28生產設施拆除和報廢安全管理制度

1、28生產設施拆除和報廢安全管理制度為了規(guī)范生產設施拆拆除和報廢管理，保證作業(yè)過程安全，避免報廢設施可能產生的職業(yè)危害，制定本制度。二、適用范圍本制度適用于由于工藝改造或設備設施達不到使用要求，需要拆除的建、構筑物、生產裝置和設備及管線的管理工作。三、職責3.1安全工作由安環(huán)部統(tǒng)一管理。3.2安環(huán)部、生產部負責組織拆除和報廢的施工及安全管理工作。 3.3所在單位負責協助或實施設備設施的拆除四、相關責任（職能）部門的職責4.1生產設施使用單位的職責：提出需要拆除的建、構筑物、生產裝置和設備及管線申請。對全部待拆除的建筑物、構筑物及化工裝置的周圍場所進行全面檢查。并進行風險評估，針對存在的風險擬定事

2、故救援預案，與相關部門研究制定拆除方案。對裝置中的設備和管線進行轉料、排壓、清洗。通知環(huán)保處進行檢驗，通知相關部門到現場辦理生產裝置（設備）拆除作業(yè)證。按制定拆除方案，全程監(jiān)控、實施生產裝置和設備及管線拆除的具體工作。4.2生產設施拆除施工單位的職責：按照制定拆除方案，施工單位的現場負責人與生產裝置（設備）使用單位進行施工現場交底，落實具體任務和安全措施、辦理相關拆除手續(xù)，實施生產裝置和設備及管線拆除的具體工作。4.3生產部職責：審查需拆除生產辦法單位提出拆除的生產裝配和設備及管線申請。對風險評估，擬定的風險事故救援預案進行審查，與相關部門研究制定拆除方案?，F場辦理生產裝配（設備）拆除作業(yè)證，

3、控制拆除進度。4.4公司辦公室職責：對需求拆除的建、構筑物的風險評估和擬定的風險事故救援預案進行審查，與相關部門研究制定拆除方案?，F場辦理生產裝配（設備）拆除作業(yè)證，全程監(jiān)控施工現場履行拆除方案情況。4.5設備部職責：審查需拆除生產裝配（設備）使用單位報出的拆除裝配（設備）的明細表和設備狀況表。與相關部門研究制定拆除方案，現場辦理生產裝配（設備）拆除作業(yè)證。掌握拆除裝配（設備）的完好狀況，與物管處聯系確定拆除裝配（設備）的存放地點。對需求報廢的設備及時按上級規(guī)定的程序辦理報廢手續(xù)；對可使用的設備及時辦理轉移手續(xù)。4.6倉儲部職責：安排吊裝配合拆除裝配（設備），指定拆除裝配（設備）的存放位置。建

4、立拆除裝配（設備）的明細賬。保證進出拆除裝配（設備）準確無誤，保管好拆除裝配（設備）及附屬設備的完整性。4.7安全部職責：負責拆除的容器、設備和管道的檢測，出具分析合格證；對需求報廢的盛過危險化學品的容器、設備和管道，匯同設備、物管、技安等相關部門驗收合格，出具驗收證明，方可報廢。對需求拆除的建、構筑物、生產裝配和設備及管線的風險評估和擬定的風險事故救援預案進行審查，與相關部門研究制定拆除方案?，F場辦理生產裝配（設備）拆除作業(yè)證，全程監(jiān)控施工現場履行拆除方案情況。4.8生產辦法拆除單位技術員職責：向設備處報出需拆除裝配（設備）的明細表和設備狀況表。及時辦理拆除裝配（設備）的固定資產轉移手續(xù)，需

5、報廢的設備的報廢手續(xù)。4.9計財部職責：對拆除裝配（設備）及時的做好財務處理，向上級主管單位上報需報廢拆除裝配（設備）申請，具體辦理的報廢手續(xù)。經批準注銷固定資產并及時通知使用單位。五、拆除和報廢程序5.1各使用單位在拆除前，應對全部待拆除的建、構筑物、化工裝配及周圍場合進行全面檢查，并進行風險評估，針對存在的風險擬定措施措施，對潛在的事故制定事故救援預案，制定拆除方案。5.2拆除方案中要有具體的安全措施，并經安全部、生產部、設備部等部門審查確認，分管經理或總工程師批準。5.3生產辦法使用單位對拆除辦法、裝配中的設備和管線進行轉料、排壓、清洗，經環(huán)保處分析化驗，出具分析合格證，檢驗達到拆除（報

6、廢）施工條件后，辦理生產裝配（設備）拆除作業(yè)證，才能進行拆除施工作業(yè)。5.4拆除工程經批準后，拆除工程負責人在拆除施工前要向參加施工人員詳細交底，進行施工前的安全教育，并組織落實施工方案中的安全措施。5.5在拆除生產裝配和設備及管線過程中，使用單位的安全員和施工單位的安全員應全程監(jiān)護，確保拆除工作安全順利進行。5.6車間技術員及時向設備處匯報拆除生產裝配（設備）的完好狀況，由設備處與物管處聯系確定拆除裝配設備的存放地點，對需求報廢的設備使用單位及時辦理報廢手續(xù)；對可使用的設備及時辦理轉移手續(xù)。第二篇：生產辦法安全拆除和報廢管理制度生產辦法安全拆除和報廢管理制度1 范圍本制度規(guī)定了生產辦法安全拆

7、除、報廢程序和要求。本制度適用于陜西比迪歐化工有限公司所屬的生產辦法的拆除和報廢的安全管理。 2 管理制度2.1 生產設備由于結構嚴重損壞，不能及時修復或改裝；由于設備結構改造和改型，并易被國家明令禁止生產的設備；在企業(yè)內已不適應生產能力的、能耗高技術落伍的設備、容器；長期擱置、閑置的沒有使用價值的設備、容器；超過國家規(guī)定使用年限的設備、容器，可作為拆除和報廢設備。2.2 設備的拆除、報廢需由使用單位寫出版面申請，按照公司固定資產管理制度完成相關審批程序方可實施拆除、報廢。2.3 生產辦法的拆除須有專人負責，重大項目必須制定專題方案，方案中應有具體的職業(yè)安全衛(wèi)生防范保障措施內容。對拆除和報廢的

8、辦法要進行危害識別、風險評價和實施必要的控制措施。對一些重大項目，須制定相應的安全技術措施。 2.4 拆除的設備、容器和管道內有危險化學品的，應先清洗干凈，由安全環(huán)保處和相關處室共同驗收合格后認可，并填制驗收合格記錄，以免造成不必要的后果。 2.5 拆除和報廢過程中排放或產生的廢棄危險化學品，按照國家危險化學品安全管理條例和公司危險化學品安全管理制度進行處理。2.6 參加生產辦法拆除的工程施工單位，應具有國家規(guī)定的相應資質證書，須在其資質等級許可的范圍內承攬工程。 2.7 參加生產辦法拆除的人員，須進行同作業(yè)內容相關的安全教育。凡二人以上作業(yè)，須指定一人負責安全。特種作業(yè)人員應按國家規(guī)定，持證

