多不飽和脂肪酸調(diào)查報告(共40頁)

1、多不飽和脂肪酸調(diào)查報告摘要(zhiyo)本報告(bogo)，從研發(fā)的角度，介紹了-3多不飽和脂肪酸（主要包括DHA、EPA和ALA）的定義、分類、基本理化(lhu)性質(zhì)、來源和生理功效，重點介紹了我公司首次發(fā)現(xiàn)的抗菌活性。從應(yīng)用角度，調(diào)查了多不飽和脂肪酸傳統(tǒng)的應(yīng)用領(lǐng)域，并提出飼料抗生素替代品、天然抗菌日用品、食品防腐劑、綠色農(nóng)藥、眼健康產(chǎn)品等新的可能的應(yīng)用領(lǐng)域。從市場角度，調(diào)查了天然來源抗菌藥、具抗菌消炎功效保健食品、天然抗菌成分日用品、多不飽和脂肪酸飼料添加劑和健腦降血脂功效的多不飽和脂肪酸產(chǎn)品等市場的基本情況后，提出我公司產(chǎn)品定位“純天然植物來源的抗菌產(chǎn)品，無副作用并具有其它保健功效”。從

2、產(chǎn)品角度，本報告建議的產(chǎn)品形式依次為：非抗生素天然抗菌藥、口腔護(hù)理用品、飼料添加劑、天然抗菌洗滌日用品。圖表(tbio)目錄 TOC h z c 圖 HYPERLINK l _Toc257227323 圖 1 DHA的化學(xué)(huxu)結(jié)構(gòu)式 表格 1）。所謂3系列PUFAs就是在碳原子數(shù)第3位上存在有雙鍵的PUFAs，主要包括二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)、-亞麻酸(ALA)、二十二碳五烯酸(DPA)等。6系列PUFA是在碳原子數(shù)第6位上存在有雙鍵的PUFA，主要包括亞油酸(LA，十八碳二烯酸)和花生四烯酸(ARA，二十碳四烯酸)等。3和6之間是不能相互轉(zhuǎn)化的，但在生物體內(nèi)由

3、于可競爭相同的酶系而能相互影響。我公司重點關(guān)注的是3族的PUFA。表格(biog) SEQ 表格(biog) * ARABIC 1 脂肪酸的分類(fn li)DHA、EPA和ALA我公司開發(fā)多不飽和脂肪酸產(chǎn)品，重點關(guān)注其中三種：DHA、EPA和ALA。我們將以這三種-3族多不飽和脂肪酸為代表和指標(biāo)，兼顧其它多不飽和脂肪酸。圖 SEQ 圖 * ARABIC 1 DHA的化學(xué)結(jié)構(gòu)式DHA是英文Docosahexaenoic Acid的縮寫，中文名稱二十二碳六烯酸。DHA是一種有六個雙鍵的多元不飽和脂肪酸（C22H32O2），也是一種-3族必需脂肪酸（見 REF _Ref257096656 h *

4、MERGEFORMAT 圖 1）。DHA是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長及維持的一種主要原料，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在人體大腦皮層中含量高達(dá)20%，在眼睛視網(wǎng)膜中約占50%. DHA存在于海中的浮游生物（植物）類中，而這些浮游生物被魚類吃下后，DHA便轉(zhuǎn)存于魚類體內(nèi)，而魚體內(nèi)DHA含量最多的部份則是眼窩的脂肪、其次為魚油。一般在食物鏈里越靠近頂端的生物，DHA含量越多。有報道稱，臺灣的本土藻株BL10亦有高含量的DHA，其含量百分比超過魚油 ADDIN EN.CITE 2009354135435417領(lǐng)航產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新 成大與味丹公司、先知科技產(chǎn)學(xué)聯(lián)手 商機無限成大研發(fā)快訊成大研發(fā)快訊2110420092

5、009-09-061。圖 SEQ 圖 * ARABIC 2 EPA的化學(xué)結(jié)構(gòu)式EPA是英文Eicosapentaenoic acid的縮寫(suxi)，中文名稱二十二碳五烯酸。EPA是一種有五個雙鍵的多元不飽和脂肪酸（C20H30O2），也是一種-3族必需(bx)脂肪酸（見 REF _Ref257096671 h * MERGEFORMAT 圖 2）。圖 SEQ 圖 * ARABIC 3 -亞麻酸(ALA)的化學(xué)(huxu)結(jié)構(gòu)式圖 SEQ 圖 * ARABIC 4 -亞麻酸(GLA)的化學(xué)結(jié)構(gòu)式ALA是英文-Linolenic acid的縮寫，中文名稱-亞麻酸。ALA是一種有三個雙鍵的多元不

6、飽和脂肪酸（C18H30O2），也是一種-3族必需脂肪酸（見 REF _Ref257096712 h * MERGEFORMAT 圖 3）。-亞麻酸是亞麻酸中的一種，亞麻酸包括-亞麻酸和-亞麻酸，二者區(qū)別只是雙鍵的位置不同，但二者屬于不同的族，前者屬于-3族不飽和脂肪酸，后者屬于-6族不飽和脂肪酸（見 REF _Ref257096719 h * MERGEFORMAT 圖 4）。來源陸地植物油中，幾乎不含EPA和DHA。在一般陸地動物油中也測不出EPA和DHA。但一些高等動物的某些器官和組織（如眼、腦、睪丸及精液）中含有較多的DHA ADDIN EN.CITE Simopoulos199160

7、2606017Simopoulos, A. P.Center for Genetics, Nutrition and Health, Washington, DC 20009.Omega-3 fatty acids in health and disease and in growth and developmentAm J Clin NutrAm J Clin Nutr438-635431991/09/01Autoimmune Diseases/physiopathologyCoronary Disease/physiopathologyDiabetes Mellitus/physiopat

8、hologyDietDiseaseEvolutionFatty Acids, Omega-3/metabolism/pharmacology/*physiologyFatty Acids, Unsaturated/metabolism*Growth*HealthHumansHypertension/physiopathologyInflammation/physiopathologyNeoplasms/physiopathology1991Sep0002-9165 (Print)0002-9165 (Linking)1908631/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&

9、db=PubMed&dopt=Citation&list_uids=1908631eng2。海藻和海水魚中都有較高含量的EPA和DHA。魚油，特別是深海魚油，是EPA和DHA的主要來源。 REF _Ref257096764 h * MERGEFORMAT 表格 2列舉了幾種常見海魚的魚油脂肪酸組成 ADDIN EN.CITE ADDIN EN.CITE.DATA 3, 4，沙丁魚和金槍魚魚油中的DHA含量都較高，常被用作提取多不飽和脂肪酸的原料。但是從魚油中提取的DHA、EPA膽固醇含量高，帶有腥味，影響產(chǎn)品品質(zhì)。另外從魚油中提取不飽和脂肪酸還有累積有機污染物等諸多不利因素。表格 SEQ 表格

