01類QMS審核作業(yè)指導(dǎo)書(shū)

1、質(zhì)量管理體系專業(yè)審核作業(yè):指導(dǎo)書(shū)專業(yè)名稱：農(nóng)業(yè)、漁業(yè)覆蓋專業(yè)：01.0107文件編號(hào):Z-ZD/Q-01受控狀態(tài) 受控號(hào)編寫(xiě)審核會(huì)簽批準(zhǔn)版本號(hào)修改號(hào)生效日期01.07.03與漁業(yè)相關(guān)服務(wù)16專業(yè)小類專業(yè)內(nèi)容01.01.01谷物及其他作物栽培01.01.0201.01.0301.02.0101.02.0201.02.0301.02.0401.02.0501.03.0001.04.0101.04.0201.05.0001.06.0101.06.0201.07.0101.07.02頁(yè)碼蔬菜、園藝及苗圃產(chǎn)品栽培果物、堅(jiān)果及飲料和香料用作物的栽培牛和奶牛的飼養(yǎng)羊、馬、驢及騾子飼養(yǎng)養(yǎng)豬家禽類的飼養(yǎng)其他動(dòng)物

2、的飼養(yǎng)含畜牧業(yè)的農(nóng)業(yè) （混合農(nóng)業(yè)）與農(nóng)業(yè)相關(guān)的服務(wù)（包括園藝美化）與畜牧業(yè)相關(guān)的服務(wù)（獸醫(yī)除外）狩獵、狩獵用具和獵物繁殖及相關(guān)服務(wù)林業(yè)及伐木林業(yè)、伐木及其相關(guān)服務(wù)捕魚(yú)業(yè)魚(yú)類的飼養(yǎng)10101214141616- -谷物栽培、蔬菜栽培、園藝 QMS專業(yè)審核作業(yè)指導(dǎo)書(shū)1 范圍：本指導(dǎo)書(shū)旨在為審核員提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)的審核指導(dǎo)。適用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織的IS09001質(zhì)量管理體系的審核認(rèn)證活動(dòng)。GB/T19000-2008質(zhì)量管理體系基礎(chǔ)和術(shù)語(yǔ)GB/T19001-2008質(zhì)量管理體系要求3定義3.1作物（crop ）:直接或間接為人類需要而栽培的植物。俗稱莊稼。按其主要用途可劃分為：谷類作物、豆類作物、薯類作

3、物、纖維作物、油料作物、糖料作物、飲料作物、香 料作物、染料作物、橡膠作物、藥用作物、飼料與綠肥作物、芳香作物等。3.2大田作物：大面積栽培的農(nóng)作物，稱大田作物。大田作物按用途可區(qū)別為食用、工業(yè) 原料用和飼用3大類。3.32 引用文件栽培：種植并培育。產(chǎn)品范圍、特點(diǎn)與專業(yè)代碼4.1谷物及其它作物栽培（專業(yè)代碼01.01.01 ）谷物：谷類作物，又稱糧食作物。以收獲成熟果實(shí)為目的，經(jīng)去殼、碾磨等加工程序 而成為人類基本食糧的一類作物。極大多數(shù)屬禾本科，如稻、麥類、玉米、高粱、粟類、 薏苡等。其它作物：見(jiàn)3.1特點(diǎn)：多為大田作物。多為草本一年生植物。按季節(jié)生長(zhǎng)。多為旱地作物（稻子除外 4.2蔬菜、

4、園藝及苗圃產(chǎn)品栽培（專業(yè)代碼01.01.02）。主蔬菜：是指可以做菜、烹飪成為食品的，除了糧食以外的其他植物（多屬于草本） 要有：瓜類、綠葉類、塊莖類、.蔥蒜類、豆莢類、菌類等。園藝：果樹(shù)、蔬菜和觀賞植物的栽培、繁育技術(shù)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方法。園藝業(yè)是農(nóng)業(yè)種植 業(yè)的組成部分。園藝作物一般指以較小規(guī)模集約栽培的具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的作物。主要分 為果樹(shù)、蔬菜和觀賞植物 3大類。苗圃產(chǎn)品：在苗圃里集約種植的植物，可用于移植、嫁接、擴(kuò)大種植面積。經(jīng)濟(jì)價(jià)值 較高。如樹(shù)苗，花卉，苗秧等。特點(diǎn)：一般不采用大田種植，而采用菜畦、大棚的形式。耕作精細(xì)。秧苗需要先集中 育苗然后移苗種植。日照溫度的要求更高一些。4.3果物、

5、堅(jiān)果及飲料和香精用作物的栽培（專業(yè)代碼01.01.03）果物：水果。包括木本水果（蘋(píng)果、梨、棗等）和草本水果（漿果、草莓等） 堅(jiān)果：閉果的一個(gè)分類，果皮堅(jiān)硬，內(nèi)含 1粒種子。如板栗等的果實(shí)。飲料作物：收獲物中含有一定量的咖啡因，用作飲料時(shí)對(duì)人體有興奮作用的一類作物。 如茶的嫩葉可制成茶葉，咖啡、可可的子實(shí)經(jīng)加工后可制成飲用品。香料作物：能產(chǎn)生芳香或具辛辣味的揮發(fā)性物質(zhì)的一類作物。多用作食品的輔料，以 促進(jìn)人的食欲。主要的有蘘荷科的姜，百合科的蔥、蒜，茄科的辣椒，十字花科的芥菜種 子，傘形科的茴香等。月桂、胡葵、紫蘇等芳香作物：具有烴類的萜和氧化、硫化油成分,揮發(fā)到空氣中呈芳香氣味的作物，可用以

6、制造化妝品、食品或熏制茶葉。如玫瑰花。 特點(diǎn)：1.2.3.4.5.水果產(chǎn)品的水分和糖分較高。 產(chǎn)品需及時(shí)處理。需要整枝，干預(yù)果實(shí)的形成。木本植物（樹(shù)）較多。 葡萄的釀酒產(chǎn)品歸在 03.09.03。顧客群：種植者、農(nóng)場(chǎng)主人、收購(gòu)者、購(gòu)買(mǎi)者、食用者。4.4谷物及其他作物栽培整地7施肥7挑選良種7浸種7播種、插秧7灌溉7田間管理（間苗、鋤草、施撒農(nóng)防治病蟲(chóng)害，灌溉等）7（留種）7收獲7晾曬7分級(jí)7入庫(kù)。關(guān)鍵過(guò)程：挑選種子、防治病蟲(chóng)害、墑情?？刂埔螅和?、肥、水、種、密、保、管、工。蔬菜、園藝及苗圃產(chǎn)品栽培翻土整地、整理大棚7施肥7灌溉7播種7育苗7移苗（蘑菇接種）7生長(zhǎng)期管理（鋤防治病蟲(chóng)害、澆水、搭

7、架子等）7成熟7留種7采摘、收獲7出售7入庫(kù)。關(guān)鍵過(guò)程：育苗期控制溫度、移苗、生長(zhǎng)期管理等?？刂埔螅簻囟取⑷照?、通風(fēng)、防治病蟲(chóng)害、澆水量。果物、堅(jiān)果及飲料和香精用作物的栽培種植樹(shù)苗7壓苗、嫁接7修整果枝7灌溉7施肥7花期7掛果期管理（修枝、防治病蟲(chóng)害）7成熟7摘果7貯存關(guān)鍵過(guò)程：整枝，掛果期管理。控制要求：防治病蟲(chóng)害，田間管理。5.1藥、5.2草、5.3后管理（澆水、噴灑農(nóng)藥等） /銷售/加工。業(yè)務(wù)流程（主要過(guò)程）5 審核要點(diǎn)與審核方法人力資源（標(biāo)準(zhǔn)6.2）作物種植過(guò)程應(yīng)該有農(nóng)業(yè)技術(shù)員指導(dǎo)。此人可能是本組織的人員，也可能是外部的。 比如，可能是鄉(xiāng)里農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站的人員。如果是本組織的人員，應(yīng)

