創(chuàng)業(yè)策劃書(匯編15篇)

1、創(chuàng)業(yè)策劃書(匯編15篇)創(chuàng)業(yè)策劃書1一、發(fā)展前景自上初中以來(lái)我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，所以雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學(xué)生能夠到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出此刻大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。所以我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。二、店面簡(jiǎn)介本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)

2、生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要供給早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不一樣口味菜式。而非餐點(diǎn)又供給各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更簡(jiǎn)便的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。三、發(fā)展戰(zhàn)略1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而

3、學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。2、本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不一樣的做法，使口感與眾不一樣，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)儉時(shí)光會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不一樣情景采取相應(yīng)得做法。如

4、：若有三份以上（包括三份）的叫量能夠免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付必須的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)儉又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，能夠與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此能夠互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，所以良好的就餐環(huán)境是能夠吸引更多的顧客的。5、暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就研究修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。6、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)

5、的，所以要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，能夠研究擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并能夠?qū)ふ倚碌氖袌?chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自我的品牌，能夠往專為學(xué)生供給飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。四、餐廳管理結(jié)構(gòu)店長(zhǎng)兼收銀員1名，廚師1名，服務(wù)生2名。經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境五、市場(chǎng)分析在大學(xué)

6、中的食堂的飲食一向是個(gè)問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有到達(dá)學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了團(tuán)體中毒事件。本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生供給價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校供給必須的勤工助學(xué)崗位，幫忙貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)：優(yōu)勢(shì)分析：本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)儉時(shí)光。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)當(dāng)很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人

7、力資源。同時(shí)，餐點(diǎn)還供給冷飲、冰粥等，并供給免費(fèi)茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，所以令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，所以在校外的本店則能夠較容易地抓住這部分因時(shí)光差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)光要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。劣勢(shì)分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，所以還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比

8、較難以解決的問題。機(jī)會(huì)分析：據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有必須的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應(yīng)當(dāng)是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。威脅分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受本事就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不一樣，又產(chǎn)生了另一個(gè)問題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要理解考

9、驗(yàn)的。六、促銷和市場(chǎng)滲透促銷策略：前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳，經(jīng)過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。針對(duì)節(jié)假日，開展有針對(duì)性的促銷策略如發(fā)傳單等。七、財(cái)務(wù)狀況分析1、據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元（場(chǎng)地租賃費(fèi)用XX元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元）。2、運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。3每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析據(jù)預(yù)算分析及

10、調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月。八、營(yíng)銷組合策略有形化營(yíng)銷策略：由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，所以初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略，避開很多的硬廣告營(yíng)銷，而采取一整套行之有效的承諾營(yíng)銷進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。經(jīng)過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)天之素的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。技巧化營(yíng)銷策略：做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本餐廳將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾：l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作

11、人員樹立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽取顧客意見。2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹立顧客滿意自我才滿意的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營(yíng)銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。九、大力打造綠色食品的品牌形象根據(jù)餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)與本事。圍繞健康、綠色為核心的品牌特征，餐廳經(jīng)過(guò)樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動(dòng)健康消費(fèi)來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。作為一個(gè)餐廳開展綠色營(yíng)銷，我們有著天然的優(yōu)勢(shì)，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論從原料采購(gòu)、食品加工還是衛(wèi)

12、生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，經(jīng)過(guò)對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。推廣保健知識(shí)、宣傳綠色文化：本餐廳將在營(yíng)銷過(guò)程中，圍繞21世紀(jì)的餐飲主題養(yǎng)生、健美、綠色三個(gè)具有社會(huì)意義的知識(shí)點(diǎn)，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行有計(jì)劃、有針對(duì)性的宣傳，從而引導(dǎo)顧客的消費(fèi)取向。經(jīng)過(guò)進(jìn)行專題講座、手冊(cè)宣傳、公益活動(dòng)等方式將以上餐飲知識(shí)宣傳出去，同時(shí)注重借此機(jī)會(huì)加大對(duì)綠色產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的飲食文化，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對(duì)產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇與條件。十、重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動(dòng)本餐廳將經(jīng)過(guò)一系列的公關(guān)活動(dòng)，

13、處理各方面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展供給寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，經(jīng)過(guò)發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員供給獎(jiǎng)勵(lì)，團(tuán)體娛樂等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作進(jìn)取性。2、社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、進(jìn)取支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利，供給優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和提議。3、政府關(guān)系。及時(shí)了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)與政府部門的聯(lián)系，主動(dòng)協(xié)助解決一些社會(huì)問題。與宣傳媒介建立并堅(jiān)持廣泛關(guān)系；向其供給本行業(yè)的真實(shí)信息。十一、發(fā)揮綠色餐廳的價(jià)格優(yōu)勢(shì)本餐廳的目標(biāo)人群為學(xué)

14、生以及城市居民。研究到市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品、保健品的價(jià)格因素，本餐廳的產(chǎn)品定價(jià)將處于同類產(chǎn)品的中低價(jià)位。占領(lǐng)必須的市場(chǎng)份額，構(gòu)成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，以低成本獲得高利潤(rùn)。在產(chǎn)品的價(jià)格及其組合上，我們是依據(jù)消費(fèi)者不一樣的消費(fèi)層次和需求，加工、供給各種具有食療保健價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)餐品，其中在價(jià)格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來(lái)計(jì)算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最終廚房的加工程度，為消費(fèi)者供給每份6-100元不一樣餐品組合的標(biāo)準(zhǔn)，顧客能夠根據(jù)自我的實(shí)際情景選擇不一樣的素食食品。十二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須研究到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：（1）在本項(xiàng)目開發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出

15、現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。（2）項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)：餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，可是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。原料資源風(fēng)險(xiǎn)：本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品，尤其本

16、餐廳是以保健為主的餐廳，所以在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資，這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。十三、應(yīng)對(duì)措施l、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開發(fā)出自我的特色食品。2、嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。3、進(jìn)入市場(chǎng)后，認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期，不故步自封，進(jìn)取開發(fā)更新食品。4、與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并堅(jiān)持長(zhǎng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。初期（1-3月）主要產(chǎn)品是針對(duì)城市三種群體不一樣身體健康狀況的餐品，市場(chǎng)策略為經(jīng)過(guò)進(jìn)取有效的營(yíng)銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場(chǎng)分額；樹立綠色食品的良好的品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度；收回初期投資，進(jìn)取進(jìn)行市場(chǎng)推廣。中期（1年）鞏固、擴(kuò)展已