9、上崗。 2.8 生產辦法拆除前，必須向全體施工人員進行安全技術交底，并做好安全交底記錄。具體項目交底時，須交待清楚安全措施和注意事項。作業(yè)前，應對安全措施落實情況進行檢查確認。2.9 生產辦法拆除前，應組織各職能處室、相關單位進行裝配交付安全確認，在確認安全的條件下方可把生產辦法交付給作業(yè)單位施工和組織拆除。 2.10 生產辦法拆除作業(yè)，須嚴格履行操作票或作業(yè)許可證（包括進出料、停開泵、加拆盲板和施工、檢修、動火、用電、動土、高處作業(yè)、進塔入罐等）制度和相應的安全技術規(guī)范。各施工操作人員須持票證才能作業(yè)。 2.11 生產辦法拆除前，須切斷進出裝配物料。2.11.1 不允許任意排放易燃、易爆、有

10、毒、有侵蝕性物料。 2.11.2 不得向大氣或加熱爐等設備容器中排放可燃、爆炸性氣體。 2.11.3 易燃、易爆、有毒介質排放要嚴格履行國家產業(yè)衛(wèi)生尺度。 2.11.4 生產辦法拆除前，須進行拆除、置換合格。 2.11.5 設備容器和管道的清洗、置換要指定專人負責。2.11.6 凡含有可燃、有毒、侵蝕性介質的設備、容器、管道應進行徹底的吹掃、置換，使內部不含有殘渣和余氣，取樣分析結果應符合安全技術要求。 2.11.7 吹掃置換過程中，應禁止明火作業(yè)及車輛通行，以確保安全。 2.12 盲板的加、拆必須嚴格按照公司安全規(guī)程及有關規(guī)定履行。2.13 凡需拆除設備、容器、管道，必須達到動火條件，以保證

11、施工安全。 2.14 拆除期間各級安全負責人、專（兼）職安全員必須到裝配現場進行安全檢查監(jiān)督。對各個作業(yè)環(huán)節(jié)進行現場檢查確認，使之處于安全受控狀態(tài)。 2.15 動火、用電、動土、高處作業(yè)、進塔入罐等各類作業(yè)監(jiān)護人，必須履行安全職責，認真監(jiān)護，對作業(yè)和竣工現場進行全面檢查（如消滅火種、切斷電源、清理障礙等）。2.16 對遇空氣、水易自燃、自爆的物質，如硫化亞鐵和一些觸媒、催化劑、吸附劑等，要制定相應的防范對策和措施。2.17 打開設備人孔時，應使其內部溫度、壓力降到安全條件以下，并從上而下依次打開。在打開底部人孔時，應先打開最底部放料排渣閥門，待確認內部沒有殘存物料時方可進行作業(yè)，警惕有堵塞現象

12、。人孔蓋在松動之前，嚴禁把螺絲全部拆開。在拆卸設備之前，須經相關人員檢查、確認，對所存醇、油氣、風、水確實處理干凈后，才允許拆開，以防殘壓傷人。 2.18 起重、吊裝作業(yè)，須按安全技術規(guī)范嚴格履行。2.19 高處作業(yè)人員應系用與作業(yè)內容相適應的安全帶，安全帶應系掛在施工作業(yè)上方的牢固構件上，安全帶應高掛（系）低用。2.20 禁止高空拋物件、工具和雜物。工機具、材料、產業(yè)垃圾等物品要按指定地點擺放。2.21 遇有異常情況，如物料泄漏、失火等，應停止一切施工作業(yè)，并采納相應的應急措施。2.22 化學危險物品和放射性物質等廢棄物的報廢處理，必須預先提出申請，制訂周密的安全保障措施，并經當地有關處室批

13、準后方可處理。第三篇：生產辦法安全拆除和報廢管理制度生產辦法安全拆除和報廢管理制度一、目的為了規(guī)范生產辦法拆拆除和報廢管理，保證作業(yè)過程安全，避免報廢辦法可能產生的職業(yè)危害，制定本制度。二、范圍本制度適用于由于工藝改造或設備辦法達不到使用要求，需求拆除的建、構筑物、生產裝配和設備及管線的管理工作。三、相關責任部門的職責1.生產辦法使用部門的職責：提出需求拆除的建、構筑物、生產裝配和設備及管線申請。對全部待拆除的建筑物、構筑物及化工裝配的周圍場合進行全面檢查，并進行風險評估。針對存在的風險擬定事故救援預案，與相關部門研究制定拆除方案。對裝配中的設備和管線進行轉料、排壓、清洗。通知安環(huán)部進行檢驗，

14、通知相關部門到現場辦理生產裝配（設備）拆除作業(yè)證。按制定拆除方案，全程監(jiān)控、實施生產裝配和設備及管線拆除的具體工作。2.生產辦法拆除施工單位的職責：按照制定拆除方案，施工單位的現場負責人與生產裝配（設備）使用單位進行施工現場交底，落實具體任務和安全措施、辦理相關拆除手續(xù)，實施生產裝配和設備及管線拆除的具體工作。3.機電組職責：審查需拆除生產裝配（設備）使用單位報出的拆除裝配（設備）的明細表和設備狀況表。與相關部門研究制定拆除方案，現場辦理生產裝配（設備）拆除作業(yè)證。掌握拆除裝配（設備）的完好狀況，與物管處聯系確定拆除裝配（設備）的存放地點。對需求報廢的設備及時按上級規(guī)定的程序辦理報廢手續(xù)；對可

15、使用的設備及時辦理轉移手續(xù)。4.安環(huán)部職責：負責拆除的容器、設備和管道的檢測，出具分析合格證；對需求報廢的盛過危險化學品的容器、設備和管道，匯同設備、物管、技安等相關部門驗收合格，出具驗收證明，方可報廢；對需求拆除的建、構筑物、生產裝配和設備及管線的風險評估和擬定的風險事故救援預案進行審查，與相關部門研究制定拆除方案?，F場辦理生產裝配（設備）拆除作業(yè)證，全程監(jiān)控施工現場履行拆除方案情況。5. 生產辦法拆除單位機械員職責：向設備處報出需拆除裝配（設備）的明細表和設備狀況表。及時辦理拆除裝配（設備）的固定資產轉移手續(xù)，需報廢的設備的報廢手續(xù)。6.財務處職責：對拆除裝配（設備）及時的做好財務處理，向

