《麗水市高山辣椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（征求意見稿）》

1、天B/T PAGE PAGE 1 麗水市市場監(jiān)督管理局 發(fā)布2022-實施2022-發(fā)布麗水市高山辣椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程(征求意見稿)DB /T 2022DB 麗水市地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范 PAGE 6前 言本標(biāo)準(zhǔn)由麗水市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)附錄A為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：云和縣鶴頂農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司、云和縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)作物站、麗水市經(jīng)濟(jì)作物總站本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：徐小燕、張哲、張建芬、藍(lán)李真、董海潔本標(biāo)準(zhǔn)屬首次發(fā)布。麗水市高山辣椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了麗水市高山辣椒綠色生產(chǎn)的術(shù)語和定義、產(chǎn)地選擇、品種選擇、播種育苗、定植、田間管理、病蟲害防治、采收及分級整理。本標(biāo)準(zhǔn)適用于麗水市海拔600

2、m以上高山辣椒的綠色生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成文本必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期的版本適用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 5084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T 8321（所有部分） 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB 15063 復(fù)混肥料（復(fù)合肥料）NY 525 有機(jī)肥料NY/T 496 肥料合理使用準(zhǔn)則 通則NY/T 1276 農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY/T 5010 種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件DB 33/T 873 蔬菜穴盤育苗技術(shù)規(guī)程3 術(shù)語和定義 3.1 高山辣椒 利用海拔600 m以上山區(qū)的高山夏季冷涼

3、氣候種植生產(chǎn)的辣椒。 4 產(chǎn)地選擇 4.1 產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合GB 5084和NY/T 5010的要求。4.2 選地要求選擇海拔600m以上，土層深厚、肥沃、保水保肥性好、排灌方便、微酸性到中性的臺地或東坡、東南坡、南坡，避免與茄科作物連作。5 季節(jié)安排一般4月中旬至5月上旬播種，6月上旬至中旬露地定植，7月上旬開始采收上市，一般采收至9月底結(jié)束。 6 定植前準(zhǔn)備6.1 品種選擇應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐熱、綜合抗病性強(qiáng)、商品性好、市場適銷對路的并經(jīng)當(dāng)?shù)卦嚪N成功的辣椒品種，如浙椒3號、浙椒1號、杭椒1號等。6.2 播種育苗按DB 33/T 873 采用穴盤育苗方式培育壯苗。6.3整地施基肥 翻地

4、曬白后，整成畦寬1.1m、溝寬0.3m、溝深0.3m，排水溝通暢。定植前半個月，結(jié)合整地于畦中間開溝深施基肥。每畝可施腐熟有機(jī)肥1500kg，三元復(fù)合肥3040kg。7 定植7.1定植時間 地溫回升穩(wěn)定15以上，苗高1520厘米、葉片610張，苗齡50天左右，一般在6月上旬至中旬移栽比較適宜。7.2定植密度 每畦種兩行，株距視品種類型和株型而定，一般杭椒類品種以3545cm為適，羊角椒類品種以4050cm為宜。8田間管理8.1中耕除草與畦面覆蓋未采用地膜覆蓋的，在雨后轉(zhuǎn)晴及時淺中耕，結(jié)合除草進(jìn)行培土；封行前，采用秸稈、枯草、樹葉等覆蓋畦面保墑。8.2搭架整枝適時搭80cm高的短支架，以固定植株

5、。及時整枝打杈，摘除枯老病葉，第一分叉以下的側(cè)枝可全部摘除，或保留靠近分叉節(jié)位的1個2個側(cè)枝。8.3肥水管理施肥符合NY/T 496規(guī)定。秧苗定植后，每畝澆施三元復(fù)合肥35千克(濃度0.3)，或0.10.2尿素水，促進(jìn)早緩苗。開花結(jié)果期要掌握前期輕施、結(jié)果期重施，少量多次的原則。開花后及時追施三元復(fù)合肥，每畝57.5kg，以保證花果掛滿的植株生長需要。進(jìn)入采收期后小尖椒每采收34次追肥1次，羊角椒每采收12次追肥1次，每畝施復(fù)合肥5千克，防止植株早衰，使植株健壯生長。另外，在開花結(jié)果期或后期天氣轉(zhuǎn)涼后用0.20.3磷酸二氫鉀葉面追肥23次，減少落花落果。要及時清理四周圍溝和主排水溝，在梅雨季節(jié)

