食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)要求達(dá)成評價的實(shí)施辦法

1、食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)要求達(dá)成評價的 實(shí)施辦法根據(jù)工程教育認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的要求，專業(yè)人才培養(yǎng)需有明確、 公開的培養(yǎng)目標(biāo)及畢業(yè)要求，畢業(yè)要求應(yīng)能支撐培養(yǎng)目標(biāo)的 達(dá)成。專業(yè)應(yīng)通過評價證明畢業(yè)要求的達(dá)成，其目的是檢查 情況、找出差距、發(fā)現(xiàn)問題、促進(jìn)改進(jìn)、提升培養(yǎng)人才的質(zhì) 量。學(xué)院于2017年12月3日發(fā)布了科技大學(xué)食品科學(xué)與 工程專業(yè)畢業(yè)要求達(dá)成評價的實(shí)施辦法（試行），根據(jù)近 年運(yùn)行情況及工程教育認(rèn)證新的規(guī)定，為進(jìn)一步推動食品科 學(xué)與工程專業(yè)的工程教育認(rèn)證工作，規(guī)范畢業(yè)要求達(dá)成評價 的機(jī)制與方法，對實(shí)施辦法（試行）進(jìn)行修訂。一、指導(dǎo)原則以工程教育認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)（2022修訂版）為指導(dǎo)，根據(jù)專業(yè) 人才培養(yǎng)目標(biāo)及本

2、專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)要求，對其畢業(yè)要求達(dá)成 度進(jìn)行評價，并將評價結(jié)果用于教學(xué)和持續(xù)改進(jìn)過程中。通 過評價，可為專業(yè)人才培養(yǎng)提供一種較為科學(xué)、合理的評價 方法，對提升專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量具有積極的引導(dǎo)和推動作用。二、實(shí)施對象食品科學(xué)與工程專業(yè)。三、評價方法中國工程教育認(rèn)證協(xié)會和教育部高等教育評估中心建 議工科畢業(yè)生畢業(yè)要求達(dá)成評價應(yīng)包括直接和間接評價相 結(jié)合、定量和定性評價相結(jié)合、內(nèi)部（如畢業(yè)生及教師的評 價）和外部（如用人單位、社區(qū)等）評價相結(jié)合的方法。各項(xiàng)畢業(yè)要求適用的評價方法各有不同，有些項(xiàng)可能需 要多種方法相結(jié)合，要確認(rèn)各項(xiàng)畢業(yè)要求采用的評價方法的 合理性。各專業(yè)可結(jié)合多種評價方式進(jìn)行畢業(yè)要求達(dá)成

3、度評價, 但均應(yīng)包括定量的基于考核成績分析法。在采用該分析法進(jìn) 行畢業(yè)要求達(dá)成度評價時，其依據(jù)的合理性是建立在把課程 考試的內(nèi)容、評分標(biāo)準(zhǔn)與畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)建立起關(guān)聯(lián)的基礎(chǔ) 上，首先需進(jìn)行課程考核合理性確認(rèn)。單純的基于考核成績分析法進(jìn)行的畢業(yè)要求達(dá)成分析 并不能完全體現(xiàn)畢業(yè)生是否真正達(dá)成畢業(yè)要求。故同時應(yīng)結(jié) 合以下幾種方式進(jìn)行評價：校友對于自身達(dá)成畢業(yè)要求情況 的調(diào)查、用人單位調(diào)查、應(yīng)屆畢業(yè)生圍繞畢業(yè)要求的問卷調(diào) 查、應(yīng)屆畢業(yè)生座談等方式。四、組織與實(shí)施（一）評價機(jī)構(gòu)和人員由學(xué)院教學(xué)工作指導(dǎo)委員會主導(dǎo)成立各專業(yè)畢業(yè)要求 達(dá)成度評價小組。評價小組的主要組成為：學(xué)院主管教學(xué)的 副院長為評價小組組長，專業(yè)系主任（或?qū)I(yè)負(fù)責(zé)人）為副 組長，評價小組的成員為各課程小組組長、骨干教師代表、 年級輔導(dǎo)員。課程達(dá)成度評價人員由評價小組指定專人進(jìn)行。評價小組的主要職責(zé)包括：確定和審查本專業(yè)各條畢業(yè) 要求各指標(biāo)點(diǎn)分解和相關(guān)主要支撐課程的合理性；確定各指 標(biāo)點(diǎn)支撐課程的權(quán)重值；制定和審查評價方法；收集數(shù)據(jù)， 實(shí)施評估，撰寫報告，提出持續(xù)改進(jìn)要求。（二）實(shí)施方式畢業(yè)要求達(dá)成評價由評價小組負(fù)責(zé)組織實(shí)施。畢業(yè)要求達(dá)成情況評價周期為1年。培養(yǎng)方案修訂后， 采用新方案培養(yǎng)的第一屆畢業(yè)生進(jìn)行全面畢業(yè)要求達(dá)成度 評價；其它年份的畢業(yè)生，只考慮專業(yè)核心課程，對部分畢 業(yè)要求進(jìn)行