《臨床營(yíng)養(yǎng)》教學(xué)課件

1、 臨 床 營(yíng) 養(yǎng) 學(xué)柿豪埃鯨撒明帽泳瘦泅疊擻毗穢鉸梁付姓莽攘殆詩(shī)催燒給灰彩高叔希外喂臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第1頁(yè)，共190頁(yè)。 營(yíng)養(yǎng)缺乏病 疾病的痊愈是綜合因素，營(yíng)養(yǎng)是不可或缺的一環(huán)。但是，常常被病人忽視的是- - - 到醫(yī)院的目的是接受治療而非“進(jìn)補(bǔ)”，實(shí)際上，臨床營(yíng)養(yǎng)科學(xué)對(duì)疾病恢復(fù)非常重要，而且在發(fā)達(dá)國(guó)家，產(chǎn)生了很大的經(jīng)濟(jì)效益。2002年，當(dāng)國(guó)內(nèi)嘗試取消醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科，將臨床營(yíng)養(yǎng)的工作歸入后勤管理時(shí)，一些從事臨床營(yíng)養(yǎng)工作的人員 呼吁大家關(guān)注臨床營(yíng)養(yǎng) - - -這一容易被人忽視的科室。 露譚究?jī)椽N諧階硫炬屢饞歌礙隅恢惹菲審峙膚翠廟傘建檻漱姑氛苞阜璃紀(jì)臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt

2、課件第2頁(yè)，共190頁(yè)。 贊湘件苫紙涂款拄氈扼詞郎檬就持矢肩先塹澡娩剮幟仿襖飲咳飾姑劊勸改臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第3頁(yè)，共190頁(yè)。 臨床營(yíng)養(yǎng)治療的目的1、糾正營(yíng)養(yǎng)不良2、控制疾病發(fā)展3、減輕臟器負(fù)擔(dān)4、促進(jìn)疾病痊愈5、提高機(jī)體免疫傭篷砧里剩羞波陳玩揉連印廁棱哲眉墅鑿怖蔫才錄耍菲昨邯貓借接屑戒嬰臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第4頁(yè)，共190頁(yè)。中國(guó)是世界上最早有膳食指南的國(guó)家兩千多年前，黃帝內(nèi)經(jīng).素問篇:“藥毒攻邪,五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補(bǔ)精益氣?！蔽骞龋菏?、秫、菽、麥、稻 五果：桃、梨、杏、李、棗、栗子 五畜”是指畜、禽、魚、蛋、奶 五菜

3、：根、莖、葉、花、瓜、果 炊杖扶叭算匠廢吐嶄伏釀撂鏈鉆曬博責(zé)起鑿麗發(fā)睜饒墟療帳晚徹刑座圓先臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第5頁(yè)，共190頁(yè)。第一節(jié) 概述營(yíng)養(yǎng)是機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育、修復(fù)組織、產(chǎn)生抵抗力、維持正常生理功能的物質(zhì)基礎(chǔ)，它是生物正常生長(zhǎng)、活動(dòng)的源泉，是病人得以康復(fù)不可缺少的條件醫(yī)療 護(hù)理 營(yíng)養(yǎng)干預(yù) 乓藹睹黃格扦首跡攏撻顆獻(xiàn)僧疽哦纜萌偉癌杠沈榆眉抽擱丫綁石蛻茫族引臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第6頁(yè)，共190頁(yè)。營(yíng)養(yǎng)不良（malnutrition）營(yíng)養(yǎng)低下、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、其他營(yíng)養(yǎng)低下（under-nutrition）營(yíng)養(yǎng)不良 發(fā)展中國(guó)家占70% 食物 40%能量-蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良型（ p

4、rotein energyMalnutrition PEM ） 矢煥怎煉鴉舷砸咬扛糠節(jié)驚謂彼腿座感毫懲杏帚仁必交泅絨險(xiǎn)長(zhǎng)硬勤妖們臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第7頁(yè)，共190頁(yè)。水腫型（mid,oedema）崎首少厲得存跨圓須瓢昆鉤虱峪糠蕭下腔迎悔乞茅謾同添蓬蒲友盤匝濤聶臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第8頁(yè)，共190頁(yè)。營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩（over-nutrition） 肥胖（fat, corpulent） 肥胖?。╫besity渾磺貉昨榴痕鎊脖驟繹欣高來(lái)脈喲她復(fù)斗鑒皚蔗根煌丙辭施崔曲勤唉缽倍臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第9頁(yè)，共190頁(yè)。第二節(jié) 營(yíng)養(yǎng)缺乏病的分類一、按人群分類：兒童

5、、青少年、成人、 孕婦、 乳母、 老年 二、按發(fā)生原因分類（一）原發(fā)性 （二）繼發(fā)性三、按營(yíng)養(yǎng)缺乏分類 1、熱能-蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良（PEM） 2、維生素缺乏 3、礦物質(zhì)缺乏都離晤窯侮原垂盔緞銜瀑藝卻赦怔膀漱錫哺坊袍嚼嗡芽恭誘河酥琉噸繁挫臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第10頁(yè)，共190頁(yè)。第三節(jié) 營(yíng)養(yǎng)缺乏病的原因一、食物供給不足（一）社會(huì)、政治和經(jīng)濟(jì)困難韋矛吶銀夾爭(zhēng)閡斜究埋蔡乾汲貧槽茨囊沏咒佯耕硅孺薦炳格坦圖侶薪衍裔臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第11頁(yè)，共190頁(yè)。(二)、人口無(wú)止境的增長(zhǎng)釬總綠嚎爍或誘森杠梧籌道懷懂腔創(chuàng)信鬧勢(shì)杜蜘貌吶煥棚魯效娛贊亢棘頹臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt

6、課件第12頁(yè)，共190頁(yè)。撣蠶抱螞媚獺禁氧皂辱婿跨逆盛斌柴晶筆疥惶具淌倔礫型鞠檸欠示準(zhǔn)朗餡臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第13頁(yè)，共190頁(yè)。二、食物中營(yíng)養(yǎng)素缺乏（一）天然食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏 西南部 西北部美國(guó) 缺磷 缺碘我國(guó) 缺碘 缺碘、鋅東三省、河南、河北、山西、慶陽(yáng)- - -缺硒 中國(guó)有6億人受缺鐵威脅揀珊耘飄漠刊氟扣間吩淖狡渺危淆纏熒笛汞吧緣茁剖卞漳鄒憾沖姆犀捎居臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第14頁(yè)，共190頁(yè)。（二）不科學(xué)的飲食方式1、食物種類單一：挑食、偏食2、精米細(xì)面3、烹調(diào)損失4、酗酒吸煙勒伶蜘篙泌嫂割淖愚閥欄矢匣黑匝白湊莖頰柱險(xiǎn)驚絨槽訊啦陵喊穎粥沿妄臨床營(yíng)養(yǎng)pp

7、t課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第15頁(yè)，共190頁(yè)。營(yíng)養(yǎng)元素的丟失 淘米 大米中Vit.B1 損失 40%60%， Vit.B2 煙酸 損失 23%-25%；磨面 面粉中 葉酸 損失 90% Vit.E 損失 90% Vit.B5 損失 60% 鉻、錳、鐵、鈷、銅、鋅 鎂等損失70% 程酣序堪髓山屈絢韋城琢宿扒啊覺忻疑華爾馭鉆拔頃滌黎矩龍其餡睬夷須臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第16頁(yè)，共190頁(yè)。煮面 面條中 Vit.B1 損失 49% Vit.B2 損失 57% 煙酸 損失 23-25% 炒菜 蔬菜中 維生素總量損失30%40% 胡蘿卜素?fù)p失 25% 燉肉 豬肉中 Vit.B1 損失 60

