我爺爺把家訓(xùn)寫在宣紙上，讓我把化橘紅一代一代傳下去?！?六、阿膠 阿膠

10、，為驢皮煎煮，濃縮制成的固體膠，與人參鹿茸共稱滋補(bǔ)三寶，是補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥止血的圣藥。李時(shí)珍著本草綱目載：“阿膠本經(jīng)上品。弘景曰：出東阿，故名阿膠”。阿膠是中藥材中典型的最講究“道地性”的藥材，道地阿膠必汲取東阿之水，得傳承人之奇秘技藝煉制而成。道地阿膠表面平整，無油氣孔，質(zhì)硬而脆，斷面光亮細(xì)膩，碎片對(duì)光照視呈棕色半透明狀，李時(shí)珍贊其黃透如琥珀色，光黑如瑿漆”。 中國(guó)人以“本草”指代中藥，但本草并非局限于草木，而是植物藥、動(dòng)物藥和礦物藥的統(tǒng)稱。取至陰東阿水，煉純黑烏驢皮，上等阿膠的精妙就在于，天時(shí)、地利、人和，缺一不可。秦玉峰，阿膠制作技藝國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的代表性傳承人，正在山東東阿城內(nèi)，見

11、證著九朝貢膠的開煉儀式。16歲進(jìn)入東阿阿膠廠，從學(xué)徒到掌門人，42年的光陰里，他放不下的，還是手藝活。九天九夜的熬制，歷經(jīng)九十九道工序，煉膠、晾膠、翻膠、擦膠每一個(gè)細(xì)節(jié)里，都耗費(fèi)著心神，殘留著余溫。 結(jié)語 諸藥所生，皆有境界。草木有靈，人間有情，相逢則境界生。執(zhí)著而專注的中國(guó)人，日復(fù)一日地播種希望，傳遞溫情，精湛手藝，守望藥魂。是他們，用平凡鑄就不凡。天人合一，至臻至善，這就是本草中國(guó)的境界。 本草中國(guó) 第二集 時(shí)間 “三月茵陳四月蒿，五月砍來當(dāng)柴燒。春秋挖根夏采草，漿果初熟花含苞”，古老的歌訣里，透露著時(shí)間賦予藥材的千變?nèi)f化。與時(shí)間相處是一個(gè)永恒的哲學(xué)問題，萬物皆與時(shí)發(fā)酵，沉淀，其后綻放。

12、世間萬物皆有其時(shí)，同一種藥材在不同的時(shí)節(jié)、不同的時(shí)辰采摘，藥效大為不同，這是現(xiàn)代科學(xué)儀器也無法測(cè)出的神奇，也為人類探索本草奧秘留下了無限的遐想空間。 “趕時(shí)間，帶著一股較勁的味道，而等時(shí)間，卻呈現(xiàn)了另一種處世哲學(xué)?！?“所謂的開始與結(jié)束不過是此消彼長(zhǎng)的辯證?！?來看看這六味中藥，了解它們的功效。 一、紅花 紅花，藥典稱其花瓣可活血化瘀，散濕去腫，是調(diào)血之藥。 它最常見的入藥方式，是做成外敷的紅花油，治療跌打損傷，風(fēng)濕骨痛。 采摘紅花很有講究，要在花瓣由黃變紅之際進(jìn)行，采的早了花還未成熟，采的晚了則花容憔悴，為了抓住這轉(zhuǎn)瞬即逝的時(shí)機(jī)，采花工們每天清晨采花，各個(gè)眼疾手快。 追逐一朵鮮花盛開的時(shí)間，

13、等待一顆果子成熟的時(shí)節(jié)，然光陰似水，倏忽來去，所以把握住最佳的采摘時(shí)機(jī)，是重要人心頭牽掛絕不敢怠慢的事情。 二、藏紅花 它與紅花在名字上僅一字之差，身價(jià)卻高出近千倍。藏紅花，一個(gè)近乎傳奇的名字，事實(shí)上，藏紅花并不產(chǎn)于西藏。而是原產(chǎn)于中東及歐洲一帶，明朝時(shí)途經(jīng)西藏傳入京城，故而有了藏紅花這個(gè)俗稱。它與紅花一樣可活血化瘀，本草綱目稱其解郁安神，久服令人欣喜，它以花及柱頭入藥。平均80到100朵鮮花能收獲一克花絲，尤顯名貴。 三、紅曲 曲是一種中藥劑型，制曲是中藥炮制中耗時(shí)最久的方法。紅曲是一種由紅曲霉菌發(fā)酵米而來的藥物，起源于漢代。根據(jù)本草綱目記載，多用于治療食積飽漲。紅曲能分泌一種叫洛伐他汀的元

14、素，用于降低膽固醇。療效等同于美國(guó)公司研發(fā)的他汀類降脂藥物，卻沒有副作用。 紅曲不僅能入藥，釀酒，還常常擔(dān)當(dāng)食品調(diào)色劑的角色，甜美溫順的江南人愛吃紅燒菜肴，無論咸酸淡甜，必是做到紅而發(fā)亮，這艷麗的紅，便是紅曲的紅，時(shí)至今日桐廬莪山一帶，主婦們?nèi)匀谎赜弥@古老而天然的烹飪材料。 四、霜桑葉 霜桑葉在下霜后方能達(dá)到療效，這是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)儀器也無法測(cè)量的神奇，本草綱目中關(guān)于桑科的記載長(zhǎng)達(dá)數(shù)頁，春取桑枝祛風(fēng)濕利關(guān)節(jié)，夏摘桑葚，生津止渴，秋打霜桑葉，疏散風(fēng)熱，冬刨桑根白皮利水消腫，一株桑樹，四季入藥。 五、天麻 本草中國(guó)第一集：時(shí)間 解說詞天麻 天麻自古以來就被列為藥中上品，可用于治療頭暈?zāi)垦?，肢體麻木。本