8、有相應(yīng)的技能證書(shū)或 學(xué)歷證書(shū)。基礎(chǔ)設(shè)施（標(biāo)準(zhǔn) 6.3）也可能是租賃使用的。 若是農(nóng)業(yè)種植活動(dòng)中所使用的農(nóng)業(yè)設(shè)備可以是本組織自有的， 租賃使用，則有外包過(guò)程（標(biāo)準(zhǔn) 4.1）。與顧客有關(guān)的過(guò)程（標(biāo)準(zhǔn)7.2）可能會(huì)出現(xiàn)訂單生產(chǎn)。例：國(guó)家收購(gòu)糧食的合同，會(huì)約定交購(gòu)數(shù)量、谷物的等級(jí)；蔬菜與水果的收購(gòu)合同，可能會(huì)約定不使用某種農(nóng)藥，某期間交付的數(shù)量與品種。等等。設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)（標(biāo)準(zhǔn) 7.3）若涉及科研、開(kāi)發(fā)的工作性質(zhì)，可能會(huì)有設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)。如蘋(píng)果掛果時(shí)貼上紙字，使其 成熟后表皮天然有字形。或西瓜成長(zhǎng)時(shí)套入方盒，使其長(zhǎng)成方形西瓜。等等。如某幾畝小 麥播種時(shí)多施一遍新型農(nóng)肥等等。驗(yàn)證和確認(rèn)的過(guò)程較長(zhǎng)，可能是一個(gè)夏天

9、。再開(kāi)鑒定會(huì) 可能是另一個(gè)年頭了。采購(gòu)（標(biāo)準(zhǔn)7.4 ）特別注意農(nóng)藥的采購(gòu)。 有些農(nóng)藥是國(guó)家已經(jīng)規(guī)定不許使用的了。另外注意農(nóng)業(yè)的存放與領(lǐng)用制度，防止發(fā)生誤食、中毒的事情。農(nóng)藥、化肥是國(guó)家控制的農(nóng)用物質(zhì)，應(yīng)該是有 合格證的產(chǎn)品，是有資質(zhì)的生產(chǎn)廠家供應(yīng)，注意合格供應(yīng)商的審核。6.6 特殊過(guò)程（標(biāo)準(zhǔn) 7.5.2）有機(jī)產(chǎn)品可能會(huì)要求全過(guò)程不使用農(nóng)藥。法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)法中華人民共和國(guó)合同法農(nóng)作物種質(zhì)資源管理辦法農(nóng)作物病蟲(chóng)預(yù)報(bào)管理暫行辦法農(nóng)藥管理?xiàng)l例5084農(nóng)業(yè)灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) 4455農(nóng)業(yè)用聚乙烯吹塑棚膜10395農(nóng)林拖拉機(jī)和機(jī)械GBGBGBGB/T 20014良好農(nóng)

10、業(yè)規(guī)范（涉及下列內(nèi)容的基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范：農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)作物、大田作物、水果和蔬菜、畜禽、牛羊、奶牛、生豬、家禽、畜禽公路運(yùn)輸。）有機(jī)產(chǎn)品（涉及生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)與銷售、管理體系） 蔬菜加工企業(yè) HACCP體系審核指南主要農(nóng)作物種子包裝農(nóng)作物種子貯藏農(nóng)業(yè)用乙烯-乙酸乙烯酯共聚物（EVA ）吹塑棚膜 農(nóng)田低壓管輸水灌溉工程技術(shù)規(guī)范小麥條銹病測(cè)報(bào)調(diào)查規(guī)范柑橘嫁接苗分級(jí)及檢驗(yàn)蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范東北地區(qū)大豆生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程脫水蔬菜通用技術(shù)條件大白菜等級(jí)規(guī)格 綠色食品 堅(jiān)果農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則無(wú)公害食品菜豆生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程水果和蔬菜預(yù)包裝導(dǎo)則進(jìn)出口水果和蔬菜預(yù)包裝指南GB/TGB/TGB/TGB

11、/TGB/TGB/TGB/TGB/TNY/TNY/TNY/TNY/TNY/TNY/TNY/TNY/TISOSN/T1963019537741474152020220203157959659441495528714943104212765081 7558 1886LY/T 1661LY/T 1702NY/T 837NY/T 880NY/T 922NY/T 968NY/T 969NY/T 975NY/T 1654LY/T 1878GB/T 23221木瓜栽培技術(shù)規(guī)程石榴栽培技術(shù)規(guī)程蓮藕栽培技術(shù)規(guī)程芒果栽培技術(shù)規(guī)程咖啡栽培技術(shù)規(guī)程香莢蘭栽培技術(shù)規(guī)程胡椒栽培技術(shù)規(guī)程柑橘栽培技術(shù)規(guī)程蔬菜安全生產(chǎn)關(guān)鍵控制

12、技術(shù)規(guī)程森林經(jīng)營(yíng)認(rèn)證審核導(dǎo)則烤煙栽培技術(shù)規(guī)程3.43.5孵行為；人工孵化是借一定設(shè)備由人工控制進(jìn)行，是現(xiàn)代家禽業(yè)的主要孵化方式。3.6繁殖：是通過(guò)生物的方法復(fù)制生物個(gè)體的過(guò)程。繁殖是所有生命都有的基本現(xiàn)象之一,每個(gè)現(xiàn)存的個(gè)體都是上一代繁殖所得來(lái)的結(jié)果。已知的繁殖方法可分為兩大類：有性繁殖 與及無(wú)性繁殖。高等生物都是有性繁殖。3.7配種：使雄雌動(dòng)物的生殖細(xì)胞結(jié)合以繁殖后代。分天然交配和人工授精兩種。配種時(shí) 人為地利用動(dòng)物的發(fā)情期，計(jì)劃父本、母本的血緣關(guān)系，以期得到更健壯、更優(yōu)良的動(dòng)物 后代。4 產(chǎn)品范圍、特點(diǎn)與專業(yè)代碼4.1牛和奶牛的飼養(yǎng)（專業(yè)代碼01.02.01 ）奶牛：經(jīng)高度選育而成的專門(mén)化

13、乳用品種牛。其產(chǎn)品牛奶是營(yíng)養(yǎng)全面、適合飲用的重 要食物，也是現(xiàn)代乳品工業(yè)的重要原料。主要產(chǎn)品：肉牛、奶牛、役用牛、牛肉、牛奶等。黃牛、水牛等品種。主要活動(dòng)是養(yǎng)畜牧業(yè)QM磚業(yè)審核作業(yè)指導(dǎo)書(shū)范圍本文件旨在為審核員提供畜牧業(yè)專業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的審核指導(dǎo)。適用于畜牧業(yè)生產(chǎn)組織的IS09001質(zhì)量管理體系的審核認(rèn)證活動(dòng)。引用文件GB/T19000-2008 質(zhì)量管理體系基本原理和術(shù)語(yǔ)GB/T19001-2008 質(zhì)量管理體系要求3.定義3.1家禽：人類為了經(jīng)濟(jì)目的或其他目的而馴養(yǎng)的鳥(niǎo)類，包括雞、鴨、鵝、鵪鶉、火雞、鴕鳥(niǎo)等。家禽除提供人類肉、蛋外，它們的羽毛和糞便也有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。3.2家畜：家畜一般是指由人類飼

14、養(yǎng)馴化，且可以人為控制其繁殖的動(dòng)物，如豬、牛、羊、 馬、駱駝、家兔、貓、狗等。一般用于食用、勞役、毛皮、寵物、實(shí)驗(yàn)等功能。另一種較 狹義的家畜，是指相對(duì)于鳥(niǎo)類動(dòng)物的家禽而言的哺乳動(dòng)物，亦即將雞、鴨等等被排除在外。除此之外，哺乳類和鳥(niǎo)類之外的魚(yú)類、昆蟲(chóng)等也通常不被視為家畜。一般較常見(jiàn)家畜飼養(yǎng)方式為舍飼，圈飼、散養(yǎng)、放牧等。3.3飼養(yǎng)：對(duì)動(dòng)物的喂養(yǎng)和照料養(yǎng)殖：對(duì)動(dòng)物的飼養(yǎng)繁殖。孵化：家禽的受精蛋在母體外發(fā)育成新個(gè)體的過(guò)程。自然孵化是雌禽產(chǎn)蛋后自發(fā)的抱殖。特點(diǎn)：牛是反芻動(dòng)物。奶牛以圈養(yǎng)為主。奶牛場(chǎng)里母牛所產(chǎn)的牛犢，如果是母的，將 來(lái)就是奶牛，如果是公的，就是肉牛，屠宰賣牛肉，黑椒牛柳。4.2羊馬驢騾