17、有的市場(chǎng)分額，進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平；著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)。長(zhǎng)期（2年）屆時(shí)，餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí)，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開拓新的市場(chǎng)空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。十四、店面設(shè)計(jì)視覺識(shí)別店名：一方面應(yīng)當(dāng)和自我的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所是在學(xué)校內(nèi)部，要貼近學(xué)校特色，易于為學(xué)校群體喜愛和理解，店名應(yīng)有格調(diào)，意味悠長(zhǎng)。顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時(shí)尚，潮流，雅致，品

18、位。店面布局恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯(cuò)落有致，不顯開闊平淡之感?？蛇m當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位，然長(zhǎng)時(shí)光逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自我喜愛的角落和桌位。燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不一樣樣式的燈飾能夠有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，能夠選擇不一樣顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時(shí)，顧客應(yīng)當(dāng)保留在自我的空間按照自我的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)當(dāng)總體

19、上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)當(dāng)貼近餐廳氣氛和消費(fèi)者偏好，烘托出餐廳的品位。餐具：干凈，整潔，應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。創(chuàng)業(yè)策劃書2項(xiàng)目調(diào)查1、項(xiàng)目描述：投資少見效快，易操作，符合人群標(biāo)準(zhǔn)，適合自己，增經(jīng)做過(guò)類似工作。2、消費(fèi)人群：老少皆宜，招待親戚，朋友聚會(huì)。3、產(chǎn)品、項(xiàng)目、服務(wù)：鹵菜熟食中午及下午需要的人群多包括，農(nóng)忙，過(guò)廟會(huì)，親戚串門，下酒菜是必不可少的!4、行業(yè)特點(diǎn)：農(nóng)忙季節(jié)，廟會(huì)走親戚的，還有新婚夫婦追節(jié)的(姥姥送羊節(jié))這期間是旺季。5、投資成本：（網(wǎng)上精品店創(chuàng)業(yè)

20、計(jì)劃書）20000-36000之間。如36000就包括二手車一輛。6、費(fèi)用：所需調(diào)料，工具，進(jìn)貨等初步預(yù)算;調(diào)料20 xx，工具2500，所用電器6300，進(jìn)貨3000，店面裝修，廣告宣傳5000，流動(dòng)資金3000。只是調(diào)查過(guò)的。7、利潤(rùn)：計(jì)劃每月3000以上。8、選址：店面是自己的，旁邊有個(gè)兒科門診，麻將館兩個(gè)，賣菜的一家，村大隊(duì)也在隔壁，一家浴室(鎮(zhèn)上只有兩家浴室)離熱鬧區(qū)域有一橋之隔相差500米左右。9、困難與問題：地理位置不理想。天冷了淡季也來(lái)了。剛開始做需要多摸索，味道是根本。要加大宣傳力度。市場(chǎng)調(diào)查一、當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平：因?yàn)槭寝r(nóng)村，消費(fèi)水平一般中下等。二、行業(yè)、風(fēng)俗、文化：1當(dāng)?shù)孛吭露?/p>

21、有廟會(huì)，也有親戚串門的，少不了酒菜招待。2每年新婚夫婦都會(huì)追節(jié)，也要酒肉招待。3還有姥姥送羊節(jié)，端午節(jié)，中秋節(jié)，春節(jié)，農(nóng)忙季節(jié)等。三、有幾家競(jìng)爭(zhēng)者。鎮(zhèn)上有7家賣熟食的，其中有一家是超市，3家專門賣椒鹽雞的，一家烤鴨店，一家熟食涼菜店肉類是進(jìn)的現(xiàn)成的，素菜是自己做，味道還可以，主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還有一家是自己鹵制的，但味道一般。商圈調(diào)查所在鎮(zhèn)區(qū)大約有20000人左右，以農(nóng)民為主，也有經(jīng)商者占少數(shù)，經(jīng)商者約70家，上班族占60%以農(nóng)業(yè)為主的有20%左右。自己店門口有麻將館兩家，兒科門診一家，菜店一家，浴室一家，我愛人也開了一個(gè)手工編織坊，人流量算是中等，主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是鎮(zhèn)上十字路口兩家(一家是自己鹵的一

22、家主要是賣涼菜)，經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(zhǎng)，有穩(wěn)定客源，地理位置好，在淡季一般能賣個(gè)500-700左右，旺季一般都在1200以上，超市銷售的熟食也差不多，因?yàn)槌锌土髁看螅梢詭?dòng)鹵菜鹵菜店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書鹵菜店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。賣椒鹽雞的一般。主要是太單一，且又是油炸的。這幾家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手地理位置都比我好。不過(guò)我要求不高，每天利潤(rùn)能在120以上，也就滿足了，現(xiàn)在畢竟是淡季。分析、描述、對(duì)策：以上做過(guò)類似工作，有一定的基礎(chǔ)。做過(guò)燒烤也銷售過(guò)手工包包，也算是有銷售經(jīng)驗(yàn)吧。經(jīng)營(yíng)范圍：1、熟食，葷菜，涼菜。2、五香。3、原味調(diào)料系列。4、紅鹵。5、雞鴨。本店招牌菜：五香豬臉，古香牛肉，怪味毛肚，豫鹵香組合，手撕雙椒雞，秘制涼菜。

23、創(chuàng)業(yè)前的準(zhǔn)備在家做實(shí)驗(yàn)：第一次實(shí)驗(yàn)以失敗告終，又經(jīng)研究做了二次實(shí)驗(yàn)，成功了90%，還要多加努力鹵菜店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書文章鹵菜店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。試驗(yàn)成功后讓親朋好友，街坊鄰居品嘗。試菜成功后開始做宣傳，在鎮(zhèn)上熱鬧的地方做宣傳，還要在周邊幾個(gè)村子大力宣傳。開業(yè)活動(dòng)：開業(yè)時(shí)聲勢(shì)要大，計(jì)劃開業(yè)當(dāng)天店內(nèi)搞幾項(xiàng)活動(dòng)，再請(qǐng)一支鼓板手，然后模仿師傅貼上條幅，內(nèi)容為：本店以健康、綠色天然為目標(biāo)，不使用任何違法添加劑(純中藥提色)讓您吃得放心是我們的宗旨。宣傳單內(nèi)容：豫鹵香鹵菜坊(正面)。本店于X月X日隆重開業(yè)，開業(yè)期間我店特推出幾項(xiàng)活動(dòng)，活動(dòng)如下：1、凡在本店消費(fèi)滿28元送素菜一份。2凡在本店消費(fèi)滿38元送雞腿一個(gè)。3凡