15、草綱目稱久服天麻，輕身健步。立冬已過，天麻成熟，需趕在次年清明前，莖苗未出前采挖，此時(shí)的天麻圓潤(rùn)飽滿，質(zhì)量達(dá)到一年頂峰，也被稱為冬麻。 天麻除了自身藥用價(jià)值外，還可以釀制天麻酒和制作天麻菜肴。 六、陳皮 陳皮利氣健脾，和胃止嘔，燥濕化痰，不僅能入藥，還是一種常見的食品。陳皮，以陳者為貴，它是歷久彌新最好的注解。所謂“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”，在浩如煙海的歷史長(zhǎng)河中，如何讓一種中藥逃過腐爛粉化的宿命，從而活得不朽。 結(jié)語 時(shí)間無影無形的力量 萬物生長(zhǎng) 花開花謝 在這些亙古不變的輪回中 有的人被時(shí)間改變 有的人改變時(shí)間 本草中國(guó)第三集：年華 解說詞 導(dǎo)語：無論是神農(nóng)嘗百草，還是李時(shí)珍著醫(yī)術(shù)

16、，對(duì)中醫(yī)藥的發(fā)掘，起源于人們延續(xù)生命的渴求。年華永駐，青春不老，是人類自古以來的理想，故而本草中的上品，多為滋補(bǔ)之藥，這些耳熟能詳?shù)拿?，伴隨著千年神話代代相傳，與其締造者一起見證人間冷暖，歲月遷徙。 一、鐵皮石斛 石斛，本草綱目稱其“強(qiáng)陰益氣，久服，厚腸胃，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長(zhǎng)肌肉，定智除驚，輕身延年?！笔蛔u(yù)為“救命仙草”，其生長(zhǎng)條件極為嚴(yán)苛，多出自海拔1500米以上的絕壁，十分難得。 二、野靈芝 靈芝與石斛一樣，有著仙草之名。神農(nóng)本草經(jīng)稱其“保神，益精氣，堅(jiān)筋骨，好顏色，久食輕身不老，延年神仙”。作為中國(guó)傳統(tǒng)文化中，吉祥、長(zhǎng)壽的圖騰，它被賦予了起死回生，輕身不老的靈性，由此演化出無數(shù)

17、神話傳說。 三、涼茶 涼茶既不涼，也不是傳統(tǒng)意義的茶，它以民間常用復(fù)方或單味土產(chǎn)草藥煎熬而成，有清熱解毒，生津止渴，去火除濕的功效。所謂“上醫(yī)治未病，中醫(yī)治欲病，下醫(yī)治已病”，醫(yī)術(shù)的最高境界在于防患于未然，而涼茶就是其中的典型。在眾多養(yǎng)生涼茶中，有一種可上升到藥物級(jí)別，它叫源吉林甘和茶，是廣東人預(yù)防治療感冒的常備品。 一劑涼茶有紫蘇葉，青蒿，香薷，薄荷，葛根，前胡，防風(fēng)等33味中藥。藥有先煎后下之別，火候有文武大小的調(diào)控，煎茶猶如武術(shù)，看似平凡無奇，實(shí)則暗藏玄機(jī)，一招一式，剛?cè)岵?jì)。荼褒冒煙，湯色漸濃，幾輪煮煮過后，源吉林甘和茶技藝中最精妙的部分行才開始 王葉金花可清熱解毒，是藥茶中主要的品種

18、，與普通藥茶不同，源吉林甘和茶并非純粹的藥湯，而是選用實(shí)實(shí)在在的野生茶葉。浸茶，是茶劑制作的關(guān)鍵，讓藥茶與藥汁融為一體。揮灑著汗水，滲透著匠心，本草的生命在雙手間轉(zhuǎn)化。 四、珍珠 將珍珠研磨成粉，便可入藥。本草綱目稱其“安神定魄，去腐生肌”“圖面，令人潤(rùn)澤好顏色”。古法炮制珍珠粉，是一場(chǎng)水深火熱的歷練，豆腐煮珍珠，水飛珍珠，古人特設(shè)的技法，讓堅(jiān)硬的珍珠化作細(xì)膩入微的粉末，一味美容養(yǎng)顏的本草就此誕生。 五、膏方 膏方，一種具有高級(jí)營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)和治療預(yù)防綜合作用的成藥。丸散膏丹中最常見的劑型，多為20到50多種藥材組成的大型復(fù)方。中醫(yī)認(rèn)為人體寒熱溫涼有別，辨別體質(zhì)方能引藥歸經(jīng)，故而一人一方，因人而異。

19、春生 ，夏長(zhǎng)，秋收，冬藏，中國(guó)人講究天人相應(yīng)，順時(shí)養(yǎng)生。所謂“冬令進(jìn)補(bǔ)，來年打虎”，這冬季養(yǎng)生最常用到的就有膏方。冬至后50天，是冬令進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期，也是膏方師們，一年中最忙的日子。 熬膏第一步在于識(shí)好藥，聞藥辨藥是膏方師的基本功。茯苓，可健脾寧心，是膏方中的?？?，以質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，顏色白皙，黏牙力強(qiáng)者為佳。作為一個(gè)膏來說，最主要的一個(gè)是道地藥材，第二個(gè)不能有蟲蛀、霉變、泛油之類的現(xiàn)象。熬膏是一場(chǎng)腦力與耐力的博弈，既需要謀篇布局，也得要步步為營(yíng)。再簡(jiǎn)單的膏方背后，都凝聚著深思熟慮的匠心。 碾碎茯苓，便于入藥。所謂“潤(rùn)”，是讓藥材吃透水性，不同藥材需分門別類。浸泡藥材，水要超過藥面的一寸高以上。榨汁，