16、上級主管部門上報需報廢拆除裝配（設備）申請，具體辦理的報廢手續(xù)。經批準注銷固定資產并及時通知使用單位。四、拆除和報廢程序1.各使用單位在拆除前，應對全部待拆除的建、構筑物、化工裝配及周圍場合進行全面檢查，并進行風險評估，針對存在的風險擬定措施措施，對潛在的事故制定事故救援預案，制定拆除方案。2. 拆除方案中要有具體的安全措施，并經相關部門審查確認，分管副總經理批準。3. 生產辦法使用部門對拆除辦法、裝配中的設備和管線進行轉料、排壓、清洗，經安環(huán)部分析化驗，并做好記錄，檢驗達到拆除（報廢）施工條件后，辦理生產裝配（設備）拆除作業(yè)證，才能進行拆除施工作業(yè)。4.拆除工程經批準后，拆除工程負責人在拆除

17、施工前要向參加施工人員詳細交底，進行施工前的安全教育，并組織落實施工方案中的安全措施。5. 在拆除生產裝配和設備及管線過程中，使用單位的安全員和施工單位的安全員應全程監(jiān)護，確保拆除工作安全順利進行。6.機電組向相關部門匯報拆除生產裝配（設備）的完好狀況，由行政部確定拆除裝配設備的存放地點，對需求報廢的設備使用部門及時辦理報廢手續(xù)；對可使用的設備及時辦理轉移手續(xù)。第四篇：生產辦法拆除和報廢管理制度浙江圣安化工股份有限公司安全管理制度匯編25、生產辦法拆除和報廢管理制度1. 目的為加強公司生產辦法拆除、報廢工作的管理，保證拆除報廢工作安全有序地進行，避免報廢辦法可能產生的職業(yè)危害，制定本制度。 2

18、. 范圍本制度適用于公司內所有生產辦法的拆除和報廢工作。 3. 職責3.1安環(huán)部職責：3.1.1安全工作由安環(huán)部統(tǒng)一管理。3.1.2安環(huán)部、生產部負責組織拆除和報廢辦法、設備的施工及安全管理工作。 3.1.3所在部門負責協助或實施設備辦法的拆除。3.1.4如涉及到需求申報審批后方可處理的特種設備及壓力管線等，需經審批后方可拆除及報廢注銷。 3.2生產辦法使用部門的職責：3.2.1提出需求拆除的建、構筑物、生產裝配和設備管線申請；3.2.2對全部待拆除的建筑物、構筑物及化工裝配的周圍場合進行全面檢查，并進行風險評估，針對存在風險擬定事故救援預案，與相關部門研究拆除方案； 3.2.3對裝配中的設備

19、和管線進行轉料、排壓、清洗；3.2.4通知安環(huán)部進行檢驗，檢驗結果符合相關規(guī)定后辦理設備移交手續(xù)，相關部門到現場辦理生產裝配（設備）拆除作業(yè)證。3.2.5制定拆除方案，全程監(jiān)控、實施生產裝配、設備及管線拆除的具體工作。 3.3生產辦法拆除施工部門（公司）職責3.3.1按照制定的拆除方案，施工部門（公司）的現場負責人與生產裝配（設備）使用部門進行施工現場交底，落實具體任務和安全措施、辦理相關拆除手續(xù)，實施生產裝配、設備及管線拆除的具體工作。 3.4生產部職責3.4.1協同安環(huán)部組織拆除和報廢辦法、設備的施工及安全管理工作； 3.4.2審查需拆除生產辦法部門提出拆除的生產裝配、設備及管線申請； 3

20、.4.3對風險評估，擬定風險事故救援預案進行審查，與相關部門研究制定拆除浙江圣安化工股份有限公司安全管理制度匯編方案，控制拆除進度。3.4.4審查拆除生產裝配（設備）的明細表和設備狀況表，掌握拆除裝配（設備）的完好狀況，確定拆除裝配（設備）的存放地點；3.4.5對需求報廢的設備及時按上級規(guī)定的程序辦理報廢手續(xù)，對可使用的設備及時辦理轉移手續(xù)。 3.5財務部職責3.5.1對拆除裝配（設備）及時的做好財務處理，向上級主管部門上報需報廢拆除裝配（設備）申請，具體辦理的報廢手續(xù)，需由第三方出具財產損失審計報告的進行委托辦理；3.5.2對經公司董事會或總經理批準拆除報廢的固定資產進行注銷并及時通知使用部

21、門。 4. 管理規(guī)定4.1生產辦法的拆除、報廢的一般條件 （1）超過使用年限； （2）國家明令禁止的設備；（3）由于生產事故造成設備嚴重損壞，沒有修復的價值；（4）由于工藝變更或技術改造需遷移設備，但不能遷移的設備，必須進行拆除； 4.2生產辦法拆除、報廢的程序（1）生產辦法的拆除、報廢由使用部門填寫申請表，報生產部，由生產部審核后報公司領導批準方可。（2）拆除和報廢前，由安環(huán)部組織生產辦法所在單位對拆除作業(yè)活動進行風險分析，根據風險評價的結果制定拆除方案和控制措施，經公司領導批準后方可實施。（3）在拆除生產辦法時，如果容器、設備和管道內仍有危險化學品的，應先清洗干凈，驗收合格后方可報廢。（4

22、）拆除報廢現場由具體實施單位指定安全管理人負責安全監(jiān)管，并堅守崗亭。 （5）拆除、報廢方案批準后，負責人應將施工中的安全防范措施告知施工人員，并嚴格按照拆除方案履行。（6）拆除施工時，必須在工程負責人統(tǒng)一指揮下進行。 浙江圣安化工股份有限公司安全管理制度匯編（7）拆除施工前，必須按規(guī)定辦理各種安全操作票證。（8）拆除工程，應按自上而下，先外后里的順序進行。禁止數層同時拆除，未拆除部分應保持穩(wěn)固，不許用挖空或推倒的方法拆除。（9）拆除物件禁絕自上而下拋擲，要求用吊運和順槽流放的方法，并及時清理運出。（10）石棉瓦拆除，必須佩帶安全帶（其長度不得超過3米）鋪設跳板進行拆除。 （11）拆除、報廢現場

23、按規(guī)定設置一定數量消防栓和消防辦法。（12）拆除生產辦法，需爆破作業(yè)，必須提出爆破方案。征得安環(huán)部及當地公安機關批準。第五篇：28生產設備拆除和報廢管理制度生產設備維修拆除和報廢管理制度一、目的和范圍為保證生產辦法的運行、檢維修、拆除和報廢過程的安全，確保企業(yè)安全生產，特制定本制度。本制度適應于公司內所有生產辦法的運行、檢維修、拆除和報廢管理。二、編制依據依據安全生產法、危險化學品安全管理條例、廣東省安全生產條例、危險化學品從業(yè)單位安全尺度化規(guī)范制定本制度。三、職責3.1 生產部負責對生產辦法運行、檢維修、拆除和報廢方面的安全管理。3.2 使用部門對分管的生產辦法要嚴格遵循操作規(guī)程，認真檢查生