10、 * ARABIC 2 幾種植物油和魚油的脂肪酸質(zhì)量百分比組成脂肪酸箭魚金槍魚沙丁魚鰹魚步魚花生油菜籽油大豆油棕櫚油14:07.62.82.66.68.016:018.317.223.615.528.913.08.039.316:18.36.33.79.57.918:02.24.99.73.74.03-53.03.518:1(油酸)16.927.815.717.313.437.051.017.736.018:2(LA)1.62.01.42.51.129.023.052.08.418:3(ALA)0.60.40.51.31.31.610.07.40.318:42.80.80.82.83.420:

11、19.44.50.88.13.120:4(ARA)0.43.02.22.53.920:5(EPA)8.64.56.29.67.122:1(芥酸)11.62.00.57.82.80.522:5(DPA)1.33.20.82.81.222:6(DHA)7.618.224.88.510.024:10.92.50.91.60.8近期發(fā)現(xiàn)某些藻類中也含有大量的多不飽和脂肪酸，并且有些海藻中的含量比魚油中還高許多倍。為了從海藻中提取DHA和EPA，已經(jīng)(y jing)有研究者做了大量的工作，目前已經(jīng)測定了上百個品種的微藻中脂肪酸含量，主要包括屬于金藻綱、硅藻綱、甲藻綱、綠藻綱、隱藻綱、藍(lán)藻綱、黃藻綱等綱的

12、微藻。不同品系的微藻中DHA和EPA的含量差別很大，其中甲藻綱的Amphidnium cartery藻DHA和EPA含量(hnling)較高。其它來源還包括：真菌、海洋甲殼類、軟體動物以及一些植物油脂(yuzh)（茶油、紅花油等）。 HYPERLINK l 目錄 返回目錄 功效抗菌深海魚油的抗菌活性高達(dá)茶皂素的8倍。通過研究，黃赤夫博士首次發(fā)現(xiàn)并成功地從魚油脂肪酸乙酯中提取出抗微生物很強的活性成分。這些活性成分尤其對口腔微生物具有很強的抑制作用，比如說變異鏈球菌Streptococcus mutans、牙齦卟啉單胞菌Porphyromonas gingivalis等。我公司還對活性成分的抗微生

13、物活性進(jìn)行了驗證試驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，終濃度為1 g/ml的魚油脂肪酸乙酯能夠抑制 50%變異鏈球菌（Streptococcus mutans）的生長，終濃度為5 g/ml的提取物能夠抑制 50%牙齦卟啉單胞菌Porphyromonas gingivalis的生長。研究結(jié)果表明魚油脂肪酸乙酯具有很強的抗菌活性。預(yù)防心血管疾病1982年丹麥生理學(xué)家Dyerberg首次報導(dǎo)居住在格陵蘭島的愛斯基摩人與同國的丹麥人相比，其心血管疾病發(fā)病率極低，原因在于大量食用海產(chǎn)魚類；沖繩島是心血管病死亡率最低的地方，其魚消費量超過200g/天，由此可見，飲食結(jié)構(gòu)中的魚油對心血管疾病有直接影響。心血管疾病(jbng)(I

14、schemic heart disease, IHD)是西方(xfng)工業(yè)國家死亡率最多的疾病，美國每年僅此項開支遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了50000萬美元。研究表明，心血管疾病與人們的飲食習(xí)慣，尤其是脂肪的攝食種類與數(shù)量直接相關(guān) ADDIN EN.CITE 周東群1998575575717周東群崔波胡敏山東輕工業(yè)學(xué)院食品工程系,山東金喬食品廠魚油的保健(bojin)功能與開發(fā)前景山東輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(自然科學(xué)版)山東輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(自然科學(xué)版)58-6203w3高不飽和脂肪酸，二十碳五烯酸，二十碳六烯酸，魚油19981004-428037-1201/NCnki5。人體血液中的低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白往往

15、促進(jìn)血管平滑肌細(xì)胞增生，誘發(fā)動脈硬化和血栓的形成。EPA和DHA的生理功能就在于它們能有效降低低密度脂蛋白的水平，增加高密度脂蛋白的含量，從而降低血液粘度，改善血液循環(huán)，增進(jìn)膽固醇的排泄，降低血中膽固醇的含量。EPA和DHA還能通過控制花生四烯酸(ARA)代謝途徑中的去飽和酶和環(huán)加氧酶減少ARA和凝血黃素(TXA2)的合成，抑制血小板凝集，降低血栓和動脈硬化形成的機率 ADDIN EN.CITE 周東群1998575575717周東群崔波胡敏山東輕工業(yè)學(xué)院食品工程系,山東金喬食品廠魚油的保健功能與開發(fā)前景山東輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(自然科學(xué)版)山東輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(自然科學(xué)版)58-6203w3高不飽和

16、脂肪酸，二十碳五烯酸，二十碳六烯酸，魚油19981004-428037-1201/NCnki5?；ㄉ南┧幔ˋRA）也具有酯化膽固醇、增加血管彈性、降低血液粘度、調(diào)節(jié)血細(xì)胞功能等一系列生理活性。輔助改善記憶，輔助兒童智力發(fā)育DHA大量存在于腦細(xì)胞中，在神經(jīng)元表層高度富集，約占腦細(xì)胞脂肪酸的10%，對腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長發(fā)育有極重要的作用。DHA是嬰幼兒神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育過程中重要的營養(yǎng)成分，與其成長過程中的反應(yīng)靈敏程度有很大關(guān)系 ADDIN EN.CITE ADDIN EN.CITE.DATA 6, 7。老年人之所以出現(xiàn)記憶力減退，思維反應(yīng)遲鈍等癥狀，主要是由于構(gòu)成大腦脂質(zhì)的DHA含量下降造成的，

17、嚴(yán)重的甚至導(dǎo)致老年性癡呆癥。補充DHA可以充分改善中風(fēng)后的老年癡呆癥狀。DHA攝入不足，亦會使嬰兒發(fā)育延緩或受阻，智力發(fā)育停滯在較低水平。充足的DHA則可延緩大腦衰老，恢復(fù)已退化的大腦機能，并改善與之有關(guān)的視覺、聽力和嗅覺等 ADDIN EN.CITE 周東群1998575575717周東群崔波胡敏山東輕工業(yè)學(xué)院食品工程系,山東金喬食品廠魚油的保健功能與開發(fā)前景山東輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(自然科學(xué)版)山東輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(自然科學(xué)版)58-6203w3高不飽和脂肪酸，二十碳五烯酸，二十碳六烯酸，魚油19981004-428037-1201/NCnki5。預(yù)防癌癥-3多不飽和脂肪酸通過直接抑制細(xì)胞的異常增