20、是將煎煮完畢的藥材包裹起來，反復(fù)按壓，不放棄每一滴殘存的精華。濾藥，以細(xì)密的紗布為網(wǎng)，濾盡殘?jiān)?，直至藥汁宛若絲綢。沉淀，以時(shí)間為代價(jià)，力求近乎完美的純正。僅是熬膏前的準(zhǔn)備，就要整整一天光景。等到萬事具備，進(jìn)去熬膏階段反而變得輕松起來了。熬膏熬到到牛眼泡出來了，就要準(zhǔn)備收膏了。只有這樣，才能做出與眾不同的膏。 第四集：雙面 導(dǎo)語：不管世界向前的腳步如何匆忙急促， 這片土地上，依然花開四季，春夏秋冬。 這是生命的秘境，所有的劍拔弩張，都終將一一化解。 陰陽交替中，本草閃爍不定的雙面，卻輕易不被識(shí)破。 正向還是反向，入藥或是入食，毒藥抑或良藥？ 本草有靈，期待著人類的鏗鏘回答。 本草，并不總是以溫暖

21、的一面示人。 一月，南昌城寒冷肅殺。 一、附子 老藥工劉香保小心翼翼地把附子倒入清水中。烏黑的附子含有劇毒，即使是從業(yè)五十多年的劉香保，也不敢有任何疏忽。 附子，是植物烏頭的子根，其富含的烏頭堿有劇毒。古人將生附子搗汁，做成箭毒，能迅速殺死獵物和敵人。但經(jīng)炮制后，附子卻可演變?yōu)橹兴幚锏摹盎仃柧饶娴谝黄贰?，具有補(bǔ)火助陽，散寒止痛的功效。 附子一般在產(chǎn)地以鹽水浸泡祛毒。但在民間，還曾流傳著一種炮制古法，使附子祛毒后，在藥性上達(dá)到新的境界。 時(shí)光荏苒，知曉古法的人越來越少了。 冬日夕陽漸漸消失在地平線。大學(xué)實(shí)驗(yàn)林越發(fā)凄清寒冷。 這卻打擾不到劉香保師徒。因?yàn)楦阶优谥萍磳⑦M(jìn)入關(guān)鍵階段。 煨，必須在露天的

22、土地上進(jìn)行。 搭一個(gè)四四方方的圍灶，自下而上，放上生附子、生姜片、牛皮紙、糠灰、干稻草、谷糠。以稻草引燃谷糠，文火的熱度不高不低、不急不緩，層層傳遞下去，附子就這樣感受著煨溫的愉悅。 時(shí)間，至少需要一天一夜。 夜色漸濃，氣溫降到了零下三度。 相守本草，冰火兩重。 劉香保給徒弟帶來了棉襖，自己卻仍舊一身單衣。 劉香保：這個(gè)通宵不簡(jiǎn)單啊。 師父的關(guān)懷，讓張金蓮倍感溫暖，與此同時(shí)，還有一份沉甸甸的責(zé)任。 張金蓮：老藥工準(zhǔn)確來說比大熊貓還更珍貴，如果我們?cè)俨话牙献孀诹艚o我們的東西向老藥工傳承下去，可能最后就會(huì)消亡了。 過度操勞染上的傷寒，伴隨胃疾復(fù)發(fā)，劉香保有些力不從心。 最難的一夜守過去了，徒弟讓劉

23、香保先回家休息。 前些天，老伴放心不下，也趕了過 來。 為了讓畢生所學(xué)傳留下去，兩位老人離鄉(xiāng)背井，生活在南昌四十平米的出租屋里，相依為命。 一簞食，一瓢飲，在陋巷，卻不改其樂。 天若有情，會(huì)如何回應(yīng)人世滄桑？ 時(shí)辰一到，打開圍灶。附子靜靜等待著劉香保來檢驗(yàn)。 劉香保：糠盡灰冷我們?nèi)〕鰜?，取出來的時(shí)候，就可以拿一個(gè)小端，敲那個(gè)大端。 張金蓮：這個(gè)有聲音。 劉香保：這個(gè)好。 高溫持續(xù)加熱的情況下，附子內(nèi)部會(huì)出現(xiàn)空洞。在敲擊時(shí)傳出的聲響，說明大部分毒性已褪去。然而，這還不夠。 從火堆中取出的附子，經(jīng)過一天的晾曬后，入木甑內(nèi)，隔水坐鍋，連續(xù)蒸十四小時(shí)，殘余的毒性緩緩蒸騰而出。 在老藥工的手里，附子從毒

24、藥變成良藥，完成了神奇的蛻變。 劉香保：最好的醫(yī)生后面，就要有一個(gè)最好的炮制師。醫(yī)生開得再好的藥，沒有炮制最好的藥材出來，再好的處方也等于零。 以藥為伴，矢志不移。祖輩是這樣過來的，今天依然如此。 毒藥或良藥，是本草的雙面，若非天地設(shè)精華，若非人類憑執(zhí)著，就沒有這向死求生的煥然重生。 二、何首烏 湖南張家界，地處武陵山脈，三千奇峰、八百溪流舉世聞名。溫暖濕潤(rùn)的原始叢林，是孕育野生藥材的溫床。 山腳下油菜花盛開，這正是最美好的季節(jié)。 土家族草醫(yī)黃勝千開始了一天的忙碌。山中本無路，他只能循著記憶摸索前行。 身前是陡峭巖石，身后是萬丈深淵。四個(gè)小時(shí)的山野翻越，終于在1100米海拔的地帶，他發(fā)現(xiàn)了苦苦