24、在本店消費(fèi)滿58送酸辣雞爪一份。地址本次活動(dòng)解釋權(quán)歸本店所有。招牌菜：五香豬臉、五香雞爪、手撕雙椒雞、古香牛肉、怪香毛肚、秘制涼菜。本店鄭重承諾不加任何色素(純中藥提色)不使用任何違法添加劑，是以健康，綠色天然為目標(biāo)，讓您吃的放心是我們的宗旨。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書點(diǎn)評(píng)：調(diào)查不夠細(xì)致。需要蹲點(diǎn)守候，尤其是你的對(duì)手，要將他摸得清清楚楚明明白白：同類產(chǎn)品每天的營(yíng)業(yè)額。同類產(chǎn)品的價(jià)格、成本、利潤(rùn)。同類產(chǎn)品的口味，需要購(gòu)買者的評(píng)價(jià)，而決非自己的主觀判斷。其它店的銷售方法。其它店的經(jīng)營(yíng)方法。其它店的顧客群體。其它店的長(zhǎng)處短處，優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)問題后沒有應(yīng)對(duì)。對(duì)個(gè)人、項(xiàng)目、市場(chǎng)調(diào)查后的劣勢(shì)和不利因素沒有分析和提出化

25、解的方法鹵菜店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書工作計(jì)劃。投資不夠詳細(xì)。沒有完整的清單。工具、用具未計(jì)劃?？纯茨銕煾档脑O(shè)備、工具、用具的詳細(xì)清單，你需要比他更小心、更仔細(xì)、更謹(jǐn)慎，每一件都要列表顯示。原料材料未涉及沒講進(jìn)貨渠道、商家、品質(zhì)。成本沒有分析。需要對(duì)自己進(jìn)貨價(jià)、運(yùn)費(fèi)、采購(gòu)成本、清洗整理，以及所有原料材料、人工、水電、燃料等使用、消費(fèi)、損耗后有一個(gè)基礎(chǔ)成本預(yù)算。利潤(rùn)沒有分析。利潤(rùn)在當(dāng)?shù)貎r(jià)格清楚、完整、準(zhǔn)確的調(diào)查之后，經(jīng)營(yíng)方法未分析。創(chuàng)業(yè)策劃書3一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介1、項(xiàng)目計(jì)劃摘要今天，水飲料如奶茶、花茶、奶昔、酒水、咖啡、水果拼盤、天然蔬果汁以及水果拼盤等，成為人們?nèi)粘Ｉ钚蓍e娛樂不可缺的食品，為人們帶來(lái)享受與愉悅；

26、冷飲店，咖啡店等成為人們飯后的聚會(huì)聊天交際的休閑娛樂場(chǎng)所，為人們帶去舒適與溫馨。今天，學(xué)生消費(fèi)已經(jīng)成為市場(chǎng)主要消費(fèi)群體之一，尤其是在校園內(nèi)。商店性質(zhì)：23人合資項(xiàng)目地點(diǎn)：沈陽(yáng)航空航天大學(xué)文化街項(xiàng)目面積：100平方米項(xiàng)目定位：瞄準(zhǔn)圖書愛好者、學(xué)生市場(chǎng)，為高檔有內(nèi)涵有文化的休閑水吧2、項(xiàng)目亮點(diǎn)首先，本項(xiàng)目貼近大學(xué)生生活，為大家提供飲品的同時(shí)，更重要的是為同學(xué)們提供了一個(gè)安靜地讀書、上自習(xí)的地方，為情侶們?cè)鲞M(jìn)感情提供了浪漫的空間，為老師們研討問題提供了一個(gè)絕佳的場(chǎng)所。其次，我們利用專業(yè)特色為本項(xiàng)目進(jìn)行了全面的安全管理的策劃，做到了“未雨綢繆，安全第一”。二、市場(chǎng)（環(huán)境及客戶分析）1、市場(chǎng)分析項(xiàng)目分析

27、隨著現(xiàn)代人的生活水平提高，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中對(duì)各種健康飲品的需求不斷增加，這個(gè)市場(chǎng)有著無(wú)可估量的前景。健康又時(shí)尚的綠色飲品以及講究流行、活力，受過(guò)良好教育，對(duì)商品和服務(wù)有一定的判斷力并且容易建立起忠誠(chéng)度的消費(fèi)群體是學(xué)生，而在學(xué)生市場(chǎng)中最成熟的最大的市場(chǎng)是大學(xué)生。競(jìng)爭(zhēng)者分析我校低端市場(chǎng)同質(zhì)化商店較多，市場(chǎng)接近飽和。并且?guī)缀醵家援a(chǎn)品為主導(dǎo)，或只提供少量的額外服務(wù)，但大多價(jià)格較低。2、調(diào)查結(jié)果及分析為了充分、全面地了解我校大學(xué)生對(duì)水吧的喜愛程度及可接受的消費(fèi)水平，從而更加清晰的分析消費(fèi)市場(chǎng)以及更好地選擇水吧品牌，我們精心設(shè)計(jì)了問卷，對(duì)本校1000名在校大學(xué)生進(jìn)行了問卷調(diào)查，經(jīng)過(guò)科學(xué)、合理的