18、殖從而起到抑癌作用 ADDIN EN.CITE 蔣漢明2005808808017蔣漢明張鳳珍翟靜泰山醫(yī)學(xué)院生物化學(xué)教研室,山東泰安271000 -3多不飽和脂肪酸與人類健康預(yù)防醫(yī)學(xué)論壇預(yù)防醫(yī)學(xué)論壇65-691111-3多不飽和脂肪酸身體健康端膽固醇保健作用20058。腫癌病人的血液和腫瘤組織中前列腺素PGE2含量異常高，說明PGE2與腫瘤的引發(fā)與生長有直接關(guān)系。PGE2是ARA的衍生物，因此，EPA和DHA可通過控制ARA抑制PGE2的合成，達(dá)到防癌的目的。以海魚為主食的愛基斯摩人和日本漁民患乳腺癌的機率很低便充分論證了這一點 ADDIN EN.CITE 周東群1998575575717周東群

19、崔波胡敏山東輕工業(yè)學(xué)院食品工程系,山東金喬食品廠魚油的保健功能與開發(fā)前景山東輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(自然科學(xué)版)山東輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報(自然科學(xué)版)58-6203w3高不飽和脂肪酸，二十碳五烯酸，二十碳六烯酸，魚油19981004-428037-1201/NCnki5。EPA和DHA對胃癌、膀胱癌及子宮癌等都有抑制作用，能明顯抑制腫瘤的產(chǎn)生、生長和轉(zhuǎn)移速度。DHA和EPA均有抑制直腸癌的作用，DHA還可降低抗腫瘤藥物的耐藥性。我們的研究也發(fā)現(xiàn)-3多不飽和脂肪酸有蛋白酶抑制劑的活性，這也提示其可能有抗癌作用?？惯^敏、抗炎癥(ynzhng)-3多不飽和脂肪酸可減少炎癥動物血漿(xujing)及細(xì)胞培養(yǎng)液中炎性

20、介質(zhì) ADDIN EN.CITE 董偉1999819818117董偉李新建陳泮藻不飽和脂肪酸在抗炎癥反應(yīng)(fnyng)中的作用中華實驗外科雜志中華實驗外科雜志292-29316419999。和前列腺素PGI2與凝血黃素TXA2一樣，白三烯LT亦是ARA在脂氧化酶(LO)的催化下衍生而來的生物活性物質(zhì)，它的生理作用是引起組織發(fā)炎和過敏反應(yīng)，促進(jìn)粘液分泌，并具有化學(xué)趨向性。組織中的EPA、DHA能強烈抑制LO，減少LT的合成，起到預(yù)防和醫(yī)治機體炎癥的作用。EPA和DHA具抗炎效果 ADDIN EN.CITE ADDIN EN.CITE.DATA 10，對喘息性氣管炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、紅斑狼瘡等疾病有

21、效。其它功效DHA還大量存在于視網(wǎng)膜中，可增強視網(wǎng)膜的反射能力，防止和治療視力退化。-3多不飽和脂肪酸可減輕自由基對細(xì)胞膜的損傷，保護(hù)生物膜的結(jié)構(gòu)和功能 ADDIN EN.CITE 蔣漢明2005808808017蔣漢明張鳳珍翟靜泰山醫(yī)學(xué)院生物化學(xué)教研室,山東泰安271000 -3多不飽和脂肪酸與人類健康預(yù)防醫(yī)學(xué)論壇預(yù)防醫(yī)學(xué)論壇65-691111-3多不飽和脂肪酸身體健康端膽固醇保健作用20058。用作飼料添加劑可增加動物的產(chǎn)仔率和成活率。 HYPERLINK l 目錄 返回目錄 應(yīng)用目前，國際市場上的多不飽和脂肪酸產(chǎn)品形式極其豐富，歸結(jié)起來主要有以下幾種：含EPA、DHA的原料魚油，通常制成

22、膠囊劑或液體魚油補劑形式的保健品出售，在歐美國家多見；多烯酸乙酯藥物，國內(nèi)已有PUFA藥品僅限于降血脂功效；以強化劑形式強化到食品中，如DHA強化嬰兒配方乳粉，又如日本生產(chǎn)的魚油調(diào)味汁，魚油飲料，豆腐、肉香腸等；飼料添加劑，就是將EPA、DHA添加到動物飼料中，從而增加動物體脂肪的-3脂肪酸含量，人再通過進(jìn)食富含-3脂肪酸的動物或動物產(chǎn)品間接攝入EPA和DHA；隨著人們環(huán)保意識的增強，天然抗菌劑越來越引起人們的關(guān)注。我們的產(chǎn)品作為天然無副作用的抗菌劑，除了以上幾項傳統(tǒng)的應(yīng)用方向，更要結(jié)合自身特點開創(chuàng)新的應(yīng)用方向。以下方向可供參考：飼料抗生素的替代品，飼料抗生素用量巨大，但存在藥物殘留等很多弊端

23、，我公司產(chǎn)品有可能部分或全部替代飼料中的抗生素。天然抗菌的日用品，洗手液、漱口水等許多產(chǎn)品中都含有抗菌成分，我公司產(chǎn)品作為抗菌劑有天然植物來源和無副作用，可適用于嬰幼兒、孕婦和老人等需加倍呵護(hù)的人群；食品防腐劑，以食品添加劑的形式出現(xiàn)在食品中，近年中國市場上食品安全事件頻發(fā)，人們對天然(tinrn)防腐劑的追逐日趨熱烈；綠色(l s)農(nóng)藥，作為殺菌劑與其它殺蟲劑混合，用于農(nóng)業(yè)；眼健康產(chǎn)品，如滴眼液、隱形眼鏡保護(hù)液等。由于眼睛(yn jing)很容易受化學(xué)品刺激，不利于眼健康，而抗菌海藻油可能對眼睛沒有刺激。而且DHA對眼健康有益。 HYPERLINK l 目錄 返回目錄 關(guān)于多不飽和脂肪酸的專