25、尋覓的何首烏的身影。 野生何首烏多長(zhǎng)在山溝、石隙里。 其形狀各異，粗細(xì)長(zhǎng)短不一。為不破壞其外形，黃勝千放下鋤頭，把雙手伸入石隙，親自感知何首烏的身形和長(zhǎng)勢(shì)，將它完整地挖出。 黃勝千：這顆首烏大咧。 何首烏，苦甘澀，微溫。生首烏有著“清熱解毒，潤(rùn)腸通便”的功效。 切開何首烏的斷面，淡黃棕色，粉性足，呈現(xiàn)漂亮的云錦花紋。云錦猶如樹木的年輪，記載了何首烏的年齡。 以生首烏入陳年高粱，調(diào)制出的藥酒，對(duì)濕潤(rùn)山區(qū)引起的皮膚瘙癢有奇效。 然而，雙面首烏又怎會(huì)如此一言道盡。 六百公里外，武當(dāng)山千年道館敲響了清晨的鐘聲。 王泰科，七十三歲，全真教華山派二十四代傳人。 天人合一，醫(yī)道相通。自古以來，中醫(yī)學(xué)就和道教

26、哲學(xué)有著密不可分的淵源。 晚秋采收的野生首烏，還留有殘霜和泥土的氣味。 這對(duì)王泰科來說再熟悉不過。他深知，古法首烏炮制，猶如與自然的一場(chǎng)對(duì)話。要順天時(shí)，靜人心。 生熟何首烏有著不同的藥性和療效。首烏生品有著清熱解毒的功能，經(jīng)炮制后的熟品卻有著補(bǔ)益精血、烏須發(fā)的作用。中醫(yī)藥界稱這樣的現(xiàn)象為“生熟異治”。 這批生首烏已在黃酒中浸泡了三個(gè)小時(shí)，黃酒是藥引，能引導(dǎo)何首烏的藥效發(fā)生變化。 但促使何首烏轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵，是輔料黑豆、黑芝麻的加入。 一層首烏，一層黑豆，一層黑芝麻，重重鋪滿后上籠蒸制。 中醫(yī)有著五色養(yǎng)五臟的說法，黑色入腎經(jīng)，而黑豆、黑芝麻更是被譽(yù)為“腎之谷”。加入二者，能增強(qiáng)何首烏補(bǔ)腎的功能。 王

27、泰科出生自中醫(yī)世家，十三歲開始跟著父親上山采藥。父親的口傳心授，身為醫(yī)者的諄諄教誨，陪伴著他穿越半個(gè)多世紀(jì)的光陰。這位沉吟寡語的老人，也曾行走大地，遍識(shí)百草。讓他最感欣慰的是，兒子王彥彬和眾多弟子，正在追隨他的腳步。 今天，是一場(chǎng)大考。 蒸，看似簡(jiǎn)單，實(shí)則暗藏玄機(jī)。 水有冷熱之別，火有文武之分。水火平衡，是后天之道。 沒有幾十年的功夫，怎能參透這般奧妙？ 判斷何首烏出籠的時(shí)間，王泰科只需用手試探藥材溫度。 何首烏炮制，一般采用連續(xù)蒸18小時(shí)的方法。但王泰科卻選擇了如今鮮有人用，費(fèi)時(shí)費(fèi)力的古法。 將蒸好的何首烏露天晾曬，曬完后繼續(xù)蒸。如此這般，竟需反復(fù)九次。九蒸九曬，少說也得三十個(gè)日夜。 這是漫

28、長(zhǎng)的等待，而等待本身也是一種修行。 暮鼓聲聲中，何首烏又一輪的轉(zhuǎn)化即將開始。曬干后的首烏，融入黃酒和何首烏汁，待充分吸收后置于自然中。 王泰科：九蒸九曬以后它的表面和里面都是黑的，聞著是清香，吃著是甜。 十三歲到七十三歲，一甲子的輪回，王泰科相信，修行是一生的功課，永無止境。平和中滲透的匠心，是以柔克剛的力量。 三、芡實(shí) 盛夏的暑氣剛剛散去。凌晨一點(diǎn)，四十三歲的張海明一腳踏進(jìn)了及膝深的水田里，一只竹籃和一把竹刀，開始一年中最辛苦的勞作。 讓張海明舍棄睡眠、摸黑采摘的，是一味本草：被民間譽(yù)為“水中人參”的芡實(shí)。 由于背部葉子帶刺，采摘時(shí)需戴上手套。張海明用竹刀在果實(shí)根部劃上兩刀，迅速割下放入竹籃

29、中。 芡實(shí)，因形酷似“雞頭”，又俗稱“雞頭米”。它被神農(nóng)本草經(jīng)列為上品，具有“補(bǔ)中益氣，耳聰目明，不饑延年”的功效。 作為藥材，芡實(shí)經(jīng)常與麥麩一起炒制，經(jīng)過麩炒后的芡實(shí)，澀性增強(qiáng)，芳香健脾。 但對(duì)于江南人來說，芡實(shí)還是清香軟糯的時(shí)令美味。 “藥食同源”，成就了中華本草的雙面?zhèn)髌妗?黃帝內(nèi)經(jīng)太素中這樣描寫本草的“藥食同源”：“空腹食之為食物，患者食之為藥物”。 芡實(shí)、蓮子、枸杞、山藥等，都是食療養(yǎng)生的佳品?！耙允碁樗?，以食代藥”，是中醫(yī)學(xué)常用的治療方法。 將近五個(gè)小時(shí)的勞作，在天亮?xí)r，張海明收獲了滿滿一筐的盛夏果實(shí)。今年的芡實(shí)飽滿有神，令人欣喜。 張海明：今天的雞頭米個(gè)大。 芡實(shí)對(duì)時(shí)間和溫度極為