15、的飼養(yǎng)（專業(yè)代碼01.02.02）主要產(chǎn)品：羊、馬、驢、騾、駱駝等。生羊毛、駝毛，羊奶、馬奶等。包括賽馬。 特點(diǎn)：羊和駱駝是反芻動(dòng)物，馬驢騾不是。馬驢騾是役用家畜。大群的飼養(yǎng)以放牧散 養(yǎng)為主，青飼料為主。4.3養(yǎng)豬（專業(yè)代碼01.02.03）主要產(chǎn)品：肉豬、豬肉。特點(diǎn)：按生長(zhǎng)期劃分有仔豬、架子豬、育成豬。按種類分有母豬、種豬、育肥豬等 非反芻動(dòng)物。人造飼料為主。4.4家禽類的飼養(yǎng)（專業(yè)代碼01.02.04 ）包括雞鴨鵝、火雞、鵪鶉、鴿子等。主要產(chǎn)品為禽肉，蛋類。 特點(diǎn)：人工飼料為主。雞、鵪鶉以籠養(yǎng)為主，鵝鴨等散養(yǎng)為主。4.5其他動(dòng)物的飼養(yǎng)（專業(yè)代碼01.02.05.01 ）包括兔子、皮毛動(dòng)物、

16、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物、寵物等。主要產(chǎn)品為動(dòng)物肉、皮毛、寵物、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物 等。皮毛動(dòng)物：人類為了獲取皮毛而飼養(yǎng)的動(dòng)物。包括水獺、兔子、藍(lán)狐等。寵物：指人類不是為了經(jīng)濟(jì)目的，而是為了精神目的而豢養(yǎng)的動(dòng)物。寵物一般是哺乳 綱或鳥(niǎo)綱的動(dòng)物。實(shí)驗(yàn)動(dòng)物：人類為了進(jìn)行藥物實(shí)驗(yàn)或動(dòng)物實(shí)驗(yàn)而專門(mén)飼養(yǎng)的動(dòng)物，有特定的標(biāo)準(zhǔn)。 特點(diǎn)：圈養(yǎng)或籠養(yǎng)為主。經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。實(shí)驗(yàn)動(dòng)物必須有生產(chǎn)許可證。4.6養(yǎng)蜂（專業(yè)代碼01.02.05.02 ）養(yǎng)蜂：大規(guī)模的飼養(yǎng)蜜蜂。主要產(chǎn)品：蜂蜜，蜂王漿，蜂花粉，蜂膠，蜂蠟，蜂蛹，蜂毒等。特點(diǎn)：昆蟲(chóng)類動(dòng)物。自行采食，無(wú)需人類飼養(yǎng)。生產(chǎn)活動(dòng)季節(jié)性強(qiáng)，產(chǎn)品可多次獲得。 流動(dòng)性強(qiáng)。4.7蠶的飼養(yǎng)與蠶繭的生產(chǎn)（專

17、業(yè)代碼01.02.05.03 ）蠶是以桑葉為食料的吐絲結(jié)繭的經(jīng)濟(jì)昆蟲(chóng)之一。蠶是完全變態(tài)昆蟲(chóng)，一生經(jīng)過(guò)卵、幼 蟲(chóng)、蛹、成蟲(chóng)四個(gè)形態(tài)上和生理機(jī)能上完全不同的發(fā)育階段。主要產(chǎn)品為蠶、蠶蛹、蠶繭、 蠶砂等。蠶的種類有桑蠶、柞蠶、蓖麻蠶、天蠶、樟蠶等。特點(diǎn)：昆蟲(chóng)類動(dòng)物。以飼喂桑葉為主。固定場(chǎng)所。產(chǎn)品一次性獲得。4.8顧客群：飼養(yǎng)者、養(yǎng)殖場(chǎng)主人、收購(gòu)者、購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品者、食用者。5業(yè)務(wù)流程（主要過(guò)程）牛和奶牛的飼養(yǎng)飼喂7配種7繁殖7肉牛育成7出欄7銷售7奶牛擠奶。防治疫病。繁殖成功率，料肉比，產(chǎn)奶量。5.1關(guān)鍵過(guò)程：配種、 控制要求：配方，5.25.35.45.5羊馬驢騾的飼養(yǎng)放牧7配種7繁殖7飼喂7育成7出欄

18、。關(guān)鍵過(guò)程：產(chǎn)仔、冬季存活率。控制要求：防疫防病，藥浴，配種成功率等養(yǎng)豬飼喂7配種7繁殖7育成7出欄7銷售關(guān)鍵過(guò)程：配種，產(chǎn)仔，防疫治病。控制要求：不同生長(zhǎng)期有不同的飼料配方。防疫防病，清理圈舍，計(jì)算良好的料肉比。家禽類的飼養(yǎng)選蛋7孵化7鑒別雄雌7出售幼禽7育雛7育成7肉禽出欄，蛋禽產(chǎn)蛋關(guān)鍵過(guò)程：鑒別雄雌、防疫，幼禽的飼養(yǎng)。控制要求：不同生長(zhǎng)期有不同的飼料配方。防疫防病，良好的料肉比或蛋料比。其他動(dòng)物的飼養(yǎng)（兔子、皮毛動(dòng)物、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物、寵物等）飼喂7配種7繁殖7育成7出欄。關(guān)鍵過(guò)程：配種，產(chǎn)仔，防疫?？刂埔螅号浞?、防疫、分等級(jí)。5.65.7養(yǎng)蜂追花期7采蜜7分群7搖蜜、取漿、取花粉、取蜂膠7防

19、治病蟲(chóng)害7冬季保群。 關(guān)鍵過(guò)程：藥物的使用。控制要求：流動(dòng)期的追蹤控制。及時(shí)轉(zhuǎn)移花場(chǎng)，分群保群，治螨，恰當(dāng)用藥。 蠶的飼養(yǎng)與蠶繭生產(chǎn)售。蛾產(chǎn)卵7保溫孵化7出幼蟲(chóng)7喂桑葉7化蛹數(shù)次7蠶生長(zhǎng)7吐絲做繭7蠶繭7產(chǎn)品出關(guān)鍵過(guò)程：溫度、濕度、防治病蟲(chóng)害。6.6.1控制要求：孵化，化蛹期看護(hù)，吐絲期的看護(hù)，通風(fēng)。 關(guān)鍵質(zhì)量活動(dòng)配種。上述5.15.5的動(dòng)物都涉及配種繁殖的問(wèn)題，配種時(shí)要講究父本與母本的搭配，使其繁殖的后代沒(méi)有共同的缺陷、沒(méi)有強(qiáng)化的缺陷，并能優(yōu)化和加強(qiáng)父代的優(yōu)勢(shì)。因此應(yīng) 該是生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵過(guò)程（標(biāo)準(zhǔn)7.5.2）6.2產(chǎn)仔。上述5.15.5的動(dòng)物都涉及產(chǎn)仔保幼畜的問(wèn)題，尤其是冬季產(chǎn)仔的動(dòng)物。關(guān)

20、照 不到位時(shí)，會(huì)影響成活率。有時(shí)需要飼養(yǎng)員在產(chǎn)房（畜圈）里等候并及時(shí)照顧幼仔。比如說(shuō)四環(huán)素不許使用。用藥時(shí)期。 不得用藥。換言之，用藥期的動(dòng)物不能出 使人類發(fā)生疾病。奶牛發(fā)生乳腺炎時(shí)，6.3防治疾病。動(dòng)物要及時(shí)免疫防疫，尤其是實(shí)驗(yàn)動(dòng)物。否則可能會(huì)影響動(dòng)物的最終質(zhì)量 與銷售，如果發(fā)生疫情養(yǎng)殖場(chǎng)可能會(huì)遭滅頂之災(zāi)。要注意腸道寄生蟲(chóng)疾病和禽流感。6.4用藥 使用的藥物應(yīng)該是國(guó)家允許使用的獸藥。 肉用動(dòng)物出欄前 30天（不同動(dòng)物規(guī)定天數(shù)不同） 欄。藥物沒(méi)有代謝武器，會(huì)轉(zhuǎn)移到食用者體內(nèi)富集， 不得將牛奶出售，要銷毀。6.5養(yǎng)蠶的溫度濕度。溫濕度太大，會(huì)影響蠶的進(jìn)化生長(zhǎng)。潮濕天應(yīng)注意通風(fēng)。6.6養(yǎng)蜂的用藥。