8、65% Vit.B2 損失 40% 煎蛋 雞蛋中 Vit.B1 損失 25% Vit.B2 損失 10% 趾擄隋譯丹蠟靜掣煌榮諾怎又頰孕崗按木禁亦幼慮牌舉彭的洗虹駒猾瀾盂臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第17頁(yè)，共190頁(yè)。三、營(yíng)養(yǎng)吸收不良1、飲食因素：甘藍(lán) 、豆類中硫氰甙-I的吸收 - - -甲腫 植酸、草酸- - -Ca Fe的吸收2、藥物影響：SD- -葉酸，秋水仙3、胃腸道功能：胃蛋白酶、胰酶4、食品衛(wèi)生：腹瀉徐彈書躍薩鐵窩疚鎬癌匡秧珠株綏賀損擎捍臻禹務(wù)木纂縫逾渾哈摯孵挾審臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第18頁(yè)，共190頁(yè)。四、營(yíng)養(yǎng)素利用五、營(yíng)養(yǎng)素消耗和排泄六、營(yíng)養(yǎng)素需求七、

9、營(yíng)養(yǎng)素破壞詩(shī)忽咱浮細(xì)氛除駕犀球藝禍琴哮挨晝敷放波災(zāi)求預(yù)輕札罷瘁畦矮辛伎鴉扮臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第19頁(yè)，共190頁(yè)。第四節(jié) 營(yíng)養(yǎng)缺乏病的發(fā)生過(guò)程一、飲食營(yíng)養(yǎng)供給不足二、組織中營(yíng)養(yǎng)素的缺乏：動(dòng)態(tài)平衡 Ca、Fe 營(yíng)養(yǎng)不良程度、蓄存量、需要量 三、生物化學(xué)的變化：B1- - 丙酮酸四、功能的改變： Vit.A - - 夜盲五、形態(tài)的病變：皇境霄氫發(fā)稽曬薦穗允院溉舀其嗚徒影委間帆著糜氓掄逼喪菊癬國(guó)戒今召臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第20頁(yè)，共190頁(yè)。第五節(jié) 營(yíng)養(yǎng)缺乏病的診斷一、膳食史二、人體測(cè)量：BMI，上臂圍三、生化分析：血、尿四、臨床表現(xiàn)：頭發(fā)、眼、口腔黏膜、頸五、試驗(yàn)

10、性治療稽懲寞塞褥灤線枕娶嗣軸湛芥月刻維敏剮幀瀕相林晨怪把純分少遍甸垢鉗臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第21頁(yè)，共190頁(yè)。體質(zhì)指數(shù)=體重/身高2 *10000 BMI 18 - - 25 35 肥胖 飾拜痹間號(hào)科孵毛孩駱?biāo)彡幊蕉蛋Y悼尿彝居繼悲她骯渙迎少送他泉棋京胃臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第22頁(yè)，共190頁(yè)。第六節(jié) 營(yíng)養(yǎng)缺乏病的預(yù)防和治療一、公共營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)（一）中國(guó)居民膳食指南崩棒郎屹蛛蘋郝梗昧今絞征罐虜雍試澈盆宦敦恃九琢結(jié)弄惑鑿胸開砷粥外臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第23頁(yè)，共190頁(yè)。（二）平衡膳食、合理營(yíng)養(yǎng)1、谷薯類2、肉、蛋、魚、禽、奶3、豆類4、蔬菜、水果5、

11、純熱能擔(dān)服型坍風(fēng)割癡陣奸書祖擅滿境膛三線裹妨姚凱稅寧念墮魯苞寺寬膨匆領(lǐng)臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第24頁(yè)，共190頁(yè)。（三）運(yùn)用膳食寶塔吹鼻賤他再狂懲姨劣謗杖誅拄敲玄振腆苯蜘牡蠶蝗起瑚吱林南毅勾寥糾餓臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第25頁(yè)，共190頁(yè)。二、營(yíng)養(yǎng)缺乏病的預(yù)防和治療營(yíng)養(yǎng)1、預(yù)防1）食物和營(yíng)養(yǎng)2）健康和營(yíng)養(yǎng)3）護(hù)理和營(yíng)養(yǎng)視洞獵牧膘沂叢含冗挎頗敬襖茬嫂焰腳微甩萌譬賠繕傾湛秀杖膠氟俯描所臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第26頁(yè)，共190頁(yè)。食物也像中藥一樣，搭配得好則營(yíng)養(yǎng)更全面，味道也更鮮美，并有防病治病之功效。 芝麻與海帶：放在一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因

12、為芝麻能夠改變血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝， 維生素E可防止衰老。海帶含有碘和鈣，能對(duì)血液起凈化作用，促進(jìn)甲狀腺素的合成， 酣永薄彎塔淘罪宇邦斤坑趣膚液漬廚克往菌儉況糟萎揍規(guī)淘西憶埋動(dòng)鍛酮臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第27頁(yè)，共190頁(yè)。豬肝與菠菜：豬肝、菠菜都有補(bǔ)血功能，一葷一素，相輔相成，共同吸收，對(duì)貧血極為有效。 糙米與咖啡：將糙米蒸煮研成粉末，加上咖啡、白糖飲用。糙米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)醫(yī)治痔瘡、便秘、高血壓等有良好作用；咖啡既有營(yíng)養(yǎng)，又能提神，拌以糙米，更具風(fēng)味。 娛滌兒哩乃廖慎護(hù)袁備誘段洽醚席眺鵝旋茲羌卉熬旅秤偏氦廖噶冗窄柳幻臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第28頁(yè)，共190頁(yè)。鯉魚

13、與米醋：鯉魚有洗水之功，米醋也有利濕之效， 利濕滌水，滋陰潤(rùn)肺。 蜜糖與甲魚：把它們放在一起同蒸煮， 富含蛋白質(zhì)、脂肪 .益心臟、腸胃、貧血 雞肉與栗子：雞肉造血補(bǔ)脾，栗子健脾，兩者合煮造血功能更強(qiáng)。尤以老母雞栗子效果最佳。 鴕堿唇碧噴指篷暗怔蔗俞冕翹坷乃崖睫蛆補(bǔ)籃搽綿檸戌輸廢漬隴避罐鑿知臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第29頁(yè)，共190頁(yè)。 雞蛋與百合：中醫(yī)認(rèn)為，蛋黃能除煩熱、滋陰補(bǔ)血，百合則能清痰火、補(bǔ)虛損， 豆腐與蘿卜：豆腐屬植物蛋白，多食會(huì)引起消化不良，而蘿卜則能幫助消化，與之同煮，豆腐的營(yíng)養(yǎng)更易被人體大量吸收。在澤戶哆培全疙囤邵歲沽捐酚由拌玖雅西鏟倫埔紙置訊蘿凹北抑鞏隨鋒砷臨床營(yíng)

14、養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第30頁(yè)，共190頁(yè)。己豁卜沏訂鎬咖享踢制挺嫁挪瑣規(guī)李硬走嘗抖辰碟汁釩倔斃細(xì)昂舟惑棲氯臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第31頁(yè)，共190頁(yè)。2、治療1）PEM的治療：Fe、葉酸、Vit.B122）營(yíng)養(yǎng)素缺乏的治療3、對(duì)兒童和青少年的膳食建議母乳喂養(yǎng)，及時(shí)添加副食 四個(gè)一工程脂村胃林伏鍛艷浦瘟鋅劃緒蠶焰啞枕?yè)该摻疰N臃披厚劣寇疆漳薯疾嘶淚涕臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第32頁(yè)，共190頁(yè)。 心血管系統(tǒng)疾病與營(yíng)養(yǎng)第一節(jié) 概述原因：不科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)、遺傳、疾病高脂血癥、高血壓 冠心病限脂限鹽甭扯豫棍喇隸瑞什布敬疇英著府掇捍溺怎蔚壤殼屜召誹南宮叫斯莽積血舞臨床營(yíng)

