客房服務復習題及答案

1、客房服務復習題及答案一、單項選擇題（以下四個選項中，請選擇一個正確的答案）1. 服務員上崗期間一般不佩戴()。 A、手表B、規(guī)定頭飾C、訂婚戒指D、貴重飾物(正確答案)2. 飯店要求女服務員在崗期間不可濃妝艷抹，要化淡妝，這是飯店對服務員的()。 A、儀表要求B、儀態(tài)要求C、儀容要求(正確答案)D、服飾要求3. 客房服務員面對客人服務完畢時應()以示尊重。 A、立即離開B、道聲“再見”C、先后退兩步再轉(zhuǎn)身離開(正確答案)D、鞠躬后再離開4. 在涉外接待中，稱呼女性時，如不知道對方婚否，一般應稱()。 A、同志B、太太C、夫人D、女士(正確答案)5 下列行為舉止正確的是()。 A、同客人講話時凝

2、視對方B、同客人講話時指手劃腳C、同客人講話時邊工作邊聆聽D、同客人講話時，垂手恭立，面帶微笑(正確答案)6. 客房服務員清掃房間時應()進房。 A、按進房程序(正確答案)B、直接開門C、報完身份后D、敲一次門后7. 標準間客房內(nèi)應放置()。 A、一張雙人床B、兩張單人床(正確答案)C、一張單人床D、一張雙人床，一張單人床8. 標準客房應具備()五大區(qū)域功能，以滿足旅游者基本生活需要。 A、睡眠、起居、會客、飲食、活動B、睡眠、飲食、活動、盥洗、起居C、睡眠、書寫、起居、飲食、活動D、睡眠、起居、書寫、盥洗、貯存(正確答案)9. 三星級飯店標準客房內(nèi)的家具設備配置要使客人具有()。 A、享受感

3、(正確答案)B、豪華感C、高級享受感D、實用感10. 三星級飯店標準客房內(nèi)煙缸配備不少于兩只，若配備兩只應擺在()上。 A、床頭柜、茶幾B、床頭柜、寫字臺C、茶幾、寫字臺(正確答案)D、床頭柜、吧臺11. 普通套房的一次性服務用品一般配備()。 A、二套(正確答案)B、一套C、三套D、不少于三套12. 飯店在客房用品上印刷飯店標志等，其目的是為了()。 A、美觀漂亮B、體現(xiàn)禮遇規(guī)格C、廣告宣傳(正確答案)D、與規(guī)格配套13. 即將住客的房間，服務員應預先放一次水龍頭的水，目的是()。 A、方便客人洗漱B、防止客人用水時水質(zhì)混濁(正確答案)C、檢查水龍頭的質(zhì)量D、最后一次清洗潔具14. 為使客房

4、的整體色調(diào)和諧美觀，客房內(nèi)地毯、床罩、厚窗簾的顏色宜用()顏色。 A、不同B、對比C、相反D、相近(正確答案)15. 樓層房態(tài)表的主要內(nèi)容是()。 A、客房清掃情況B、客房物品的使用情況C、空客房情況D、客房使用情況(正確答案)16. 賓客到達前，服務員應調(diào)節(jié)好客房的室內(nèi)溫度，一般室溫以()左右為宜。 A、18B、22(正確答案)C、26D、3017. 客人在房內(nèi)會客時，服務員應視情況，()以體現(xiàn)周到服務。 A、送茶水B、送茶水、香巾(正確答案)C、送香煙D、送香巾18. 客房服務中的“三到”指的是()。 A、客到、行李到、茶水到B、客到、茶到、毛巾到(正確答案)C、茶到、行李到、香巾到D、客

5、到、服務員到、行李到19. 飯店對會客時間有明確規(guī)定，對超過會客時間仍無離意的訪客首先應由()。 A、保安部出面勸行B、值班經(jīng)理出面勸行C、臺班服務員出面勸告D、行李員出面勸行(正確答案)20. 收取客人送洗衣物應注意清點衣物數(shù)量，西裝一般應注明()。 A、件數(shù)B、套數(shù)(正確答案)C、份數(shù)D、條數(shù)二、多項選擇題（以下每小題四個選項中，至少有兩項是符合題意的，多選、少選或錯選，均不得分。）1.衛(wèi)生間的“五巾”是指面巾（ ） A.大浴巾(正確答案)B. 小浴巾(正確答案)C.地巾(正確答案)D.小方巾(正確答案)2. 客人對客房服務的要求可概括為整潔、（ ）受尊重等五個方面 A.安全(正確答案)B