28、統(tǒng)計(jì)，得到了以下調(diào)查數(shù)據(jù)。學(xué)生對(duì)水吧的喜愛程度，見圖學(xué)生對(duì)水吧的喜愛程度比例分析：此調(diào)查反映出只有極少數(shù)的同學(xué)不喜歡主題水吧，有70%的同學(xué)愿意。創(chuàng)業(yè)策劃書41、執(zhí)行總結(jié)2、公司描述婚慶公司是指能夠承接婚禮策劃實(shí)施的專業(yè)機(jī)構(gòu)。 婚慶全程策劃執(zhí)行，禮儀慶 典，商業(yè)演出，開業(yè)慶典，周年慶典，剪彩儀式，開工儀式。開幕儀式，奠基儀 式，入住儀式，樓盤開幕等。2.1 公司宗旨 秉承傳統(tǒng)、超越傳統(tǒng)! 秉承傳統(tǒng)、超越傳統(tǒng)!2.1.1 公司使命 讓每個(gè)即將步入婚姻殿堂的愛侶都能擁有一個(gè)完美而難忘的婚禮!2.1.2 公司經(jīng)營(yíng)策略 以農(nóng)村婚禮為中心!婚慶服務(wù)一條龍!2.2 公司名稱和結(jié)構(gòu) .2.2.1 公司名稱

29、百合婚慶禮儀策劃有限公司2.2.2公司結(jié)構(gòu)1、經(jīng)理2、財(cái)務(wù)部3、策劃部4、客服部5、彩購(gòu)部6、影像部7、另外 攝像師、攝影師、剪輯(非線編輯師) 司機(jī)若干8、道具部(場(chǎng)景部)布藝師 花藝師 焰火 燈光9、主持人(一般屬于臨時(shí)雇傭關(guān)系)10、演員(一般臨時(shí)雇用演出公司演員)11、客服部2.3. 公司部門職責(zé) 財(cái)務(wù)部主要工作職責(zé)1、設(shè)立各級(jí)明細(xì)賬目。2、負(fù)責(zé)向經(jīng)理提供收支狀況等財(cái)務(wù)報(bào)表，并做出利潤(rùn)收支表。3、負(fù)責(zé)在每項(xiàng)單筆業(yè)務(wù)結(jié)束后，向勞務(wù)人員發(fā)放勞務(wù)費(fèi)，并做出利潤(rùn)表。4、制作每個(gè)策劃人員的月報(bào)，做為留檔和發(fā)放提成的根據(jù)。5、發(fā)放工資。6、與政策相關(guān)部門建立聯(lián)系。7、信息數(shù)據(jù)的登錄;并保證清晰、準(zhǔn)

30、確。8、發(fā)現(xiàn)財(cái)務(wù)制度等方面問題及時(shí)記錄、反饋并提出合理化建議。9、按時(shí)向有關(guān)單位申報(bào)各種財(cái)務(wù)報(bào)表。 客服經(jīng)理(接待員) 策劃師 客服經(jīng)理(接待員) 公司組織結(jié)構(gòu)10、每周一準(zhǔn)時(shí)出示各項(xiàng)報(bào)表(銷售業(yè)績(jī)報(bào)表、業(yè)績(jī)完成狀況表、全年業(yè)績(jī)計(jì)劃進(jìn)度表) 。11、每月定期提供月公司整體收支狀況表、月各部門費(fèi)用收支狀況表。財(cái)務(wù)經(jīng)理崗位工作內(nèi)容及職責(zé)：1、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)部日常工作;2、編制各種財(cái)務(wù)報(bào)表;3、及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)財(cái)務(wù)狀況;4、對(duì)公司收入支出提出合理化建議;5、對(duì)超范圍支出有權(quán)提出異議并告知總經(jīng)理。2.5. 相對(duì)價(jià)值增值2.6. 公司設(shè)施3 服務(wù)描述3.1 服務(wù)項(xiàng)目 會(huì)場(chǎng)裝飾 (包括舞臺(tái)布置，桌椅布置，還有諸

31、如喜糖、喜酒、喜帖裝飾等小細(xì)節(jié)好的婚慶 公司都為你考慮周到) 婚禮顧問(婚禮策劃是完成整個(gè)婚禮順利進(jìn)行的重要部分) 新娘秘書(化妝師，為新娘完成每次出場(chǎng)前與禮服搭配的各種妝容) 婚紗、禮服、首飾出租/出售 (不想買的話選擇出租禮服也是不錯(cuò)的) 司儀(主持人，婚禮的氣氛是莊重還是熱烈都看主持人的功力啦) 攝影、攝像(像冊(cè)制作，為你留下最寶貴的回憶) 燈光音樂 (烘托氣氛都靠它了) 歌手、舞蹈、樂隊(duì)、魔術(shù)、變臉、雜技、曲藝表演 (婚禮當(dāng)中節(jié)目是必不可少的插曲) 婚車服務(wù)(為您安排婚禮當(dāng)天的婚車，迎接新娘到婚禮現(xiàn)場(chǎng)) 影視制作拍攝出的 DV 負(fù)責(zé)制作成品精編 DVD 光盤 2 套(含精美片頭、片尾、

32、剪輯制作、 背景音樂設(shè)計(jì)) 并出售婚慶用品、鮮花、喜煙、喜酒、喜糖、茶3.2. 服務(wù)方式3.3. 服務(wù)優(yōu)勢(shì) 以提供一站式服務(wù)為目的，打造中國(guó)結(jié)婚市場(chǎng)的沃爾瑪!4. 市場(chǎng)分析4.1.產(chǎn)業(yè)背景4.2.市場(chǎng)特征4.3. 發(fā)展前景一、國(guó)家婚慶服務(wù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的建立和實(shí)施，將極大地促進(jìn)行業(yè)發(fā)展，使這個(gè)行業(yè)走上規(guī) 范、健康、可持續(xù)發(fā)展的道路。二、行業(yè)分工細(xì)化，服務(wù)范圍擴(kuò)大：婚慶行業(yè)涉及面非常廣泛，例如：婚禮策劃、會(huì)場(chǎng) 布置、司儀、 婚慶用品、鮮花、喜煙、喜酒、喜糖、茶、婚禮用車、花轎、樂隊(duì)、歌手、 禮儀、攝像、攝影、影視制作、形象設(shè)計(jì)、化妝、彩印、 服裝、鞋帽、首飾 飾品等都是婚 慶行 業(yè)的利潤(rùn)點(diǎn)。三、多