24、利在多不飽和脂肪酸抗菌領(lǐng)域，我公司已申請發(fā)明專利魚油抗微生物活性的發(fā)現(xiàn)及其應(yīng)用（申請?zhí)?00910157988.1），本專利將保護(hù)匯特公司作為多不飽和脂肪酸（DHA、EPA和ALA）及其酯類衍生物的抗微生物活性發(fā)現(xiàn)者的權(quán)利和將其用于口腔疾病的防治的權(quán)利。目前國內(nèi)已審定通過的多不飽和脂肪酸相關(guān)發(fā)明專利很多，如以“多不飽和脂肪酸”、“DHA”、“EPA”或“ALA”為關(guān)鍵詞的中國發(fā)明專利共312項（中華人民共和國國家知識產(chǎn)權(quán)局2010年3月5日檢索結(jié)果）。涉及包括多不飽和脂肪酸的制備和純化、含有DHA或EPA成分的營養(yǎng)強化食品、多不飽和脂肪酸的修飾、和含有多不飽和脂肪酸的飼料等在內(nèi)的眾多方面。其中

25、與藻類相關(guān)的專利10項：使用改進(jìn)量的氯和鉀在微藻類中產(chǎn)生高水平的DHA；一種添加藻類DHA適用于12-36個月的嬰兒液態(tài)乳；來自多甲藻屬物種的-5去飽和酶及其在制備多不飽和脂肪酸中的用途；利用海洋微藻異養(yǎng)培養(yǎng)生產(chǎn)長鏈多不飽和脂肪酸；海藻培養(yǎng)中提高脂質(zhì)和-3脂肪酸產(chǎn)量的方法；使用改進(jìn)量的氯和鉀在微藻類中產(chǎn)生高水平的DHA；以光能自養(yǎng)方式培養(yǎng)淡水綠藻生產(chǎn)花生四烯酸的方法；無色渦鞭毛藻抗氧化提取物的生產(chǎn)和用途；綠色巴夫藻多不飽和脂肪酸延伸酶的核苷酸序列及應(yīng)用；一種從隱甲藻中提取并精制富含DHA脂肪酸的工藝。其中一種添加藻類DHA適用于12-36個月的嬰兒液態(tài)乳是唯一涉及將藻類多不飽和脂肪酸應(yīng)用于食品

26、中的發(fā)明專利，該專利由乳業(yè)大亨蒙牛公司于2009年5月申請到，保護(hù)了一種母乳替代品的配方和生產(chǎn)方法。該專利不涉及任何抗菌方面的內(nèi)容，對我公司產(chǎn)品不構(gòu)成技術(shù)壁壘。但是透過該專利我們對純天然植物來源的藻類DHA的安全性更有信心了，說明在食品中適當(dāng)添加DHA對12-36個月的嬰兒沒有副作用。與飼料添加劑相關(guān)(xinggun)的專利7項：生產(chǎn)(shngchn)保健雞蛋的蛋雞飼料；提高(t go)雞蛋DHA含量的雞飼料添加劑；一種富含多不飽和脂肪酸的蛋雞用飼料；動物飼料中的抗微生物酶；提高-3脂肪酸降低膽固醇蛋禽類飼料添加劑；一種能改善養(yǎng)殖凡納濱對蝦肉質(zhì)品質(zhì)的配合飼料；水產(chǎn)養(yǎng)殖場用的、基于發(fā)酵的多不飽和

27、脂肪酸的魚飼料。其中尤其值得注意的是荷蘭DSM公司2000年申請（2001年4月進(jìn)入中國）的國際發(fā)明專利動物飼料中的抗微生物酶，該專利保護(hù)了一種包含PUFA的飼料配方，該飼料有抗菌活性，可部分減少抗生素使用量。但DSM公司的專利中并沒有提到PUFA的直接抗菌活性，而是說PUFA可增強兩種抗菌酶（溶菌酶和氧化酶）的活性，從而間接起到抗菌作用。該專利不會對我公司產(chǎn)品構(gòu)成技術(shù)壁壘。但是另一方面，透過這個專利可知早已有人關(guān)注到了PUFA的抗菌活性，更從中嗅到了無限商機，也說明PUFA抗菌劑在飼料添加劑市場中確有應(yīng)用前景。與食品保健品相關(guān)的專利17項。其中DHA微膠囊食品添加劑、DHA軟膠囊保健品及其應(yīng)

28、用是潤科生物工程有限公司于2006年申請的發(fā)明專利。從專利文章上看，該公司通過微膠囊（用于食品添加劑）和軟膠囊（用于保健品）技術(shù)解決了DHA容易氧化變質(zhì)的問題。雖然與我公司技術(shù)不在同一領(lǐng)域，但多不飽和脂肪酸氧化問題一直是阻礙其商業(yè)應(yīng)用的技術(shù)瓶頸之一，該專利所述技術(shù)值得我們關(guān)注。與藥品相關(guān)的專利18項。其中一個與藥品相關(guān)的專利，澳大利亞的凱班股份有限公司于2005年申請的國際專利（2007年進(jìn)入中國）抗微生物藥尤其值得關(guān)注。該專利發(fā)明者在2005年發(fā)現(xiàn)以-亞麻酸（ALA）為代表的多不飽和脂肪酸具有廣譜抗菌活性，并且ALA與萜品烯-4-醇表現(xiàn)出協(xié)同抗菌活性，二者組合物的抗菌活性比單一物質(zhì)強10倍以

29、上。該發(fā)明者還提到，ALA對許多耐藥菌（MRSA等）有較好的抗菌效果。該專利保護(hù)了將上述兩種抗菌成分的組合物用于沐浴露、表面噴劑、紙巾、外用軟膏和鼻用軟膏等藥物的應(yīng)用。為此我方專門請教了專家，黃石科技局專利事務(wù)所的瞿所長告訴我們?nèi)绻苡脤Ρ葘嶒炞C明單獨的DHA、EPA或ALA的抗菌活性不低于該專利所述的組合物則可說明我方技術(shù)更先進(jìn)，不構(gòu)成侵權(quán)；否則我們有利用其組合物中的一種組分的嫌疑，有可能被判侵權(quán)。另外，我方擁有在口腔健康方向的專利，這一方向的開發(fā)我們不受任何限制。該專利在一定程度上有條件地限制了我公司對以PUFA為主要抗菌成分的沐浴露、表面噴劑和醫(yī)用軟膏的開發(fā)，但我們?nèi)杂休^大的開發(fā)空間。目

30、前我方正在向國家知識產(chǎn)權(quán)局提起公眾意見，要求對方專利縮小權(quán)利要求范圍。 HYPERLINK l 目錄(ml) 返回(fnhu)目錄 市場(shchng)產(chǎn)品定位迄今為止，國內(nèi)、國際市場上未見抗菌的多不飽和脂肪酸商品，因此我們首先需要找好自己產(chǎn)品的定位。圖 SEQ 圖 * ARABIC 5 PUFA的產(chǎn)品定位如 REF _Ref257096821 h * MERGEFORMAT 圖 5，我公司擬開發(fā)的“抗菌海藻油”有三大特點：一、純天然植物來源，無副作用。由海藻中提取所得，可適用于嬰幼兒、老人、孕婦等需加倍呵護(hù)的人群。海藻油與魚油相比，它沒有魚油的魚腥味兒和隨食物鏈富集的有機污染等問題，有較大優(yōu)