24、產辦法運行中的動態(tài)指標是否符合要求，保證生產辦法的運行安全。3.3 生產辦法的檢維修由生產辦法的“包機”維修部門負責。檢修項目負責人應對檢修安全工作負全面責任，并指定專人負責全部檢維修作業(yè)過程的安全工作。3.4 生產辦法的拆除和報廢，由各使用部門負責。各使用部門負責人應對拆除安全工作負全面責任，并指定專人負責全部報廢、拆除過程的安全工作。 3.5 管理部負責對該制度履行情況進行抽查。四、控制程序4.1 生產辦法的安全管理4.1.1 生產辦法使用部門負責設備的管理與維護4.1.1.1 生產部每天進行生產辦法安全運行檢查，并認真填寫崗亭設備巡回檢查表。4.1.1.2 生產部每天進行巡檢，發(fā)覺問題及

25、時處理解決，并認真填寫崗亭設備巡回檢查表。4.1.1.3 操作工嚴格按照崗亭作業(yè)指導書操作設備，加強日常維護保養(yǎng)，認真填寫設備運行記錄表及崗亭設備巡回檢查表。 4.1.2 生產部對生產辦法的管理與監(jiān)督4.1.2.1 日常檢查：生產部巡檢人員每天對生產辦法進行認真巡檢，發(fā)覺安全隱患及時處理，并認真填寫崗亭設備巡回檢查表。 4.1.2.2 對主要生產辦法的檢查：生產部巡檢人員每周一次對主要生產辦法進行重點檢查，檢查內容包括生產辦法的壓力、溫度、聲音、振動、油壓、油溫、油位、電流、電壓及軸承潤滑點、防腐保溫、主要泄漏點等，如發(fā)覺問題，同操作人員、維修人員一同會診處理。4.1.3 生產辦法隱患的處理4

26、.1.3.1 各部門領導根據查出的生產辦法隱患，下發(fā)隱患整改通知單，詳細申明存在的問題，整改意見及期限。4.1.3.2 生產辦法使用部門在接到下發(fā)的隱患整改通知單后要立即組織人員進行整改，提出整改措施并落實到人，整改完成后將整改情況返回各部門領導。4.1.3.3 隱患整改通知單返回各部門后，各部門將整改情況進行復查，簽署復查意見。4.1.3.4 生產辦法使用部門接到隱患整改通知單后，不及時整改或組織不力逾期不完成的或整改不徹底者，按未整改對待，除加倍經濟處罰外，還要拿出處理意見，并納入年終考核。 4.2 特種設備的安全管理 4.2.1 特種設備的采購4.2.1.1 管理部接到采購特種設備計劃后

27、，應對特種設備供方資質進行審查，核實其是否具有國家相關法規(guī)規(guī)定的相應資質。 4.2.1.2 特種設備進廠時，管理部應核查特種設備隨機資料是否符合國家相關法規(guī)的要求，并將符合要求的資料保管好。 4.2.1.3 應按照檔案管理的相關規(guī)定，將資料入檔。 4.2.2 特種設備的安裝、注冊4.2.2.1 特種設備安裝管理部門應核實委托的特種設備安裝單位是否具有相應資質。4.2.2.2 特種設備安裝過程中，安裝管理部門應按國家相關規(guī)定進行驗收或報檢。4.2.2.3 特種設備投入使用前或投入使用后30日內，特種設備安裝管理部門應按照國家相關規(guī)定，向特種設備安全監(jiān)督管理部門進行注冊、登記。 4.2.3 特種設

28、備作業(yè)人員培訓4.2.3.1 管理部應對特種設備作業(yè)人員進行特種設備安全教育和培訓，保證特種設備作業(yè)人員具備必要的特種設備安全作業(yè)知識。4.2.3.2 特種設備作業(yè)人員應取得特種設備作業(yè)證，應由特種設備使用部門寫報告，報總經理批準后，由管理部組織特種設備作業(yè)人員到相應的管理部門參加培訓、取證。 4.2.4 特種設備的日常安全管理 4.2.4.1 生產部負責建立特種設備臺帳。 4.2.4.2 使用部門負責特種設備的日常維護保養(yǎng)4.2.4.2.1 使用部門應按照相關規(guī)定定期對特種設備進行自檢，并作出記錄。4.2.4.2.2 使用部門應當對特種設備的安全附件進行自檢，如需校驗，及時通知相關部門；對于

29、需外協校驗的，由使用部門寫報告，經總經理批準后，由相關部門實施。 4.3 生產辦法安全檢維修管理 4.3.1 維修前的準備4.3.1.1 設備維修作業(yè)開始前應辦理設備檢修安全作業(yè)證。 4.3.1.2 根據設備維修項目的要求，檢修部門應制定設備檢修方案，落實維修人員、維修組織、安全措施。4.3.1.3 設備維修如需高處作業(yè)，動火、動土、斷路、吊裝等，按相關規(guī)定辦理相應的安全作業(yè)證。 4.3.2 維修前的安全教育內容4.3.2.1 維修作業(yè)必須遵守的有關檢修安全規(guī)章。4.3.2.2 維修作業(yè)現場和檢修過程中可能存在或出現的不安全因素及對策。4.3.2.3 維修作業(yè)中身體防護用品和用具的正確佩戴和使

30、用。 4.3.2.4 維修作業(yè)項目、任務、維修方案和維修安全措施。 4.3.3 維修前的安全檢查和措施4.3.3.1 安全檢查和措施應詳細填寫在設備檢修安全作業(yè)證上。4.3.3.2 應對檢修作業(yè)使用的腳手架、手持電動工具、扳手、管鉗、錘子等各種工具進行檢查，凡不符合作業(yè)安全要求的器具不得使用。4.3.3.3 轉動設備維修前應采納可靠的斷電措施，切斷需檢修設備上的電器電源，并經啟動復查確認后，在電源開關處掛上“禁止合閘”的安全標志，并加鎖。4.3.3.4 對維修中使用的氣體防護器材、消防器材、通信設備、照明設備等器材應經專人檢查，保證完好可靠并合理放置。 4.3.3.5 對維修中使用的移動式電氣

31、工具，應配有漏電保護裝配。4.3.3.6 對有侵蝕性介質的檢修場合應備有沖洗水源。 4.3.3.7 應將檢修現場的易燃易爆品、障礙物、油污、冰雪積水、廢棄物等影響檢修安全的雜物清理干凈。 4.3.3.8 應檢查、清理檢修現場的消防通道、行車通道，保障暢通無阻。4.3.3.9 需夜間檢修的作業(yè)場合，應設有足夠亮度的照明裝配。 4.3.4 檢修作業(yè)中的安全要求4.3.4.1 參加檢修人員應穿戴好勞動保護用品。4.3.4.2 檢修作業(yè)的各工種應遵守本工種安全技術操作規(guī)程的規(guī)定并嚴格履行本公司設備維護檢修規(guī)程中各種設備檢修安全注意事項。4.3.4.3 嚴禁涂改、轉借設備檢修安全作業(yè)證，變更作業(yè)內容，擴