30、敏感，所以采摘一般在低溫的深夜里進(jìn)行。夏季酷熱，水分蒸發(fā)，果實(shí)很快就變色發(fā)臭，因此新鮮果實(shí)須當(dāng)天采收、當(dāng)天食用。 一顆新鮮芡實(shí)，從田里到碗里，決不會(huì)超過24個(gè)小時(shí)。 剝開紫色的種皮，便是一顆顆美若珍珠的芡實(shí)了。 張海明：剛采下來的雞頭米，因?yàn)楹苣?，不能用機(jī)器代替，只能用手剝。 蘇州車坊是典型的江南水鄉(xiāng)，地勢(shì)低、湖田多，自古就是芡實(shí)的最佳產(chǎn)地。新鮮采收的芡實(shí)，在市場(chǎng)上總能賣出好價(jià)錢。 但這次，張海明把收獲的芡實(shí)留給了家人。初秋，正是養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)。 芡實(shí)入食的方法非常多樣。糖水雞頭米，最大限度保留食材本味，是蘇州人酷愛的時(shí)令甜點(diǎn)。芡實(shí)搭配蓮藕，是開胃去火的消暑菜。滋陰潤(rùn)燥的排骨中加入芡實(shí)，便成

31、就了健脾益氣的一道靚湯。 芡實(shí)，是張海明一家賴以生存的根本。 張海明：我們也沒有一技之長(zhǎng)，就是希望小孩就是不要這么辛苦了，希望小孩就是有安穩(wěn)的工作，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)摹?五六個(gè)小時(shí)后，張海明又將摸黑起床，踩進(jìn)水田里開始新一天的勞作，農(nóng)人生涯，周而復(fù)始。 四、血竭 西雙版納，在古代傣語中的意思是“理想而神奇的樂土”。這里遠(yuǎn)離塵囂，宛若桃源。 年近八十歲的傣醫(yī)康朗香正在翻閱著貝葉經(jīng)，它是寫在貝樹葉子上的經(jīng)文。上面記載了盛產(chǎn)于當(dāng)?shù)氐纳衿嫖锓N龍血樹。龍血樹是古老的植物，也是極為珍貴的藥材。它在傣醫(yī)中有著獨(dú)到的運(yùn)用。在康老的培養(yǎng)下，徒弟趙應(yīng)紅開始接班。 龍血樹枝干受傷后會(huì)分泌一種紅色的液體樹脂，干后如血塊狀，即

32、血竭。本草綱目譽(yù)之為“活血圣藥”，有“活血定痛，化淤止血”的良好功效。 既可止血，又可活血，一味本草，竟可以雙向調(diào)節(jié)，不能不說是大自然的神奇。 為了進(jìn)一步探究血竭的雙向調(diào)節(jié)功能，趙應(yīng)紅的當(dāng)務(wù)之急是找到血竭之源：野生龍血樹。 龍血樹壽命極長(zhǎng)，可以活到8000多歲。其莖干大多直立生長(zhǎng)，發(fā)枝少，分布散落，隱藏于原始森林中不易被找到。何況趙應(yīng)紅要找的龍血樹，必須有上百年樹齡。 趙應(yīng)紅：龍血樹這個(gè)藥材很不好找，因?yàn)樗话愣际巧L(zhǎng)在石灰?guī)r地貌上面，那么石灰?guī)r這些地方一般山比較險(xiǎn)峻，我們每年都有去采藥材摔死的人。 與此同時(shí)，康朗香也在行醫(yī)的路上。祖?zhèn)魅鷱尼t(yī)，醫(yī)生這份職業(yè)，康朗香在不知不覺中也干了五十余年。

33、少年出家的經(jīng)歷鑄就了他一顆慈悲之心，不拒絕任何一個(gè)有求于他的病人。 森林深處，趙應(yīng)紅找到了一顆百年龍血樹。 龍血樹樹干上，這些紅色的含脂木就是此次尋覓之旅的關(guān)鍵。含脂木是龍血樹干受到損傷后，在微生物侵染和自然氧化下，內(nèi)皮層逐漸變紅形成的樹脂。 野生龍血樹已經(jīng)越來越難尋覓，趙應(yīng)紅憂心忡忡。于是她每次上山都不忘一件事，到傣寨教授人們，龍血葉制茶的方法。 龍血茶取自龍血樹的新鮮葉子，可消除疲勞，有降血糖之功效。趙應(yīng)紅希望人們能從龍血葉中獲益，從而保護(hù)已經(jīng)極其珍稀的血竭。 血竭提取，由經(jīng)驗(yàn)豐富的老傣醫(yī)康朗香接管。他使用的是貝葉經(jīng)中的古法。 將含脂木切制小塊，放入沸騰的水中。康朗香不停攪拌，讓二者充分接

34、觸。隨著血竭成分析出，水逐漸變紅。 這樣的熬制，需要持續(xù)七天時(shí)間。 與藥相守的日子多是沉默相對(duì)，但內(nèi)心生出的滿足與豁然，卻不足以為外人道。 七天后，紅色液體最終凝固為塊，終成血竭。 這一塊，色澤暗紅的血竭，是師父留給學(xué)生的一份厚禮。 芡實(shí)：農(nóng)忙結(jié)束，不再日夜顛倒的張海明有了新的擔(dān)憂，一幢幢高樓正在向農(nóng)田逼近。張海明擔(dān)心賴以生存的水田有一天會(huì)消失，祖輩相傳的“蘇芡”也將成為歷史。 附子：忙完附子炮制，劉香保的身體又有些不適。子女們天天來電，催促老父親回家頤養(yǎng)天年。劉香保知道孩子們的心意，但在他看來，張金蓮和所有的學(xué)生，也都是他的孩子。 首烏：王泰科花了八年時(shí)間編寫了中醫(yī)診脈與用藥歌訣。中醫(yī)古籍晦