31、勢（見 REF _Ref256936069 r h * MERGEFORMAT 4.6.2 REF _Ref256936064 h * MERGEFORMAT 深海魚油保健品），但價格也要貴很多（見 REF _Ref256935867 r h * MERGEFORMAT 7 REF _Ref256935867 h * MERGEFORMAT 價格和成本）；二、抗菌消炎，-3多不飽和脂肪酸有較強的抗菌功效也有一定的消炎功效。與抗生素等傳統(tǒng)的抗菌藥相比，天然來源的抗菌藥更容易被消費者接受。這一發(fā)方面我們初步將競爭產(chǎn)品鎖定在包括大蒜素、黃連素（鹽酸小檗堿）、板藍(lán)根（抗病毒）、魚腥草素等在內(nèi)的天然抗菌

32、藥（見 REF _Ref256936205 r h * MERGEFORMAT 4.2 REF _Ref256936209 h * MERGEFORMAT 天然來源抗菌藥市場， REF _Ref256936233 r h * MERGEFORMAT 4.3 REF _Ref256936237 h * MERGEFORMAT 具抗菌消炎功效保健食品市場）； 三、健腦和降血脂，這是多不飽和脂肪酸最早被認(rèn)識的功效，經(jīng)過了較長時間的發(fā)展，目前市場上基于此功效的多不飽和脂肪酸藥品、保健食品已經(jīng)有很多（見 REF _Ref256936282 r h * MERGEFORMAT 4.6 REF _Ref25

33、6936286 h * MERGEFORMAT 健腦降血脂功效的多不飽和脂肪酸產(chǎn)品市場）。我公司擬開發(fā)的“抗菌海藻油”將同時具有以上三大特點，即“純天然植物來源的抗菌產(chǎn)品，無副作用并具其它保健功效”。基于此定位，還可以參與日用化工（見 REF _Ref256936335 r h * MERGEFORMAT 4.4 REF _Ref256936338 h * MERGEFORMAT 天然抗菌成分日用品市場）、飼料添加劑（見 REF _Ref256936382 r h * MERGEFORMAT 4.5 REF _Ref256936376 h * MERGEFORMAT 多不飽和脂肪酸飼料添加劑市

34、場）、綠色農(nóng)藥等市場的競爭。天然(tinrn)來源抗菌藥市場統(tǒng)計顯示，2009年我國抗生素產(chǎn)量合計14.7萬噸，其中2.47萬噸用于出口，產(chǎn)量和出口量均位居世界第一。在我國所有(suyu)藥品的消費前十位中，抗生素幾乎占去半壁江山。據(jù)統(tǒng)計，中國抗生素人均年消費量在138克左右，這一數(shù)字是美國的10倍，用量全球第一。但其中真正需要抗生素的約只有兩成，并造成每年約有八萬人直接、間接死于抗生素濫用 ADDIN EN.CITE 人民網(wǎng)20107211727212人民網(wǎng)中國抗生素人均消費量是美國十倍，濫用(lnyng)有三大源頭2010/GB/10937954.html11。很多專家建議，在非必須的情況

35、下，我們應(yīng)該盡量少選用抗生素，而選擇食療或者具抗菌消炎功效的天然產(chǎn)品，結(jié)合自身免疫力擊潰病原菌。如果天然來源抗菌藥能替代10%的抗生素用量，則其在藥品市場一塊的需求量就高達(dá)每年1.74萬噸，再加上保健品和食品市場，可見前景之廣闊。自然界中有抗菌作用的天然植物成分有很多，人們從這些植物中開發(fā)了許多抗菌藥，將其用于抗感染治療，如百合科植物大蒜、三白草科植物 HYPERLINK /view/258115.htm t _blank 蕺菜（其水上部分干燥后稱魚腥草）、毛茛科植物黃連、十字花科植物菘藍(lán)（其根為板藍(lán)根，葉為大青葉）、爵床科植物穿心蓮、豆科植物苦參等。從這些植物中提取的抗菌成分很多已制成藥品獲

36、得國藥準(zhǔn)字號批文（見 REF _Ref257096885 h * MERGEFORMAT 表格 3），且規(guī)?；a(chǎn)。這些天然來源的抗菌藥是我們發(fā)展海藻油抗菌藥的主要競爭對手之一，深入研究它們的生產(chǎn)經(jīng)營情況將對我公司產(chǎn)品的策劃有較大地幫助。以大蒜素為例，它與我公司產(chǎn)品定位有很多相似之處。例如，大蒜素（學(xué)名：二烯丙基二硫醚）是從天然大蒜的球莖中提取的天然植物提取物（也可以化工合成）；大蒜素也有很強的抗菌效果和較廣的抗菌譜（包括多種真菌和細(xì)菌）；除了抗菌活性外，大蒜素同樣也有降低膽固醇、調(diào)節(jié)血脂等其它保健功效；此外，大蒜素還有解毒的功效，可顯著降低汞、氰化物、亞硝酸鹽等有害物的毒性；還有報道稱，大蒜

37、素能誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡，具有預(yù)防胃癌的作用。價格方面，大蒜素的價格比較大眾化。2010年2月飼料級大蒜素報價8500元/噸，食品藥品級報價380元/千克。又如江蘇正大清江制藥產(chǎn)的抗菌藥大蒜素膠囊，藥店零售價18.5元，普通抗生素如浙江震元制藥產(chǎn)的羅紅霉素片藥店零售價12.5元，大蒜素膠囊價格略高一點?？咕Ｔ逵团c大蒜素相比，老百姓對大蒜更加熟悉，對大蒜的抗菌功效也普遍認(rèn)同。然而大蒜在消費者眼中非常廉價，這勢必影響大蒜素的價格定位，做成價格高昂的高端產(chǎn)品有一定難度。抗菌海藻油的優(yōu)勢在于，我們利用海藻生產(chǎn)將有可能達(dá)到產(chǎn)量高、周期短的效果，并且資源穩(wěn)定。大蒜的生長周期為8個月，每年10月播種，次年6月

38、收獲，生產(chǎn)周期長達(dá)一年，畝產(chǎn)約1400公斤。大蒜的資源有限，市場供需稍有變化價格就呈現(xiàn)巨幅波動。2009年全國范圍大蒜減產(chǎn)，立即就引起大蒜價格飛漲，如河南大蒜從年初的每公斤8分錢漲到6元錢 ADDIN EN.CITE 20098312838323河南中牟大蒜產(chǎn)量銳減價格狂漲南國早報新聞聚焦20092009-09-04/detail/articles/20090904018471/12，上漲750%.表格(biog) SEQ 表格(biog) * ARABIC 3 天然來源(liyun)抗菌藥統(tǒng)計序號來源通用名主要功效劑型藥品種類典型廠商1大蒜大蒜素1.用于肺部和消化道的真菌感染、隱球菌腦膜炎、