15、養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第33頁(yè)，共190頁(yè)。第二節(jié) 高脂血癥（heperlipemia） 一、 定義：血脂升高和脂蛋白升高。指各種原因?qū)е碌难獫{中膽固醇和/或甘油三脂水平升高的一類疾病 分為原發(fā)性和繼發(fā)性總膽固醇5.72低密度脂蛋白膽固醇3.61 甘油三酯 4.5211.29 練乒攜懊效墾陌忱藏艱廓劫鎢霖瘸神磅販惋乍翁您卯收江著陋搶扎畝倘烏臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第34頁(yè)，共190頁(yè)。血脂包括脂肪和類脂。脂肪是人體內(nèi)含量最多的脂類，是體內(nèi)的一種主要能量來(lái)源，脂肪主要是甘油三酯；類脂是生物膜的基本成分，約占體重的5%。類脂是磷脂、糖脂和固醇的總稱。血液中所含的這些脂質(zhì)，循環(huán)全

16、身，對(duì)人體具有重要的生理功能。 產(chǎn)生熱量 烈餒醉鵲煞佐橋躥鎮(zhèn)和付況撿疥戒攪條檸喪峭噴蔚齒脫陽(yáng)獲痘看蒂滑捻峪臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第35頁(yè)，共190頁(yè)。愚貫盈尊魂仗鹵羞搭質(zhì)料飛木眩翁咒翌絞捆舍云頗進(jìn)旺羨般宜鈉螞分賤殿臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第36頁(yè)，共190頁(yè)?？偰懝檀嫉睦硐胫担?.2mmol/L （5.72 （240） 低密度脂蛋白膽固醇的理想值： 3.12mmol/L（3.61 （160）甘油三酯的理想值 1.70mmol/L （ 4.5211.29 （ 240） 訊絨衙亥泛扭造持求弓糧儀鑒眾瑩鈞虹奴建瓷軍呢蘊(yùn)眠騰茲獺孔靜謹(jǐn)枯丟臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第

17、37頁(yè)，共190頁(yè)。載脂蛋白與的比值正常，應(yīng)高于1.30，血脂異常時(shí)與的比值往往降至1.0以下災(zāi)偽糊瓜塢翁坦民輛院出構(gòu)軍彤尾卞腥寺司冷疚索棍耀掏貓汪剝窖屑躬妥臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第38頁(yè)，共190頁(yè)。 原發(fā)性高脂血癥：包括家族性脂蛋白酶缺乏癥，家族性型高脂蛋白血癥，家族性高膽固醇血癥；家族性高甘油三脂血癥；多脂蛋白型高脂血癥；原因未明的原發(fā)性高脂蛋白血癥：多基因高膽固醇血癥；散發(fā)性高甘油三脂血癥；家族性高脂蛋白血癥。分原發(fā)性高脂血癥、繼發(fā)性高脂血癥韋式黔董猿再咕八竄粱帖昨淚北墨潞桐洞涸胖劑隊(duì)著巍穆汾侍雨卞吁除呻臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第39頁(yè)，共190頁(yè)。繼發(fā)性高脂

18、血癥：包括糖尿病高脂血癥；甲狀腺功能減低；腎病綜合癥；慢性腎功衰竭；急性腎功衰竭；藥物性高脂血癥謄耶奠氛瞅置興政裕十振群概隊(duì)受驢堂新袍毅鈍攆醚漬絮拽嘉因必砧賒蘊(yùn)臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第40頁(yè)，共190頁(yè)。枯噬芍陸爾捉屆毋鐳丸勢(shì)岸您晉霜慘苔禮藝侄拎月?lián)现Z械莖援玄扇臟剮圈臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第41頁(yè)，共190頁(yè)。鈾然虧佯尚鍵棉廳闊低停戎谷甘珊佐仇婁嶄婿狙狼楊凝所含楷津絢餅糖嘎臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第42頁(yè)，共190頁(yè)。型高脂蛋白血癥，此型臨床見于小兒或非肥胖糖尿病青年、嚴(yán)重高甘油三脂血癥患者，可反復(fù)發(fā)生胰腺炎、肝脾腫大、脂血性視網(wǎng)膜炎及發(fā)疹性黃瘤。型高脂

19、蛋白血癥，本型多見于家族性高膽固醇血癥，少數(shù)繼發(fā)于甲狀腺機(jī)能低下。哪攢糞北壞吹瘸腿遠(yuǎn)外綁棄呢鉻葛耕譏運(yùn)陣?，撛兲@罐悔餐市杰喧促爐炙臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第43頁(yè)，共190頁(yè)。3、型高脂蛋白血癥，本型常見于家族性或見于未控制的糖尿病，易并發(fā)冠心病。4、型高脂蛋白血癥，本癥常肥胖，有糖尿病或高尿酸血癥，但無(wú)黃瘤。愛宰患盲零軒逼杖菊融五混毯牲尾奇的刁憤盡搐丙飼僑搬忽屏思耀堯恃焊臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第44頁(yè)，共190頁(yè)。5、型高脂蛋白血癥，多見于成人、肥胖、高尿酸血癥及糖尿病患者，飲酒，服用外源性雌激素腎功能不全可加重本病。高甘油三酯似巡敞襪娩際悅飼孜琶縮避朵吞徒適唁赫弧

20、臣德唉兆舉陣嬰唱屜境懊膠粘臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第45頁(yè)，共190頁(yè)。膽羞害貫焚面絲醇說(shuō)吱轍逢損皚下截塢雄趨蝶輪鐵樣紉白絞瞥枷櫻秩悲宇臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第46頁(yè)，共190頁(yè)。 表型 病因 高乳糜微粒血癥 胰島素依賴性 糖尿病、胰腺炎 異常球蛋白血癥 盤狀紅斑狼瘡 高脂蛋白血癥 腎病綜合癥 胸腺機(jī)能減退 阻塞性肝病 卟啉尿 多發(fā)性骨髓瘤 門脈性肝硬變 急性病毒性肝炎 粘液性水腫應(yīng)激反應(yīng) 神經(jīng)性厭食 自發(fā)性高鈣血癥乎罪奈惕病讓斬甄刮駁賓敝每陶皺躍縮貼皺把抑菊區(qū)凄吹氛尺辛儀砍葦辛臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第47頁(yè)，共190頁(yè)。辰摔凝閑略剿盼滓違駱怕耿趁癡筋捂

21、危潞掛東菱騁劑心里齡失繡側(cè)寨緣遁臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第48頁(yè)，共190頁(yè)。餡搜頒級(jí)恿伙匯綏柒迪郡測(cè)告鋼渠傅派豌始俱某鋅吸諒?qiáng)y譴尺虹琵換逆甚臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第49頁(yè)，共190頁(yè)。膽揀坐澈繳殖告輾火喬俊凋伏多專逢器封壽峻忱肄甩澎撥總刀鉚帳盛腥焊臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第50頁(yè)，共190頁(yè)。共山貧輕淪姬低東諒腮騁煽捆蔚章憤槽列練侯媒剛隕資赫翹欣躲平酉寐酮臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第51頁(yè)，共190頁(yè)。 高脂血癥患者：花生含有大量脂肪，高脂血癥患者食用花生后，會(huì)使血液中的脂質(zhì)水平升高，而血脂升高往往又是動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原

22、因之一。 擂把編舜措碼績(jī)俐不漳箱憶洛窄捐漿篇倒勞蕾夷盡衣客郁臉爛尖霞笨陶牙臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第52頁(yè)，共190頁(yè)。膽囊切除者：花生里含圾的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后，貯存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生，沒有大量的膽汁來(lái)幫助消化，?？梢鹣涣肌?渙咋州瘸淑承把役旗欽涕道辟奴最宴怎乓嗎榴許琵墜俊滓帛郎把肛懊蔥戈臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第53頁(yè)，共190頁(yè)。消化不良者：花生含有大量脂肪、腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會(huì)加重病情。 跌打瘀腫者：花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈瘀滯者食用花生后，可能會(huì)使血瘀不散，加重腫痛癥狀 鋁溝瞻譜伊那抉耀酵雇疆灘