35、澀難懂，王泰科把它編寫成口訣，朗朗上口，在年輕醫(yī)者間廣為流傳。 血竭：趙應(yīng)紅把血竭帶回城里的醫(yī)院。其中的一部分被磨成粉末，研制出血竭丸?？粗∪藗兊玫綋嵛亢妥甜B(yǎng)，趙應(yīng)紅心中滿懷感恩。感恩那位令人尊敬的老傣醫(yī)，感恩那棵古老的龍血樹。天人合一，奉獻(xiàn)了中華本草的雙面故事。 結(jié)語： 來自于自然，得之于人心。本草以“藥食同源”、“生熟異治”、“毒與解毒”、“雙向調(diào)節(jié)”的功效，開啟了千變?nèi)f化的生命空間。而在與本草相伴的光陰里，人們也在觀察它、享用它、轉(zhuǎn)化它，不斷獲得更高的生存智慧。 本草有情，藥人無言。喧囂的世界里，不動(dòng)聲色的修行。這些中國(guó)人能夠抵達(dá)本草的秘境，或許正緣于此。 第五集：相遇 導(dǎo)語：人有六欲

36、，藥有七情，不同性味的本草，被隔離在“橫七豎八”的抽藥斗里，當(dāng)原本天南海北的本草經(jīng)人們智慧的雙手不期而遇，神奇的變化隨即開始。 一、龜齡集 龜齡集，著名的補(bǔ)益壯陽古方，有“御用圣藥”、“養(yǎng)生國(guó)寶”的美譽(yù)。龜齡集的配方遵守傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)“天人合一”、“陰陽五行”的整體觀念，枸杞，熟地，石燕，天冬，大青鹽，可謂五色俱全；炮制所需輔料有陳醋、黃酒、蜂蜜、姜汁等多種，堪稱五味雜陳。 地上跑的鹿茸，海里游的海馬，天上飛的蜻蜓集東西南北中、海陸空28味藥材于一體，炮制上需99道大工序，別具一格，道道講究。綜合全方，以補(bǔ)氣固腎、強(qiáng)身健腦為主，配伍其它養(yǎng)陰、生津、潤(rùn)燥之藥，相佐相使，氣血雙補(bǔ)，從而形成一個(gè)完整的慢性

37、滋補(bǔ)驗(yàn)方。 而龜齡集又是其中的集大成者。龜就是長(zhǎng)壽的意思，齡就是年齡，集就是集合大地的精華。 相傳明朝嘉靖皇帝自幼體弱多病，兩道士進(jìn)獻(xiàn)了一味由多種藥材炮制而成的仙丹，取長(zhǎng)壽之意，命名為龜齡集。服用之后嘉靖皇帝果然體格強(qiáng)健起來，龜齡集遂成御用“圣藥”神秘的藥方最終被偷偷帶出皇宮。來到太谷落地生根，然而直到現(xiàn)在 龜齡集的完整組方和炮制方法依然屬于至高機(jī)密 只有傳承本人知曉。而其他所有藥工只能學(xué)習(xí)掌握制作技藝的單個(gè)環(huán)節(jié)，但僅僅打開部分解密的藥方就足以讓人驚嘆。 鹿茸 海馬 天冬 地黃 人參 涵蓋了 天 地 人 三才 龜齡集被稱為養(yǎng)生“國(guó)寶” 這是千百種中成藥配方中 用料最多，工序最復(fù)雜者之一 枸杞

38、熟地 石燕 天冬 大青鹽 可謂五色俱全 所需輔料有 陳醋 黃酒 蜂蜜 姜汁等多種 堪稱五味雜陳 其炮制過程更是別具一格 例如鹿茸，一般皆輔以黃酒炮制 而在龜齡集中則使用釀曬三年的陳醋 公丁香要用花椒水浸泡 并炒至蒂頭出現(xiàn)白點(diǎn)為止 熟地黃必須經(jīng)歷九蒸九曬 一共28味本草 經(jīng)過99道大工序 方能修成正果 中醫(yī)的博大和奧妙 實(shí)乃非常道 經(jīng)歷了前人千百年的觀察使用和比較 凝固靈性和智慧的龜齡集應(yīng)運(yùn)而生 本草配伍如同高手對(duì)弈 棋盤星星點(diǎn)點(diǎn) 棋子互為因果 唇齒相依 相殺相生 終成千古名局 中醫(yī)組方有君臣佐使之說 此說最早見于黃帝內(nèi)經(jīng) 素問至真要大論說：主藥之謂君，佐軍之謂臣，應(yīng)臣之謂使。 以龜齡集組方為例

39、 它以人參為君藥 人參乃“補(bǔ)中之王” 久服令人耐老 配以鹿茸等為臣藥 有滋陰補(bǔ)血 強(qiáng)筋健骨之效 佐以海馬 蓯蓉 蜻蜓等以助補(bǔ)腎興陽之功 再配以枸杞 淫羊藿 菟絲子 破故子 牛膝 杜仲 熟地等藥材各有其功效 綜合全方 以補(bǔ)氣固腎 強(qiáng)身健腦為主 配伍其他養(yǎng)陰 生津 潤(rùn)燥之藥 相佐相使 氣血雙補(bǔ) 從而形成一個(gè)完整的慢性滋補(bǔ)驗(yàn)方 君臣佐使 古樸而生動(dòng)的稱謂 構(gòu)成了中醫(yī)藥配伍的原則和格局 千百年來 在一代代藥工和藥師的不斷實(shí)踐中 終成珍貴的寶藏 本草的相遇并不總是萬千人海 也常有彼此相望 二、杜仲與牛膝 杜仲與牛膝，一個(gè)長(zhǎng)于湖南，剝樹皮入藥，補(bǔ)肝腎；一個(gè)種于河南，挖草根入藥，壯筋骨，緣何成為“相須者”，