32、大作業(yè)范圍或轉移作業(yè)地點。4.3.4.4 在生產和儲存化學危險品的場合進行設備檢修時，檢修項目負責人應及時與當班班長聯系溝通，防止異常情況發(fā)生。 4.3.4.5 對設備檢修安全作業(yè)證審批手續(xù)不全，安全措施不落實，作業(yè)環(huán)境不符合要求的，作業(yè)人員有權拒絕作業(yè)。 4.3.5 檢修結束后的安全要求4.3.5.1 檢修項目負責人應會同有關檢修人員檢查檢修項目是否有遺漏，工器具和材料等是否遺漏在設備內。4.3.5.2 因檢修需求而轉移的蓋板、扶手、欄桿、防護罩等安全措施應恢復正常。4.3.5.3 檢修所用的工器具應搬走，腳手架、臨時電源、臨時照明設備應及時拆除。4.3.5.4 設備檢修負責人應會同設備所在

33、部門，對檢修的設備進行單機和聯動試車、驗收、交接。4.3.6 設備檢修安全作業(yè)證的管理使用4.3.6.1 設備檢修安全作業(yè)證由公司管理部負責管理。 4.3.6.2 維修前，設備所在部門應制定設備交出的安全措施，并簽字確認。4.3.6.3 維修時，設備維修部門應制定施工安全措施，并簽字確認。4.3.6.4 設備所在部門、維修部門應對設備檢修安全作業(yè)證進行審查，并填寫審查意見。4.3.6.5 管理部只對主要/關鍵設備的檢修審查設備檢修安全作業(yè)證，并填寫審查意見。4.3.6.6 設備所在部門負責辦理設備檢修安全作業(yè)證，自留一份后，交管理部、工務擔當各一份。 4.4 生產辦法的安全拆除和報廢管理 4.

34、4.1 生產辦法的安全拆除4.4.1.1 拆除工程在施工前，拆除部門應該對拆除設備的現狀進行詳細調查，編制拆除方案，落實控制風險，經聯合簽字批準后，方可施工。較簡單的拆除工程，也要制定切合實踐的安全措施。 4.4.1.3 拆除工程的施工必須在工程負責人員的統(tǒng)一領導下和監(jiān)督下進行。4.4.1.4 拆除工程在施工前，應將電線、水道、供熱設備等相連接部分切斷。 4.4.1.5 生產設備中若有易燃、易爆等危險化學品介質的，應先清洗干凈，經化驗分析驗收合格后方可動火拆除。4.4.1.6 工人從事拆除工作的時候，應該有腳手架或者其它穩(wěn)固的結構部分方可操作。 4.4.2 生產辦法的報廢4.4.2.1 生產設

35、備使用或保管部門填寫“固定資產報廢申請單”。 4.4.2.2 由歸口管理部門現場確認后簽署意見。 4.4.2.3 報部門經理和總經理批示。 4.4.2.4 報批后由財務部統(tǒng)一辦理報廢。 4.5 特種設備的安全作業(yè) 4.5.1 特種設備的維修4.5.1.1 特種設備出現故障或者發(fā)生異常情況，使用部門應及時對其進行全面檢查，如需外協維修，由使用部門寫報告，經分管副總批準后，通知設備處，由設備處組織外協維修。4.5.1.2 在聯系特種設備維修、維護時，應先審查維修、維護單位有無相應資質。4.5.1.3 特種設備維修、維護單位在工作時，應嚴格履行公司的相關安全管理制度。 4.5.2 特種設備的檢驗4.

36、5.2.1 設備處應根據國家相關規(guī)定，在特種設備安全檢驗合格有效期屆滿前1個月向特種設備檢驗檢測單位提出定期檢驗要求。 4.5.2.2 使用部門應配合特種設備檢驗檢測單位，做要相應工作。4.5.2.3 特種設備檢驗檢測單位在檢驗時，應嚴格履行公司的相關安全管理制度。 4.5.3 特種設備的報廢如發(fā)覺特種設備存在嚴重隱患，無改造、維修價值，或者超過安全技術規(guī)范規(guī)定的使用年限，使用部門應及時按相關規(guī)定予以報廢。由設備處向原登記的特種設備安全監(jiān)督管理部門辦理該設備的注銷2012年1月1日1、成立由校長負總責的學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作領導小組，全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作，并把責任分解落實到具體

37、部門和相關責任人。2、建立學校食品衛(wèi)生安全應急機制，制定出學校群體性食物中毒等突發(fā)事件應急處置工作預案。嚴格報告制度，發(fā)生食物中毒等突發(fā)事件，必須在第一時間上報學區(qū)，做到職責明確，分工負責，責任到人。3、嚴把食品采購的安全衛(wèi)生關。嚴禁“三無食品”、過期食品進入學校，嚴格食品定點采購，定期對學校食堂、校內外食品商店的采購、經營人員進行專門教育，嚴禁出賣不潔、有毒的過期食品，教育師生不買不用不潔變質食品。對收原糧的食堂，必須嚴把關口，認真檢查，凡有霉爛變質或其它有污染的原糧，堅決不得收取。堅決取締校內不合法經營的食品攤點。4、加強學校食品衛(wèi)生管理。做好防范工作，禁止無關人員進入食品庫區(qū)、操作間，食

38、堂應有冷藏辦法，不食用變質食物，操作間和食品器皿要分區(qū)，防止生熟食物交叉污染，保持食堂干凈衛(wèi)生，做好防蠅、防鼠工作。5、規(guī)范食堂工作人員著裝，禁止食堂工作人員帶病上崗，要求食堂工作人員每年進行一次體檢。6、增強師生公共衛(wèi)生和食品衛(wèi)生安全意識，大力開展愛國衛(wèi)生運動，使師生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，提高自我防范能力，將食品衛(wèi)生安全教育貫穿在日常教育之中。7、學校定期組織人員對師生食堂進行專項檢查，必要時可約請衛(wèi)生防疫部門對食堂管理進行檢查?？倓肇撠熑私洺Ｐ缘貙κ程?、糊口環(huán)境、糊口辦法進行自查，以便及早發(fā)覺問題，及時解決。8、加強師生飲用水的管理，確保飲水安全。9、本制度自公布之日起實施。寨河中學2012