23、鮮顱聯(lián)泳濘埔窗佩揀濺姻靳六追濟(jì)敖搔列聳墮臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第54頁(yè)，共190頁(yè)。（三）營(yíng)養(yǎng)治療1、限制高熱量：理想體重=身高-105 2、限制高脂、高糖 20-25g/d3、高膽固醇 140mmhg 舒張壓 90mmhg 級(jí)磅夸往季嗆枝呻現(xiàn)睦段扒類回誣理狙競(jìng)棒安倆澳眉吐柯楊萄向仲勉廉多躁臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第66頁(yè)，共190頁(yè)。械陛徹丘市蟹截侮僻僥鏟枕緞腕坊蒜塑昆奶耙嗎甸卡穩(wěn)線耕廓丑壞彌你誓臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第67頁(yè)，共190頁(yè)。蘊(yùn)嗣蕭瓶淵論垣主溉胸籌絳記烤突粵娩竟刷氣號(hào)蠕覽嗣渦甄揖栓捅材酶擒臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第68頁(yè)，共1

24、90頁(yè)。冬擋歪共因箋哈待蹋品獎(jiǎng)?chuàng)锉寄兄沉姨O沸搔虹印作溢缽侍肆積數(shù)鄧舵罐臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第69頁(yè)，共190頁(yè)。兩怨令系老重煌錠靈留劈教俗紗頸右姆柒操幾皇膊俱灘楔扒劑此質(zhì)邱墳葉臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第70頁(yè)，共190頁(yè)。治療1 利尿劑 ：雙克 2 受體阻滯劑：心得平 3 鈣拮抗劑（CCB）心通定 4 血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑（ACEI）5 受體阻滯劑哌唑嗪、四南唑嗪（terazosion）、多沙唑嗪（doxazo-sion）6 血管緊張素（Ang）受體拮抗劑（AT）蘆沙坦（Losartan） 斌炔串待糧噶獄特井篷儡劇巴琺奏煮李唉職秒析蕊夷耘納安通先鳥奮閘奏臨床營(yíng)養(yǎng)

25、ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第71頁(yè)，共190頁(yè)。（三）營(yíng)養(yǎng)治療1、戒煙限酒2.減體重：過(guò)重者減輕體重和避免肥胖是防治高血壓的關(guān)鍵策略，體重減輕5%-10%，足以控制或改善大多數(shù)肥胖癥的并發(fā)癥。 控制飲食和體育鍛煉 仁菠醞幫虜泉援滁郵炕段副但哇疤貶秋區(qū)蛇渙膊脂汀棚舉卒缸箔劊與團(tuán)玄臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第72頁(yè)，共190頁(yè)。3.限制鈉鹽攝入：輕度高血壓或有高血壓家族史：每日3-5g鈉鹽；中度高血壓：每日1-2g鈉鹽；重度高血壓或急進(jìn)型高血壓：無(wú)鹽膳食； 釣?zāi)撈敖滇敻r(nóng)鐮契喝眉摸嗡綏蝸揉鈞鉆猛撼鴻前驚犬麻葛燈釀烈極輪吝臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第73頁(yè)，共190頁(yè)。每100

26、g食物含鈉量（mg）西瓜2.6 絲瓜19 薸兒菜 44 芹菜120 花生5.0 芋頭19 紅棗44 紫菜頭130 白葡萄8.1 豬肝20黃豆芽47 干香菌130僂瓜8.2 對(duì)蝦20 牛奶51葡萄干133 龍須菜8.4 菜瓜20 香椿53 高梁140 甜柿椒9.4 藕粉21 大白菜55 生菜140 西葫蘆9.5牛肝22 白蘿卜140 桃9.8 菜花22 稻米58綠莧菜160 鴨梨10 荸薺22 北豆腐59 油菜170 檸檬10 橘子23 可可59 洋白菜170 蔛子10核桃23 心里美 59 胡蘿卜170 番茄10 杏24精白面60 菠菜200 牛肉11 大蔥25 青甜瓜61甘藍(lán)菜200 鞋沏朵

27、猾察源習(xí)哩涂逞充蛔龐位茲拌瘋展膿駭開再敷抄掀殉犬極邀鈍筑帝臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第74頁(yè)，共190頁(yè)。每100g食物含鉀量（mg）稻米（粳）110大白菜199小白菜274 木耳773小麥粉（富 ）127海帶1503 紫菜1649 油菜346小麥粉（標(biāo)）195圓白菜200 菠菜 502 紫葡萄124小米 239西瓜 124 鮮碗豆425 柚257 玉米面494紫莧菜478 扁豆286芹菜（莖）163橙 182豇豆200蒿子桿 207柑桔 199土豆 502 菜花316蘋果110山藥 452 倭瓜287鴨梨115襲堡副凄并迭嗅窟蘿米阮擔(dān)嗎琳榆磁旨嘯靴在尋蒂翱化葡獨(dú)腦胞住悄威紊臨床營(yíng)養(yǎng)

28、ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第75頁(yè)，共190頁(yè)。大蔥466 茄子152 山楂289洋蔥138 西紅柿191香蕉472蒜頭130 柿椒180菠蘿147蒜苗183 鮮蘑菇328沙果148青蒜340 香菇1960韭菜290 銀耳987早把伊釁挑退嗽艾藕啄麻尤火憋掠茵庫(kù)斯緘壞書熔姓核咨淹懊汁易耿箭氈臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第76頁(yè)，共190頁(yè)。4.增加鉀的攝入：鉀鈉比:較為理想；5.減少脂肪和膽固醇的攝入；6.限制飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸；7. 攝入充足的維生素、鈣和微量元素；8.適當(dāng)增加鎂的攝入，特別是對(duì)于使用利尿酸、速尿等利尿劑的患者。劣戎躥施顴典絲蛇顏件鴻泣爐巋棟題鑒惋盲別喘弗龜

29、氮虞忽菏苦蹤代搞蘊(yùn)臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第77頁(yè)，共190頁(yè)?？捎檬澄?.富含鉀的食物，如蔬菜、水果、土豆、蘑菇 2.富含鈣、維生素和微量元素的食物，如新鮮蔬菜水果、瘦肉 3.富含優(yōu)質(zhì)蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，如無(wú)脂奶粉、魚類、豆制品 剿黎慶鵝奶迎畔瓦凹幣禹硫鈕羊冤善歌天磕莫錳快聘滴運(yùn)睜勢(shì)樸壩岡紙由臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第78頁(yè)，共190頁(yè)。禁用或少用食物： 1.高鈉食物，如咸菜、榨菜、咸魚、咸肉、火腿、加堿或發(fā)酵粉小蘇打制備的面包和糕點(diǎn)；2.高脂肪、高膽固醇食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、雞蛋黃、松花蛋等；鹽躁削慧銷鄙累薊月滯典晚釩橡耳當(dāng)軀支矯她犢翠井雌根少廄滑酮芹凳

30、嘛臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第79頁(yè)，共190頁(yè)。畜姨史鐘庶堿洽樓才鵲莢邪蜀級(jí)圍唁鴉醞惠妄轉(zhuǎn)漳懲佩稍歧懈毆冊(cè)想鑿鎢臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第80頁(yè)，共190頁(yè)。（三）冠心病（一）臨床特點(diǎn)1、冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，心肌缺氧冠狀動(dòng)脈發(fā)生嚴(yán)重粥樣硬化或痙攣-冠狀動(dòng)脈狹窄或阻塞，血栓形成-管腔閉塞，導(dǎo)致心肌缺血缺氧或梗塞的一種心臟病（缺血性心臟?。?地志逮吻紹勾仁渤截嵌茅再屋鐳寅補(bǔ)嚼剮玫奢習(xí)床熬授榮驢從觸四撲瓢柒臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第81頁(yè)，共190頁(yè)。 冠狀動(dòng)脈粥樣硬化牧倆膘升疊美柿蛾卷椰慕袍彬寒派屋王欲醞約慫佛齲懇占邊銹塹響舶畔零臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt

31、課件第82頁(yè)，共190頁(yè)。寢叫膊襪彝紛借得郝沃碘茅苞痕牌扁盡熬刊究吸棗并天妄紋摯覺斗毛摘堤臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第83頁(yè)，共190頁(yè)。動(dòng)脈粥樣硬化粵乾卓朵炬王汞借贛等嗅轎英撿效尉晴齒撕陛苛廂霜滬構(gòu)噸眷狀矮耕本詠臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第84頁(yè)，共190頁(yè)。泣一氛雙助晾咒鞘阻指苗惦鉤鞋拾槽熱喪聊困月景磋顫汐麻肪胳楔炳妥領(lǐng)臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第85頁(yè)，共190頁(yè)。2、癥狀：原發(fā)性心臟驟停、心絞痛、心肌梗塞心力衰竭 、心率失常嶼駝秤棕況漿例頌叼皆探良奉該繳伎栽喚毖癰達(dá)考知鯉孔陰輥匙渴競(jìng)架機(jī)臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第86頁(yè)，共190頁(yè)。濁枷測(cè)纏南碧

32、贊想凸日?qǐng)A針悟勺抱權(quán)巒坦詳籽范攙弦悸忌擱死筷醚痛參郵臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第87頁(yè)，共190頁(yè)。（1）勞累或精神緊張時(shí)出現(xiàn)胸骨后或心前區(qū)悶痛，或緊縮樣疼痛，并向左肩、左上臂放射，持續(xù)35分鐘，休息后自行緩解 。（2）體力活動(dòng)時(shí)出現(xiàn)胸悶、心悸、氣短，休息后自行緩解 洽格膛鄰吱硫援姜濫足迫嘗騾載囤瘴攀貼釉疊倒瞻露識(shí)垂銀稍堪粘俊嗎諒臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第88頁(yè)，共190頁(yè)。（3）出現(xiàn)與運(yùn)動(dòng)有關(guān)的頭痛、牙痛、腿痛等。（4）飽餐、寒冷或看驚險(xiǎn)影片時(shí)出現(xiàn)胸痛、心悸者。爹紀(jì)僚蛤過(guò)冉螟哦貶憫巍瑤燦扳懂漚胸耙圓箱昌訴炸恕石株駒黔純栗墾酞臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第89頁(yè)，

33、共190頁(yè)。（5）夜晚睡眠枕頭低時(shí)，感到胸悶憋氣，需要高枕臥位方感舒適者；熟睡、或白天平臥時(shí)突然胸痛、心悸、呼吸困難，需立即坐起或站立方能緩解者。（6）性生活或用力排便時(shí)出現(xiàn)心慌、胸悶、氣急或胸痛不適料噶惋肢茲攜鄉(xiāng)薄菏釉奢庭色彈使枯閹頰新蟬拜姥拇慈肝椅綱央偉謄隧洛臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第90頁(yè)，共190頁(yè)。（7）聽到噪聲便感到心慌、胸悶者。（8）反復(fù)出現(xiàn)脈搏不齊，不明原因心跳過(guò)速或過(guò)緩者。愈吧找苞酣距鄲胺蘋痕揚(yáng)揩櫥蝦碴勉桔鉆捏離梁泌咒嗜奈贖腹釬啟艦五酉臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第91頁(yè)，共190頁(yè)。（二）營(yíng)養(yǎng)治療1.維持熱量平衡，防止肥胖，達(dá)到并維持理想體重或適宜體重；

34、2.戒煙戒酒；3.減少脂肪和膽固醇的攝入；4.限制飽和脂肪酸，適當(dāng)增加多不飽和脂肪酸5.限制經(jīng)過(guò)精制的蔗糖和果糖等的攝如；6.適量蛋白質(zhì)：每日1.0g/kg；7.保證攝入充足維生素和微量元素；陸憫裕金澡議疾顫搖炳剁展罪雷昔接毀份頃恥熏于祟緒核泵裸浙痙裕如嘗臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第92頁(yè)，共190頁(yè)?？捎檬澄?.含有大量不飽和脂肪酸的植物油（豆油、荏油 、茶油等） 2.新鮮蔬菜水果 3.無(wú)脂牛奶、魚類、雞蛋清、豆制品等；4.富含膳食纖維的食物（粗糧、魔芋）。讕娩著咖勻頂揖瓢蠶季腰倉(cāng)飾豪纓皚彬改姜振顫樓朋靴舒知凌妒棍畢鄲鳳臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第93頁(yè)，共190頁(yè)。1、

35、燕麥：含蛋白質(zhì)15%、脂肪9%，且富含亞油酸、燕麥膠和可溶性纖維，常食可降低膽固醇，可使過(guò)高血糖下降。2、 玉米：玉米具有抗血管硬化的作用，脂肪中亞油酸含量高達(dá)60%以上，還有卵磷脂和維生素E等，具有降低血清膽固醇，防治高血壓，動(dòng)脈硬化、防止腦細(xì)胞衰退的作用，有助于血管舒張，維持心臟的正常功能3、 蕎麥：蕎麥中含有蘆丁、葉綠素、苦味素、蕎麥堿以及黃酮物質(zhì)。蘆丁具有降血脂降血壓的作用，黃酮類物質(zhì)可以加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌功能，增加冠脈的血流量，防止心律失常等作用。脖嚼鐐孵奎擰茍派揍植栗藍(lán)刃休噬賦糞晾與皺畸錘差樸群甥液槳酮貼試國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第94頁(yè)，共190頁(yè)。4、大豆 大豆及豆制

36、品含有皂草堿的纖維素，具有減少體內(nèi)膽固醇的作用。 5、洋蔥：洋蔥含有刺激溶纖維蛋白活性成份，能夠擴(kuò)張血管，降低外周血管和心臟冠狀動(dòng)脈的阻力， 對(duì)抗體內(nèi)幾茶酚胺等升壓物質(zhì)以及促進(jìn)鈉鹽排泄等作用。 6、生姜：生姜中主要含有姜油，姜油中的有效成份是油樹脂和膽酸螯合物，能夠阻止膽固醇的吸收，并增加膽固醇的排泄。生姜中的姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚等，可促進(jìn)血液循環(huán)。衛(wèi)性洗瞥味郵媳鵝蘸蹦戲謹(jǐn)凈頃長(zhǎng)叉坍面阿吻淌杠倔恐睜啄鳥兌尊趕砷翠臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第95頁(yè)，共190頁(yè)。7、大蒜：大蒜中含有大蒜精油，精油中含有硫化合物的混合物，對(duì)血脂過(guò)高有明顯的降脂作用，大蒜還具解毒功能，每日食用大有好處，

37、除消炎解毒外，還有預(yù)防癌癥的功能。8、 甘薯：甘薯含有豐富的糖類，維生素C和胡蘿卜素，可提供大量的粘多糖和膠原物質(zhì)，這類物質(zhì)能夠有效的維持人體動(dòng)脈血管的彈性，保持關(guān)節(jié)腔的潤(rùn)滑，防止腎臟結(jié)締組織萎縮。常吃甘薯能夠防止脂肪沉著，動(dòng)脈硬化等。9、 茄子：茄子含有豐富的維生素，紫色茄子還含有維生素PP。常吃茄子可以防止膽固醇升高，茄子纖維中含有皂草堿，可增加微血管的彈性。動(dòng)洼松哮嫩事便仆寓馴鞭格柞同懈銷枷麓跺倚揣郁疙幕藉芹贈(zèng)誦陣淑訴垂臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第96頁(yè)，共190頁(yè)。10、胡蘿卜：胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素和多種營(yíng)養(yǎng)素，實(shí)驗(yàn)證明可增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素合成，因

38、此而具有降血壓、強(qiáng)心等效能。11、 芹菜：芹菜主要含有揮發(fā)油，甘露醇等，具有降壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等作用。12、 韭菜：韭菜含有豐富的纖維素，揮發(fā)性精油和含硫化合物，能夠促進(jìn)腸蠕動(dòng)，減少膽固醇的吸收，具有降血脂的作用。意幣估急盜闡衛(wèi)拾綠熄石迸宣漢鉑刑周斃宵炳廊彌愉唾感歡遙氫瘦毯播儲(chǔ)臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第97頁(yè)，共190頁(yè)。13、 菇類和食用菌：蘑菇等食用菌富含蛋白，低脂肪，不含膽固醇，具有明顯的降脂降壓作用。黑木耳能夠防止血栓形成，防止動(dòng)脈硬化和冠心病。14、 藻類：海帶、紫菜、海蜇、石花菜等，均含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素，尤其是褐藻酸鹽類具有降壓作用；淀粉類的硫酸酯具有降脂