33、種體制的婚慶服務(wù)機(jī)構(gòu)并存，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，同時(shí)也極大地促進(jìn)了行業(yè)發(fā)展。四、婚禮慶典模式將呈現(xiàn)個(gè)性與多樣、懷舊與時(shí)尚、注重情感與追求浪漫并存的格局。婚慶 服務(wù)機(jī)構(gòu)從傳統(tǒng)的簡(jiǎn)單服務(wù)開始向重視婚禮文化層面、 注重婚禮策劃方向轉(zhuǎn)變。 通過(guò)專業(yè)婚 慶服務(wù)機(jī)構(gòu)操辦婚禮成為趨勢(shì)。一批專業(yè)婚慶公司的市場(chǎng)實(shí)力將進(jìn)一步顯現(xiàn)出來(lái)。五、婚慶產(chǎn)品極大豐富，高科技技術(shù)、數(shù)碼產(chǎn)品廣泛應(yīng)用：隨著數(shù)碼時(shí)代的來(lái)臨，數(shù)字技術(shù) 和數(shù)碼設(shè)備大規(guī)模進(jìn)入婚慶市場(chǎng)， 多角度滲透到婚慶經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域， 不斷滿足當(dāng)代新人日益提高 的消費(fèi)要求與文化品位。六、目前國(guó)內(nèi)眾多行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)慘烈、趨于飽和，而婚慶行.業(yè)才剛剛開始進(jìn)入正規(guī)化發(fā)展階段， 被譽(yù)為“一座尚待開

34、掘的金礦”?；閼c市場(chǎng)突顯出來(lái)的巨大商機(jī)已被眾多有識(shí)之士發(fā)現(xiàn)，他們 紛紛涉足婚慶行業(yè)， 希望能夠抓住先機(jī)，占領(lǐng)市場(chǎng)。4.4.宏觀政策4.5. 目標(biāo)市場(chǎng)4.6.目標(biāo)消費(fèi)群4.7. 市場(chǎng)開發(fā)與進(jìn)入5.競(jìng)爭(zhēng)分析 競(jìng)爭(zhēng)分析5.1.競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境描述5.1.1.競(jìng)爭(zhēng)服務(wù)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手5.1.2. 主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析5.2.波特五力分析5.3.模仿競(jìng)爭(zhēng)6.營(yíng)銷策略 營(yíng)銷策略6.1. 發(fā)展戰(zhàn)略6.1.1. 初期(1 年)6.1.2.中期(2-3 年)6.1.3.長(zhǎng)期(3-5 年) 縱向延伸： 橫向延伸：6.2. 營(yíng)銷計(jì)劃 6.2.1 促銷策略 初期(1 年) 中期(2-3 年) 長(zhǎng)期(3-5 年)6.2.2 廣告創(chuàng)意6.

35、2.3 服務(wù)創(chuàng)新6.4. 合作伙伴7.1. 定價(jià)策略7.2.股本結(jié)構(gòu)與規(guī)模 資金來(lái)源與運(yùn)用 %)，用作流動(dòng)資金，同時(shí)考慮到7.2.1 投資分析 公司初期需要外借資金 萬(wàn)(金融機(jī)構(gòu)三年期借款，利率 合理的負(fù)債比例，公司的資產(chǎn)負(fù)債比為 5 ：3。 資金主要用于購(gòu)建生產(chǎn)性固定資產(chǎn)( 萬(wàn))，以及生產(chǎn)中所需的直接人工、服務(wù)費(fèi)用及其它各 類期間費(fèi)用等( 萬(wàn))。(注：第三年追加固定資產(chǎn)投資 萬(wàn)用于擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模)7.3. 投資收益與風(fēng)險(xiǎn)分析7.3.1.投資凈現(xiàn)值7.3.2.投資回收期7.3.3.內(nèi)含報(bào)酬率7.3.5.盈虧平衡分析7.3.6.投資回報(bào)8. 財(cái)務(wù)計(jì)劃8.1 投資預(yù)算8.2 收入預(yù)測(cè)8.3 財(cái)務(wù)預(yù)算

36、基本假設(shè)8.4 預(yù)計(jì)財(cái)務(wù)報(bào)表8.4.1 財(cái)務(wù)預(yù)算報(bào)表8.4.2 預(yù)計(jì)損益表和利潤(rùn)分配表8.4.3 預(yù)計(jì)資產(chǎn)負(fù)債表8.4.4 預(yù)計(jì)現(xiàn)金流量表和資金運(yùn)用表8.5 贏利情況分析8.5.1 贏利能力分析9. 機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)9.1. 機(jī)遇9.2. 外部風(fēng)險(xiǎn)9.3. 內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)9.4. 解決方案 市場(chǎng)調(diào)查表創(chuàng)業(yè)策劃書5一、活動(dòng)主題蘋果祝福，平安相隨，遠(yuǎn)離電腦一夜，享受美好大學(xué)。二、策劃目的利用圣誕節(jié)及平安夜的“天時(shí)”最大限度地促進(jìn)平安果的銷售。三、環(huán)境分析平安夜吃蘋果寓義平安，這在許多年輕人，尤其是學(xué)生群體中已被普遍接受。就拿我們學(xué)校來(lái)說(shuō)，如果每個(gè)人吃一個(gè)蘋果的話，就可以有相當(dāng)可觀的銷售量，所以說(shuō)市場(chǎng)是極為可觀

37、的。另外，在學(xué)校周圍銷售蘋果的地方，除了超市就是街邊的小攤販，蘋果是有，但是缺乏一種品味，一些重要的附加價(jià)值。而學(xué)生大多屬于比較感性浪漫的群體，如果能把蘋果當(dāng)做一種文化，一種高附加值的商品來(lái)買，一定可以大幅度的提高銷售量。綜上而言，我們銷售的蘋果優(yōu)勢(shì)在于產(chǎn)品附加值高，更能吸引顧客，刺激購(gòu)買欲望。劣勢(shì)在于銷售渠道不足夠廣泛，來(lái)自校外的競(jìng)爭(zhēng)壓力大，尤其是來(lái)自相關(guān)禮品店的壓力。四、營(yíng)銷目標(biāo)總銷量三千只左右。營(yíng)銷戰(zhàn)略1.市場(chǎng)細(xì)分主要針對(duì)的是學(xué)生。學(xué)生消費(fèi)者可以分為兩種：1.買來(lái)自己吃，2.買來(lái)送人。這兩者相比，第一種購(gòu)買者可能少點(diǎn)，主要是同時(shí)出現(xiàn)的情侶及部分單身的人。第二類人群是營(yíng)銷的重點(diǎn)2.結(jié)合社團(tuán)