21、蜜蜂的病蟲(chóng)害主要是螨蟲(chóng)，雖然用氰菊酯類農(nóng)藥效果較好，但是會(huì)跟隨 蜂產(chǎn)品（蜂蜜、花粉等）進(jìn)入人體。因其自然降解困難且對(duì)人類的健康危害很大，幾乎禁 止使用。7.審核要點(diǎn)與審核方法7.1組織的合法性，法律強(qiáng)制性。動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)一般都在鄉(xiāng)縣級(jí)的獸醫(yī)防疫站有備案。并且 獸醫(yī)防疫站有定期的檢查，防疫。飼養(yǎng)場(chǎng)應(yīng)該有備案記錄和檢查。實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)應(yīng)有專 門(mén)的生產(chǎn)許可證。7.2條款的刪減（標(biāo)準(zhǔn)1.2 7.3 7.5.4）大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)要求刪減 7.3。因?yàn)閯?dòng)物養(yǎng)殖一般會(huì)遵循動(dòng)物的自然規(guī)律，倘若沒(méi)有特殊要求可以接受。但要注意實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的養(yǎng)殖可能會(huì)有飼養(yǎng)過(guò)程的特殊要求。見(jiàn)下面。另外,可能會(huì)有客戶提供的飼料存放在養(yǎng)殖場(chǎng)，屬

22、于7.5.4，但也不會(huì)是全部的飼喂過(guò)程，可能是某一階段的。7.3過(guò)程（標(biāo)準(zhǔn)4.1）受審核的組織的養(yǎng)殖活動(dòng)可能是畜牧養(yǎng)殖的全過(guò)程，也可能是部分過(guò)程。7.4種畜（標(biāo)準(zhǔn)6,或7.1, 7.5.1等）在配種時(shí)使用良好的種畜，可以得到好的幼畜（幼雛），可以提高成活率，并提高肉料比或蛋料比。飼養(yǎng)場(chǎng)可能自己有種畜，也可能由外部單位提供種畜。7.5獸醫(yī)（標(biāo)準(zhǔn)6.2）正規(guī)的飼養(yǎng)場(chǎng)應(yīng)配備有資質(zhì)的獸醫(yī)。查獸醫(yī)證。7.6設(shè)計(jì)與生產(chǎn)策劃 （標(biāo)準(zhǔn)7.3和7.1）7.3因?yàn)閯?dòng)物養(yǎng)殖一般會(huì)遵循動(dòng)物的自然規(guī)律，倘若沒(méi)有特殊飼養(yǎng)要求可以接受刪減 條款。但要注意實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的養(yǎng)殖可能會(huì)有飼養(yǎng)過(guò)程的特殊要求，比如病原體實(shí)驗(yàn)動(dòng)物在飼養(yǎng)過(guò)程

23、中反而不能打任何疫苗。做飼料/添加劑試驗(yàn)的動(dòng)物要求每日單加試驗(yàn)品喂養(yǎng)（可查飼養(yǎng)記錄7.5.1）。此時(shí)飼喂過(guò)程要求喂料品種、數(shù)量、時(shí)間、稱重、產(chǎn)蛋率、產(chǎn)仔率、記 錄都與常規(guī)不一樣。7.7顧客財(cái)產(chǎn)（標(biāo)準(zhǔn)7.5.4）7.5.4。但也不可能會(huì)有客戶提供的飼料、添加劑、疫苗、種畜等存放在養(yǎng)殖場(chǎng)，屬于 會(huì)是全部的飼喂過(guò)程都使用，可能是某一階段某一時(shí)期使用的。7.8 治病用藥（標(biāo)準(zhǔn) 7.5 4.2.4 7.4動(dòng)物生病、動(dòng)物用藥應(yīng)有記錄，查疾病防治/用藥記錄。可查藥品是否為允許使用的，是否為國(guó)家批準(zhǔn)的正規(guī)廠家生產(chǎn)。放牧的羊每年應(yīng)有藥浴。7.9特殊過(guò)程（標(biāo)準(zhǔn)7.5.2）上述5.15.5的動(dòng)物主要有配種、產(chǎn)仔、防

24、疫的過(guò)程為特殊過(guò)程。放牧的動(dòng)物（牛羊 馬群駱駝等，應(yīng)該有舔鹽磚的過(guò)程。7.10監(jiān)視與測(cè)量裝置（標(biāo)準(zhǔn)7.6）畜用機(jī)械；秤。當(dāng)進(jìn)行畜牧實(shí)驗(yàn)時(shí)，對(duì)秤的要求會(huì)高一些。粗放飼養(yǎng)時(shí)會(huì)要求低一些。6 法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)中華人民共和國(guó)畜牧法中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法中華人民共和國(guó)草原法中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法中華人民共和國(guó)合同法獸藥管理?xiàng)l例種畜禽管理?xiàng)l例草原防火條例GB/T3157中國(guó)荷斯坦牛GB/T2426新疆細(xì)毛羊GB/T4143牛冷凍精液GB19374夏洛來(lái)種牛GB/T19664商品肉雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程GB/T21528蜜蜂產(chǎn)品生產(chǎn)管理規(guī)范NY51瘦肉型豬品種（系）鑒定與驗(yàn)收NY627北京鴨NY/T61瘦肉型豬選

25、育技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T64瘦肉型豬活體分級(jí)NY/T65豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)NY/T636豬人工授精技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T677細(xì)毛羊飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T5038無(wú)公害食品家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)管理規(guī)NY/T5128無(wú)公害食品肉牛飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則NY/T639蜜蜂生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范NY/T1026養(yǎng)蠶用藥技術(shù)規(guī)范NY/T1027桑園用藥技術(shù)規(guī)范DB13/T 994奶牛系譜登記操作規(guī)程GB/T 1952.1畜禽環(huán)境術(shù)語(yǔ)GB/T 1952.2畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)準(zhǔn)則NY/T 1167NY/T 1168NY/T 1169NY/T 388畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量及衛(wèi)生控制規(guī)范畜禽糞便無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范 畜禽場(chǎng)環(huán)境污染控制技術(shù)規(guī)范 畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/

26、T 21677豁眼鵝GB 22283長(zhǎng)百豬種豬GB 22284大約克夏豬種豬GB 22285杜洛克豬種豬GB/T22909小尾寒羊GB/T22912馬頭山羊GB 23238種豬常溫精液GB/T24697GB/T24698GB/T24699GB/T24701GB/T24702GB/T24703GB/T24704GB/T24705GB/T24706GB/T24707湘西黑豬 攸縣麻鴨 四川白鵝 百色馬藏雞 岔口驛馬 金定鴨 狼山雞連城白鴨邵伯雞GB/T2773寧鄉(xiāng)豬GB/T3822烏珠穆泌羊GB/T3823中衛(wèi)山羊GB 6940關(guān)中驢GB/T7223GB/T8472GB/T8473GB/T8476

27、GB/T8477榮昌豬北京黑豬上海白豬湖北白豬 浙江中白豬NY 1658大通牦牛NY1659天祝白牦牛NY/T1660鴕鳥(niǎo)種鳥(niǎo)GB/T20573蜜蜂產(chǎn)品術(shù)語(yǔ)NY/T1160蜜蜂飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范含畜牧業(yè)的農(nóng)業(yè)（混合農(nóng)業(yè)）QMS專業(yè)審核作業(yè)指導(dǎo)書(shū)1范圍本作業(yè)指導(dǎo)書(shū)旨在為審核員提供混合農(nóng)業(yè)（含畜牧業(yè)的農(nóng)業(yè)）專業(yè)的審核指導(dǎo)。適用 于混合農(nóng)業(yè)性質(zhì)的組織的 ISO質(zhì)量管理體系審核活動(dòng)。引用文件GB/T19000-2008質(zhì)量管理體系基本原理和術(shù)語(yǔ)3.1GB/T19001-2008質(zhì)量管理體系要求定義混合農(nóng)業(yè)：含畜牧業(yè)的農(nóng)業(yè)。將家畜（畜牧）飼養(yǎng)與農(nóng)作物種植結(jié)合在一起進(jìn)行的組合式農(nóng)業(yè)活動(dòng)。并不是以某一方面為主混合