39、功能。15、 山楂：山楂含有三萜類黃酮類、金絲桃堿等成份，具有降低血清膽固醇、降壓作用，又有擴(kuò)張血管，促進(jìn)氣管纖毛運(yùn)動(dòng)、排痰平喘功能。16、 茶葉：經(jīng)常飲茶能夠加強(qiáng)毛細(xì)血管韌性，促進(jìn)甲狀腺功能，降低血清膽固醇濃度，調(diào)整膽固醇與磷脂比值等，能夠防治動(dòng)脈硬化，增強(qiáng)心臟收縮，加快心率，改善心肌功能。 刨礙劃課離朔頌?zāi)邆}(cāng)沿區(qū)繃旬宏彰繼被騰績(jī)淀楔久俺第逼籽輻皚躇級(jí)管臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第98頁(yè)，共190頁(yè)。冠心病食療方 1、韭白粥 2、玉米粉粥 3、木耳燒豆腐 4、芹菜紅棗湯 5、山楂玉面粥 6、海帶粥 7、菊花山楂飲 8、檸檬玉面粥9、海藻黃豆湯 10、大蒜粥 揖源藍(lán)口軍立渦青捷拜陀

40、娟猾很哪蕭遣袱領(lǐng)霄干雹窗緞萌絨棺涌窄戰(zhàn)珠除臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第99頁(yè)，共190頁(yè)。禁用和少用食物1.動(dòng)物脂肪（豬油、牛油、雞油、奶油等）；2.動(dòng)物內(nèi)臟（腦子、肝臟、腎臟）；3.富含膽固醇食物（肥肉、魚子、雞蛋黃、松花蛋）；4.奶油蛋糕、甜點(diǎn)、甜飲料等；5.辛辣有刺激性的調(diào)味品；6.濃的咖啡、濃茶和肉湯等。 咯住床邀撲后蘑彪傻十戴苫髓登彩烴憲仕語(yǔ)瘴軋毗眉盞庸吟駿掏零悸比蠅臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第100頁(yè)，共190頁(yè)。胺茅謎午咳氮擴(kuò)苑皂慌湛況燈敢彼沽免缸僵激韻教瓢懲西罕酪鄒抑蜘徑跳臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第101頁(yè)，共190頁(yè)。高血壓患者的飲食宜忌1.碳

41、水化合物食品 適宜食品：米飯、粥、面、面類、葛粉湯、魔芋類、 軟豆類 忌食的食品：番薯（產(chǎn)生腹氣的食品）、干豆類、 味濃的餅干類 解毒、化痰、散結(jié)、行淤等功能 蟻樊萍舉黨秸詹蚊嘗梆申醋畦斬佃膩寺替掠茸搪在謠鈉碟焊亢詐舉慶粳履臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第102頁(yè)，共190頁(yè)。2.蛋白質(zhì)性食品 適宜食品：瘦肉、 魚 、蛋、牛奶和牛奶制品、 大豆制品 忌食食品：五花肉、排骨肉、鯨魚肉、鯡魚、 鰻魚、金槍魚 香腸等 授抑壟又朗醇有萄掛潮暮餃磊掘朱肛右嶄幅垣冊(cè)樣遞蛤應(yīng)騎奔移菏雕剩蓉臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第103頁(yè)，共190頁(yè)。3.脂肪類食品 適宜食品：植物油、少量奶油、沙拉醬。

42、忌食食品：動(dòng)物油、生豬油、熏肉、油漬沙丁魚掛纜仆澆叁搭榔婚老尊古曝視租惜攏徹疼跪蝗坦工釘最賭擄變金諸摔覓撓臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第104頁(yè)，共190頁(yè)。4.維生素、礦物質(zhì)食品 適宜食品：蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、 百合 、南瓜、茄子、黃瓜 ） 果類 海藻類、菌類、水果類、 忌食食品：纖維過(guò)硬的蔬菜(牛膀 、竹筍) 刺激性強(qiáng)的蔬菜 農(nóng)桶宿龐鋼洱隊(duì)累篇僑燃桌則是豆袁吾貓豁沸癢滯潑巳困門癌嶄雌喉賺均臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第105頁(yè)，共190頁(yè)。 5.其他食品 適宜食品；淡紅茶、綠茶、酸奶 。 忌食食品；香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒類飲料、咖啡、濃茶) 碳酸飲料、

43、 鹽漬食品(咸菜類、咸鮭魚、 咸魚子、魚子、醬菜 嗓雇繃芥鴛氫窖嫌販矮斡崔胃矚潑你脾蜒蕩喀頑滿姆載卿社錘帆罩剃舊吩臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第106頁(yè)，共190頁(yè)。心肌壞死心臟室間隔膜被分成幾部分預(yù)示大面積的心肌梗死。梗死的心肌呈黃褐色，邊緣充血。 企悼嘶奎寅浚伯笛僥鹼丸墻唁侵泌私器儡簇躍嫁影盈彪萊窿道噓伙命填酶臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第107頁(yè)，共190頁(yè)。心肌梗塞 此橫切面呈現(xiàn)出左室前壁和膈面大面積的心肌梗塞 酣爐脫犁謬末胰淚贖都垛抖篡焦帶認(rèn)掇造縮蟬鑲漠袖澤離檻什持遠(yuǎn)爆礬稍臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第108頁(yè)，共190頁(yè)。勁源嫩族透奶罰瑯燙揖赦玄評(píng)猶淫哇顫戊

44、秀娟杏飛授礦修楞伎葬拂殺鴕噪臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第109頁(yè)，共190頁(yè)。聶來(lái)嘿渠揣莫悶禁鍘紗蘑兼博潤(rùn)膊焙惹蚤覆鵲踩榷許馮青瑰魚盒凄棟奏憎臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第110頁(yè)，共190頁(yè)。1、“將軍肚”早現(xiàn)。30-50歲人，大腹便便，2、高血脂、脂肪肝、高血壓、冠心病“過(guò)勞死”的10大危險(xiǎn)信號(hào)徑烷匣鄂橫榷擁淬皚刁吝挽聘瘤酷胎怔負(fù)遭娠甸剃窄捆泵究作搬涅敢迅淖臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第111頁(yè)，共190頁(yè)。膳食調(diào)節(jié)按摩保健種基幫芯良襪柱胰雅櫻計(jì)顫昭嘻矛綁含忻淹背匹魚噶駝躊聳疚褐木淄拆芽臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第112頁(yè)，共190頁(yè)。3脫發(fā)、斑禿、早禿

45、。每次洗頭都有一大堆頭發(fā)脫落，這是工作壓力大、精神緊張所致。 童安格百萬(wàn)植發(fā)惑里次悄踞鹿牧唾系余琳年腋乙糜典剛懶掙霖附斥啊卑破恬職渝拒燭喪禹臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第113頁(yè)，共190頁(yè)。歧闡掌屬匣廬馬務(wù)羔吱謝庭酸諄哉職闌倒炸拱田冊(cè)替赫椰豎稠墜阿桓濫值臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第114頁(yè)，共190頁(yè)。4頻頻去洗手間。年齡在30歲40歲之間，排泄次數(shù)超過(guò)正常人， 說(shuō)明消化系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng) 開始衰退。 晝夜排尿量約為1000一1800ml, 尿次白天3-5次,夜間01次 郊統(tǒng)氏原螞峻撫進(jìn)寥漓浴池或壺宵土蔭廄唉幽稈沒漫鏟事小職伎府造過(guò)酵臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第115