39、年8月25日第二篇：4寨河鄉(xiāng)中學安全保衛(wèi)巡邏制度寨河中學安全保衛(wèi)巡邏制度為了實在做好校園治安管理，維護正常的教學、科研秩序，保障學校和師生的生命財產安全，特制定本制度：一、保衛(wèi)人員實行24小時值班制，學校值周人員實行定時或不定時巡視制度。二、值班人員要認真檢查巡邏、守護情況，督促安保人員做好巡邏、守護等任務，并做好值班記錄。三、實行駐點值班與流動巡邏相結合，預防、處置各類治安問題，維護校園治安秩序。四、值班巡邏中采納值班，蹲點守候和切斷相結合等形式，對工作中發(fā)覺違法違紀活動及時報告，并采納相應措施。五、值班、巡邏時，要對疑人、疑物認真盤查，對存在的各種治安苗頭，并及時報告。六、非值班校衛(wèi)隊人員

40、不得在非工作區(qū)域勾留閑或其工作區(qū)域尋釁滋事。七、保衛(wèi)處要根據工作任務的要求，及時調整值班、巡邏、守護力量的布暑，加強對重點部位的值班、巡邏、守護工作，以確保校園安全。八、本制度自公布之日起實施。寨河中學2012年8月25日第三篇：永河小學食品安全衛(wèi)生管理制度永河小學食品安全衛(wèi)生管理制度1、食品衛(wèi)生安全主管領導責職制度為保證學院和學院食堂等食品經營場合管理、從業(yè)人員更好地履行學校食品衛(wèi)生安全的職責，加強對學院食堂和教師、集體用餐的衛(wèi)生安全管理，保護員工的身體健康和用餐衛(wèi)生安全，依據中華人民共和國食品衛(wèi)生法、學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定，制定本責任制。（1）校長為學校食堂食品衛(wèi)生安全管理第一

41、責任人，總務主任為直接責任人。（2）依法辦食堂，建立學校食品衛(wèi)生安全管理制度，確保校內供應的食品及飲料衛(wèi)生安全。（3）統(tǒng)一指揮，督促學校的各有關食品衛(wèi)生部門開展工作，加強對學校食堂和教師、學生集體用餐的衛(wèi)生安全管理。（4）杜絕食物中毒事故的發(fā)生，建立、健全學校食物中毒或流行性疾患等突發(fā)事件處理的緊急預案。（5）責任人如果管理工作不到位應承擔相應的責任。2、食堂等食品經營場合管理制度（1）食堂等食品經營場合的工作人員要牢固樹立為教學第一線服務的思想，熱愛本職工作，不斷提高自身素質，以高質量的要求搞好服務工作。（2）食堂等食品經營場合要配合學校主動搞好飲食供應，及時調整經營思路，不斷改進經營方式，

42、實在保障飲食衛(wèi)生及供應工作。（3）食堂等食品經營場合的從業(yè)人員要定期進行健康檢查，嚴禁患有傳染病及其它不適應飲食從業(yè)要求的疾病患者從事食堂工作，無健康合格證禁絕上崗。（4）食堂等食品經營場合要嚴格履行國家食品衛(wèi)生法，確保所供應的飯菜及其它食品干凈、衛(wèi)生，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。（5）食堂等食品經營場合的操作間及餐廳必須整潔衛(wèi)生，菜案、面案分開，生食、熟食分開，嚴禁污染、腐爛、變質及隔夜食品出賣。（6）各類炊具、餐具要指定專位擺放，禁絕放置地面。炊具、餐具要定期消毒。（7）主動采納防鼠、防蠅、防蟲措施，并按衛(wèi)生防疫部門要求抓好消毒工作。（8）食堂等食品經營場合工作要力求做到飯菜可口，品種齊全，檔

43、次搭配適當，確保飯菜質優(yōu)價宜，讓學生滿意。（9）食堂等食品經營場合的工怍人員要不斷征求學生的意見和建議，不斷提高服務質量。工作中要態(tài)度和藹、一視同仁、文明服務。（10）食堂等食品經營場合要主動配合學校完成其他有關工作。3、食品衛(wèi)生安全管理制度（1）認真做好食品驗收工作，不收、不做、不售糜爛變質或有害有毒的食物，做到食品件件驗收，并有專人負責，把好第一關。（2）食物生熟分開，盛器、抹布、刀具、砧墩板、冰箱均要做到生熟分開，生葷菜設專用盛器(紅色或涂上紅色標記)存放，未洗與洗凈的蔬菜盛器分開裝載(綠色或涂上綠色標記)，防止交叉污染。（3）食品要燒熟煮透，防止外熟內生，嚴防生熟食品污染。對剩飯、剩菜

44、要妥善保存，嚴格處理。在供應前必須單獨重新回鍋燒透。（4）餐飲具要嚴格消毒。熟菜盆、打飯用具均應在開窗出賣食物前進行消毒處理，并有專人負責。實行“四過關”，即一洗、二刷、三沖、四消毒。（5）嚴格實行由原料到成品的“四不制度”，即：不收、不切、不做、不售腐爛變質和有毒有害食物。（6）成品(含食物)存放必須實行“四隔離”，即：生與熟隔離，成品與半成品隔離，食品與雜物、藥物隔離，食品與天然冰隔離。（7）個人衛(wèi)生做到“四勤”，即勤洗手、剪指甲、理發(fā)，勤洗內衣，勤換工作服；上班時必須佩戴“二白”(鹵菜問須佩戴“三白”)，開飯時一律佩戴“三白”。工作時間嚴禁佩戴戒指、手鐲、手鏈、耳環(huán)，禁絕涂指甲油、搽香水

45、。（8）全體員工必須履行下列規(guī)定。a主動參加每年一次的體檢和食品衛(wèi)生安全知識培訓考核。b每天小掃除不低于2次，每周大掃除1次。環(huán)境衛(wèi)生實行“四定”，即：定人、定物、定質量，劃片分工，包干負責。c實行每周一、三、五的衛(wèi)生檢查考核，定期檢查與不定期抽查相結臺，并記錄在案。4、食堂等食品經營場合安全生產制度食堂等食品經營場合有許多火源、電源和機械設備，如有使用、防護不當，很容易發(fā)生火災和傷害事故。（1）食堂等食品經營場合及其設備應符合消防和勞動防護規(guī)范，并配備足夠的消防器材。（2）加強火源管理，油灶、煤氣灶、電器設備及電源控制機房有專人負責，下班前，應將所有的電源切斷。（3）隨時消除油漬污垢，將易燃

46、物品置于遠離火源的地方，廚房和倉庫內禁止吸煙。（4）加強對有關員工的安全操作規(guī)程培訓，定期組織對電氣設備、機械設備的檢查。（5）加強對員工消防知識的培訓，定期組織對所有消防辦法的檢查。（6）未經食堂等食品經營場合經理批準，禁止一切非工作人員進入操作場合。5、健康晨檢制度（1）專人負責食堂等食品經營場合工作人員每天上班的晨檢工作。（2）食堂等食品經營場合工作人員每日配合晨檢人員做好工作，主動報告有無發(fā)熱、腹瀉、手外傷、嘔吐等情況。（3）凡有發(fā)熱、腹瀉、手外傷、皮膚濕疹、咽喉疼痛、嘔吐等現象的工作人員應暫離崗亭并及時治療，待身體恢復后上崗。（4）做好晨檢記錄，并妥善保存學期。6、食堂等食品經營場合

