新建年產(chǎn)1000噸糕點、面包食品項目可行性研究報告

1、第一章 總 論 項目背景 項目名稱及承辦單位項目名稱: 年產(chǎn)1000噸糕點、面包食品項目承辦單位: #喜洋洋食品法人代表: #建設(shè)地點: *產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)1.1.2 編制依據(jù)1、中共河南省委、河南省人民政府關(guān)于加快黃淮四市發(fā)展若干政策的意見；2、投資項目可行性研究指南；3、國家現(xiàn)行有關(guān)政策法律法規(guī)；4、項目承辦單位提供的基礎(chǔ)資料；5、承辦單位與編制單位雙方簽定的合同。 編制內(nèi)容及范圍 編制內(nèi)容為加工生產(chǎn)線的生產(chǎn)裝置及相應(yīng)公用工程的配套。主要內(nèi)容包括項目背景、市場分析及預(yù)測、產(chǎn)品方案與建設(shè)規(guī)模、建設(shè)場址及建設(shè)條件、加工工藝技術(shù)方案、環(huán)境保護、勞動安全與節(jié)能減排、項目組織管理、勞動定員及培訓(xùn)、實施進度

2、建議、招投標方案、投資估算與資金籌措、效益評價和結(jié)論與建議等。 項目提出的理由及過程食品工業(yè)是人類的生命產(chǎn)業(yè)，是一個最古老而又永恒不衰的常青產(chǎn)業(yè)。隨著全球經(jīng)濟發(fā)展和科學技術(shù)的進步，世界食品工業(yè)取得長足發(fā)展。盡管新興產(chǎn)業(yè)不斷涌現(xiàn)，但食品工業(yè)仍然是世界制造業(yè)中的第一大產(chǎn)業(yè)。食品工業(yè)的現(xiàn)代化水平已成為反映人民生活質(zhì)量高低及國家經(jīng)濟發(fā)展程度的重要標志。我國有近13億多人口，發(fā)展食品工業(yè)是我國經(jīng)濟社會發(fā)展的一個大戰(zhàn)略。中國政府歷來高度重視食品工業(yè)的發(fā)展。改革開放以來，我國食品工業(yè)發(fā)展加快，產(chǎn)品種類不斷豐富、質(zhì)量不斷提高，為促進經(jīng)濟增長、提高人民生活水平發(fā)揮了重要作用。2007年我國食品工業(yè)總產(chǎn)值億元，占

3、全國工業(yè)總產(chǎn)值的8.2%，實現(xiàn)利稅3365億元，食品工業(yè)企業(yè)就業(yè)人數(shù)453萬人，占全國工業(yè)企業(yè)就業(yè)總?cè)藬?shù)的17.95%。食品工業(yè)成為整個工業(yè)中為國家提供積累和吸納就業(yè)人數(shù)最多的產(chǎn)業(yè)?！笆晃濉逼陂g，我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方向是：要圍繞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)、農(nóng)民就業(yè)增收、社會主義新農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)村和諧社會建設(shè)，以科學規(guī)劃為先導(dǎo)，以科技創(chuàng)新為支撐，切實轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式，重點發(fā)展精深加工，逐步實現(xiàn)由初級加工向精深加工的轉(zhuǎn)變、由數(shù)量增長向質(zhì)量和效益提高轉(zhuǎn)變。河南省在發(fā)展食品工業(yè)方面具有得天獨厚的條件。近年來，河南立足自身 HYPERLINK :/www /fenlei_xinxi/nongye/Index.ht

4、ml 農(nóng)業(yè)大省的比較優(yōu)勢，強力培植和發(fā)展 HYPERLINK :/www /fenlei_xinxi/shipin/Index.html 食品 HYPERLINK :/www /fenlei_xinxi/gongye/Index.html 工業(yè)，不僅實現(xiàn)了 HYPERLINK :/www /fenlei_xinxi/shipin/Index.html 食品 HYPERLINK :/www /fenlei_xinxi/gongye/Index.html 工業(yè)的迅速提升，而且?guī)恿?HYPERLINK :/www /fenlei_xinxi/nongye/Index.html 農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，

5、推動了區(qū)域經(jīng)濟良性循環(huán)。面對新形勢、新機遇、新挑戰(zhàn)，河南正在由 HYPERLINK :/www /fenlei_xinxi/nongye/Index.html 農(nóng)業(yè)大省向 HYPERLINK :/www /fenlei_xinxi/shipin/Index.html 食品 HYPERLINK :/www /fenlei_xinxi/gongye/Index.html 工業(yè)大省轉(zhuǎn)變，推動 HYPERLINK :/www /fenlei_xinxi/shipin/Index.html 食品產(chǎn)業(yè)再上新臺階。河南食品工業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整步伐明顯加快，食品工業(yè)技術(shù)改造的力度明顯加大。自2000年起，全省食

6、品工業(yè)技術(shù)改造投資總額每年都在十多億元，占同期全省工業(yè)技術(shù)改造投資的15%以上。經(jīng)過技術(shù)改造和技術(shù)創(chuàng)新，一批食品工業(yè)企業(yè)的技術(shù)裝備水平顯著提高，新產(chǎn)品研發(fā)能力顯著增強，并在國內(nèi)外市場競爭中涌現(xiàn)出一批具有一定知名度的優(yōu)勢產(chǎn)品。2009年，全省食品工業(yè)企業(yè)中高加工度產(chǎn)業(yè)增加值占食品工業(yè)的比重達到41.02。產(chǎn)品升級換代步伐加快，肉制品、味精等傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模和市場占有率繼續(xù)保持國內(nèi)領(lǐng)先地位；速凍食品、濃縮果汁等一批新的優(yōu)勢產(chǎn)品逐步壯大，產(chǎn)品鏈條延伸，比較優(yōu)勢得以發(fā)揮。#喜洋洋食品提出的年產(chǎn)1000噸糕點、面包加工項目，符合國家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展要求；本項目資源優(yōu)勢突出，區(qū)域特色顯著；競爭優(yōu)勢明

7、顯，市場潛力大；建立了符合市場經(jīng)濟要求的經(jīng)營管理機制，能保證財政資金安全、有效運行；項目建設(shè)用地基本落實；符合環(huán)保要求。目前，#喜洋洋食品已把本項目建設(shè)有關(guān)事宜列入了重要議事日程，進行了實地勘察、市場調(diào)查、收集數(shù)據(jù)等前期工作，為咨詢單位編制項目可行性報告提供可靠的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。 項目建設(shè)的必要性農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)不論是在發(fā)達國家還是在發(fā)展中國家，都是國民經(jīng)濟中舉足輕重的經(jīng)濟部門，是一個關(guān)聯(lián)度極高的產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中起著“中樞”的作用，影響國民經(jīng)濟的整體發(fā)展。我國和各級地方政府對農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展十分重視，出臺了許多優(yōu)惠政策，鼓勵國營、集體、私營企業(yè)投資農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，使其快速、健康發(fā)展，從而改善城鄉(xiāng)居

8、民的生活，增加農(nóng)民的收入，增強和調(diào)動農(nóng)民種植的積極性，有效地調(diào)動農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，爭取出口創(chuàng)匯，提高農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟效益。本項目的建設(shè)可以有效地開發(fā)利用農(nóng)業(yè)資源，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和生態(tài)環(huán)境，培育壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。發(fā)揮龍頭帶動作用，增強龍頭企業(yè)的輻射帶動能力，提高農(nóng)產(chǎn)品深加工的技術(shù)水平。可以增加農(nóng)民收入，帶動農(nóng)戶數(shù)量廣，直接帶動農(nóng)村經(jīng)濟的進一步發(fā)展，促進當?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟向良性循環(huán)的軌道發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品及其加工品的出口一直是河南對外貿(mào)易的重要組成部分，近年來各地形成了一批外向型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和加工出口貿(mào)易區(qū)，外向型加工企業(yè)發(fā)展迅速。本項目的建設(shè)可以有利于充分發(fā)揮資源豐富、成本低、傳統(tǒng)工藝的比較優(yōu)勢，開拓國際市場，提高

