1 茶葉：神奇的東方樹葉（微課學(xué)習(xí)任務(wù)單）

1、微課學(xué)習(xí)任務(wù)單之“茶葉：神奇的東方樹葉”一、學(xué)習(xí)指南.課題名稱：一物一世界：影響人類世界的“物力”第四單元商品的力量第12課 茶葉：神奇的東方樹葉.達(dá)成目標(biāo)：通過觀看教學(xué)視頻和完成學(xué)習(xí)任務(wù)，知道茶葉的起源、開展及其傳播路徑(時(shí)空觀 念、史料實(shí)證)；了解茶葉貿(mào)易及茶文化的傳播、創(chuàng)新，進(jìn)而理解茶與茶文化走出國門、 走向世界的歷史，也是中華文明參與構(gòu)建人類命運(yùn)共同體的歷史(歷史解釋)；體會(huì)文 明交流、互鑒，技術(shù)創(chuàng)新的重要性(家國情懷)。.學(xué)習(xí)方法建議：學(xué)習(xí)本課之前，有必要先對(duì)中外歷史綱要、三本選擇性必修做一回憶，搜羅教 材中關(guān)于茶葉的相關(guān)知識(shí)介紹，自我梳理茶葉的相關(guān)知識(shí)；然后通過本課視頻的學(xué)習(xí)， 結(jié)

2、合地理、生物與歷史的跨學(xué)科工程化學(xué)習(xí)視角，理解茶葉對(duì)人類世界的影響力。對(duì)茶 葉為代表的農(nóng)業(yè)史感興趣的同學(xué)可以在課后進(jìn)一步閱讀推薦著作進(jìn)行拓展學(xué)習(xí)。.學(xué)習(xí)形式預(yù)告：(1)走進(jìn)歷史一一展示當(dāng)今世界茶葉的種植區(qū)域分布圖，簡單介紹茶葉的生物屬性, 點(diǎn)明茶葉的文化意義，引出本課。(2)教材分布一一列表展示茶葉在綱要上下冊(cè)與選擇性必修1、2、3五本書中的知 識(shí)點(diǎn)分布情況。(3)知識(shí)梳理一一用地圖、時(shí)間軸、圖片展示歸納梳理茶的起源與開展、茶葉貿(mào)易 與茶文化的傳播、創(chuàng)新的相關(guān)史實(shí)，以茶葉的視角見證一段段歷史。(4)綜合探究一一分析探究1880年后中國茶葉貿(mào)易一落千丈的原因。具體知識(shí)結(jié)構(gòu)如下：起源/ 開展 /傳

3、播路徑茶口十貿(mào)易茶文化二、學(xué)習(xí)任務(wù).知道茶葉的起源、開展、傳播途徑。.了解不同時(shí)期的茶葉貿(mào)易。.了解茶文化的傳播及各國茶文化的創(chuàng)新，進(jìn)而理解茶與茶文化走出國門、走向世 界的歷史，也是中華文明參與構(gòu)建人類命運(yùn)共同體的歷史。.理解中國現(xiàn)代茶葉貿(mào)易一落千丈的原因，感受技術(shù)創(chuàng)新、轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念的重要性。三、資源鏈接L茶傳日本（日本）學(xué)問僧在寺院學(xué)習(xí)佛學(xué)、飲茶禮儀、種茶制茶方法。留學(xué)生、學(xué)問僧不僅 帶回先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)、文化及典章制度，也帶回了飲茶風(fēng)習(xí)、茶葉茶籽凌云集、 經(jīng)國集、文華秀麗集等漢詩集中載有不少詠茶詩。對(duì)茶傳日本作出重要貢獻(xiàn)的 有最澄、空海、永忠三位僧人。陶德臣中國茶向世界傳播的途徑與方式.“維

4、多利亞下午茶”英國維多利亞時(shí)代公元1840年，英國貝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午時(shí)刻就 意興闌珊、百無聊賴，心想此時(shí)距離穿著正式、禮節(jié)繁復(fù)的晚餐Party還有段時(shí)間，又 感覺肚子有點(diǎn)餓了，就請(qǐng)女仆準(zhǔn)備幾片烤面包、奶油和茶。后來安娜女士邀請(qǐng)幾位知心好友，伴隨著茶與精致的點(diǎn)心，同享輕松愜意的午后時(shí) 光。沒想到一時(shí)之間，在當(dāng)時(shí)貴族社交圈內(nèi)蔚為風(fēng)氣，名媛仕女趨之假設(shè)鷲。一直到今天, 已儼然形成一種優(yōu)雅自在的下午茶文化，也成為正統(tǒng)的“英國紅茶文化”，也是所謂的 “維多利亞下午茶”的由來。張鐘文漫談：融入英國人精神與日常的下午茶.英國飲茶習(xí)俗的變遷表1630年中國的茶葉被荷蘭商人帶到英國。但在很長的時(shí)間

5、里，茶對(duì)于英國人而言是一種極為罕見的陌生飲品。1662年葡萄牙公主凱瑟琳嫁給英王查理二世，為英國宮廷帶來飲茶風(fēng)氣。17世紀(jì)末歐洲上流社會(huì)刮起“飲茶風(fēng)”。當(dāng)時(shí)，每磅茶葉1英鎊，相當(dāng)于一個(gè)體力勞動(dòng)者6周的收入。1750年喝下午茶成為英國中產(chǎn)階級(jí)的生活習(xí)慣。有詩為證：當(dāng)時(shí)鐘響四下時(shí)，世界上的一切瞬間為茶而停止。18世紀(jì)中期女性雜志：女性因茶而沉迷學(xué)樂，嗜茶破壞家庭幸福。還有人批判：飲茶破壞了清教徒簡樸勤勉 的品質(zhì)，讓英國人崇洋媚外。18世紀(jì)中后期在英國，即使是貧困白姓家，也能一天喝兩次茶。那些指責(zé)茶飲有害的觀點(diǎn)漸漸消失，茶成為英國的 “國飲”；在惡劣的天氣和艱苦的條件下，唯有茶能讓農(nóng)工們咽下干面包，茶是他們不可或缺的飲料。英艾倫麥克法蘭、艾麗斯麥克法蘭綠色黃金：茶葉帝國4.茶文化.特點(diǎn)：歷史性、時(shí)代性、民族性、地區(qū)性2 .開展階段與對(duì)外傳播(1)三國以前一一茶文化啟蒙(2)晉代、南北朝一一茶文化萌芽(3)唐代一一茶文化形成(4)宋代一一茶文化興盛茶道精神傳承，市民文化需求，宋代理學(xué)開展，儒道佛思想相互滲透等(5)明清一一茶文化普及(