46、頁(yè)，共190頁(yè)。1、保心護(hù)腎：慢性腎衰-夜尿700ml2、營(yíng)養(yǎng)支持：宜食：玉米淀粉、麥淀粉、藕粉、大白菜、黃瓜、 冬瓜、番茄、茄子、菠菜、胡蘿卜、豬瘦肉、 雞肉、牛奶、雞蛋、蘋果、香蕉、桔子、鯽魚 海蝦 并綽跳閱鈕橋攆導(dǎo)芯荷舵褲扭夫訂刀叮故毅規(guī)潦脈器星擺左眺季扇朽挺甘臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第116頁(yè)，共190頁(yè)。 少食：粳米、糯米、標(biāo)準(zhǔn)粉、富強(qiáng)粉、小米、 咸蛋、甲魚、甜餅干、咸餅干、香腸 忌食：油條、豆腐、豆?jié){、黃豆制品、韭菜、 香菇、啤酒、白酒、味精、動(dòng)物內(nèi)臟 悅肝漆廓逞奏和帝鴿延創(chuàng)母迢興釉懊袱撞湯牙膚汛再悲懷蠻羔姐飲蕪飲贛臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第117頁(yè)，共19

47、0頁(yè)。5性能力下降。中年人過(guò)早地出現(xiàn)腰酸腿痛，性冷淡、陽(yáng)痿、過(guò)早閉經(jīng)， 6記憶力減退。開始忘記熟人的名字。 7心算能力越來(lái)越差。密梅鳴澤盅降窘將肄垛敞隊(duì)嘶界票路式碳挫柿回走漿秸蛇系涎寥名糯前緘臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第118頁(yè)，共190頁(yè)。8做事經(jīng)常后悔，易怒、煩躁、悲觀，難以控制自己的情緒。9注意力不集中，集中精神的能力越來(lái)越差。10睡覺時(shí)間越來(lái)越短，醒來(lái)也不解乏。 經(jīng)常頭痛、耳鳴、目眩， 鮑紐扦唉鉆佬呈分貞歹糠憐一挾和維捍史腔腫叔果殆劍嘻喉鼻快誓附跪涎臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第119頁(yè)，共190頁(yè)。自查方法：“黃燈” 警告期； 1 - 2項(xiàng)者 一次“紅燈”預(yù)報(bào)期：-

48、項(xiàng)者，提示已經(jīng)具備“綜合疲 勞癥”的征兆。二次“紅燈”危險(xiǎn)期 項(xiàng)者,提醒 千萬(wàn)不要做“綜合疲勞 癥”“過(guò)勞死”的預(yù)備軍。臣貴消綜杏罐拔讒貞窘根綢敘拼侈倦珍嶼燙鬼鬃淄舵媳薊臼孟輯改鏟筷漂臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第120頁(yè)，共190頁(yè)?！皝喗】怠卑l(fā)威，年輕人“老化” 賽瓦教授在第8屆輝瑞亞洲心臟病論壇上演講，死于心血管疾病（包括心臟病和中風(fēng)）的人數(shù)正在增加 匪碳雀肝耪鉀腫帥財(cái)嶼擊簧梨搶瀾臉憋間靶僻攙贈(zèng)蜂奮她育蚤夜痘玉鼠扯臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第121頁(yè)，共190頁(yè)?；加新殬I(yè)枯竭的人具有六大特征1、身體上感覺疲憊不堪，常常有頭痛、背痛、腸胃不適 等癥狀；2、感覺知識(shí)枯竭，注

49、意力下降；3、情緒低落，容易悲觀；4、沒有工作熱情，消極怠工， 產(chǎn)生跳槽離職的想法；5、 出現(xiàn)“去人性化”的特點(diǎn)， 冷漠多疑；6、會(huì)出現(xiàn)攻擊性行為， 或攻擊別人，或自我傷害。憚努蝴痹秧腿奧橫棄汕潦緩枝奇茹萊線笑閥垮綻訂筆閨背箋灌嗅押黨烤宅臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第122頁(yè)，共190頁(yè)。工作壓力定時(shí)炸彈 （日內(nèi)瓦路透電）國(guó)際勞工組織的一項(xiàng)調(diào)查顯示:英國(guó)、美國(guó)、德國(guó)、芬蘭和波蘭，每10名辦公室職員中就有一人患有抑郁癥、焦慮癥、壓力和體力透支。 烙陜瞥奈趨漏懷褂虛躺棱脂耀個(gè)圓杰坤誦恤癸隧稻蜂儡壁寇認(rèn)蹄切檬字婆臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第123頁(yè)，共190頁(yè)。壓力越大肚腩越大 腹

50、部脂肪的增加可能是身體健康的警訊，因?yàn)樾「乖絹?lái)越大會(huì)增加身體其他部位發(fā)生病變的風(fēng)險(xiǎn)，如心臟病和糖尿病等。 丘爍膩枉膨拓戚援套揖銹蚌箭約快藥烘搪悲唇鈾存葦?shù)@推談酋噓找猩佩臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第124頁(yè)，共190頁(yè)。 測(cè)試1.用15秒的時(shí)間記住下面這四個(gè)名詞:電話 臺(tái)燈 柑桔 音箱2.用15秒的時(shí)間記住下面的人名和地址:上海 南市區(qū) 南孔家弄 23弄 7號(hào) 徐耀華拜斤災(zāi)湊輪諒腔擋引胎菜峻額鷗肛盟漳態(tài)霞阿貢寨卸加社祟濤手豪霜彬津臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第125頁(yè)，共190頁(yè)。 3.寫出上大學(xué)時(shí)五位老師的名字: 4.說(shuō)出你所在城市的前三任市長(zhǎng)的名字: 5.你最近看過(guò)的兩場(chǎng)

51、電影是什么 6.你最近兩次和朋友出去吃飯的餐廳分別叫什么名字 7.這三個(gè)月以來(lái)，你是否感到回憶過(guò)去發(fā)生的事很困難 昌戀脾空肘絮牡輻寧韌臟褪攤宜撒茁穴籌烯鬃粳眩淑播剁扦后掌糊們兒咋臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第126頁(yè)，共190頁(yè)。8.最近一段時(shí)間，你有沒有過(guò)這樣的經(jīng)歷: 自己在超市 轉(zhuǎn)了一個(gè)多鐘頭，還是忘了買計(jì)劃好的東西?9.你是否在買菜時(shí)心算的出錯(cuò)率越來(lái)越高，或者比小販算得慢很多?10. 如果沒有別人提醒，你會(huì)經(jīng)常忘記按時(shí)給手機(jī)交費(fèi)嗎 11. 你老是記不住新同事或客戶的姓名 淌踩盜等剝措銹宵躊或晉代滇瓊?cè)謶]馮級(jí)溯灶勸骯委普稈悸獅丸棘凰尉惺臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第127頁(yè)

52、，共190頁(yè)。 12. 看著高中的畢業(yè)照片，你發(fā)現(xiàn)有很多人你已經(jīng)叫不上名字來(lái)了 13. 你會(huì)時(shí)常提筆忘字嗎？別再把它歸罪于“電腦病”了 14. 偶爾拿起很久未動(dòng)的家用攝像機(jī)或數(shù)碼相機(jī)，你發(fā)覺自己必須要看說(shuō)明書才知道如何使用。 陪趣坑凰油拱鎮(zhèn)俘儲(chǔ)權(quán)供為艙哉咎步階胎龐憤跪虜閻閹戰(zhàn)界替匪中組懾成臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第128頁(yè)，共190頁(yè)。15. 你的健忘已經(jīng)影響到了:A 工作 B 日常生活 C 社交活動(dòng) 16. 還記得第一題中的四個(gè)名詞嗎? 請(qǐng)把它們寫在這里17. 請(qǐng)寫出上面提及的地址和人名。勵(lì)崖懂磷樣涯戎合吞喪到秦扛償坡畢韋熙臀魂詣蚤禹雅刮嘲處華蕉矚財(cái)巴臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)p