39、急慢性菌痢和腸炎、百日咳、肺結(jié)核等。2.作為降血脂藥和抗高血壓劑。3.作為抗腫瘤藥、利尿藥、止痙、驅(qū)蟲劑、利膽藥、溶解纖維蛋白藥和解毒劑。片劑(腸溶)、膠囊劑、軟膠囊劑，原料藥，注射液32山東魯抗辰欣藥業(yè)2黃連鹽酸小檗堿1.主要用于治療敏感病原菌所致的胃腸炎、細(xì)菌性痢疾等胃腸道感染。 2.可用于治療眼結(jié)膜炎、化膿性中耳炎等。3.有報道，本藥還有抗心律失常作用。膠囊劑、片劑、丸劑，原料藥1216北京雙鶴藥業(yè)3魚腥草魚腥草素鈉用于附件炎、盆腔炎、慢性宮頸炎等婦科各類炎癥，并用于上呼吸道感染、慢性支氣管炎、肺炎等。粉針劑、注射液，原料藥154哈爾濱三聯(lián)藥業(yè)4黃藤（根）黃藤素1.可用于治療上呼吸道感染

40、、腸炎、痢疾、泌尿道感染等。2.局部給藥時，滴眼用于治療結(jié)膜炎，陰道外用可治療白念珠菌感染。片劑、膠囊、軟膠囊、栓劑，注射液，原料藥80云南滇池制藥有限公司5苦參苦參堿1.栓劑：用于滴蟲或念珠菌性陰道炎、慢性宮頸炎，亦可用于老年性陰道炎、盆腔炎等。 2.注射液：用于活動性慢性遷延性肝炎。泡沫劑、片劑、陰道泡騰、軟膏劑、栓劑，粉針劑、注射液，原料藥127揚子江藥業(yè)6穿心蓮穿心蓮內(nèi)酯可用于急性菌痢、腸炎、扁桃腺炎、腮腺炎、咽炎、氣管炎、輕癥肺炎以及皮膚軟組織感染等。膠囊劑、軟膠囊劑、片劑、丸劑(滴丸)，原料藥30黑龍江省濟仁藥業(yè)7雪膽雪膽素有清熱解毒，抗菌消炎的功效。膠囊劑、片劑，原料藥5昆明市宇

41、斯藥業(yè)8木瓜木瓜酶本藥可用于減少手術(shù)后的炎癥、水腫等反應(yīng)。膠囊劑、片劑，原料藥4廣西南寧百會藥業(yè)9石黃石黃抗菌片主治：上呼吸道感染、細(xì)菌性痢疾、扁桃體炎、泌尿系統(tǒng)感染、急慢性腸胃炎。片劑5河南時珍制藥10麝香草麝香草酚對口腔咽喉粘膜有殺菌、殺真菌作用，對齲齒腔有防腐、局麻作用。有很強的殺螨作用。原料藥2廣州百花香料 HYPERLINK l _產(chǎn)品(chnpn)定位 返回(fnhu)“產(chǎn)品(chnpn)定位” 具抗菌消炎功效保健食品市場在保健食品的“27種有效保健功能”（見 REF _Ref257096970 r h * MERGEFORMAT 8.3 HYPERLINK l _保健食品的27種

42、有效保健功能 REF _Ref257096970 h * MERGEFORMAT 保健食品的27種有效保健功能）中并沒有抗菌消炎一類，所以所有抗菌消炎功效的保健食品都是向相關(guān)功能靠攏，如增強免疫力、利咽等。這些保健食品的植物來源主要集中在大蒜、蜂膠、魚腥草、蘆薈等。（見 REF _Ref257097058 h * MERGEFORMAT 表格 4）雖然這些保健食品中的成分有抗菌的功效，但是作為保健品，它們宣傳的重點并不在抗菌消炎上。這可能是保健品與藥品之間的區(qū)別和政策限制所致。海藻油如果進(jìn)軍保健食品市場，按規(guī)定只能宣傳其健腦和輔助降血脂的功效，有落入傳統(tǒng)的深海魚油保健品范疇的危險，難于突出我產(chǎn)

43、品抗菌消炎的特點。本報告的 REF _Ref256936282 r h 4.6節(jié)描述了健腦降血脂多不飽和脂肪酸產(chǎn)品種類繁多、魚龍混雜的市場情況。如果我公司計劃出品海藻油保健食品，則包裝策劃和廣告宣傳很重要，如何既不違反國家規(guī)定，又讓消費者了解其抗菌消炎功效，需要大做文章。表格(biog) SEQ 表格(biog) * ARABIC 4 具抗菌功效(gngxio)的保健食品保健功能品名批號廠商單價圖增強免疫力湯臣倍健牌大蒜精油軟膠囊國食健字G20050318廣州市佰健生物￥78.0增強免疫力芙萊雅牌大蒜片國食健字G20040845北京今朝工貿(mào)有限公司￥117.0增強免疫力+抗輻射天地健牌紫皮大蒜

44、油軟膠囊國食健字G20070358山東天地健生物工程￥420.0增強免疫力傲采牌蜂膠軟膠囊國食健字G20060804北京多寶氏生物科技￥25.0增強免疫力百合國際牌螺旋藻片國食健字G20060434威海特倫斯生物工程增強免疫力致仁堂牌靈芝蟲草（瑞芝元）膠囊國食健字G20050810泰安正信科技有限責(zé)任公司輔助降血脂春芝堂牌大蒜油丸衛(wèi)食健字(2000)第0353號上海春芝堂生物制品有限公司浦江分廠￥144.0改善腸胃功能尤維斯牌蘆薈軟膠囊國食健字G20080265天津萬寧保健品有限公司￥125.0清咽類雅之極牌魚腥草口含片G20040295黑龍江寶瑞生物增強免疫力+保護(hù)肝臟大自然牌魚腥草飲料國食

45、健字G20050950四川大自然生物 HYPERLINK l _產(chǎn)品(chnpn)定位 返回(fnhu)“產(chǎn)品(chnpn)定位” 天然抗菌成分日用品市場含天然來源抗菌成分的日用品包括：洗手液、沐潔精等洗滌用品，牙膏、漱口水等口腔健康用品，衛(wèi)生巾、紙尿褲等衛(wèi)生用品，潔陰洗液、除腳臭洗液等特殊用途用品，化妝品。其中，洗滌用品又可以細(xì)分為：嬰幼兒專用洗浴用品、普通人群洗浴用品、食品餐具洗滌用品、寵物洗浴用品等。據(jù)國家統(tǒng)計局、國家輕工業(yè)局、中國日化行業(yè)協(xié)會、國民經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心等多家單位的數(shù)據(jù)顯示，2004年中國洗滌用品總產(chǎn)量為501.85萬噸，實現(xiàn)銷售收入589.50億元，利潤94.27億元。20