38、的力量，可以推出送祝福的活動(dòng)，即對(duì)方寫下收祝福人的詳細(xì)地址，我們負(fù)責(zé)送。但是送出人繳納一定的購(gòu)置(蘋果和祝福卡片)費(fèi)用。創(chuàng)業(yè)策劃書6一、緒論當(dāng)今的大學(xué)生面臨最大的難題就是就業(yè)壓力，越來(lái)越嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)使很多大學(xué)生感到前途迷茫，甚至不知道讀大學(xué)的意義何在，畢業(yè)后的找工作難、工作壓力大、同事之間關(guān)系的處理等問題都成了當(dāng)今最熱門關(guān)注的話題。為此，作為新一屆的大學(xué)生的我們不得不為自己以后的人生另外開創(chuàng)一條道路，那就是創(chuàng)業(yè)之路，同時(shí)國(guó)家也大力鼓勵(lì)和幫助大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，為此，我們因該從現(xiàn)在開始為自己打算，抓住這個(gè)契機(jī)，實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。以后幫助更多需要幫助的人。二、公司的成立與簡(jiǎn)介1、公司名稱xx眼鏡超市2

39、、公司的成立xx眼鏡店是一家即將成立的眼鏡店，將于本人畢業(yè)后兩年之內(nèi)于四川理工學(xué)院旁濃重開業(yè)。本眼鏡店以學(xué)生為主要服務(wù)對(duì)象，產(chǎn)品以中、低檔框架眼鏡為主，包括眼鏡架、眼鏡片、各種框架眼鏡配件，兼營(yíng)隱形眼鏡及其護(hù)理液、藥片、隱形鏡盒等。3、公司的優(yōu)勢(shì)與特點(diǎn)xx眼鏡為您提供一流的服務(wù)，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。服務(wù)項(xiàng)目有：免費(fèi)電腦驗(yàn)光、免費(fèi)維修眼鏡、免費(fèi)清洗眼鏡、免費(fèi)咨詢眼病、專家專業(yè)驗(yàn)光。服務(wù)特點(diǎn)：專家坐堂驗(yàn)光；先進(jìn)的主覺電腦驗(yàn)光儀；優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；絕對(duì)物美價(jià)廉的眼鏡；在正常使用情況下，半年內(nèi)如發(fā)生任何可歸責(zé)于商品本身結(jié)構(gòu)、制作和材料不良的情形，我們將為你免費(fèi)更換同等價(jià)值的商品（正常的磨損、擦傷或使用不當(dāng)不在此限）

40、。技術(shù)保證：配鏡后兩周內(nèi)光度發(fā)生任何不適，我們將免費(fèi)為你復(fù)檢，于必要時(shí)免費(fèi)重配同廠牌同品質(zhì)的鏡片。價(jià)格保證：您在亮晶晶購(gòu)買的每一件均從生產(chǎn)商直接夠入，減少中間環(huán)節(jié)，成本降低，價(jià)格當(dāng)然合理。滿意保證：您在xx選配的鏡架一律一年質(zhì)保。三、公司發(fā)展前景1、發(fā)展背景當(dāng)今時(shí)代，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，繁重的功課讓青少年近視人群迅速擴(kuò)大。統(tǒng)計(jì)表明，我國(guó)戴眼鏡人口已經(jīng)超過(guò)3億，每年的市場(chǎng)需求量高達(dá)1億副。再加上3。2億中老年人需要的花鏡、以及太陽(yáng)鏡，市場(chǎng)需求量極為可觀。另一方面，在當(dāng)今社會(huì)，眼鏡消費(fèi)的個(gè)性化，時(shí)尚化，品牌化，高檔化的趨勢(shì)日益顯著。眼鏡早已不是近視人群無(wú)奈的選擇，而更成為一種時(shí)尚裝飾品。2、發(fā)展趨勢(shì)

41、三億屈光不正人口，以每人每六年更換一副眼鏡計(jì)算，一年的眼鏡需求量有多少？那就是5000萬(wàn)副眼鏡的年需求量，200億元人民幣的年銷售額，10%的年增長(zhǎng)速度，這就是中國(guó)眼鏡零售業(yè)所面臨的市場(chǎng)，也許實(shí)際情況還遠(yuǎn)不止于此，據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)戴鏡人口每年有不斷上升的趨勢(shì)，城鎮(zhèn)居民的眼鏡更換頻率約為每34年一次，大城市約為22。5年一次，由此計(jì)算，當(dāng)前中國(guó)眼鏡市場(chǎng)的年需求量遠(yuǎn)在6000萬(wàn)副以上，而這些，還不算上太陽(yáng)鏡和司機(jī)防護(hù)鏡等特殊用鏡的開發(fā)。學(xué)生是眼鏡消費(fèi)的主要群體之一，據(jù)調(diào)查，學(xué)生近視率高達(dá)80%左右，眼鏡更換頻率也很高，一半左右的人半年至一年更換一次。四、市場(chǎng)評(píng)估1、眼鏡銷售眼鏡銷售行業(yè)是一個(gè)很有前景的

42、行業(yè)。“中國(guó)十大暴利行業(yè)”的評(píng)選中，眼鏡行業(yè)排在電信行業(yè)之前，列第六。所謂：“20元的鏡架，200元賣給你是講人情，300元賣給你是講交情，400元賣給你是講行情”。眼鏡的成本價(jià)不到售價(jià)的10%，眼鏡行業(yè)的利潤(rùn)是以“倍”來(lái)計(jì)算的！據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，眼鏡和藥品一樣，有很多流通環(huán)節(jié)。眼鏡的第一次“漲價(jià)”在廠家之內(nèi)，即在眼鏡出廠后已不是成本價(jià)。目前大多數(shù)廠家在眼鏡“出世”之后，生產(chǎn)車間就將眼鏡賣給本廠的銷售科，在廠家中就能提升5%12%左右不等。銷售科買斷全權(quán)代理后再賣給批發(fā)商。為了減少風(fēng)險(xiǎn)，廠家一般不直接售給商店，而是由三層批發(fā)商轉(zhuǎn)手后來(lái)到眼鏡店。其中，每經(jīng)過(guò)一道關(guān)口，都會(huì)加上一定利潤(rùn)，利潤(rùn)一般在2