9、水整體效益。項目建設(shè)是必要的。1.2 項目概況 項目區(qū)概況本項目建設(shè)地點位于*產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)工業(yè)大道中段南側(cè)。*地處黃淮河平原中部，總面積1222平方公里，耕地面積102萬畝，總?cè)丝?4萬人。*是國家商品糧基地縣、優(yōu)質(zhì)棉基地縣、優(yōu)質(zhì)紅富士蘋果基地。2008年全縣糧食產(chǎn)量6億公斤；棉花面積30萬畝，年產(chǎn)45.5萬擔。果園面積36萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果3億公斤。豐富的農(nóng)副產(chǎn)品資源，使民權(quán)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)得到了空前的發(fā)展。全縣大牲畜存欄30萬頭，生豬存欄56萬頭，山綿羊存欄90萬只。*民營經(jīng)濟發(fā)展迅速。投資環(huán)境十分優(yōu)越?？h委、縣政府在加強硬環(huán)境建設(shè)的同時，下大力氣改善投資軟環(huán)境。深入開展了 “企業(yè)服務(wù)年”活動，形

10、成了“人人都是投資環(huán)境，事事皆為民權(quán)形象”的良好投資氛圍。為進一步轉(zhuǎn)變政府職能，減少行政審批事項，成立了“企業(yè)發(fā)展服務(wù)中心”，一條龍辦公，一個窗口對外。對較大的投資項目，由縣領(lǐng)導(dǎo)抽出專人為企業(yè)服務(wù)。目前，已有香港、上海、浙江、江蘇、廣東等十幾家客商在該縣投資興業(yè)。 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案建設(shè)規(guī)模本項目總用地面積約23畝，總建筑面積1平方米，包括生產(chǎn)車間、商務(wù)樓、浴池、鍋爐房、配電室、宿舍及餐廳、倉庫及門衛(wèi)、環(huán)保工程等。建成后形成年產(chǎn)糕點、面包1000噸的生產(chǎn)規(guī)模。 主要建設(shè)條件1、原材料供應(yīng)條件本項目主要原料是產(chǎn)品成本購成主要是小麥精粉，白糖、食用油、雞蛋、奶粉等。*已經(jīng)形成了80萬畝的小麥種植基

11、地。分布在順河、褚廟、王橋、老顏集、王莊寨、孫六、城關(guān)鎮(zhèn)等16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，能滿足項目生產(chǎn)需要。*交通便利，物流業(yè)發(fā)達，項目所需原輔料，在本地市場均能滿足供應(yīng)。2、 供水條件項目建設(shè)廠址有自來水管網(wǎng)，能滿足項目用水需求。3、 供電條件項目用電依托集聚區(qū)35千伏變電站，經(jīng)廠變配電房變壓為380伏/220伏后，通過地埋電纜線路系統(tǒng)呈放射狀敷設(shè)至各用電場所，可以滿足項目用電需求。 項目總投資及資金籌措項目建設(shè)期12個月。1、項目總投資1300萬元。2、資金籌措本項目資金來源為：企業(yè)自籌。3、效益分析項目建成后年實現(xiàn)平均銷售收入1800萬元，年平均利潤總額185萬元， 年平均利稅總額263萬元。本項目經(jīng)濟效

12、益顯著，資金回收能力較強。第二章 市場預(yù)測、建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案2.1 市場分析及預(yù)測 行業(yè)的市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢據(jù)預(yù)測，糕點、面包的消費量在未來5年時間內(nèi)，年均增幅將達到5%以上。由于我國目前的生產(chǎn)能力遠不能滿足需求，在人們消費觀念的變化，生活水平的提高，以及對下一代成長的重視等因素的刺激下，預(yù)計今后我國糕點、面包消費將以每年5%15%的速度增長。 2.2 銷售渠道與目標市場2.2.1 銷售體系合理的銷售渠道資源結(jié)構(gòu)和終端的深度分銷是企業(yè)進行區(qū)域市場開發(fā)的基礎(chǔ)，企業(yè)市場角逐的焦點已經(jīng)表現(xiàn)為對銷售渠道和零售終端的掌控。 本項目業(yè)主對單一市場的依賴度較小，受國際區(qū)域經(jīng)濟波動帶來的市場風險較小?，F(xiàn)有市

13、場國內(nèi)銷售體系大致分為以下三種銷售方式：1、由企業(yè)直接將產(chǎn)品銷售給國內(nèi)最終用戶；2、由企業(yè)將產(chǎn)品銷售給國內(nèi)中間貿(mào)易商，由其銷售給最終用戶；3、由企業(yè)將產(chǎn)品銷售給國內(nèi)中間貿(mào)易商，由其銷售給第二中間商，再由其銷售給最終用戶。以上兩大類銷售體系中，生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品最多的需要經(jīng)過3個環(huán)節(jié)才能到達最終用戶的手中。由此說明市場是龐大的，無論通過何種方式都可以建立有效的銷售途徑。只是經(jīng)手環(huán)節(jié)越多，則企業(yè)的利潤越低。因此，開發(fā)最終用戶是銷售的首選之策。 目標市場現(xiàn)代市場營銷理念已經(jīng)從無差別市場營銷戰(zhàn)略向目標市場、細分市場戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變。本公司堅持“產(chǎn)品即人品”， 制定了鞏固高價市場、確保中價市場、擴大低價市場的目標市

14、場營銷戰(zhàn)略，在中低價市場采用直銷、代銷并舉的銷售策略。對于國內(nèi)市場，公司先從戰(zhàn)略上占領(lǐng)，鎖定目標群體，再細分市場，創(chuàng)造出有個性的目標形象，由淺向深的影響消費群體，占領(lǐng)市場，提高市場占有率。 市場開拓措施通過展示產(chǎn)品、與貿(mào)易商和最終用戶的直接交流來取得一定的業(yè)務(wù)聯(lián)系。同時隨著網(wǎng)上貿(mào)易的日漸普及，越來越多的企業(yè)開始選擇在一些商務(wù)網(wǎng)站上發(fā)布供求信息，來進一步擴大自己產(chǎn)品的銷售范圍和市場份額。此外，政府積極支持企業(yè)的發(fā)展，并推出扶持政策為企業(yè)奠定堅實的后盾，撥放一定額度的市場開拓資金以供這些企業(yè)在國外參會時的費用支出，為中小企業(yè)的發(fā)展起到了一定的促進作用。充足的原料、先進的技術(shù)、穩(wěn)定上乘的產(chǎn)品質(zhì)量和有

15、效的成本控制是保證每個合同完好履行的先決條件。公司將通過進一步深化產(chǎn)業(yè)鏈，來增強企業(yè)的競爭力和對市場的適應(yīng)能力。2.5 建設(shè)規(guī)模根據(jù)行業(yè)發(fā)展趨勢和國家產(chǎn)業(yè)政策的要求，結(jié)合公司的技術(shù)水平和資金籌措能力，以及市場需求狀況等多方面考慮，確定合理的生產(chǎn)規(guī)模。因此，本項目建設(shè)規(guī)模為年產(chǎn)糕點、面包1000噸。第三章 建設(shè)場地及建設(shè)條件3.1 建設(shè)地點與地理位置 建設(shè)地點本項目占地面積約23畝，建設(shè)地點位于*產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)工業(yè)大道中段南側(cè)，地勢平坦，周邊環(huán)境狀況良好，交通便捷，適宜項目建設(shè)。 地理位置*位于河南省東部，黃河故道南岸，豫、魯、蘇、皖四省交界處。西距#50公里，距省會鄭州180公里，是我國東部發(fā)達地