46、04年世界洗滌用品年產(chǎn)量 4300 萬噸，其中合成洗滌劑約 3400 萬噸，非合成洗滌劑僅占到20%份額，并呈上升趨勢。中國洗滌用品工業(yè)協(xié)會提供的數(shù)字顯示， 2004年我國共生產(chǎn)肥皂65.50萬噸；生產(chǎn)合成洗滌劑436.35萬噸。十多年來，中國洗滌化妝品行業(yè)共引進(jìn)外資3億多美元，建立外商投資企業(yè)450余家，其中包括像美國寶潔、英國聯(lián)合利華、德國漢高、日本資生堂這樣的著名跨國公司。外資企業(yè)生產(chǎn)的香皂產(chǎn)量已占香皂總量的50%左右。我國化妝洗滌用品市場具有相當(dāng)大的發(fā)展?jié)摿ΓA(yù)計2010年，這一市場的銷售額可達(dá)800億元，年遞增13%左右，市場巨大且增長迅猛。日化用品總的發(fā)展趨勢是：傳統(tǒng)產(chǎn)品向?qū)θ梭w安

47、全性和對環(huán)境相容性更高的產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，天然、安全、環(huán)保型產(chǎn)品將得到較快的發(fā)展。如果能以適當(dāng)?shù)姆绞綄⒖咕Ｔ逵吞砑拥礁鞣N需要抗菌功能的日用品中，相信其純天然植物來源無副作用的特點和較強的抗菌功效能帶給消費者安全、健康的信念，產(chǎn)品也會受歡迎。目前市場上常見的純天然洗滌用品中的主要天然抗菌成分大多(ddu)取材于蜂膠、大豆提取物、茶樹精油以及中藥材等（見 REF _Ref257220075 h * MERGEFORMAT 表格(biog) 5）。尤其是針對嬰幼兒、孕婦、老年人等需加倍呵護(hù)的人群的產(chǎn)品，目前市場上的品牌不多。據(jù)初步調(diào)查(dio ch)，強生、屈臣氏、DHC、鱷魚寶寶等許多主要大品牌的嬰兒洗

48、護(hù)產(chǎn)品都沒有抗菌功能。表格 SEQ 表格 * ARABIC 5 天然抗菌成分日化用品天然成分品名說明廠商單價圖蜂膠愛得利牌嬰兒蜂膠抗菌洗發(fā)香波特別添加有殺菌抗炎功效的天然物質(zhì)蜂膠，在洗凈發(fā)同時，更能有效起到防止細(xì)菌侵害的作用，經(jīng)常使用可保持寶寶頭發(fā)柔滑健康，本品同時適合全家人使用。西安愛得利嬰兒用品有限公司￥9.0大豆御信堂天然抗菌洗手液【主要成分】 A. SAP抗菌因子 0.2%、甘油、天然保濕因子、草本原料、蘆薈液?！咎攸c】本品對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌有抗菌作用。多種食品級天然草本原料進(jìn)行加工。A.SAP是一種大豆谷物的提取物，不含重金屬，具有抗菌、防霉、去除化學(xué)殘留、消臭的作用。日本御

49、信堂株式會社￥23.0澳洲 茶樹伊莎貝拉牌茶樹精油殺菌消炎，收斂毛孔，治療傷風(fēng)感冒、咳嗽、鼻炎、哮喘，改善痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)及生殖器感染。適用于油性及粉刺皮膚，治療化膿傷口及灼傷、曬傷、香港腳及頭屑。伊莎貝拉化妝品有限公司￥60.0紫草科草本植物魔力之星牌寵物護(hù)理洗毛精【主要成分】多種天然植物性氨基酸、尿囊素、天然水溶性幾丁胺醣、葡萄柚籽萃取液、小麥殼蛋白、甘菊萃取液、鼠尾草萃取液、海藻萃取液、杜松子萃取液、蘆薈萃取液?！咎攸c】增艷、護(hù)理、保濕維特海外有限公司￥85.2多種中藥廣譜天然抗菌劑【主要成分】千里光、蛇床子、辣蓼草、土茯苓、麻柳葉、葉下珠、青蒿等中藥。【適用范圍】抗菌嬰幼兒服裝、抗菌內(nèi)衣

50、等，男女洗液，化妝品、嬰兒紙尿褲、濕巾、 抗菌洗手液、抗菌腳氣洗液、衛(wèi)生巾、衛(wèi)生護(hù)墊、飲料及食品加工行業(yè)北京海博利茲 HYPERLINK l _產(chǎn)品(chnpn)定位 返回(fnhu)“產(chǎn)品(chnpn)定位” 多不飽和脂肪酸飼料添加劑市場將富含DHA、EPA的生物原料作為添加劑加入到飼料中，既可以提高飼料的營養(yǎng)、增強動物免疫力、減少疾病，還可以得到富含DHA、EPA的動物制品。人們通過食用這些動物制品可間接攝取人體所需的多不飽和脂肪酸。如用干燥海藻作動物飼料，可獲得富含DHA的動物制品。另外在蛋雞飼料中加入魚粉，可提高(t go)蛋黃的卵磷脂和DHA含量 ADDIN EN.CITE 洪雪娥2

51、0068413848417洪雪娥高蔭榆鄭淵月-3多不飽和脂肪酸營養(yǎng)研究進(jìn)展江西(jin x)食品工業(yè)江西食品工業(yè)35-3712006Cnki13。另一個有趣的例子(l zi)來自加拿大：據(jù)路透社消息 ADDIN EN.CITE 20048514858523加拿大在奶牛飼料中加海魚，新牛奶賣高價China Daily財經(jīng) 綜合20042004-04-16/gb/doc/2004-04/16/content_323979.htm14，安大略省的部分奶牛的飼料中添加了鯡魚(herring)，生產(chǎn)的牛奶中富含多不飽和脂肪酸，這種牛奶沒有魚腥味，這樣可以彌補那些不愛吃魚的人體內(nèi)所缺少的多不飽和脂肪酸，對