47、日檢制度（1）專人負責每日對食堂等食品經營場合進行檢查并做好記錄。（2）內外環(huán)境整潔，個人衛(wèi)生達標，操作過程正確。（3）確保無一人帶菌參加工作。（4）監(jiān)督從業(yè)人員遵守食堂等食品經營場合的各項規(guī)章制度及操作流程。7、食品采購驗收索證制度（1）學校一切食品必須定點采購，每年初對定點單位進行資格審查和信譽評價，對合格供應商簽訂供貨合同，明確供貨質量要求。（2）每次采購食品及其原料時，必須向供貨商索要此批食品的檢查合格證或者化驗單(即索證)。（3）索證時對索證食品的衛(wèi)生檢驗合格證或化驗單必須查清產物名稱、生產企業(yè)名稱、生產日期、批號等。（4）索證食品的衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單如為復印件，應加蓋檢驗單位印

48、章。（5）包裝食品必須檢查食品標簽，嚴禁“三無”產物進庫。（6）食品進庫或制作加工前必須由驗收員驗收，并簽字。8、食品儲存衛(wèi)生制度（1）存儲食品倉庫必須做到衛(wèi)生、整潔、整齊，食品與雜物嚴格分離。（2）食品庫房周圍不能有有毒、有害污染及蟻蠅孳生地，防止交叉感染。（3）庫房內地面平整、硬實，嚴禁直接裸露土地，通風良好，避免陽光直接射入，保持所需的溫度和濕度。（4）庫房內有防蠅、防塵、防鼠及防潮辦法，防止食品發(fā)霉、變質發(fā)生蟲子。（5）庫房內設立食品墊離板、存放臺、存放案，做到所有食品離地離墻。（6）食品庫房應設專人管理，建立健全衛(wèi)生管理、食品和原料出入庫登記、檢查保管制度，做到定期清洗、消毒、換氣，

49、經常保持干凈狀態(tài)，避免塵土、異物污染食品。（7）對進庫的各種食品原料、半成品應進行驗收和登記；掌握食品的進出狀態(tài)，做到先進先出，盡量縮短儲存時間。9、食堂等食品經營場合工作人員個人衛(wèi)生制度（1）必須按規(guī)定取得有效健康證和食品衛(wèi)生知識培訓合格證后方可上崗操作，每年體檢和培訓至少一次。（2）上班時必須穿著統(tǒng)一工作服、帽，頭發(fā)不露帽外。操作直接入口食品如熟食、盒飯等均應戴口罩。（3）上班前和便后應洗手消毒，不得穿戴工作服、帽和口罩進入廁所。（4）在出賣直接入口的食品時，不得用手直接抓取食品，必須使用干凈衛(wèi)生的售貨工具。（5）操作區(qū)嚴禁吸煙，嚴禁對著食品打噴嚏、咳嗽和出現其它易污染食品的不衛(wèi)生動作。（

50、6）勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗手(每餐出賣前，必須按規(guī)定進行雙手消毒除菌)、勤換衣，不留長指甲，不涂指甲油，不擦香水，不戴戒指等外露金飾。（7）工作時不赤膊、不赤腳、不穿拖鞋和背心。10、廚房衛(wèi)生管理制度（1）堅決履行食品衛(wèi)生法規(guī)，嚴格履行“五四”衛(wèi)生制度，即：a由原料到成品實行“四不”制度：不收、不切、不做、不售腐爛變質食品。b成品(食物)存放“四隔離”：生與熟，成品與半成品，食品與雜物、藥物，食品與天然冰隔離。c用(食)具實行“四過關”：一洗、二刷、三沖、四消毒。d環(huán)境衛(wèi)生實行“四定”：定人、定物、定時、定質量，劃片分工，包干負責。e個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤換內衣，

51、勤換工作服。（2）烹飪人員必須使用新鮮原料，對變質、霉變、蟲蛀的原輔料，不予加工制作。（3）加工食品要認真負責，避免外熟內生的假熟現象發(fā)生。（4）嚴禁使用未經清洗、消毒的容器盛放熟食，不用生揩布擦洗餐飲炊具。（5）生熟盛具標志明確，調料盛器內外干凈，操作場地無積水、無污垢，冰箱內按規(guī)定存放食物，防止生熟、葷素交叉，杜絕食物中毒事件。（6）工作結束，擦洗干凈調料盛器，按規(guī)定加蓋。灶上灶下必須沖洗干凈，垃圾及時清除。剩余原料及時入庫保存。（7）葷、素原料嚴禁著地放置。灶頭有試味工具，食物有留樣備驗制度。（8）門窗、玻璃明亮，照明完好。11、食品冷藏衛(wèi)生制度（1）食堂等食品經營場合的工作人員要根據食

52、品的種類選擇冷凍或冷藏法保存食品，動物性食品應置于冷庫或冷凍箱中保存；果蔬類食品及隨即可用食品應置于冷藏箱中，在4左右的溫度中短期保存。（2）冷庫或冰箱應該經常檢查其制冷性能，由專人負責定期除霜和除冰塊、干凈和消毒，使其保持整潔無異味。（3）進出食品應有記錄，做到先進先出先用，已腐爛或不新鮮的食品不得放入冷庫或冰箱內保存，已解凍的食品不宜再次冷凍。（4）冷庫中的各類食品應分開存放，生熟食品不得混放，食品與非食品類不得一起冷凍或冷藏，不得在冰庫中存放私人用品。（5）冷庫或冰箱因停電或故障導致儲存的食品解凍，在重新冷凍前要進行清理。12、食具消毒衛(wèi)生制度（1）食堂食具清洗消毒工序合理，嚴格按照“一

53、洗、二刷、三沖、四消毒”的制度操作。（2）食堂有專人負責保管消毒劑，并定期查驗消毒劑的有效期。（3）食品加工器械用后及時清洗，并有保潔措施。（4）容器、用具生熟分開放置和使用，并有明顯識別標記。（5）專用餐具清洗消毒，消毒后餐具應存放在專用的密閉或保潔柜內。（6）食具消毒應達到規(guī)定的藥物濃度、時間和溫度。（7）專用保潔柜須保持干凈、無雜物、無蒼蠅和蟑螂。（8）己消毒與未消毒的餐具應分開存放，并在存放柜上有明顯標記。（9）餐具消毒后應無水漬、無污垢、無油漬、無食物殘渣、無異味。13、烹調衛(wèi)生制度（1）食品要現燒現吃，必須燒熟煮透，防止外熟內生，隔頓隔夜要回鍋。（2）做到成品與半成品分開，生與熟食