16、區(qū)和中部發(fā)展中地區(qū)的結(jié)合部，地理位置十分優(yōu)越。*交通便利。隴海鐵路、310國道、連霍高速公路橫穿東西，縣鄉(xiāng)公路四通八達，行政村通油路已達80。3.2 自然條件3.2.1氣象條件*屬暖溫帶大陸性季風氣候，四季分明，光照充分，氣候宜人。 極端最高溫度 極端最低溫度 年平均氣溫 最熱日平均氣溫 最冷日平均氣溫 年最多風向及其頻率 北風、南風、東風和東南風各占25年平均降水量 年平均蒸發(fā)量 最大凍土深度 270毫米3.2.2 地形、地貌本項目所在地屬黃河沖積平原，地表巖性為黃河攜帶之堆積物。廠區(qū)內(nèi)地勢平坦，無地面附屬物。 地質(zhì)、地震本項目廠址位于第四系黃淮河沖積平原，表層為紅色粘土、亞粘土、加亞沙土，

17、下部多夾沙層，交互沉積，粘土為中等壓縮性，工程地質(zhì)特性良好。無軟土及液化土等不良土層分布，不存在不良地質(zhì)問題。根據(jù)縣地震辦提供的資料，*地震烈度為7度。 水文條件本項目所在地屬淮河流域，地下水資源豐富，埋藏淺，一般補給旺季34米，旱季56米。地下水類型為第四系潛水，水量大，水質(zhì)好，礦化度低，是當?shù)刂饕まr(nóng)業(yè)和生活用水水源。 環(huán)境條件*北部黃河故道沙荒地及南岸背河洼地極具開發(fā)潛力；豐富的農(nóng)副產(chǎn)品資源為以農(nóng)副產(chǎn)品為原料的加工業(yè)提供了得天獨厚的條件；充足的勞動力為勞動密集型企業(yè)的發(fā)展提供了廉價的勞動力；便利的交通條件為商品流通提供了快捷的通道。本項目所在的*產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，正在按規(guī)劃進行建設(shè)。3.3 建

18、設(shè)條件1、原材料供應(yīng)條件本項目主要原料小麥精粉，白糖、食用油、雞蛋、奶粉等。*交通便利，物流業(yè)發(fā)達，項目所需原輔料，在本地市場均能滿足供應(yīng)。2、交通條件*交通便利。隴海鐵路、310國道、連霍高速公路橫穿東西，縣鄉(xiāng)公路四通八達，行政村通油路已達80。3、通信條件*通信條件便利，程控 、移動通訊全部進入直撥通訊網(wǎng)， 均具備國內(nèi)直撥功能，可與國內(nèi)各地及境外國家和地區(qū)直通，通訊發(fā)達，信息靈通，完全滿足項目通信需求。4、 供水條件該廠址有市政自來水管網(wǎng)，能滿足項目用水需求。5、 供電條件項目用電依托*集聚區(qū)35千伏變電站經(jīng)廠變配電房變壓為380伏/220伏后，通過地埋電纜線路系統(tǒng)呈放射狀敷設(shè)至各用電場所

19、，可以滿足項目用電需求。第四章 加工工藝技術(shù)方案4.1 項目組成項目主要組成有主要生產(chǎn)工程、公用工程和辦公生活設(shè)施。項目組成見下表：項目組成表序 號名 稱組 成生產(chǎn)工程1糕點、面包生產(chǎn)車間倉庫新建生產(chǎn)車間3座，建筑面積為8800平方米，倉庫500平方米1配電房新建配電室1座，建筑面積為24平方米。2門衛(wèi)及其它新建設(shè)門衛(wèi)室2間，建筑面積為23總圖工程主要包括廠區(qū)院墻、道路、綠化及外電工程辦公生活設(shè)施1宿舍、餐廳新建宿舍、餐廳各1座，建筑面積1600平方米2浴池新建浴池1座，建筑面積143平方米3商務(wù)樓新建商務(wù)樓1座，建筑面積為1000平方米4.3 確定生產(chǎn)技術(shù)方案的原則本項目確定產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)方案

20、時遵循以下原則：1、傳統(tǒng)性：不斷推陳出新加工工藝。2、科學合理性：力求精簡，方便快捷。3、綜合性：最大限度的提高原料的利用率和使用價值。4、“三廢”效果處理好： 5、注重經(jīng)濟效益： 4.4 工藝技術(shù)方案工藝流程采用“攪拌一壓面一分割一成型一醒發(fā)一烘烤（焙烤）一冷卻殺菌一包裝入庫”的生產(chǎn)工藝。4.5 主要生產(chǎn)設(shè)備 主要生產(chǎn)設(shè)備為：擠出機、壓面機、分割機、成型機、切臺機、供餡機、掐花機、全自動旋轉(zhuǎn)烤爐、焙烤爐、全自動包裝機等。化驗室設(shè)在商務(wù)樓內(nèi)。（1）建筑結(jié)構(gòu)：房屋結(jié)構(gòu)要做到防震、防火、隔熱、空氣流通、光線充足。（2）上下水管：化驗室上下水管的設(shè)置一定要合理、通暢。（3）室內(nèi)光線：化驗室內(nèi)光線應(yīng)充

21、足，窗戶要大些。最好用雙層窗戶，光源以日光燈為好。（4）操作臺面的保護：實驗操作臺面最好涂以防酸、防堿的油漆，或鋪上塑料板或黑色橡膠板。（5）其他：天平室的要求：安靜、防震、干燥、避光、整齊、清潔。（6）精密儀器室要求與機械傳動、跳動、搖動等震動大的儀器分開，要避免各種干擾。（7）藥品貯藏室最好為不向陽的房間，但室內(nèi)要干燥、通風。第五章 配套工程技術(shù)方案5.1 總圖運輸 總平面布置原則1、按照食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范的有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合當?shù)厍闆r，在滿足使用的要求下，做到經(jīng)濟、合理，盡量減少投資、降低造價，并應(yīng)切實注意節(jié)約用地。2、根據(jù)工藝及防火要求，廠區(qū)合理布局，劃分生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)。生產(chǎn)區(qū)應(yīng)在生活區(qū)

22、的下風向。3、建筑物、設(shè)備布局與工藝流程三者銜接合理，建筑結(jié)構(gòu)完善，并能滿足生產(chǎn)工藝和質(zhì)量衛(wèi)生要求；原料與半成品和成品均應(yīng)杜絕交叉污染。4、建筑物和設(shè)備布置還應(yīng)考慮生產(chǎn)工藝對溫、濕度和其它工藝參數(shù)的要求，防止毗鄰車間受到干擾。5、廠區(qū)道路應(yīng)通暢，便于機動車通行，應(yīng)修環(huán)行路且便于消防車輛到達各車間。盡量做到生產(chǎn)線路簡潔、流暢、避免往返運輸和作業(yè)線的交叉。6、食品加工廠房應(yīng)遠離污染源，應(yīng)處于污染源的上風向。7、運輸是生產(chǎn)工藝流程的前奏和繼續(xù)，它是聯(lián)系各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的紐帶，總圖布置中做到合理布置人流、車流的運輸線路，以利于生產(chǎn)線路的暢順，減少能量消耗，確保交通運輸安全。8、充分利用廠區(qū)道路兩旁和建、構(gòu)筑