40、有了不可離的精妙緣分。 杜仲：以干燥樹皮入藥，味甘，性溫，有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、固經(jīng)安胎的功效，是名貴的滋補(bǔ)藥材。 牛膝：四大懷藥之一，莧科植物牛膝的干燥根，狀似牛的膝蓋，故名牛膝。與杜仲類似，牛膝也有著補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨的功效，不同的是，牛膝還可以逐瘀通經(jīng)、利尿通淋、引血下行。中醫(yī)講“無牛膝、不過膝”牛膝對(duì)治療膝蓋以下腿部疾病療效甚佳。 杜仲與牛膝就是一對(duì)傳奇 他們的故事還得話分兩頭 六月初夏 湖南張家界 暖濕的季風(fēng)喚醒了山林 53歲的趙建國(guó)起了個(gè)大早 他要去采摘古老而名貴的藥材 奇峰林立 溪谷縱橫的張家界 是古老生物的庇護(hù)所 百萬年歷史的野生杜仲樹 像植物活化石 隱秘在這片世外桃源里 早在兩千多年

41、前，杜仲就被神農(nóng)本草經(jīng)列為上品 杜仲 杜仲通常以干燥樹皮入藥 味甘 性溫 有補(bǔ)肝腎 強(qiáng)筋骨 固精安胎的功效 是名貴的滋補(bǔ)藥材 杜仲在中藥配方中經(jīng)常與別的藥材配伍 以增強(qiáng)其功效 但一切要先從采下杜仲樹皮開始 高溫濕潤(rùn)的季節(jié) 杜仲樹形成層細(xì)胞分裂旺盛 樹皮最容易剝離 “從前我們采這個(gè)杜仲皮，都是把這個(gè)樹斬?cái)?，斬?cái)嘁院缶鸵唤匾唤氐夭?。采了以后呢，把這個(gè)樹呢就作柴燒了?！?杜仲樹的生長(zhǎng)極為緩慢 生長(zhǎng)15年才能取皮入藥 傳統(tǒng)的伐木取皮 直接導(dǎo)致野生杜仲樹林的成片消失 而趙建國(guó)采取的是現(xiàn)代發(fā)明的半環(huán)剝法 以砍刀破口，以竹片剝樹皮，每次都要小心翼翼，避免傷及樹木內(nèi)層，同時(shí)只剝?nèi)淦さ亩种?。用這樣的方法，

42、三到五年之后，杜仲樹又能恢復(fù)元?dú)狻?珍貴的杜仲，須取之有序，還之有道。 本草如人，循環(huán)往復(fù)才是長(zhǎng)久之道。 壓平、對(duì)曬，經(jīng)過細(xì)致的加工，杜仲等待著與另一味中藥的相遇。 距離張家界1000多公里的河南焦作 黃河沖積形成的肥沃土地上 盛產(chǎn)著名的四大懷藥 冬至剛過 在外打工的李智慧趕回老家 已經(jīng)開始下霜 在土地上凍前 必須把牛膝采收上來 牛膝是四大懷藥之一 對(duì)李智慧來說 它還是父親勞作一年汗水與心血的結(jié)晶 牛膝 入藥的牛膝 是莧科植物牛膝的干燥根 古人認(rèn)為它狀似牛的膝蓋 所以命名牛膝 與杜仲類似 牛膝也有著補(bǔ)肝腎 強(qiáng)筋骨的功效 不同的是 牛膝還可以逐瘀通經(jīng) 利尿通淋 引血下行 六七畝懷牛膝是李智慧全家

43、一年的寄托 但此刻父子倆的進(jìn)度卻不容樂觀 懷牛膝根長(zhǎng) 取之必須謹(jǐn)慎 絕不能用大開大合的挖掘機(jī) 所以他們能依靠的只有自己的雙手 好在辛苦沒有白費(fèi) 李智慧家今年的牛膝 條子粗壯 明亮 色澤鮮艷油性多 中醫(yī)里有一句俗語 無牛膝 不過膝 說的是牛膝對(duì)治療膝蓋以下的腿部疾病 療效甚佳 但中醫(yī)治病講究追蹤溯源 腿疾多與腎主骨有關(guān) 治標(biāo)也需治本 因此牛膝常常與杜仲相配伍 杜仲主補(bǔ)腎 牛膝壯筋骨 二者結(jié)合相得益彰 牛膝 杜仲 相距千里 本無牽掛 但正是在中醫(yī)千年的智慧中 才有緣相遇 相知 并造福世間 本草間的情投意合并非孤例 事實(shí)上本草的七情昭昭 相比人類有過之而無不及 本草之間的配伍有“七情”之說 分別為單

44、行、相須、相使、相畏、相殺、相惡、相反 單行是指藥材單獨(dú)入藥 而其他六情 都是本草相遇后截然不同的關(guān)系 相須指性能功效相似的藥物配合使用 可以明顯增強(qiáng)其原有療效 李時(shí)珍形容：相須者，同類不可離也。 杜仲與牛膝配合就是典型的相須案例 石膏與知母配合，增強(qiáng)清熱瀉火的功效 大黃與芒硝配合，增強(qiáng)攻下瀉熱的功效 相使即在性能功效上 有某種共性的藥物 主輔相配 輔藥可助主藥提高功效 如黃芪配茯苓治脾虛水腫 黃芩配大黃治清熱瀉火 相畏是指兩種藥物合用后， 一種藥物的毒副作用或功能 被另一種藥物所抑制 如甘遂畏大棗 半夏畏生姜 相殺是相畏的深入 指一種藥物能降低或消除 另一種藥物的毒副作用 如羊血?dú)^吻毒 金