28、耕作或混合飼養(yǎng)。4產(chǎn)品范圍、特點(diǎn)與專業(yè)代碼主要產(chǎn)品：同時(shí)收獲的農(nóng)作物和飼養(yǎng)的動(dòng)物。特點(diǎn)：農(nóng)業(yè)種植與畜牧飼養(yǎng)同時(shí)進(jìn)行或階段性地交叉進(jìn)行。是一種新型生態(tài)農(nóng)業(yè)。國(guó)際上公認(rèn)最成功的是澳大利亞麥羊結(jié)合。國(guó)內(nèi)最好的是南方的?；~(yú)塘模式。專業(yè)代碼：01.03 含畜牧業(yè)的農(nóng)業(yè)5業(yè)務(wù)流程（主要過(guò)程）5.1?；~(yú)塘:培樹(shù)上肥。洼田挖塘，塘基提高7塘基種桑，池塘養(yǎng)魚(yú)7桑葉喂蠶7蠶砂喂魚(yú)7塘泥5.2麥羊結(jié)合:種植小麥7收割小麥7秸稈作飼料喂羊7羊糞回歸麥地上肥。6關(guān)鍵過(guò)程關(guān)鍵過(guò)程:動(dòng)植物不同生長(zhǎng)期的銜接?；ハ鄰浹a(bǔ)，良性互養(yǎng)。控制要求：農(nóng)作物種植技術(shù)和畜牧漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)。7審核要點(diǎn)與審核方法7.1過(guò)程（標(biāo)準(zhǔn)4.1）本專業(yè)

29、的特點(diǎn)是農(nóng)業(yè)種植與畜牧飼養(yǎng)同時(shí)進(jìn)行或階段性地交叉進(jìn)行。在組織的生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)同時(shí)有農(nóng)業(yè)種植與畜牧飼養(yǎng)的過(guò)程存在。否則就不是混合農(nóng)業(yè)，就不是本專業(yè)代碼 的范疇。農(nóng)業(yè)種植與畜牧飼養(yǎng)的過(guò)程應(yīng)相互作用。注意本文件3.1的定義。7.2人力資源（標(biāo)準(zhǔn)6.2）組織應(yīng)有畜牧類和農(nóng)業(yè)種植類的技術(shù)員。也可能會(huì)是外部的人員提供技術(shù)支持。7.3特殊過(guò)程（標(biāo)準(zhǔn) 7.5.2）有機(jī)產(chǎn)品可能會(huì)要求全過(guò)程不使用農(nóng)藥 請(qǐng)參考專業(yè)代碼為 01.01 （農(nóng)業(yè)種植）和01.02 （畜牧業(yè)）的審核作業(yè)指導(dǎo)書(shū)。8法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法（2006.11.1全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)）中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)法（2002.12.28

30、全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)）中華人民共和國(guó)合同法（1999.3.15全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)）中華人民共和國(guó)畜牧法（2005.12.25全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)）中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法（2008.1.1全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)）中華人民共和國(guó)草原法（2003.1.1中華人民共和國(guó)草原法）（2004.8.28全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)）中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法獸藥管理?xiàng)l例種畜禽管理?xiàng)l例草原防火條例GBGBGB/TGB/T5084-20054455-200620202-200620203-2006GB/T 20014.1-2005GB/T 20014.2-2008GB/T 20014.

31、3-2008GB/T 20014.4-2008GB/T 20014.5-2008GB/T 20014.6-2008GB/T 20014.7-2008GB/T 20014.8-2008GB/T 20014.9-2008GB/T 20014.10-2008GB/T 20014.11-2005GB/T 20014.12-2008GB/T 20014.13-2008GB/T 20014.14-2008GB/T 20014.15-2008GB/T 20014.16-2008GB/T 20014.17-2008GB/T 20014.18-2008與符合性規(guī)范（2004.4.9 國(guó)務(wù)院）（1994.4國(guó)務(wù)院

32、）（2008.11.29 國(guó)務(wù)院）農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)用聚乙烯吹塑棚膜農(nóng)業(yè)用乙烯-乙酸乙烯酯共聚物（EVA ）吹塑棚膜農(nóng)田低壓管輸水灌溉工程技術(shù)規(guī)范良好農(nóng)業(yè)規(guī)范良好農(nóng)業(yè)規(guī)范良好農(nóng)業(yè)規(guī)范良好農(nóng)業(yè)規(guī)范良好農(nóng)業(yè)規(guī)范良好農(nóng)業(yè)規(guī)范良好農(nóng)業(yè)規(guī)范良好農(nóng)業(yè)規(guī)范良好農(nóng)業(yè)規(guī)范良好農(nóng)業(yè)規(guī)范良好農(nóng)業(yè)規(guī)范良好農(nóng)業(yè)規(guī)范良好農(nóng)業(yè)規(guī)范良好農(nóng)業(yè)規(guī)范良好農(nóng)業(yè)規(guī)范良好農(nóng)業(yè)規(guī)范良好農(nóng)業(yè)規(guī)范良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第1部分第2部分第3部分第4部分第5部分第6部分第7部分第8部分第9部分術(shù)語(yǔ)農(nóng)場(chǎng)基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范 作物基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范 大田作物控制點(diǎn)與符合性規(guī)范 水果和蔬菜控制點(diǎn)與符合性規(guī)范 畜禽基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范 牛羊控制點(diǎn)與符合性

33、規(guī)范 奶牛控制點(diǎn)與符合性規(guī)范 豬控制點(diǎn)與符合性規(guī)范第10部分:家禽控制點(diǎn)與符合性規(guī)范第11部分:畜禽公路運(yùn)輸控制點(diǎn)與符合性規(guī)范第12部分:茶葉控制點(diǎn)與符合性規(guī)范第13部分:水產(chǎn)養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范第14部分:水產(chǎn)池塘養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范 第15部分:水產(chǎn)工廠化養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合規(guī)范 第16部分:水產(chǎn)網(wǎng)箱養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范 第17部分:水產(chǎn)圍攔養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范 第18部分:水產(chǎn)灘涂、吊帶、底播養(yǎng)殖基礎(chǔ)控制點(diǎn)GB/T 20014.19-2008GB/T 20014.20-2008GB/T 20014.21-2008GB/T 20014.22-2008GB/T 200

34、14.23-2008GB/T 20014.24-2008良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第19部分第20部分第21部分第22部分第23部分羅非魚(yú)池塘養(yǎng)殖控制點(diǎn)與符合性規(guī)范 鰻鱺池塘養(yǎng)殖控制點(diǎn)與符合性規(guī)范 對(duì)蝦池塘養(yǎng)殖控制點(diǎn)與符合性規(guī)范 鲆鰈工廠化養(yǎng)殖控制點(diǎn)與符合性規(guī)范 大黃魚(yú)網(wǎng)箱養(yǎng)殖控制點(diǎn)與符合性規(guī)范第24部分：中華絨螯蟹圍攔養(yǎng)殖控制點(diǎn)與符合規(guī)范GB/T 19630-2005有機(jī)產(chǎn)品（涉及生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)與銷售、管理體系）NY/T 1276-2007農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則與農(nóng)業(yè)及畜牧業(yè)（獸醫(yī)除外）相關(guān)的服務(wù)QM專業(yè)審核作業(yè)指導(dǎo)書(shū)1 范圍本作業(yè)指導(dǎo)