23、物四周的空地,合理進行綠化，形成以人為本的美觀的工廠環(huán)境，體現(xiàn)企業(yè)文化和企業(yè)形象。 總平面布置方案1、總平面布置本項目建設(shè)地點位于*產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)工業(yè)大道中段南側(cè)，交通十分方便，廠址周圍地勢干燥、水源充足，無粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其它危及產(chǎn)品衛(wèi)生的污染源，符合食品廠衛(wèi)生規(guī)范要求。項目總用地面積約為23畝。為了充分合理的利用土地，本著物流順暢，便于管理，形式美觀的設(shè)計思路，在總圖布置中根據(jù)生產(chǎn)工藝流程和食品衛(wèi)生要求，將生產(chǎn)車間布置在廠區(qū)的中部，從北向南分別布置成品庫（預(yù)留）、車間、生活辦公設(shè)施。生產(chǎn)車間與廠外道路相距大約100米，中間設(shè)綠化帶，滿足食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范。為了減少廠內(nèi)運輸，輔助庫

24、房均圍繞其服務(wù)對象和負荷中心布置，在生產(chǎn)區(qū)的西側(cè)預(yù)留原輔料庫。公用工程包括配電室、鍋爐房、煤場和堆場，靠近生產(chǎn)車間的東側(cè)布置，避免煤渣產(chǎn)生的煙、塵對生產(chǎn)區(qū)的污染。另外，在廠區(qū)圍墻東南角，設(shè)有污水處理池。整個廠區(qū)的生產(chǎn)車間及庫房布置分區(qū)明確，生產(chǎn)工藝流程合理，廠區(qū)主要道路與各個車間之間道路相連成規(guī)形成環(huán)路，符合消防要求。商務(wù)樓是工廠行政、生產(chǎn)管理和科研的中心，它是內(nèi)外聯(lián)系的樞紐。為了使外來辦事人員聯(lián)系方便，又不干擾生產(chǎn)，本次建設(shè)在南大門正中布置一棟商務(wù)樓，東側(cè)為餐廳宿舍樓、浴室，并在四周設(shè)有花壇和運動場地，為職工提供良好的活動場所，豐富職工業(yè)余生活。根據(jù)建設(shè)規(guī)模和布局，廠區(qū)宜設(shè)置二個獨立出入口，

25、在廠區(qū)的東圍墻上設(shè)主出入口，寬15米，作為產(chǎn)品、職工上下班之用。面向貨運路的次出入口寬8米，主要供原料的運輸之用，可避免原輔料與成品和人流的混雜。2、豎向設(shè)計根據(jù)項目生產(chǎn)功能要求，結(jié)合場地自然地形特點以及建筑布置格局，豎向設(shè)計按以下幾方面進行：（1）場地豎向設(shè)計結(jié)合地形地貌實況和工藝管線要求，自南向北坡向，平整應(yīng)隨坡就勢，力求減少土方量，保持排水流暢。（2）廠區(qū)建筑物室內(nèi)地面標高應(yīng)比室外高0.3-米。（3）場地雨水排放采用有組織排水。場地標高及排水坡度盡量結(jié)合原地形平整，場地排雨坡度為5，雨水匯入廠內(nèi)道路邊溝，最后排入廠外道路邊溝。3、交通組織項目的交通組織設(shè)計主要是對人流、物流、車流的流向和

26、交叉，對道路體系和出入口進行合理規(guī)劃布置，滿足原材料進入、成品出庫、動力原材料的運入各種功能活動的交通要求，保障原輔材料供應(yīng)、產(chǎn)品周轉(zhuǎn)、成品存放、人員流動暢通，互不交叉。4、道路及綠化系統(tǒng)作為現(xiàn)代化工廠，應(yīng)使廠區(qū)內(nèi)、外交通運輸相適應(yīng)。根據(jù)項目建設(shè)規(guī)模，運輸車輛較多的情況。廠區(qū)內(nèi)道路系統(tǒng)的布置應(yīng)有足夠的寬度使運輸車輛能夠方便快捷的到達每個車間，并形成環(huán)形路網(wǎng)。道路分主干道、次干道和支道三種，連接廠區(qū)主要出入口的主干道寬15米，生產(chǎn)車間次干道寬7米，車輛和行人較少的道路以及消防道路寬4。道路路面應(yīng)鋪設(shè)適于車輛通行的堅硬路面（如混凝土和瀝青路面），帶蓋板明溝，路肩寬度1米，有足夠的排水系統(tǒng)，路面應(yīng)平

27、坦，防止積水及塵土飛揚。道路總長275米，道路、廣場、綠化及硬化地面面積4000平方米。綠化布置是環(huán)境保護的重要措施，因而必須根據(jù)具體要求，與總平面布置綜合考慮，并與場地環(huán)境相協(xié)調(diào)。根據(jù)項目建設(shè)規(guī)模與總平面布置方案，為了創(chuàng)造良好的生產(chǎn)和生活環(huán)境，廠房之間、廠房與外緣公路或道路應(yīng)保持一定距離綠化帶，廠區(qū)內(nèi)各車間周圍的裸露地面就行綠化，因地制宜地選用植物材料，盡快發(fā)揮綠化效益。在不影響交通和地上、地下管線的運行和維修條件下，在正對南入口大門處以集中的綠化為主，其樹種選擇宜為觀賞性強的小喬木白玉蘭及葉片纖秀艷紅的紅楓等，樹冠造型美觀，營造小區(qū)域的綠化景觀。生產(chǎn)區(qū)另一綠化部分是行道樹和沿路綠地，形成帶

28、狀綠化。其間喬木和灌木搭配栽植，營造輕松、舒適的綠化景觀，使整個廠區(qū)內(nèi)綠化布局形成有疏密有致、高低錯落、遠近分明的綠化層次和空間結(jié)構(gòu)，與廠內(nèi)建筑相呼應(yīng)，樹立現(xiàn)代化工廠的典型模式。綠化面積3200平方米，綠化系數(shù)為19%。5.2 工程方案 建筑設(shè)計1、編制依據(jù) = 1 * GB2 * MERGEFORMAT 建筑設(shè)計防火規(guī)范（GBJ16-872001年版）； = 2 * GB2 * MERGEFORMAT 民用建筑設(shè)計通則（GB50352-2005）； = 3 * GB2 * MERGEFORMAT 食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范（GB14881-1994）； = 4 * GB2 * MERGEFORMA

29、T 甲方提供的氣象資料及水文地質(zhì)資料； = 5 * GB2 * MERGEFORMAT 工藝、總平面布置及其它專業(yè)的要求； = 6 * GB2 * MERGEFORMAT 地震設(shè)防裂度：度。2、設(shè)計原則 = 1 * GB2 * MERGEFORMAT 根據(jù)建筑使用功能要求，合理區(qū)分，妥善解決平面各組成部分之間的相互關(guān)系，安排各使用空間的相對位置。 = 2 * GB2 * MERGEFORMAT 選擇合適的交通聯(lián)系方式，組織好建筑內(nèi)部與外部之間的交通聯(lián)系。交通聯(lián)系要簡捷明確，避免流線相互交叉干擾。 = 3 * GB2 * MERGEFORMAT 按照建筑物的性質(zhì)、規(guī)模和建設(shè)環(huán)境，確定建筑平面形式