45、錢草殺雷公藤毒 相惡指一種藥物能破壞另一種藥物原有的功效 人參惡萊菔子 生姜惡黃芩 相反指兩種藥物同用 能產(chǎn)生或增強(qiáng)毒性反應(yīng)或毒副作用 如甘草反甘遂 烏頭反貝母 相遇 本草最豐富多彩 變化萬千 博大精深的命題 千年來 中華藥人用執(zhí)著和勇氣 翻山越嶺 嘗遍百草 孜孜以求 凝結(jié)出關(guān)乎生命的智慧 湖南張家界 趙建國(guó)爬上二十多米高的杜仲雄樹 采集杜仲雄花 如今醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)杜仲雄花和葉子 也含有樹皮的有效成分 并且氨基酸含量更高 這種天然的降壓飲品 讓古老的杜仲樹煥發(fā)新的活力 三、蝎子、蜈蚣 蝎 子，又稱全蝎，為“五毒”之首，是貴重的動(dòng)物藥材，有通經(jīng)活絡(luò)、消腫止痛、攻毒散結(jié)等功效，能治療風(fēng)濕痹痛、中風(fēng)引起

46、的半身不遂、頑固性皮膚病等，也廣泛應(yīng)用于治療心腦血管疾病。 蜈蚣，又名天龍，性溫，味辛，有毒。具有息風(fēng)鎮(zhèn)痙、攻毒散結(jié)、通絡(luò)止痛之功能。常用中風(fēng)引起的口眼歪斜、半身不遂，瘡毒蛇咬傷等。 蝎子和蜈蚣，同為節(jié)肢動(dòng)物，同為有毒之物，相互配伍、共同入藥，“毒上加毒”“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”的過程中，增強(qiáng) “息風(fēng)鎮(zhèn)痙、通絡(luò)止痛”的功效。 相遇 本草最豐富多彩 變化萬千 博大精深的命題 千年來 中華藥人用執(zhí)著和勇氣 翻山越嶺 嘗遍百草 孜孜以求 凝結(jié)出關(guān)乎生命的智慧 湖南張家界 趙建國(guó)爬上二十多米高的杜仲雄樹 采集杜仲雄花 如今醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)杜仲雄花和葉子 也含有樹皮的有效成分 并且氨基酸含量更高 這種天然的降壓飲品 讓古

47、老的杜仲樹煥發(fā)新的活力 河南焦作 更多的年輕人在這個(gè)季節(jié)里 回到故鄉(xiāng) 趕收牛膝 為了不耽誤進(jìn)度 各家都把灶臺(tái)搬到了地頭 山西太古 面對(duì)28味本草的相遇 柳惠武死死盯住炮制工序 這是古人為龜齡集量身定制的方法 道道講究 即使有些環(huán)節(jié) 換了現(xiàn)代的工具 但過程仍必須遵循古法 要想做好藥 必須先做好自己 把自己的心先練好 結(jié)語： 藥人尋路 天南地北 本草生長(zhǎng) 海角天涯 本是彼此陌生 卻因同根同源 而造就了一場(chǎng)場(chǎng)神奇的相遇 但相遇究竟是種怎樣的緣分 本草有執(zhí) 它自呈現(xiàn)著邂逅時(shí)的 千般姿態(tài) 萬種表情 但對(duì)中華藥人 無論是凝結(jié)著前人智慧的配伍七情 君臣佐使 還是藥斗中仍在上演的每段故事 但因有緣相遇 答案早

48、已注定 第六集：根脈 導(dǎo)語：一方水土養(yǎng)一方人，更孕育了千萬道地藥材。高山流水，荒漠良田，皆為本草根脈。聚焦華夏大地“山、水、田、漠”四種不同地理環(huán)境中孕育出的8種本草，來譜繪人與草木相互依存、相互撫慰的生命圖景。 泱泱華夏，幅員遼闊，地大物博。與數(shù)千年光陰相伴的本草，或扎根于高山之巔，或隱匿于碧海之淵，在大自然的每一寸土地上，牢牢的扎下根脈，守護(hù)者人世間的健康和幸福。本集將從山、水、漠、田四種截然不同的自然環(huán)境出發(fā)，通過探尋野生山藥、紅景天的馴化與存續(xù)，珍珠、雄黃的水飛炮制，枸杞、甘草的道地培植，當(dāng)歸、杭白芍的艱難生存狀況，來譜繪人與草木相互依存、相互撫慰的生命圖景。以“至誠(chéng)”之心“贊天地之化

49、育”，本草中國(guó)終以“天人合一”續(xù)傳華夏文明的不朽“根脈”。 一、紅景天 稀有的野生本草紅景天，生長(zhǎng)在喜馬拉雅山與念青唐古拉山脈之間，有著抗氧化、緩解缺氧的作用，服用后可以增強(qiáng)人的肺功能。紅景天原是藏醫(yī)的常用藥，卻因價(jià)值大，用量重的原因，遭到掠奪式采挖，一度走向滅絕的邊緣。如今，西藏農(nóng)科院的科研團(tuán)隊(duì)，嘗試人工培育，卻因紅景天的自身繁育能力差，使培育工作困難重重。十余年的漫長(zhǎng)摸索，人類是否能以自身的智慧，探索出本草的文明續(xù)存之路，留下根脈，守住靈魂? 二、珍珠 大自然并不總是以溫和的面貌示人，也有著無情的另一面。毗鄰南海的廣西合浦，是歷史悠久的珍珠產(chǎn)地，其最初的采珠作業(yè)甚至可以追溯到東周時(shí)期。水，是養(yǎng)育珍珠的溫床;水飛法，也是珍珠等本草幻化重生，為人類所服用的一種特殊炮制方法。但開采珍珠，卻殊為不易，自古合浦珠民死于海中者，不計(jì)其數(shù)，甚至被稱為“以人易珠”。即便到了今天，珠民依舊危險(xiǎn)重重。水能載舟亦能覆舟