6、.寧靜(正確答案)C.安全(正確答案)D.方便(正確答案)3.滅火的基本方法有隔離法、（ ）等四種。 A.窒息法(正確答案)B.冷卻法(正確答案)C.抑制法(正確答案)D.泡沫法4. 客房服務員應按飯店要求做到“五到”，即客到、（ ）、茶水到、香巾到。 A.微笑到(正確答案)B.敬語到(正確答案)C.水果到D.鮮花到5.賓客的氣質(zhì)類型大致可分為急躁型、活潑型、（ ）型四種。 A.外向B.內(nèi)向C.穩(wěn)重(正確答案)D.憂郁(正確答案)6.以標準間為例，客房配備的設備有:（ ）、安全設備四大類。 A.家具(正確答案)B. 電器(正確答案)C.衛(wèi)生設備(正確答案)D.小方巾7. 客人對客房服務的要求可

7、概括為整潔、（ ）受尊重等五個方面 A.安全(正確答案)B.寧靜(正確答案)C.安全(正確答案)D.方便(正確答案)8.客房部一般下設六個部門:經(jīng)理辦公室、樓層、（ ）。 A.公共區(qū)域(正確答案)B.洗衣房(正確答案)C.客房服務中心(正確答案)D.布件和洗衣房(正確答案)9. 客房服務員應按飯店要求做到“五到”，即客到、（ ）、茶水到、香巾到。 A.微笑到(正確答案)B.敬語到(正確答案)C.水果到D.鮮花到10.飯店向客人提供的洗衣服務，從洗滌方式上講，有三種類型:（ ）。 A.干洗(正確答案)B.水洗(正確答案)C.清洗D.燙洗(正確答案)三、判斷題（正確選“A” 錯誤選“B”）。1.

8、( )未經(jīng)客人同意不可抱玩客人的小孩，以免引起客人不悅。 A.正確(正確答案)B.錯誤2. ( )客房服務員在擺放客用品時最好從工作車開口一面由高到低排列，以便拿取。 A.正確B.錯誤(正確答案)3. ( )房間應定期進行預防性消毒，以保持房間的衛(wèi)生，防止疾病的傳播。 A.正確(正確答案)B.錯誤4. ( )樓層鑰匙卡在領取之后，不可以借予工程部、送餐部等其他同事使用。 A.正確(正確答案)B.錯誤5. ( )客房內(nèi)洗衣袋、洗衣單及衣刷工具配備要齊全，一般放置在床頭柜內(nèi)。 A.正確B.錯誤(正確答案)6. ( )服務員開夜床時，若客人正在休息，則不必做夜床。 A.正確(正確答案)B.錯誤7.

9、( )擦鞋服務時，要注意防止混淆客人的鞋，應擦好后請客人辨認。 A.正確B.錯誤(正確答案)8. ( )客房服務員不需要把外宿房狀況通知總臺。 A.正確B.錯誤(正確答案)9. ( )高星級飯店一般不設三人間的房型。 A.正確(正確答案)B.錯誤10. ( )客房家具及其飾物應有防火阻燃性，家具還要具備防滑、防盜、防碰撞等性能。 A.正確(正確答案)B.錯誤11.( ) 飯店星級越高，服務質(zhì)量越好;星級越低，服務質(zhì)量相應較低。 A.正確B.錯誤(正確答案)12. ( )飯店的業(yè)務經(jīng)營部門主要包括客房部、餐飲部、前廳部等。 A.正確(正確答案)B.錯誤13. ( )服務員接聽電話，通話結(jié)束時應立即掛斷。 A.正確B.錯誤(正確答案)14.( ) 人的心理活動指人的心理過程和心理反應過程。 A.正確B.錯誤(正確答案)15.( ) 飯店對服務員提出“三輕”的要求，是為了滿足客人求安靜的心理需要。 A.正確(正確答案)B.錯誤16.( ) 服務員熱情親切的服務態(tài)度可消除賓客的陌生感和不安的情緒。 A.正確(正確答案)B.錯誤17. ( )普通套間與標準間不同，其設施設備應講究規(guī)格，體現(xiàn)豪華。 A.正確B.錯誤(正確答案)18.