43、0%左右。而最大的利潤(rùn)則是在零售店，如果一副眼鏡有180元利潤(rùn)，那么100多元是商店得的。2、顧客特征眼鏡的購(gòu)買者和使用者通常是同一個(gè)消費(fèi)者，顧客特征呈現(xiàn)為購(gòu)買者、使用者統(tǒng)一，屬于個(gè)人購(gòu)買行為，隨機(jī)性較大，容易受廣告等促銷活動(dòng)的影響。不管是暴利也好，不是暴利也好?？偟膩?lái)說(shuō)，眼鏡經(jīng)營(yíng)是個(gè)有前途的行業(yè)，是很“有利可圖的”。主要是看經(jīng)營(yíng)者怎樣來(lái)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理。五、公司的管理團(tuán)隊(duì)為使眼鏡店能成功運(yùn)營(yíng)，本店采取直線制組織結(jié)構(gòu)，實(shí)行所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)集于一體的管理經(jīng)營(yíng)機(jī)制，有我直接管理，向外聘請(qǐng)店長(zhǎng)1名，高級(jí)驗(yàn)光師2名。銷售員4名，運(yùn)用多做多得，底薪+獎(jiǎng)金+提成法，理論，期望理論，等激勵(lì)他們的工作積極性，加強(qiáng)他

44、們的團(tuán)隊(duì)合作。和凝聚力。六、預(yù)測(cè)啟動(dòng)資金，資金來(lái)源渠道一部分由父母親戚朋友資助，另一部分由自己向銀行申請(qǐng)貸款。七、公司的市場(chǎng)營(yíng)銷與規(guī)劃1、目標(biāo)市場(chǎng)以學(xué)生為主，兼及其他人群2、產(chǎn)品眼鏡根據(jù)用途一般分為矯正用眼鏡，防護(hù)用眼鏡，遮光用眼鏡，亮晶晶主營(yíng)矯正用眼鏡。3、包裝從個(gè)廠家購(gòu)進(jìn)眼鏡盒，普通的為塑料就行；運(yùn)動(dòng)主要為合成材料熱壓成型，具有重量輕，強(qiáng)度大的優(yōu)點(diǎn)。適合存放各類登山，休閑運(yùn)動(dòng)眼鏡。邊緣處設(shè)計(jì)了掛鉤，可以掛在背包上，方便取拿。分為黑色，藍(lán)色，紅色三種顏色。體現(xiàn)簡(jiǎn)潔，美觀，方便，環(huán)保的特點(diǎn)。4、價(jià)格由于眼鏡是一種特殊的商品，價(jià)格起伏也較大，根據(jù)調(diào)查，學(xué)生大多能承受100元左右的價(jià)格，初步把價(jià)格

45、定在每副30元至200元之間。5、銷售渠道組裝后直接售給消費(fèi)者。6、促銷策略促銷原則：以介紹眼鏡店產(chǎn)品為主，力求達(dá)到信息準(zhǔn)確、誠(chéng)實(shí)可信，。輔助樹立品牌形象。促銷方式：以廣告為主。創(chuàng)業(yè)策劃書7一、競(jìng)賽宗旨第八屆“挑戰(zhàn)杯”井岡山大學(xué)學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽旨在激勵(lì)全校青年學(xué)生面向社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)及新世紀(jì)科技進(jìn)步的要求，崇尚科學(xué)、追求真知、勤奮學(xué)習(xí)、銳意創(chuàng)新、勇于實(shí)踐、發(fā)憤成才、迎接挑戰(zhàn)，不斷提高我校青年學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)造能力和創(chuàng)業(yè)精神，培育團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，濃厚校園科技學(xué)術(shù)氛圍，努力培養(yǎng)學(xué)生高度的社會(huì)責(zé)任心、過(guò)硬的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力與創(chuàng)造力，塑造健全發(fā)展的個(gè)性與人格。二、參賽資格凡具有我校正式學(xué)籍的?？粕⒈究粕?/p>

46、均可報(bào)名參賽，大賽資格評(píng)判委員會(huì)將對(duì)參賽作品資格作嚴(yán)格審查。三、競(jìng)賽內(nèi)容本屆競(jìng)賽作品分為：A農(nóng)林、畜牧、食品及相關(guān)產(chǎn)品；B生物醫(yī)藥類；C化工技術(shù)，環(huán)境科學(xué)類；D電子信息硬件類；E電子信息軟件類；F材料類；G機(jī)械能源類；H服務(wù)咨詢類。1.競(jìng)賽以創(chuàng)業(yè)計(jì)劃團(tuán)隊(duì)形式參賽。參賽團(tuán)隊(duì)一般由3-6名同學(xué)組成，鼓勵(lì)跨學(xué)科、跨專業(yè)組織團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)成員的專業(yè)應(yīng)盡量涵蓋技術(shù)、管理、營(yíng)銷、財(cái)會(huì)、法律等方面的人員。2.參賽者的參賽作品應(yīng)該是針對(duì)一項(xiàng)發(fā)明創(chuàng)造、專利技術(shù)或服務(wù)。具體來(lái)源有：參賽小組成員參與的發(fā)明創(chuàng)造、專利技術(shù)或課外制作；經(jīng)授權(quán)的發(fā)明創(chuàng)造或?qū)＠夹g(shù)，引用其產(chǎn)品；或是一項(xiàng)可能研究開發(fā)的概念產(chǎn)品或服務(wù)。在廣泛進(jìn)行市