30、，做到布置緊湊、節(jié)約用地，為體形塑造、立面設(shè)計創(chuàng)造條件。 = 4 * GB2 * MERGEFORMAT 滿足工藝、通風、采光、安全要求，根據(jù)建筑類別、功能特征進行建筑構(gòu)造處理，施工方法、裝飾材料的選擇，注意美觀要求，講求經(jīng)濟效益和社會效益。3、主要建筑方案本項目土建工程主要包括車間、倉庫、商務(wù)樓、宿舍樓、餐廳、鍋爐房等。建構(gòu)筑物占地面積1452平方米，建筑總面積平方米。 = 1 * GB2 * MERGEFORMAT 生產(chǎn)車間單層，3座，建筑面積分別為4000平方米、2000平方米和2800平方米，排架結(jié)構(gòu)。根據(jù)食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范要求，在生產(chǎn)車間的一邊設(shè)更衣室、淋浴間、衛(wèi)生間。更衣室應(yīng)設(shè)儲

31、衣柜、衣架、鞋箱，衣柜之間要保持一定距離，離地面20厘米以上，還應(yīng)設(shè)有穿衣鏡，供工作人員自檢用。淋浴室集中設(shè)置，淋浴器按每班工作人員每20-25人設(shè)置1個。淋浴室設(shè)置天窗或通風排氣孔和采暖設(shè)備。生產(chǎn)車間的廁所應(yīng)設(shè)置在車間的外側(cè)，并一律為水沖式，備有洗手設(shè)施和排臭裝置，其出入口不得正對車間門，要避開通道；其排污管道應(yīng)與車間排水管道分設(shè)。另外，在車間進口處和車間內(nèi)的適當位置，必須設(shè)有充足的、方便的、不用手開關(guān)的溫水或冷、熱水洗手設(shè)施和供洗手用的清洗劑、消毒劑。洗手設(shè)施的下水管應(yīng)通入排水管，廢水不得外溢。車間進口處必須有鞋靴消毒池，車輛進口處應(yīng)有車輪消毒設(shè)施。上述場所應(yīng)燈光明亮，通風良好，清潔衛(wèi)生，

32、無氣味，門窗不得直接開向車間。車間采用高聚物改性瀝青防水卷材屋面，門窗采用鋁合金，平開鋼大門，水磨石地面，建筑外墻做法采用淺色涂料。 = 2 * GB2 * MERGEFORMAT 辦公生活用房商務(wù)樓：三層，一棟，建筑面積為1000平方米，磚混結(jié)構(gòu)。餐廳：二層，一棟，建筑面積為400平方米，磚混結(jié)構(gòu)。宿舍樓：三層，一棟，建筑面積為1200平方米，磚混結(jié)構(gòu)。浴池：平面尺寸為9米，一層，一棟，建筑面積為143平方米，磚混結(jié)構(gòu)。上述建筑屋面均采用高聚物改性瀝青防水卷材，門窗采用木門，鋁合金推拉窗，內(nèi)墻面為水泥砂漿抹面，888仿瓷涂料，水磨石地面和地磚樓面，建筑外墻采用面磚。 = 3 * GB2 *

33、MERGEFORMAT 公用工程配電房：單層，建筑面積為24平方米，磚框結(jié)構(gòu)。水泵房：單層，建筑面積為。門衛(wèi)及其它用房：建筑面積為29.6平方米。以上建筑采用兩布三油防水卷材，配電室門采用變電室門，窗采用腹鋼窗；窗采用實腹鋼側(cè)窗；鍋爐房門窗采用平開鋼大門，窗采用塑鋼窗，輔助用房門窗采用木門，鋁合金推拉窗，內(nèi)墻面均為水泥砂漿抹面，888防瓷涂料，水磨石地面，建筑外墻采用面磚。4、室內(nèi)外裝修 = 1 * GB2 * MERGEFORMAT 生產(chǎn)車間地面采用防水、防滲漏、防滑、防腐蝕、無毒、易沖洗、消毒的水磨石鋪砌；地面應(yīng)平整、無裂隙、略高于道路路面，并應(yīng)有適當?shù)钠露群土己玫呐潘到y(tǒng)，以保證排水暢通

34、。明地溝底應(yīng)呈弧形，排水口須設(shè)網(wǎng)罩和防鼠罩。 = 2 * GB2 * MERGEFORMAT 生產(chǎn)車間墻壁采用淺色、不吸水、不滲水、無毒材料覆涂，并用白瓷磚防腐蝕材料裝修高度不低于的墻裙。墻壁表面應(yīng)平整光滑，其四壁和地面交界面呈弧形，防止污垢積存，并便于清洗。 = 3 * GB2 * MERGEFORMAT 屋頂或天花板應(yīng)選用不吸水、表面光潔、耐腐蝕、耐溫、淺色材料覆涂或裝修，要有適當?shù)钠露?，在結(jié)構(gòu)上減少冷凝水滴落，防止蟲害和霉菌孽生，以便于洗刷、消毒。 = 4 * GB2 * MERGEFORMAT 門、窗、天窗要嚴密，采用不變形、耐腐蝕的材料制作。門口必須有防蠅、防蟲、防鼠設(shè)施。窗口必須安

35、裝易于清洗、更換的紗窗。內(nèi)窗臺呈下斜45斜坡式結(jié)構(gòu)。 = 5 * GB2 * MERGEFORMAT 其它：建造或安裝平臺、梯子及其它輔助裝置時，應(yīng)避免引起食品污染；滑槽應(yīng)便于清洗、消毒，便于檢查。車間內(nèi)墻柱應(yīng)有防止車輛碰撞的設(shè)施。架空構(gòu)件應(yīng)便于清洗、防止積塵、冷凝水和生長霉菌。 = 6 * GB2 * MERGEFORMAT 各倉庫地面應(yīng)平整，便于通風換氣，并設(shè)有防鼠、防蟲、防火設(shè)施。 結(jié)構(gòu)設(shè)計1、設(shè)計方案為滿足工藝要求及結(jié)構(gòu)需要，生產(chǎn)車間和輔助用房分別采用如下結(jié)構(gòu)形式：車間：采用磚混結(jié)構(gòu)，屋面采用輕型鋼屋架，基礎(chǔ)采用鋼筋混凝土獨立基礎(chǔ)。輔助用房：單層磚混結(jié)構(gòu)，室內(nèi)外高差為，配電室層高為4米

36、，其余層高為，屋面采用預(yù)應(yīng)力混凝土空心板，基礎(chǔ)采用鋼筋混凝土條形基礎(chǔ)。2、設(shè)計依據(jù) = 1 * GB2 * MERGEFORMAT 建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范（GB50009-2001）； = 2 * GB2 * MERGEFORMAT 建筑抗震設(shè)計規(guī)范（GB50011-2001）； = 3 * GB2 * MERGEFORMAT 混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范（GB50010-2002）； = 4 * GB2 * MERGEFORMAT 建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計規(guī)范（GB50007-2002）； = 5 * GB2 * MERGEFORMAT 鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范（GBJ17-88）3、工程抗震 = 1 * GB2 * MER

37、GEFORMAT 本工程抗震烈度度，建筑場地類別為類?？拐饦?gòu)造措施按規(guī)范確定。 = 2 * GB2 * MERGEFORMAT 本建筑物抗震設(shè)防類別按各單項功能，屬丙類。 = 3 * GB2 * MERGEFORMAT 主要結(jié)構(gòu)參數(shù):地基基礎(chǔ)設(shè)計等級：丙級。建筑物重要性類別：丙類。設(shè)計使用年限50年。樓、屋面均布活荷載標準值： = 1 * GB3 * MERGEFORMAT 結(jié)構(gòu)設(shè)計荷載按建筑設(shè)計荷載規(guī)范（GB500092001）。 = 2 * GB3 * MERGEFORMAT 工藝荷載、實際荷載按有關(guān)工藝設(shè)計單位及設(shè)備廠家配合提供。（5）主要結(jié)構(gòu)材料選用 = 1 * GB3 * MERGE