6、連續(xù)降雨或臺風(fēng)大雨后，保持排水通暢。遇高溫干旱及時灌溉補(bǔ)充水分。9 病蟲害綠色防控9.1 主要病蟲害辣椒主要病害有疫病、炭疽病、病毒病和青枯病等，主要蟲害有薊馬、蚜蟲、煙青蟲、紅蜘蛛、茶黃螨和小菜蛾等。9.2 綠色防治原則貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，優(yōu)先使用物理防治、生物防治，合理使用化學(xué)防治的原則。9.3 農(nóng)業(yè)防治通過選用抗（耐）病強(qiáng)的品種，加強(qiáng)栽培管理，合理布局茬口，宜采用輪作，尤其是水旱輪作等農(nóng)藝措施。生產(chǎn)過程及時摘除病枝、病葉、病果帶出田外深埋等處理，采收結(jié)束后及時清除廢棄秸稈并集中處理。 9.4 物理防治田間每畝懸掛30片40片黃板誘殺蚜蟲，每畝懸掛3

7、0片40片藍(lán)板誘殺薊馬等害蟲。利用殺蟲燈、昆蟲性誘劑等誘殺害蟲。9.5生物防治保護(hù)和利用天敵，控制病蟲害的發(fā)生和危害。使用印楝素、乙蒜素等生物農(nóng)藥防病治蟲。9.6化學(xué)防治化學(xué)農(nóng)藥使用按GB 8321（所有部分）和NY/T 1276的規(guī)定執(zhí)行。優(yōu)先使用植物源、微生物源的高效低毒農(nóng)藥。根據(jù)防治指標(biāo)適期防治，選用合理的施藥器械和施藥方法，化學(xué)防治方法見附錄A。10 采收和分級整理10.1 采收門椒要適當(dāng)提早采摘，采摘時間最好是早上或傍晚，連果柄摘下，輕拿輕放。羊角椒漿果充分生長，青色未轉(zhuǎn)紅時采收，分批采收，710天1次;小尖椒花后1015天，長810cm，果嫩辣味較輕時采收，分批采收，一般2天采1次

8、，如采收過遲，辣味增強(qiáng)、品質(zhì)變差。10.2 采后處理采后的果實要放到陰涼處，防止日曬、雨淋，要及時分級包裝，可用紙板箱、硬塑料周轉(zhuǎn)筐、竹筐等包裝，及時運(yùn)往市場銷售，貯運(yùn)過程注意防止果實損傷。10.3 分級標(biāo)準(zhǔn)辣椒等級規(guī)格按要求進(jìn)行分級包裝，一般分為特級、一級、二級和廢品。等級要求特級外觀一致，果梗、萼片和果實呈該品種固有的顏色，色澤一致；質(zhì)地脆嫩；果柄切水平、整齊(僅適用于燈籠形)； 無冷害、凍害、灼傷及機(jī)械損傷，無腐爛一級外觀基本一致，果梗、尊片和果實呈該品種固有的顏色，色澤基本一致；基本無綿軟感；果柄切水平、整齊(僅適用于燈籠形)； 無明顯的冷害、凍害、灼傷及機(jī)械損傷二級外觀基本一致,果梗

9、、萼片和果實呈該品種固有的色澤,允許稍有異色;果柄劈裂的果實數(shù)不應(yīng)超過2%； 果實表面允許有輕微的干裂縫及稍有冷害、凍害、灼傷及機(jī)械損傷附錄A 高山辣椒主要病蟲害及防治技術(shù)防治對象防治技術(shù)疫病在發(fā)病初期用50烯酰嗎啉可濕性粉劑1500倍液，或72霜脲氰錳鋅可濕性粉劑800倍液等交替噴霧。炭疽病發(fā)病初期可用25嘧菌酯懸浮劑1000倍液，或10苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1000倍，或60唑醚代森聯(lián)水分散粒劑1500倍，或75百菌清800倍噴霧。病毒病可用10磷酸三鈉液浸泡辣椒種子20分鐘，鈍化種子所帶病毒，發(fā)病初期對全園進(jìn)行預(yù)防，藥劑選用20嗎胍乙酸銅可濕性粉劑500倍、或8寧南霉素300倍，或20病毒A可濕性粉劑400600倍液噴霧。青枯病可用72農(nóng)用鏈霉素3000倍液等藥劑灌根。薊馬、蚜蟲可用5啶蟲脒乳油1500倍，或25克/升多殺霉素懸浮劑1500倍噴霧，噴藥時重點(diǎn)噴葉子背面。煙青蟲可用1.5甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽1500倍液或20氯蟲苯甲酰胺懸