47、場(chǎng)調(diào)研、認(rèn)真進(jìn)行企業(yè)分析的基礎(chǔ)上，完成一份把產(chǎn)品或服務(wù)推向市場(chǎng)的完整、具體、有實(shí)施可能的創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）計(jì)劃書。同時(shí)創(chuàng)造條件，吸引風(fēng)險(xiǎn)投資家和企業(yè)家注入資金，推動(dòng)創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）計(jì)劃走入市場(chǎng)。四、參賽要求1.參賽作品按照所屬行業(yè)的不同進(jìn)行分類，分產(chǎn)品與服務(wù)兩大類，請(qǐng)按類別上報(bào)。2.作品要求（2）在提綱的基礎(chǔ)上提交一份完整的具有可實(shí)施性的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，裝幀美觀大方，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一式兩份，并交電子版word文本一份，正文小四宋體，表格五號(hào)仿宋體，篇幅不少于A4紙30頁(yè)。3.內(nèi)容和撰寫方法（1）核心內(nèi)容：包括產(chǎn)品或服務(wù)的獨(dú)特詳盡的市場(chǎng)分析和競(jìng)爭(zhēng)分析，現(xiàn)實(shí)可行的財(cái)務(wù)預(yù)算，明確的投資方式，管理隊(duì)伍和公司介紹。（2）

48、寫作框架公司業(yè)務(wù)和目標(biāo)及其它相關(guān)內(nèi)容（包括產(chǎn)品或服務(wù)、市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)、營(yíng)銷、公司運(yùn)作、管理機(jī)構(gòu)、財(cái)務(wù)預(yù)算等）及所有支持上述信息的材料。五、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置評(píng)選具有科學(xué)性、新穎性、現(xiàn)實(shí)可行性和具有市場(chǎng)前景的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。競(jìng)賽按校級(jí)入圍作品總數(shù)的3%、8%、24%、45%設(shè)立特等獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)。對(duì)獲獎(jiǎng)作品頒發(fā)獲獎(jiǎng)證書和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)組織工作表現(xiàn)出色的單位頒發(fā)優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。對(duì)獲獎(jiǎng)作品按作品獲獎(jiǎng)情況依次推薦參加第八屆“挑戰(zhàn)杯”江西省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽。六、日程安排（一）宣傳動(dòng)員階段（20 xx年11月）1.設(shè)立“挑戰(zhàn)杯”競(jìng)賽咨詢站、舉辦“井岡山大學(xué)歷屆挑戰(zhàn)杯優(yōu)秀作品展”，以海報(bào)、宣傳單等多種方式，普及“挑戰(zhàn)杯

49、”競(jìng)賽相關(guān)知識(shí)，積極動(dòng)員、熱情鼓勵(lì)學(xué)生參加比賽。2.從各學(xué)院征集“挑戰(zhàn)杯”井岡山大學(xué)學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽作品參考題目，“菜單”式幫助學(xué)生選題。1.舉辦“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽學(xué)術(shù)系列講座。2.組織學(xué)習(xí)第八屆“挑戰(zhàn)杯”全國(guó)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽大賽正式文件。3.各學(xué)院組織學(xué)生立項(xiàng)，安排指導(dǎo)老師。（三）正式比賽階段（20 xx年2月20 xx年4月）2.復(fù)賽。20 xx年3月10日，各學(xué)院上交復(fù)賽學(xué)院申報(bào)情況統(tǒng)計(jì)表、作品申報(bào)書及參賽作品。3月中下旬，復(fù)賽評(píng)審。3.決賽。20 xx年4月上旬，終審決賽，獲獎(jiǎng)作品展示。（四）推薦參賽階段（20 xx年4月20 xx年11月）2. 20 xx年5月上中旬，參

50、加第八屆“挑戰(zhàn)杯”江西省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽。3. 20 xx年5月下旬至6月上旬，對(duì)報(bào)送參加第八屆“挑戰(zhàn)杯”江西省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽初賽的作品進(jìn)一步完善。4. 20 xx年暑假期間，作品再進(jìn)一步完善與制作。5. 20 xx年10月，參加第八屆“挑戰(zhàn)杯”全國(guó)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽終審決賽。（五）總結(jié)表彰階段（20 xx年11月）創(chuàng)業(yè)策劃書8一 、發(fā)展前景自上初中以來(lái)我便開始住校，深知令人頭疼的 吃飯問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是 自古有之。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是

51、愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。二 、店面簡(jiǎn)介本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰

52、凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。三、發(fā)展戰(zhàn)略1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。2.本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做法(如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法)，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)

53、惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，

54、讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。5.暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展，于是可根據(jù)PDCA循環(huán)(即戴明環(huán))，進(jìn)行分析，并制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連

55、鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。四 、餐廳管理結(jié)構(gòu)店長(zhǎng)兼收銀 1名 ，廚師1名，服務(wù)生2名。經(jīng)營(yíng)模式：xxx經(jīng)營(yíng)理念：xxx本公司特色營(yíng)銷將側(cè)重于以下一些重點(diǎn)：主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境五 、市場(chǎng)分析在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)

56、食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。六、 優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)：本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí)，非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費(fèi)茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色

57、。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。WEAKNESS(劣勢(shì))分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問題。OPPORTUNITY(機(jī)會(huì))分析：據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生-這個(gè)最

58、大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。THREAT(威脅)分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。七、財(cái)務(wù)狀況分析1.初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用(3萬(wàn))，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場(chǎng)地裝

59、修費(fèi)用(5000)，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用(5000)等2.運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。3.據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需12600元(場(chǎng)地租賃費(fèi)用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用2400元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施費(fèi)用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。4.每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤(rùn)500元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。創(chuàng)業(yè)策劃書9一、快餐店介

60、紹1.本店屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為都市快餐店，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無(wú)煙燒烤為主。2.都市快餐店位于濰坊市商業(yè)步行街，開創(chuàng)期初步鎖定成為一家中檔快餐店，未來(lái)將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。3.因?yàn)閷?duì)餐飲業(yè)有著極大的興趣，我相信以我的智慧、才能和對(duì)事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。4.本店需創(chuàng)業(yè)資金5萬(wàn)元，其中3萬(wàn)元已籌集到位，剩下2萬(wàn)元向銀行貸款。二、投資計(jì)劃由點(diǎn)做起，輻而為面。立足于一個(gè)地區(qū)特點(diǎn)的消費(fèi)群，初期發(fā)展就應(yīng)試形成一定的規(guī)模經(jīng)營(yíng)，選擇好幾個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時(shí)閃亮全登場(chǎng)。以后再根據(jù)發(fā)展