38、FORMAT 鋼筋HPB235（），HRB400（）。 = 2 * GB3 * MERGEFORMAT 混凝土：墊層為C10；其他均為C25。 = 3 * GB3 * MERGEFORMAT 墻體：地下采用240厚MU10機制磚，水泥砂漿。地面以上墻體采用B06級加氣混凝土砌塊、砂漿采用M5混合砂漿。 = 4 * GB3 * MERGEFORMAT 焊條：HPB235鋼采用E43，HRB400采用E50，鋼板：Q235。 建筑消防根據(jù)工業(yè)及民用建筑防火規(guī)范，本項目生產(chǎn)物品為戊類難燃燒物品，生產(chǎn)車間及其它各建筑物均按二級防火耐火等級以上標準設(shè)計即可滿足要求。1、人員密集超過面積規(guī)定的建筑物至少設(shè)

39、兩個以上的對外出口。2、多層建筑樓梯間設(shè)置盡量靠近外墻，直接自然通風。3、嚴格按照防火規(guī)范進行防火分區(qū)，分區(qū)之間采用防火門分隔。4、梁、板、柱、墻等結(jié)構(gòu)用材及建筑裝飾材料的燃燒性能及耐火等級按二級防火等級執(zhí)行。5、門、窗、洞、墻布置、數(shù)量、間距按建筑設(shè)計防火規(guī)范規(guī)定執(zhí)行。 5.3 給排水工程 5.3.1 給水1、用水量計算本項目用水量包括生產(chǎn)用水、生活用水和消防用水。生產(chǎn)用水量包含工藝用水和沖洗用水等，小時用量見下表；生活用水量人數(shù)按8升/人.日計。經(jīng)估算，項目年用水量450噸，日用水量1.5噸。廠區(qū)給水采用生產(chǎn)生活消防合用系統(tǒng)，給水管網(wǎng)做環(huán)狀布置。2、消防給水根據(jù)建筑防火規(guī)范GBJ16-87

40、要求，室外同一時間火災(zāi)次數(shù)為1次，火災(zāi)持續(xù)時間按2小時計。室外消防水量為20升/秒，室內(nèi)為10升/秒，合計30升/秒，折合流量為108立方米/時，總消防水量為216立方米/時。設(shè)消防水池1座，容量250立方米，與循環(huán)水池共用。室外設(shè)三出口地上式消火栓4處，保護半徑80米，分布在成品庫房、原料庫附近及道路兩側(cè)，并設(shè)有明顯標志；室內(nèi)配備足量消火栓、干粉滅口器。5.3.2 排水項目生活用水量按其用水量的85%排出； 5.4 供電及通訊 用電負荷、負荷等級和供電參數(shù)項目設(shè)備裝機容量263千瓦，供電參數(shù)為電壓380/220伏，50赫茲，三相交流電。 通訊廠內(nèi)各部分配備國內(nèi)外直撥 ，同時設(shè)計配備計算機網(wǎng)絡(luò)

41、系統(tǒng)與INTERNET網(wǎng)絡(luò)連接，與國內(nèi)外保持密切的信息交流。第六章 環(huán)境保護6.1 環(huán)境現(xiàn)狀本項目建于#*產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)內(nèi)。交通便利，周圍無污染源，環(huán)境條件良好，大氣容量較大。6.2 執(zhí)行的相關(guān)標準(1)污水綜合排放標準GB89781996；(2)鍋爐大氣污染物排放標準GWPB31999；(3)工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準GBl234896。6.3 項目建設(shè)對環(huán)境的影響和處理措施本項目在建設(shè)期對環(huán)境產(chǎn)生的主要影響有：施工期間施工機械及運輸車輛等會產(chǎn)生非穩(wěn)態(tài)噪聲、施工地的生活污水、施工中開挖的土方和堆放的建筑材料被雨水沖刷會形成廢水、各類施工人員會產(chǎn)生生活污水，建筑材料在運輸、裝卸、拌合及土方堆放過程中易產(chǎn)

42、生揚塵，施工過程中開挖的土方和廢棄的建筑材料會產(chǎn)生固體廢棄物等。這些污染對于工程建設(shè)項目來說，是不可避免的，由于時間短，其污染程度正常情況下不會超過國家相關(guān)法規(guī)、規(guī)范和標準的允許范圍，個別特殊情況有可能會超標，通過合理控制均能滿足環(huán)保要求。項目建設(shè)期采取的環(huán)保措施為：1、減少揚塵為了減少工程揚塵對周圍環(huán)境的影響，建議施工中遇到連續(xù)的晴好天氣又起風的情況下，對塵土表面灑水，防止揚塵。工程承包者應(yīng)及時運走棄土，并在裝運過程中不灑落，同時應(yīng)對工地門前的道路環(huán)境實行保潔制度，一旦有棄土、建材撒落應(yīng)及時清掃。2、施工噪聲的控制為了減少施工對周圍居民的影響，工程在距離居民樓200米的區(qū)域內(nèi)不允許在晚上十時

43、至次日上午六時內(nèi)施工；采用低噪聲機械；對夜間一定要施工影響周圍居民聲環(huán)境的工地，施工機械應(yīng)采取降噪措施，同時在工地周圍設(shè)立臨時的聲障裝置，以保護居民區(qū)的聲環(huán)境質(zhì)量。3、施工現(xiàn)場廢物處理項目單位及工程承包單位應(yīng)與當?shù)丨h(huán)衛(wèi)部門聯(lián)系，及時清理施工現(xiàn)場的生活廢棄物，并對施工人員加強教育，不要隨意亂丟廢棄物，保證工人工作生活環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量。4、制定棄土處理和運輸計劃工程建設(shè)單位應(yīng)會同有關(guān)部門制定棄土運輸計劃。避免在行車高峰時運輸棄土和建筑垃圾。項目單位應(yīng)與運輸部門共同作好駕駛員的職業(yè)道德教育，按規(guī)定路線運輸，按規(guī)定地點處置棄土和建筑垃圾，并不定期地檢查執(zhí)行計劃情況。施工中遇到有毒有害廢棄物應(yīng)暫時停止施工并

44、及時與地方環(huán)保、衛(wèi)生部門聯(lián)系，經(jīng)采取措施處理后才能繼續(xù)施工。6.4 項目生產(chǎn)期對環(huán)境的影響和處理措施 污染物的產(chǎn)生本項目以面粉為主要原材料，進行綜合深加工，其生產(chǎn)過程對環(huán)境影響不大，但也會產(chǎn)生污染物。1、廢水本項目產(chǎn)生的廢水主要來自生活污水。2、固體廢物項目產(chǎn)生的固體廢物主要是生活垃圾。 環(huán)境保護措施廢水經(jīng)收集預(yù)處理裝置處理后，排入廠外排水系統(tǒng)。廢氣治理本項目產(chǎn)生廢氣主要為油炸油煙，治理目標主要是經(jīng)過收集集中處理。固體廢棄物治理可全部集中收集后，運往*垃圾處理廠。 綠化廠區(qū)內(nèi)種植綠化隔離帶，形成綠化屏障，以降低設(shè)備噪聲等污染物對工作人員的影響。樹種選擇做到三季有花，四季長青，并以當?shù)剡m生樹種為