52、他們來說無疑是個好消息。這種牛奶現(xiàn)在當(dāng)?shù)厥蹆r每4升5.29加元（RMB￥8.90/L），比普通牛奶價格高20%，與加鈣牛奶的價格持平。兒童只要每天喝兩杯這樣的牛奶就可吸收到所需多不飽和脂肪酸的60%. 桂爾佛大學(xué)的研究者密里根米里根說，這種方法是很安全的，DHA牛奶已通過各種分析檢驗，并獲得了加拿大衛(wèi)生部的認(rèn)可。以上是多不飽和脂肪酸作為營養(yǎng)強化劑應(yīng)用于飼料的例子。如果結(jié)合抗菌消炎的功效，抗菌海藻油成分還有可能部分或全部替代現(xiàn)有飼料中的抗生素，那將是一個更大的市場。自本世紀(jì)50年代，飼料抗生素就廣為使用，世界上各飼料生產(chǎn)國幾乎無一不在飼料中添加各種抗生素。飼用抗生素對全球畜牧業(yè)尤其是集約化畜牧業(yè)

53、的發(fā)展作出了巨大的貢獻(xiàn)，不僅促進(jìn)了動物生產(chǎn)性能的充分發(fā)揮，更重要的是預(yù)防了病菌感染，極大地提高了養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益，至今在養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)中仍還沒有一種飼料添加劑可以完全替代，且是全球飼料添加劑銷售額中所占比例最大的一類添加劑。據(jù)統(tǒng)計世界上有二十多種抗生素及十幾種合成抗菌類藥物被應(yīng)用到飼料中。飼料中添加抗生素可以起到以下作用：防治疾病。抗生素能阻礙病原微生物在消化道中的大量繁殖，減少動物的發(fā)病率。尤其對威脅養(yǎng)禽業(yè)的球蟲病。在尚無較有效的球蟲疫苗的情況下，在飼料中添加抗球蟲藥物（如聚醚類抗生素）是目前有效的預(yù)防措施。提高飼料利用率?？股啬芤种坪蜌绮≡⑸?，防止無意義的營養(yǎng)消耗，提高了飼料在動物體內(nèi)

54、的利用率。很多實驗證明，在中等的飼養(yǎng)條件下，應(yīng)用抗生素能使飼料利用率提高6%-15%。其他作用。有的抗生素有提高動物的受精率和繁殖率，改善動物的色素沉積和提高瘦肉率等作用。在現(xiàn)代的動物養(yǎng)殖中，隨著抗生素的廣泛使用，人們也逐漸認(rèn)識到它存在著一些弊端，主要有：藥物殘留。飼料中的抗生素大多數(shù)隨尿液排出體外，但仍然有一些殘留在動物體內(nèi)。殘留的這些抗生素積累在動物產(chǎn)品如肉、蛋、奶中，直接威脅著人體健康。因此歐盟嚴(yán)格規(guī)定了抗生素添加劑的用量，并規(guī)定在動物的組織中必須不能檢出有藥物殘留，這就對我國出口畜禽產(chǎn)品提出了更高的要求。耐藥性問題。飼料中廣發(fā)使用抗生素會導(dǎo)致致病菌產(chǎn)生耐藥性，結(jié)果使抗生素的防病作用大大

55、降低，甚至無效。不僅如此，歐洲和美國的專家曾進(jìn)行長期調(diào)查，結(jié)論是細(xì)菌在動物體內(nèi)對藥物的耐受性可能轉(zhuǎn)移給人。耐藥性甚至可通過畜禽產(chǎn)品傳遞給人體，給人類的健康、治療帶來威脅。在飼料中長時間的使用低劑量的抗生素，會增加耐藥性產(chǎn)生的幾率。引起動物發(fā)病或死亡(swng)。抗生素的使用不僅抑制或殺滅了病原微生物，同時也抑制或殺滅了動物機體內(nèi)的有益菌，打破了微生態(tài)平衡，導(dǎo)致動物某些維生素缺乏，甚至使非敏感細(xì)菌和真菌大量繁殖，引致消化吸收的障礙以至繼發(fā)性感染，造成動物發(fā)病或死亡。如“偽膜腸炎(chngyn)”又稱“抗生素腸炎(chngyn)”的發(fā)生與濫用抗生素有密切關(guān)系。其他不良作用。長期使用抗生素，使畜禽機

56、體產(chǎn)生依賴性，限制了體內(nèi)免疫細(xì)胞機能的發(fā)揮，使機體免疫功能下降，抵抗疾病能力降低；使用抗生素有可能使動物產(chǎn)生基因突變、畸形、致癌；抗生素大量排出動物體外，也可能造成環(huán)境污染。鑒于抗生素嚴(yán)重的副作用，許多發(fā)達(dá)國家紛紛禁止在飼料中添加抗生素。從2006年1月1日起，歐盟全面禁止食品動物使用抗生素促生長飼料添加劑。美國FDA已從農(nóng)業(yè)用途中取消了青霉素、四環(huán)素、紅霉素、林可霉素、泰樂菌素和維吉尼亞霉素。目前，中國還沒有出臺針對飼料中抗生素含量的國家標(biāo)準(zhǔn)。但也有研究發(fā)現(xiàn)歐洲禁用飼料抗生素導(dǎo)致許多始料未及的問題，禁用飼料抗生素有利有弊（見 REF _Ref257102398 h * MERGEFORMAT

57、 圖 6）。許多報告證實，禁令實施后，許多細(xì)菌性疾病卷土重現(xiàn) ADDIN EN.CITE Lovland20013311533133117Lovland, A.Kaldhusdal, M.Department of Pathology, National Veterinary Institute, P.O. Box 8156 DEP, N-0033 Oslo, Norway.Severely impaired production performance in broiler flocks with high incidence of Clostridium perfringens-assoc

58、iated hepatitisAvian PatholAvian Pathol73-813012001/02/012001Feb1465-3338 (Electronic)0307-9457 (Linking)19184877/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&dopt=Citation&list_uids=19184877713651231 pii10.1080/03079450020023230eng15，并且影響了動物福利。DANMP（2000）的報導(dǎo)指出，丹麥豬的發(fā)病率和死亡率增加了600%，大部分是腸道疾病所致，整個歐盟家禽的壞死性腸炎

59、呈流行狀態(tài) ADDIN EN.CITE Casewell20033471634734717Casewell, M.Friis, C.Marco, E.McMullin, P.Phillips, I.University of London, London. casewellnetcomuk.co.ukThe European ban on growth-promoting antibiotics and emerging consequences for human and animal healthJ Antimicrob ChemotherJ Antimicrob Chemother159

60、-615222003/07/03Animal Diseases/microbiology/prevention & controlAnimalsAnimals, Domestic/*growth & development/microbiology*Anti-Bacterial Agents/pharmacology/therapeutic useDrug Resistance, Multiple, Bacterial/*physiologyEuropeEuropean Union*HealthHumans*Public Policy2003Aug0305-7453 (Print)0305-7