35、書(shū)旨在為審核員提供 “與農(nóng)業(yè)及畜牧業(yè)（獸醫(yī)除外）相關(guān)的服務(wù)”專業(yè)的 審核指導(dǎo)。適用于“與農(nóng)業(yè)及畜牧業(yè)（獸醫(yī)除外）相關(guān)的服務(wù)”的組織之ISO質(zhì)量管理體系審核活動(dòng)。引用文件GB/T19000-2008GB/T19001-2008質(zhì)量管理體系基礎(chǔ)和術(shù)語(yǔ)質(zhì)量管理體系要求33.1定義基于收費(fèi)或合同的農(nóng)業(yè)活動(dòng)。諸如農(nóng)業(yè)機(jī)械的租賃、作物耕作、與農(nóng)業(yè)相關(guān)的服務(wù)田間管理等等。3.2與畜牧業(yè)相關(guān)的服務(wù)基于收費(fèi)或合同的畜牧養(yǎng)殖活動(dòng)，但不包括獸醫(yī)服務(wù)。諸如動(dòng)物配種、閹割、轉(zhuǎn)場(chǎng)、飼喂、代養(yǎng)等活動(dòng)。4 產(chǎn)品范圍、特點(diǎn)與專業(yè)代碼4.1與農(nóng)業(yè)相關(guān)的服務(wù) （專業(yè)代碼：01.04.01）（并不局主要服務(wù)范圍：為農(nóng)作物、果樹(shù)、經(jīng)濟(jì)

36、作物及園林綠化植物提供如下服務(wù):限于此）土地準(zhǔn)備：耕地、犁翻、機(jī)耕、作壟、施肥、灌溉。提供良種，種子處理（浸泡、過(guò)藥、切割塊莖芽種）播種、插秧、移苗、嫁接等。田間生長(zhǎng)期管理：整枝修剪、嫁接、間苗、授粉、鋤草、噴灑農(nóng)藥、防治病蟲(chóng)害、 灌溉、防治野生動(dòng)物的破壞（鼠、兔、鳥(niǎo)類） 。收割、脫粒、包裝、運(yùn)輸、加工、建立隔離網(wǎng)等。提供農(nóng)業(yè)機(jī)械的租賃服務(wù)（如拖拉機(jī)、水泵、機(jī)井、撒藥飛機(jī)、收割機(jī)、脫粒機(jī)、打 包機(jī)、汽車運(yùn)輸?shù)龋赡芘溆胁僮髡?。種植技術(shù)的指導(dǎo)、培訓(xùn)、咨詢等活動(dòng)服務(wù)活動(dòng)的對(duì)象（標(biāo)的）是農(nóng)作物。特點(diǎn)：1）服務(wù)內(nèi)容是農(nóng)作物的種植和技術(shù)服務(wù)及管理。2）提供全程或部分環(huán)節(jié)上的服務(wù)。4.2與畜牧業(yè)相關(guān)的服

37、務(wù) （專業(yè)代碼：01.04.02）主要服務(wù)范圍：為畜牧業(yè)生產(chǎn)提供如下服務(wù)：（并不局限于此）人工受精。提供種畜、配種、繁殖種群、騙割去勢(shì)等服務(wù)。代為飼喂動(dòng)物；臨時(shí)代養(yǎng)動(dòng)物、寵物。驅(qū)趕、轉(zhuǎn)移動(dòng)物遷徙或轉(zhuǎn)場(chǎng)。動(dòng)物圈舍、籠子的清理、清洗、消毒等。各種科學(xué)目的的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)。提供畜牧機(jī)械和設(shè)備設(shè)施的租賃服務(wù)（如籠舍、剪毛機(jī)、割草機(jī)、打包機(jī)、汽車運(yùn)輸 等）,可能配有操作者。養(yǎng)殖技術(shù)的指導(dǎo)、培訓(xùn)、咨詢等活動(dòng)。4.3（標(biāo)的）是動(dòng)物。特點(diǎn)：服務(wù)內(nèi)容是畜牧動(dòng)物的養(yǎng)殖與養(yǎng)殖技術(shù)及管理。服務(wù)活動(dòng)的對(duì)象 主要顧客群 甲方、委托方。業(yè)務(wù)流程（主要過(guò)程）5.1術(shù)、5.2與農(nóng)業(yè)相關(guān)的服務(wù)簽訂服務(wù)合同7約定農(nóng)業(yè)服務(wù)內(nèi)容（有時(shí)前2步

38、僅是口頭要約）7組織配備所需的技設(shè)備、材料、人員等7現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施農(nóng)業(yè)服務(wù)7向客戶提供農(nóng)業(yè)服務(wù)的成果7獲取報(bào)酬。與畜牧業(yè)相關(guān)的服務(wù)簽訂服務(wù)合同7約定畜牧服務(wù)內(nèi)容（有時(shí)前2步僅是口頭要約）7組織配備所需的技設(shè)備、材料、人員等7現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施畜牧業(yè)服務(wù)7向客戶提供畜牧服務(wù)的成果7服務(wù)達(dá)術(shù)、到約定的效果7獲取報(bào)酬。關(guān)鍵質(zhì)量活動(dòng)簽訂合法有效的服務(wù)合同業(yè)務(wù)辦公室提供有效的服務(wù)勞務(wù)實(shí)施部門(mén)審核要點(diǎn)與審核方法服務(wù)能力（標(biāo)準(zhǔn)6）合同中提供的設(shè)備是否具備，派出的技術(shù)/勞務(wù)人員是否有資質(zhì)和業(yè)務(wù)能力,畜是否符合要求，是否能保證合同要求的農(nóng)藥、獸藥的等級(jí)與及時(shí)購(gòu)入，等。7.27.37.1提供的種7.4簽訂合法有效的服務(wù)合同 勞務(wù)

39、是否按計(jì)劃執(zhí)行到位 及時(shí)防疫治病。按農(nóng)時(shí)操作。 服務(wù)是否達(dá)到預(yù)期效果 動(dòng)物的生存率，配種成功率,（標(biāo)準(zhǔn)7.2）（標(biāo)準(zhǔn)7 . 5）租賃的機(jī)械及時(shí)到位，完成預(yù)定的任務(wù)。等（標(biāo)準(zhǔn) 8.2.48.38.2.1 等）成活率。中華人民共和國(guó)畜牧法（ 中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法 中華人民共和國(guó)草原法（ 中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法中華人民共和國(guó)合同法獸藥管理?xiàng)l例種畜禽管理?xiàng)l例草原防火條例法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn) （2005.12.25全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)）（2008.1.1全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)）（2003.1.1中華人民共和國(guó)草原法）（2004.8.28全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì) ） （1999.3.15全國(guó)人

40、民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)）（2004.4.9 國(guó)務(wù)院）（1994.4國(guó)務(wù)院）（2008.11.29 國(guó)務(wù)院）GB/T3157-2008中國(guó)荷斯坦牛GB/T2426-1981新疆細(xì)毛羊GB/T4143-2008牛冷凍精液GB20557-2006山羊冷凍精液GB23238-2009種豬常溫精液GB19374-2003夏洛來(lái)種牛GB/T19664-2005商品肉雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程GB/T21528-2008蜜蜂產(chǎn)品生產(chǎn)管理規(guī)范NY51-1987瘦肉型豬品種（系）鑒定NY/T61-1987瘦肉型豬選育技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T64-1987瘦肉型豬活體分級(jí)NY/T65-2004豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)NY/T33-2004雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

41、NY/T34-2004奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)NY/T815-2004肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)NY/T5038-2006無(wú)公害食品家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)管理規(guī)范NY/T5128-2002無(wú)公害食品肉牛飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則NY/T1112-2006配方肥料NY/T1334-2007畜禽糞便安全使用準(zhǔn)則NY/T1535-2007肥料合理使用準(zhǔn)則 微生物肥料GB/T12994-2008種子加工機(jī)械術(shù)語(yǔ)GB4404.1-2008糧食作物種子 第1部分 禾谷類GB4407.1-2008經(jīng)濟(jì)作物種子 第1部分 纖維類GB4407.2-2008經(jīng)濟(jì)作物種子 第2部分 油科類JB/T7730.1-1995種子包衣機(jī)技術(shù)條件GB12475-2006農(nóng)藥