45、主要綠化樹種。充分利用廠區(qū)道路兩旁和建、構(gòu)筑物四周的空地等地塊栽植行道樹，鋪設(shè)草坪，布置花卉和景觀，改善環(huán)境，美化廠區(qū)。第七章 節(jié)能設(shè)計7.1 節(jié)能原則能源是發(fā)展國民經(jīng)濟和提高人民生活水平的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，國家對能源實行開發(fā)及節(jié)約并重的方針，為貫徹節(jié)約能源這一基本國策，本項目節(jié)能按以下原則進行：1、本項目嚴禁選用國家已經(jīng)公布淘汰的機電產(chǎn)品。2、在設(shè)計中盡可能做到各車間、各工段流程合理、布局緊湊，盡量減少各物料周轉(zhuǎn)的距離，降低能耗。3、總圖布置中，生產(chǎn)車間盡可能靠近各動力站房，以降低實際生產(chǎn)中不必要的能源消耗。7.2 節(jié)能措施1、本項目采用合理的工藝路線，按產(chǎn)品的加工路線組織生產(chǎn)，相應(yīng)減少了物料運

46、輸量，從而節(jié)約了能源。2、供電設(shè)備選用新型節(jié)能變壓器和配電、電控設(shè)備。3、采取多項節(jié)水措施4、進一步完善企業(yè)能源管理制度和機構(gòu)。生產(chǎn)裝置均設(shè)置完備的能源計量表計量，并明確管理責任，防止跑、冒、滴、漏，提高節(jié)能管理水平。第八章 勞動安全衛(wèi)生8.1 勞動安全衛(wèi)生標準1.工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標準GBZ1-20022.電氣設(shè)備安全設(shè)計手則GB4064-923.工業(yè)與民用電力裝置的接地設(shè)計規(guī)范GBJ63-94（試行）4.工業(yè)與企業(yè)廠內(nèi)運輸安全規(guī)程GB4387-925.工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計規(guī)范GBJ87-926.建筑抗震設(shè)計規(guī)范GBJ11-927.工業(yè)企業(yè)采光設(shè)計標準GB50033-918.建筑防雷設(shè)計規(guī)范G

47、B50057-948.2 建筑及總平面布置安全1、自然條件安全本地區(qū)地震基本烈度為7度，本次設(shè)計的建、構(gòu)筑物按7度設(shè)防。2、總圖布置安全總圖布置時應(yīng)充分考慮安全因素，如消防通道、道路寬度、道路轉(zhuǎn)彎半徑等，滿足國家法律、法規(guī)、規(guī)范等安全使用的要求。3、運輸安全廠區(qū)道路交通標志，其位置、形式、尺寸、顏色等均應(yīng)符合國家安全標志和公安部、交通部頒發(fā)的現(xiàn)行規(guī)定。4、消防安全本項目在廠區(qū)嚴禁煙火，生產(chǎn)車間按高標準制定操作規(guī)程。廠房四周均設(shè)環(huán)形通道，道路寬6米以上，空中不設(shè)低于4米的障礙物，滿足消防車通行要求。5、技術(shù)安全崗位操作人員應(yīng)熟悉設(shè)備技術(shù)性能、安全操作規(guī)程、生產(chǎn)設(shè)備及工藝流程，樹立高度責任心，做到

48、正確使用，會保養(yǎng)，會排除一般性故障。8.3 安全防火與防爆措施廠區(qū)內(nèi)設(shè)置固定式滅火設(shè)備。廠區(qū)消防系統(tǒng)采用環(huán)狀管網(wǎng)，低壓制消防，室外采用地上式消火栓8.5 勞動安全衛(wèi)生1、嚴格執(zhí)行國家和地方有關(guān)勞動安全衛(wèi)生方面的規(guī)定、規(guī)范、標準，貫徹安全第一、預(yù)防為主，消除隱患，防止傷亡事故，發(fā)展生產(chǎn)的勞動保護方針。2、對生產(chǎn)車間等有用熱設(shè)備的車間考慮通風降溫措施。3、車間內(nèi)設(shè)置更衣室、衛(wèi)生間等生活設(shè)施。第九章項目組織管理、勞動定員及培訓(xùn)9.1 項目建設(shè)期管理機構(gòu)本項目承辦單位為#喜洋洋食品，為加強對項目籌備建設(shè)工作的領(lǐng)導(dǎo)，確保工程建設(shè)順利進行，建議該公司成立項目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，負責該項目的組織，協(xié)調(diào)等籌建工作。

49、9.2 項目運行期管理企業(yè)現(xiàn)有組織機構(gòu)實行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負責制，下設(shè)總經(jīng)理、總監(jiān)各職位，實行分工負責管理模式，負責項目的組織、建設(shè)、運營、管理工作?？偨?jīng)理對企業(yè)的各項工作負責。9.3 定員依據(jù)1、企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模；2、設(shè)備數(shù)量，生產(chǎn)自動化程度，工業(yè)生產(chǎn)復(fù)雜情況；3、各類人員的比例和勞動效率；4、組織機構(gòu)設(shè)置與分工；5、生產(chǎn)管理水平與出勤情況。9.4 勞動定員及來源1、勞動定員本工程定員為65人2、勞動來源新增技術(shù)、管理人員和工人來源有三個途徑：一是向社會公開招聘；二是對現(xiàn)有機構(gòu)進行重組；三是由各部門負責人推薦、選拔。所有人員均經(jīng)考核后，擇優(yōu)錄用。9.5 經(jīng)營管理制度和措施食品行業(yè)是一個特殊的

50、行業(yè)，為確保生產(chǎn)的正常進行和產(chǎn)品的質(zhì)量控制，管理必須嚴格規(guī)范。本項目建成后，產(chǎn)品的生產(chǎn)、儲存，所有用于生產(chǎn)的原料、包裝材料、半成品、成品的貯備都必須嚴格控制。9.6 人員培訓(xùn)1、公司對新增人員進行崗前培訓(xùn)。2、本項目為食品加工項目，為進一步落實完善食品衛(wèi)生管理工作制度，提高食品衛(wèi)生管理水平，切實保障廣大消費者的身體健康和飲食安全，因此必須要做好崗前食品安全衛(wèi)生培訓(xùn)工作，經(jīng)考核合格后，方可上崗工作。3、建立嚴格的學習考核制度，確保生產(chǎn)順利進行。要通過各種形式建立廠規(guī)廠紀、食品安全衛(wèi)生考核制度和工藝操作規(guī)程，通過全員集中培訓(xùn)教育，制訂工作崗位手冊，使每個員工都掌握專業(yè)技術(shù)常識和思想、紀律、安全、衛(wèi)

51、生等方面的知識，經(jīng)嚴格考核合格后，方可上崗工作。第十章實施進度10.1 項目建設(shè)期項目建設(shè)期12個月。10.2 建設(shè)階段劃分本項目建設(shè)階段包括初步設(shè)計、施工圖設(shè)計、施工招標、設(shè)備購置、土建施工、設(shè)備及管線安裝、人員培訓(xùn)、設(shè)備安裝、試生產(chǎn)、正式生產(chǎn)等階段。各階段穿插進行，環(huán)環(huán)相扣，以節(jié)約時間。第十一章 項目招投標方案為了確保項目建設(shè)的工程質(zhì)量，縮短工程建設(shè)期，防范和化解工程建設(shè)中的違規(guī)行為，保護國家利益，制定項目的招標方案11.1 項目招標范圍及招標組織形式本項目招標的范圍包括基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的勘察設(shè)計招標、施工監(jiān)理招標、施工企業(yè)選擇招標和設(shè)備與材料采購招標，面向社會進行公開招標。11.2 投標、開

