小麥苗汁的危害性小麥苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食用方法

1、第4頁(yè) 共4頁(yè)小麥苗汁的危害性 小麥苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食用方法 小麥苗是禾本科植物小麥的嫩莖葉。麥稈中含一種抗小鼠艾氏癌和肉瘤-180的多糖類(lèi)(含量3.4克/3.4公斤),這種多糖類(lèi)主要由戊糖和己糖組成。那么大家知道小麥苗有什么成效？接下來(lái)WTT帶大家理解一下小麥苗的成效吧。小麥苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值小麥苗富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。因品種和環(huán)境條件不同,營(yíng)養(yǎng)成分的差異較大。從蛋白質(zhì)的含量看,生長(zhǎng)在大陸性干旱氣候區(qū)的麥粒質(zhì)硬而透明,含蛋白質(zhì)較高,達(dá)1420%,面筋強(qiáng)而有彈性,適宜烤面包;生于潮濕條件下的麥粒含蛋白質(zhì)810%,麥粒軟,面筋差,可見(jiàn)地理氣候?qū)Ξa(chǎn)物形成

2、過(guò)程的影響是非常重要的。吃小麥苗的好處主治補(bǔ)虛,長(zhǎng)時(shí)間食用,使人肌肉結(jié)實(shí),養(yǎng)腸胃,增強(qiáng)氣力。它可以養(yǎng)氣,補(bǔ)缺乏,有助于五臟。將它和水調(diào)服,可以治療中暑、馬病肺熱。將它敷在癰瘡傷處,可以散血止痛。小麥性涼,味甘,具有養(yǎng)心神、斂虛汗、生津止汗、養(yǎng)心益腎、鎮(zhèn)靜益氣、健脾厚腸、除熱止渴的成效,對(duì)于體虛多汗、舌燥口干、心煩失眠等病癥患者有一定輔助療效1、本草拾遺:主酒疸目黃,消酒毒暴熱。小麥苗的屬性介紹1、科屬小麥屬。2、產(chǎn)地全國(guó)各地。長(zhǎng)江中下游冬麥區(qū),種植面積占13%,總產(chǎn)占45%。3-5月江淮平原光溫水較協(xié)調(diào)。3-5月降水量大于450mm的地區(qū)屬不適宜種麥區(qū)。河南、山東、河北三省每年小麥產(chǎn)量都占到全

3、國(guó)小麥總產(chǎn)量的50%以上。3、別名小麥苗又稱為小麥芽。4、簡(jiǎn)介小麥苗是禾本科植物小麥的嫩莖葉。麥稈中含一種抗小鼠艾氏癌和肉瘤-180的多糖類(lèi)(含量3.4克/3.4公斤),這種多糖類(lèi)主要由戊糖和己糖組成。 麥稈中含一種抗小鼠艾氏癌和肉瘤-180的多糖類(lèi)(含量3.4克/3.4公斤),這種多糖類(lèi)主要由戊糖和己糖組成。小麥苗的吃法1、麥苗炒肉絲1、菜系及成效:藥膳偏方 ;2、麥苗炒肉絲的制作材料:主料:鮮麥苗50 克,瘦豬肉300 克,蔥段,姜絲,細(xì)鹽,醬油,味精,淀粉等各適量;3、麥苗炒肉絲的特色:特點(diǎn):嫩爛鮮香。成效:清熱理肝;4、鮮麥苗清熱利濕,有退黃疸、助消化、養(yǎng)陰生津等成效;瘦豬肉可補(bǔ)充慢性

4、疾病消耗的蛋白質(zhì),強(qiáng)壯身體,增強(qiáng)抵抗力;5、將鮮麥苗洗凈,瀝干水分,切成3 厘米長(zhǎng)的段侍用;6、將瘦豬肉先切成薄片,再切成23 厘米長(zhǎng)的肉絲;7、將鍋燒熱,加油(植物油)適量,侍油至七成熱時(shí),投入蔥段、姜絲,接著參加肉絲,麥苗翻炒;8、參加細(xì)鹽、醬油、味精,并用濕淀粉勾芡,顛翻幾下即可。2、小麥苗汁1、先將小麥洗干凈,用水泡一個(gè)晚上大概8小時(shí)就可以啦,第二天早上起來(lái)就可以鋪小麥啦,將盤(pán)子小面鋪滿一層衛(wèi)生紙,將小麥平鋪到盤(pán)子上面,上面蓋上濕布放到陰涼處每天早中晚三次噴水;2、第二天小麥已經(jīng)出牙啦,好驚喜哦,照舊蓋好濕布每天噴三次水,這時(shí)的小麥呀很脆弱一定要保持好濕度不能曬太陽(yáng)的;3、看看第三天已經(jīng)有生根啦 照舊不能見(jiàn)太陽(yáng)每天三次噴水;4、第六天收獲的小麥 用剪刀從根部減掉 就可以榨汁;5、青汁含有活性物質(zhì),榨汁后半小時(shí)之內(nèi)要喝完,早起空腹喝更好。服用小麥苗的本卷須