54、品分開。（3）生熟盛器嚴格分開，并有明顯標記。（4）成品及時進入各餐間，防止污染。（5）嚴格每餐做好留樣和登記工作。14、調料間衛(wèi)生管理制度（1）窗無灰，玻璃光亮，照明完好。（2）六面光潔。墻角、天花、燈架、無積灰、無蜘蛛網、無吊灰。（3）無霉變腐酸異味，貨架、臺面干凈，調料存放合理。盛器干凈衛(wèi)生。（4）調料間無私人物品，無不潔工具。（5）滅害措施得力，保持滅害工具常備，并全天侯保證處于正常工作狀態(tài)。15、鹵萊間衛(wèi)生管理制度（1）操作人員進入專間前，必須雙手洗凈，穿戴“三白”。（2）操作人員必須持有有效健康證上崗。專間內禁止吸煙，無私人雜物，無變質食品。（3）每餐營業(yè)前，必須按規(guī)定配制消毒水，

55、藥物消毒有效氯濃度必須保持在250ppm(百萬分之)，必須將刀、砧、抹布、操作臺面、盆、夾、勺、鏟、電子秤臺面等一切用具進行消毒處理。（4）開窗出賣時嚴禁用手直接接觸熟食。（5）熟食專用無霜冰箱內禁止存放生類食品和其它食品。盛放熟食必須使用盒子，并保持冰箱整潔。（6）嚴禁銷售無證熟食。進貨渠道必須正規(guī)，如違反規(guī)定，鹵菜制作人員不予加工。（7）嚴禁出賣未經回鍋的隔頓食品，嚴禁敞開作業(yè)。（8）以“三專一嚴”(專人、專用、專門工具，嚴格消毒)制度為基礎，嚴格生熟交叉。（9）熟食間必須有良好的防害、防塵、隔離措施。必須裝備殺菌消毒燈具，定時開燈殺菌。（10）保持窗明臺凈，六面光潔無油垢。16、操作區(qū)衛(wèi)

56、生管理制度（1）垃圾實行袋裝化及時清理。（2）及時做好落手清，禁止刀、砧等交叉使用，防止污染。（3）堅持每天兩次小掃除，每周一次大掃除。（4）嚴禁在操作區(qū)(含出賣間、廚房間、倉庫、蒸汽鍋房)內吸煙、吐痰。違皮者將嚴肅處理。（5）嚴禁放置個人物品，嚴禁赤膊、穿拖鞋或穿著非工作服、帽上班操作。（6）嚴禁佩戴戒子、手鐲、手鏈、耳環(huán)等外露飾品進行上崗操作。（7）嚴禁瓜果蔬菜著地存放。（8）保持操作區(qū)場地干凈衛(wèi)生、墻面光潔，無蜘蛛網、吊灰，吊扇、照明辦法完好，無灰塵。17、環(huán)境衛(wèi)生管理制度（1）天天搞好落手清，每周一次大掃除。（2）食堂四周的環(huán)境干凈、明溝暢通。大小花池內無雜草、雜物。（3）門口沿墻無張

57、貼、無自行車停放。（4）泔腳桶(池)、洗碗池內干燥、無殘湯排泄、無酸味、無污垢。（5）洗碗池下水道暢通，無堵塞，龍頭完好無漏水，沿墻明溝無雜物，并保持干燥，下水道保持暢通無阻。（6）垃圾箱四周保持無外溢、無污水，并設有防蠅設備。18、飯廳衛(wèi)生管理制度（1）飯廳內六面光潔，門窗玻璃干凈明亮。（2）燈架、電視、吊扇無積灰，照明完好。（3）餐桌、凳椅見本色無油垢。（4）實行餐中清理殘渣剩燙，保證后來就餐同學的餐桌干凈。（5）地面干燥、無污垢、油膩，墻面無污跡、油漬。（6）飯廳外墻四周沿墻無雜草、雜物，明溝干凈干燥暢通。（7）泔腳車、桶內外干凈，無湯水滲漏現象。（8）洗碗池附近必須配備相應有效防害措施

58、，保證廳內“四害”得到有效控制。19、餐飲機械設備衛(wèi)生管理制度（1）機械設備使用前，必須詳細檢查是否符合衛(wèi)生要求。（2）葷、素加工時，必須全面干凈沖洗(刷)、保潔后再使用。嚴禁未經任何處理直接交叉連續(xù)使用，防止混昧、污染。（3）機械加工后，應及時擦洗和清理，防止機內殘留原料因變質而污染新的原料。（4）使用完畢保潔后，必須加蓋防塵、防害，對設備加以保護。（5）必須保持機械使用場地的干凈、干燥。（6）嚴禁在機械設備(含消毒箱、蒸飯箱)附近烘烤衣物。20、食堂等食品經營場合負責人衛(wèi)生工作職責（1）對本部門的環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生及防疫工作全面負責。（2）建立健全衛(wèi)生管理制度和工作網絡，責任到人。（3）定

59、期進行食品衛(wèi)生、防疫等知識和職業(yè)道德教育，負責實施新員工上崗前的培訓工作。（4）實行定期、不定期相結合的衛(wèi)生、防疫工作檢查評比，大力表彰食品衛(wèi)生、防疫工作成績顯著的班組和個人，從重從嚴處理違規(guī)操作和違反食品衛(wèi)生法規(guī)的人和事。（5）定期召開衛(wèi)生、防疫專題工作會議，總結經驗、轉達校內外食品衛(wèi)生、防疫重點的情況，確保本單位的食品衛(wèi)生與衛(wèi)生防疫工作與社會接軌，不出差錯。（6）做好“五薄一卡”的記錄備案工作。21、長假后清掃、消毒、驗收制度（1）食堂等食品經營場合的全體人員長假后提前l(fā)天上班進行食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的學習。（2）對食堂周圍環(huán)境進行全面清掃。（3）對餐具、用具進行清洗、消毒。（

60、4）對倉庫、保潔櫥、冰箱作干凈、整理、食品分類、分架、隔離、隔地存放，容器生熟分開并有明顯標志。（5）對灶頭、液化氣、鍋爐進行檢修，確保安全。（6）暑假期間對食堂墻面進行粉刷，對不符合衛(wèi)生要求的進行全面整改。22、食堂等食品經營場合從業(yè)人員培訓制度（1）食堂等食品經營場合的從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作或臨時參加工作的生產經營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。（2）食堂等食品經營場合的從業(yè)人員應主動主動參加上級衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生知識及技能培訓。（3）學校定期對食堂等食品經營場合的從業(yè)人員進行培訓，學習各類食品衛(wèi)生法及飲食衛(wèi)生知識，提高食堂等食品經營場合從業(yè)人員的業(yè)務