42、貯運(yùn)、銷售和使用的防毒規(guī)程GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量LY/T1564-1999陸生野生動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)通用技術(shù)條件1 范圍本作業(yè)指導(dǎo)書(shū)旨在為審核員提供導(dǎo)。適用于提供狩獵、3.1GB/T19000-2008GB/T19001-2008質(zhì)量管理體系基礎(chǔ)和術(shù)語(yǔ)質(zhì)量管理體系要求定義狩獵人類對(duì)生存于自然界的（野生）動(dòng)物的捕獵。主要指陸地山林中捕獵活動(dòng)。狩獵用具 捕獵時(shí)所需要的用具。 捕網(wǎng)等。3.3獵物被捕獲的動(dòng)物。3.2陸地山林中捕獵所使用的槍支、彈藥、羅盤(pán)、夾套、狩獵、狩獵用具和獵物繁殖及相關(guān)服務(wù)QM專業(yè)審核作業(yè)指導(dǎo)書(shū)狩獵、狩獵用具和獵物繁殖及相關(guān)服務(wù) 專業(yè)的審核指狩獵用具和獵物繁殖及相關(guān)

43、服務(wù)的組織ISO質(zhì)量管理體系審核活動(dòng)。引用文件4 產(chǎn)品范圍、特點(diǎn)與專業(yè)代碼（專業(yè)代碼：01.05.00）4.1狩獵、狩獵用具和獵物繁殖及相關(guān)服務(wù)主要產(chǎn)品為被獵獲、被誘捕的動(dòng)物，皮毛，繁殖出的幼仔等。 主要服務(wù)包括：提供狩獵的工具、槍支。提供獵物的代養(yǎng)、繁殖等。 特點(diǎn)：1）組織涉及的過(guò)程可能是全部活動(dòng)，也可能是部分活動(dòng)。2）狩獵的目的可能是休閑消遣，也可能是獲取動(dòng)物用于食物、獸皮、研究、寵物、補(bǔ) 充動(dòng)物園等原因。4.2主要顧客群甲方、委托方。5 業(yè)務(wù)流程（主要過(guò)程）5.1要約、合同7提供服務(wù)7提供槍支彈藥及狩獵工具7進(jìn)入狩獵區(qū)7狩獵，捕獲獵物動(dòng) 物7獲取皮毛、肉物7（代為）飼養(yǎng)獵物7繁殖獵物等6

44、 關(guān)鍵質(zhì)量活動(dòng)服務(wù)能力。資源提供部門(mén)審核要點(diǎn)與審核方法過(guò)程的確定（標(biāo)準(zhǔn)4.1 ）倘若是提供狩獵服務(wù)，將從全程開(kāi)始。倘若是組織自身的狩獵活動(dòng)，則可能是部分流 也可能只適用于代為飼養(yǎng)獵物的部分流程。服務(wù)能力（標(biāo)準(zhǔn)6）7.1程。7.2合同中提供的狩獵用具是否具備。是否具有槍支使用證。派出的技術(shù)/勞務(wù)人員是否有資質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。如：是否能在狩獵過(guò)程中尋找方位, 槍法是否準(zhǔn)確可以保證人身安全等。7.3簽訂合法有效的服務(wù)合同（標(biāo)準(zhǔn)7.2）7.47.4勞務(wù)是否按計(jì)劃執(zhí)行到位（標(biāo)準(zhǔn)7 . 5）按計(jì)劃進(jìn)入狩獵區(qū)域，按計(jì)劃提供狩獵用具等，完成預(yù)定的任務(wù)。 服務(wù)是否達(dá)到預(yù)期效果（標(biāo)準(zhǔn)8.2.4 8.3 8.2.1等）

45、及時(shí)率、顧客滿意率、代養(yǎng)動(dòng)物的存活率。法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法（2008.1.1全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì) ）中華人民共和國(guó)草原法（2003.1.1中華人民共和國(guó)草原法）中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法（2004.8.28全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)）中華人民共和國(guó)合同法（1999.3.15全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)）獸藥管理?xiàng)l例（2004.4.9國(guó)務(wù)院）種畜禽管理?xiàng)l例（1994.4國(guó)務(wù)院）草原防火條例（2008.11.29國(guó)務(wù)院）中華人民共和國(guó)槍支管理法（1996.7.5全國(guó)人民大會(huì)常務(wù)委員會(huì) ）LY/T 1562-1999LY/T 1594-2002LY/T 1874-2010狩獵場(chǎng)總

46、體設(shè)計(jì)規(guī)范中國(guó)森林可持續(xù)經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)與指標(biāo)中國(guó)東北地區(qū)森林可持續(xù)經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)與指標(biāo)LY/T 1875-2010LY/T 1876-2010LY/T 1877-2010中國(guó)熱帶地區(qū)森林可持續(xù)經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)與指標(biāo)中國(guó)西北地區(qū)森林可持續(xù)經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)與指標(biāo)中國(guó)西南地區(qū)森林可持續(xù)經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)與指標(biāo)GA/T 624.1624.28-2006槍支管理信息規(guī)范JB/T 9321-1999羅盤(pán)儀林業(yè)、伐木及其相關(guān)的服務(wù) QM磚業(yè)審核作業(yè)指導(dǎo)書(shū)1 范圍本作業(yè)指導(dǎo)書(shū)旨在為審核員提供林業(yè)、伐木及其相關(guān)的服務(wù)專業(yè)的審核指導(dǎo)。適用于 提供林業(yè)、伐木及其相關(guān)服務(wù)的組織之ISO質(zhì)量管理體系審核活動(dòng)。引用文件GB/T19000-2008質(zhì)量管理體系

47、基礎(chǔ)和術(shù)語(yǔ)GB/T19001-2008質(zhì)量管理體系要求定義林業(yè) 指培育和保護(hù)森林以取得木材和其他林產(chǎn)品、利用林木的自然特性以發(fā)揮防護(hù)33.1作用的生產(chǎn)行業(yè)。包括造林、育林、護(hù)林、森林采伐和更新，木材和其他林產(chǎn)品的采集和 加工等。3.2森林資源林地及其所生長(zhǎng)的森林有機(jī)體的總稱。以林木資源為主，還包括林下植物、野生動(dòng)物、土壤微生物等資源。森林可以更新，屬于再生的自然資源。反映森林資源數(shù)量 的主要指標(biāo)是森林面積和森林蓄積量。3.3伐木 砍伐林木。3.4砍伐用鋸、斧、伐木機(jī)等工具把樹(shù)干鋸下來(lái)或伐倒。3.5原木將砍伐倒的樹(shù)木原條，順其長(zhǎng)向按尺寸、形狀、質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定或特殊規(guī)定截成 一定長(zhǎng)度的木段，這個(gè)木

48、段稱為原木。3.6封山育林 保證樹(shù)林成長(zhǎng)的一種措施。對(duì)長(zhǎng)有幼林或可能生長(zhǎng)林木的山地在一定時(shí)間 里不準(zhǔn)放牧、采伐、砍柴。4 產(chǎn)品范圍、特點(diǎn)與專業(yè)代碼4.1林業(yè)及伐木（專業(yè)代碼： 01.06.01）主要生產(chǎn)服務(wù)范圍：（1）有關(guān)直立林木、灌木、紙漿木材、編織用植物的生長(zhǎng)、種植、 再種植、移植、間伐、林區(qū)保護(hù)、封山育林的操作。（2）野生森林資源（諸如紫膠、樹(shù)脂、橡樹(shù)果、香液、苔蘚、地衣等）的采摘、收集等活動(dòng)。（3）砍伐樹(shù)木及木制品的粗加工（如鋸木、劈樁、扎木排、制籬笆圍欄）。特點(diǎn)：1）與果樹(shù)栽培不同，果樹(shù)栽培收獲的是樹(shù)木上的果實(shí)，林業(yè)生產(chǎn)收獲的是樹(shù)木本身。2）林業(yè)生產(chǎn)既有植樹(shù)也有伐木的活動(dòng)。4.2林業(yè)