52、標、評標和中標程序據(jù)建設(shè)項目規(guī)模和建設(shè)要求，在招投標過程中必須遵守如下程序：1、 項目經(jīng)上級部門批復(fù)同意后，項目承辦單位在指定媒體上發(fā)布招標公告。2、 在招標文件開始發(fā)出之日起30日內(nèi)，具有承擔招標項目能力的法人或者其它組織都可以投標。投標人少于3個時，應(yīng)當重新進行招標。投標文件應(yīng)當對招標文件提出的實質(zhì)性要求和條件做出響應(yīng)。招標項目屬于建筑施工的，招標文件的內(nèi)容還包括擬派出的項目負責人與主要技術(shù)人員的簡歷、業(yè)績和擬用來完成招標項目的機械設(shè)備。本項目不接受聯(lián)合投標。3、 評標按照中華人民共和國招投標管理法的規(guī)定和程序進行。4、 開標時委托招標代理單位主持，邀請所有投標人參加，由招標人委托公正機構(gòu)

53、監(jiān)督并公證。5、中標人確定后，招標人向中標人發(fā)出中標通知書，該通知書具有法律效力，若中標人放棄中標項目，應(yīng)當承擔法律責任。自中標通知書發(fā)出30日內(nèi)，按照招標文件，項目承辦單位和中標人簽訂書面合同，中標人不得向他人轉(zhuǎn)讓中標項目，不得將中標項目肢解后分別向他人轉(zhuǎn)讓。11.3 評標委員會的人員組成和資質(zhì)要求項目采用公開招標的方式。因此，在招投標過程中，為保證項目的公開，對評標委員會的組成和資質(zhì)有如下要求：11 評標委員會人員組成評標委員會由項目承辦單位的代表和有關(guān)技術(shù)、經(jīng)濟等方面的專家組成。評標委員會采用單數(shù)制，但最低不少于5人，并且技術(shù)、經(jīng)濟方面的專家不得少于成員總數(shù)的三分之二。11 評標委員會成

54、員的資質(zhì)要求評標委員會成員職稱要求具有副高職稱（副教授）以上，從事本專業(yè)至少在8年以上，對工程項目有較深入的研究，并且職業(yè)道德良好，與投標單位無任何利害關(guān)系。評標委員會成員應(yīng)當客觀公正的履行職務(wù)，遵守職業(yè)道德，對所提出的評審意見承擔個人責任。第十二章投資估算12.1 投資估算依據(jù)及說明 估算范圍本項目投資估算為年產(chǎn)1000噸糕點、面包加工項目，建筑面積平方米。估算內(nèi)容包括土建工程、設(shè)備購置及安裝工程、工程其它費用、預(yù)備費等。編據(jù)依據(jù)1投資項目可行性研究指南計辦投資200215號；2投資項目經(jīng)濟咨詢評估指南咨經(jīng)（1998）11號；3河南省建筑裝飾工程綜合基價（2002）建設(shè)標200266號；4*

55、建設(shè)工程材料基準價格信息（2009年1季度）。12.2 投資估算12.3 總投資項目總投資為1300萬元。12.4 資金籌措本項目總投資其資金來源為：企業(yè)自籌。第十三章財務(wù)分析13.1 評價依據(jù)及參數(shù) 評價依據(jù)1、建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)（第三版）及現(xiàn)行的財稅制度；2、建設(shè)單位對投資回收期的要求和同行業(yè)能夠維持企業(yè)正常運行的內(nèi)部收益率的標準；3、建設(shè)單位提供的基礎(chǔ)資料和現(xiàn)場調(diào)研數(shù)據(jù)；4、確定的工程技術(shù)方案。 項目生產(chǎn)成本估算總成本估算按分項成本法估算。該項目的主要成本由原材料及動力、工資及附加、折舊及攤銷、貸款利息、維修費及其它費用構(gòu)成。2、工資及附加本項目勞動定員65人，其中：管理人員5人

56、，技術(shù)人員21人，生產(chǎn)工人39人。年均工資按9600元/人。3、固定資產(chǎn)折舊費根據(jù)國家規(guī)定,折舊采用平均年限法，本項目設(shè)備按20年折舊，殘值率5%；建（構(gòu)）筑物折舊年限13年，殘值率5%；車輛及儀器8年，殘值率5%；5、其它費用其它費用包括銷售費用及管理費用，按銷售收入的5%計算。 稅率1、增殖稅：本項目計取增殖稅率為5%。2、教育費附加與城市建設(shè)維護稅：教育費附加為增殖稅3%，城市建設(shè)維護稅為增殖稅7%。3、企業(yè)所得稅:按25%計。13.3 盈利能力分析 銷售收入項目計算期內(nèi)正常年運營收入為1800萬元。 盈利能力分析經(jīng)分析，該項目生產(chǎn)期內(nèi)年平均利稅總額263萬元，年平均稅后利潤185萬元，

57、投資利潤率 = 年利潤總額/總投資100% =%投資利稅率 = 年利稅總額/總投資%投資回收期為年第十四章結(jié)論與建議14.1 結(jié)論本項目是在黨中央國務(wù)院高度重視建設(shè)社會主義新農(nóng)村、我省全力實現(xiàn)中原崛起的新形勢下提出的，無論從落實科學發(fā)展觀的高度、從構(gòu)建和諧中原的高度，還是從國家對“三農(nóng)”的關(guān)注程度、激勵農(nóng)民快速奔小康的角度來看，建設(shè)本項目都具有重要的現(xiàn)實意義。具體來說，項目結(jié)論如下：1、本項目產(chǎn)品市場前景廣闊，民權(quán)原材料來源可靠，工程技術(shù)方案先進合理，投資估算經(jīng)濟合理，財務(wù)評價可行。2、本項目滿足市場需求，提高人民群眾生活水平。3、項目建設(shè)有利于促進當?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)濟發(fā)展，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，推

58、進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，增加農(nóng)民收入，增加地方財政收入，增加就業(yè)崗位，加速城鎮(zhèn)化進程，為建設(shè)社會主義新農(nóng)村做出新的貢獻。14.2 建議本項目有較好的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益，財務(wù)評價符合項目要求，項目可行。本報告提出以下建議：1、在項目可行性研究報告?zhèn)浒负螅椖砍修k單位抓緊時間進行設(shè)計招標，選拔優(yōu)秀的設(shè)計隊伍，選擇優(yōu)秀的設(shè)計方案，推進項目的順利實施。2、企業(yè)要面向國內(nèi)、國際兩個市場，積極調(diào)整優(yōu)化結(jié)構(gòu)。3、借助本項目鞏固和加強產(chǎn)業(yè)社會化服務(wù)體系建設(shè)，提升企業(yè)的組織化程度。4、積極開拓國內(nèi)、國際市場，強化銷售意識，形成以“名牌”為主體的市場競爭優(yōu)勢，增強市場競爭力，掌握市場主動權(quán)，確保銷售渠道的穩(wěn)定

59、性與暢通性，做大作強企業(yè)，使企業(yè)永遠充滿生機。綜上所述，項目可行，建議盡快實施。目 錄 TOC o 1-2 h z u HYPERLINK l _Toc199675152 第一章 總 論 PAGEREF _Toc199675152 h 1 HYPERLINK l _Toc199675153 1.1 項目背景 PAGEREF _Toc199675153 h 1 HYPERLINK l _Toc199675154 1.2 項目概況 PAGEREF _Toc199675154 h 4 HYPERLINK l _Toc199675155 第二章 市場預(yù)測、建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案 PAGEREF _Toc1

60、99675155 h 7 HYPERLINK l _Toc199675156 2.1 市場分析及預(yù)測 PAGEREF _Toc199675156 h 7 HYPERLINK l _Toc199675158 2.2 HYPERLINK l _Toc199675159 銷售渠道與目標市場 PAGEREF _Toc199675159 h 7 HYPERLINK l _Toc199675160 2.5 建設(shè)規(guī)模 PAGEREF _Toc199675160 h 8 HYPERLINK l _Toc199675161 第三章 建設(shè)場地及建設(shè)條件 PAGEREF _Toc199675161 h 9 HYPE