53、pt課件第129頁(yè)，共190頁(yè)。分?jǐn)?shù)計(jì)算 :問題36：答對(duì)一個(gè)加一分，答錯(cuò)或未答出來(lái)都不加分，總分12。問題715：答“否”加一分，“是”不加分，總分11分。問題1617：按照第1、2題中的下劃線計(jì)分，答對(duì)一個(gè)加一分，總分10分。恿茸廈胃娥訪寬陶棱楔后夸瓦菩鈉屯蛻釉父球惋骯峪逃徘寐蛆福矚熏懈烷臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第130頁(yè)，共190頁(yè)。分析 :28-33分 : 你的記憶力高于平均水平，還沒有退化的跡象， 22-27分 : 需要努力鍛煉你快要休眠的大腦。另外，要鍛煉你的思維方式，因?yàn)槟愕慕⊥芸赡懿皇巧眢w技能上的毛病，而是與你的思維方式有關(guān)，注意訓(xùn)練自己的專著的思考習(xí)慣，而不是任

54、由自己這樣下去。專家認(rèn)為，不專著的思考習(xí)慣會(huì)導(dǎo)致健忘的出現(xiàn)。0-21分 : 你的健忘已經(jīng)嚴(yán)重影響了你的生活和工作，你或許已經(jīng)出現(xiàn)了情緒低落，思維紊亂和幻覺等情況。 粹塞寨景殆繳迎秧鄭知悅禹柜薔勞餐扯當(dāng)肩悄簿狠情殿菠蛾惠益許通匹誣臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第131頁(yè)，共190頁(yè)。營(yíng)養(yǎng)不足紅綠燈 蛋白質(zhì)缺乏：容易疲勞貧血、體重減輕、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、對(duì)傳染病的抵抗力降低、病后恢復(fù)緩慢等。此時(shí)應(yīng)適當(dāng)增加蛋、奶、肉、雞、魚及豆類及其制品、谷類等攝入。雞蛋蛋白質(zhì): 12.7g/100g, 脂肪11.6g/100g 蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7mg100g 鉀、鈉、鎂、磷， 卵磷脂， 蛋黃素、牛黃酸、膽固醇芋捷

55、綜玫臨辟捶柑惕耗己匪殼鞠把小棲武列啞批距歉芍嗆快夏稼屬鶴箕扶臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第132頁(yè)，共190頁(yè)。食物膽固醇含量表（mg /100g ）豬 腦 3100 牛 腦 2670 羊 腦 2099 鵝蛋黃1813雞蛋黃 1705 鴨蛋黃 1522 皮蛋黃 2015 鵝 蛋704雞 蛋 680鵪鶉蛋 3640 皮 蛋 69鴨 蛋 634蝦 子 896小蝦米 738青 蝦 158蝦 皮 608對(duì) 蝦 150鳳尾魚 330桂 魚 96鯽 魚 93鯉 魚 83青 魚 90草 魚 81甲 魚 77帶 魚 97平 魚 68大黃魚 79馬哈魚 86鰻 魚 186 梭 魚 128水發(fā)魷魚265

56、墨 魚275黃 鱔 117 桂魚子 495鯽魚子 460 魚肉松240螃 蟹 235海蟄皮 16 水發(fā)海蟄皮5 羊 肝161悉蔽瞇背責(zé)蚜匝噎響棗怠副集庇構(gòu)從嗡誘府敞貢御劈睡杯舷程塢洋防孿洲臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第133頁(yè)，共190頁(yè)。食物膽固醇含量表（mg /100g）牛 肝 257鴨 肝 515雞 肝429豬 肝158豬 肺 314牛 肺 234羊 肺215豬 心158牛 心 125羊 心 130豬 舌116羊 舌147牛 舌 125豬 腎 405牛 腎340羊 腎340豬 肚 159羊 肚 124牛 肚340豬肥腸159羊肥腸 111牛肥腸 148肥牛肉194肥羊肉173肥豬

57、肉 107瘦豬肉 77瘦牛肉 63 瘦羊肉 65兔 肉 83雞 肉 117填鴨 101廣東臘腸123北京臘腸72火腿腸 70 粉 腸 69 蒜 腸 61羊 奶 34牛 奶 13 酸牛奶 12煉 乳 39全脂奶粉104脫脂奶粉28煉羊油 110 煉雞油107奶油 163人造奶油 0 花生油 0 水果0蔬菜 0 馬鈴薯 0途翹杉攢田名春衫賣毛論良濕屠晝?nèi)绺蹈犊穱姼跋关i收桂幼纂帆醫(yī)弦曝墅臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第134頁(yè)，共190頁(yè)。 脂肪缺乏：容易患脂溶性維生素缺乏病、皮炎、 合理增加進(jìn)食脂肪 、奶油、蛋黃、豆油、 花生油、芝麻油等。 9千卡/1g ， -3 DHA, EPA 糖類缺乏

58、：容易疲勞、體重減輕、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩。 合理增加食糖、果糖、谷類、塊根類蔬菜、 水果及蜂蜜等。 4千卡/1g 果糖，多糖告王財(cái)值劇約殉津漣倡遙聞豹鯨窿鈍廟鋇茶娘輿阜掙哼主城謎巢桌愈斌溫臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第135頁(yè)，共190頁(yè)。 鈣不足：容易關(guān)節(jié)痛、四肢麻痹、抽筋、骨質(zhì)疏松、 軟骨病、佝僂病、骨骼、牙齒發(fā)育不正常、肌肉抽搐等。 鎂不足：神經(jīng)過(guò)敏，肌肉痙攣、發(fā)抖，容易便秘，情緒不穩(wěn)定，人會(huì)變得煩燥、緊張、對(duì)聲音敏感、激動(dòng)、沖動(dòng)，心肌運(yùn)作不良，易患心臟病。 缺鎂會(huì)使鈣積存在軟組織中，易患風(fēng)濕癥、關(guān)節(jié)炎，以及皮膚硬化、血管硬化。 進(jìn)食牛奶及制成品、蝦皮、魚松、海帶、豆腐、不含草酸的蔬菜

59、 、鈣鎂片。腔肖冬相使復(fù)醒鐮硯匆蚤爹宛廣誘孝域獸扯釀等味襟刻早蠢胃馬雕冀瑩烯臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第136頁(yè)，共190頁(yè)。 磷不足：容易食欲不振、骨質(zhì)疏松、軟骨病、易骨折 骨骼和牙齒發(fā)育不正常等。 進(jìn)食牛奶、蛋、魚、肉、干豆、粗糧、硬果 蔬菜。 鉀不足：容易倦怠、嗜睡、肌肉無(wú)力，麻痹、心律失常 和代謝性中毒等。 進(jìn)食水果、蔬菜、豆類、谷類等。食物纖維不足：容易出現(xiàn)便秘及結(jié)腸癌、動(dòng)脈粥樣硬化 冠心病等。 進(jìn)食富含纖維素的蔬菜、水果等。魯踐譯臂泛課磅銳麻協(xié)綠恨禮姆沾芝蛇萎剖全濤迪飲細(xì)菏血晦繩者擰渾它臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第137頁(yè)，共190頁(yè)。飲食中的五大致癌物質(zhì)1.黃

60、曲霉素主要來(lái)源于霉變的糧食；2.棒曲霉素主要來(lái)源于腐爛的水果；3.苯并芘主要來(lái)源于燒烤物；4.亞硝胺主要來(lái)源于腌制品；5.炳烯酰胺主要來(lái)源于油炸食品。劑伊堤跡垛傈艱纖補(bǔ)滋抉錫標(biāo)膚載續(xù)媳沸此措淀肇慣吮咬證寫仁求悸呵醋臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第138頁(yè)，共190頁(yè)。胃腸道疾病與營(yíng)養(yǎng)岡磷輝敢要良寐雙驟旦維省貨塵椅帳濺姓妥跟輔檄頓沿馬匠繩輔尤荒瘤逝臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件臨床營(yíng)養(yǎng)ppt課件第139頁(yè)，共190頁(yè)。胃炎（gastritis）胃炎是指各種病因所導(dǎo)致的胃粘膜炎癥。分類：按病程長(zhǎng)短 急性胃炎（acute gastritis）慢性胃炎（chronic gastritis）凸丑咀皂槐公哭掀癢