49、、伐木及其相關(guān)的服務(wù)（專業(yè)代碼：01.06.02）主要服務(wù)范圍：砍伐，森林中的圓木運(yùn)輸，林木倉(cāng)儲(chǔ)、木材評(píng)估、評(píng)級(jí)，防火等。特點(diǎn)：只是砍伐和砍伐后的過(guò)程環(huán)節(jié)。4.3主要顧客群甲方、委托方、購(gòu)買(mǎi)方。業(yè)務(wù)流程（主要過(guò)程）5.1林業(yè)及伐木種植、移植，播種、繁殖7封山育林7間伐7修剪下部枝杈7防火7防治病蟲(chóng)害7巡 視護(hù)林7切割樹(shù)膠類資源產(chǎn)品，摘取可食果實(shí)，獲取林業(yè)產(chǎn)品7獲得伐木許可7砍伐成木7原木鋸木、劈樁、劈材、制籬笆、圍欄等。5.2與林業(yè)、伐木相關(guān)的服務(wù)簽訂服務(wù)合同7約定服務(wù)內(nèi)容（有時(shí)前 2步僅是口頭要約）7組織配備所需的技術(shù)、 設(shè)備、材料、人員等7 現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施林業(yè)、伐木服務(wù)7向客戶提供服務(wù)的成果7服

50、務(wù)達(dá)到約 定的效果7獲取報(bào)酬。關(guān)鍵質(zhì)量活動(dòng)簽訂合法有效的服務(wù)合同業(yè)務(wù)辦公室提供有效的服務(wù)勞務(wù)實(shí)施部門(mén)77.1審核要點(diǎn)與審核方法過(guò)程（標(biāo)準(zhǔn)4.1 ）對(duì)于受審核的組織來(lái)說(shuō)，林業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)可能是種植到砍伐、粗加工的全過(guò)程也 可能是部分過(guò)程。7.2服務(wù)能力（標(biāo)準(zhǔn)6）提供合同中規(guī)定提供的設(shè)備是否具備，派出的技術(shù)/勞務(wù)人員是否有資質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，的服務(wù)是否能符合要求，是否能保證合同要求的農(nóng)藥、工具的等級(jí)與及時(shí)購(gòu)入，等。 7.3簽訂合法有效的服務(wù)合同（標(biāo)準(zhǔn)7.2）伐木應(yīng)該是國(guó)家允許的合法活動(dòng)?？撤サ牡攸c(diǎn)、區(qū)域、樹(shù)木種類、數(shù)量、時(shí)間都要符 合規(guī)定。7.4勞務(wù)是否按計(jì)劃執(zhí)行到位（標(biāo)準(zhǔn)7.5）及時(shí)植樹(shù)種樹(shù)，出租

51、的機(jī)械與操作者及時(shí)到位，伐木、采摘活動(dòng)完成預(yù)定的任務(wù)量。 等等。7.5檢量和計(jì)量單位。（標(biāo)準(zhǔn)7.6）目前各國(guó)使用的檢量方法和計(jì)量單位較復(fù)雜，各生產(chǎn)國(guó)都有自己的檢量方法和計(jì)量單 位，有的國(guó)家甚至有兩個(gè)或兩個(gè)以上的方法。使用米尺較多。可查檢定合格證及內(nèi)部自校 記錄。7.6服務(wù)是否達(dá)到預(yù)期效果（標(biāo)準(zhǔn)8.2.4 8.3 8.2.1等）森林樹(shù)木面積和森林蓄積量達(dá)到預(yù)定的數(shù)量指標(biāo)，樹(shù)木成活率。原木、板材按時(shí)交驗(yàn),等等。8 法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)中華人民共和國(guó)森林法（2000.1.29國(guó)務(wù)院） TOC o 1-5 h z 中華人民共和國(guó)草原法（2002.12.28全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)）中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法

52、（2004828全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)）中華人民共和國(guó)合同法（1999315全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)）中華人民共和國(guó)森林法實(shí)施條例（2000.1.29國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)）中華人民共和國(guó)森林病蟲(chóng)害防治條例（2006.3.22國(guó)務(wù)院）中華人民共和國(guó)種子法（2004.8.28全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)）中華人民共和國(guó)植物新品種保護(hù)條例（1997.3.20國(guó)務(wù)院）中華人民共和國(guó)植物新品種保護(hù)條例實(shí)施細(xì)則（2007.9.19農(nóng)業(yè)部）森林防火條例各省市都有自定GB 10395-2006農(nóng)林拖拉機(jī)和機(jī)械GB/T 10280-2008林業(yè)機(jī)械便攜式風(fēng)力滅火機(jī)GB/T 10282-2008林業(yè)機(jī)械便攜式風(fēng)力滅火機(jī)

53、使用安全GB/T 10283-2008GB/T 10284-2008GB/T 14176-2003GB/T 14177-2003GB/T 20447-2006LY/T 1874-2010LY/T 1875-2010LY/T 1876-2010LY/T 1877-2010林業(yè)機(jī)械便攜式風(fēng)力滅火機(jī)手把振動(dòng)的測(cè)定林業(yè)機(jī)械便攜式風(fēng)力滅火機(jī)噪聲的測(cè)定林業(yè)機(jī)械便攜式割灌機(jī)和割草機(jī) 技術(shù)條件 林業(yè)機(jī)械便攜式割灌劑和割草機(jī) 試驗(yàn)方法 林業(yè)機(jī)械伐木歸堆機(jī) 術(shù)語(yǔ)、定義和商品規(guī)格中國(guó)東北地區(qū)森林可持續(xù)經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)與指標(biāo)中國(guó)熱帶地區(qū)森林可持續(xù)經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)與指標(biāo)中國(guó)西北地區(qū)森林可持續(xù)經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)與指標(biāo) 中國(guó)西南地區(qū)森林可持續(xù)經(jīng)營(yíng)標(biāo)

54、準(zhǔn)與指標(biāo)DB44/T 553-2008森林資源管理術(shù)語(yǔ)LD 58-1994LD 59-1994LD 60-1994森林防火服森林防火手套森林防火鞋LY/T 1388-1999LY/T 1389-1999森林滅火手泵森林消防頭盔森林火災(zāi)撲救技術(shù)規(guī)程LY/T 1679-2006LYJ 127-1991森林防火工程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)捕魚(yú)業(yè)、魚(yú)類的孵化及飼養(yǎng)；與漁業(yè)相關(guān)的服務(wù)QM專業(yè)審核作業(yè)指導(dǎo)書(shū)1 范圍本文件旨在為審核員提供捕魚(yú)業(yè)、魚(yú)類的孵化及飼養(yǎng)；與漁業(yè)相關(guān)服務(wù)專業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)審 核指導(dǎo)。適用于漁業(yè)捕撈、飼養(yǎng)、服務(wù)的組織IS09001質(zhì)量管理體系的審核認(rèn)證活動(dòng)。引用文件GB/T19000-2008質(zhì)量管理體系基礎(chǔ)

55、和術(shù)語(yǔ)GB/T19001-2008質(zhì)量管理體系要求定義3.1產(chǎn)行業(yè)。漁業(yè)指捕撈和養(yǎng)殖魚(yú)類和其他水生動(dòng)物及海藻類等水生植物以取得水產(chǎn)品的社會(huì)生 般分為海洋漁業(yè)、淡水漁業(yè)。漁業(yè)可為人民生活和國(guó)家建設(shè)提供食品和工業(yè)原料。3.2捕撈捕捉和打撈水生生物。3.3水生生物指那些能夠長(zhǎng)期在水中正常生活并且能夠順利地繁殖下一代的生物。包括水生動(dòng)物和水生植物。4 產(chǎn)品范圍、特點(diǎn)與專業(yè)代碼4.1捕魚(yú)業(yè) （專業(yè)代碼：01.07.01）主要產(chǎn)品為海水中或淡水中的水生生物，如魚(yú)類、蝦類、貝類、龜類、軟體動(dòng)物、被 囊動(dòng)物、海膽、海星、珊瑚類。海水中或淡水中的水生植物，如海綿、海藻、海菜、水葫 蘆等。特點(diǎn)：捕魚(yú)業(yè)的過(guò)程以捕撈為主。養(yǎng)殖和捕撈水生生物的活動(dòng)主要在自然水體環(huán) 境中進(jìn)行。夏天有法定的休漁期。使用的漁網(wǎng)網(wǎng)眼有最小尺寸規(guī)定，以便在捕撈時(shí)可 以讓魚(yú)蝦幼仔漏網(wǎng)，回到大自然中，物種不被殺絕斬凈。4.2實(shí)際是指水生生物的孵化與飼養(yǎng)。主要活動(dòng)為水生動(dòng)物（魚(yú)